ナカショウ13
1,000円
商品情報 商品名 「よそべ味噌」 冷凍ストック用500g 製造元 與惣兵衛 内容量 冷凍500g 保存方法 直射日光を避け、常温(15℃から25℃前後)で保存 賞味期限 手元に届いてから6ヵ月※冷凍の状態 製造国 日本(山形県鶴岡市) 関連キーワード 無添加味噌 與惣兵衛 1袋500g 味噌 味噌汁 菌が元気 つや姫 はえぬき 贅沢 強い甘み 強い旨味 乳酸菌 麹菌 酵母 酵素 大豆 塩 こだわり 昔ながらの製法 神農家 よそべい
Natural Cosme Store 楽天市場店
799円
・内容量 200g ・サイズ H110×D40×W116mm ・成分 有機玄米(国産)、有機ひよこ豆(アメリカ産)(遺伝子組換えでない)、食塩(内モンゴル産) ・使用方法 マグカップにお湯とスプーン1杯のひよこ豆みそスープペーストを入れて、よく混ぜてからお召し上がりください。 通常の味噌同様に、味噌汁や炒めものなどお料理にお使いください。 保存方法 未開封時: 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。 ※未開封状態では要冷蔵品ではないため、常温での配送となります。 開封後:冷蔵庫で保存してください。 ・広告文責 株式会社ビーバイイー 0120-954-159 平日:月曜〜金曜AM11:00〜17:00 (祝日、夏季、冬季、臨時休暇除く) ・生産国 日本 ・メーカー 株式会社ビーバイイー ・商品区分 化粧品手軽に“腸活・菌活" お湯に溶くだけで、あったかひよこ豆みそスープに。 味噌汁や炒めものなど、お料理にもおすすめです。 あっさりとしたやさしい甘みの“ひよこ豆"と、老舗みそ蔵の“蔵付き麹菌"が出会って生まれた「オーガニックひよこ豆みそスープペースト」。 チューブ型なので、忙しい朝でもさっと使えるタイプです。 POINT ◆福井県にある「越前有機味噌蔵 マルカワみそ」にて製造 ◆有機原料使用・無添加生みそ・天然醸造 ◆アーユルヴェーダ素材で注目のひよこ豆を使用 ◆28品目アレルゲンフリー ◆西洋料理にも合う優しい味わい 3つのこだわり 1.福井県越前市の老舗味噌蔵「マルカワみそ」仕込み オーガニックみそスープペーストは、創業1914年、大正3年より100年近く味噌作りを続けてきた「マルカワみそ」で仕込んでいます。 有機原料にこだわり、天然醸造や木桶仕込みなど、昔ながらの製法で味噌作りを行っています。 限りなく自然...
丸萬醸造本舗(マルマン株式会社)
600円
産地(都道府県)長野生産国日本ブランドマルマン(味噌製造)不使用添加物着色料 保存料・防腐剤 香料 化学調味料 すべて不使用 人工甘味料総重量(g)500g賞味期限製造より180日 (工場直送にて最新在庫品を選んでお送りします。商品ご到着時の最低保証は150日以上に設定しています。)保存方法常温(開封後は冷蔵保存をおすすめします)マルマン本社工場から直送にて樽から生パックしてお送りしますマルマンの味噌職人たちが究極を追い求めて作ったこだわり ●国産原料100%を使用 国内の原料の中でその年に「味噌づくりに適した素材」の中から最高の ものを選んでいます。 ●二年間低温熟成 長野県にある松川高原の専用の蔵にて低温熟成しています。低温熟成 することでゆっくりと発酵が進み濃厚なコクと芳醇な香りの味噌にな ります。 ●樽から生パックした無添加味噌 樽の中で酵母が生きたままで生パックしています。加熱処理しないこ とでパックされたあとも日々酵母が活きています。おばあちゃんの味のような体に染み入るような昔ながらのお味噌汁がつくれます裏面の一括表示 関連商品はこちら\楽天スーパーSALE11%OFF/ 味噌 無添...2,400円\楽天スーパーSALE50%OFF/ 2日間限定 ...1,990円\楽天スーパーSALE50%OFF/ 2日間限定 ...1,990円\楽天スーパーSALE50%OFF/ 2990円 マ...2,990円\楽天スーパーSALE50%OFF/ 送料無料 ...2,880円\楽天スーパーSALE50%OFF/ 食品 調味...2,160円\楽天スーパーSALE50%OFF/ 食品 2400...2,592円\クーポン使用で50%OFF/ 9/10限定 送...3,980円\クーポン私用で50%OFF/ 9...
