JAタウン
2,780円
担当者オススメ!辛みと旨みが楽しめるオリジナル加工品! 一般の唐辛子より1.6倍辛い「徳山唐辛子」と、岐阜県大豆を1年以上かけて熟成させたこだわりの味噌「まめなかな味噌」を合わせた万能調味料 JAぎふでは、幻の激辛トウガラシ「徳山唐辛子」を気軽に楽しめるよう、刺激的な辛さと旨味の強い唐辛子を味噌の優しい甘さで包み込んだ「徳山唐辛子みそ」を作りました。 トウガラシと味噌の両方の美味しさを最大限に活かす味になるよう試作を繰り返し、完成しました。温かいごはんにはもちろん、スティック野菜に付けても良し、炒め物にも良し、色々な場面で活用できる万能調味料となっています。 ≪「徳山唐辛子」とは?≫ 一般の唐辛子より1.6倍辛く、"幻の唐辛子"と称されています。大きさは7~8㎝ほどで、若くて青い唐辛子は独特の風味があって甘さも感じるが、赤く熟したものは皮が硬くなって辛みが強いです。その証拠として、赤く熟れた実は鳥獣被害に遭わないほど辛く、畑で栽培する場合は他の農産物と50mほど離さないと辛さが移ってしまうほど辛いです。 岐阜県揖斐川町の徳山ダムが建設に伴い湖底に沈んだ旧徳山村で栽培されており途絶えたとされていましたが、本巣市根尾地域で家庭用として栽培が続いていたことが数年前に偶然発見されました。 現在では、徳山唐辛子を使ったジビエ料理や唐辛子の飴、唐辛子入りの餃子の開発など、色々な取り組みがあります。たくさんの方に興味を持ってもらい、本巣市の特産品化・ブランド化を目指しています。 ≪「まめなかな味噌」とは?≫ JAぎふ管内で作られている大豆「ふくゆたか」を使用して作られた味噌です。「ふくゆたか」は食感がしっかりしていて食べ応えが抜群な上、濃厚な味なので加工しても大豆の風味が損なわれず、大豆本来の味が楽しめる品種となっています...
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
1,944円
原産国:中国 原材料:唐辛子 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 唐辛子 ナス科トウガラシ属 部位:実 原産地はラテンアメリカで、ナス科トウガラシ属の植物であり、舌が焼けるようなチリ(唐辛子)は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡ります。 品質や変種を細かく分類することは不可能に近いですが(メキシコだけでも100種以上あるといわれる)、唐辛子の品種には共通の性質があります。 概して熱帯、亜熱帯に生育し、草丈は20cm〜1.8mになるという点、スパイスとして使う果実は、どの品種も滑らかでつやのある引き締まった皮をもち、内部空洞に無数の種子を保護しているという点です。 共通の特徴はこれだけで、形、大きさ、色、辛味の強さは品種によって様々です。 大きさは5mmから30cmまで、形は丸いもの、角ばったもの、偏平なもの、長いもの、細いもの、先細りのもの、尻尾のついたもの、肩のばったものと多種多様です。 色も多彩で、鮮やかな緑の未燕巣が、種類によって赤、黄、薄紫、茶、黒、クリーム色へと熟していきます。 イギリスの市場や青果店に多いのは、7.5〜10cmの赤や縁の先細りのものです。 辛味も、比較的穏やかなものから焼けるように辛いものまで数段階に分けられます。 ごく普通には(もちろん例外はありますが)、小型で細く色が濃いものほど辛味がきつい傾向があります。 生の未熟の唐辛子の方が然した唐辛子より一般には辛くありません。 また熟したものでは生の方が乾燥したものより辛くありません。 唐辛子はラテンアメリカ、インドネシア、東南アジア、中国、日本、インド、中東、アフリカ全域で欠くことのできない重要な食材といえます。...
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
2,772円
内容量:1000g 原産国:中国 原材料:唐辛子 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 唐辛子 ナス科トウガラシ属 部位:実 原産地はラテンアメリカで、ナス科トウガラシ属の植物であり、舌が焼けるようなチリ(唐辛子)は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡ります。 品質や変種を細かく分類することは不可能に近いですが(メキシコだけでも100種以上あるといわれる)、唐辛子の品種には共通の性質があります。 概して熱帯、亜熱帯に生育し、草丈は20cm〜1.8mになるという点、スパイスとして使う果実は、どの品種も滑らかでつやのある引き締まった皮をもち、内部空洞に無数の種子を保護しているという点です。 共通の特徴はこれだけで、形、大きさ、色、辛味の強さは品種によって様々です。 大きさは5mmから30cmまで、形は丸いもの、角ばったもの、偏平なもの、長いもの、細いもの、先細りのもの、尻尾のついたもの、肩のばったものと多種多様です。 色も多彩で、鮮やかな緑の未燕巣が、種類によって赤、黄、薄紫、茶、黒、クリーム色へと熟していきます。 イギリスの市場や青果店に多いのは、7.5〜10cmの赤や縁の先細りのものです。 辛味も、比較的穏やかなものから焼けるように辛いものまで数段階に分けられます。 ごく普通には(もちろん例外はありますが)、小型で細く色が濃いものほど辛味がきつい傾向があります。 生の未熟の唐辛子の方が然した唐辛子より一般には辛くありません。 また熟したものでは生の方が乾燥したものより辛くありません。 唐辛子はラテンアメリカ、インドネシア、東南アジア、中国、日本、インド、中東、アフリカ全域で欠くことのできない重要な食材といえます。...
