三越伊勢丹
8,316円
3ツ星レストラン オステリア フランチェスカーナ のオーナーシェフ マッシモ ボットゥーラ氏の家族が営むモデナにあるバルサミコを選定。毎年冬に差し替える作業が重要で、樽はオーク、栗、桑、桜など、独自のバルサミコを樽に移すことで複雑味が出てきて甘みと酸味に芳香が増していきます。12年以上熟成されたバルサミコの商品ボトルにはシェフの名前が記載されております。モデナでは料理に欠かせないバルサミコはお料理、デザート、アイスクリーム、チーズなどにおすすめです。 ブランド紹介 イタリア モデナのミシュラン3ツ星レストラン オステリア フランチェスカーナ のオーナーシェフ マッシモ ボットゥーラ氏は、世界のベストレストランNO.1やイタリアのベストレストランNO.1など数々の受賞歴があります。ブランドの ヴィラ マノドーリ はシェフが手がけた全てのレストラン、世界の重要な都市にあるイタリアブランドのグッチレストランで使用されておりますシェフのお墨付きです。/フード 調味料 酢 VILLA MANODORI バルサミコ(12年熟成)
楽天24
1,799円
お店TOP フード はちみつ・ジャム はちみつ クリはちみつ(栗はちみつ) Mielizia(ミエリツィア) イタリア産 栗のハチミツ (400g)お一人様2個まで。【Mielizia(ミエリツィア) イタリア産 栗のハチミツの商品詳細】★質感液状で結晶化しにくい質感です★色琥珀色。メノウ色を帯びた暗赤色★香り植物を思わせる、強く、鋭く、かぐらしい香り★味タンニンに富んだ渋みのある味わいで、カカオ豆、イナゴマメ、タバコのニュアンスも感じられ、ほろ苦い後味が残ります★採蜜地と時期イタリアン・アルプスとアペニン山脈の栗林で夏の終わりに採蜜されます。★使い方のヒント風味豊かな肉、ジビエ、味をつけたチーズ等の味の強い食材によく合い、軽くスモークした料理にもピッタリです。リコッタ等の羊や牛の乳のフレッシュチーズとは素晴らしいコントラストを生みます。濃い目のお茶やフルーティーさのない赤ワインとも是非お試し下さい★木の特徴ローマ人が栗の実を食するために近東から持ち込んだといわれている。人の手入れを必要とする植物。開花時期は6月-7月。花は美しいものではなく、房状でつんとした匂いがある。★Mielizia(ミエリツィア)イタリアの養蜂協同組合CONAPIが手掛けるイタリアでも屈指のハチミツブランド。その名は「MIELE(ハチミツ)」と「DELIZIA(極上のおいしさ)」という、2つの言葉の組み合わせから生まれました。つまり「おいしいハチミツ」という意味合いが込められています。生産者(養蜂家)や採蜜地が明確であるのも大きな特徴です。Mielizia(ミエリツィア)では、採蜜地から集められたハチミツに一切何も加えてはならず、全ての工程を40度前後の低温で処理するという非加熱ハチミツそのもので、高温処理されたものと比べて本来持っている風味や香り...
