鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵
24,180円
塩引鮭とは越後 村上の郷土料理です。 先人から継承されてきた製法と、村上地域の気候風土によって生み出される独特な味わい深さが特長です。◆ ◇ ◆ 弊社の「塩引鮭(塩引き鮭)」は雄の秋鮭と塩のみを原料に保存料・添加物を一切使用せず、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきます。 内蔵・エラなど腐敗を招きやすい部分を取り除き、手作業で塩をすり込んで下処理を行い、塩を引いて馴染ませます。「塩を引く=塩をすり込む」のは貴重品だった塩を無駄なく使うためで、この作業が名の由来になったと云われており、丁寧な仕込みによって美味しく仕上げるためには欠かせない工程です。◆ ◇ ◆ その後「洗い」という工程での水洗いを経て仕上げの寒風干しとなりますが、美味しく仕上げる為に最も重要な要素が当地特有の冬の季節風です。 鮭が凍結しない適度な低温と多湿な冬の季節風に晒し、ゆっくりと余分な水分を取り除きながら旨みの凝縮・熟成を促し生鮭にはない風味を生み出します。◆ ◇ ◆ この旨味こそが塩引鮭(塩引き鮭)の最大の特長です。 名称 鮭塩干品 原材料 秋鮭(国産)、食塩 内容量 3.0〜3.4kg (漁獲時の重量) 賞味期間 冷蔵7日 保存方法 冷蔵(5℃以下)で保存してください。 配送方法 クール便(冷蔵) 商品について ・切身にし焼いてお召し上がりください。 ・新巻鮭とは異なり秋鮭を寒風干しで仕上げた村上伝統の塩引き鮭です。サーモンとは違った鮭本来の旨味。 ・古来より越後・村上は「鮭の町」として知られ、江戸時代中期には村上藩・青砥武平治により当地を流れる三面川において世界で初めて鮭の増殖事業に着手しました。この成功により村上は更なる鮭文化の発展を遂げ、その長い歴史の中で数多くの鮭料理を練り上げてきました長い歴史の中で築き上げた「鮭文化」の中で、代表格が「塩引鮭」です...
鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵
12,400円
塩引鮭とは越後 村上の郷土料理です。 先人から継承されてきた製法と、村上地域の気候風土によって生み出される独特な味わい深さが特長です。◆ ◇ ◆ 弊社の「塩引鮭(塩引き鮭)」は雄の秋鮭と塩のみを原料に保存料・添加物を一切使用せず、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきます。 内蔵・エラなど腐敗を招きやすい部分を取り除き、手作業で塩をすり込んで下処理を行い、塩を引いて馴染ませます。「塩を引く=塩をすり込む」のは貴重品だった塩を無駄なく使うためで、この作業が名の由来になったと云われており、丁寧な仕込みによって美味しく仕上げるためには欠かせない工程です。◆ ◇ ◆ その後「洗い」という工程での水洗いを経て仕上げの寒風干しとなりますが、美味しく仕上げる為に最も重要な要素が当地特有の冬の季節風です。 鮭が凍結しない適度な低温と多湿な冬の季節風に晒し、ゆっくりと余分な水分を取り除きながら旨みの凝縮・熟成を促し生鮭にはない風味を生み出します。◆ ◇ ◆ この旨味こそが塩引鮭(塩引き鮭)の最大の特長です。 名称 鮭塩干品 原材料 秋鮭(国産)、食塩 内容量 4.0〜4.4kg(漁獲時の重量) 賞味期間 冷蔵7日 保存方法 冷蔵(5℃以下)で保存してください。 配送方法 クール便(冷蔵) 商品について ・切身にし焼いてお召し上がりください。 ・新巻鮭とは異なり秋鮭を寒風干しで仕上げた村上伝統の塩引き鮭です。サーモンとは違った鮭本来の旨味。 ・古来より越後・村上は「鮭の町」として知られ、江戸時代中期には村上藩・青砥武平治により当地を流れる三面川において世界で初めて鮭の増殖事業に着手しました。この成功により村上は更なる鮭文化の発展を遂げ、その長い歴史の中で数多くの鮭料理を練り上げてきました長い歴史の中で築き上げた「鮭文化」の中で、代表格が「塩引鮭」です。...
鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵
6,500円
塩引鮭とは越後 村上の郷土料理です。 先人から継承されてきた製法と、村上地域の気候風土によって生み出される独特な味わい深さが特長です。◆ ◇ ◆ 弊社の「塩引鮭(塩引き鮭)」は雄の秋鮭と塩のみを原料に保存料・添加物を一切使用せず、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきます。 内蔵・エラなど腐敗を招きやすい部分を取り除き、手作業で塩をすり込んで下処理を行い、塩を引いて馴染ませます。「塩を引く=塩をすり込む」のは貴重品だった塩を無駄なく使うためで、この作業が名の由来になったと云われており、丁寧な仕込みによって美味しく仕上げるためには欠かせない工程です。◆ ◇ ◆ その後「洗い」という工程での水洗いを経て仕上げの寒風干しとなりますが、美味しく仕上げる為に最も重要な要素が当地特有の冬の季節風です。 鮭が凍結しない適度な低温と多湿な冬の季節風に晒し、ゆっくりと余分な水分を取り除きながら旨みの凝縮・熟成を促し生鮭にはない風味を生み出します。◆ ◇ ◆ この旨味こそが塩引鮭(塩引き鮭)の最大の特長です。 名称 鮭塩干品 原材料 秋鮭(国産)、食塩 内容量 漁獲時4kg前半の鮭を使った半身 賞味期限 冷蔵7日 保存方法 冷蔵(5℃以下)で保存してください。 配送方法 クール便(冷蔵) 商品について ・切身にし焼いてお召し上がりください。 ・新巻鮭とは異なり秋鮭を寒風干しで仕上げた村上伝統の塩引き鮭です。サーモンとは違った鮭本来の旨味。 ・古来より越後・村上は「鮭の町」として知られ、江戸時代中期には村上藩・青砥武平治により当地を流れる三面川において世界で初めて鮭の増殖事業に着手しました。この成功により村上は更なる鮭文化の発展を遂げ、その長い歴史の中で数多くの鮭料理を練り上げてきました長い歴史の中で築き上げた「鮭文化」の中で、代表格が「塩引鮭」です。...
鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵
8,600円
塩引鮭とは越後 村上の郷土料理です。 先人から継承されてきた製法と、村上地域の気候風土によって生み出される独特な味わい深さが特長です。◆ ◇ ◆ 弊社の「塩引鮭(塩引き鮭)」は雄の秋鮭と塩のみを原料に保存料・添加物を一切使用せず、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきます。 内蔵・エラなど腐敗を招きやすい部分を取り除き、手作業で塩をすり込んで下処理を行い、塩を引いて馴染ませます。「塩を引く=塩をすり込む」のは貴重品だった塩を無駄なく使うためで、この作業が名の由来になったと云われており、丁寧な仕込みによって美味しく仕上げるためには欠かせない工程です。◆ ◇ ◆ その後「洗い」という工程での水洗いを経て仕上げの寒風干しとなりますが、美味しく仕上げる為に最も重要な要素が当地特有の冬の季節風です。 鮭が凍結しない適度な低温と多湿な冬の季節風に晒し、ゆっくりと余分な水分を取り除きながら旨みの凝縮・熟成を促し生鮭にはない風味を生み出します。◆ ◇ ◆ この旨味こそが塩引鮭(塩引き鮭)の最大の特長です。 名称 鮭塩干品 原材料 秋鮭(国産)、食塩 内容量 3.0〜3.4kg (漁獲時の重量) 賞味期間 冷蔵7日 保存方法 冷蔵(5℃以下)で保存してください。 配送方法 クール便(冷蔵) 商品について ・切身にし焼いてお召し上がりください。 ・新巻鮭とは異なり秋鮭を寒風干しで仕上げた村上伝統の塩引き鮭です。サーモンとは違った鮭本来の旨味。 ・古来より越後・村上は「鮭の町」として知られ、江戸時代中期には村上藩・青砥武平治により当地を流れる三面川において世界で初めて鮭の増殖事業に着手しました。この成功により村上は更なる鮭文化の発展を遂げ、その長い歴史の中で数多くの鮭料理を練り上げてきました長い歴史の中で築き上げた「鮭文化」の中で、代表格が「塩引鮭」です...
鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵
18,200円
塩引鮭とは越後 村上の郷土料理です。 先人から継承されてきた製法と、村上地域の気候風土によって生み出される独特な味わい深さが特長です。◆ ◇ ◆ 弊社の「塩引鮭(塩引き鮭)」は雄の秋鮭と塩のみを原料に保存料・添加物を一切使用せず、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきます。 内蔵・エラなど腐敗を招きやすい部分を取り除き、手作業で塩をすり込んで下処理を行い、塩を引いて馴染ませます。「塩を引く=塩をすり込む」のは貴重品だった塩を無駄なく使うためで、この作業が名の由来になったと云われており、丁寧な仕込みによって美味しく仕上げるためには欠かせない工程です。◆ ◇ ◆ その後「洗い」という工程での水洗いを経て仕上げの寒風干しとなりますが、美味しく仕上げる為に最も重要な要素が当地特有の冬の季節風です。 鮭が凍結しない適度な低温と多湿な冬の季節風に晒し、ゆっくりと余分な水分を取り除きながら旨みの凝縮・熟成を促し生鮭にはない風味を生み出します。◆ ◇ ◆ この旨味こそが塩引鮭(塩引き鮭)の最大の特長です。 名称 鮭塩干品 原材料 秋鮭(国産)、食塩 内容量 5.5〜5.9kg (漁獲時の重量) 賞味期間 冷蔵7日 保存方法 冷蔵(5℃以下)で保存してください。 配送方法 クール便(冷蔵) 商品について ・切身にし焼いてお召し上がりください。 ・新巻鮭とは異なり秋鮭を寒風干しで仕上げた村上伝統の塩引き鮭です。サーモンとは違った鮭本来の旨味。 ・古来より越後・村上は「鮭の町」として知られ、江戸時代中期には村上藩・青砥武平治により当地を流れる三面川において世界で初めて鮭の増殖事業に着手しました。この成功により村上は更なる鮭文化の発展を遂げ、その長い歴史の中で数多くの鮭料理を練り上げてきました長い歴史の中で築き上げた「鮭文化」の中で、代表格が「塩引鮭」です...
佐藤家のいきいき生活
2,400円
増毛町は暑寒別岳から美しい水が日本海に流れ込み、良質な漁場として水産業が発展してきました。母川回帰の場所でもあり鮭製品が昔から作られてきました。 数が少なく増毛の直売店で販売している孝子屋の鮭皮揚げを数量限定販売します! 天然の鮭の皮を塩・胡椒などで薄味に仕上げました。スナック感覚でどうぞ!孝子屋の鮭皮揚げを数量限定販売 増毛町は暑寒別岳から美しい水が日本海に流れ込み、良質な漁場として水産業が発展してきました。母川回帰の場所でもあり鮭製品が昔から作られてきました。 数が少なく増毛の直売店で販売している孝子屋の鮭皮揚げを数量限定販売します! 天然の鮭の皮を塩・胡椒などで薄味に仕上げました。スナック感覚でどうぞ! 孝子屋 鮭の皮揚げ 内容量 鮭の皮揚げ 50g×5袋 食塩相当量:1.68g/100g 原産地 鮭皮(北海道) 加工地 北海道増毛 賞味保証期間 常温45日 アレルギー表示 原材料の一部に小麦を含む
北海道奥尻町
23,000円
名称 「北の岬 さくらばな」奥尻特産品セット〈華コース〉 商品説明 十代の頃から奥尻で漁師をしているお父さんが漁をし、お母さんが加工・販売している「北の岬さくらばな」。 そこでは四季折々が楽しめて、のんびりとした島の人々の優しさにふれられます。 そんな「北の岬さくらばな」で人気の商品詰め合わせをお届けします。 ~生産者の声~ 私たちおばちゃんが子どもの頃から食べている、奥尻の味を大事にして作っています。 