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
1,674円
原産国:インド 原材料:唐辛子 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 舌が焼けるようなチリ(唐辛子)は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡る。 原産地はラテンアメリカで、ナス科トウガラシ属。 品質や変種を細かく分類することは不可能に近いが(メキシコだけでも100種以上あるといわれる)、 唐辛子の品種には共通の性質がある。概して熱帯、亜熱帯に生育し、草丈は20cm〜1.8mになる。 スパイスとして使う果実は、どの品種も滑らかでつやのある引き締まった皮をもち、内部空洞に無数の種子を保護している。 共通の特徴はこれだけで、形、大きさ、色、辛味の強さは品種によってさまざまである。 大きさは5mmから30cmまで、形は丸いもの、角ばったもの、偏平なもの、 長いもの、細いもの、先細りのもの、尻尾のついたもの、肩のばったものなどがある。 色も多種あり、鮮やかな緑の未燕巣が、種類によって赤、黄、薄紫、茶、黒、クリーム色へと熟していく。 イギリスの市場や青果店に多いのは、7.5〜10cmの赤や縁の先細りのものである。 辛味も、比較的穏やかなものから焼けるように辛いものまで数段階に分けられる。 ごく普通には(もちろん例外はある)、小型で細く色が濃いものほど辛味がきつい。 生の未熟の唐辛子の方が然した唐辛子より一般に辛くない。 また然したものでは生の方が乾燥したものより辛くない。 唐辛子はラテンアメリカ、インドネシア、東南アジア、中国、日本、インド、中東、アフリカ全域で 欠くことのできない重要な食材である。 生から乾燥品までどれも簡単に入手でき、生で未熟のもの、然したホールタイプ、 乾燥品のホールタイプ、粉末、チリ・パウダーなど選択の幅は広い。...
シェフレピ
1,367円
【商品説明】 マイルドな辛味が特徴の「チレ・ムラート」 メキシコの代表的なサルサのひとつ、『モレ』には欠かせない唐辛子です。 チョコレートやドライフルーツのような風味があるのも特徴です。 ・名称:乾燥唐辛子(チレ・ムラート) ・内容量:100g ・原材料:唐辛子(チレ・ムラート) ・保存方法:高温多湿及び直射日光を避け、常温で保存してください ・賞味期限:明細書に記載 ・原産国名:メキシコ ・加工者:efoo株式会社
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
5,458円
原産国:ジンバブエ・ウガンダ 原材料:唐辛子 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 チリ・レッドペパー・とうがらし(唐辛子)・なんばん(南蛮)・辣椒・蕃椒 ナス科の多年生草 原産地:南アメリカ 生産地:インド、メキシコ、中国、アメリカ、ほか世界各国 カプサイシンの量から:パプリカ・レッドペッパー・カイエンペッパー・カイエンペッパーホット・バーズアイ・ハバネロの順で辛くなります。 舌が焼けるような唐辛子は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡るといわれます。 南アメリカが原産地でコロンブスが西インド諸島のヒスパ二ョラ島で発見し、トマト、とうもろこし、 さつま芋などと共にスペインに持ち帰ったといわれます。 その後唐辛子は辛い料理に欠かせないスパイスとして世界中に広まり、今では厳寒地をのぞく世界中で栽培されています。 世界に伝播する過程でカイエン、チリー、パプリカなどの変種が生まれ、これらを総称してペプシカムペパーと呼びます。 品質や変種を細かく分類することは不可能に近いです。 (メキシコだけでも100種以上あるといわれるほどです) 唐辛子の品種には共通の性質があり 概して熱帯、亜熱帯に生育し、草丈は20cm〜1.8mになります。 スパイスとして使う果実は、どの品種も滑らかでつやのある引き締まった皮をもち、内部空洞に無数の種子を保護していものです。 共通の特徴はこれだけで、形、大きさ、色、辛味の強さは品種によってさまざまです。 大きさは5mmから30cmまで、形は丸いもの、角ばったもの、偏平なもの、長いもの、細いもの、先細りのもの、尻尾のついたもの、肩のばったものなどあります。 色も多種あり、鮮やかな緑の未燕巣が、種類によって赤、黄...
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
2,945円
原産国:ジンバブエ・ウガンダ 原材料:唐辛子 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 チリ・レッドペパー・とうがらし(唐辛子)・なんばん(南蛮)・辣椒・蕃椒 ナス科の多年生草 原産地:南アメリカ 生産地:インド、メキシコ、中国、アメリカ、ほか世界各国 カプサイシンの量から:パプリカ・レッドペッパー・カイエンペッパー・カイエンペッパーホット・バーズアイ・ハバネロの順で辛くなります。 舌が焼けるような唐辛子は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡るといわれます。 南アメリカが原産地でコロンブスが西インド諸島のヒスパ二ョラ島で発見し、トマト、とうもろこし、 さつま芋などと共にスペインに持ち帰ったといわれます。 その後唐辛子は辛い料理に欠かせないスパイスとして世界中に広まり、今では厳寒地をのぞく世界中で栽培されています。 世界に伝播する過程でカイエン、チリー、パプリカなどの変種が生まれ、これらを総称してペプシカムペパーと呼びます。 品質や変種を細かく分類することは不可能に近いです。 (メキシコだけでも100種以上あるといわれるほどです) 唐辛子の品種には共通の性質があり 概して熱帯、亜熱帯に生育し、草丈は20cm〜1.8mになります。 スパイスとして使う果実は、どの品種も滑らかでつやのある引き締まった皮をもち、内部空洞に無数の種子を保護していものです。 共通の特徴はこれだけで、形、大きさ、色、辛味の強さは品種によってさまざまです。 大きさは5mmから30cmまで、形は丸いもの、角ばったもの、偏平なもの、長いもの、細いもの、先細りのもの、尻尾のついたもの、肩のばったものなどあります。 色も多種あり、鮮やかな緑の未燕巣が、種類によって赤、黄...
