百選横丁 楽天市場店
2,100円
若狭美浜伝統の味 星の子亭 鯖のへしこ(1本) はこべの家 ひとつひとつ手作りで作りました。 へしことは… 魚(主に鯖)に塩を振って糠漬けにした福井県、若狭地方の伝統食であり、越冬の保存食として、大変重宝されています。 現在では大阪などの関西圏でも親しまれています。 へしこは発酵食品です! ミネラルやアミノ酸をバランスよく含む発酵食品です。 ピロール米の糠 ピロール農法で作られたお米の糠。最大の特徴は、"土の中で酸素を放出する"という点です。地球上の酸素を作り出した「らん藻」(シアノバクテリア)を活用する農法で作られています。そのため、作物は栄養豊富に育っていきます。その米から出た糠を使っています。 炙り一推し! いったん糠床から上げたヘシコ地元辛口酒「早瀬浦」で塩抜きのためつけて炙ってあります。絶妙な塩加減。ビールや甘口の日本酒と。 ■商品名…星の子亭 鯖のへしこ ■内容量…1本 ■原材料…鯖(ノルウェー産)、米糠(ピロール米こしひかり、ひとめぼれ)、醤油(大豆、小麦を含む)、塩、酒粕、酒 ■賞味期限…3ヶ月 ■保存方法…要冷蔵 栄養成分表示(100g当たり) (推定値) 熱量321kcal、たんぱく質19.2g、脂質23.7g、炭水化物7.7g、食塩相当量7.9g、ナトリウム3100mgはこべの家では、障害を持った人達が経済自立を目指し、自主商品の製造に取り組んでいます。
百選横丁 楽天市場店
3,283円
越前若狭の伝統の味 小松ばぁちゃんの自家製さばへしこ 約400g×1本 山下水産 自家製「さばへしこ」 厳選され脂ののったさばを手作業で丁寧に開き、たっぷりの塩で重石をのせて数日間漬け込みます。塩漬け後のさばに今度は1尾ずつ糠をまぶし、再び重石をのせ、さらに1〜2年漬け込みます。 昔の人はとれたての新鮮なさばやいわしを保存食として糠に漬け「へしこ」を作りました。最近では、手間暇かかる「へしこ」を漬ける人も減ってしまいましたが、各家々の味がある「へしこ」の旨さは、代々受け継がれ現代でも懐かしい故郷の味として愛され続けています。 おいしい調理方法 ◎刺身◎ 下準備 1 頭と尾を切落とし三枚おろし状になるよう半分に切る。 2 糠を水で洗い流す。 3 薄皮をはがす。 加熱せず、薄〜くスライスしたへしこに旬の生野菜を添えて。三杯酢につけて召し上がっていただくと、あっさりまろやかな味わいになります。アンチョビがわりにパスタに使用したり、薬味を添えてお茶漬けにも合います。 ◎焼き◎ 知恵袋 調理の際にアルミホイルをひいて焼くと、グリルが汚れず後始末が楽です。トースターでも失敗なくきれいに焼きあがります。 糠を払い落とし、お好みの大きさに切って焼きます。糠が気になる方は、水で洗い流していただいても大丈夫です。焼きすぎない事がポイントです。酒の肴に、ご飯のおともに。 ※へしこは、昔ながらの保存食ですので塩気が多いです。お召し上がりいただく際には、少量ずつお召し上がり下さい。 保存方法 へしこ1本は大きすぎてちょっと食べきれない。そんな時は、1食分の大きさに切り分け、ふた付の容器に入れて冷気が直接あたらないようにして冷蔵庫で保存して下さい。 ※この時、糠を落とさず隙間を糠でうめておくとおいしさが長持ちします。容器にラップをひいてから入れると容器に臭いも移...
百選横丁 楽天市場店
2,160円
【かどのさん家のへしこ】 手づくり鯖へしこ スライス(2パック) 釣り船・民宿 かどの そのまま生でも、かるく炙っても美味しく頂けます。 へしことは、塩漬けした鯖を、糠と唐辛子で1年間樽に漬けこんで作る、福井県の伝統食品です。昔から保存食として食べられてきました。 その名の由来は鯖を「漬け込む(押し込む)」ことを「へし込む」と言ったことが、「へしこ」のはじまりと言われています。 こだわりは、脂ののった国産鯖・厳選した米糠を使って、昔ながらの製法で作っている事です。 へしこ特有の臭みや塩辛さを軽減させる為に、鯖の洗い方にもこだわっています。 塩辛さよりも旨味が増すように1年間しっかりと、発酵・熟成させて、より沢山の人に美味しいと言ってもらえるように作っています。 へしこの食べ方 ・へしこを焼くときは、糠を取らずに、少し付いた位で焼くと美味しいです。 ・余った糠も乾煎りして、パスタ・お茶漬け・卵かけご飯等の調味料として、使えます。 ※おススメの焼き方は弱火でゆっくりと糠がきつね色になるまでしっかりと焼きます。 【かどのさん家のへしこ】 『へしことは』 ・福井の伝統食品 ・塩漬けした鯖を、米糠と唐辛子で樽に漬けこんだ物。 『伝統製法へのこだわり』 ・鯖、米糠、食塩、唐辛子のみを使い、1年以上樽で発酵・熟成させています。 『素材へのこだわり』 ・600g以上の脂ののった国産サバのみを使っています。 ・地元の無農薬栽培の米糠(甘みがあり、えぐみの少ないきな粉の様な味)のみを使っています。 ・尖りが少なく、マイルドな塩を使っています。 『特徴』 ・臭みや塩辛さが少なく、旨味の強い「へしこ」です。 ■商品名…手づくり鯖へしこスライス(2パック) ■内容量…20g/パック ■原材料…鯖(国産)、米糠、食塩、唐辛子 ■賞味期限…1カ月 ...