内容量 ・ほっけの開き(1尾) ・塩わかめ(約100g) ・煮つぶ(約200g) ・粒うに(約50g) ・味噌造りいか塩辛(約90g) ・芽かぶとろろ(約160g) ・鮭の切り込み(約90g) ・いか三升漬け(約90g) 原産地:北海道奥尻町 加工地/製造地/宿泊地/サービス提供地:北海道奥尻町 原材料 ・ほっけの開き(1尾):ほっけ(奥尻島産)、食塩 ・塩わかめ(約100g):わかめ(奥尻島産)、食塩 ・煮つぶ(約150g):ほうつぶ(ヒメエゾボラ奥尻産)、食塩 ・粒うに(約50g):うに(キタムラサキウニ奥尻産)、食塩 ・味噌造りいか塩辛(約90g):真いか、味噌、砂糖、糀、水飴、いか内臓、食塩、発酵調味料、ソルビトール、調味料、酸化防止剤、PH調整剤、増粘材 ・芽かぶとろろ(約160g):わかめのめかぶ(奥尻島産) ・鮭の切り込み(約90g):鮭(奥尻産)、食塩、こうじ、みりん、酒 ・いか三升漬け(約90g):いかの耳と足(奥尻産)、醬油(大豆、小麦を含む)、昆布、酒、青南蛮、唐辛子、こうじ、水飴 賞味期限 発送時から3ヶ月以上 保存方法 要冷凍(-20℃以下)で保存 製造者 北の岬さくらばな 北海道奥尻郡奥尻町稲穂 備考 ※本返礼品は原材料・生産地ともに奥尻町のものを使用しています。 ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ...
みなえマート
3,280円
商品説明名称湯通し塩蔵わかめ 原材料名わかめ(鳴門水域産)、食塩食塩含有率30%余分な塩が入っていませんので簡単に塩抜きが出来ます。内容量200g×6袋セット 賞味期限別途商品ラベルに記載製造日より3か月加工仕立てをお届します 保存方法お届き次第に冷蔵庫に入れて保存してください。 開封後は空気を除いてチャックを閉めてください。冷凍保存もできます。製造者(株)サンキュー社徳島県板野郡北島町鯛浜字原56渦潮で有名な鳴門海峡周辺で採取した鳴門わかめを、湯通しして塩蔵処理した 品質の良い漁師自慢の生わかめです。 ****塩分含有率をご存知ですか?**** 本品は 塩蔵わかめとして必要な塩分含有率で それ以上に余分な塩は加えていませんので、同じ重量のわかめと比べてみても わかめの量が多いことが使ってみればお分かりいただけます。しかも水戻しが簡単です。 サラダ、酢の物、お刺身、和え物、麺類の具、みそ汁など色々とご利用いただけます。
築地魚群
7,344円
【内容(量)】ふく切り身400g(ゴマフグ)、塩5g、カボス果汁2ml×4 【原材料(産地)】【ふぐ切り身】標準和名ゴマフグ(日本海西部、北部)、昆布、食塩/トレハロース、【カボス果汁】カボス果汁(国内製造)、【食塩】食塩(国内製造) 【賞味期限】冷凍保存で30日間(出荷日より) 【注意点】福岡県から直送のため、商品代引きでのお届けができません。また他の商品との同梱もできませんのでご注意下さい。鍋やお刺身が定番ですが、国産天然フグを、焼きふぐ用に仕立てました。フグを大きめにぶつ切りにし昆布を一緒に盛付けています。たっぷり油を引いたフライパンで焦げ目ができるまで焼くだけの簡単調理です。つけタレは伊豆大島の焼き塩と大分産100%カボス果汁でさっぱりどうぞ。昆布とフグの旨味で味は良く、プリプリの身を楽しんでください。一度食べたら止まらない絶品のおかずです。ご飯やお酒が進みます。 セット内容 化粧箱に入っています。贈答用にもお使い頂けます。
阿部商店
1,080円
お届け内容 塩数の子 180g 【原材料名】数の子(ロシア産)、食塩 賞味期限 パッケージに記載(要冷蔵) ※塩抜きしてからお召し上がりください。 発送について ●ご希望の配達日にお届けいたします。 メール返信・販売元について PM5:00以降のお問合せについては翌日の返信となります。ご了承下さい。 販売元:合同会社 阿部商店青森県むつ市大畑町庚申堂84-4 訳あり折れ子等の数の子です。 【数の子】【しょうゆ漬け】
うまいもの 楽天市場店
21,280円
