業務用食材卸 青木屋
1,700円
商品情報名称つゆ(希釈用)原材料名しょうゆ(国内製造)、砂糖、食塩、発行調味料、たんぱく加水分解物、焼あご、焼あごエキス、かつお削り節/調味料、酸味料、カラメル色素内容量1.8L製造者創味食品あごを焼いて香ばしく!希釈するだけ便利!創味焼あごだし 1.8L あっさり上品な風味、創味お得意のお出汁です!ラーメンスープとしても良しです。 2
Re-light
6,970円
吟味した鰹節、さば節、煮干より、独自の技術で取った濃厚なだしをたっぷりと使い、まろやかで風味豊かに仕上げた濃厚つゆです。
6,600円
しょうゆのおいしさと、りんご酢のフルーティーな酸味で、シンプルにさっぱりと仕上げた冷やし中華のつゆです。
7,980円
厳選したかつお節、特に枯れ節を多く使っただしに淡口醤油で仕上げた、関西タイプのうどんつゆです。
7,940円
だしたっぷり使って仕上げたつゆです。うどんだけでなくそばにも合うあっさりとしたつゆです。
5,500円
かつお節のうま味と香りを引き出した、濃厚で香り高いめんつゆです。
9,230円
風味豊かなすり胡麻とコクのあるねり胡麻に、旨みのある酸味で味わい深く仕上げた冷やし中華のつゆです。
4,200円
国産鰹節使用、だしが濃厚で香り豊かなそうめんつゆ
3,880円
昭和48年発売の「名代」ブランドのロングセラー商品です。使いきりタイプの缶入り(195g)と、400mlペットボトル・お徳用500mlペットボトルの品揃えです。濃い香りの本鰹と力強いコクの宗田鰹と返し醤油とが融合しあい、こなれたまるみのある味わいが特徴です。
濃口醤油の旨味を引き立てるかつおとこんぶの風味、うどんつゆでなくきしめん等にも使用できる関東・中部タイプのうどんつゆです。
3,550円
焼津産・枕崎産鰹節と日高産昆布のだしがきいた白だし
冷やした麺にかけるだけ、すっきりした味わいのつゆ
8,500円
たまりしょうゆを使用した、濃厚な味わいの三重県伊勢地方独特のうどんつゆです。 従来品よりもだし感がアップしてバランスのある味わいに仕上げました。
3,680円
国産節原料を100%使用 濃厚なだしのうまみで味が決まる
12,200円
本品は吟味した鰹節を使い、本醸造醤油・砂糖・各種調味料をバランス良く配合した濃厚つゆです。
8,950円
鰹だしの香りと旨みが際立ったうどんつゆです。当社独自の技術により長時間加熱しても風味が損なわれません。
5,700円
鰹風味たっぷりのストレートめんつゆ
3,780円
削りたての節からとった一番だしのみを使った、だしの華やかな香りと豊かな旨みが味わえるざるそばつゆです。焼津産かつお節、国産宗田かつお節使用。【だし原料国産100%】【化学調味料無添加】
国産鰹節と国産室鯵節のだしをきかせたひやむぎつゆ
2,700円
愛知県産大葉使用の爽やかなつゆ
7,800円
当社独自の香味三段製法を用い、自家抽出した焼あごだしのかおりと旨みが特徴の、風味が豊かなうどんつゆです。グルタミン酸ナトリウムなどの食品添加物にたよらない味つくりで素材本来のおいしさにこだわりました。
国産鰹節と国産鯖節使用、だしが濃厚で香り豊かなそばつゆ
7,050円
鰹の荒節・うるめ節・いりこ・こんぶを使い、まろやかで上品な“おだし"のおいしさがきいたうどんつゆです。うどんのかけ汁はもちろん、淡色で“おだし"をきかせた様々なお料理にお使い頂けます。
8,800円
だし本来の風味をお楽しみ頂ける、素材を吟味したストレートタイプのそばつゆです。焼津産鰹節、三河産本みりん、丸大豆醤油を使用しています。化学調味料無添加です。
10,300円
昭和10年創業、鴨せいろの元祖店「銀座 長寿庵」が監修をした鴨せいろつゆです。 国産鴨の濃厚な旨み、鰹節・鯖節のだしにかえし醤油を合わせてお店の甘辛く濃厚な味を忠実に再現しました。 小袋形態で保存がしやすくなり処分の面倒さを解消しました。
しょうゆベースに、鰹節や昆布のだし等を加えた濃厚な和風調味料です。しょうゆの代用品としても使用できます。
10,600円
宗田節、さば節、かつお節からだしをとり、本醸造しょうゆや昆布エキスパウダーをバランスよく配合した風味豊かなめんつゆです。
3,450円
本品は吟味した鰹節を使い、上品でまろやかな味に仕上げた濃厚つゆです。ざるそば等のつゆとして最高です。
6,900円
本品は吟味した本醸造濃口醤油と再仕込み醤油を合わせ、砂糖、本みりん、清酒で作りあげました。枕崎産鰹節より取った一番だしを使い、まろやかで上品な味に仕上げております。化学調味料を一切加えずに仕上げておりますので、素材の旨みを引き立てます。