百選横丁 楽天市場店
2,595円
「マイルドへしこ半身」 千鳥苑 福井大学と共同開発しました 減塩50% 好きだけれど塩分を気にする人におすすめ 〜塩漬けした魚に米麹と千鳥苑秘伝のタレで漬け込んだ熟成発酵食品〜 『簡単に言うと魚のお漬物』 千鳥苑のへしこはただ塩辛いだけじゃない!! "秘伝のタレ"により、他社より深い旨味があり、 塩分とのバランスが絶妙!! 白米、お酒との相性は抜群。 色々な料理のアレンジ役として、 そのままおつまみとしても愉しめます。 塩辛さの中に独自のタレで漬け込まれたうま味や香りが 食欲をそそります。 ■商品名…マイルドへしこ半身 ■内容量…80g ■原材料…さば(ノルウェー産)、食塩、米ぬか、醤油(小麦・大豆を含む)焼酎、酒粕、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、保存料(安息香酸Na) ■賞味期限…3ヶ月 ■保存方法…要冷蔵(1℃〜10℃) ■アレルギー表示…小麦、さば、大豆 ■栄養成分表示(100g)当たり □エネルギー…296kcal □たんぱく質…25.7g □脂質…19.1g □炭水化物…5.3g □食塩相当量…6.60gg □炭水化物…6.5g □食塩相当量…8.38g ※クール冷蔵便での発送となります。へしこを作り続けて180余年。 昔ながらの製法、味を一子相伝、守り続けてきました。 これからも伝統の味を守りつつ、今の時代の食文化に合ったへしこを創り、 お客様の喜ぶ笑顔をたくさん増やしていきたいと思います。
百選横丁 楽天市場店
1,404円
「炙りへしこ」 千鳥苑 〜塩漬けした魚に米麹と千鳥苑秘伝のタレで漬け込んだ熟成発酵食品〜 『簡単に言うと魚のお漬物』 千鳥苑のへしこはただ塩辛いだけじゃない!! "秘伝のタレ"により、他社より深い旨味があり、 塩分とのバランスが絶妙!! 焼きたての美味しさをそのまま真空パックに詰めました。 袋から取り出し少しチンして熱々のご飯と一緒にお召し上がりください。 へしこを小さめにカットし焼いてありますので直ぐにお召し上がり頂けます。 ■商品名…炙りへしこ ■内容量…80g ■原材料…さば(ノルウェー産)、食塩、米ぬか、醤油(小麦・大豆を含む)焼酎、酒粕、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、保存料(安息香酸Na) ■賞味期限…2ヶ月 ■保存方法…要冷蔵 ■栄養成分表示(100g)当たり □エネルギー…300kcal □たんぱく質…23.1g □脂質…20.2g □炭水化物…6.5g □食塩相当量…8.38g ※クール冷蔵便での発送となります。へしこを作り続けて180余年。 昔ながらの製法、味を一子相伝、守り続けてきました。 これからも伝統の味を守りつつ、今の時代の食文化に合ったへしこを創り、 お客様の喜ぶ笑顔をたくさん増やしていきたいと思います。
百選横丁 楽天市場店
3,700円
へしこ/2本 越前水産 越前田村屋 福井県優良観光土産品 酒の肴や温かいご飯の友に最適 越前若狭に古くから伝わる、魚を米ぬかで漬けこんだ保存食「へしこ」。 脂が乗り身の引き締まった鯖を、赤穂の天然塩がベースのブレンド塩と厳重な温度管理の下で育った米こうじ、契約農家の県産こしひかりの米ぬかと一緒に漬け込み、1年かけて熟成させました。 変色し飴色に輝く身が長期熟成の証。 まろやかな味わいにご飯やお酒が進むことうけ合いです。 ■商品名…へしこ/1本 ■内容量…さば1尾(約450g)×2 ■原材料…鯖(ノルウェー産)(さばを含む)、米糠、食塩、醤油(アミノ酸液、小麦、脱脂加工大豆、食塩、糖類(砂糖、異性化液糖)、アルコール)(小麦・大豆を含む)、焼酎甲類、唐辛子、米こうじ/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア) ■賞味期間…冷蔵にて150日 ■保存方法…10℃以下で保存してください。 栄養成分表示(100gあたり) □熱量 315kcal □たんぱく質 14.9g □脂質 25.0g □炭水化物 7.5g □食塩相当量 10.9g (推定値) ※クール冷蔵便での発送となります。こだわりの目利き品をはじめひと手間もふた手間もかけた加工品、徹底した衛生管理のもとで行われる調理に至るまで、すべてが知識と経験豊富なスタッフの手によって生まれています。美味しくて安全・安心で身体にも優しい。そんな作り手の想いがこもったとびっきりの日本海越前の美味を全国の皆様のもとへお届けいたします。
百選横丁 楽天市場店
2,980円
【へしこのなれずし】 手づくりなれずし (半身) 釣り船・民宿 かどの 米麹の付いたまま食べやすい大きさに切り そのままお召し上がり下さい。 軽く焼いて食べると、より甘みが増しておいしいです。 へしこのなれずしとは、塩抜きしたへしこに、米と麹をいれて、約2週間、樽に漬け込んで作ります。主に、お正月やお祭りに食べられてきました。 矢代のなれずしは、昔から甘みが強く、生臭さがないので、食べやすく、特に女性に好まれてきました。 こだわりは、矢代に昔から伝わる製法を守り作っている事です。また、地元の農家さんの農薬を使っていない米と麹のみを使用しています。 1.1年かけてへしこを作ります。 2.へしこを洗い、流水で塩抜きをします 3.炊いた米と麹を混ぜ合わせます。 4.塩抜きしたへしこに、混ぜ合わせた米と麹を、詰めていきます。 5.米と麹を詰めたへしこを樽に敷き詰めます。 6.重石を置いて袋をかぶせます。 7.約2週間、漬けます。 8.へしこのなれずしの完成です。 【へしこのなれずし】 『へしこのなれずしとは』 ・塩抜きした「へしこ」を米と米麹で漬け込んだ物。 ・地元では、昔からお正月とお祭りで食べられていました。 『伝統製法へのこだわり』 ・1年間漬け込んだ「へしこ」を塩抜きして、米と米麹のみで樽に、2週間漬け込んで作ります。 『素材へのこだわり』 ・こだわりの「へしこ」のみを使います。 ・地元の無農薬栽培の米と米麹のみを使っています。 『特徴』 ・甘みが強く、生臭さや酸味が無いので、食べやすいです。 ・特に女性に好まれてきました。 ■商品名…手づくりなれずし ■内容量…半身(200g) ■原材料…鯖のへしこ(鯖(国産)、米糠、食塩、唐辛子)、米(国産)、米麹(国産) ■賞味期限…1週間 ■保存方法…要冷蔵(10℃以下) ...