丸萬醸造本舗(マルマン株式会社)
5,960円
産地(都道府県)長野生産国日本ブランドマルマン(味噌製造)不使用添加物着色料 保存料・防腐剤 香料 化学調味料 すべて不使用賞味期限製造より180日 (工場直送にて最新在庫品を選んでお送りします。商品ご到着時の最低保証は150日以上に設定しています。)保存方法常温(開封後要冷蔵)規格味/中辛口 塩分/12.0% 色/赤色系 形状/荒ごし 原材料名/大豆、米、大麦、食塩5kgで約312杯のお味噌汁が作れます 関連商品はこちら\数量限定50個 50%OFF/ 送料無料 3/4...1,990円\数量限定50個 50%OFF/ 送料無料 3/4...1,990円\1000円OFFクーポンで2980円/ 3/1~3/...3,980円\1000円OFFクーポンで2980円/ 3/1~3/...3,980円\1000円OFFクーポンで2980円/ 3/1~3/...3,980円\楽天スーパーSALE12%OFF/ 食品 調味...3,132円楽天スーパーSALE50%OFF 送料無料 業務...4,000円送料無料 西京味噌 金山寺味噌 みそダレ...2,000円
丸萬醸造本舗(マルマン株式会社)
600円
産地(都道府県)長野生産国日本ブランドマルマン(味噌製造)内容量750g不使用添加物着色料 保存料・防腐剤 香料 化学調味料 すべて不使用賞味期限製造より180日 (工場直送にて最新在庫品を選んでお送りします。商品ご到着時の最低保証は150日以上に設定しています。)保存方法常温(開封後要冷蔵)規格味/中甘口 塩分/11.7% 色/白色系 形状/こうじ粒 配合比(米:大豆)/米みそ 原材料名/大豆(カナダ・アメリカ)、米、天日塩関連商品はこちら白味噌 無添加 国産米 100%使用 無添加...3,980円赤味噌 無添加 国産米 100%使用 マルマ...3,980円味噌 無添加 国産 大豆 国産 米 100%使...3,980円味噌 無添加 国産 大豆 国産 米 100%使...3,980円\楽天スーパーSALE17%OFF/ マルマン ...907円
丸萬醸造本舗(マルマン株式会社)
600円
産地(都道府県)長野生産国日本ブランドマルマン(味噌製造)内容量750g不使用添加物着色料 保存料・防腐剤 香料 化学調味料 すべて不使用賞味期限製造より180日 (工場直送にて最新在庫品を選んでお送りします。商品ご到着時の最低保証は150日以上に設定しています。)保存方法常温(開封後要冷蔵)規格味/中辛口 塩分/12.0% 色/赤色系 形状/荒ごし 配合比(米:大豆)/米みそ 原材料名/大豆(カナダ・アメリカ)、米、天日塩関連商品はこちら赤味噌 無添加 国産米 100%使用 マルマ...3,980円白味噌 無添加 国産米 100%使用 無添加...3,980円味噌 無添加 国産 大豆 国産 米 100%使...3,980円味噌 無添加 国産 大豆 国産 米 100%使...3,980円\楽天スーパーSALE17%OFF/ マルマン ...907円
丸萬醸造本舗(マルマン株式会社)
498円
産地(都道府県)長野生産国日本ブランドマルマン(味噌製造)内容量500g不使用添加物着色料 保存料・防腐剤 香料 化学調味料 すべて不使用賞味期限製造より180日 (工場直送にて最新在庫品を選んでお送りします。商品ご到着時の最低保証は150日以上に設定しています。)保存方法常温(開封後要冷蔵)規格味/中甘口 塩分/9.0% 色/淡黄系 形状/こうじ粒 配合比(米:大豆)/米みそ 原材料名/有機大豆、有機米、食塩1カップ500gで約31杯のお味噌汁がつくれます 関連商品はこちら\楽天スーパーSALE50%OFF/ 送料無料 ...2,592円\楽天スーパーSALE50%OFF/ 送料無料 ...2,592円\楽天スーパーSALE50%OFF/ 送料無料 ...2,592円\楽天スーパーSALE12%OFF/白味噌 無添...378円【お試し3個セット】 1000円ポッキリ 食...1,000円