楽天24
3,564円
お店TOP フード はちみつ・ジャム はちみつ クリはちみつ(栗はちみつ) Mielizia(ミエリツィア) イタリア産 栗のハチミツ (400g*2個セット)【Mielizia(ミエリツィア) イタリア産 栗のハチミツの商品詳細】★質感液状で結晶化しにくい質感です★色琥珀色。メノウ色を帯びた暗赤色★香り植物を思わせる、強く、鋭く、かぐらしい香り★味タンニンに富んだ渋みのある味わいで、カカオ豆、イナゴマメ、タバコのニュアンスも感じられ、ほろ苦い後味が残ります★採蜜地と時期イタリアン・アルプスとアペニン山脈の栗林で夏の終わりに採蜜されます。★使い方のヒント風味豊かな肉、ジビエ、味をつけたチーズ等の味の強い食材によく合い、軽くスモークした料理にもピッタリです。リコッタ等の羊や牛の乳のフレッシュチーズとは素晴らしいコントラストを生みます。濃い目のお茶やフルーティーさのない赤ワインとも是非お試し下さい★木の特徴ローマ人が栗の実を食するために近東から持ち込んだといわれている。人の手入れを必要とする植物。開花時期は6月-7月。花は美しいものではなく、房状でつんとした匂いがある。★Mielizia(ミエリツィア)イタリアの養蜂協同組合CONAPIが手掛けるイタリアでも屈指のハチミツブランド。その名は「MIELE(ハチミツ)」と「DELIZIA(極上のおいしさ)」という、2つの言葉の組み合わせから生まれました。つまり「おいしいハチミツ」という意味合いが込められています。生産者(養蜂家)や採蜜地が明確であるのも大きな特徴です。Mielizia(ミエリツィア)では、採蜜地から集められたハチミツに一切何も加えてはならず、全ての工程を40度前後の低温で処理するという非加熱ハチミツそのもので、高温処理されたものと比べて本来持っている風味や香り...
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629円
お店TOP フード はちみつ・ジャム はちみつ クリはちみつ(栗はちみつ) ミエリツィア イタリア産 栗のハチミツ (110g)【ミエリツィア イタリア産 栗のハチミツの商品詳細】●Mielizia(ミエリツィア)は、イタリアの養蜂協同組合、CONAPI(コナピ)が手掛ける、イタリアでも屈指のハチミツブランドです。●コナピ社は有機のハチミツではイタリアで最も規模の大きいメーカーであり、イタリア各地において高品質なハチミツ作りに情熱を注ぐ約 250人もの養蜂家により構成される養蜂協同組合です。その名は「MIELE(ハチミツ)」と「DELIZIA(極上のおいしさ)」という、2つの言葉の組み合わせから生まれました。つまり「おいしいハチミツ」という意味合いが込められています。●イタリア中部のトスカーナ州の栗林で夏の終わりに採蜜された有機栗のハチミツに、一切何も加えず、全ての工程を最大でも40度の低温で処理するというローハニー、生はちみつそのもので、高温処理されたものと比べて本来持っている風味や香り、質感、そして栄養価が維持されます。●濃い褐色でつややかな質感。コクのある渋皮にも似たるビターな風味が特徴で、ミエリツィアのラインナップの中でも最も個性的です。●パンナコッタやパルミジャーノ・レッジャーノチーズに合わせて。 ●種類:単花蜜 ●ハチミツの持つ質感(結晶):つややかで結晶化しないタイプ【召し上がり方】パンナコッタやパルミジャーノ・レッジャーノチーズに合わせて【品名・名称】有機はちみつ【ミエリツィア イタリア産 栗のハチミツの原材料】有機はちみつ(イタリア)【栄養成分】100gあたり熱量:294kcal、たんぱく質:0.2g、脂質:0g、炭水化物:79.7g、食塩相当量:0g【保存方法】直射日光を避け常温で保存してください【注意事項】...
