佐野みそ亀戸本店
4,145円
賞味期限 4ケ月以上 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 約2.6kgの麦味噌が出来上がります。 北海道鶴の子大豆500g、麦こうじ(半乾燥)500g×2、瀬賛の塩 250g、造り方説明書。タル、フタ 原材料 北海道産鶴の子大豆 500g 麦こうじ 1kg(500g×2) 瀬賛の塩 250g 説明 手造りみそって美味しいね! 北海道産鶴の子大豆やたっぷりの量の国産麦こうじを自然塩で仕込む、とても贅沢な味噌の手造りセット。 塩度10%の中甘口の味噌が約2.6kg出来上がります。 北海道産鶴の子大豆 500g、麦こうじ1kg、瀬賛の塩250g、造り方説明書。タル、フタ 大豆をよく洗い、ふやけて豆が水の上に顔を出さないよう、豆の2倍以上の水でふやかします。(写真は一晩お水につけて倍量になった大豆です。) ふやかした豆をこがさない様、又ふきこぼさないよう水を加えながら時間をかけて大豆が親指と小指で楽につぶれるまで煮ます。(この煮汁は仕込むときに使いますのでとっておきましょう) すり鉢やフードプロセッサーでなどで煮大豆をつぶします。 ここでしっかりつぶせばなめらかな味噌に、荒めにつぶせば、粒が残ったタイプの味噌になります 大豆・麦こうじ・塩をあわせます。 ハンバーグを作るように両手で空気を抜いて、容器に空気が入らないようはじの方から入れます。 表面に振り塩をしてカビの発生を抑えます。あとは、サランラップをしっかりとして完成です。 途中、「天地返し」をして(上下かきまぜる)半年後くらいから食べられます。 おみそ汁にしたり、野菜やおむすびにつけたりいろいろお楽しみください。 (写真はイメージです) 単品や追加でご注文はこちらから 麦麹 500g 米麹 200g 500g 1kg 大豆 500g 1kg 用途...
佐野みそ亀戸本店
3,656円
賞味期限 4ケ月以上 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 約2kgの味噌が出来上がります。 北海道鶴の子大豆500g、米こうじ(半乾燥)700g、海の精240g、造り方説明書。タル、フタ 原材料 国産米こうじ、北海道産鶴の子大豆、海の精 説明 手造りみそって美味しいね! 北海道産鶴の子大豆やたっぷりの量の国産米こうじを自然塩で仕込む、とても贅沢な味噌の手造りセット。 塩度11%の中甘口の味噌が約2.2kg出来上がります。 北海道鶴の子大豆500g、国産米こうじ(半乾燥)700g、海の精240g、造り方説明書。タル、フタ 大豆をよく洗い、ふやけて豆が水の上に顔を出さないよう、豆の2倍以上の水でふやかします。(写真は一晩お水につけて倍量になった大豆です。) ふやかした豆をこがさない様、又ふきこぼさないよう水を加えながら時間をかけて大豆が親指と小指で楽につぶれるまで煮ます。(この煮汁は仕込むときに使いますのでとっておきましょう) すり鉢やフードプロセッサーでなどで煮大豆をつぶします。 ここでしっかりつぶせばなめらかな味噌に、荒めにつぶせば、粒が残ったタイプの味噌になります 大豆・こめ麹・塩をあわせます。 ハンバーグを作るように両手で空気を抜いて、容器に空気が入らないようはじの方から入れます。 表面に振り塩をしてカビの発生を抑えます。あとは、サランラップをしっかりとして、完成です。 途中、「天地返し」をして(上下かきまぜる)半年後くらいから食べられます。 おみそ汁にしたり、野菜やおむすびにつけたりいろいろお楽しみください。 (写真はイメージです) 【ワンポイント情報】 私は地元の中学の生徒さんたちが「職場体験学習」で来社した際の「手造りみそ体験」の担当です。その際にいろいろな造り方があることを伝え...
佐野みそ亀戸本店
4,836円
賞味期限 4ケ月以上 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 約4.2kgの味噌が出来上がります。 北海道鶴の子大豆1kg、米こうじ(半乾燥)1.2kg、伯方の塩500g、造り方説明書。タル、フタ 原材料 国産米こうじ、北海道産鶴の子大豆、伯方の塩 説明 北海道産鶴の子大豆やたっぷりの量の国産米こうじを自然塩で仕込む、とても贅沢な味噌の手造りセット。 大豆1kgに対して米こうじ1.2kgで仕込むので"12割り麹"といい、自然な甘みのある「中甘」の味噌となります。ご家庭で手造りみそにチャレンジしてみてはいかがですか。約4.2kgの味噌が出来上がります。 【セット内容】 北海道鶴の子大豆1kg、国産米こうじ(半乾燥)1.2kg、伯方の塩500g、造り方説明書。タル、フタ 大豆をよく洗い、ふやけて豆が水の上に顔を出さないよう、豆の2倍以上の水でふやかします。(写真は一晩お水につけて倍量になった大豆です。) ふやかした豆をこがさない様、又ふきこぼさないよう水を加えながら時間をかけて大豆が親指と小指で楽につぶれるまで煮ます。(この煮汁は仕込むときに使いますのでとっておきましょう) すり鉢やフードプロセッサーでなどで煮大豆をつぶします。 ここでしっかりつぶせばなめらかな味噌に、荒めにつぶせば、粒が残ったタイプの味噌になります 大豆・こめ麹・塩をあわせます。 ハンバーグを作るように両手で空気を抜いて、容器に空気が入らないようはじの方から入れます。 表面に振り塩をしてカビの発生を抑えます。あとは、サランラップをしっかりとして完成です。 途中、「天地返し」をして(上下かきまぜる)半年後くらいから食べられます。 おみそ汁にしたり、野菜やおむすびにつけたりいろいろお楽しみください。 (写真はイメージです) 【ワンポイント情報】 ...