へしこ屋千鳥苑
1,188円
商品情報名称つみれ鍋セット原材料名さば(ノルウェー産)、食塩、米ぬか、醤油(小麦・大豆を含む)、焼酎、酒粕、コチュジャン、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、保存料(安息香酸Na)内容量80g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法要冷蔵(1℃~10℃)製造者株式会社千鳥苑 福井県三方郡美浜町久々子47-38備考クール(冷蔵)便のお届けとなります。へしこジャン半身 へしこ 唐辛子 ジャン 若狭美浜 千鳥苑 福井県 へしこ ジャン 半身 千鳥苑 8
百選横丁 楽天市場店
3,240円
麹と鯖が生み出す自然な旨みと甘味 鯖のなれずし特上特大(化粧箱入) おいで康 福井県の伝統発酵食である「鯖のなれずし」です。 麹と鯖が低温でゆっくりじっくり発酵して、 自然な旨みと甘み、コクのある味わいを生み出します。 くさ味のないおいで康の「鯖のなれずし」をぜひ御賞味ください。 ご贈答用にも最適です。 ■商品名…鯖のなれずし ■内容量…1尾(40cm前後) ■原材料…鯖、米、麹、生姜、昆布、人参、酢、塩、原材料の一部に小麦を含む ■賞味期限…30日 ■保存方法…冷蔵 栄養成分表示(推定値)100g当り □熱量…217kcal □たんぱく質…21.7g □脂質…13.7g □炭水化物…1.6g □食塩相当量…1.4g ※クール冷蔵便での発送となります。福井県は自然に恵まれ、海の幸、山の幸、地野菜など良質な食材の豊庫です。 「おいで康」では、自然の恵みを厳選入荷し、丁寧に調理し、おもてなしさせていただいております。 地の物、旬の物に感謝の気持ちを持って。
百選横丁 楽天市場店
1,296円
麹と鯖が生み出す自然な旨みと甘味 鯖のなれずし半身(カット済) おいで康 福井県の伝統発酵食である「鯖のなれずし」です。 麹と鯖が低温でゆっくりじっくり発酵して、 自然な旨みと甘み、コクのある味わいを生み出します。 くさ味のないおいで康の「鯖のなれずし」をぜひ御賞味ください。 ご贈答用にも最適です。 ■商品名…鯖のなれずし ■内容量…半身 ■原材料…鯖、米、麹、生姜、昆布、人参、酢、塩、原材料の一部に小麦を含む ■賞味期限…30日 ■保存方法…冷蔵 栄養成分表示(推定値)100g当り □熱量…217kcal □たんぱく質…21.7g □脂質…13.7g □炭水化物…1.6g □食塩相当量…1.4g ※クール冷蔵便での発送となります。福井県は自然に恵まれ、海の幸、山の幸、地野菜など良質な食材の豊庫です。 「おいで康」では、自然の恵みを厳選入荷し、丁寧に調理し、おもてなしさせていただいております。 地の物、旬の物に感謝の気持ちを持って。
毎日漁港へ目利き一筋!かにの山米
2,200円
商品内容 ノルウエー産 真サバのへしこ[香住加工] 特大 1尾 約37-38cm程度 賞味期限 冷蔵・冷凍保存で約3ヶ月 お召し上がり方 洗わず、焼いてお召し上がりください。※ぬかがついていると焦げやすいので、なるべく遠火で焼いてください。 配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便 【常温・冷蔵・冷凍ともに同梱可】
美味逸品
2,019円
のしをつけてお届けすることができます。 ※通常の「熨斗(のし)」または「短冊のし」で対応させて頂きます。 「さば(サバ)のへしこ」 美味逸品 商品説明 古代より若狭の海産物を京の都へ運ばれる若狭街道を、その中にあったのが大量の鯖だった事から「鯖街道」と呼ばれるようになったそうです。そして、鯖をはじめとした豊な食文化が発達しましたが、その中の代表的商品が「さばのへしこ」と「さばのなれずし」です。 脂の乗り切った新鮮な鯖を、昔から伝わる独自の製法で1年以上の期間、コシヒカリ100%の米糠(ぬか)に漬け込 みじっくり自然熟成させています。 自然発酵に任せているため、味わいも昔ながらの自然の味に仕上がっています。 糠を押した後に注入する「しい汁(魚醤)」は独自の製法で継ぎ足し継ぎ足し大切に使われているもで魚のだしが凝縮された伝統の魚醤です。 昔からの製法と手間ひまをかけた、こだわりの「へしこ」をどうぞ。 *お召し上がり方 1.糠を軽く洗い落とした後、スライスしてお刺身として、大根おろしやレモン汁を搾ってお召し上がり下さい。酒の肴に最高です。また、寿司ネタとしてもいけます。 2.切り身を軽く焼いて、ご飯のおかずと、お茶漬けとしてお召し上がり下さい、お酒のおつまみとしても美味しいです。 その他、お好みで召し上がり下さい。 (注) (1) 「花ごよみ」からの直送となりますので、「花ごよみ商品」以外との同梱は出来ません。 (2)産直の為、「代引き」はできませんが、「代引き」と同じ手数料300円(税別)の便利な「コンビニ後払い」をご利用願います。 (3)沖縄、離島への配送は出来ません。 内 容 1尾(約500g) 原材料名 さば(国産)、米糠、塩、唐辛子 賞味期限 冷蔵1ケ月 製造者 滋賀県高島市朽木荒川870-2 味処 花ごよみ 「さば(サバ...
越前そばの里
1,720円
商品説明 名称 糠漬け 原材料名 鯖、糠、塩、唐辛子 内容量 鯖のへしこ×1本 賞味期限 常温:180日(発送日含む) 開封後は、冷蔵し早めにお召し上がりください 保存方法 高温・多湿を避け、保存してください 製造者 株式会社武生製麺 〒915-8666 福井県越前市真柄町7-37 TEL0778-22-0272一度食べたらやみつきに! 福井名物 【自家製 鯖のへしこ】 たくさんの驚きと感動の声を頂いている 「鯖のへしこ」 この旨さ、是非1度お試しください!
ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店
3,150円
商品説明 商品名:鯖の馴れ寿司(馴れ鯖) 内容量:約40cm 1尾 原材料:真鯖・本醸造米麹・本味醂・天然塩・白米 原産地:日本海沿岸 消味期限:冷凍で30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛若狭は古くから海産物等を朝廷に納める「御食国」として、歴史的に重要な役割を果たしてきました。 中でも鯖は京の人々にたいへん愛されており、若狭と京を結ぶ街道は 「鯖街道」と名がつく程。 若狭は歴史と伝統により鯖料理の本場と呼ばれています。 鯖には青魚などのごく限られた食品にしか含まれていないEPAやDHAなど さまざまな栄養素がたっぷり含まれています。 「なれさば(なれずし)」は、古代ずしとも言われ、各地の寿司のルーツとされています。 1年以上熟成させた鯖のぬか漬け(へしこ)の塩抜きをして鯖の薄皮をむき、ご飯と麹で10〜20日程重石で押し、出来上がったのが究極の馴れ鯖です。 風味は高級なチーズの香り、身がひきしまって甘みと旨みのある味になります。 見かけはちょっと、と思われる人も一度食べるとクセになる味。 見かけと味のギャップに思わぬ感動もあふれます。 米麹のついたまま食べやすい大きさに切りそのままお召し上がり下さい。 お好みで醤油をつけて食べてもたいへんおいしいです。 また、アルミホイルで包み、オーブントースター等で少し火を通してお召し上がりいただいてもたいへんおいしいで...
越前名産工房
2,300円
●商品内容 ●へしこ鯖(ぬか鯖)缶詰 (へしこ缶詰め) ※伝統の へしこ鯖をスライスし現代風にオイル(綿実油) 漬けにしています。へしこの香りは緩和され食べやすく オイリーな食感と風味が特徴です 新感覚のへしこ鯖缶を通販でお楽しみ頂けます ※へしこ鯖って??↓↓↓ 「浜ぬか鯖」は鯖に塩をしてからぬかに漬け込んだ、 いわば『鯖の漬物』です。「ぬけ漬け」は栄養面で 優れていることから、天然栄養食品として食の傑作 と言われています。それは、ぬか漬けの下地になる ぬか床・米ぬかが、たんぱく質、脂質、繊維質、カ ルシウム、リン、鉄、ビタミンA(カロチン)、B1、 B2、ナイアシンなどを豊富に含み、あらゆる食材で もトップクラスの栄養素を持っているからです。 鯖は大判で油がのり新しいものを厳選し、 舌触りも良く、鯖そのもののおいしさを 「ぬか床」が包みこんでいます。 天然ヘルシー食品としても是非お召し上がり頂けます。 越前地方では「浜ぬか鯖」を、「へしこ鯖」や 「こんか鯖」とも呼ばれており、昔からの越前の 珍味として各家庭で食されている他、「梅」「らっ きょう」「お漬物」に並ぶ、古くからの常備食品と して親しみ深い一品となっております。 ●お召し上がり方 ・そのままに 酒のつまみ、ご飯のお供に召し上がり頂けます ・アンチョビかわりに、パスタ・ピザ・カナッペなどに ●商品概要 ・原材料:へしこ鯖 (国産鯖) 米糠、糀、食塩、唐辛子、いしる、綿実油 ・内容量:65g ・賞味期限:6ヶ月 ・保存方法:常温(冷暗所にて保管) ※ぬか床には、たんぱく質、脂質、繊維質、カルシウム、 リン、鉄、ビタミンA(カロチン)、B1、B2、ナイアシン などの栄養素を含有 ●お買い求め前のご注意 ※沖縄県・他 離島...
ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店
850円
商品説明 商品名:【醤油風味】 鯖へしこ お試し切り身サイズ 内容量:1切 原材料:真鯖・糠・天然塩・唐辛子・j醸造アルコール・醤油 原産地:国産 消味期限:要冷凍で販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛若狭は古くから海産物等を朝廷に納める「御食国」として、歴史的に重要な役割を果たしてきました。 中でも鯖は京の人々にたいへん愛されており、若狭と京を結ぶ街道は 「鯖街道」と名がつく程。 若狭は歴史と伝統により鯖料理の本場と呼ばれています。 鯖には青魚などのごく限られた食品にしか含まれていないEPAやDHAなど さまざまな栄養素がたっぷり含まれています。 津田孫兵衛のへしこは選りすぐりの鯖。 あぶってお茶漬けで、生でレモンかけて酒の肴に 国産鯖のへしこをお酒のおつまみにぴったりのさしみに仕立てました。 へしこを薄くスライスして本みりんで塩出ししました。 糠の香ばしい香りと本みりんの香りがお酒のおつまみにピッタリです。 ご飯に乗せてお茶漬としても相性抜群の一品です。 お好みでレモンや酢だちをひと振りして頂いても美味しくお召し上がり頂けます。 通常へしこからさしみを作る場合は塩出しが必要になりますが、本商品は水だし 不要です。 パックから出してそのままお召し上がりください。
へしこ屋千鳥苑
4,700円
商品情報名称魚介類加工品原材料名さば(ノルウェー産)、食塩、米ぬか、醤油、(小麦・大豆を含む)、焼酎、酒粕、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、保存料(安息香酸Na)内容量400g×2本賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法要冷蔵(1℃~10℃)製造者株式会社千鳥苑 福井県三方郡美浜町久々子47-38備考クール(冷蔵)便のお届けとなります。さばのへしこ 2L 400g 2本セット ギフト へしこ さばの糠漬け 千鳥苑 さば 2L 400g ケンミンショー TV紹介 福井 美浜 売れ筋 オススメ 8
ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店
2,980円
商品説明 商品名:鯖のヘシコ 内容量:700g以上 原材料:真鯖・糠・天然塩・唐辛子 原産地:国産 消味期限:要冷蔵で販売日より20日目 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛若狭は古くから海産物等を朝廷に納める「御食国」として、歴史的に重要な役割を果たしてきました。 中でも鯖は京の人々にたいへん愛されており、若狭と京を結ぶ街道は 「鯖街道」と名がつく程。 若狭は歴史と伝統により鯖料理の本場と呼ばれています。 鯖には青魚などのごく限られた食品にしか含まれていないEPAやDHAなど さまざまな栄養素がたっぷり含まれています。 津田孫兵衛のへしこは選りすぐりの鯖。 あぶってお茶漬けで、生でレモンかけて酒の肴に 鯖のへしこをお酒のおつまみにぴったりのさしみに仕立てました。 糠の香ばしい香りと本みりんの香りがお酒のおつまみにピッタリです。 ご飯に乗せてお茶漬としても相性抜群の一品です。 お好みでレモンや酢だちをひと振りして頂いても美味しくお召し上がり頂けます。 通常へしこからさしみを作る場合は塩出しが必要になりますが、本商品は水だし 不要です。 パックから出してそのままお召し上がりください。
へしこ屋千鳥苑
1,404円
商品情報名称魚介類加工品原材料名さば(ノルウェー産)、食塩、米ぬか、醤油、(小麦・大豆を含む)、焼酎、酒粕、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、保存料(安息香酸Na)内容量80g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法要冷蔵(1℃~10℃)製造者株式会社千鳥苑 福井県三方郡美浜町久々子47-38備考クール(冷蔵)便のお届けとなります。秘伝 さばの炙りへしこ へしこ さばの糠漬け あぶり 真空 千鳥苑 8
美味逸品
1,900円
【福井県優良土産推奨品】 「さば(サバ)のへしこ」 美味逸品 商品説明 平成20年11月12日のTBS「はなまるマーケット(はなまるカフェで、川合俊○さんがオススメ)」で紹介されました。 脂の乗り切った新鮮な鯖を、昔から伝わる独自の製法で1年以上の期間、コシヒカリ100%の米糠(ぬか)に漬け込 みじっくり自然熟成させています。 こうじなどの発酵物は一切使用せず、自然発酵に任せているため、味わいも昔ながらの自然の味に仕上がっています。 糠を押した後に注入する「しい汁(魚醤)」は独自の製法で継ぎ足し継ぎ足し大切に使われているもで魚のだしが凝縮された伝統の魚醤です。 昔からの製法と手間ひまがかかった、こだわりの「へしこ」をどうぞ。 *お召し上がり方 1.糠を軽く洗い落とした後、スライスしてお刺身として、大根おろしやレモン汁を搾ってお召し上がり下さい。酒の肴に最高です。また、寿司ネタとしてもいけます。 2.切り身を軽く焼いて、ご飯のおかずと、お茶漬けとしてお召し上がり下さい、お酒のおつまみとしても美味しいです。 その他、お好みで召し上がり下さい。(注)5月10日頃〜9月30日頃まではクール便発送となりますので、クール便代330円が加算されます。又、「代引き」ができませんので、「代引き」と同じ手数料330円の「コンビニ後払い(NP決済)」をご利用願います。 内容 1尾(2Lサイズ)(約500g) 原材料名 さば(福井県産)、米麹、塩、唐辛子、調味料 賞味期限 6ケ月 製造者 福井県福井市蒲生町1-46 枩田商店 【福井県優良土産推奨品】 「さば(サバ)のへしこ」 「へしこ」とは魚の糠漬けのことですが、なぜ「へしこ」というのでしょうか? それは、大河ドラマ「江 姫たちの戦国」にて取り上げられている「浅井三姉妹...
