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【ふるさと納税】【プロ愛用】ミソルトパック50g&田楽みそ140g [今野醸造 宮城県 加美町 44580998]

宮城県加美町

4,000

【ふるさと納税】【プロ愛用】ミソルトパック50g&田楽みそ140g [今野醸造 宮城県 加美町 44580998]

名称 【プロ愛用】ミソルトパック50g&田楽みそ140g 保存方法 常温 提供元 有限会社今野醸造 お礼品の特徴 ●ミソルトとは? ミシュラン三ツ星店でも使用していただいているお塩の代わりに使える新感覚の仙台味噌パウダーです。 仙台味噌「釜神」の『旨み』と『香り』をひと振りするだけでプラスすることができます◎ また、粉末ですので料理の幅が一層広がります!ご飯やおにぎりに使えば簡単みそおにぎり! パスタやフライドポテト、アイスクリームなどにかけても美味しく、お菓子作りにもご利用いただけます。 使用する原料は世界農業遺産大崎耕土の自社農場で栽培した、安心の特別栽培大豆・米100%です。 ●甘くとろける田楽みそとは? 仙台味噌と赤糖などを秘伝の配合でじっくり煮詰めた濃厚でコクのある味わい。 みそ田楽としての使用はもちろんですが、ホイコーローや炒め物、そぼろ、焼おにぎり、五平餅など様々の味付けがこれ1つでできる便利な商品です。 お子様からご年配の方まで幅広い年代の方まで食べやすい味わいにしておりますので、家族みんな好きで我が家の食卓に欠かせないと好評をいただいております。 新しい味噌のかたちをぜひお試しください。 ●今野醸造とは? 1903年(明治36年)創業の今野醸造。 当蔵元は、宮城県仙台市より北、世界農業遺産大崎耕土に位置する加美町にございます。加美町は、奥羽山脈から吹き降ろされる雪と風による豪雪地域でもあり、また、全国屈指の米処でもございます。 私たちは、約400年以上昔の江戸時代よりこの地で農業を営み、多くの穀物、作物を育ててまいりました。 私たちが追い求めるものは、「常に最高品質のみ」。 伝統技術や卓越した技法を基礎に、研鑽努力しております。 また、最高の味噌原料を求め、20年前より農業生産法人とし地元加美町にて本格的に大豆と米の...

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【ふるさと納税】【ミシュラン3つ星店も使用】ミソルト50g [今野醸造 宮城県 加美町 44581364] 味噌パウダー 粉末調味料 調味料 簡単

宮城県加美町

3,000

【ふるさと納税】【ミシュラン3つ星店も使用】ミソルト50g [今野醸造 宮城県 加美町 44581364] 味噌パウダー 粉末調味料 調味料 簡単

名称 【ミシュラン3つ星店も使用】ミソルト50g 保存方法 常温 提供元 有限会社今野醸造 お礼品の特徴 ●ミソルトとは? ミシュラン三ツ星店でも使用していただいているお塩の代わりに使える新感覚の仙台味噌パウダーです。 仙台味噌「釜神」の『旨み』と『香り』をひと振りするだけでプラスすることができます◎ また、粉末ですので料理の幅が一層広がります!ご飯やおにぎりに使えば簡単みそおにぎり! パスタやフライドポテト、アイスクリームなどにかけても美味しく、お菓子作りにもご利用いただけます。 使用する原料は世界農業遺産大崎耕土の自社農場で栽培した、安心の特別栽培大豆・米100%です。 ●今野醸造とは? 1903年(明治36年)創業の今野醸造。 当蔵元は、宮城県仙台市より北、世界農業遺産大崎耕土に位置する加美町にございます。 加美町は、奥羽山脈から吹き降ろされる雪と風による豪雪地域でもあり、また、全国屈指の米処でもございます。 私たちは、約400年以上昔の江戸時代よりこの地で農業を営み、多くの穀物、作物を育ててまいりました。 私たちが追い求めるものは、「常に最高品質のみ」。 伝統技術や卓越した技法を基礎に、研鑽努力しております。 また、最高の味噌原料を求め、20年前より農業生産法人とし地元加美町にて本格的に大豆と米の栽培を開始。 蔵人自ら原料栽培から仕込み蔵出しまでおこなう、全国でも非常に珍しい蔵元です。 白いキャンバスに絵を描くように醸し出す、それが私たちの味造り。 発酵は生き物相手、だからこそ一番必要なのは白いキャンバスなのです。 自然に向き合い、自然と共に私達は原科から味噌を造る蔵元、それが今野醸造です。 ●お申し込み前に必ずご確認ください。 日本郵便のサービスを利用し、簡易包装でお受取人様の郵便受けに配達します。...