丸萬醸造本舗(マルマン株式会社)
498円
産地(都道府県)長野生産国日本ブランドマルマン(味噌製造)内容量500g不使用添加物着色料 保存料・防腐剤 香料 化学調味料 すべて不使用賞味期限製造より180日 (工場直送にて最新在庫品を選んでお送りします。商品ご到着時の最低保証は150日以上に設定しています。)保存方法常温(開封後要冷蔵)規格味/中甘口 塩分/11.4% 色/淡黄系 形状/こうじ粒 配合比(米:大豆)/米みそ 原材料名/有機大豆、有機米、食塩1カップ500gで約31杯のお味噌汁がつくれます 関連商品はこちら\楽天スーパーSALE50%OFF/ 送料無料 ...2,592円\楽天スーパーSALE50%OFF/ 送料無料 ...2,592円\楽天スーパーSALE50%OFF/ 送料無料 ...2,592円\楽天スーパーSALE12%OFF/白味噌 無添...378円【お試し3個セット】 1000円ポッキリ 食...1,000円
丸萬醸造本舗(マルマン株式会社)
498円
産地(都道府県)長野生産国日本ブランドマルマン(味噌製造)内容量500g不使用添加物着色料 保存料・防腐剤 香料 化学調味料 すべて不使用賞味期限製造より180日 工場直送にて最新在庫品を選んでお送りします。商品ご到着時の最低保証は150日以上に設定しています。)保存方法常温(開封後要冷蔵)1カップ500gで約31杯のお味噌汁がつくれます有機大豆 有機米を100%使用しています 関連商品はこちら\楽天スーパーSALE50%OFF/ 送料無料 ...2,592円\楽天スーパーSALE50%OFF/ 2日間限定 ...1,990円\楽天スーパーSALE50%OFF/ 2日間限定 ...1,990円\楽天スーパーSALE50%OFF/ 2990円 マ...2,990円\楽天スーパーSALE50%OFF/ 食品 調味...2,160円
丸萬醸造本舗(マルマン株式会社)
1,000円
産地(都道府県)長野生産国日本ブランドマルマン(味噌製造)不使用添加物着色料 保存料・防腐剤 香料 化学調味料 すべて不使用賞味期限製造より180日 (工場直送にて最新在庫品を選んでお送りします。商品ご到着時の最低保証は150日以上に設定しています。)保存方法常温(開封後要冷蔵)内容量500g×3個3種類の味の有機みそがセットになります。 ●有機減塩みそ 500g×1個 ●有機生みそ(赤) 500g×1個 ●有機生みそ(白) 500g×1個 関連商品はこちら【オーガニック】【信州味噌】マルマン...432円【オーガニック】【信州味噌】マルマン...432円【オーガニック】【信州味噌】マルマン...432円
佐藤家のいきいき生活
4,200円
「ねこぶみそ合わせみそギフト」をご用意いたしました。 ■内容量:ねこぶみそ合わせみそ 500g×5本 ■食塩相当量:11.0g/100g ■原産地:味噌・昆布エキス(北海道製造)、鰹節エキス(国内製造) ■加工地:札幌 ■賞味保証期間:常温8ヶ月、開栓後冷蔵保存 ■アレルギー表示:原材料の一部に大豆を含む ■付属品:専用化粧箱、ねこぶみそレシピ テレビショッピングで話題の「ねこぶだし」の姉妹品、「ねこぶみそ」をご紹介いたします。日高昆布の根本の部分、根昆布を余すところなく使った「ねこぶだし」の旨みを加えた液体タイプの味噌を、赤みそ、白みそ、合わせ味噌の3種類ご用意しました!