百選横丁 楽天市場店
2,444円
焼いた鯖を醤油漬けする当店自慢の味「焼き鯖へしこ 2個セット」:越前三国湊屋 脂の乗った鯖を直火で焼きあげ、第6回全国醤油名匠にて名匠に選ばれた店主が造る醤油ダレに漬けてみました。 従来のへしことは違い、焼き鯖の香ばしさと醤油の旨みを味わえる逸品です。 商品説明 名称 焼き鯖へしこ 2個セット 内容量 2個 原材料 鯖、醤油 賞味期限 90日 保存方法 常温 製造元 スターフーズ 福井県坂井市三国町 備考 商品表示責任者 有限会社スターフーズ福井 三國湊の豊かな海の幸、山の幸をふんだんに使った、食卓を豊かにする「おかず」をテーマに販売を行っています。どうぞ、福井の新しい味をお試し下さい。
うまいもの福井『かがみや』
1,944円
期日、お時間の指定はできません へしこは若狭から京への『鯖街道』の名で知られた、若狭古来の鯖加工品です。塩押しし、糖にわたして、土用を越し、一年以上の歳月を経て漬け込む 若狭独自の郷土食で焼いてお召し上がり下さい。 あたたかい白飯にとりあわせて格別 の香味をお楽しみ頂けます。 長く空気中に置くと味が変わりますので、開封後はなるべく早目にお召し上がりください。 1本賞味期間/冷蔵で90日間クール便にてお届けします。 ※好評につき品切れでお待ち頂く場合がございます。ご了承下さいませ。 【お取り寄せマップ 福井 土産】福井県の海産物 【お土産マップ 福井】【シニア市場】 【誕生日】【ラッピング】 【ギフトセット】鯖へしこ【お土産】へしこ 【福井県】【お取り寄せグルメ】 【特産物】【人気商品】【冬の味覚】 【お土産】【歳暮】【お歳暮】【贈り物】【プレゼント】【クリスマス】 かがみや楽天店は福井の名物物産が大集合!春夏秋冬の福井県の旬の特産物・通年ご利用いただけるギフト商品・お誕生日・お祝い・冠婚葬祭・法事に最適な商品を品揃え。お取り寄せグルメを玄関までお届けします。福井県出身の方への故郷の味・日本海の美味を楽しみたい方に、大好評。中元・歳暮・母の日・父の日・敬老の日・こどもの日・節分・正月にぴったりの品物、年越しそばは、越前そば。カニは越前蟹、コシヒカリのふるさと福井の味を満喫くださいませ!へしこさば 青魚はペプチドを多く含みます。アミノ酸は、血圧抑制・血液のサラサラ効果・糖尿病の症状改善のどの効果があるといわれてます。 へしこ(ぬか漬け)にする事によりペプチドが増加し、美味しく効率的に摂取する事ができます。若狭古来の鯖加工方法は、先人の驚く知恵ですね。 青魚の脂肪に含まれるEPA・DHAは、中性脂肪・コレステロールを低下させ...
百選横丁 楽天市場店
2,985円
発酵のプロが醸すをテーマに創りました 醸かも し漬 鯖/サバ×4 吉市醤油店 醸かもし漬とは 醤油醸造のプロが創りだす、たまり漬けと奈良漬と糠漬けの長所を併せ持つ当店独特な漬け方です。 原材料にはこだわり、発酵アルコール原料以外は全て国産です。 魚は国産、冬季水揚げ、脂の乗った魚しか使いません。 ■商品名…醸し漬 鯖/サバ ■内容量…1枚(半身)×4 ■原材料…サバ(国産) 漬け床…しょうゆもろみ(大豆、小麦、塩)、酒粕、酒米ぬか、糖蜜、塩、みりん粕、唐辛子(剣崎ナンバ) ※原材料全て国産品を使用 ■賞味期限…製造より8ヶ月 ■保存方法…10℃以下 栄養成分表示(100g中) □エネルギー 330kcal □たんぱく質 13g □脂質 18g □炭水化物 25g □食塩相当量 7.8g この値は目安です。 ※3月から11月まではクール冷蔵便での発送となります。創業明治三十三年、地域で唯一、今では珍しい麹・諸味から造る醤油屋です。醸造、発酵のプロとして醤油を利用した、地域性と当店でしか出来ない特異な発酵食品を創っています。 ※3月から11月まではクール冷蔵便での発送となります。
百選横丁 楽天市場店
2,520円
手押し焼き鯖寿し×2 越前水産 越前田村屋 福井県知事受賞 おいしさの秘密は4段重ね 選りすぐりの食材、福井県産の美味しい米を3種類ブレンドして炊き上げたシャリ、水の美味しい大野市が誇る酢の老舗醸造蔵のオリジナルブレンド酢を使用するなど、越前水産の「美学」が詰まった自信作。 贅沢なまでに脂ののった鯖をたっぷりと片身使用した福井名産の「手押し焼き鯖寿司」は、鯖の焼き方に工夫しているため生臭みがなく、1本1本丁寧に手押しで作るため、ふんわりした香り高い食感が楽しめます。 ■商品名…手押し焼き鯖寿し ■内容量…1包装(6切れ)×2 ■原材料…米(福井県産)、鯖(ノルウェー産)(さばを含む)、調味酢(醸造酢、糖類(砂糖、ぶどう糖)、食塩)、煮椎茸(椎茸、砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)、発酵調味液、寒天)、生姜酢漬(生姜、醸造酢、食塩)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、ソルビット、甘味料(ステビア) 【添付醤油】醤油(アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、砂糖、ぶどう糖)(大豆・小麦を含む)/カラメル色素、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(安息香酸Na、パラオキシ安息香酸) ■アレルギー表示…小麦・さば・大豆 ■消費期限…製造より63時間。消費期限内にお召し上がりください。開封後は当日の内にお召し上がりください。 ■保存方法…直射日光・高温多湿を避け、涼しいところで保存して下さい。 栄養成分表示 焼き鯖寿司(1食分)添付醤油(1個)当たり □熱量 670kcal □たんぱく質 24.9g □脂質 33.1g □炭水化物 67.9g □食塩相当量 5.3g (推定値) ※この商品は配達可能エリア(北陸、関東、中部、近畿地方)のみのお取扱いとなります。 ※「午前」の配達指定を承りましても お届け出来かねますのでご了承下さい。 ...