にっぽん津々浦々
9,000円
お肉料理やカルパッチョのソース等幅広くお使いいただけます バルサミコビネガーは最初に4年間熟成させたバルサミコ酢をベースとし、そこにまずは22年と21年の熟成年数の異なるバルサミコ酢を調合して作られます。 その後さらに他の年数のものも加え大体1年毎に樽の詰め替えを行い、その工程を数回繰り返して、やっとバルサミコビネガーのできあがりです。 もちろん一般的に使用されているキャラメル色素や香料などは使用せず、プロの職人のこだわりと技によってコクがあり香り豊かなバルサミコ酢が作られています。 芳醇な香りと気品ある味わいはお肉料理やカルパッチョのソース等幅広くお使いいただけます。オリーブオイルと合わせてサラダに、塩味も少なめで済むので減塩メニューとしてもお勧め!調味料としてお料理にも大活躍。 ※画像はイメージです イタリア・モデナ産の甘みの強い種のぶどうを酢酸発酵させ、栗、桑、樫や桜などの樽で熟成させた発酵食品です。 冬は極寒、夏は猛暑というモデナの厳しい気候はバルサミコ酢の熟成には欠かせない、正にモデナが生んだ世界遺産です。 歴史的には、11世紀頃から貴族の贅沢品として食されており、「侯爵の酢」「黄金の液体」と呼ばれ、セレブの食材でした。 ぶどうのみが材料のバルサミコ酢は、ポリフェノールが豊富に含まれ、有機栽培のぶどう100%使用で安心安全! 肉や魚にもよく合い、デザートにも使える万能酢! アンティパスト(前菜):フレッシュトマトバジルのブルスケッティ(作り方:パンはカリカリに焼いておく。バルサミコ酢は塩を加えて煮詰めてとろみが出たら冷ましておく。切ったトマトとバジルをパンに載せ、バルサミコとオリーブオイルをかけて出来上がり) セコンド:牛フィレ肉ステーキとルッコラとパルメザンチーズのバルサミコかけ プリモ...
にっぽん津々浦々
1,922円
お肉料理やカルパッチョのソース等幅広くお使いいただけます バルサミコビネガーは最初に4年間熟成させたバルサミコ酢をベースとし、そこにまずは22年と21年の熟成年数の異なるバルサミコ酢を調合して作られます。 その後さらに他の年数のものも加え大体1年毎に樽の詰め替えを行い、その工程を数回繰り返して、やっとバルサミコビネガーのできあがりです。 もちろん一般的に使用されているキャラメル色素や香料などは使用せず、プロの職人のこだわりと技によってコクがあり香り豊かなバルサミコ酢が作られています。 芳醇な香りと気品ある味わいはお肉料理やカルパッチョのソース等幅広くお使いいただけます。オリーブオイルと合わせてサラダに、塩味も少なめで済むので減塩メニューとしてもお勧め!調味料としてお料理にも大活躍。 ※画像はイメージです イタリア・モデナ産の甘みの強い種のぶどうを酢酸発酵させ、栗、桑、樫や桜などの樽で熟成させた発酵食品です。 冬は極寒、夏は猛暑というモデナの厳しい気候はバルサミコ酢の熟成には欠かせない、正にモデナが生んだ世界遺産です。 歴史的には、11世紀頃から貴族の贅沢品として食されており、「侯爵の酢」「黄金の液体」と呼ばれ、セレブの食材でした。 ぶどうのみが材料のバルサミコ酢は、ポリフェノールが豊富に含まれ、有機栽培のぶどう100%使用で安心安全! 肉や魚にもよく合い、デザートにも使える万能酢! アンティパスト(前菜):フレッシュトマトバジルのブルスケッティ(作り方:パンはカリカリに焼いておく。バルサミコ酢は塩を加えて煮詰めてとろみが出たら冷ましておく。切ったトマトとバジルをパンに載せ、バルサミコとオリーブオイルをかけて出来上がり) セコンド:牛フィレ肉ステーキとルッコラとパルメザンチーズのバルサミコかけ プリモ...