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
1,711円
内容量:500g 原産国:中国 原材料:唐辛子 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 唐辛子 ナス科トウガラシ属 部位:実 原産地はラテンアメリカで、ナス科トウガラシ属の植物であり、舌が焼けるようなチリ(唐辛子)は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡ります。 品質や変種を細かく分類することは不可能に近いですが(メキシコだけでも100種以上あるといわれる)、唐辛子の品種には共通の性質があります。 概して熱帯、亜熱帯に生育し、草丈は20cm〜1.8mになるという点、スパイスとして使う果実は、どの品種も滑らかでつやのある引き締まった皮をもち、内部空洞に無数の種子を保護しているという点です。 共通の特徴はこれだけで、形、大きさ、色、辛味の強さは品種によって様々です。 大きさは5mmから30cmまで、形は丸いもの、角ばったもの、偏平なもの、長いもの、細いもの、先細りのもの、尻尾のついたもの、肩のばったものと多種多様です。 色も多彩で、鮮やかな緑の未燕巣が、種類によって赤、黄、薄紫、茶、黒、クリーム色へと熟していきます。 イギリスの市場や青果店に多いのは、7.5〜10cmの赤や縁の先細りのものです。 辛味も、比較的穏やかなものから焼けるように辛いものまで数段階に分けられます。 ごく普通には(もちろん例外はありますが)、小型で細く色が濃いものほど辛味がきつい傾向があります。 生の未熟の唐辛子の方が然した唐辛子より一般には辛くありません。 また熟したものでは生の方が乾燥したものより辛くありません。 唐辛子はラテンアメリカ、インドネシア、東南アジア、中国、日本、インド、中東、アフリカ全域で欠くことのできない重要な食材といえます。...
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
3,564円
原産国:メキシコ 原材料:唐辛子 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 過去にギネスブックに世界一辛い唐辛子として乗ったことがあるほど強烈な辛さを持っています。 非常に辛いので注意してご利用ください。 *子供の手の届かない場所で使用してください。 *粘膜に付着すると炎症をおこし、最悪の場合失明する場合がございますので使用には自己責任にてご使用ください。 チリ・レッドペパー・とうがらし(唐辛子)・なんばん(南蛮)・辣椒・蕃椒 ナス科の多年生草 原産地:南アメリカ 生産地:インド、メキシコ、中国、アメリカ、ほか世界各国 カプサイシンの量から:パプリカ・レッドペッパー・カイエンペッパー・カイエンペッパーホット・バーズアイ・ハバネロの順で辛くなります。 舌が焼けるような唐辛子は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡るといわれます。 南アメリカが原産地でコロンブスが西インド諸島のヒスパ二ョラ島で発見し、トマト、とうもろこし、 さつま芋などと共にスペインに持ち帰ったといわれます。 その後唐辛子は辛い料理に欠かせないスパイスとして世界中に広まり、今では厳寒地をのぞく世界中で栽培されています。 世界に伝播する過程でカイエン、チリー、パプリカなどの変種が生まれ、これらを総称してペプシカムペパーと呼びます。 品質や変種を細かく分類することは不可能に近いです。 (メキシコだけでも100種以上あるといわれるほどです) 唐辛子の品種には共通の性質があり 概して熱帯、亜熱帯に生育し、草丈は20cm〜1.8mになります。 スパイスとして使う果実は、どの品種も滑らかでつやのある引き締まった皮をもち、内部空洞に無数の種子を保護していものです。...
シェフレピ
1,590円
【商品説明】 即効性のある強い辛味と、スモーキーな香りが特徴の「チレ・アルボル」 サルサをはじめとしたメキシコ料理はもちろん、パスタやスープなど、どんな料理にもお使いいただけます。 ・名称:乾燥唐辛子(チレ・アルボル) ・内容量:100g ・原材料:唐辛子(チレ・アルボル) ・保存方法:高温多湿及び直射日光を避け、常温で保存してください ・賞味期限:明細書に記載 ・原産国名:メキシコ ・加工者:efoo株式会社
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
3,560円
原産国:韓国 原材料:唐辛子 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 チリ・レッドペパー・とうがらし(唐辛子)・なんばん(南蛮)・辣椒・蕃椒 ナス科の多年生草 原産地:南アメリカ 生産地:インド、メキシコ、中国、アメリカ、ほか世界各国 カプサイシンの量から:パプリカ・レッドペッパー・カイエンペッパー・カイエンペッパーホット・バーズアイ・ハバネロの順で辛くなります。 舌が焼けるような唐辛子は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡るといわれます。 南アメリカが原産地でコロンブスが西インド諸島のヒスパ二ョラ島で発見し、トマト、とうもろこし、 さつま芋などと共にスペインに持ち帰ったといわれます。 その後唐辛子は辛い料理に欠かせないスパイスとして世界中に広まり、今では厳寒地をのぞく世界中で栽培されています。 世界に伝播する過程でカイエン、チリー、パプリカなどの変種が生まれ、これらを総称してペプシカムペパーと呼びます。 品質や変種を細かく分類することは不可能に近いです。 (メキシコだけでも100種以上あるといわれるほどです) 唐辛子の品種には共通の性質があり 概して熱帯、亜熱帯に生育し、草丈は20cm〜1.8mになります。 スパイスとして使う果実は、どの品種も滑らかでつやのある引き締まった皮をもち、内部空洞に無数の種子を保護していものです。 共通の特徴はこれだけで、形、大きさ、色、辛味の強さは品種によってさまざまです。 大きさは5mmから30cmまで、形は丸いもの、角ばったもの、偏平なもの、長いもの、細いもの、先細りのもの、尻尾のついたもの、肩のばったものなどあります。 色も多種あり、鮮やかな緑の未燕巣が、種類によって赤、黄、薄紫、茶、黒...