朝市広場楽天市場店
1,480円
商 品 詳 細 商品内容 さばへしこ 原材料名:さば(ノルウェー産)、食塩、砂糖、みりん粕、本みりん、酵母エキス、発酵調味料、とうがらし、こんぶ(一部に小麦粉含む) 内容量:1尾 賞味期限:裏面に記載 保存方法:要冷蔵(10℃以下) 販売者:株式会社トキワ 兵庫県美方郡香美町香住区三谷735 tel 0796-36-4001(代) 製造所 有限会社北由商店 兵庫県美方郡香美町香住区若松691-3 賞味期限 パッケージに記載 配送方法 佐川急便・ヤマト宅急便 冷蔵発送 送料 地方別送料※ただし北海道・沖縄・その他離島はプラス700円、東北はプラス500円を頂戴致します。 お支払い方法 銀行振込/クレジットカード/代金引換 お届け日 配送指定日可能 のし 無料で承ります。 -さばへしこ(トキワ) 530g前後 冷蔵 さば 鯖 へしこ おつまみ お茶漬け パスタ 香住 漁師町 やみつき おいしい 魚 漁師町伝統の味つけ♪ 塩辛くてクセになります。 8
へしこ屋千鳥苑
2,376円
商品情報名称魚介類加工品原材料名さば(ノルウェー産)、食塩、米ぬか、醤油、(小麦・大豆を含む)、焼酎、酒粕、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、保存料(安息香酸Na)内容量400g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法要冷蔵(1℃~10℃)製造者株式会社千鳥苑 福井県三方郡美浜町久々子47-38備考クール(冷蔵)便のお届けとなります。秘伝 さばのへしこ 2L 400g へしこ さばの糠漬け 千鳥苑 さば 2L 400g ケンミンショー TV紹介 福井 美浜 売れ筋 オススメ 8
へしこ屋千鳥苑
1,080円
商品情報名称魚介類加工品原材料名さば(ノルウェー産)、食塩、米ぬか、醤油、(小麦・大豆を含む)、焼酎、酒粕、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、保存料(安息香酸Na)内容量100g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法要冷蔵(1℃~10℃)製造者株式会社千鳥苑 福井県三方郡美浜町久々子47-38備考クール(冷蔵)便のお届けとなります。秘伝 さばのへしこ 半身 100g へしこ さばの糠漬け 千鳥苑 さば 半身 ケンミンショー TV紹介 福井 美浜 売れ筋 オススメ 8
竹本商店
1,080円
商品内容 鯖(国産)ぬか漬(へしこ) 1本 賞味期間 別途記載 冷蔵で出荷日より約2ヶ月 保存方法 要冷蔵。10℃以下で保存 食べ方 糠づきのまま丸ごと焼いてほぐし ながらいただくのが素朴で香ばしい 召上り方です。水洗いせず糠を 軽く落として薄切りにし、大根おろし ・紅葉おろしにレモンや酢等を少量 落としていただいたり、お茶漬けにも。 配送方法 クロネコヤマトクール宅急便市場取寄せ商品の為最短お届け日数に余裕をいただいておりますが市場の在庫状況により早い発送も可能です。お急ぎの場合はお問い合わせください。 加工者 任孫商店こちらの商品はふぐの糠漬で有名な『任孫商店』の品になります。 『任孫』の商品は、国産の鯖にこだわっている為、脂ののりは、少々薄いですが、しっかりと塩漬けし塩辛さのなかにも糠漬け有名店らしい上品な糠の旨さが まざり合った逸品となってます。 原材料費の高騰及び、以前のサイズの鯖が入手困難になった為、サイズが変更になりました。
北前船のカワモト楽天市場店
1,512円
商品詳細 浜焼きさば 内容量 1本 産地 ノルウェー産 賞味期限 発送日含め4日 保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存してください。) 配送方法 クロネコヤマト宅急便:冷蔵便若狭国などの小浜藩領内(おおむね現在の嶺南に該当)と京都を結ぶ街道の総称のひとつ「鯖街道」。 若狭町三宅付近で丹後街道と分かれ道を北川に沿って進むと、かつて街道随一の賑わいをみせた宿場「熊川宿」に到着します。ここは近世初頭より物資輸送の中継地として、関所・奉行所が置かれ、商店、旅籠、問屋、荷倉が軒を並べていました。ここから急勾配の水坂峠を越え、保坂の集落で九里半街道(巡礼道)から朽木谷に入ると、そこから京の都まで一直線で南下することになります。 若狭から京都へ運ばれた物資の中でも「鯖」が特に多く有名になったことから、この名がつけられた言います。 道路状態や交通網がまだまだ発達していなかったこの頃、若狭で揚がった鯖を塩に付け運んだところ、京の都につく頃には、ちょうどよい塩加減になったということから有名になったともいわれ、その食文化は今でもここ福井と京都の中に生き続けているのです。 ここ福井県では、『半夏生(はんげしょう)の日』があり、うなぎ同様夏の栄養補給のために、家族全員が焼き鯖を1本ずつ食べる習慣も残っております。
越前名産工房
620円
★お客様の声⇒こちらをご覧下さい 越前地元民の珍味!昔なつかしい味!ヘルシーフードとして今復活!! ●商品内容 ●ぬか鯖 半身(1切身) ※浜ぬか鯖を食べやすく切り開いて、半身としたもの はパックしてあります。1尾に比べて切身ですので さばく必要がなく、お手元に届きましたらパックから 出し、食べやすい量をとりお好みでそのままお召上がり いただけます。 「浜ぬか鯖」は鯖に塩をしてからぬかに漬け込んだ、 いわば『鯖の漬物』です。「ぬけ漬け」は栄養面で 優れていることから、天然栄養食品として食の傑作 と言われています。それは、ぬか漬けの下地になる ぬか床・米ぬかが、たんぱく質、脂質、繊維質、カ ルシウム、リン、鉄、ビタミンA(カロチン)、B1、 B2、ナイアシンなどを豊富に含み、あらゆる食材で もトップクラスの栄養素を持っているからです。 鯖は大判で油がのり新しいものを厳選し、 舌触りも良く、鯖そのもののおいしさを 「ぬか床」が包みこんでいます。 天然ヘルシー食品としても是非お召し上がり頂けます。 越前地方では「浜ぬか鯖」を、「へしこ鯖」や 「こんか鯖」とも呼ばれており、昔からの越前の 珍味として各家庭で食されている他、「梅」「らっ きょう」「お漬物」に並ぶ、古くからの常備食品と して親しみ深い一品となっております。 ●お召し上がり方 「ぬか」を水で軽く洗い流し(お好みで洗わなくて もけっこうです)、軽く火であぶるか電子レンジに て温めてからお召し上がり下さい。 ・酒のつまみ、お茶漬け、おにぎりの具、三杯酢を 掛けて、野菜(大根や大根菜など)炊き込んでもお いしく召し上がれます。 ●もれなく「浜ぬか鯖」の召し上がり方の「しおり」を同梱包致します ★召し上がり方⇒詳しくはこちら ★ぬか鰯...
越前名産工房
660円
★お客様の声⇒こちらをご覧下さい 越前地元民の珍味!昔なつかしい味!ヘルシーフードとして今復活!! ●商品内容 ●ぬか鯖 半身(1切身) ※浜ぬか鯖を食べやすく切り開いて、半身としたもの はパックしてあります。1尾に比べて切身ですので さばく必要がなく、お手元に届きましたらパックから 出し、食べやすい量をとりお好みでそのままお召上がり いただけます。 「浜ぬか鯖」は鯖に塩をしてからぬかに漬け込んだ、 いわば『鯖の漬物』です。「ぬけ漬け」は栄養面で 優れていることから、天然栄養食品として食の傑作 と言われています。それは、ぬか漬けの下地になる ぬか床・米ぬかが、たんぱく質、脂質、繊維質、カ ルシウム、リン、鉄、ビタミンA(カロチン)、B1、 B2、ナイアシンなどを豊富に含み、あらゆる食材で もトップクラスの栄養素を持っているからです。 鯖は大判で油がのり新しいものを厳選し、 舌触りも良く、鯖そのもののおいしさを 「ぬか床」が包みこんでいます。 天然ヘルシー食品としても是非お召し上がり頂けます。 越前地方では「浜ぬか鯖」を、「へしこ鯖」や 「こんか鯖」とも呼ばれており、昔からの越前の 珍味として各家庭で食されている他、「梅」「らっ きょう」「お漬物」に並ぶ、古くからの常備食品と して親しみ深い一品となっております。 ●お召し上がり方 「ぬか」を水で軽く洗い流し(お好みで洗わなくて もけっこうです)、軽く火であぶるか電子レンジに て温めてからお召し上がり下さい。 ・酒のつまみ、お茶漬け、おにぎりの具、三杯酢を 掛けて、野菜(大根や大根菜など)炊き込んでもお いしく召し上がれます。 ●もれなく「浜ぬか鯖」の召し上がり方の「しおり」を同梱包致します ★召し上がり方⇒詳しくはこちら ★ぬか鰯...
ほっきょ庵
849円
鯖へしこは福井県に古くから伝わる伝統の保存食です。脂ののった鯖を天然塩で押し国産米糠をまき、樽に詰めて一年近くじっくり熟成させて作ります。焼くと食欲をそそるたまらなくいい香りが漂い、あつあつの白ご飯、お茶漬や酒の肴に相性抜群!また通の食べ方として刺身も近年流行っております。 お勧めの食べ方1 伝統的な保存食ですので塩味と独特の風味があります。軽く糠を落とし、適度な大きさに切って、そのままお召し上がりください。 お勧めの食べ方2 薄切りにした鯖へしこをフライパンで、食用油またはバター等で炒り焼きにすると、照り焼きのように出来上がります。 お勧めの食べ方3 鯖へしこを軽く焼いて温かいご飯やお茶漬け、おにぎりの具に最適です。身をほぐしてリゾット、パスタの具としても美味しくお召し上がり頂けます。 へしこ 鯖のへしこ さばへしこ 半身 福井 珍味 酒の肴 お歳暮 ギフト 名称 魚介加工品(鯖糠漬) 内容量 1切れ 原材料名 鯖(ノルウェー)、食塩、米糠、唐辛子 お召し上がり方 そのままお召し上がり頂けます。 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 配送方法 冷蔵便 販売者 株式会社北京莊(ほっきょそう) 〒9101228 福井県吉田郡永平寺町志比第24-35「鯖へしことは?」 鯖へしこは福井県に古くから伝わる伝統の保存食です。脂ののった鯖を天然塩で押し国産米糠をまき、樽に詰めて一年近くじっくり熟成させて作ります。 「福井県のお土産としても人気」 焼くと食欲をそそるたまらなくいい香りが漂い、あつあつの白ご飯、お茶漬や酒の肴に相性抜群!また通の食べ方として刺身も近年流行っております。 「お勧めのお召し上がり方」 1、伝統的な保存食ですので塩味と独特の風味があります。軽く糠を落とし、適度な大きさに切って...
越前田村屋
1,580円
≪商品のポイント!≫ 600g upの特大の鯖を処理し、竹串に丸ごと刺し、じっくりと焼き上げました。肉厚で脂のノリが抜群、食べ始めると大きな1本がみるみるなくなっていくことでしょう!福井県優良観光土産品として推奨されている商品です。 ◆ 商品詳細 ◆ ▼商品内容 浜焼きさば(長さ:約35cm 重さ:約400~500g) 原材料:鯖(ノルウェー産) ▼消費期限 冷蔵:3日 ▼お召し上がり方 温めて、生姜醤油、大根おろし等を添えて お召し上がりください。 ▼お届け日 ご注文日より6日後以降でご指定可能です。 ※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。 ▼配送方法 ヤマト運輸(冷蔵便) 冷凍便不可 ◎送料 1,000円 但し、北海道は1,500円 沖縄・離島は2,800円 越前 浜焼きさば 福井県優良観光土産品 として推奨 「浜焼き鯖」の中の「浜焼き鯖」 たかが「サバ」ではない、当店の 「浜焼き鯖」を一度ご賞味ください。 御食国(若狭)から京都へ運ぶ際の保存方法 として考え出されました。 越前田村屋 「浜焼きさば」 は 福井県観光土産品構成取引協議会 審査基準に基づき 福井県優良観光土産品として 推奨された逸品です。 豪快に丸ごと竹串に刺し、 弱火でじっくりと焼き上げました。 一本ものなので、脂ものっていて とてもジューシーな浜焼き鯖です。
越前名産工房
1,350円
越前地元民の珍味!昔なつかしい味!ヘルシーフードとして今復活!! ●商品内容 「浜ぬか鯖」は鯖に塩をしてからぬかに漬け込んだ、 いわば『鯖の漬物』です。「ぬけ漬け」は栄養面で 優れていることから、天然栄養食品として食の傑作 と言われています。それは、ぬか漬けの下地になる ぬか床・米ぬかが、たんぱく質、脂質、繊維質、カ ルシウム、リン、鉄、ビタミンA(カロチン)、B1、 B2、ナイアシンなどを豊富に含み、あらゆる食材で もトップクラスの栄養素を持っているからです。 鯖は大判で油がのり新しいものを厳選し、 舌触りも良く、鯖そのもののおいしさを 「ぬか床」が包みこんでいます。 天然ヘルシー食品としても是非お召し上がり頂けます。 越前地方では「浜ぬか鯖」を、「へしこ鯖」の他に 「こんか鯖」とも呼ばれており、昔からの越前の 珍味として各家庭で食されている他、「梅」「らっ きょう」「お漬物」に並ぶ、古くからの常備食品と して親しみ深い一品となっております。 ●お召し上がり方 「ぬか」を水で軽く洗い流し(お好みで洗わなくて もけっこうです)、軽く火であぶるか電子レンジに て温めてからお召し上がり下さい。 ・酒のつまみ、お茶漬け、おにぎりの具、三杯酢を 掛けて、野菜(大根や大根菜など)炊き込んでもお いしく召し上がれます。 ●もれなく「浜ぬか鯖」の召し上がり方の「しおり」を同梱包致します ●サイズ 商品:体長 約25-30cm 重さ:約250〜350g ※大きさにバラツキがあります ※ぬかを含めた全体の重さです 真空パック入り ●商品概要 ・原材料:米ぬか、鯖(国産) ・賞味期限:製造後3ヶ月(開封後2ヶ月) ・保存方法:冷蔵庫にて保管 ...
酒宝庫 MASHIMO
540円
SABA LIFEへしこは、手軽にお召し上がりいただく日本の伝統料理として開発した「鯖へしこ」です。鯖のへしこは、丹後半島、若狭地方の伝統料理で「さばの糠漬け」です。舞鶴崎田松蔵が独自の熟成方法で丁寧に漬け込んだへしこを、いつでも手軽にお召し上がりいただけるサイズで加熱加工を施しましたので、そのままお召し上がりいただけます。 日頃の食卓に、おつまみにお楽しみください。へしこ,サバ,鯖,京都,舞鶴,お土産,特産,ギフト,オススメ,お勧め,人気,評判,名産,プレゼント,海の京都,港町,みなとまち,贈り物,贈答,オススメ,崎田商事,おみやげ
越前名産工房
590円
★お客様の声⇒こちらをご覧下さい 越前地元民の珍味!昔なつかしい味!ヘルシーフードとして今復活!! ●商品内容 ●ぬか鯖 半身(1切身) ※浜ぬか鯖を食べやすく切り開いて、半身としたもの はパックしてあります。1尾に比べて切身ですので さばく必要がなく、お手元に届きましたらパックから 出し、食べやすい量をとりお好みでそのままお召上がり いただけます。 「浜ぬか鯖」は鯖に塩をしてからぬかに漬け込んだ、 いわば『鯖の漬物』です。「ぬけ漬け」は栄養面で 優れていることから、天然栄養食品として食の傑作 と言われています。それは、ぬか漬けの下地になる ぬか床・米ぬかが、たんぱく質、脂質、繊維質、カ ルシウム、リン、鉄、ビタミンA(カロチン)、B1、 B2、ナイアシンなどを豊富に含み、あらゆる食材で もトップクラスの栄養素を持っているからです。 鯖は大判で油がのり新しいものを厳選し、 舌触りも良く、鯖そのもののおいしさを 「ぬか床」が包みこんでいます。 天然ヘルシー食品としても是非お召し上がり頂けます。 越前地方では「浜ぬか鯖」を、「へしこ鯖」や 「こんか鯖」とも呼ばれており、昔からの越前の 珍味として各家庭で食されている他、「梅」「らっ きょう」「お漬物」に並ぶ、古くからの常備食品と して親しみ深い一品となっております。 ●お召し上がり方 「ぬか」を水で軽く洗い流し(お好みで洗わなくて もけっこうです)、軽く火であぶるか電子レンジに て温めてからお召し上がり下さい。 ・酒のつまみ、お茶漬け、おにぎりの具、三杯酢を 掛けて、野菜(大根や大根菜など)炊き込んでもお いしく召し上がれます。 ●もれなく「浜ぬか鯖」の召し上がり方の「しおり」を同梱包致します ★召し上がり方⇒詳しくはこちら ★ぬか鰯...
越前名産工房
1,240円
越前地元民の珍味!昔なつかしい味!ヘルシーフードとして今復活!! ●商品内容 「浜ぬか鯖」は鯖に塩をしてからぬかに漬け込んだ、 いわば『鯖の漬物』です。「ぬけ漬け」は栄養面で 優れていることから、天然栄養食品として食の傑作 と言われています。それは、ぬか漬けの下地になる ぬか床・米ぬかが、たんぱく質、脂質、繊維質、カ ルシウム、リン、鉄、ビタミンA(カロチン)、B1、 B2、ナイアシンなどを豊富に含み、あらゆる食材で もトップクラスの栄養素を持っているからです。 鯖は大判で油がのり新しいものを厳選し、 舌触りも良く、鯖そのもののおいしさを 「ぬか床」が包みこんでいます。 天然ヘルシー食品としても是非お召し上がり頂けます。 越前地方では「浜ぬか鯖」を、「へしこ鯖」の他に 「こんか鯖」とも呼ばれており、昔からの越前の 珍味として各家庭で食されている他、「梅」「らっ きょう」「お漬物」に並ぶ、古くからの常備食品と して親しみ深い一品となっております。 ●お召し上がり方 「ぬか」を水で軽く洗い流し(お好みで洗わなくて もけっこうです)、軽く火であぶるか電子レンジに て温めてからお召し上がり下さい。 ・酒のつまみ、お茶漬け、おにぎりの具、三杯酢を 掛けて、野菜(大根や大根菜など)炊き込んでもお いしく召し上がれます。 ●もれなく「浜ぬか鯖」の召し上がり方の「しおり」を同梱包致します ●サイズ 商品:体長 約25-30cm 重さ:約250〜350g ※大きさにバラツキがあります ※ぬかを含めた全体の重さです 真空パック入り ●商品概要 ・原材料:米ぬか、鯖(国産) ・賞味期限:製造後3ヶ月(開封後2ヶ月) ・保存方法:冷蔵庫にて保管 ...
百選横丁 楽天市場店
8,071円
若狭物産協会 若狭の味付け鯖缶 汁まで美味しいと大好評 とっても「いい鯖の缶詰」の登場です 北欧の冷たい海で育った肉厚の鯖を使用しています。 国産のサバよりも脂のノリが良く、口に入れた瞬間とろけるような食感。 臭みのもととなる内臓は全て手作業で取り除き、細かな内臓も全て取り除くことで 臭みのほとんどないサバ缶を生みだしています。 缶詰め作業をしてからも寝かせますので サバの脂となじんだ醤油が よりまろやかになり深いコクの味わいになります。 *おすすめの食べ方として…鯖缶のマニアは購入後も寝かせるらしいです* 鯖と福井と鯖街道 鯖は若狭の食には切っても切り離せない魚といわれます。 若狭町内には、江戸時代にその宿場町として栄えた熊川宿があり 江戸時代に大陸文化と海の幸が行き交った交通と軍事の要衝で 鯖がたくさん獲れ、鯖が京都にたくさん運ばれたことから 「鯖街道」と呼ばれ、現在もそのまま鯖街道という名称が使われています。 その町並みを多くの方が観光に来られます。 醤油 関西風の本醸造醤油を使用して炊き上げ若狭の味付け、ちょっと甘いのが特徴。 生姜 コクがあり、生姜の香味が鯖全体に行渡り上品な味に仕上がっております。 生姜の香りが鯖の味を一層引き立てます。 唐辛子 旨辛です。お酒のアテにぴったり。 ■商品名…若狭の味付け鯖缶3種 ■内容量…180g/缶(12缶) ■原材料 〇鯖缶味付けしょうゆ仕立て…さば(ノルウェー産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、澱粉/調味料(アミノ酸) 〇鯖缶味付け唐辛子入り…さば(ノルウェー産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、澱粉、唐辛子/調味料(アミノ酸) 〇鯖缶味付けしょうが入り…さば(ノルウェー産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、生姜、澱粉/調味料(アミノ酸) ■賞味期限...
スイーツ・桃・米「丹後長寿商店」
1,520円
商品名 至福の鯖へしこ/京都丹後 間人ひさみ 1袋(1匹分) 商品説明 春にとれた鯖を塩漬けにして、2〜3週間おき、その後、糠・唐辛子・塩(代々伝わる塩加減)を加え、上に重石をのせ、秋ぐちまでの半年間もの間眠りつづけて鯖のへしこが出来上がります。 その香ばしさと甘さ、脂ののった春鯖の味をお楽しみください。浅漬けなので身がとても柔らかいです。 鯖はノルウェー産の脂がのった鯖を使用しております。 お召上がり方 ぬかは軽く取り適当な大きさに切って 弱火でじっくりと焼いて下さい。 フライパンで蒸し焼きにして頂いても美味しいです。 温かいご飯やお茶漬けにすると何杯でも食べられます。 またリゾット、パスタの具としても美味しくお召し上がり頂けます。京都丹後のお土産にも。 【味工房ひさみ】【へしこ 京都】【ひさみのへしこ 至福】【さばのへしこ】【鯖のへしこ】【特産 へしこ】 内容量 鯖のへしこの浅漬け…1袋(1匹分) 原材料 鯖(ノルウェー産)、米ぬか、食塩、唐辛子 賞味期限 未開封冷蔵庫で約1ヶ月程 ※ 開封後5日以内 保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存) ↓↓ 冷凍保存も可能です ↓↓ 食べられる大きさに切り分け、それぞれラップで包みジップロックなどに入れ冷凍保存してください。 お召し上がりいただく前に、冷蔵庫で自然解凍(半解凍でも可)してから、焼いてお召し上がりください。 なかなか一度に食べられないので冷凍保存はおすすめです。 製造者 627-0201 京都府京丹後市丹後町間人1830 株式会社 SEA CRAFT 味工房ひさみ 発送業者 クロネコヤマト ●クール 冷蔵便 発送温度 冷蔵便のみの対応になります。 特記事項 ●同梱は同一お届け先に限ります。 ●発送温度帯によっては同梱できない商品もございます。 ...