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【ふるさと納税】沖縄の海塩「ぬちまーす」限定仕込み「本格みそ」×2個セット シーソルト ぬちまーす 海塩 うるま市 沖縄 ミネラル 味噌

沖縄県うるま市

11,000

【ふるさと納税】沖縄の海塩「ぬちまーす」限定仕込み「本格みそ」×2個セット シーソルト ぬちまーす 海塩 うるま市 沖縄 ミネラル 味噌

製品仕様 商品名沖縄の海塩「ぬちまーす」限定仕込み「本格みそ」×2個セット 内容量・個数本格みそ(500g)×2個 アレルギー大豆 賞味期限製造より180日 配送方法常温 商品説明沖縄の海塩「ぬちまーす」を使い、国産大豆と、国産米を原料とした、素材にこだわった無添加で安心安全なみそです。 水もこだわりの天然100%使用。みその本場信州で「ぬちまーす」を使い特別に仕込んだみそだから、他にはないミネラル豊富な深みのあるみそに仕上がりました。塩分は約12%、中辛で赤めの米こうじ味噌です。 お水は戸隠山渓に降った雨が裾花川水系の澄んだ地下水の井戸水です。百十数年枯れることなく湧き出している水をくみ上げています。 ■成分 大豆(国産・遺伝子組み換えでない)、米(国産)、塩(ぬちまーす) 栄養成分表示 (100gあたり) ※この表示値は目安です。 エネルギー 189kcal たんぱく質 10.2mg 脂質 5.4g 炭水化物25.0g 食塩相当量12.6g 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 販売元株式会社 ぬちまーす ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】沖縄の海塩「ぬちまーす」限定仕込み「本格みそ」×2個セット シーソルト ぬちまーす 海塩 うるま市 沖縄 ミネラル 味噌

【タイムセール 4/17迄】マルカワみそ 未来 400g×3個セット 有機味噌 自然栽培 天然醸造 木桶仕込み [宅急便・3980以上送料無料対象]

麻布島崎屋

4,990

【タイムセール 4/17迄】マルカワみそ 未来 400g×3個セット 有機味噌 自然栽培 天然醸造 木桶仕込み [宅急便・3980以上送料無料対象]