お好みやお料理に合わせてお選びいただけます。「だし入りの液体みそだから、だしを取る手間が省けて時短♪」「一人暮らしの強い味方!」など絶賛のお声が続出!液体タイプのだし入りみそなので、お湯で溶かし、お好みの具材をいれるだけで、まるで料亭で食べるだしの効いた味噌汁が簡単に出来上がります。味噌をぬった焼きおにぎり、鯖の味噌煮、さけのちゃんちゃん焼きなど、様々な料理にお使いいただけます。健康にも良いとされるみそは食物繊維も豊富に含まれており、腸活にもお勧めです。液体タイプのだしいり味噌だから時短レシピとして毎日のお料理に大活躍!贈答品としてもお薦めです。ねこぶみそ合わせみそ 化粧箱5本セット ねこぶみそ合わせみそ 化粧箱5本セット 内容量 ねこぶみそ合わせみそ 500g×5本 食塩相当量:11.0g/100g 原産地 味噌・昆布エキス(北海道製造)、鰹節エキス(国内製造) 加工地 札幌 賞味保証期間 常温8ヶ月、開栓後冷蔵保存 アレルギー表示 原材料の一部に大豆を含む 付属品 専用化粧箱、ねこぶみそレシピ
丸萬醸造本舗(マルマン株式会社)
389円
産地(都道府県)長野生産国日本ブランドマルマン(味噌製造)内容量300g不使用添加物着色料 保存料・防腐剤 香料 化学調味料 すべて不使用賞味期限製造より180日 工場直送にて最新在庫品を選んでお送りします。商品ご到着時の最低保証は150日以上に設定しています。)保存方法常温(開封後要冷蔵)国産原料使用した酵母菌が生きている中辛口の信州味噌です。二年間の低温熟成と3種合わせ麹により深いコクと香りのある味噌になっており、一度使われた方からのリピート率が高いです。 普段お使いの味噌に物足りなさを感じている方におススメです。 麹歩合は6割麹(米:大豆=6:10)です。 ・名称:二年味噌 究極の逸品 ・内容量:300g ・賞味期限:パッケージに記載 ・保存方法:常温 ・原材料:大豆・米・食塩 ・販売者:マルマン株式会社 長野県飯田市大通2-217 ・ご注意:モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。300gのお味噌でこころ温まるお味噌汁が18杯分つくれます 関連商品はこちら無添加 国産大豆 国産米 100%使用 究極...594円\楽天スーパーSALE11%OFF/ 味噌 無添...2,400円\楽天スーパーSALE50%OFF/ 2日間限定 ...1,990円\楽天スーパーSALE50%OFF/ 2日間限定 ...1,990円\楽天スーパーSALE50%OFF/ 食品 調味...2,160円\楽天スーパーSALE50%OFF/ 食品 2400...2,592円\クーポン使用で50%OFF/ 9/10限定 送...3,980円\クーポン私用で50%OFF/ 9/10限定 送...3,980円
丸萬醸造本舗(マルマン株式会社)
756円
産地(都道府県)長野生産国日本ブランドマルマン(味噌製造)内容量700g不使用添加物着色料 保存料・防腐剤 香料 化学調味料 すべて不使用賞味期限製造より180日 (工場直送にて最新在庫品を選んでお送りします。商品ご到着時の最低保証は150日以上に設定しています。)保存方法常温(開封後要冷蔵)規格味/中甘口 塩分/9.8% 色/中間色 形状/荒ごし 配合比(米:大豆)/米みそ 原材料名/大豆、米、天日塩関連商品はこちら\クーポン私用で50%OFF/ 9/10限定 送...3,980円\クーポン使用で50%OFF/ 9/10限定 送...3,980円\楽天スーパーSALE50%OFF/ 2日間限定 ...1,990円\楽天スーパーSALE50%OFF/ 2日間限定 ...1,990円\楽天スーパーSALE10%OFF/食品 調味料...594円\楽天スーパーSALE10%OFF/無添加 国産...594円\楽天スーパーSALE17%OFF/ マルマン ...979円\楽天スーパーSALE12%OFF/ 食品 調味...3,132円