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
1,458円
内容量:500g 原材料:唐辛子 塩 クミン オレガノ クローブ ガーリック 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 チリーパウダー・チリミックス・CHILLI MIXTURE チリーパウダーはアメリカ人によって初めて作られたブレンドスパイスです。 アメリカ南部やメキシコなど中南米の料理によく使われています。 チリという言葉は、メキシコ語で辛いという意味をもつため、メキシコ産のレッドペパーに「チリ」という名がつけられています。 そのため、ともすればチリーパウダーはメキシコ産の唐辛子(チリ)の粉末と誤解されやすいですが、単品ではなくブレンドスパイスです。 チリーパウダーもカレーパウダーと同様、特に決まった処方はありません。 各地方によって、あるいは各家庭によって種々のチリーパウダーが作られています。 「赤くて辛い」ものが主流でなかには緑色で辛くないものなどもありますが、基本はレッドペパーとオレガノの組み合わせでこれはメキシコ先住のマヤ族以来の伝統だといいます。 爽快な刺激と、甘い芳香に特徴があります。 辛さの調整は、唐辛子の配合比によって決められるが、一般的にメキシコで作られるチリーパウダーはアメリカのタイプよりもいくぶん辛く、逆にアメリカでは辛みだけではなく、ほのかな芳香感を出しています。 このマイルドな芳香は、ブレンドされるスパイスを予備処理の段階でローストしたりあるいはブレンド時に軽くローストすることで得られます。 また、カレーパウダーと同様に、ブレンド後何カ月聞かエージング(熟成)させると、よりおだやかでまとまりのある芳香感が得られます。 チリーパウダーの赤い色調を濃くしたいときには、パプリカを多く配合したりします。 さらに...
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
4,724円
原産国:中国 原材料:唐辛子 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 チリ・レッドペパー・とうがらし(唐辛子)・なんばん(南蛮)・辣椒・蕃椒 ナス科の多年生草 原産地:南アメリカ 生産地:インド、メキシコ、中国、アメリカ、ほか世界各国 カプサイシンの量から:パプリカ・レッドペッパー・カイエンペッパー・カイエンペッパーホット・バーズアイ・ハバネロの順で辛くなります。 舌が焼けるような唐辛子は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡るといわれます。 南アメリカが原産地でコロンブスが西インド諸島のヒスパ二ョラ島で発見し、トマト、とうもろこし、 さつま芋などと共にスペインに持ち帰ったといわれます。 その後唐辛子は辛い料理に欠かせないスパイスとして世界中に広まり、今では厳寒地をのぞく世界中で栽培されています。 世界に伝播する過程でカイエン、チリー、パプリカなどの変種が生まれ、これらを総称してペプシカムペパーと呼びます。 品質や変種を細かく分類することは不可能に近いです。 (メキシコだけでも100種以上あるといわれるほどです) 唐辛子の品種には共通の性質があり 概して熱帯、亜熱帯に生育し、草丈は20cm〜1.8mになります。 スパイスとして使う果実は、どの品種も滑らかでつやのある引き締まった皮をもち、内部空洞に無数の種子を保護していものです。 共通の特徴はこれだけで、形、大きさ、色、辛味の強さは品種によってさまざまです。 大きさは5mmから30cmまで、形は丸いもの、角ばったもの、偏平なもの、長いもの、細いもの、先細りのもの、尻尾のついたもの、肩のばったものなどあります。 色も多種あり、鮮やかな緑の未燕巣が、種類によって赤、黄、薄紫、茶、黒...