【特徴】 自然自然栽培の原料で、一年に二度しか仕込まない限定の甘口みそ。特に女性やお子様に人気です。全国的にも珍しい蔵付きの麹菌で発酵させた限定味噌。 【商品詳細】 肥料すら使わず限りなく自然に近い状態で育てた原材料(自然栽培)だけで作った全国的に珍しい味噌です。自然栽培とは、農薬不使用はもちろん、肥料すら使わない、限りなく自然に近い状態で育てる農法です。 韓国の離れ小島で伝統的製法により作られてる塩田結晶塩とキパワーソルトを使っています。塩は何にしようかと考えたとき、『自然にできたもの』をコンセプトにしようと考え、韓国の離れ小島を訪ねたそうです。そこで、『還元力のある塩』キパワーソルトを焼成する前の塩、塩田結晶塩と出会い、粒の大きさや風味、味噌にした時の相性がバツグンだったので、この塩田結晶塩とキパワーソルトを使うことにしました。 【メーカーのこだわり】 ・蔵付き麹菌 ・生味噌 ・木桶仕込み ・自然栽培 ・天然醸造 ・海水塩 ・地下水仕込み 【原材料】 ・自然栽培米(国産) ※時期により産地が変わります。産地は「宮城県、福井県、新潟県」のいずれかです。 ・自然栽培大豆(国産) ※時期により産地が変わります。産地は「北海道、福井県」のいずれかです。 ・食塩(塩田結晶塩、キパワーソルト※9対1の割合で混合) 【栄養成分表示(100g当たり)】 エネルギー:189kcal たんぱく質:9.2g 脂質:2.2g 炭水化物:33.2g 食塩相当量:10.9g 【内容量】 400g×3個セット 【麹歩合】 17 歩 【賞味期限】 製造より7ヶ月 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け保存 【注意】 当店で販売いたしております味噌は、生味噌でございます。 生味噌は気温が高くなりますと、発酵、着色がすすみ、風味を損なう恐れがあります。...

【タイムセール 4/17迄】マルカワみそ 未来 400g×2個セット 有機味噌 自然栽培 天然醸造 木桶仕込み [宅急便・3980以上送料無料対象]

麻布島崎屋

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【タイムセール 4/17迄】マルカワみそ 未来 400g 有機味噌 自然栽培 天然醸造 木桶仕込み [宅急便・3980以上送料無料対象]

麻布島崎屋

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【タイムセール 4/17迄】マルカワみそ 未来 400g 有機味噌 自然栽培 天然醸造 木桶仕込み [宅急便・3980以上送料無料対象]

【特徴】 自然自然栽培の原料で、一年に二度しか仕込まない限定の甘口みそ。特に女性やお子様に人気です。全国的にも珍しい蔵付きの麹菌で発酵させた限定味噌。 【商品詳細】 肥料すら使わず限りなく自然に近い状態で育てた原材料(自然栽培)だけで作った全国的に珍しい味噌です。自然栽培とは、農薬不使用はもちろん、肥料すら使わない、限りなく自然に近い状態で育てる農法です。 韓国の離れ小島で伝統的製法により作られてる塩田結晶塩とキパワーソルトを使っています。塩は何にしようかと考えたとき、『自然にできたもの』をコンセプトにしようと考え、韓国の離れ小島を訪ねたそうです。そこで、『還元力のある塩』キパワーソルトを焼成する前の塩、塩田結晶塩と出会い、粒の大きさや風味、味噌にした時の相性がバツグンだったので、この塩田結晶塩とキパワーソルトを使うことにしました。 【メーカーのこだわり】 ・蔵付き麹菌 ・生味噌 ・木桶仕込み ・自然栽培 ・天然醸造 ・海水塩 ・地下水仕込み 【原材料】 ・自然栽培米(国産) ※時期により産地が変わります。産地は「宮城県、福井県、新潟県」のいずれかです。 ・自然栽培大豆(国産) ※時期により産地が変わります。産地は「北海道、福井県」のいずれかです。 ・食塩(塩田結晶塩、キパワーソルト※9対1の割合で混合) 【栄養成分表示(100g当たり)】 エネルギー:189kcal たんぱく質:9.2g 脂質:2.2g 炭水化物:33.2g 食塩相当量:10.9g 【内容量】 400g 【麹歩合】 17 歩 【賞味期限】 製造より7ヶ月 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け保存 【注意】 当店で販売いたしております味噌は、生味噌でございます。 生味噌は気温が高くなりますと、発酵、着色がすすみ、風味を損なう恐れがあります。...