JAタウン
2,920円
JAなす南から味わい深い無添加の手作り熟成味噌をお届け 田舎のお母さんたちがまごころ込めて作った無添加の手作り熟成味噌♪ 熟成味噌は一般的な味噌に比べ熟成し、発酵が進むことによって深い旨味やコクを持つとされ、塩気もまろやかになり栄養いっぱいの味噌になります。 また、味噌は古くから『みそは医者いらず』と言われるほど健康に良いものとされ、近年でも腸活などでその効能が再注目されています。 添加物を一切使用しない昔ながらの製法で手作りされた熟成味噌をこの機会に是非お試しください。 お味噌汁はもちろん、豚肉や魚を漬け込んで味噌漬け焼きなどもおすすめですよ! ------------------------------------------------------------------------ 名 称 味噌 原材料名 米(那須烏山市産)大豆(遺伝子組み換えでない)塩・麹菌 内 容 量 900g×2 保存方法 高温多湿を避け冷蔵庫で保存 賞味期限 発送より6ヶ月 製 造 者 那須南農業協同組合 製造所 那須烏山市初音7-5 ----------------------------------------------------------------------------------- 注意事項 ・本商品はご注文、ご入金から1週間以内に発送作業を行わせて頂いております。 ・商品製造の都合上、お届け日のご指定は出来ませんのでご了承下さい。 ・のし、ラッピング等の対応は出来ませんのでご了承下さい。 ・開封後は、冷蔵庫内(10℃以下)に保管してください。
佐藤家のいきいき生活
5,800円
「ねこぶみそ合わせみそギフト」をご用意いたしました。 ■内容量:ねこぶみそ合わせみそ 500g×7本 ■食塩相当量:11.0g/100g ■原産地:味噌・昆布エキス(北海道製造)、鰹節エキス(国内製造) ■加工地:札幌 ■賞味保証期間:常8ヶ月、開栓後冷蔵保存 ■アレルギー表示:原材料の一部に大豆を含む ■付属品:専用化粧箱、ねこぶみそレシピ テレビショッピングで話題の「ねこぶだし」の姉妹品、「ねこぶみそ」をご紹介いたします。日高昆布の根本の部分、根昆布を余すところなく使った「ねこぶだし」の旨みを加えた液体タイプの味噌を、赤みそ、白みそ、合わせ味噌の3種類ご用意しました!お好みやお料理に合わせてお選びいただけます。「だし入りの液体みそだから、だしを取る手間が省けて時短♪」「一人暮らしの強い味方!」など絶賛のお声が続出!液体タイプのだし入りみそなので、お湯で溶かし、お好みの具材をいれるだけで、まるで料亭で食べるだしの効いた味噌汁が簡単に出来上がります。味噌をぬった焼きおにぎり、鯖の味噌煮、さけのちゃんちゃん焼きなど、様々な料理にお使いいただけます。健康にも良いとされるみそは食物繊維も豊富に含まれており、腸活にもお勧めです。液体タイプのだしいり味噌だから時短レシピとして毎日のお料理に大活躍!贈答品としてもお薦めです。html ねこぶみそ合わせみそ 化粧箱7本セット ねこぶみそ合わせみそ 化粧箱7本セット 内容量 ねこぶみそ合わせみそ 500g×7本 食塩相当量:11.0g/100g 原産地 味噌・昆布エキス(北海道製造)、鰹節エキス(国内製造) 加工地 札幌 賞味保証期間 常温8ヶ月、開栓後冷蔵保存 アレルギー表示 原材料の一部に大豆を含む 付属品 専用化粧箱、ねこぶみそレシピ