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
26,290円
原産国:日本 原材料:唐辛子 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 キャロライナ・リーパーとは、2013年8月7日にギネス認定された「世界一辛い唐辛子」です。 スコヴィル値*は1,569,300SHUでギネス登録されており、個体によっては、2,200,000SHUを超えるものも存在します。※スコヴィル値…とうがらしのカプサイシンの割合を表す数値 赤くごつごつしたさやに、大鎌のように曲がった尾が付いた形をしています。その特徴的な形状から「Reaper=大鎌を持った死神」の名が与えられました。 本品は大変強い刺激性を持ちます。ご使用の際は細心の注意をはらって取扱い、一度に多量に摂取したり、本品に触れた手で身体の粘膜部分に触れることはくれぐれも避けてください。本品の過剰使用による胃の不調、皮膚への付着による痛み・ただれなどについて、当店では一切の責任を負いかねます。ご理解・ご了承の上お買い求めください。
シェフレピ
1,262円
【商品説明】 即効性のある強い辛味と、スモーキーな香りが特徴の「チレ・アルボル」 サルサをはじめとしたメキシコ料理はもちろん、パスタやスープなど、どんな料理にもお使いいただけます。 ・名称:乾燥唐辛子(チレ・アルボル) ・内容量:50g ・原材料:唐辛子(チレ・アルボル) ・保存方法:高温多湿及び直射日光を避け、常温で保存してください ・賞味期限:明細書に記載 ・原産国名:メキシコ ・加工者:efoo株式会社
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
2,700円
辛みが少なく、パプリカの変わりにどうぞ 原産国:中国 原材料:唐辛子 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 舌が焼けるようなチリ(唐辛子)は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡る。 原産地はラテンアメリカで、ナス科トウガラシ属。 品質や変種を細かく分類することは不可能に近いが(メキシコだけでも100種以上あるといわれる)、 唐辛子の品種には共通の性質がある。概して熱帯、亜熱帯に生育し、草丈は20cm〜1.8mになる。 スパイスとして使う果実は、どの品種も滑らかでつやのある引き締まった皮をもち、内部空洞に無数の種子を保護している。 共通の特徴はこれだけで、形、大きさ、色、辛味の強さは品種によってさまざまである。 大きさは5mmから30cmまで、形は丸いもの、角ばったもの、偏平なもの、 長いもの、細いもの、先細りのもの、尻尾のついたもの、肩のばったものなどがある。 色も多種あり、鮮やかな緑の未燕巣が、種類によって赤、黄、薄紫、茶、黒、クリーム色へと熟していく。 イギリスの市場や青果店に多いのは、7.5〜10cmの赤や縁の先細りのものである。 辛味も、比較的穏やかなものから焼けるように辛いものまで数段階に分けられる。 ごく普通には(もちろん例外はある)、小型で細く色が濃いものほど辛味がきつい。 生の未熟の唐辛子の方が然した唐辛子より一般に辛くない。 また然したものでは生の方が乾燥したものより辛くない。 唐辛子はラテンアメリカ、インドネシア、東南アジア、中国、日本、インド、中東、アフリカ全域で 欠くことのできない重要な食材である。 生から乾燥品までどれも簡単に入手でき、生で未熟のもの、然したホールタイプ、 乾燥品のホールタイプ...
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
3,560円
原産国:韓国 原材料:唐辛子 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 チリ・レッドペパー・とうがらし(唐辛子)・なんばん(南蛮)・辣椒・蕃椒 ナス科の多年生草 原産地:南アメリカ 生産地:インド、メキシコ、中国、アメリカ、ほか世界各国 カプサイシンの量から:パプリカ・レッドペッパー・カイエンペッパー・カイエンペッパーホット・バーズアイ・ハバネロの順で辛くなります。 舌が焼けるような唐辛子は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡るといわれます。 南アメリカが原産地でコロンブスが西インド諸島のヒスパ二ョラ島で発見し、トマト、とうもろこし、 さつま芋などと共にスペインに持ち帰ったといわれます。 その後唐辛子は辛い料理に欠かせないスパイスとして世界中に広まり、今では厳寒地をのぞく世界中で栽培されています。 世界に伝播する過程でカイエン、チリー、パプリカなどの変種が生まれ、これらを総称してペプシカムペパーと呼びます。 品質や変種を細かく分類することは不可能に近いです。 (メキシコだけでも100種以上あるといわれるほどです) 唐辛子の品種には共通の性質があり 概して熱帯、亜熱帯に生育し、草丈は20cm〜1.8mになります。 スパイスとして使う果実は、どの品種も滑らかでつやのある引き締まった皮をもち、内部空洞に無数の種子を保護していものです。 共通の特徴はこれだけで、形、大きさ、色、辛味の強さは品種によってさまざまです。 大きさは5mmから30cmまで、形は丸いもの、角ばったもの、偏平なもの、長いもの、細いもの、先細りのもの、尻尾のついたもの、肩のばったものなどあります。 色も多種あり、鮮やかな緑の未燕巣が、種類によって赤、黄、薄紫、茶、黒...