あす楽
【マラソン限定!最大2200円OFFクーポン配布中!】マルカワみそ 自然栽培みそ 未来 有機JAS認証 400g

にっぽん津々浦々

1,680

【マラソン限定!最大2200円OFFクーポン配布中!】マルカワみそ 自然栽培みそ 未来 有機JAS認証 400g

国産有機大豆、国産有機米 越前有機蔵 天然醸造 北海道の秋場和弥さんの無施肥栽培の大豆、宮城県の成沢之男さんの無施肥栽培のササニシキ。 火力を使わず天日で結晶させたミネラルと還元力豊富な塩田塩とキパワーソルト。 水は地下水、種麹は自家採取の菌、一年で最も寒い「寒」と最も暑い「土用」を越した寒仕込み味噌の逸品です。有機JAS認定商品。 ※画像はイメージです 未来の原料 -輝かしい未来のために- 無肥料、自然栽培の米と大豆、火力を使わず天日で結晶させた塩田塩とミネラルと還元力豊富なキパワーソルトを使い、自家採種の蔵付き麹菌で仕込みました。 通常、味噌1kg作るのに192gの農薬や化学肥料を使用します。(マルカワみそ調べ)自然栽培では、その192kgが地球に散布されません。 マルカワみそでは、かけがえのない自然と人間が『共生』できる世界と、次の世代の方に『輝かしい未来』を残すことを目指して、今日も元気に味噌作りに励んでいます。 ■名称 有機米みそ ■原材料名 有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩 ■内容量 400g ■賞味期限 製造日より冷暗所7ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー:189kcal、たんぱく質:9.2g、脂質:2.2g、炭水化物:33.2g、食塩相当量:10.9g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 ■製造者 マルカワみそ株式会社 ■関連キーワード 有機 JAS 越前有機蔵 有機米みそ ミソ 味噌 国産 有機味噌 国産 有機大豆 有機米 北海道 無施肥栽培 大豆 宮城県 ササニシキ ミネラル 塩田塩 キパワーソルト 地下水 麹菌 寒仕込み味噌 味噌汁 料理 和食 日本食 調味料 天然醸造 生みそ...

あす楽
【マラソン限定!最大2200円OFFクーポン配布中!】《送料無料》マルカワみそ 自然栽培みそ 未来 有機JAS認証 400g × 3個

にっぽん津々浦々

4,880

【マラソン限定!最大2200円OFFクーポン配布中!】《送料無料》マルカワみそ 自然栽培みそ 未来 有機JAS認証 400g × 3個

国産有機大豆、国産有機米 越前有機蔵 天然醸造 北海道の秋場和弥さんの無施肥栽培の大豆、宮城県の成沢之男さんの無施肥栽培のササニシキ。 火力を使わず天日で結晶させたミネラルと還元力豊富な塩田塩とキパワーソルト。 水は地下水、種麹は自家採取の菌、一年で最も寒い「寒」と最も暑い「土用」を越した寒仕込み味噌の逸品です。有機JAS認定商品。 ※画像はイメージです 未来の原料 -輝かしい未来のために- 無肥料、自然栽培の米と大豆、火力を使わず天日で結晶させた塩田塩とミネラルと還元力豊富なキパワーソルトを使い、自家採種の蔵付き麹菌で仕込みました。 通常、味噌1kg作るのに192gの農薬や化学肥料を使用します。(マルカワみそ調べ)自然栽培では、その192kgが地球に散布されません。 マルカワみそでは、かけがえのない自然と人間が『共生』できる世界と、次の世代の方に『輝かしい未来』を残すことを目指して、今日も元気に味噌作りに励んでいます。 ■名称 有機米みそ ■原材料名 有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩 ■内容量 400g × 3個 ■賞味期限 製造日より冷暗所7ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー:189kcal、たんぱく質:9.2g、脂質:2.2g、炭水化物:33.2g、食塩相当量:10.9g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 ■製造者 マルカワみそ株式会社 ■関連キーワード 有機 JAS 越前有機蔵 有機米みそ ミソ 味噌 国産 有機味噌 国産 有機大豆 有機米 北海道 無施肥栽培 大豆 宮城県 ササニシキ ミネラル 塩田塩 キパワーソルト 地下水 麹菌 寒仕込み味噌 味噌汁 料理 和食 日本食 調味料 天然醸造 生みそ...