夢オフィス 家具マート
33,639円
明るい琥珀色から濃い茶色をしたはちみつです。沢山の異なる花から採れ、力強い甘みでケーキなどデザートにもお使いいただけます。※北海道・沖縄・離島は別途送料を頂きます。ご了承ください。※商品のデザインや仕様等は予告なく変更される場合がございます。内容量500gサイズ個装サイズ:26×34×13cm重量個装重量:8670g仕様賞味期間:製造日より1,080日生産国イタリア※北海道・沖縄・離島は別途送料を頂きます。ご了承ください。※商品のデザインや仕様等は予告なく変更される場合がございます。原材料名称:はちみつはちみつ(イタリア産)保存方法高温多湿及び直射日光を避け常温で保存製造(販売)者情報輸入者:株式会社フードライナー神戸市東灘区向洋町東4-15-19fk094igrjs
厳選輸入食材が安い!アンブロシア
6,050円
ぶどうの果汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて 熟成させました。オーク、栗、さくら、トネリコ、桑といった樽での熟成 により上品な香りとやわらかな酸味、コクとまろやかな甘みを含ませ ています。12年熟成の本商品は自然の甘みがぐっと深まり、アイス クリームやフルーツ、こってりとした肉料理や魚料理によく合います。 【原材料名】ぶどう果汁 【内容量】100ml 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】常温保存 【原産国名】イタリア 【販売者】株式会社ユーロトレーディングリミテッド 東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F 【発送方法】常温発送
厳選輸入食材が安い!アンブロシア
3,200円
モデナ地方の伝統的製法により、ぶどう汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成させたバルサミコ酢です。アチェート・バルサミコとは「芳香性の酢」という意味で、香り高い複雑な味わいを持っています。イナウディ社のアチェートバルサミコはオーク、栗、桜、トネリコ、桑といった樽熟成により、上品な香りとやわらかな酸味、そしてコクと独特のまろやかな甘みを含ませています。肉、魚のソテーやグリルの仕上げに、オリーブオイルと合わせてドレッシングにも最適です。8年熟成のバルサミコをお楽しみ下さい。 【原材料名】ぶどう果汁 【内容量】100ml 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】常温保存 【原産国名】イタリア 【発送方法】常温発送
ランド オブ ハーベスト
2,258円
【イナウディ】北イタリアのピエモンテ州クネオ県の名門食材メーカー。「自然の味」「伝統の味」にこだわり、現在はイタリア全土から優れた食材を集めてグルメの求める良品を提供しています。厳選された素材、熟練の手作りによる安定した品質のイナウディ製品には世界の人々から絶大な信頼が寄せられています。またその優れた品質は、世界の有名レストラン、ホテルなどからも高い評価を受けています。ぶどうの果汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成させました。オーク、栗、さくら、トネリコ、桑といった樽での熟成により上品な香りとやわらかな酸味、コクとまろやかな甘みを含ませています。8年熟成の本商品は酸味と甘みのバランスが良いので、お醤油のように料理全般にお使いいただけます。名称ぶどう酢原産国イタリア原材料ぶどう果汁、ワインビネガー、酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量100ml保存方法常温暗所賞味期限商品に記載輸入元地中海フーズ(株)配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]
輸入食材のお店【ラポルティ】
3,776円
ぶどうの果汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成させました。オーク、栗、さくら、トネリコ、桑といった樽での熟成により上品な香りとやわらかな酸味、コクとまろやかな甘みを含ませています。8年熟成の本商品は酸味と甘みのバランスが良いので、お醤油のように料理全般にお使いいただけます。 infomation 内容量 250ml 原産国 イタリア 原材料名 ぶどう果汁、ワインビネガー、カラメル色素、酸化防止剤(亜硫酸塩) 保存方法 常温暗所