Sマート 楽天市場店
18,432円
※48本まで1個口分の送料で発送可能です。 トウガラシ独特の豊かな香り。食材の味をこわさない辛さは、いろいろな料理の辛味付けにマッチします。当店では実店舗でも販売しております。 在庫には注意していますが、注文して頂いた時点で在庫切れの場合もございます。
kunistyle
1,698円
鬼びっくり国産さや唐辛子は赤色がきれいで、辛味の強い風味豊かな、さや唐辛子です。 そのままでも、刻んでもお使いいただけます。 漬けもの(ぬか漬、らっきょ漬、千枚漬、ピクルス等)、パスタ、きんぴら、中華料理、炒めもの、煮物などご利用ください。 便利なチャック付です。 原材料名:唐辛子(国産) 国内で製造した、さや唐辛子です。 ■商品名:とうがらし トウガラシ 唐辛子 鬼びっくり 国産 さや唐辛子 山清 鷹の爪 ホール 乾燥 送料無料 ■内容量:5g×5個セット ■原材料名:唐辛子(国産) ■メーカー或いは販売者:株式会社山清 ■賞味期限:パッケージに記載 ■保存方法:高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分:食品 ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
シェフレピ
3,050円
【商品説明】 灯籠椒(ドンロンジャオ)とも呼ばれる、 灯篭のような丸い形が特徴の、中国原産の唐辛子です。 香り高く、まろやかな辛みが食欲をそそります。 中国、特に四川料理には欠かせなく、 深みのある豊かな味わいが特徴です。 自家製ラー油や炒め物、スープ、 煮込み料理など幅広く使用できます。 ・名称:灯篭唐辛子 ・内容量:1kg ・賞味期限:パッケージに記載 ・保存方法:高温、多湿、直射日光を避け常温で保存 ・原産国:中国
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
745円
内容量:300g 原産国:中国 原材料:唐辛子 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 唐辛子 ナス科トウガラシ属 部位:実 原産地はラテンアメリカで、ナス科トウガラシ属の植物であり、舌が焼けるようなチリ(唐辛子)は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡ります。 品質や変種を細かく分類することは不可能に近いですが(メキシコだけでも100種以上あるといわれる)、唐辛子の品種には共通の性質があります。 概して熱帯、亜熱帯に生育し、草丈は20cm〜1.8mになるという点、スパイスとして使う果実は、どの品種も滑らかでつやのある引き締まった皮をもち、内部空洞に無数の種子を保護しているという点です。 共通の特徴はこれだけで、形、大きさ、色、辛味の強さは品種によって様々です。 大きさは5mmから30cmまで、形は丸いもの、角ばったもの、偏平なもの、長いもの、細いもの、先細りのもの、尻尾のついたもの、肩のばったものと多種多様です。 色も多彩で、鮮やかな緑の未燕巣が、種類によって赤、黄、薄紫、茶、黒、クリーム色へと熟していきます。 イギリスの市場や青果店に多いのは、7.5〜10cmの赤や縁の先細りのものです。 辛味も、比較的穏やかなものから焼けるように辛いものまで数段階に分けられます。 ごく普通には(もちろん例外はありますが)、小型で細く色が濃いものほど辛味がきつい傾向があります。 生の未熟の唐辛子の方が然した唐辛子より一般には辛くありません。 また熟したものでは生の方が乾燥したものより辛くありません。 唐辛子はラテンアメリカ、インドネシア、東南アジア、中国、日本、インド、中東、アフリカ全域で欠くことのできない重要な食材といえます。...
Glomarket
7,336円
*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 Naturevibe Botanicalsオーガニックレッドチリパウダー、5ポンド| トウガラシの年輪| 非GMO&グルテンフリー| フレーバーとスパイスを追加します(80オンス)Naturevibe Botanicals Organic Red Chilli Powder, 5lbs | Capsicum annuum | Non GMO & Gluten Free | Adds Flavor and Spice (80 ounces) ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ...
Glomarket
4,257円
*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 Simply Organic 粉砕パプリカ、オーガニック認定 | 2.96オンス | 2個パック | トウガラシSimply Organic Ground Paprika, Certified Organic | 2.96 oz | Pack of 2 | Capsicum annuum ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人であ...
Glomarket
5,330円
*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 Simply Organic 粉砕パプリカ、オーガニック認定 | 2.96オンス | 3個パック | トウガラシSimply Organic Ground Paprika, Certified Organic | 2.96 oz | Pack of 3 | Capsicum annuum ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人であ...
Glomarket
2,103円
*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 Simply Organic クラッシュレッドペッパー、オーガニック認定 | 1.59オンス | トウガラシ アヌウム L.Simply Organic Crushed Red Pepper, Certified Organic | 1.59 oz | Capsicum annuum L. ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ...
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
362円
内容量:100g 原産国:中国 原材料:唐辛子 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 唐辛子 ナス科トウガラシ属 部位:実 原産地はラテンアメリカで、ナス科トウガラシ属の植物であり、舌が焼けるようなチリ(唐辛子)は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡ります。 品質や変種を細かく分類することは不可能に近いですが(メキシコだけでも100種以上あるといわれる)、唐辛子の品種には共通の性質があります。 概して熱帯、亜熱帯に生育し、草丈は20cm〜1.8mになるという点、スパイスとして使う果実は、どの品種も滑らかでつやのある引き締まった皮をもち、内部空洞に無数の種子を保護しているという点です。 共通の特徴はこれだけで、形、大きさ、色、辛味の強さは品種によって様々です。 大きさは5mmから30cmまで、形は丸いもの、角ばったもの、偏平なもの、長いもの、細いもの、先細りのもの、尻尾のついたもの、肩のばったものと多種多様です。 色も多彩で、鮮やかな緑の未燕巣が、種類によって赤、黄、薄紫、茶、黒、クリーム色へと熟していきます。 イギリスの市場や青果店に多いのは、7.5〜10cmの赤や縁の先細りのものです。 辛味も、比較的穏やかなものから焼けるように辛いものまで数段階に分けられます。 ごく普通には(もちろん例外はありますが)、小型で細く色が濃いものほど辛味がきつい傾向があります。 生の未熟の唐辛子の方が然した唐辛子より一般には辛くありません。 また熟したものでは生の方が乾燥したものより辛くありません。 唐辛子はラテンアメリカ、インドネシア、東南アジア、中国、日本、インド、中東、アフリカ全域で欠くことのできない重要な食材といえます。...