特別ぜいたく合わせ味噌 1kg 限定合わせ味噌 10種以上あわせ

生きてるみそ

1,580

特別ぜいたく合わせ味噌 1kg 限定合わせ味噌 10種以上あわせ

[数量限定]坂本商店が久しぶりにテレビ出演。 生き味噌テレビ出演記念 【特別ぜいたく合わせ味噌】 今まで「ゆうゆう散歩(テレビ朝日)」「出没!アド街ック天国(テレビ東京)」「One Dish[ワンディッシュ](フジテレビ)」「家族の裏事情(フジテレビ)」などいろいろテレビにも出演させて頂きましたリアル店舗の坂本商店が、再びテレビ出演です。 今回は、坂本商店中野支店のリアル店舗が、テレビ朝日系の人気番組『カクエキ』(新井薬師)に登場です。 店長、これには興奮し、今回テレビ出演にあわせて、記念に特別なブレンド味噌を販売します。 もち米を麹に使用している高級味噌「豊醸越後味噌」もブレンドした、贅沢な合わせ味噌です。 数量限定ですので、お求めはお早めに! ●商品名 特別ぜいたく合わせ味噌 ●名 称 調合味噌(合わせ味噌) ●商品内容 特別ぜいたく合わせ味噌(ブレンド味噌) 1kg ●合わせているお味噌の数 ●お召し上がり目安 おみそ汁約50杯分 ●原材料 大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・もち米・はだか麦・塩・酒精・調味料(アミノ酸等) ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 味噌の発酵や色の変色などを抑えることができます。 ●お届け この商品は宅配便またはクール便商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。 ■宅配便の場合■ ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。 [同梱○/時間指定○/代引○] ■クール便の場合■ ヤマト運輸のクール便にてお届けします。 [同梱○/時間指定○/代引○] ●送料 780円(996円)...

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\お買い物マラソン4/17水9:59迄★店内ポイント最大3倍/米みそ 無添加味噌 源気商会 オリジナル クリスタル味噌 1kg 1個 3個セット 5個セット 20割味噌 甘味たっぷり 麹味噌 米味噌...

源気商會 楽天市場店

1,990

\お買い物マラソン4/17水9:59迄★店内ポイント最大3倍/米みそ 無添加味噌 源気商会 オリジナル クリスタル味噌 1kg 1個 3個セット 5個セット 20割味噌 甘味たっぷり 麹味噌 米味噌...

商品名 クリスタル味噌(無添加味噌) 名称 米味噌 原材料名 米糀(国産)、大豆(遺伝子組み換えではない・国産)、クリスタル岩塩 内容量 1kg ※別サイズ「300gパック」の商品もございます 賞味期限 製造日より1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存(冷暗所) ★長期保存なら冷凍がおすすめです。品質劣化はありません。ただし解凍後の再冷凍は品質が劣化してしまうのでおすすめできません。 ★夏季は冷蔵保管が望ましいです。無添加につき発酵が進み、色が濃くなったり膨らんだりします。 製造者 株式会社 糀屋群馬県高崎市元紺屋町13 販売者 株式会社源気商會神奈川県愛甲郡愛川町田代733-3 商品の特徴 クリスタルソルトを原料にして老舗糀屋に作っていただいた無添加味噌。ほかに国産大豆、国産米を使用した生糀を使用しており、まろやかな味わいが魅力。通常の倍量の糀を使用しているので生糀の甘味がたっぷり。丁寧に仕上げた糀が2倍の「20割味噌」。 糀がつぶれ、粘りが出るのを防ぐため、製造はすべて手作業。秘伝の技や特別なことは何もしていません。単に昔ながらの手法で誠実に作り上げた味噌です。 ★冷凍保存が可能です:味噌は冷凍しても固まらないので買い置きにもおすすめ! ■栄養成分表示(100gあたり) 熱量 202kcal たんぱく質 9.7g 脂質 4.3g 炭水化物 31.0g 食塩相当量 10.6g ※この表示値は目安です。