佐野みそ亀戸本店
4,371円
賞味期限 4ケ月以上 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 約4.2kgの味噌が出来上がります。 北海道鶴の子大豆1kg、米こうじ(半乾燥)1.2kg、伯方の塩500g、造り方説明書。 原材料 国産米こうじ、北海道産鶴の子大豆、伯方の塩 説明 北海道産鶴の子大豆やたっぷりの量の国産米こうじを自然塩で仕込む、とても贅沢な味噌の手造りセット。 大豆1kgに対して米こうじ1.2kgで仕込むので"12割り麹"といい、自然な甘みのある「中甘」の味噌となります。ご家庭で手造りみそにチャレンジしてみてはいかがですか。約4.2kgの味噌が出来上がります。 【セット内容】 北海道鶴の子大豆1kg、国産米こうじ(半乾燥)1.2kg、伯方の塩500g、造り方説明書。タル、落し蓋付き 大豆をよく洗い、ふやけて豆が水の上に顔を出さないよう、豆の2倍以上の水でふやかします。(写真は一晩お水につけて倍量になった大豆です。) ふやかした豆をこがさない様、又ふきこぼさないよう水を加えながら時間をかけて大豆が親指と小指で楽につぶれるまで煮ます。(この煮汁は仕込むときに使いますのでとっておきましょう) すり鉢やフードプロセッサーでなどで煮大豆をつぶします。 ここでしっかりつぶせばなめらかな味噌に、荒めにつぶせば、粒が残ったタイプの味噌になります 大豆・こめ麹・塩をあわせます。 ハンバーグを作るように両手で空気を抜いて、容器に空気が入らないようはじの方から入れます。 表面に振り塩をしてカビの発生を抑えます。あとは、サランラップをしっかりとして完成です。 途中、「天地返し」をして(上下かきまぜる)半年後くらいから食べられます。 おみそ汁にしたり、野菜やおむすびにつけたりいろいろお楽しみください。 (写真はイメージです) 【ワンポイント情報】 ...
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,090円
【商品特徴】無添加国産原料100%の白系合わせ味噌です。使いやすい500gカップ入りです。 商品説明県名 原材料 米、はだか麦、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩 サイズ -×-×-(mm) 原産国 - 内容量 500g×2個 アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 鶴味噌醸造株式会社福岡県柳川市三橋町江曲216
築地 豆雑穀問屋 三栄商会
2,500円
味噌づくりに最適な北海道産鶴の子大豆を味噌用に厳選いたしました。安心安全の自家製味噌は格別のおいしさ。ぜひお試しください。【味噌作りレシピ】 前日 1.大豆はよく洗い、たっぷりの水に一晩浸しておく。 当日 1.大豆と、豆がかぶる程度の水を鍋にいれ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、アクを取りながら30〜40分ほど火にかける。豆が水から出ないように、差し水をしながら、指で豆が潰せるくらいの柔らかさまで煮る。 2.煮汁を別の容器に移し(後で使います)、茹でた豆をつぶす。(すりこぎやマッシャーなどで ) 3.米麹を手でバラバラにほぐし、塩(大豆1kgに対し塩400g)と混ぜ、つぶした大豆と混ぜ合わせる。残しておいた煮汁を使って、耳たぶくらいの柔らかさになるまで硬さを調整する。 4. あらかじめ消毒をしておいた琺瑯容器 に、混ぜ合わせた味噌を空気を抜くように手のひらサイズの団子状にし、容器の端から押し込めるのように詰めていく。投げ入れてもいいです。 5.全てを詰め終え表面を平に均したら、容器の口付近に付いたものは拭き取り、隅一周へ軽く塩を振り、空気に触れないようにぴっちりとラップをする。 6.最後に、上に押し蓋、重石置くか、もしくは残った塩を重り代わりとしてラップの上から敷き詰める。(?重石の重さは味噌重量の2〜3割で十分です) 7. 約10ヶ月〜1年日光のあたらないところで寝かせて美味しい味噌の出来上がりです! *日付や分量を記載しておくと、今後の参考になります。
MONONE
836円
原材料:米、はだか麦、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩温度帯:常温内容量:500g×2アレルギー表示:大豆賞味期限もしくは消費期限:180 日メーカー名:鶴味噌醸造株式会社住所:福岡県柳川市三橋町江曲216無添加国産原料100%の白系合せ味噌です。使いやすい500gカップ入りです。鶴味噌醸造 無添加あわせカップ 500g×2 商品情報 無添加国産原料100%の白系合せ味噌です。使いやすい500gカップ入りです。 カラーー サイズー 素材米、はだか麦、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩 原産国日本 重量内容量:500g×2 その他ー
豆・雑穀の専門店 すずや
2,630円
原産地名・産年:各商品ページをご参照下さい。
にっぽんマルシェ楽天市場店
680円
【商品特徴】米こうじをたっぷりと使い柔らかな甘みと香りが特徴のお味噌です。 酢みそのベースとしてもお使いいただけます。 柳川味噌の「鶴味噌醸造」とは 創業明治3年、北原白秋のふるさと、福岡・水郷柳川にて、創業から変わらない伝統の味、ふるさとの味を守り続けております。 商品説明県名 原材料 米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、ビタミンB2、漂白剤(次亜硫酸Na) サイズ -×-×-(mm) 原産国 - 内容量 1kg アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 鶴味噌醸造株式会社福岡県柳川市三橋町江曲216
にっぽんマルシェ楽天市場店
680円
【商品特徴】無添加国産原料100%の白系合わせ味噌です。 厳選した材料、長い歴史の中で培われた技術、より良いものを造りたいという熱い思いにより醸された商品です。 普段使いからおもてなし、贈り物にお使いください。 柳川味噌の「鶴味噌醸造」とは 創業明治3年、北原白秋のふるさと、福岡・水郷柳川にて、創業から変わらない伝統の味、ふるさとの味を守り続けております。 商品説明県名 原材料 米、はだか麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩 サイズ -×-×-(mm) 原産国 - 内容量 700g アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 鶴味噌醸造株式会社福岡県柳川市三橋町江曲216
にっぽんマルシェ楽天市場店
400円
【商品特徴】はだか麦と大豆に昆布・生姜・水あめを混ぜて熟成させたおかず味噌。 あったかご飯にのせると美味しいですよ! 食卓に常備したい一品です。 きゅうりにつけてもろきゅう風や、魚、豆腐のもろみ漬けにもおすすめです。 柳川味噌の「鶴味噌醸造」とは 創業明治3年、北原白秋のふるさと、福岡・水郷柳川にて、創業から変わらない伝統の味、ふるさとの味を守り続けております。 商品説明県名 原材料 裸麦、糖類(水あめ、砂糖)、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、昆布、生姜、酒精 サイズ -×-×-(mm) 原産国 - 内容量 160g アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 鶴味噌醸造株式会社福岡県柳川市三橋町江曲216
にっぽんマルシェ楽天市場店
680円
【商品特徴】九州ならではの麦みそです。 麦こうじの強い旨味と香りが特徴のお味噌です。 厳選した材料、長い歴史の中で培われた技術、より良いものを造りたいという熱い思いにより醸された商品です。 普段使いからおもてなし、贈り物にお使いください。 柳川味噌の「鶴味噌醸造」とは 創業明治3年、北原白秋のふるさと、福岡・水郷柳川にて、創業から変わらない伝統の味、ふるさとの味を守り続けております。 商品説明県名 原材料 はだか麦、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、ビタミンB2、漂白剤(次亜硫酸Na) サイズ -×-×-(mm) 原産国 - 内容量 1kg アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 鶴味噌醸造株式会社福岡県柳川市三橋町江曲216
にっぽんマルシェ楽天市場店
500円
【商品特徴】無添加国産原料100%の、白系合わせ味噌です。 九州の合わせみそは、味噌を混ぜ合わせるのではなく複数の麹を合わせて仕込み、醸造した味噌です。 この製法により甘くコクがある九州の味へとなります。 柳川味噌の「鶴味噌醸造」とは 創業明治3年、北原白秋のふるさと、福岡・水郷柳川にて、創業から変わらない伝統の味、ふるさとの味を守り続けております。 商品説明県名 原材料 米、はだか麦、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩 サイズ -×-×-(mm) 原産国 - 内容量 500g アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 鶴味噌醸造株式会社福岡県柳川市三橋町江曲216
にっぽんマルシェ楽天市場店
500円
【商品特徴】塩分が6.4%と当社の一般合わせみその2/3の塩分で仕上げています。 塩分摂取に制限のある方、お味噌をお料理に使いたい方にお勧めいたします。 九州の合わせみそは、味噌を混ぜ合わせるのではなく複数の麹を合わせて仕込み、醸造した味噌です。 この製法により甘くコクがある九州の味へとなります。 柳川味噌の「鶴味噌醸造」とは 創業明治3年、北原白秋のふるさと、福岡・水郷柳川にて、創業から変わらない伝統の味、ふるさとの味を守り続けております。 商品説明県名 原材料 米、はだか麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精、甘味料(甘草)、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB2 サイズ -×-×-(mm) 原産国 - 内容量 500g アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 鶴味噌醸造株式会社福岡県柳川市三橋町江曲216
にっぽんマルシェ楽天市場店
810円
【商品特徴】米こうじと麦こうじを使用した合わせ味噌を、ゆっくりと熟成したお味噌です。 旨味と香りのよいお味噌です。 柳川味噌の「鶴味噌醸造」とは 創業明治3年、北原白秋のふるさと、福岡・水郷柳川にて、創業から変わらない伝統の味、ふるさとの味を守り続けております。 商品説明県名 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、裸麦、米、食塩、たん白加水分解物、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、(原材料の一部に鶏を含む) サイズ -×-×-(mm) 原産国 - 内容量 1kg アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 鶴味噌醸造株式会社福岡県柳川市三橋町江曲216
百川味噌
5,930円
自家製 味噌の作り方(通常版・出来上がり4kgの場合) 自家製味噌を作ってみませんか? 少し手間はかかりますが、ご家庭オリジナルの、まさしく「手前味噌」です。一人でも作れますが、お友達と一緒に手分けしながら作るのも楽しいですよ。 材料(通常版・出来上がり4kgの場合の例です) 材料は以下の通り。この材料で出来上がる味噌は、約4kg、塩分約12.2%、水分約45%です。 大豆と米麹が同量のいわゆる「十割麹」の米味噌です。 ・大豆・・・1kg ・米麹・・・1.1kg ・塩・・・0.47kg ・味噌(種味噌)・・・200g程度(出来れば酒精などが入っていない味噌が良いです) ・樽・・・5kgぐらい入るもの ・大豆の煮汁・・・270g(作業の途中で取ります) 1.大豆の洗浄と浸漬 まずは、大豆を洗い、一晩水に漬けておきます。 水を替えながら、大豆を良く洗いましょう。 目的は、大豆の表面に付いたごみや汚れを落とすことです。 洗ったら、大きな鍋に大豆を入れ、大豆の3倍ぐらいの水を入れて、一晩浸します。(10時間以上水に浸しておくと良いです。) 一晩漬けると、大豆は約2倍の大きさに膨れます。 2.大豆を煮る 浸漬したら、水を替えて、大豆を煮ます。 最初は強火で、沸騰してきたら、弱火で4時間半〜5時間ほど煮ます。 煮こぼれないように注意しましょう。 大豆を皿に取り出して、指で押してみて、ふにゃりとつぶれるようになったらOKです。 3.大豆を冷却する まず、大豆の煮汁を270gぐらい取っておきます。これは後で使います。 その後、煮た大豆をザルなどにとり、うちわなどで扇いで冷まします。 人肌(30度から40度ぐらい)まで冷まします。 4.大豆をつぶす 大豆が冷めてきたらペースト状につぶします。これが一苦労です。 つぶし方は色々ありますが...
百川味噌
3,080円
自家製 味噌の作り方(通常版・出来上がり4kgの場合) 自家製味噌を作ってみませんか? 少し手間はかかりますが、ご家庭オリジナルの、まさしく「手前味噌」です。一人でも作れますが、お友達と一緒に手分けしながら作るのも楽しいですよ。 材料(通常版・出来上がり4kgの場合の例です) 材料は以下の通り。この材料で出来上がる味噌は、約4kg、塩分約12.2%、水分約45%です。 大豆と米麹が同量のいわゆる「十割麹」の米味噌です。 ・大豆・・・1kg ・米麹・・・1.1kg ・塩・・・0.47kg ・味噌(種味噌)・・・200g程度(出来れば酒精などが入っていない味噌が良いです) ・樽・・・5kgぐらい入るもの ・大豆の煮汁・・・270g(作業の途中で取ります) 1.大豆の洗浄と浸漬 まずは、大豆を洗い、一晩水に漬けておきます。 水を替えながら、大豆を良く洗いましょう。 目的は、大豆の表面に付いたごみや汚れを落とすことです。 洗ったら、大きな鍋に大豆を入れ、大豆の3倍ぐらいの水を入れて、一晩浸します。(10時間以上水に浸しておくと良いです。) 一晩漬けると、大豆は約2倍の大きさに膨れます。 2.大豆を煮る 浸漬したら、水を替えて、大豆を煮ます。 最初は強火で、沸騰してきたら、弱火で4時間半〜5時間ほど煮ます。 煮こぼれないように注意しましょう。 大豆を皿に取り出して、指で押してみて、ふにゃりとつぶれるようになったらOKです。 3.大豆を冷却する まず、大豆の煮汁を270gぐらい取っておきます。これは後で使います。 その後、煮た大豆をザルなどにとり、うちわなどで扇いで冷まします。 人肌(30度から40度ぐらい)まで冷まします。 4.大豆をつぶす 大豆が冷めてきたらペースト状につぶします。これが一苦労です。 つぶし方は色々ありますが...
愛媛みかんの こだわり王国
3,480円
【地蔵味噌】地蔵みそギフトG-94 麦みそ500g×2、調合みそ500g×2、 いりこみそ100g×2、ゆずみそ100g×2をセット ギフト対応 ラッピング対応 のし記名可 地蔵味噌 地蔵みそギフトG-94 内 容 麦みそ500g×2個調合みそ500g×2個 いりこみそ100g×2個ゆずみそ100g×2個 賞味期限 約60日 保存方法 高温多湿を避けて常温保存 産 地 愛媛県北宇和郡鬼北町 発 送 宅配便(常温便) 送 料 こちらの商品は送料が別途必要となります。各地域別の送料の【60サイズ】をご参照下さい。 ここをクリックして送料表へ!! 同梱について 他の商品との同梱は可能です(常温便のみ。クール冷蔵便は除く)。同梱物と1箱に収まりきらない場合には同梱できません。 地蔵味噌 ギフトセット ラインアップ ↓画像をクリックすると現在のページから離れて商品ページへ移動します↓ 現在のページ ギフトセットG-93 ギフトセットG-94 ギフトセットG-95 調合みそ3kg木樽詰め 地蔵味噌レギュラー商品はコチラから 「おかず味噌」シリーズはコチラから
愛媛みかんの こだわり王国
4,970円
【地蔵味噌】地蔵みそ特選ギフトG-95 麦みそ500g、調合みそ500g、 もろみ又は甘酒×2 いりこみそ100g×2、ゆずみそ100g×2をセット ギフト対応 ラッピング対応 のし記名可 地蔵味噌 地蔵みそ特選ギフトG-95 内 容 麦みそ500g×1個調合みそ500g×1個 もろみ又は甘酒×2個※ いりこみそ100g×2個ゆずみそ100g×2個 ※一部商品が変更になる場合があります。予めご了承ください。もろみ2個甘酒2個もろみ1個・甘酒1個 賞味期限 約60日 保存方法 高温多湿を避けて常温保存 産 地 愛媛県北宇和郡鬼北町 発 送 宅配便(常温便) 送 料 こちらの商品は送料が別途必要となります。各地域別の送料の【60サイズ】をご参照下さい。 ここをクリックして送料表へ!! 同梱について 他の商品との同梱は可能です(常温便のみ。クール冷蔵便は除く)。同梱物と1箱に収まりきらない場合には同梱できません。 地蔵味噌 ギフトセット ラインアップ ↓画像をクリックすると現在のページから離れて商品ページへ移動します↓ ギフトセットG-93 ギフトセットG-94 現在のページ ギフトセットG-95 調合みそ3kg木樽詰め 地蔵味噌レギュラー商品はコチラから 「おかず味噌」シリーズはコチラから
愛媛みかんの こだわり王国
2,490円
【地蔵味噌】地蔵みそギフトG-93 麦みそ800g、調合みそ800g、もろみ180g×2をセット ギフト対応 ラッピング対応 のし記名可 地蔵味噌 地蔵みそギフトG-93 内 容 麦みそ800g×1個調合みそ800g×1個もろみ180g×2個 賞味期限 約60日 保存方法 高温多湿を避けて常温保存 産 地 愛媛県北宇和郡鬼北町 発 送 宅配便(常温便) 送 料 こちらの商品は送料が別途必要となります。各地域別の送料の【60サイズ】をご参照下さい。 ここをクリックして送料表へ!! 同梱について 他の商品との同梱は可能です。(常温便のみ。クール冷蔵便は除く) 地蔵味噌 ギフトセット ラインアップ ↓画像をクリックすると現在のページから離れて商品ページへ移動します↓ 現在のページ ギフトセットG-93 ギフトセットG-94 ギフトセットG-95 調合みそ3kg木樽詰め 地蔵味噌レギュラー商品はコチラから 「おかず味噌」シリーズはコチラから
かごしまぐるり 楽天市場店
3,630円
商品情報名称ほたる味噌 合わせみそ 750g 2袋セット内容量1袋750g×2袋セット原材料名裸麦、米、大豆、塩産地名鹿児島県鹿児島市保存方法冷蔵保存(10℃以下)販売者株式会社オービジョン鹿児島県鹿児島市宇宿1−27−1【送料無料】ほたる味噌 合わせみそ 750g 2袋セット ほたる醸造 ほたるみその合わせみそは、仕込みの段階で麦麹と米麹を合わせて仕込みます。 ほたるみその合わせみそは、仕込みの段階で麦麹と米麹を合わせて仕込みます。ほたるみその麦みそ同様、麹歩合が多い甘くてコクのあるみそです。麦みそとの違いは、米麹が入ることで、コクに深みがあります。麦みそに慣れない方などは、合わせみそを試してみて下さい。原料は、九州産大豆(ムラユタカ)、米(ヒノヒカリ)、四国産裸麦(マンネンボシ)長崎産塩。 2
糀和田屋 楽天市場店
1,050円
手づくり糀みそ1.5kg黄タル入名称米みそ 原材料名大豆(国産)、米(国産)、食塩内容量1.5kg賞味期限 製造日より6ヶ月別途商品裏面に記載 製造者(有)糀和田屋〒969-1134福島県本宮市本宮字上町22番地 フリーダイヤル:0120-940-529 栄養成分表示(100g当り) エネルギー180kcal/たんぱく質8.9g/脂質5.4g/炭水化物23.9g/食塩相当量11.8g(推定値)保存方法直射日光を避けて保存してください。 ※開封後は冷蔵庫で保存してください。※保存中に発酵により膨らんだり、赤みが増すことがありますが、商品に問題はありません。
両総屋
1,652円
国産米、国産大豆、国産の塩と素材にこだわった淀屋 手造りの味噌 各味300g 3つのセットです。 明治十年創業の醸造元 十六代淀屋がお届けする味噌を たっぷりと堪能できるセットです。 会津の恵みをたっぷりと使った味噌を是非お楽しみください。 【とよきち 300g】 名称 米みそ 原材料名 米(国産)、大豆(国産)、食塩 内容量 300g 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け常温保存 製造者 武藤合名会社 福島県喜多方市塩川町字新1858 【たおやか 300g】 名称 米みそ 原材料名 米(国産)、大豆(国産)、食塩 内容量 300g 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け常温保存 製造者 武藤合名会社 福島県喜多方市塩川町字新1858 【黒豆みそ 300g】 名称 米みそ 原材料名 米(国産)、大豆(国産)、食塩 内容量 300g 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け常温保存 製造者 武藤合名会社 福島県喜多方市塩川町字新1858 【注意事項】 ・味噌は高温になると色が濃くなり風味が変わりやすくなります。 開封後は冷蔵庫で保存し、お早目にお召し上がり下さい。 ・カップにはお湯を入れないでください。又、電子レンジには使用できません。 ・天面フィルムに通気用のバルブが付いています。 味噌がもれないよう平らな所に置いて下さい。 ・少々の変色、また膨れる場合がございますが、品質には問題ありません。 キーワード:とよきち 豊吉 とよ吉 三十五割 生きている 発酵 大豆 味噌 みそ 国産 会津 コシヒカリ 手作り 手造り 田舎味噌 味噌汁 麹 糀
両総屋
2,376円
国産米、国産大豆、国産の塩と素材にこだわった淀屋 手造りの味噌 各味300g 3つのセットです。 明治十年創業の醸造元 十六代淀屋がお届けする味噌を たっぷりと堪能できるセットです。 御中元やお歳暮等、大切な方への贈り物としても最適です。 会津の恵みをたっぷりと使った味噌を是非お楽しみください。 【とよきち 300g】 名称 米みそ 原材料名 米(国産)、大豆(国産)、食塩 内容量 300g 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け常温保存 製造者 武藤合名会社 福島県喜多方市塩川町字新1858 【たおやか 300g】 名称 米みそ 原材料名 米(国産)、大豆(国産)、食塩 内容量 300g 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け常温保存 製造者 武藤合名会社 福島県喜多方市塩川町字新1858 【黒豆みそ 300g】 名称 米みそ 原材料名 米(国産)、大豆(国産)、食塩 内容量 300g 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け常温保存 製造者 武藤合名会社 福島県喜多方市塩川町字新1858 【注意事項】 ・味噌は高温になると色が濃くなり風味が変わりやすくなります。 開封後は冷蔵庫で保存し、お早目にお召し上がり下さい。 ・カップにはお湯を入れないでください。又、電子レンジには使用できません。 ・天面フィルムに通気用のバルブが付いています。 味噌がもれないよう平らな所に置いて下さい。 ・少々の変色、また膨れる場合がございますが、品質には問題ありません。 キーワード:とよきち 豊吉 とよ吉 三十五割 生きている 発酵 大豆 味噌 みそ 国産 会津 コシヒカリ 手作り 手造り 田舎味噌 味噌汁 麹 糀 御歳暮 御中元 贈り物 贈答 お祝い 御年賀 内祝い お届け
ますやみそ楽天市場店
525円
麦麹をたっぷり使用しました。国産大麦、農薬を使っていない大豆を使用し、長期間低温でじっくり熟成させた、無添加麦味噌です。麦麹をたっぷりと使用した麦みそです。 国産大麦と農薬を使っていない大豆を使用し、低温でじっくりと熟成させた、淡色のみそです。
かわばたみそ 楽天市場店
2,680円
商品説明 商品名 味噌手作りキット 中辛 名称 味噌手作りキット 出来上がり中辛2kg 内容量 米麹950g 大豆500g 海水塩 240g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷蔵、冷凍庫(野菜室は除く)10℃以下で保存してください。チルドなどの0℃〜1℃くらいの場所で保存して頂くと鮮度が保てます 原材料 兵庫県のお米から作った米麹950g 北海道産とよまさり 大豆500g 沖縄県 海水塩 青い海 240g 製造者・販売者 かわばたみそ 有限会社 兵庫県洲本市下加茂2-5-62この商品はクール便でお送りします
きらら自然食品・マクロビ通販
6,768円
※ 麹と塩が混ざった状態で届きます。お好きな塩をお使いになりたい場合には、単品でご注文くださいませ。 ■商品名:有機栽培 手作り味噌セット 中辛 玄米タイプ マルカワみそ ■原材料: ○塩切り麹(国産蔵つき有機麹 2,050g+赤穂の天塩 750gを混ぜたもの) ○有機大豆 1.3kg(国産) ○手造り味噌秘伝の書 1冊 ■出来高:約6kg ■賞味期限:製造日より4ヶ月 ■保管方法:直射日光を避け、冷暗所保管 作りやすい出来高約6kgの味噌作りセットです。手作り味噌の初心者の方にはこちらがおすすめでございます。 ※ただいま、北海道の大豆を使用しておりますが、北海道の天候不良のため、虫食いの被害粒がみられます。ご了承くださいませ。
きらら自然食品・マクロビ通販
6,768円
※ 麹と塩が混ざった状態で届きます。お好きな塩をお使いになりたい場合には、単品でご注文くださいませ。 ■商品名:有機栽培 手作り味噌セット 中辛 白米タイプ マルカワみそ ■原材料: ○塩切り麹(国産蔵つき有機麹 2,050g+赤穂の天塩 750gを混ぜたもの) ○有機大豆 1.3kg(国産) ○手造り味噌秘伝の書 1冊 ■出来高:約6kg ■賞味期限:製造日より4ヶ月 ■保管方法:直射日光を避け、冷暗所保管 作りやすい出来高約6kgの味噌作りセットです。手作り味噌の初心者の方にはこちらがおすすめでございます。 ※ ただいま、北海道の大豆を使用しておりますが、北海道の天候不良のため、虫食いの被害粒がみられます。ご了承くださいませ。
健康マイスター
6,768円
※ 麹と塩が混ざった状態で届きます。お好きな塩をお使いになりたい場合には、単品でご注文くださいませ。 ■商品名:有機栽培 手作り味噌セット 中辛 玄米タイプ マルカワみそ ■原材料: ○塩切り麹(国産蔵つき有機麹 2,050g+赤穂の天塩 750gを混ぜたもの) ○有機大豆 1.3kg(国産) ○手造り味噌秘伝の書 1冊 ■出来高:約6kg ■賞味期限:製造日より4ヶ月 ■保管方法:直射日光を避け、冷暗所保管 作りやすい出来高約6kgの味噌作りセットです。手作り味噌の初心者の方にはこちらがおすすめでございます。 ※ただいま、北海道の大豆を使用しておりますが、北海道の天候不良のため、虫食いの被害粒がみられます。ご了承くださいませ。
百川味噌
3,451円
自家製 味噌の作り方(通常版・出来上がり4kgの場合) 自家製味噌を作ってみませんか? 少し手間はかかりますが、ご家庭オリジナルの、まさしく「手前味噌」です。一人でも作れますが、お友達と一緒に手分けしながら作るのも楽しいですよ。 材料(通常版・出来上がり4kgの場合の例です) 材料は以下の通り。この材料で出来上がる味噌は、約4kg、塩分約12.2%、水分約45%です。 大豆と米麹が同量のいわゆる「十割麹」の米味噌です。 ・大豆・・・1kg ・米麹・・・1.1kg ・塩・・・0.47kg ・味噌(種味噌)・・・200g程度(出来れば酒精などが入っていない味噌が良いです) ・樽・・・5kgぐらい入るもの ・大豆の煮汁・・・270g(作業の途中で取ります) 1.大豆の洗浄と浸漬 まずは、大豆を洗い、一晩水に漬けておきます。 水を替えながら、大豆を良く洗いましょう。 目的は、大豆の表面に付いたごみや汚れを落とすことです。 洗ったら、大きな鍋に大豆を入れ、大豆の3倍ぐらいの水を入れて、一晩浸します。(10時間以上水に浸しておくと良いです。) 一晩漬けると、大豆は約2倍の大きさに膨れます。 2.大豆を煮る 浸漬したら、水を替えて、大豆を煮ます。 最初は強火で、沸騰してきたら、弱火で4時間半〜5時間ほど煮ます。 煮こぼれないように注意しましょう。 大豆を皿に取り出して、指で押してみて、ふにゃりとつぶれるようになったらOKです。 3.大豆を冷却する まず、大豆の煮汁を270gぐらい取っておきます。これは後で使います。 その後、煮た大豆をザルなどにとり、うちわなどで扇いで冷まします。 人肌(30度から40度ぐらい)まで冷まします。 4.大豆をつぶす 大豆が冷めてきたらペースト状につぶします。これが一苦労です。 つぶし方は色々ありますが...
自然食品のたいよう
3,456円
みそこうじセット 麦みそ用 ■セット内容 :麦こうじ(愛媛県産・塩入り)3.5kg(うち塩は450g程度) 大豆(佐賀県産) 600g ※出来上がり約5kg■メーカー:はつゆき屋(鹿児島県) ※「みそこうじ」セットが手元に届いてから、2週間〜1ヶ月以内 くらい、できるだけ賞味期限内に仕込んでください。 (麹自体は腐ることはありませんが、あまりに長い間ほっておくと 麹のみで味噌になってしまいます。) ※6月〜8月は気温が高いので、到着し次第できるだけ早めに お作りください。(すぐにお作りになれない場合には、 麹はできるだけ涼しいところにおいてください。 冷蔵庫に入るようでしたら、冷蔵庫へ。) ★こうじを贅沢に使い、塩分控えめにした甘口の美味しいみそです。 ★みそ作りで一番大変なこうじ作りの手間が要らず、大豆を煮て、 つぶして、こうじと混ぜるだけ。季節に関係なく、どなたでも簡単に おいしいみそが作れます。 ★原料は国産のはだか麦、大豆、赤穂の天塩のみで、添加物は 使用していません。 ★こうじに大豆の分まで塩が入っていますので塩加減の心配は いりません。 また、塩分は約9%と控えめです。(通常のみそは10〜13%) ※「味噌の作り方」、「味噌作りQ&A」はこちら ※若く白っぽいみそをお好みでしたら1〜2ヶ月で、赤く熟成したみそをお好みでしたら半年〜1年位してからお召し上がり下さい。※米みそと合わせて、お好みの合わせ味噌にするのもおすすめ。 お好みで、アレンジもできます! 「みそこうじセット」の味噌は、麹を贅沢に使った塩分控えめの甘めのお味噌ですが、お好みで塩や大豆を増やすこともできます。。 ●塩・大豆の増やし方はこちらのページで ※お届けまで、1週間ほどお時間をいただく場合が ありますので、ご了承くださいませ。...
きらら自然食品・マクロビ通販
8,602円
※ 麹と塩が混ざった状態で届きます。お好きな塩をお使いになりたい場合には、単品でご注文くださいませ。 ■商品名:有機栽培 手作り味噌セット 甘口 白米タイプ マルカワみそ ■原材料: ○塩切り麹(国産蔵つき有機麹 3kg+赤穂の天塩 850gを混ぜたもの) ○有機大豆1.3kg(国産) ○手造り味噌秘伝の書 1冊 ■出来高:約7kg ■賞味期限:製造日より4ヶ月 ■保管方法:直射日光を避け、冷暗所保管 麹が優しく薫る甘口の味噌作りセットです。国産の有機米、国産の有機大豆を使用しており素材の旨みがでてきます。甘めのタイプのお味噌は育ち盛りのお子様や女性の方に非常に受けがよく、飲みやすい味噌汁になります。 ※ ただいま北海道の大豆を使用しておりますが、北海道の天候不良のため、虫食いの被害粒がみられます。ご了承くださいませ。
きらら自然食品・マクロビ通販
8,602円
※ 麹と塩が混ざった状態で届きます。お好きな塩をお使いになりたい場合には、単品でご注文くださいませ。 ■商品名:有機栽培 手作り味噌セット 甘口 玄米タイプ マルカワみそ ■原材料: ○塩切り麹(国産蔵つき有機麹 3kg+赤穂の天塩 850gを混ぜたもの) ○有機大豆1.3kg(国産) ○手造り味噌秘伝の書 1冊 ■出来高:約7kg ■賞味期限:製造日より4ヶ月 ■保管方法直射日光を避け、冷暗所保管 麹が優しく薫る甘口の味噌作りセットです。国産の有機米、国産の有機大豆を使用しており素材の旨みがでてきます。甘めのタイプのお味噌は育ち盛りのお子様や女性の方に非常に受けがよく、飲みやすい味噌汁になります。 ※ただいま北海道の大豆を使用しておりますが、北海道の天候不良のため、虫食いの被害粒がみられます。ご了承くださいませ。
佐野みそ亀戸本店
1,152円
岩手 陸奥みそ 発酵 国産の原料で仕込み、ベートーヴェンの「田園」を聴かせ秋田杉の大樽で2年熟成しました 味わい 濃酷なコクと自然な甘みが高いレベルでバランスの取れた味わいです 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性の強い具材 肉類、ほうれん草、きのこ類、オクラなど 2.あっさりとした具材 厚揚げ、わかめ、竹の子など 味噌料理には 野菜やおにぎりにつけて、またマヨネーズと合わせてディップにも 内容表示 名称 岩手 陸奥みそ 田園 原材料 国産米、国産大豆、食塩、酒精 内容量 300g 賞味期限 6ヵ月 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 10割 塩分 12.2% 味わい 中辛
サンクゼール楽天市場店
788円
※発酵ガスを抜くための空気穴が天面についています。立てて保管すると液漏れする場合がありますのでご注意ください。 商品説明 名称 米みそ 原材料名 大豆(国産)、米(国産)、食塩 内容量 500g 賞味期限 製造日より180日(開封前) 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 製造者 (有)酢屋亀本店 長野市西後町625 お問い合わせ先 (株)サンクゼール 長野県上水内郡信濃町平岡2249-1 フリーダイヤル:0120-537002 栄養成分表示 100g当たり (推定値) エネルギー 206kcal、たんぱく質 9.7g、脂質 5.4g、炭水化物 29.6g、食塩相当量 11.0g久世福の信州門前みそ【国産大豆使用・10割麹・米味噌】 長野県産の米と国産大豆で仕込みました。善光寺門前の老舗味噌蔵が醸す、豊かな香りとまろやかな味わいをお楽しみください。 素材のこだわり 長野県の善光寺門前に店を構える老舗味噌蔵の酢屋亀本店と久世福商店のコラボ商品です。 長野県産の米と国産大豆で仕込んだ10割麹で、まろやかな味わいが特徴の美しい黄金色の信州味噌です。また、味噌本来の味や香りをお楽しみいただけるよう、酒精を使用しておりません。酒精は味噌の発酵を止め、発酵ガスによる容器の膨張を防ぐ働きがありますが、酒精を使わない代わりに、容器に空気穴をあけることで容器の膨張を防止しています。 味噌汁や焼きおにぎりなど、シンプルなお料理がおすすめ