ワールドデポ
31,375円
・お取寄せ商品や、直送品に関しましてはご注文頂いても在庫がない場合があります。・お客様都合でのキャンセルはお受け出来ませんのでご了承下さい。・北海道、沖縄、離島への配送は別途送料が発生する可能性がございますので、 予めご了承ください。明るい琥珀色から濃い茶色をしたはちみつです。沢山の異なる花から採れ、力強い甘みでケーキなどデザートにもお使いいただけます。※北海道・沖縄・離島は別途送料を頂きます。ご了承ください。内容量500gサイズ個装サイズ:26×34×13cm重量個装重量:8670g仕様賞味期間:製造日より1,080日生産国イタリア・広告文責(フューエルインジェクション株式会社 TEL:050-5534-9192)原材料名称:はちみつはちみつ(イタリア産)保存方法高温多湿及び直射日光を避け常温で保存製造(販売)者情報輸入者:株式会社フードライナー神戸市東灘区向洋町東4-15-19fk094igrjs
ワイン本舗 ヴァン・ヴィーノ
3,132円
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 風味豊かでまろやかな味わい。 栗や青リりんごを思わせる香りを持つクラシックスタイルのバルサミコ酢。サラダのドレッシングや蒸したお野菜と一緒に。 産 地 イタリア・エミリア・ロマーニャ州 製 造 マニカルディ社 原材料 ブドウ酢(カラメル、酸化防止剤使用)
ワイン本舗 ヴァン・ヴィーノ
1,750円
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 風味豊かでまろやかな味わい。 栗や青リりんごを思わせる香りを持つクラシックスタイルのバルサミコ酢。サラダのドレッシングや蒸したお野菜と一緒に。 産 地 イタリア・エミリア・ロマーニャ州 製 造 マニカルディ社 原材料 ブドウ酢(カラメル、酸化防止剤使用)
ワイン本舗 ヴァン・ヴィーノ
2,819円
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 風味豊かでまろやかな味わい。 栗や青リりんごを思わせる香りを持つクラシックスタイルのバルサミコ酢。サラダのドレッシングや蒸したお野菜と一緒に。 産 地 イタリア・エミリア・ロマーニャ州 製 造 マニカルディ社 原材料 ブドウ酢(カラメル、酸化防止剤使用)
ワイン本舗 ヴァン・ヴィーノ
1,944円
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 風味豊かでまろやかな味わい。 栗や青リりんごを思わせる香りを持つクラシックスタイルのバルサミコ酢。サラダのドレッシングや蒸したお野菜と一緒に。 産 地 イタリア・エミリア・ロマーニャ州 製 造 マニカルディ社 原材料 ブドウ酢(カラメル、酸化防止剤使用)
イタリア屋 タニーチャ
3,480円
名称 モデナ産バルサミコ酢(ブドウ酢) 5年 内容量 1000ml 賞味期限 別途記載 保存方法 常温 酸度 6% 原材料 ぶどう酒、酸化防止剤、カラメル色素 生産地 イタリアエミリアロマーナ州 モデナ近郊カステルヴェトロ『マニカルディ バルサミコ酢 5年熟成 モデナ産 1000ml』 1000ml最上の伝統と愛情をそそぎ込まれたマニカルディ社のバルサミコ酢には、とげとげしい酸味は感じられず、風味豊かでまろやか、熟成につれて熟れた果実を煮詰めたような強く上品な甘みを多く含みます。栗や青りんごを思わせる香りを持つクラッシクスタイルのバルサミコ酢。サラダはもちろん魚や肉料理にソースとしても最適です。
タルタルーガ
4,980円