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【ふるさと納税】ねさし味噌 450g

徳島県

10,000

【ふるさと納税】ねさし味噌 450g

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 嘉永年間創業当時から守り続けてきた伝統の豆味噌。 国内産丸大豆、ナチュラルレークソルトのみを原材料に、嘉永年間創業時からの蔵で蔵付き麹菌の働きを活かして仕込む「自然生え製法」で、仕込み桶の中で3年以上じっくりと熟成させた豆味噌。 ベルベットのような艶と濃厚な独特の香り、深いコクを備えた個性豊かな味噌です。 内容量・サイズ等 450g 配送方法 冷蔵 発送期日 決済から7日前後で発送 アレルギー 大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 豆みそ 原材料名 大豆(国内産100%)、食塩 賞味期限 冷蔵保存で3ヵ月 保存方法 冷蔵 製造者 (株)三浦醸造所 徳島県阿波市市場町市場字町筋468 事業者情報 事業者名 株式会社三浦醸造所 連絡先 0883-36-4119 営業時間 10:00-19:00 定休日 水曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)「大阪・関西万博」に向けて徳島の魅力をまるごと発信する (2)阿波尾鶏、すだちなど「県産食材」の魅力を伝える (3)阿波おどり、阿波藍など「徳島の伝統文化や魅力」を発信する (4)徳島の「スポーツ・障がい者スポーツ」を盛り上げる (5)自然エネルギーや水素の利用を拡大し「カーボンニュートラル」を目指す (6)...

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【ふるさと納税】米糀味噌 750g

徳島県

10,000

【ふるさと納税】米糀味噌 750g

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 杜氏自らが育てた米で仕込む贅沢な二十割糀味噌。 通常の2倍の糀を用いた「二十割糀」で仕込み、上品な甘みとコクを備えたふくよかな味わいの米味噌。 原材料は杜氏自らが自社圃場で育てた米と国内産丸大豆、ナチュラルレークソルトのみを使用しています。 内容量・サイズ等 750g 配送方法 冷蔵 発送期日 決済から7日前後で発送 アレルギー 大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 米味噌 原材料名 米(国内産100%)、大豆(国内産100%遺伝子組み換えでない)、食塩 賞味期限 冷蔵保存で5ヵ月 保存方法 10℃以下で保存 製造者 株式会社三浦醸造所徳島県阿波市市場町市場町筋468 事業者情報 事業者名 株式会社三浦醸造所 連絡先 営業時間 定休日 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)「大阪・関西万博」に向けて徳島の魅力をまるごと発信する (2)阿波尾鶏、すだちなど「県産食材」の魅力を伝える (3)阿波おどり、阿波藍など「徳島の伝統文化や魅力」を発信する (4)徳島の「スポーツ・障がい者スポーツ」を盛り上げる (5)自然エネルギーや水素の利用を拡大し「カーボンニュートラル」を目指す (6)「結婚や子育て支援、教育」など持続可能な徳島の未来を育む (7...