京都・宇治 ヤマサン
810円
【合成保存料】【調味料】等科学的に合成された添加物及び【遺伝子組換え大豆】は一切使用しておりません。 黒大豆のコクと深み。アサリ、シジミなどの魚介類の具に良くあいます。 黒大豆はポリフェノールが含まれることから、大豆以上に栄養価が高く身体にも良いと言われています。 味噌造り一筋60余年、「現代の名工」にも選ばれた片山秋雄氏が造る無添加、長期熟成の手造り味噌に丹波黒大豆を使用した黒豆味噌です。 【みそ作りはとても簡単です】 みそ作りはとても簡単です。 具材は米・大豆・塩のみなので、味の違いは一目瞭然。 味の80%は米麹の品質によるといわれています。 米麹は40時間以上の伝統的な「板麹」法で作られています。 味噌を作るには、良い麹を作ることがとても重要です。 麹は機械ではなく、時間をかけて丁寧に作ります。 味噌職人に守られた味噌倉庫は量産設備のない小さな倉庫ですが、職人は手作業でできる自然醸造にこだわり続けています。 【長時間熟成することで味が良くなります】 美味しさの秘訣は、風味豊かな米麹をたっぷり使用し、自然醸造の樽で熟成させることで、風味とまろやかさを最大限に引き出すことです。 また、通常の味噌作りとは異なり、米と大豆の比率を変えることで、熟成過程で味のまろやかさが増し、クセのない美味しい味噌が完成します。 京都の老舗料亭が「このみそが一番」と喜ぶ。 【味噌作りの研究の長い歴史】 片山さんは中学卒業後、京都の味噌屋で見習いとして働き始め、味噌作りを始めました。 それ以来、彼は60年以上にわたって伝統的な技術を保護してきた筋金入りの職人です。 2013年、長年の味噌作りの研究と研究により「京都府近代名匠」に選ばれました。 【みんなの幸せを考えながら、やさしい心で美味しい味噌を作ってみます】 原材料や自然醸造に細心の注意を払いながら...
山形大石田 食彩処いげたや
1,188円
よく一緒に購入されている商品梅干し 120g 無添加 うめぼし 梅干 すっ594円熟成田舎味噌 1kg 米みそ 天然醸造 無添加756円北海道産 大豆 特選 味噌 1kg 無添加 1,512円 商品名山形県産大豆味噌名称米みそ原材料名米(国産)、大豆(山形県)、食塩賞味期限180日内容量1kg保存方法直射日光を避け保存製造者いげたや庄司醸造株式会社 山形県北村山郡大石田町大石田丙53 電話 0237-35-2003栄養成分表示 (100g当たり)熱量 213kcal たんぱく質 16.2g 脂質 9.3g 炭水化物 16.0g 食塩相当量 11.2g この表示は、目安です【推定値】配送について常温便、夏季はクール便での配送となります備考当店の味噌は生きています。 アルコール添加や加熱処理による殺菌、酸化防止剤の使用を行っていないため、熟成がすすむと濃い色へと変化する場合がございます。品質には問題がございませんので安心してお使い下さい。 また袋上部に空気穴を設けておりますので、袋が膨らんできた場合は、その空気穴より空気を逃がしてください。 この空気穴より「味噌だまり」が漏れる場合がございますのでお気をつけください。 「味噌だまり」とは、味噌の発酵・熟成中にできる分離した液体のことで、味噌のエキスがぎゅっと凝縮されています。味噌だまりは味噌に混ぜ込んでいただくか、醤油のように調味料としてお使いいただけます。 開封後は冷蔵庫で保存して下さい 類似商品はこちら送料無料 山形県産大豆使用 熟成味噌 1kg×4,752円北海道産 大豆 特選 味噌 1kg 無添加 1,512円熟成田舎味噌 1kg 米みそ 天然醸造 無添加756円香糀辛 90g×6個 化粧箱入 お歳暮 糀調味2,592円大根 味噌漬 漬物 つけもの...