金ちゃん家の海ぶどう
1,000円
家庭料理には欠かせない調味料の1つ 沖縄では昔から受け継がれている家庭料理には欠かせない調味料の1つで、「コーレグース」と呼ばれています。 沖縄そば屋に行ったらテーブルに七味とうがらしと一緒に泡盛につけられたコーレグースの小瓶が置いてあります。 見た目と違って非常に辛いですが、すっきりしたあと味です。 (辛いのが苦手な方は少量ずつ使ってくださいね!) 泡盛の風味と唐辛子の辛さがクセになる人も多いはず! ただし、大量に入れると相当刺激のある辛さになりますので、2~3滴がベストです。 物足りなければ少しずつ足していくことをおすすめします。 ちゃんぷる?料理や、肉料理、お刺身、更には汁物などに活用すること間違いなし! 関連商品はこちらぬちまーす250g& 島とうがらし海苔 セ...3,800円【2,000円ポッキリ】 島とうがらし海苔...2,000円コーレーグス(大)360ml島とうがらし ...2,000円コーレーグース(小)35ml島とうがらし ...550円コーレーグース(中)150ml島とうがらし...1,000円
金ちゃん家の海ぶどう
2,000円
家庭料理には欠かせない調味料の1つ 沖縄では昔から受け継がれている家庭料理には欠かせない調味料の1つで、「コーレーグース」と呼ばれています。 沖縄そば屋に行ったらテーブルに七味とうがらしと一緒に泡盛につけられたコーレグースの小瓶が置いてあります。 見た目と違って非常に辛いですが、すっきりしたあと味です。 (辛いのが苦手な方は少量ずつ使ってくださいね!) 泡盛の風味と唐辛子の辛さがクセになる人も多いはず! ただし、大量に入れると相当刺激のある辛さになりますので、2~3滴がベストです。 物足りなければ少しずつ足していくことをおすすめします。 ちゃんぷるー料理や、肉料理、お刺身、更には汁物などに活用すること間違いなし! 関連商品はこちらコーレーグース(中)150ml島とうがらし...1,000円コーレーグス(小)35ml島とうがらし こ...550円
イタリア屋 タニーチャ
3,100円
商品名 ペペロンチーノ・インテーロ 乾燥赤トウガラシ 内容量 170g 原材料名 赤トウガラシ 賞味期限 別途記載 保存方法 高温多湿及び直射日光を避け常温保存 原産国名 ケニア・マラウィ・ウガンダ・ナイジェリア 輸入者 株式会社フードライナー 神戸市東灘区洋町東4-5 TEL:078-858-2043 配送方法 常温便 『カンナメーラ社 乾燥赤トウガラシ ペペロンチーノ・インテーロ 170g』 スパイス専門店カンナメーラ社のペペロンチーノ(赤トウガラシ)です。 乾燥していますが、一粒一粒にしっかりと艶があって風味が良いです。 辛さの中にもハッキリとした旨味も感じられ、パスタなどにオススメです。 欲しい分だけ手でつかんで取れるので使い勝手も良いです。 定番はやはりペペロンチーノでしょうか。 ぜひお試しくださいませ!
唐辛子への道 ハクタカ
2,230円
激辛ギネスNo.1の唐辛子「キャロライナリーパー」の一味唐辛子です。2018年現在、各ショップで売切れ続出の人気の唐辛子ですが、当店では唐辛子専門店の意地にかけて、独自のルートで入手に成功!貴重な国産商品ですので、短期間での売切れが予想されます。ぜひお早めにお買い求めください! 用途としては、焼肉、カレー、そば、ラーメンなど、あらゆる料理にお使いいただけます。つゆやタレの辛さ調整スパイスにも最適です。ただし、一般的な唐辛子とは比較にならないほど辛いので、ご使用の際は取り扱いにご注意ください。 商品名:死神 原材料:唐辛子(キャロライナ・リーパー種) 内容量:15g 賞味期限:12か月
むかいのすくすく唐辛子
1,296円
この商品は辛口です。お間違えのないように。 品名贅沢山椒七味辛口20g素材山椒、本鷹唐辛子、陳皮、青のり、黒ごま、芥子の実、麻の実内容量20g 賞味期限消費期限 冷蔵庫で1年 賞味期限 冷蔵庫で3ヶ月保存方法開封・未開封にかかわらず、冷蔵庫、又は冷凍庫で保存。(推奨は冷凍庫保存) お勧めのは、1ヶ月分ほどをフタ付ビン容器で冷蔵保存し、残りや未開封のものは冷凍保存すること。 木製・竹製(瓢箪など)は、冷蔵庫不可なので、2週間分くらいずつこまめにいれ常温保存。残りは冷凍庫保存。 七味に湿気は大敵ですので、よろしくお願い致します。製造者むかいのすくすく唐辛子 代表者 加々尾美保 〒579−8011 大阪府東大阪市東石切町1-4-20 TEL 072-981-3100 090-3490-7718この贅沢さ シビ辛で至福のひとときを痺れ感・香りの強い和歌山産山椒と本鷹唐辛子の辛味を生かした山椒 強め の七味唐辛子 甘辛料理をピリッと引き締め、淡泊な料理にコクをつけます 本鷹唐辛子の辛味を効かせるため、通常入れる黄ごまは無しにしました。山椒は重量で35〜45%含んでいます淡泊でシンプルな料理に 七味も料理も生きるうどんは天ぷらやお肉入りなど、豪華な食べかたがありますが、この山椒七味に飾らない素うどんが一番効くようです。冷たいのも温かいのもいけます。冷やっこは夏の定番。とにかく楽でいいですよね。豆腐を崩しながら醤油やつゆと絡ませ、山椒七味をひとふり。やみつきです。カレーや丼を専門店の味にカレーがcurryに 意外にも味変効果が大のカレー。山椒が加わるとインドカレー専門店のcurryのような味わいになります。山椒といえばうなぎ。うな丼も卵とじ、刻んでご飯に混ぜこむなど料理法は色々。山椒七味は、甘辛な丼をピリッと引き締め料亭気分が味わえます...