天然醸造 自然栽培みそ 未来/400g【マルカワみそ】

健康ストア 健友館

1,769

天然醸造 自然栽培みそ 未来/400g【マルカワみそ】

『未来』は、自然栽培の原料だけで作った全国的に珍しいお味噌です。 自然栽培とは、農薬不使用はもちろん、肥料すら使わない、限りなく自然に近い状態で育てる農法です。 ■創業以来90年以上も味噌蔵に棲みついている天然麹菌を使い木樽で1年間かせた天然醸造の有機みそ造り。 ■半世紀ぶりに天然麹菌仕込み味噌を復活させました 【原料名】有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩(塩田結晶塩、キパワーソルト ※9対1の割合で混合) 【内容量】400g日本で唯一の天然麹菌の味噌 創業以来90年以上も味噌蔵に棲みついている天然麹菌を 使い木樽で1年間寝かせた天然醸造の有機みそ造り。 半世紀ぶりに天然麹菌仕込み味噌を復活させました。 ■歴史 マルカワみその源流は、今から約230年前の江戸時代に、越前・福井で初代河崎宇右エ門が、米作りを始めたところにあります。 そして、1914(大正3)年に6代目河崎宇右エ門が手作り味噌用の米麹づくりをはじめたのが、味噌作りの第一歩となりました。 時代の移り変わりとともに、農家から麹屋、そして味噌屋へ。 昔から変わらない自然の発酵1年醸造の味噌造り。 ■麹菌 マルカワみその醸造菌は国内で唯一、散麹(ばらこうじ)の自家採取麹菌で味噌を作っています。 なぜ、自家採取がいいのでしょうか? 国内の大手麹菌製造メーカーは6社あり、ほぼすべての味噌製造会社はその種菌メーカーから買ってきた発酵醸造菌を使っています。 その菌はエキス類、アミノ酸、ビタミン剤、ミネラル剤などを使って分離培養、いわゆる純粋培養されているものがほとんどですが、なかには牛エキスや化学調味料を培養液にしているのもあります。 全てではないですが、「特定の成分が多い・少ない」「よい香りがする」などの特殊な能力を持った発酵醸造菌を造るため紫外線・X線...

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\4/18~3日間 お客様感謝祭★店内ポイント最大3倍/米みそ 無添加味噌 源気商会 オリジナル クリスタル味噌 300g 2個セット 5個セット 10個セット 20割味噌 国産原料 安心...

源気商會 楽天市場店

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\4/18~3日間 お客様感謝祭★店内ポイント最大3倍/米みそ 無添加味噌 源気商会 オリジナル クリスタル味噌 300g 2個セット 5個セット 10個セット 20割味噌 国産原料 安心...

※本商品は2023.11.27より一袋当たりの容量が変更になりました。 商品名 クリスタル味噌(無添加味噌) 名称 米味噌 原材料名 米糀(国産)、大豆(遺伝子組み換えではない・国産)、クリスタル岩塩 内容量 300g ※別サイズ「1kgパック」の商品もございます 賞味期限 製造日より1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存(冷暗所) ★長期保存なら冷凍がおすすめです。品質劣化はありません。ただし解凍後の再冷凍は品質が劣化してしまうのでおすすめできません。 ★夏季は冷蔵保管が望ましいです。無添加につき発酵が進み、色が濃くなったり膨らんだりします。 製造者 株式会社 糀屋群馬県高崎市元紺屋町13 販売者 株式会社源気商會神奈川県愛甲郡愛川町田代733-3 商品の特徴 クリスタルソルトを原料にして老舗糀屋に作っていただいた無添加味噌。ほかに国産大豆、国産米を使用した生糀を使用しており、まろやかな味わいが魅力。通常の倍量の糀を使用しているので生糀の甘味がたっぷり。丁寧に仕上げた糀が2倍の「20割味噌」。 糀がつぶれ、粘りが出るのを防ぐため、製造はすべて手作業。秘伝の技や特別なことは何もしていません。単に昔ながらの手法で誠実に作り上げた味噌です。 ★冷凍保存が可能です:味噌は冷凍しても固まらないので買い置きにもおすすめ! ■栄養成分表示(100gあたり) 熱量 202kcal たんぱく質 9.7g 脂質 4.3g 炭水化物 31.0g 食塩相当量 10.6g ※この表示値は目安です。

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\お買い物マラソン4/17水9:59迄★店内ポイント最大3倍/【1000円ポッキリ 送料無料】 米みそ 無添加味噌 源気商会 オリジナル クリスタル味噌 300g 20割味噌 国産原料 安心...

