メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「みりん」検索結果。

みりんの商品検索結果全1,465件中1~60件目

大海ジョイオトメ 720ml 芋焼酎 大海酒造

西武・そごう

1,381

大海ジョイオトメ 720ml 芋焼酎 大海酒造

味のインパクトより食とのバランスを重視した新しいタイプの焼酎。 ベニオトメ(紅芋)の野性味あふれるコクとジョイホワイト(白芋)の淡麗かつ繊細な旨味のコラボレーション。肉料理や甘辛いはっきりした味付けの料理はもちろん、出汁を主体とした伝統的日本料理にもバツグンの相性です。 ■麹酒類:白麹黒麹ブレンド■原材料:さつま芋・米麹※数に限りがございますので売り切れの際はご容赦ください。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また売場指定包装のみの対応となります。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

家醸本みりん1800ml養命酒製造調味料

イズミックワールド

2,380

家醸本みりん1800ml養命酒製造調味料

【商品詳細】養命酒の原酒造りの伝統技術を活かして造る本みりん。主原料のもち米、醸造の要となる麹(こうじ)に使われるうるち米は、ともに信州産。仕込みに使用する水は、中央アルプスの清らかな伏流水。素材へのこだわりは、長く培われてきた醸造技術によって豊かな味わいへと結実しました。もち米の旨味を活かし、上質で深みのある甘みとコクは、「家醸本みりん」ならではの品質を物語ります。 家醸本みりんの効果 ・上品な甘みに仕上がります。・テリとツヤを出します。・素材の生臭みをおさえます。・風味を良くします。・煮崩れを防ぎます。・防腐効果があります。「家醸本みりん」は、吟味されたもち米と米麹を醸造アルコールとともに仕込み、約60日間、熟成させて造ります。熟成中、麹の作用により、もち米が分解され、デンプンはオリゴ糖を含んだ上品な甘みへ。また、タンパク質はアミノ酸となり、複雑な旨みが生まれます。昔ながらの製法で醸し出される、まろやかさと芳醇さ。そして、糖類、保存料、着色料は無添加。照りや甘みをつけるだけではない、料理に奥行きを与えるみりん本来の味わいをお楽しみください。【原材料】もち米(信州産)、米こうじ(信州産米)、醸造アルコール 【アルコール度数】14%【容量】1800 ml(g)【入数】1【メーカー】養命酒製造【JAN】4987236001017【産地】長野県駒ケ根市■クーポン獲得ページに移動したら以下のような手順でクーポンを使ってください。

送料無料
《送料無料》 九重味淋 本みりん 九重櫻 1.8L × 2本 【料理用 みりん 味醂 九重味醂 九重桜 一升瓶 無添加】《あす楽》

にっぽん津々浦々

4,400

《送料無料》 九重味淋 本みりん 九重櫻 1.8L × 2本 【料理用 みりん 味醂 九重味醂 九重桜 一升瓶 無添加】《あす楽》

元祖だからできた最高傑作。 日本で唯一名誉大賞に輝く本みりん「九重櫻」。 240余年、伝承の技に磨きをかけ、その歴史をともに刻んできた『九重櫻』。『九重櫻』は、大正から昭和にかけての全国酒類品評会で、唯一、最高の「名誉大賞」に輝いています。 ほかにも国内外において数々の賞を受賞し、その名声は天下に知られ、元祖三河みりんとして確固たる地位を築いています。 美味しいみりんは美味しい素材から。良質な国内産の「もち米」、手間をかけてつくった「米こうじ」そして、香り豊かな厳選された「米焼酎」から作ったもろみを搾ります。 もち米だけで作られる自然な甘みと豊富なうま味は格別で、料理をよりいっそうおいしく仕上げます。創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんです。 みりんの効果 「上品な甘味」がつきます 本みりんの甘味の主成分「ブドウ糖」は、砂糖に比べると後味がよく、さっぱりとしながらも、コクとまるみがあって深い味わいの甘みになります。 「てり・つや」をつけます 糖が素材の表面に被膜をつくり水分やおいしさを保ちます。 「コクのある旨味」が材料によくしみこみます 本みりんに含まれるアルコールは、食材への味の浸透を早め、均一に仕上げる効果をもたらします。また、旨み成分を素材に閉じこめます。 美しい「焼き色」に仕上がります 糖とアミノ酸が加熱され、きれいな焼き色に仕上がります。 材料をひきしめ、煮くずれを防ぎます アルコールが、煮くずれの原因となるペクチンを溶けにくくして、煮くずれを防ぎます。 魚などの生臭さを消します 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。   よい香りの成分が材料の持ち味を引き立てます...

最上白味醂 1L (1000ml)[馬場本店酒造]【料理用 みりん 味醂 白みりん 馬場本店】《あす楽》

にっぽん津々浦々

1,370

最上白味醂 1L (1000ml)[馬場本店酒造]【料理用 みりん 味醂 白みりん 馬場本店】《あす楽》

江戸時代から手造りの製法を守り、国内産もち米と 手作りこうじで仕込んだ伝統ある味の濃い本格醸造味醂です。 古くから愛され続けてきた、馬場本店酒造の最上白味醂。 江戸時代後期より造り始め、現代に至るまでその製法、味を守り続けている、いまでは数少ない旧式の手造り味醂です。 精白の高いお米を使用して造られたみりんは色が薄くきれいなので「白みりん」と呼ばれます。 毎年11月から翌年3月末にかけて、国産の"もち米"を蒸し、手作業で"こうじ米"と混ぜ、温度をみながらタンクに投入して仕込みます。"もろみ"の日数は、清酒より長く55日以上でこの間、旧式味醂特有の深みのある甘さを出すためにタンクを炭火で保温し続けます。 その後酒袋で搾り熟成後、ビン詰にして出荷されます。 旧式味醂のおだやかな香り、自然な甘み、濃厚なうまみで色々な料理の味を引き立てます。 煮物や煮魚、照り焼き、そばつゆ、おでん、和え物などにお使いください。 ■名称 みりん ■原材料 もち米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、米しょうちゅう ■アルコール分 13.5度以上14.5度未満 ■エキス分 40度以上 ■内容量 1リットル (1,000ml) ■保存方法 冷暗所にて保存 ■製造者 株式会社馬場本店酒造 ■使用上のご注意 ・未成年者の直接の飲用は法律で禁止されています。 ・長い間貯蔵して色が濃くなる場合がありますが、本格醸造味醂なので変香味いたしません。 ・原料に由来する沈殿物が生じることがありますが、品質に問題ありません。 天和年間(1681~1683) 創業 馬場本店酒造 商品一覧はこちらから

最上白味醂 720ml [馬場本店酒造]【料理用 みりん 味醂 白みりん 馬場本店】《あす楽》

にっぽん津々浦々

1,210

最上白味醂 720ml [馬場本店酒造]【料理用 みりん 味醂 白みりん 馬場本店】《あす楽》

江戸時代から手造りの製法を守り、国内産もち米と 手作りこうじで仕込んだ伝統ある味の濃い本格醸造味醂です。 古くから愛され続けてきた、馬場本店酒造の最上白味醂。 江戸時代後期より造り始め、現代に至るまでその製法、味を守り続けている、いまでは数少ない旧式の手造り味醂です。 精白の高いお米を使用して造られたみりんは色が薄くきれいなので「白みりん」と呼ばれます。 毎年11月から翌年3月末にかけて、国産の"もち米"を蒸し、手作業で"こうじ米"と混ぜ、温度をみながらタンクに投入して仕込みます。"もろみ"の日数は、清酒より長く55日以上でこの間、旧式味醂特有の深みのある甘さを出すためにタンクを炭火で保温し続けます。 その後酒袋で搾り熟成後、ビン詰にして出荷されます。 旧式味醂のおだやかな香り、自然な甘み、濃厚なうまみで色々な料理の味を引き立てます。 煮物や煮魚、照り焼き、そばつゆ、おでん、和え物などにお使いください。 ■名称 みりん ■原材料 もち米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、米しょうちゅう ■アルコール分 13.5度以上14.5度未満 ■エキス分 40度以上 ■内容量 720ml ■保存方法 冷暗所にて保存 ■製造者 株式会社馬場本店酒造 ■使用上のご注意 ・未成年者の直接の飲用は法律で禁止されています。 ・長い間貯蔵して色が濃くなる場合がありますが、本格醸造味醂なので変香味いたしません。 ・原料に由来する沈殿物が生じることがありますが、品質に問題ありません。 天和年間(1681~1683) 創業 馬場本店酒造 商品一覧はこちらから

有機三州味醂 1.8L (1800ml)[角谷文治郎商店]【料理用 みりん 味醂 オーガニック 三州 三河 無添加】《あす楽》

にっぽん津々浦々

3,320

有機三州味醂 1.8L (1800ml)[角谷文治郎商店]【料理用 みりん 味醂 オーガニック 三州 三河 無添加】《あす楽》

国産の有機米を原料に、 本場三河伝承の醸造法で作られた有機本格みりん。 みりんの原料はもち米、米こうじ、本格焼ちゅうのみ。 すべての原料米が自然環境の循環を考慮した有機農法で栽培されています。 二百余年伝承の技で蒸したもち米と、米こうじを焼ちゅうといっしょに仕込み、長期間の醸造熟成を経てみりんとなります。 「米1升、みりん1升」の本格みりんは米の旨味たっぷり。もち米と共に使う焼酎も同じく、自社蔵で仕込み、蒸留したものを使用します。 みりん原料に適した香り豊かな本格焼ちゅうやもち米を吟味し、伝統的な醸造法でつくられる三河本場のみりんは、醸造用糖類や醸造用アルコールを加えて増量されたものにはない、自然なおいしさがあります。 キレのよい上品な甘さと濃醇な味わい。 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。 有機認証について 本製品は、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)より、有機農畜産物加工酒類の認証を受けています。これは、農産物の栽培、流通、食品加工の各段階において、使用を禁止されている農薬、化学肥料、食品添加物等の汚染、混入を防止して、生活環境向上に資する食品に対して、有機認証機関JONAの「オーガニック基準」、「認証プログラム」に準拠して検査、認証された有機食品にのみ与えられる証明であり、世界に通用するレベルの高い有機認証です。本みりんは、酒税法の適用を受け、JAS法適用除外のため有機JASマークが付きませんが、伝統的な醸造法と有機認証により、確かな安心をお届けします。 みりんの効果 みりんの自然でまろやかな甘みとうまみが、素材の持ち味を引き出しいつもの料理をワンランク上の仕上がりに。 こく・うまみを引き出す みりんに含まれるアルコール分は、材料の中に味を浸透させる働きをよくして...

三州三河みりん 1.8L (1800ml)× 2本 [角谷文治郎商店]【料理用 みりん 味醂 三州 三河 無添加】《あす楽》

にっぽん津々浦々

4,760

三州三河みりん 1.8L (1800ml)× 2本 [角谷文治郎商店]【料理用 みりん 味醂 三州 三河 無添加】《あす楽》

国内産純もち米仕込み、二年にわたる長期熟成。 「醸造」という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。 国内産減農薬栽培のもち米を厳選吟味し、愛知県産米の米こうじ、角谷文治郎商店自社醸造・蒸留の本格焼ちゅうを使い、2年にわたる長期熟成によってできる「本格みりん」です。 原料の米を厳選し、角谷文治郎商店自社の精米工場で精米して仕込みます。「米1升、みりん1升」の本格みりんは米の旨味たっぷり。もち米と共に使う焼酎も同じく、自社蔵で仕込み、蒸留したものを使用します。 みりん原料に適した香り豊かな本格焼ちゅうやもち米を吟味し、伝統的な醸造法でつくられる三河本場のみりんは、醸造用糖類や醸造用アルコールを加えて増量されたものにはない、自然なおいしさがあります。 キレのよい上品な甘さと濃醇な味わい。 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。 みりんの効果 みりんの自然でまろやかな甘みとうまみが、素材の持ち味を引き出しいつもの料理をワンランク上の仕上がりに。 こく・うまみを引き出す みりんに含まれるアルコール分は、材料の中に味を浸透させる働きをよくして、旨みが溶け出すのを防ぎます。だから、お肉やお魚が一段とおいしくなります。 照り・つやを出す みりんを加熱すると、含まれる糖分とうまみ成分が統合し、照り・つやが増し、料理がつややかに仕上がります。また、おいしさをつつみ込んで、長持ちさせるのもみりんの特徴です。 煮くずれを防ぐ アルコールが素材の中に味を浸透させる働きかけをし、身を引き締め、煮崩れが起こるのを防止します。 臭みを消す アルコールが、だし汁や魚・肉の生臭さを消してくれます。加熱することでアルコール臭はとび、風味を整える効果があります。   上品でまろやかな甘み みりんの何種類もの甘み・うまみ成分が...

盛田 有機みりんタイプ 1L × 2本 【有機JAS 味醂 味琳】 《あす楽》

にっぽん津々浦々

1,600

盛田 有機みりんタイプ 1L × 2本 【有機JAS 味醂 味琳】 《あす楽》

有機栽培されたお米と砂糖を使用し、清酒の醸造技術を活かして 丁寧につくられた有機JAS認定のみりんタイプです。 「有機みりんタイプ」は、有機米・有機砂糖を使用してつくられた有機JAS認定のみりんタイプです。 清酒の酒造技術を生かした、米由来の発酵醸造からできた旨みが、お料理の味わいを深めます。 みりんは、まろやかな甘さと発酵による米由来のコクとうまみがあり、和食に欠かせない調味料です。 「みりんタイプ」は、蒸米を発酵させたものに塩を添加し不可飲処置をした調味料です。 料理に柔らかな甘みや照りを与えるとともに、含まれているアルコールによって、煮くずれを防いだり、素材の生臭みを消す効果があります。 和食の定番である煮物やかば焼、照り焼きなどを風味・色つやよく仕上げます。 また、お米を炊く時に少し加えると、アルコールが蒸発する際に独特のぬか臭さが解消され、含まれる糖分がお米の表面をコーティングしつやっとした炊き上がりになります。 ■名称 有機みりんタイプ ■原材料名 有機醸造調味料(有機米、有機米麹、食塩)、有機砂糖、食塩、アルコール ■内容量 1000ml×2 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。 ■賞味期限 製造日より12ヶ月(開封前) ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 ■製造者 盛田株式会社 ▼ 盛田・マルキン 商品ラインナップはこちらから

九重味淋 本みりん 九重櫻 1.8L 【料理用 みりん 味醂 九重味醂 九重桜 一升瓶 無添加】《あす楽》

にっぽん津々浦々

2,220

九重味淋 本みりん 九重櫻 1.8L 【料理用 みりん 味醂 九重味醂 九重桜 一升瓶 無添加】《あす楽》

元祖だからできた最高傑作。 日本で唯一名誉大賞に輝く本みりん「九重櫻」。 240余年、伝承の技に磨きをかけ、その歴史をともに刻んできた『九重櫻』。『九重櫻』は、大正から昭和にかけての全国酒類品評会で、唯一、最高の「名誉大賞」に輝いています。 ほかにも国内外において数々の賞を受賞し、その名声は天下に知られ、元祖三河みりんとして確固たる地位を築いています。 美味しいみりんは美味しい素材から。良質な国内産の「もち米」、手間をかけてつくった「米こうじ」そして、香り豊かな厳選された「米焼酎」から作ったもろみを搾ります。 もち米だけで作られる自然な甘みと豊富なうま味は格別で、料理をよりいっそうおいしく仕上げます。創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんです。 みりんの効果 「上品な甘味」がつきます 本みりんの甘味の主成分「ブドウ糖」は、砂糖に比べると後味がよく、さっぱりとしながらも、コクとまるみがあって深い味わいの甘みになります。 「てり・つや」をつけます 糖が素材の表面に被膜をつくり水分やおいしさを保ちます。 「コクのある旨味」が材料によくしみこみます 本みりんに含まれるアルコールは、食材への味の浸透を早め、均一に仕上げる効果をもたらします。また、旨み成分を素材に閉じこめます。 美しい「焼き色」に仕上がります 糖とアミノ酸が加熱され、きれいな焼き色に仕上がります。 材料をひきしめ、煮くずれを防ぎます アルコールが、煮くずれの原因となるペクチンを溶けにくくして、煮くずれを防ぎます。 魚などの生臭さを消します 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。   よい香りの成分が材料の持ち味を引き立てます...

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