名称 調味料 原材料名 カタクチイワシ、食塩 内容量 100ml 保存方法 直射日光を避けて、常温で保存 原産国 イタリア ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。 長期熟成のコラトゥーラ(魚醤)。塩味も柔らかで、臭みがなく、深い味わいをご堪能いただけます。 調理例)スパゲッティ・アッラ・コラトゥーラ・ディ・アリーチ カタクチイワシから作られる魚醤です。コラトゥーラの原料はアマルフィ近海で獲れた朝獲れの物のみを使用。40kgのカタクチイワシからわずか1Lしか出来ません。水揚げしたイワシは加工場ですぐに内臓と頭を落とし、栗の樽に海塩と共に詰められます。早い物では10か月ほどで取り出されますが、アルマトーレのコラトゥーラは通常よりも長い24か月以上熟成の「リゼルヴァ」タイプです。 職人が湿度と温度を管理しながら、じっくりと熟成させているため、コラトゥーラは塩味が柔らかくなり、新鮮な鰯を使っているため臭みも一切ありません。綺麗な琥珀色の液体からは凝縮された魚の旨味エキスを感じていただけます。
THE FOODS
3,950円
トスカーナのはちみつの村、モンタルチーノの純粋はちみつ。5月から9月にかけて開花期を迎えるローズマリー、ラヴェンダー、フレンチハニーサックル、栗、エデラ(アイビー)など野生の花々から採取したものです。持ち味はその複雑味です。 中でも微量に含まれて栗の香りが絶妙な隠し味になっています。採取したハチミツは濾過のみで、加熱殺菌など人工的な処理は一切施されていません。是非お試しいただきたいのは、パンにオリーブオイルとハチミツをたっぷり垂らして食べる朝食です。 意外な相性の良さに驚かされると思います。もちろん、食後にチーズと合わせるのもお勧めです。 生 産 者 ヴィッラ・イ・チプレッシ 製 品 名 ミエーレ・ディ・ミッレフィオーリ 原 産 地 イタリア/トスカーナ州 モンタルチーノ 内容/価格 400g 名 称 はちみつ 原 材 料 名 はちみつ(イタリア) 保 存 方 法 直射日光を避け常温の暗所で保存 賞味期限 容器に記載トスカーナのはちみつの村、モンタルチーノの純粋はちみつ。5月から9月にかけて開花期を迎えるローズマリー、ラヴェンダー、フレンチハニーサックル、栗、エデラ(アイビー)など野生の花々から採取したものです。持ち味はその複雑味です。 中でも微量に含まれて栗の香りが絶妙な隠し味になっています。採取したハチミツは濾過のみで、加熱殺菌など人工的な処理は一切施されていません。是非お試しいただきたいのは、パンにオリーブオイルとハチミツをたっぷり垂らして食べる朝食です。 意外な相性の良さに驚かされると思います。もちろん、食後にチーズと合わせるのもお勧めです。 生 産 者 ヴィッラ・イ・チプレッシ 製 品 名 ミエーレ・ディ・ミッレフィオーリ 原 産 地 イタリア/トスカーナ州 モンタルチーノ 内容/価格 400g 名 称...
カ・モンテ楽天市場店
40,392円
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Extra vecchio D.O.P.(保護指定原産地表示)認定されているバルサミコ酢のなかでも、"Extra vecchio"は熟成期間が25年以上のものにのみ許される表示です。熟成は木樽の中で行われ、その樽は1年おきに移し替えられます。使用される木樽は楢、栗、桑、桜、ネズなどで出来ており、25年以上繰り返し樽を移し替える過程で、それぞれの木樽が持つ特徴がバルサミコ酢を香り高く、複雑かつ調和のとれた濃厚な味わいに仕上げます。 【保存方法】 直射日光を避けて常温で保存してください。 Adriano Grosoli アチェート・バルサミコは、またの名を“アチェート・ディ・ドゥーカ"(公爵の酢)とも呼ばれ、世界中の酢のなかで最も気品があると形容されています。艶やかな暗褐色のその液体からは深いアロマと濃厚な味わいが広がり、料理をたちどころに深みのある味わいへと変貌させる「旨みのエッセンス」です。 その生産地や製造方法はイタリアの法律で厳格に定められています。モデナ地区とレッジョ・エミリア地区でつくられたものだけがアチェート・バルサミコと呼ばれます。 アドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身の食品専門会社を創設。その後1974年にバルサミコ酢の専門会社となりました。先進の製造技術を取り込みながらも、昔ながらの伝統的な製法をいかした、バルサミコ酢づくりを行っています。 メーカー アドリアーノ・グロソリ ADORIANO GROSOLI 名称 ぶどう酢 開封前温度帯 常温 酸度 4.5% 内容量 100ml 原材料 葡萄果汁 原産国 イタリア 〜ご利用いただけるシーン〜 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日...