源気商會 楽天市場店

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\お買い物マラソン4/17水9:59迄★店内ポイント最大3倍/【1000円ポッキリ 送料無料】 米みそ 無添加味噌 源気商会 オリジナル クリスタル味噌 300g 20割味噌 国産原料 安心...

※本商品は2023.11.27より一袋当たりの容量が変更になりました。 商品名 クリスタル味噌(無添加味噌) 名称 米味噌 原材料名 米糀(国産)、大豆(遺伝子組み換えではない・国産)、クリスタル岩塩 内容量 300g ※別サイズ「1kgパック」の商品もございます 賞味期限 製造日より1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存(冷暗所) ★長期保存なら冷凍がおすすめです。品質劣化はありません。ただし解凍後の再冷凍は品質が劣化してしまうのでおすすめできません。 ★夏季は冷蔵保管が望ましいです。無添加につき発酵が進み、色が濃くなったり膨らんだりします。 製造者 株式会社 糀屋群馬県高崎市元紺屋町13 販売者 株式会社源気商會神奈川県愛甲郡愛川町田代733-3 商品の特徴 クリスタルソルトを原料にして老舗糀屋に作っていただいた無添加味噌。ほかに国産大豆、国産米を使用した生糀を使用しており、まろやかな味わいが魅力。通常の倍量の糀を使用しているので生糀の甘味がたっぷり。丁寧に仕上げた糀が2倍の「20割味噌」。 糀がつぶれ、粘りが出るのを防ぐため、製造はすべて手作業。秘伝の技や特別なことは何もしていません。単に昔ながらの手法で誠実に作り上げた味噌です。 ★冷凍保存が可能です:味噌は冷凍しても固まらないので買い置きにもおすすめ! ■栄養成分表示(100gあたり) 熱量 202kcal たんぱく質 9.7g 脂質 4.3g 炭水化物 31.0g 食塩相当量 10.6g ※この表示値は目安です。

自然栽培みそ 未来400g

自然絆ショップ

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自然栽培みそ 未来400g

塩分濃度:12.5% 麹歩合 17歩 (麹歩合とは) 賞味期限:7ヶ月 保管方法:直射日光を避け、冷暗所保管 原材料: ・平成27年度宮城県産 ・成澤氏のササニシキ(有機米) ・平成27年度北海道産 ・秋場氏の白目大豆(有機大豆) ・塩田結晶塩とキパワーソルト(9対1の割合で混合) こちらの味噌について ・蔵付き麹菌 ・生味噌 ・木桶仕込み ・自然栽培 ・天然醸造 ・海水塩 ・地下水仕込み 。 ※大豆の風味 自然栽培とは 自然栽培は、有機栽培とはまた異なります。農薬や化学肥料を使わないのは同じなのですが、育て方がまた違うのです。今回、自然栽培とは何なのかについて紹介します。 ◆自然栽培とは? 無肥料・自然栽培とは?いろんな実践されている方がいらっしゃいますが基本的に3つの事が特徴に上げられます 。 ・農薬は一切使わないこと ・肥料を与えないこと ・種は自家採種を行うこと ※大きく分けてこの3点でございます。どの生産者の方々も土作りに魂を込めて農作物を育てております。 ◆生みそタイプのお味噌について マルカワみそでは、チューブタイプ味噌を除いてはすべて、生みそとなっております。生みそは珍しく、通常お店で売っているものは加熱されているもので『生みそ』ではありません。それでは生みそについて解説させていただきます。 ◆ 生みそタイプのお味噌とは? みそタイプのお味噌とは味噌が生きていることを言います。味噌桶から掘り出したままのお味噌をカップに詰めた状態のことです。お味噌は麹菌の働きによって熟成が深まります。 しかし、麹菌の働きはいいことばかりではございません。食べごろの出荷時期になっても醗酵が進むために、お味噌の品質が変化することがしばしばございます。 そのため、品質の均一化を重点に置くならば、ある程度の熟成後は発酵菌の働きが止まった方...

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