京都・宇治 ヤマサン
810円
【合成保存料】【調味料】等科学的に合成された添加物及び【遺伝子組換え大豆】は一切使用しておりません。 味噌造り一筋60余年、「現代の名工」にも選ばれた片山秋雄氏が造る 味噌の匠がこだわりぬいた逸品!材料にこだわり、伝統製法で丁寧に丹精込めて作りました。 ねぎ、豆腐、じゃがいも、豚肉などの具に良く合います。 自然の甘味がお味噌と混ざり、まろやかで味わい深い身体にも口当たりも優しいお味噌です 【みそ作りはとても簡単です】 みそ作りはとても簡単です。 具材は米・大豆・塩のみなので、味の違いは一目瞭然。 味の80%は米麹の品質によるといわれています。 米麹は40時間以上の伝統的な「板麹」法で作られています。 味噌を作るには、良い麹を作ることがとても重要です。 麹は機械ではなく、時間をかけて丁寧に作ります。 味噌職人に守られた味噌倉庫は量産設備のない小さな倉庫ですが、職人は手作業でできる自然醸造にこだわり続けています。 【長時間熟成することで味が良くなります】 美味しさの秘訣は、風味豊かな米麹をたっぷり使用し、自然醸造の樽で熟成させることで、風味とまろやかさを最大限に引き出すことです。 また、通常の味噌作りとは異なり、米と大豆の比率を変えることで、熟成過程で味のまろやかさが増し、クセのない美味しい味噌が完成します。 京都の老舗料亭が「このみそが一番」と喜ぶ。 【味噌作りの研究の長い歴史】 片山さんは中学卒業後、京都の味噌屋で見習いとして働き始め、味噌作りを始めました。 それ以来、彼は60年以上にわたって伝統的な技術を保護してきた筋金入りの職人です。 2013年、長年の味噌作りの研究と研究により「京都府近代名匠」に選ばれました。 【みんなの幸せを考えながら、やさしい心で美味しい味噌を作ってみます】 原材料や自然醸造に細心の注意を払いながら...
生きてるみそ
1,370円
焼酎の原料にも使われる「はだか麦」を使ったスッキリ甘口味噌 【無添加 麦味噌 1kg】 九州や山陽・山陰地方、四国などで昔から自家製造されていた「麦味噌」。 別名「田舎味噌」とも呼ばれるゆえんです。 味や風味が似ているので、なんとなく田舎のお婆ちゃんが作るお味噌汁を思い出してしまいます。 どことなく懐かしいノスタルジックなお味噌です。 生き味噌の麦味噌は麹(こうじ)の歩合が高く(大豆1:麹2)、甘口で麦独特の豊かな芳香が特徴です。 また熟成期間が短く(3ヶ月〜半年)スッキリとクセのない風味も特徴のひとつです。 お味噌汁なら、 【大根とにんじんとワケギのお味噌汁】【豚バラとニラの韓国風キムチ汁】 【鯵の干物とキュウリと茗荷の冷や汁】【鶏とゴボウとにんじんのけんちん汁】 【菜の花と豆腐のお味噌汁】【ニラととき卵の卵とじ味噌汁】 【豚肉とサツマイモとゴボウの薩摩汁】【茄子と油揚げのお味噌汁】 などなどなど 【生き味噌】の麦味噌は、麦の粒が残っています。お味噌汁にする時は、「味噌漉し(みそこし)」を使うのが一般的です。 お味噌をすりつぶすようにしてとき入れると、一段とまろやかさがアップします。 お味噌汁にすると50杯ていどです。3〜5人くらいのご家族におススメの量です。 ●商品名 麦味噌 ●名 称 麦味噌 ●商品内容 麦味噌 1kg ●原材料 はだか麦(裸麦)、大豆(遺伝子組み換えを含まず)、塩 ●お召し上がり目安 お味噌汁約50杯分 ● 味 甘口 ●原産地 長崎県 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品は宅配便またはクール便でお届けする商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ...