ウニの塩漬けの商品検索結果全1件中1～1件目

AKOMEYA TOKYO 楽天市場店

1,188円

雲丹ひしお 110g

まさに雲上の味!な「雲丹ひしお」 鮮度の良い、生で食べられる雲丹のみで造った「雲丹ひしお」は、若狭小浜では、古くより造られている、「濱醤油」と呼ばれる魚醤(魚醤油)。そのままごはんにかけても、冷奴、パスタ、茶碗蒸しにかけても濃厚な雲丹の味を味わえる、贅沢な調味料です。 "ひしお"とは? 真若狭小浜は奈良時代「御食(みけつ)国(くに)」と言われ朝廷に御贄(みにえ)として、塩や塩蔵の海産物を納めていました。若狭の国より朝廷に送られたのが始めと伝わっており、ワカメやカマス、アワビ、タイなどと共にウニも朝廷へ献上されていたとされています。塩漬けした魚介類から、水分が出てきます。それを「せ」と呼びます。その「せ」には、魚の旨みも溶けだしていて、上澄みを加熱し、煮詰めた物を調味料として使っていたと文献に残っていました。それが進化して、魚介類を発酵させて熟成させることで「魚醤」が誕生しました。しかし、その頃になると、若狭地方では大豆原料の醤油が浸透し、魚醤文化が衰退し無くなってしまいました。魚の旨みを十分に活かした、魚醤の技術と文化を何とか復活させたいと1995年に商品開発に取り組み、1997年にようやく安定して魚醤を作ることが出来る独自の発酵技術で復活させたのが丸海の魚醤です。素材の旨みが凝縮されているため、様々な料理の隠し味に最適です。 原料の発酵について ウニは、専用のペースト機でペースト状にしてから、塩と水を加えます。発酵を促すために、独自の調味を加え発酵の準備をします。 塩は赤穂の並み塩を使用し、水は小浜の綺麗な地下水を使用してるたるため雑味が無く仕上がり時にまろやかになります。 熟成と醗酵について 塩と水を加えた樽を、一定の期間、温室で発酵させます。この温度が非常に重要で、暖かすぎても発酵菌が死んでしまいますし、寒すぎる場合は...

生鮮食品直送便

1,448円

小浜海産物 濱乃 雲丹醤 (うにひしお) 小瓶 140g

雲丹醤(うにひしお) 140g 丸海の雲丹醤(うにひしお)は、唯一雲丹をつかった魚醤です。鮮度の良い生で食べられる雲丹のみで造った、まさに雲上の味。 →「雲丹醤(大瓶)390g」はこちら →「【送料無料】雲丹醤(大瓶)390g×2本セット」はこちら →「【送料無料】雲丹醤(大瓶)390g×6本入り」はこちら ■まとめ買い、在庫、納期、賞味期限などの商品に関するご質問がございましたらお気軽にお問合せください。 商品詳細 商品名(名称) 雲丹醤(うにひしお) 小瓶 原材料名 うに、砂糖、食塩、玉葱、調味料(アミノ酸等) 、増粘多糖類、香辛料、パプリカ色素 内容量 140g 栄養成分表示 (100g当り推定値) 熱量 72kcal、たんぱく質 5.6g、脂質 2.3g、炭水化物 7.9g、食塩相当量 3.8g サイズ 胴径40×高さ140mm 賞味期限 未開封で製造より1年 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存。開封後30日(要冷蔵 10℃以下で保存)。 使用方法 よく振って薄めずそのままご使用ください。 原産国 うに(チリ産) 製造者 小浜海産物株式会社 発送方法 常温便 同梱不可 冷蔵・冷凍の商品との同梱はできません。

グリーンズ ベジタリアン菜食生活

1,296円

ひしおの糀 550g

よく一緒に購入されている商品オーサワ オーサワの有機乾燥玄米こうじ 5001,512円やさか共同農場 やさかの有機乾燥米こうじ 501,355円オーサワのひとくち塩ようかん 1本226円手づくりひしおもろみ●国産原料100%●伝統的調味料(なめ味噌)●添加物不使用●熟成するほど旨味が増す●甘酒、醤油、水などを混ぜて発酵させ「ひしおもろみ」として ■栄養成分(100gあたり) エネルギー:373kcal たんぱく質:15.8g 脂質:5.6g 炭水化物:64.9g 食塩相当量:0g (推定値) 原材料名 大麦(佐賀産)、丸大豆(国内産)、麹菌内容量 550g賞味期限 常温で6ヶ月保存方法 No.info販売者 株式会社名刀味噌本舗その他情報 関連キーワード もろみ類似商品はこちらオーサワのひしおこうじ 300g842円オーサワの乾燥玄米こうじ 500g1,350円オーサワの信州白みそ 750g1,080円やさかの有機塩こうじ 麹200g 610円オーサワ オーサワの有機玄米塩こうじ 200g621円オーサワ オーサワの有機乾燥玄米こうじ 5001,512円特選三年番茶 550g3,189円やさか共同農場 やさかの有機乾燥米こうじ 501,355円4月20日迄 オーサワ オーサワの有機乾燥玄米1,360円新着商品はこちら2024/4/16オーサワの米粉クッキー 60g388円2024/4/16オーサワの国産立科あわせみそ 400g734円2024/4/16オーサワの実そば 250g702円再販商品はこちら2024/4/17オーサワのVEGAN PROTEIN BAR 259円2024/4/17オーサワのVEGAN PROTEIN BAR 259円2024/4/17VEGAN オーガニック アイス...

京都太秦しぜんむら

842円

オーサワのひしおこうじ 300g

国産原料100%。味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれます。■醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ■約2週間で完成 ■1袋で約840gのひしお味噌ができる ■ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても 原材料:大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産) 製造日からの開封前賞味期間:冷暗所で6ヶ月(開封後は密封して冷蔵庫で保存してください) 【栄養成分表示】 100g(当たり)/エネルギー 373kcal/タンパク質 19.8g/脂質 7.6g/炭水化物 56.4g/食塩相当量 0g 商品タグ:オーサワ オーサワジャパン >>オーサワジャパンの穀物加工品の商品一覧1945年の創業以来、マクロビオティックに地道に取り組んできたオーサワジャパン約1400アイテム オーサワジャパンの自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。

グリーンズ ベジタリアン菜食生活

842円

オーサワのひしおこうじ 300g

よく一緒に購入されている商品やさか共同農場 やさかの有機乾燥米こうじ 501,355円有機オートミール 250g390円有機 鷹の爪 5g194円味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ●国産原料100% ●醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ●約2週間で完成 ●1袋で約840gのひしお味噌ができる ●ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても 【調理法・使用方法】 [材料](できあがり840g分) ・ひしおこうじ1袋300g ・醤油360ml ・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの) ・混ぜ棒 [作り方] 1、保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2、本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて 密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3、常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上がります。 ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいでできあがります。 気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。 ・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。 ・うすくち醤油を使用すると淡色にできあがります。 ■栄養成分(100gあたり) エネルギー:373kcal たんぱく質:19.8g 脂質:7.6g 炭水化物:56.4g 食塩相当量:0g (推定値) 原材料名 大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産)内容量 300g賞味期限 常温で6ヶ月保存方法 常温(冷暗所)で保存※開封後は密封して冷蔵庫で保存してください販売者 ...

メディシェルパ

1,021円

ひしおの糀550g(0673)

■甘酒、醤油、水などを混ぜて発酵させる。一週間ほどで食べられるが、熟成させるほど旨みが増す 内容量 : 550g ケース入数 : 16 原材料 : 大麦(佐賀産)、丸大豆(岡山産)、白麹菌 商品分類 : 穀類加工品 メーカー名 : 名刀味噌本舗

メンコスジャパン

1,298円

【お買い物マラソン!ポイント3倍!】ひしお ひしお糀 ひしおの糀 オーサワのひしおこうじ 300g 送料無料

オーサワのひしおこうじは国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約840gのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆調理法・使用方法 材料 (出来上がり840g分)・ひしおこうじ1袋300g ・醤油360ml ・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの) ・混ぜ棒 作り方 1.保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2.本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3.常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上がります。 ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいで出来上がります。 気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。 ・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。 ・うすくち醤油を使用すると淡色に出来上がります。 ◆日本古来の調味料「ひしお味噌」をつくろう!「オーサワのひしおこうじ」 日本人に馴染みの深い「味噌」や「醤油」の原点と言われている醤(ひしお)。 「オーサワのひしおこうじ」を使えば、日本古来の調味料(発酵食品)ひしお味噌が手軽につくれます。 「オーサワのひしおこうじ」は大麦、丸大豆ともに100%国産です。 大豆は、甘みが特徴の北海道産のトヨサマリを使用しています。 ひしおこうじに、醤油と水を入れ、1日1回混ぜて約2週間、夏場は10日ほどで出来あがります。...

ビューティーツー

1,298円

【4/18(木)限定!ポイント最大4倍!】ひしお ひしお糀 ひしおの糀 オーサワのひしおこうじ 300g 送料無料

オーサワのひしおこうじは国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約840gのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆調理法・使用方法 材料 (出来上がり840g分)・ひしおこうじ1袋300g ・醤油360ml ・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの) ・混ぜ棒 作り方 1.保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2.本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3.常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上がります。 ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいで出来上がります。 気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。 ・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。 ・うすくち醤油を使用すると淡色に出来上がります。 ◆日本古来の調味料「ひしお味噌」をつくろう!「オーサワのひしおこうじ」 日本人に馴染みの深い「味噌」や「醤油」の原点と言われている醤(ひしお)。 「オーサワのひしおこうじ」を使えば、日本古来の調味料(発酵食品)ひしお味噌が手軽につくれます。 「オーサワのひしおこうじ」は大麦、丸大豆ともに100%国産です。 大豆は、甘みが特徴の北海道産のトヨサマリを使用しています。 ひしおこうじに、醤油と水を入れ、1日1回混ぜて約2週間、夏場は10日ほどで出来あがります。...

リボン通販

1,298円

【4/18(木)限定!ポイント最大4倍!】ひしお ひしお糀 ひしおの糀 オーサワのひしおこうじ 300g 送料無料

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kunistyle

1,298円

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楽天24

842円

オーサワのひしおこうじ(300g)

お店TOP フード 酵母・菌類 麹 麹(こうじ) オーサワのひしおこうじ (300g)【オーサワのひしおこうじの商品詳細】●発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる●醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ●約2週間で完成●1袋で約840gのひしお味噌ができる●ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても【品名・名称】乾燥ひしおこうじ【オーサワのひしおこうじの原材料】大麦(岡山産)、丸大豆(国産)【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください【発売元、製造元、輸入元又は販売元】オーサワジャパンリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。オーサワジャパン東京都目黒区東山3-1-603-6701-5900広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[米・穀類]

ビューティーツー

2,072円

【4/18(木)限定!ポイント最大4倍!】ひしお ひしお糀 ひしおの糀 オーサワのひしおこうじ 300g 2個セット 送料無料

オーサワのひしおこうじは国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約840gのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆調理法・使用方法 材料 (出来上がり840g分)・ひしおこうじ1袋300g ・醤油360ml ・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの) ・混ぜ棒 作り方 1.保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2.本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3.常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上がります。 ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいで出来上がります。 気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。 ・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。 ・うすくち醤油を使用すると淡色に出来上がります。 ◆日本古来の調味料「ひしお味噌」をつくろう!「オーサワのひしおこうじ」 日本人に馴染みの深い「味噌」や「醤油」の原点と言われている醤(ひしお)。 「オーサワのひしおこうじ」を使えば、日本古来の調味料(発酵食品)ひしお味噌が手軽につくれます。 「オーサワのひしおこうじ」は大麦、丸大豆ともに100%国産です。 大豆は、甘みが特徴の北海道産のトヨサマリを使用しています。 ひしおこうじに、醤油と水を入れ、1日1回混ぜて約2週間、夏場は10日ほどで出来あがります。...

ビューティーワン

2,072円

【4/18(木)限定!ポイント最大5倍!】ひしお ひしお糀 ひしおの糀 オーサワのひしおこうじ 300g 2個セット 送料無料

オーサワのひしおこうじは国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約840gのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆調理法・使用方法 材料 (出来上がり840g分)・ひしおこうじ1袋300g ・醤油360ml ・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの) ・混ぜ棒 作り方 1.保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2.本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3.常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上がります。 ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいで出来上がります。 気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。 ・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。 ・うすくち醤油を使用すると淡色に出来上がります。 ◆日本古来の調味料「ひしお味噌」をつくろう!「オーサワのひしおこうじ」 日本人に馴染みの深い「味噌」や「醤油」の原点と言われている醤(ひしお)。 「オーサワのひしおこうじ」を使えば、日本古来の調味料(発酵食品)ひしお味噌が手軽につくれます。 「オーサワのひしおこうじ」は大麦、丸大豆ともに100%国産です。 大豆は、甘みが特徴の北海道産のトヨサマリを使用しています。 ひしおこうじに、醤油と水を入れ、1日1回混ぜて約2週間、夏場は10日ほどで出来あがります。...

PURE・HEART自然館

842円

国産原料使用 オーサワのひしおこうじ(300g)【オーサワジャパン】

味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれます。醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ!1袋で約840gのひしお味噌ができます。ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても美味しい召し上がれます。商品詳細商品番号os9512原材料大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産)栄養成分表示(100g(当たり))、エネルギー:373kcal、タンパク質:19.8g、脂質:7.6g、炭水化物:56.4g、食塩相当量:0g内容量300g賞味期限製造日より常温で6ヶ月、開封後は密封して冷蔵庫で保存販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】糀,麹,こうじ,乾燥麹,ひしお麹,ひしおこうじ,ひしお糀,乾燥糀,ひしお麹

株式会社　ジャパンフーズ

760円

【送料一律200円】オーサワのひしおこうじ 300g

商品名 オーサワのひしおこうじ 原材料 大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産) メーカー オーサワジャパン株式会社 内容量 300g 区分 日本/食品 広告文責 株式会社ジャパンフーズ 0166-61-8800

ビューティーワン

1,576円

【4/18(木)限定!ポイント最大5倍!】麹 糀 ひしお味噌 ひしおの糀 550g 名刀味噌本舗 送料無料

ひしおの糀は国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約1.3kgのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆使用方法 〇ひしおの糀1袋(550g)、醤油600ml、水300ml、昆布(あれば)2枚(7×7cm) ※お好みで昆布をちぎって加えて下さい。昆布を入れることで旨味がプラスされます。 〇用意する道具 ・保存容器(1.5L以上の容器) ※材質はガラス、プラスチック、ホーロー、陶器がおすすめ ・計量カップ ・混ぜ棒 1.保存容器と混ぜ棒を消毒する 容器をアルコール(焼酎)などで消毒する。耐熱性容器であれば熱湯消毒でOK 2.容器に材料を入れる ひしおの糀1袋(550g)、水300cc、醤油600ccを[1]で殺菌した保存容器に移し入れる 3.底からよく混ぜる 混ぜ棒で、底から全体が混ざるようにしっかり混ぜる 4.容器の汚れを拭く 保存容器の内側をペーパータオルなどできれいに拭く。 (容器の内側にひしおがついていると、そこからカビたりしやすいため)蓋をして完成! 5.発酵させる ひしおは2週間は毎日一日一回混ぜる。 温度が高いほうが発酵も早く甘味が出やすいので常温で発酵させる 20℃〜35℃が発酵に最適な温度。冬場につくる場合は、暖房の効いた部屋で発酵させてください 名刀味噌本舗 名刀味噌本舗のふるさと岡山県瀬戸内市長船町。 鎌倉から室町時代にかけて備前長船は、刀鍛冶千軒と呼ばれる刀剣の一大生産地であり、名刀の代名詞として歴史を今に伝えています。 「晴れの国おかやま」と言われる温暖な気候と吉井川の育む豊かな自然に育まれ、天災の少ない当地では、昔も今も米と大豆作りが盛んです。 昭和29年...

ビューティーツー

1,576円

【お買い物マラソン!ポイント3倍!】麹 糀 ひしお味噌 ひしおの糀 550g 名刀味噌本舗 送料無料

ひしおの糀は国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約1.3kgのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆使用方法 〇ひしおの糀1袋(550g)、醤油600ml、水300ml、昆布(あれば)2枚(7×7cm) ※お好みで昆布をちぎって加えて下さい。昆布を入れることで旨味がプラスされます。 〇用意する道具 ・保存容器(1.5L以上の容器) ※材質はガラス、プラスチック、ホーロー、陶器がおすすめ ・計量カップ ・混ぜ棒 1.保存容器と混ぜ棒を消毒する 容器をアルコール(焼酎)などで消毒する。耐熱性容器であれば熱湯消毒でOK 2.容器に材料を入れる ひしおの糀1袋(550g)、水300cc、醤油600ccを[1]で殺菌した保存容器に移し入れる 3.底からよく混ぜる 混ぜ棒で、底から全体が混ざるようにしっかり混ぜる 4.容器の汚れを拭く 保存容器の内側をペーパータオルなどできれいに拭く。 (容器の内側にひしおがついていると、そこからカビたりしやすいため)蓋をして完成! 5.発酵させる ひしおは2週間は毎日一日一回混ぜる。 温度が高いほうが発酵も早く甘味が出やすいので常温で発酵させる 20℃〜35℃が発酵に最適な温度。冬場につくる場合は、暖房の効いた部屋で発酵させてください 名刀味噌本舗 名刀味噌本舗のふるさと岡山県瀬戸内市長船町。 鎌倉から室町時代にかけて備前長船は、刀鍛冶千軒と呼ばれる刀剣の一大生産地であり、名刀の代名詞として歴史を今に伝えています。 「晴れの国おかやま」と言われる温暖な気候と吉井川の育む豊かな自然に育まれ、天災の少ない当地では、昔も今も米と大豆作りが盛んです。 昭和29年...

健康ストア　健友館

1,516円

純正 ひしおの糀(無添加)/550g【名刀味噌本舗】

1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■甘酒、醤油、水などを混ぜて発酵させる。一週間ほどで食べられるが、熟成させるほど旨みが増す【内容量】550g【原材料】大麦、丸大豆 【2022.9月 月刊 健友館】 毎日食べて快腸に♪ まだまだ暑さが厳しい毎日(-_-;)こんな時こそ作ってもらいたい発酵食品があります!それは『ひしお(醤)』!!ひしおとは醤油や味噌の原型とも言われ、旨みと甘さがある、なめ味噌のようなもの!作り方はとっても簡単♪特に気温が高い夏場は10日程度でできちゃいます。ただ、作ったもののどんな使い方ができるのかあまり知らなかったので今回はその使い方もご紹介したいと思います。 醤(ひしお)とは 豆麹と麦麹うぃしょうゆに漬けて発酵させた日本古来の調味料。 ◎善玉菌や酵素の宝庫 ◎腸内環境を整えて免疫UP↑↑ ◎抗酸化作用、美白効果もあるビタミンB群も豊富 【作り方】 材料はひしおこうじ300g、しょうゆ360ml、水180mlだけ。 ↓ 消毒した容器に全て入れ、しっかり混ぜて密閉。 ↓ 1日目 毎日1回混ぜる。水分がかなり減っている! ↓ 6日目 少しトロっとしてきた! ↓ 11日目 粒が柔らかくなり、全体的にとろみがついたら出来上がり! 醤の使い方 まずは『しょうゆ』の代わりに使ってみて!! しょうゆよりも旨味が強く、料理の味を簡単に格上げ↑↑ その1.つけるだけ *お好みの野菜を漬け込んでお茶漬けに *マヨネーズと混ぜてペーストにしてディップに *うすあげに乗っけてトースターでカリカリに焼いても *ごはんにそのままのっけて *納豆、豆腐、刺身につけても *チーズと一緒にパンにのせてトーストしても その2.和えるだけ *お浸し *ナムル *素焼き、ナッツに その3.味つけに *炒め物 *チャーハン *パスタソース ...

健康マイスター

844円

【お買上特典】オーサワのひしおこうじ 300g 【オーサワジャパン】

■商品名:オーサワのひしおこうじ■内容量:300g■開封前賞味期間:製造日より冷暗所で6ヶ月■開封後の保存方法:密封して冷蔵庫で保存■原材料:大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産)■メーカー:オーサワジャパン■商品詳細:オーサワのひしおこうじが新発売!本品と水と醤油を混ぜ合わせるだけで、手軽にひしお味噌が作れます。少量サイズなので、ひしお味噌作りが初めての方にも◎。完成した後は、野菜につけたり和え物にしたりと色々な食べ方をお楽しみください♪醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ約2週間で完成1袋で約840gのひしお味噌ができるご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても お届けについてや、日数の目安はこちら

モナムール楽天市場店

842円

オーサワのひしおこうじ 自然派 安心 自然食品 ナチュラル オーサワ 300g

■醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ■約2週間で完成 ■1袋で約840gのひしお味噌ができる ■ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても原材料(カタログ用)大麦(岡山県)、丸大豆(北海道)

ヘルシーグッド 楽天市場店

1,418円

ひしおの糀(はな) 550g - 名刀味噌本舗

★出荷日数目安 こちらの商品は、通常2〜3営業日で出荷となります。 商品名 ひしおの糀(はな) 550g 【名刀味噌本舗】 内容量 550g メーカー名 名刀味噌本舗 素材・原材料・成分 大麦(岡山産)、丸大豆(岡山産)、白麹菌 原産国または製造国 日本 賞味期限 パッケージまたはラベルに記載 広告文責:株式会社健人 電話番号 048-252-3939 区分:セレクトフード サブカテゴリー: 調味料 > こうじ ひしおの糀(はな) ◆国産原料100% ◆伝統的調味料(なめ味噌) ◆熟成するほど旨味が増す ◆甘酒、醤油、水などを混ぜて発酵させ「ひしおもろみ」として ひしおの糀(はな) 550g 【名刀味噌本舗】 ページトップへひしおの糀(はな) 550g 【名刀味噌本舗】 「ひしおの糀(はな) 550g」は、国内産原料100%使用。ひしおはなめ味噌の一種で、日本の伝統食品のひとつです。甘酒、醤油、水などを混ぜて発酵させ「ひしおもろみ」として。

コーグッド

9,342円

オーサワのひしおこうじ 300g ×10個＼着後レビューでプレゼント有!/

国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約840gのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても 【原材料】大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産) リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。

いろはのいえ

715円

★2個までなら全国一律送料300円(税込)★オーサワのひしおこうじ 300g オーサワジャパン

★2個まででしたら送料300円(税込)でお客様の郵便受けにお送りできます。 ご利用の場合はご購入手続きで配送方法を『メール便』に必ず変更して下さい。 ★この商品のみをご購入でメール便での配送を希望されない場合は下のオプションで「他の配送を希望」 としてご購入手続きをしてください。 ★他の商品との同梱も可能ですが、お送りできる箱の容量に限りがございます。 もしオーバーする場合は「宅配便(地域別送料)」でのお届けになりますのでご了承ください。 内容量:300g 開封前賞味期間:冷暗所で6ヶ月 原材料:大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産)オーサワジャパン JANコード : 4932828095127 ※メーカー欠品の場合はお時間を要します。 ※ご注文内容によって万が一100サイズの段ボールに収まらない場合や梱包個数が複数になる場合はその分の送料がかかりますのでご了承ください。 ※予告なしにメーカー販売終了や、内容・容量・パッケージデザイン等がリニューアルや変更になる場合ございますので予めご了承ください。

自然食品のたいよう

927円

●【オーサワ】【2022年6月新商品】オーサワのひしおこうじ300g

・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約840gのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても 【原材料】 大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産) 【開封前賞味期間】 冷暗所で6ヶ月 【開封後の保存方法】 密封して冷蔵庫で保存 【調理法・使用方法】 (出来上がり840g分)・ひしおこうじ1袋300g ・醤油360ml ・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの) ・混ぜ棒 1、保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2、本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて 密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3、常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上がります。 ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいで出来上がります。 気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。 ・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。 ・うすくち醤油を使用すると淡色に出来上がります。 【栄養成分表示】 100g(当たり)/エネルギー 373kcal/タンパク質 19.8g/脂質 7.6g/炭水化物 56.4g/食塩相当量 0g 【アレルゲン】 大豆 【販売者名・輸入者名】 オーサワジャパン株式会社 ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。

京都太秦しぜんむら

524円

ウェイジュングフーズ 豆鼓 110g

ゆでた黒豆、塩を発酵させた台湾の調味料。大豆発酵食品としても近年注目されています。コクがあるので炒めものなどに加えるだけで本格台湾風味が楽しめます。【OI】 ■英名: Fermented Dried Black Bean ■原産国: ウェイジュングフーズ(台湾) ■商品サイズ: 68×68×120 ■原材料: 黒豆、食塩 ■賞味期限: 2年 >>アリサンのエスニックの商品一覧世界中から集めた健康的で持続可能な食材を多数取り揃えています アリサンの自然食品・雑貨トップページへ 【ご注意】 アリサンの商品に関しましては、賞味期間が短いものが多いため、出来るだけ新鮮なものをお届けすることを最善とするために、大量な在庫はいたしておりません。そのため、弊社「速攻発送サービス」の枠外とさせていただきます。 当サイト内のその他の商品と同時にアリサンの商品をご注文いただきました場合、お取り寄せのアリサンの商品が入荷しましてからまとめての発送となります。お急ぎの商品はアリサンの商品とは別にご注文願います(送料は別計算となります)。 アリサンの商品は、出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。一部の商品につきましては、メーカー在庫の都合上入荷までにかなりの日数がかかる場合があります。その際には、あらためて弊社よりご連絡させていただきます。 アリサンの商品はアイテムの変動が大きく、ご用命いただきましても販売終了のためお届けが叶わない場合があります。アリサンの商品と同時にご注文いただきましたその他の商品のお届けにあたっては、送料を再計算させていただきますことご了承願います。

アミカネットショップ楽天市場店

347円

ユウキ ハリッサ 110g

【常温】 ハリッサは唐辛子をベースとした、チュニジア生まれの辛味調味料です。唐辛子にニンニク、コリアンダー、クミン等のスパイスをブレンドし、香り高く仕上げました。料理に深みを与えます。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称ユウキ ハリッサ 110g商品番号x73275028004製造者ユウキ食品 東京都調布市富士見町 1-2-2販売単位本保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格(内容量)110g最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数12本原材料唐辛子ペースト、にんにくペースト、オリーブ油、コリアンダー、クミン/酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、pH調整剤アレルギー無し添加物表示酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、pH調整剤※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国等)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。

モンドマルシェ

280円

youki sambal サンバル 110g

YOUKI『ユウキ』sambal サンバル 110g 辛味と酸味が絶妙! インドネシア料理によく使われる辛み付けの調味料です。 【使用目安(2人分) 小さじ1=6g】 ●ナシゴレンに・・・・・・・・小さじ1〜2 ●ガドガドサラダ用ドレッシング作りに・・・・・・・・小さじ1 ●焼き鳥に・・・・・・・・お好み量 その他、テーブルスパイスとしてご使用ください。 youki sambal サンバル 110g 名称 サンバル(調味料) メーカー youki 内容量 110g 原材料 唐辛子ペースト、醸造酢、唐がらし、食用大豆油、香味食用油、食塩、(一部に小麦・大豆を含む) 保存方法 直射日光・高温多湿をさけて保存してください。 賞味期限 欄外右下部に記載 その他/注意事項 ・開封後は冷蔵(10℃以下)保存し、早めにご使用ください。 ・商品画像とお届けの商品のパッケージが異なる場合がございますのであらかじめご了承ください。 販売者 ユウキ食品株式会社 東京都調布市富士見町1-2-2 製造所 神奈川ユウキ食品工業株式会社 神奈川県愛甲郡愛川町中津字桜台4086 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 245kcal たんぱく質 2.5g 脂質 21.3g 炭水化物 10.7g 食塩相当量 5.11g サンプル品分析による推定値

セプ・ドール　楽天市場店

289円

ユウキ食品ハリッサ110g

唐辛子をベースにニンニク、コリアンダー等のスパイスを加えた香り高い、チュニジアの辛味調味料です。 [原材料情報] 唐辛子ペースト(国内製造)、にんにくペースト、オリーブ油、コリアンダー、クミン/酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、pH調整剤

くまの中谷商店

4,082円

YOUKI ユウキ サンバル 110g 12個

YOUKI 全商品(680品) 取り扱い中!商品情報商品名YOUKI ユウキ サンバル 110g商品特徴 インドネシア料理やマレー料理によく使われる万能辛味調味料です。唐辛子の辛味と酸味のバランスが絶妙な味わいです。賞味期限製造日より12ヶ月間セット重量約3kg/セットJANコード@5 ご注意点 ・当商品はご注文をいただいてからメーカーへ発注いたします。当店での在庫期間が少ないので賞味期限は最長のものになります。 ・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。 その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。・賞味期限情報は製造日を含んだ期間です。

こだわり農家・こだわり食材沖縄

864円

あきさみよー辣油110g

商品名 あきさみよー辣油110g 内容量 110g 内容 あきさみよー辣油110g 賞味期限 395日 特徴 島とうがらしをかなりの量で配合しているので、辛さにパンチがあります。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 配送方法 生産者・製造メーカー 株式会社 ギマ石油 発送元 901-0035 沖縄県那覇市通堂町2番1号1F 有限会社ウエストマリン・島にんにく、島とうがらしは県産を使用し、こめ胚芽油は国内産を使用しております。 ・こめ胚芽油は、食用油の中でも酸化しずらく体に良いとのことで今注目されている商品です。 ・島とうがらしをかなりの量で配合しているので、辛さにパンチがあります。

Le　meteore

324円

ユウキ食品 ハリッサ 110g チュニジア

名称ハリッサ(調味料)メーカーユウキ食品原産国日本内容量110g保存方法直射日光、高温多湿をさけて保存してください。販売者ユウキ食品株式会社ユウキ食品 ハリッサ 110gモロッコ・チュニジアなどの北アフリカ地中海沿岸諸国で、ポピュラーに食べられる『クスクス料理』に添えられる辛味調味料。 唐辛子ペーストをベースに、オリーブ油・にんにく・コリアンダー・クミンなどを加えエスニックな風味に仕上げてあります。 蒸したクスクスにそのまま薬味として添える他、ソースの辛味付けにも使用できます。

食品卸 KAMBUTSUYA

4,082円

YOUKI ユウキ サンバル 110g 12個

マツモトキヨシ楽天市場店

429円

味の素 丸鶏がらスープ 袋 110g

※写真はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージなどが異なる場合がございます。商品の特徴鶏肉とがらをじっくり煮出した、本格鶏がらスープの素です。あっさりとしているのにコクがある深い味わいなので、スープはもちろん、鶏だしの鍋や炒めものなどあらゆる料理をおいしくします。少し味がもの足りないな、という時にもおすすめです!原料・成分等【原材料】食塩(国内製造)、デキストリン、チキンエキス、鶏油、野菜エキス、チキンエキス調味料、酵母エキス、こしょう、肉風味調味パウダー、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、乳化剤【栄養成分表示】2.5g(スープ1杯分)エネルギー・・・4.7kcalたんぱく質・・・0.37g脂質・・・0.03g炭水化物・・・0.74gナトリウム・・・470mg用法及び用量【注意】直射日光を避け、常温で保存してください。保存方法・消費期限パッケージに記載製造国日本お問合せ先(製造販売元)味の素株式会社東京都中央区京橋1−15−10120−40−5656 広告文責・販売業者株式会社マツモトキヨシ/お問い合わせ先:0120-845-533

くまの中谷商店

4,589円

YOUKI ユウキ ハリッサ 110g 12個

YOUKI 全商品(680品) 取り扱い中!商品情報商品名YOUKI ユウキ ハリッサ 110g商品特徴 唐辛子をベースにニンニク、コリアンダーなどのスパイスを加えた香り高い、チュニジアの辛味調味料です。賞味期限製造日より12ヶ月間セット重量約3kg/セットJANコード@5 ご注意点 ・当商品はご注文をいただいてからメーカーへ発注いたします。当店での在庫期間が少ないので賞味期限は最長のものになります。 ・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。 その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。・賞味期限情報は製造日を含んだ期間です。

タニザワ宅配システム

810円

熊野鼓動 じゃばすこ 110g

じゃばらの香りと酸味、赤唐辛子の辛味、天然だしの旨みを味わえる、タバスコのような辛味調味料です。ピザやパスタはもちろん、鍋物、焼き物、 煮物など和風料理にもよく合います。

itsumo kitchen

404円

芝麻醤 110g ユウキ食品

白ごま以外の原料を一切使用しておらず、ごまのふくよかな香りを大切にしました。乳化剤無添加。 ●内容量:110g 原材料 いりごま(国内製造) 添加物 販売者 ユウキ食品 最終加工地 日本 賞味期限 1ヶ月以上 保存方法 直射日光・高温多湿をさけて保存してください。 調理方法 ごま味噌、ごま和え、焼肉、シャブシャブのたれ等にご使用ください。 棒々鶏・坦々麺・しゃぶしゃぶのタレなどのベースにご使用下さい。 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー(kcal) 657 たんぱく質(g) 18.9 脂質(g) 63.9 炭水化物(g) 13.9 食塩相当量(g) 0.02 アレルギー表示 卵 乳成分 小麦 そば 落花生 えび かに あわび いか いくら 鮭 さば 魚介類 オレンジ キウイフルーツ もも りんご バナナ 牛肉 鶏肉 豚肉 クルミ 大豆 マツタケ 山芋 ゼラチン カシューナッツ ごま ● アーモンド * itsumo kitchen からのお願い * itsumo kitchen では、最新の商品の原材料表示、栄養成分表示、アレルゲン表示をサイト上に記載させて頂いておりますが、仕入先様の商品リニューアル等の関係で変更になることが御座います。 弊社でも随時更新を行っておりますが、ご購入者様がご使用になる前にも、お届けさせて頂きました商品のパッケージを必ずご確認して頂くようお願い致します。 いつもご利用頂きまして、有難う御座います。

ビーライフショップ

524円

アリサン 豆鼓(とうち)110g

トウチです。黒豆を塩を加えて発酵させ、保存のために水分を減らした台湾の調味料。 発酵食品として、最近注目されています。 炒めもの、麻婆豆腐等にコクを加えてくれます。 原産国:台湾 賞味期限:2年 原材料:黒豆(大豆), 食塩

食品卸 KAMBUTSUYA

4,589円

YOUKI ユウキ ハリッサ 110g 12個

自然食品のたいよう

16,740円

●【オーサワ】【まとめ買い・20個セット(ケース販売)】【2022年6月新商品】オーサワのひしおこうじ300g

・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約840gのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても 【原材料】 大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産) 【開封前賞味期間】 冷暗所で6ヶ月 【開封後の保存方法】 密封して冷蔵庫で保存 【調理法・使用方法】 (出来上がり840g分)・ひしおこうじ1袋300g ・醤油360ml ・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの) ・混ぜ棒 1、保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2、本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて 密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3、常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上がります。 ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいで出来上がります。 気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。 ・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。 ・うすくち醤油を使用すると淡色に出来上がります。 【栄養成分表示】 100g(当たり)/エネルギー 373kcal/タンパク質 19.8g/脂質 7.6g/炭水化物 56.4g/食塩相当量 0g 【アレルゲン】 大豆 【販売者名・輸入者名】 オーサワジャパン株式会社 ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。

きらら自然食品・マクロビ通販

1,596円

【ゆうパケット送料無料】ひしおの糀(はな) 550g 【名刀味噌本舗】※お一人様1個まで※同梱・キャンセル・代引き・日時指定不可

メーカーにて袋詰め後、商品が空気を吸い込み真空パックのような状態になる場合もございますが、品質には問題ありません。■ひしおの糀(手づくりひしおもろみ)■国産原料100% 伝統的調味料(なめ味噌) 無添加 ■熟成するほど旨味が増す ■甘酒、醤油、水などを混ぜて発酵させ「ひしおもろみ」として■賞味期間:製造日より常温で6ヶ月■原材料:大麦(香川・岡山産)、丸大豆(岡山産)、白麹菌■カロリー:未公表■内容量:550g 【メール便(ヤマトメール便、ゆうパケット、定形外郵便)の注意点 ※必ずお読みください】 ※送料は、最終の発送完了メールにてご確認をお願いします。※メール便は、ポスト投函のため代引・同梱不可、日時指定不可となります。また、ポストに入らない大きさの場合、配送業者持ち帰りとなります。※メール便の場合、万一、破損・紛失しても補償の対象外となります。また、厚み制限のため、緩衝材やプチプチを使用しない場合もありますので、その点をご了承いただいた上でご利用ください。※商品タイトルに記載以上の数量の購入や、他の商品も一緒に購入される際には、 宅配便に変更(宅配便の送料に変更)、または、別途追加料金が発生する場合がございます。※ 「ゆうパケット送料無料」と書かれた商品と宅配便の商品を同時にご注文された場合には、ゆうパケットで送れないため、宅配便でまとめてお送りします。 その際、表記上は「送料無料」と表示されますが、のちほど送料加算のご連絡をさせていただきます。 ※「ヤマトメール便」、「ゆうパケット」は追跡番号がありますが、定形外郵便は追跡番号がありません。※メール便には「ヤマトメール便」、「ゆうパケット」、「定形外郵便」がありますが、選択はできず、タイトル記載にあるメール便のみとなります。メール便の詳細はこちら(「メール便(ヤマトメール...

御用蔵 大川

9,396円

送料無料 オーサワジャパン ひしおの糀 550g×8個

御用蔵 大川

4,968円

送料無料 オーサワジャパン ひしおの糀 550g×4個