商品情報商品説明銀鮭 ・ 中辛塩 【8kg・7枚前後】脂あります小田原うまいもの市場が販売いたします。中辛銀鮭半身(養殖)1枚1.1kg前後、塩分8%です脂がのっていいますのでとても美味しいです塩分8%の中辛なので、おむすび、お茶漬けなどもおススメです。昔ながらの定塩処理?※インジェクション加工(調味液強制注入)したものではありません。商品情報品名:定塩銀鮭(中辛)原材料名:銀鮭(チリ産、養殖)、食塩、 酸化防止剤(V・C)内容量:8kg賞味期限:箱側面に記載保存方法:要冷凍(−18℃以下)製造者:トライデント科光フーズ合同会社栄養成分表示(100g当たり)エネルギー 195kcalたんぱく質 18.7g脂質 12.2g炭水化物 0.4g食塩相当量 4.5g重要事項※品切れ等でお届けに時間を頂く場合は、メールにてご連絡を差し上げます。※予告なくパッケージ、メーカー、規格等が変わる場合がございますのでご了承ください。※在庫切れの場合、入荷までに2〜10日程度お時間を頂く場合がございますので、ご了承ください。※休業日は、水曜・日曜日・祝日・正月期間・盆の期間ですので、対応は翌営業日からになります。※迅速に発送を心がけておりますが、何かお気づきの点がございましたらお問い合わせください。※画像には一部イメージ画像を含んでいます。※画像に写りこんでいる商品数量は販売数量と異なる場合があります。※画像に写りこんでいる備品などは販売内容に含まれません。銀鮭 ・ 中辛塩 【8kg・7枚前後】脂あります。インジェクション加工はしておりません!【冷凍便】 【 銀鮭中辛・昔ながらの定塩処理 】 2
仙台漬魚本舗
2,480円
縞ほっけの開干しの作成時出来る端材をパック詰めして1kgでお届け致します。 ふっくらした身で、味付けも丁度いい塩加減でご飯と一緒に是非どうぞ! 正規品と品質は変わりません。 商品説明 名称 訳あり 縞ほっけ小切 1kg 原材料名 縞ほっけ、食塩/酸化防止剤(V.C) 内容量 1kg 原料産地 ロシアまたはアメリカ 賞味期限 冷凍-18℃以下120日、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 保存方法 -18℃以下で保存して下さい。 備考 冷凍便でのお届けとなります。縞ほっけの開干しの作成時出来る端材をパック詰めして1kgでお届け致します。 ふっくらした身で、味付けも丁度いい塩加減でご飯と一緒に是非どうぞ!正規品と品質は変わりません。
食旅ニッポン
7,020円
■ 商品内容 紅鮭燻製品50g×2、いくら醤油漬50g×2、塩紅鮭60g×2 ※パッケージは変更になる場合があります。 ■ 原材料 紅鮭燻製品:紅鮭(ロシア)、食塩、砂糖/酸化防止剤(抽出ビタミンE、カテキン)、(一部にさけを含む)いくら醤油漬:鮭卵(北海道)、酒、醤油、味醂、(一部に小麦、いくら、大豆を含む)塩紅鮭:紅鮭(米国)、食塩、(一部にさけを含む) ■ 賞味期限/保存方法 製造より、冷凍120日/要冷凍(-18℃以下) ■ 名称 紅鮭燻製品、いくら醬油漬、塩紅鮭 ■ 製造者 王子サーモン株式会社 北海道苫小牧市有明町2丁目5-21 ■商品お届けについて 産直発送の為ご指定日を承ることが出来ません。 ※システム上指定日が選べますが、ご注文順にて発送させていただきます。 ■送料・同梱について 王子サーモンからの直送商品となります。 王子サーモンの【冷凍】商品以外との同送はできません。 ※尚、冷蔵・常温商品を一緒にご注文頂いた場合、王子サーモン製品以外の商品の送料は別途かかります。 当店利用キーワード 通信販売 通販 通販限定販売 おつまみ 肴 名産 お取り寄せ 北海道物産展 おみやげ お土産 土産 道産食品 道産加工食品 王子製紙 王子サーモン株式会社 オースケ 鮭の燻製王子サーモンのスモークサーモン 王子サーモンのスモークサーモンの美味しさの秘訣は、手間ひまかけた、長時間の燻煙にあります。燻煙に使うチップは、その魚種に最適なものを選び、旨味や風味を最大限引き出すために研究を重ねました。 こだわりの素材を使い、しっかりと燻煙をかけ、可能な限り手作業で丁寧に加工するため、表面にスモークスキンと呼ばれる、内部と食感が異なる部分が数ミリでき上がります。王子サーモンの歴史が生み出したこの飴色に光るスモークスキンが...
かね徳芦屋工房
1,180円
おすすめ 昔ながらの、濃くて辛めの塩うにが懐かしい美味しさです。 内容量 80g瓶 保存方法 冷蔵 賞味期間 20℃以下 製造日含め180日間 原材料名 塩うに(うに(チリ)、食塩)、卵黄、エチルアルコール、卵たんぱく、砂糖、粉末水飴/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、増粘多糖類、着色料(パプリカ色素、黄4、黄5)、甘味料(ステビア)、 (一部に卵を含む) 塩うに含有率 80% ※本品製造工場では小麦、大豆を含む製品を生産しています。 白っぽい粒状のものは、チリ産うにの特徴です。品質には問題ございません。 製造・加工・販売業者 株式会社かね徳 兵庫県芦屋市業平町4番1号 温度帯 代金引換手数料 無料 送料 関東〜九州:980円東北:1,030円 北海道・沖縄:1,450円粒うに うにの粒感を残して、辛口に仕上げた塩粒うにです。 創業期から「うまい」の弁慶さんでお馴染みの、ロングセラー商品。 昔ながらの、濃くて辛めの塩うにが懐かしい美味しさです。 熱々ご飯や、手巻き寿司の上に乗せてお召し上がりください。
とやマルシェ
5,400円
旨みと想いを、凝縮しました。焼きたての身をひと口食べれば、ゆたかな旨味に驚くはずです。 十字屋の一夜干しは、それぞれの魚種に応じて、脂の乗りや鮮度、サイズを厳しく見極め、最高の素材のみを、うす塩加工で丁寧に干し上げています。 なかでも人気の「のどぐろ」は、日本海や対馬海峡、済州島海域などで獲れる特上物にこだわっており、上品なコクと甘みのあるおいしさで多くの食通を唸らせています。 賞味期限 冷凍(−15度以下)45日間 内容量 あじ2枚、塩さば2枚、のどぐろ1枚、しまほっけ1枚、金目鯛1枚 商品サイズ 縦29cm×横37cm×高さ9cm 原材料 【のどぐろ一夜干】あかむつ(韓国産)、食塩/酸化防止剤(V.C) 【金目鯛一夜干】キンメダイ(国産)、食塩/酸化防止剤(V.C) 【塩さば】さば(ノルウェー産)、食塩 【しまほっけ一夜干】しまほっけ(米国産)、食塩/酸化防止剤(V.C) 【あじ一夜干】真あじ(韓国産)、食塩/酸化防止剤(V.C) 保存方法 冷凍(−15℃以下)で保存。解凍後は冷蔵庫(10℃以下)に保管の上、なるべく早くお召し上がりください。 販売者 富山ターミナルビル株式会社富山市桜町1丁目1番61号 お支払・発送・返品などお買い物に関する詳細は こちらをご確認ください。のしに関する詳細はこちらをご確認ください。■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 卒業記念品 内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い...