6,880円
濃厚な鰹だしがきいたうどんつゆです。味の厚みと、伸びが違います。当社独自の技術により長時間加熱しても風味が損なわれません。
枕崎産のかつお節、さば節、そうだ節、むろあじ節を使用した濃厚なだしの旨みに、たまり醤油の濃厚な旨みとコクを合わせました。これ一本で味が決まります。
吟味した鰹節、さば節等よりていねいに取っただしをたっぷりと使い、まろやかな味に仕上げた濃厚つゆです。
うすくちしょうゆに国産丸大豆醤油をあわせましたこだわりの天ぷらつゆです
大根おろしにレモンペッパーと塩糀を合わせた、爽やかなつゆ
かつお節、宗田かつお節、いわし節、まぐろ節の4種の節と真昆布の合わせだしを使用し、しょうゆに糖を加えてかえした「熟成かえし」を合わせることで、しっかりとした旨みがある濃縮つゆです。お得な4倍なので、より濃厚な味わいでめんつゆから煮炊き、つけかけ用途など幅広く使える万能調味料です。持ちやすく注ぐ量を調節できる押し出し式「くびれプッシュボトル」は、中栓が無いため、蓋を開けてそのままお使いいただけます。【だし原料国産100%】【濃縮4倍】
うるめいわし節、宗田かつお節、かつお節、利尻昆布をバランスよく合わせた、風味豊かな関西風のうどんつゆです。
8,600円
吟味した鰹節をたっぷりと使い、上品でまろやかな味に仕上げた濃厚つゆです。
5,030円
かつお、昆布、さば、むろあじ、しいたけのバランスのとれた万能つゆ。関西風の味に仕上がります。
3,320円
鰹節と昆布のだしを合わせた、上品な旨みの白だし
一番だしをたっぷり使用したストレートつゆです。
9,700円
6,680円
当社独自の製法により鰹だしの香りと旨みが際立つつゆ。甘口に仕立てておりますので、そばを始めとした麺類から煮物、丼にもお使いいただけます。
5,300円
鰹節、宗田節、さば節をじっくり抽出した、お得な7倍濃縮つゆ
6,100円
吟味した鰹節、さば節等よりていねいにとっただしをたっぷりと使用し、まろやかな味に仕上げた濃厚つゆです。
北海産昆布のだしと椎茸の旨みを合わせた、コクと旨みが強いつゆ
7,450円
うどんやそうめんなどの麺にかけるだけで、満足感のある麺メニューが出来上がる麺用ソースです。 香り高い濃口しょうゆと旨みのある丸大豆しょうゆをブレンドし、コク深くまろやかな味わいに仕上げました。炒めた牛肉・たまねぎの深いコクが楽しめます。ノンレトルト製法なので、牛肉の風味とたまねぎの食感が活きています。
だしの「のび」が効いたそうめんつゆです。水でうすまっても、だし感が変わりにくく、最後のひと口までだしをしっかり味わえます。かつお、さば、昆布、椎茸の4種類のあわせだしを使用。「うすめずそのまま、すぐおいしい」ストレートタイプのそうめんつゆです。
枕崎産鰹節と日高産昆布のだしを合わせて仕上げた2倍濃縮つゆ
大根おろしに梅肉を合わせた爽やかなつゆ
「枯節」を節原料として使用したつゆです。グルタミン酸ナトリウム無添加でだし本来の味わいが活きる濃厚かつシャープな味わいが特徴です。そばのつけ汁やかけ汁をはじめ色々なお料理にご使用いただけます。
砂糖を一切使用せず、糖質を90%カット(※1)した低糖タイプの4倍濃縮つゆです。鰹のだしをしっかりと効かせていますので、いつものつゆと変わらないおいしさで、幅広いお料理にお使いいただけます。※1 「名代つゆ3倍」比(希釈使用時)
昭和48年発売の「名代」ブランドのロングセラー商品です。使いきりタイプの缶入り(195g)と、400mlペットボトル・お徳用500mlペットボトルの品揃えです。香り、コク、旨みのバランスがとれ、だしの香りがやわらかく口当たりがまろやかです。
4,900円
創味食品抽出の鰹一番ダシに、さば節も使用したダシの旨味たっぷりのストレートつゆです。
9,300円
一番だしを使用した香り豊かなストレートつゆです
6,400円
吟味した鰹節からていねいにとっただしをたっぷりと使用した煮物専用のつゆの素です。
8,400円
濃口の本醸造醤油に、香りの強いかつお荒節を使用しただしを加え、風味豊かに仕上げたうどんつゆです。焼津産かつおぶしを使用し、自社工場にてだし抽出を行った風味豊かなつゆです。
7,150円
濃厚な鰹だしがきいたそばつゆです。味の厚みと、伸びが違います。当社独自の技術により長時間加熱しても風味が損なわれません。
本醸造?油にかつお風味を効かせ、隠し味に魚醤とレモン果汁を加えたコクと深みのある味わいです。
5,010円
8,420円
吟味した鰹節、さば節等より丁寧にとっただしをたっぷりと使用し、上品でまろやかな味に仕上げた濃厚つゆです。