むかいのすくすく唐辛子
1,512円
名称七味唐辛子原材料名白ごま、本鷹唐辛子、山椒、、青のり、黒ごま、芥子の実、麻の実内容量30g保存方法開封・未開封にかかわらず、冷蔵庫、又は冷凍庫で保存。(推奨は冷凍庫保存) お勧めのは、1ヶ月分ほどをフタ付ビン容器で冷蔵保存し、残りや未開封のものは冷凍保存すること。 木製・竹製(瓢箪など)は、冷蔵庫不可なので、2週間分くらいずつこまめにいれ常温保存。残りは冷凍庫保存。 七味に湿気は大敵ですので、よろしくお願い致します。賞味期限消費期限 冷蔵庫で1年 賞味期限 冷蔵庫で3ヶ月製造者むかいのすくすく唐辛子 代表者 加々尾美保 〒579−8011 大阪府東大阪市東石切町1-4-20 TEL 072-981-3100 090-3490-7718 関連商品七味 黒七味 七味唐辛子 国産 黒七味 山椒 和歌山 ぶどう山椒 黒な...黒ななみ 15g 黒七味 濃い七味 ひとふりで料亭の味 七味唐辛子 七...黒ななみ 黒七味 七味唐辛子 国産 一味唐辛子 業務用 七味 七味唐辛...1,814円702円5,100円黒ななみ 15g 黒七味 送料込み スマートレター便 特濃七味唐辛子 ...七味唐辛子 国産 一味唐辛子 業務用 七味 七味唐辛子 業務用 国産素...送料無料 辛さが選べます。七味唐辛子(20g)と 柚子七味(20g)の...918円2,800円1,000円七味 七味唐辛子 業務用 七味唐辛子 国産 国産素材100%の七味唐辛...国産素材100%の七味唐辛子15g お好み調合 ひとふりで料亭の味 ...ウルトラ生姜入り国産素材100%の七味唐辛子15g お好み調合 乾姜・...1,500円700円756円
むかいのすくすく唐辛子
1,296円
この商品は中辛です。お間違えのないように。 品名贅沢山椒七味 中辛20g素材山椒、黄ごま、本鷹唐辛子、陳皮、青のり、黒ごま、芥子の実、麻の実内容量20g賞味期限消費期限 冷蔵庫で1年 賞味期限 冷蔵庫で3ヶ月保存方法開封・未開封にかかわらず、冷蔵庫、又は冷凍庫で保存。(推奨は冷凍庫保存) お勧めのは、1ヶ月分ほどをフタ付ビン容器で冷蔵保存し、残りや未開封のものは冷凍保存すること。 木製・竹製(瓢箪など)は、冷蔵庫不可なので、2週間分くらいずつこまめにいれ常温保存。残りは冷凍庫保存。 七味に湿気は大敵ですので、よろしくお願い致します。製造者むかいのすくすく唐辛子 代表者 加々尾美保 〒579−8011 大阪府東大阪市東石切町1-4-20 TEL 072-981-3100 090-3490-7718この贅沢さ シビ辛で至福のひとときを痺れ感・香りの強い和歌山産山椒と本鷹唐辛子の辛味を生かした山椒 強め の七味唐辛子(中辛) 甘辛料理をピリッと引き締め、淡泊な料理にコクをつけます 本鷹唐辛子の辛味を穏やかにするため、すり黄ごまで包み込むようにブレンドしました山椒は重量で35〜45%含んでいます淡泊でシンプルな料理に 七味も料理も生きるうどんは天ぷらやお肉入りなど、豪華な食べかたがありますが、この山椒七味に飾らない素うどんが一番効くようです。冷たいのも温かいのもいけます。冷やっこは夏の定番。とにかく楽でいいですよね。豆腐を崩しながら醤油やつゆと絡ませ、山椒七味をひとふり。やみつきです。カレーや丼を専門店の味にカレーがcurryに 意外にも味変効果が大のカレー。山椒が加わるとインドカレー専門店のcurryのような味わいになります。山椒といえばうなぎ。うな丼も卵とじ、刻んでご飯に混ぜこむなど料理法は色々。山椒七味は...
ファミリーフーズ 本店
1,090円
● 商品名 : 業務用 天日干し唐辛子 調味用 ● 内容量 : 1Kg ● 原産地 : 中国産 ● 主原料 : 唐辛子 ● 賞味期限 : 別途表記 ● 保存方法 : 直射日光及び高温の場所を避けて涼しい場所で保存してください。 ● 商品説明 業務用唐辛子でお得商品です。 トッポギ、キムチ、チゲ、韓国料理には欠かせない! 唐辛子粉 唐辛子 業務用 唐辛子パウダー 唐辛子 1k ※輸入状況によりデザインが変わる場合もございます。