インドカレーの店 アールティ
2,300円
◆日本名:ちんぴ(陳皮) ◆学名:Citrus unshiu Markovich ◆英語名:Mikan 温州みかんの皮を乾燥させたもの。漢方薬としてもおなじみの材料です。 ◆特徴:ミカン科の果実の果皮を乾燥させたもの。 ◆利用方法・詳細:ミカンを濃縮させ、太陽の匂いを加えたような、甘酸っぱい香りと苦みがある。 七味唐辛子や屠蘇、飴などのお菓子、清涼飲料やマーマレードの材料に使用されます。カレー粉の原料にもなります。 商品詳細 商品名 陳皮パウダー 原材料名 陳皮 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 中国、国産
インドカレーの店 アールティ
3,860円
◆日本名:ちんぴ(陳皮) ◆学名:Citrus unshiu Markovich ◆英語名:Mikan 温州みかんの皮を乾燥させたもの。漢方薬としてもおなじみの材料です。 ◆特徴:ミカン科の果実の果皮を乾燥させたもの。 ◆利用方法・詳細:ミカンを濃縮させ、太陽の匂いを加えたような、甘酸っぱい香りと苦みがある。 七味唐辛子や屠蘇、飴などのお菓子、清涼飲料やマーマレードの材料に使用されます。カレー粉の原料にもなります。 商品詳細 商品名 陳皮パウダー 原材料名 陳皮 内容量 1kg / 1000g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 中国、国産
インドカレーの店 アールティ
19,000円
◆日本名:ちんぴ(陳皮) ◆学名:Citrus unshiu Markovich ◆英語名:Mikan 温州みかんの皮を乾燥させたもの。漢方薬としてもおなじみの材料です。 ◆特徴:ミカン科の果実の果皮を乾燥させたもの。 ◆利用方法・詳細:ミカンを濃縮させ、太陽の匂いを加えたような、甘酸っぱい香りと苦みがある。 七味唐辛子や屠蘇、飴などのお菓子、清涼飲料やマーマレードの材料に使用されます。カレー粉の原料にもなります。 商品詳細 商品名 陳皮パウダー 原材料名 陳皮 内容量 5kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 中国、国産
沖縄調味料や〜赤マルソウ商店
626円
栄養成分 : 100g当たり エネルギー/183kcal、たんぱく質/0.9g、脂質/9.4g、炭水化物/23.8g、食塩相当量/4.3g [自社工場直送] ○製造者 沖縄県糸満市西崎町4丁目10-2 株式会社 赤マルソウ 本商品は沖縄県からの発送となります。 発送元:〒901-0306 沖縄県糸満市西崎町4-10-2沖縄産のみかん「タンカン」を原料にした柑橘系ドレッシングです。 タンカンの甘味をブラックペッパーで程よく調和いたしております。女性に人気の高いドレッシング☆彡 ●エスカリバーダ風サラダ(焼き野菜のサラダ) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ [材料]2人分 ・パプリカ(赤・黄) 各1/2個 ・ナス 2個 ・長ネギ 1本 ・オリーブオイル 適量 ・ドライパセリ 適量 ・タンカンドレッシング 適量 [作り方] 1.パプリカは縦1/4に切り、ナスはがくを取って3か所縦に切れ目を入れ、長ねぎは、2〜3等分に切ります。 2. 1.の表面にオリーブオイルを塗りグリルかオーブンなどで真っ黒になるまで焼きます。(パプリカは表面が真っ黒になるまで焼き、ナス、長ねぎは、回しながら全体が真っ黒になるまで焼きます。) 3.焼きあがったら焦げた皮をむき、食べやすい長さに切ります。 4.お皿に並べながら盛り付け、ドライパセリを適量ふりかけ、タンカンドレッシングを回しかけたら完成です。 ………………………………………………………………………………………………………………………… 原材料 糖類(果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、砂糖)、たんかん果汁、食用植物油脂、醸造酢、食塩、濃縮レモン果汁、香辛料/調味料(アミノ酸等)、香料、増粘剤(キサンタン)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む) 内容量 150ml...
ふじのくに おいしい処 静岡
4,680円
容量 グリーンレモンマーマレード、黄色のマーマレード、季節のジャム 内容量 各130g 乾燥みかん2種 消味期限 365日 事業者 えなみ農園 発送 常温英国マーマレードアワード受賞のマーマレードとジャムの3本セット、乾燥みかん付き えなみ農園 英国湖水地方、ダルメインで開催されるマーマレード世界大会で、世界最高賞を受賞したえなみ農園のマーマレードは、自然と人がつくる美味しい宝石です。 英国大会で受賞した静岡県産の柑橘を使ったマーマレードと、季節のジャムを加えた3種の詰め合わせです。 世界大会で2度金賞を受賞したグリーンレモンのマーマレードはふじのくに新商品セレクション2018においても金賞を受賞した逸品です。 ペクチン、クエン酸などの食品添加物は使用しておりません。 乾燥みかんは当園で栽培された減農薬のみかんを使い、砂糖や食品添加物を一切加えずに、ゆっくりと時間をかけて乾燥させました。 軽い食感でありがならみかんのフレーバーがぎっしりと詰まったドライフルーツです。 本物の味を知る人へ、自然からの贈り物をお届けします。 ●英国金賞及びふじのくに新商品セレクション金賞受賞のグリーンレモンマーマレード ●英国金賞または銀賞の黄色のマーマレード(夏みかん、スルガエレガント、ビターオレンジ、レモン、柚子、じゃばら)の中から1本こちらでご用意できるものを発送させていただきます。 ●国産ジャム(紫いも、いちご、ブルーベリー、ブラムリーアップル、プラム) の中から1本こちらでご用意できるものを発送させていただきます。 各130g 計3本 化粧箱入り ●乾燥みかん 2種(早生、中生、石地 各27g、青島23gから2種) 食べ方 パンにつけても、ヨーグルトにのせても、そのまま食べてもフルーツの味と香りを存分に楽しめます。...
ARTドライフルーツギフト
2,200円
商品詳細 名称じゃばら果汁 すだち、かぼす、ゆず、レモン果汁の代わりとしてもおすすめです。 原材料じゃばら 内容量360ml 賞味期限製造日より8ヶ月 ※在庫状況により賞味期限が短めのものをお送りする場合があります。 気になる方は当店までご確認ください。 保存方法直射日光を避けて保存してください。 販売者株式会社ART 大阪府岸和田市三田町817-2 製造者株式会社じゃばらいず北山 注意事項・本品は天然物なので色の違いがあります。品質上は問題ありません。 ・果汁成分が沈殿したり皮の成分が浮遊することがありますが、品質には変わりありません。 ・開封後は冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください。 ・空きビンの散乱防止にご協力ください。 北山村じゃばら果汁 1本 360ml もぎたてじゃばらをギュッと搾ったままの100%天然果汁じゃばらのフレッシュさを味わいたい方に。皮ごと搾っているので、酸味と一緒に苦み、引き立つ香りをお楽しみいただけます。1本 360ml北山村じゃばらは栄養たっぷりビタミンC・B1・B2が豊富でカロ チンも含まれた栄養満点の果汁です。その独特の風味を食卓のいろんな料理にお試しください。ストレートで果汁を飲む場合のご注意じゃばら果汁を安心してお飲みいただく為にじゃばらは酸味が強いので、ストレートで飲まれる際は、空腹時を避けてお飲みください。食卓に...邪気を払うほど酸っぱいけれど、まろやかで旨味のある味。独特な風味は様々な 料理のアクセントにもお使いいただけます。焼き魚や魚のしめにサンマ、アジ、サバ、タイなど、アツアツの焼き魚に数滴落とせば、うま味がグッと増します。和風サラダにお好みに合わせて果汁をかけ、醤油、調味料などで味を調えるとサッパリとした和風サラダのできあがり!じゃばら 果汁とは...
ガムランディーオンラインストア
1,728円
■商品説明 辛い料理が多いタイ料理の中で一番辛い料理ではないでしょうか。 荒めにたたいた豚肉をレッドカレーを味のベースに、大量のプリッキーヌー(タイの生唐辛子)バイマクルー(コブミカン)やガシャイ(タイショウガの一つ) バイカパオ(ホーリーバジル)などのハーブ類をきかせた南部料理です。 ココナッツミルクを使わないレッドカレー炒めなのでストレートに辛さが直撃します。 ※ご飯はつきません ●材料 豚肉、季節のお野菜、レッドカレー、カピ(海老みそ)、ナンプラー、砂糖、うま味調味料、バイカパオ、ガシャイ、バイマクルー
インドカレーの店 アールティ
500円
◆日本名:ちんぴ(陳皮) ◆学名:Citrus unshiu Markovich ◆英語名:Mikan 温州みかんの皮を乾燥させたもの。漢方薬としてもおなじみの材料です。 ◆特徴:ミカン科の果実の果皮を乾燥させたもの。 ◆利用方法・詳細:ミカンを濃縮させ、太陽の匂いを加えたような、甘酸っぱい香りと苦みがある。 七味唐辛子や屠蘇、飴などのお菓子、清涼飲料やマーマレードの材料に使用されます。カレー粉の原料にもなります。 商品詳細 商品名 陳皮 原材料名 陳皮 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 中国
ARTドライフルーツギフト
6,000円
商品詳細 名称じゃばら果汁 すだち、かぼす、ゆず、レモン果汁の代わりとしてもおすすめです。 原材料じゃばら 内容量360ml 賞味期限製造日より8ヶ月 ※在庫状況により賞味期限が短めのものをお送りする場合があります。 気になる方は当店までご確認ください。 保存方法直射日光を避けて保存してください。 販売者株式会社ART 大阪府岸和田市三田町817-2 製造者株式会社じゃばらいず北山 注意事項・本品は天然物なので色の違いがあります。品質上は問題ありません。 ・果汁成分が沈殿したり皮の成分が浮遊することがありますが、品質には変わりありません。 ・開封後は冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください。 ・空きビンの散乱防止にご協力ください。 北山村じゃばら果汁 1本 360ml もぎたてじゃばらをギュッと搾ったままの100%天然果汁じゃばらのフレッシュさを味わいたい方に。皮ごと搾っているので、酸味と一緒に苦み、引き立つ香りをお楽しみいただけます。1本 360ml北山村じゃばらは栄養たっぷりビタミンC・B1・B2が豊富でカロ チンも含まれた栄養満点の果汁です。その独特の風味を食卓のいろんな料理にお試しください。ストレートで果汁を飲む場合のご注意じゃばら果汁を安心してお飲みいただく為にじゃばらは酸味が強いので、ストレートで飲まれる際は、空腹時を避けてお飲みください。食卓に...邪気を払うほど酸っぱいけれど、まろやかで旨味のある味。独特な風味は様々な 料理のアクセントにもお使いいただけます。焼き魚や魚のしめにサンマ、アジ、サバ、タイなど、アツアツの焼き魚に数滴落とせば、うま味がグッと増します。和風サラダにお好みに合わせて果汁をかけ、醤油、調味料などで味を調えるとサッパリとした和風サラダのできあがり!じゃばら 果汁とは...
梅干しと紀州グルメのふみこ農園
2,980円
よく一緒に購入されている商品紙袋 ギフト、ご贈答用紙袋 プレゼント 内祝 99円ギフト 子供 内祝 プチギフト ギフト 果汁た1,100円~国産ドライみかん25g×3袋 全国送料無料 有1,299円6種類のフルーツドレッシングから、お好みの3本をお選び下さい! 商品名 フルーツドレッシング 3本セット 名称 ドレッシングタイプ調味料 内容量 195g×3本 原材料 【もも&クコの実ドレッシング】 白桃ピューレ、砂糖、穀物酢、クコの実、安定剤(増粘多糖類)、クエン酸、香料、(原材料の一部に白桃を含む) 【みかん&バジルドレッシング】 みかん果肉、穀物酢、たまねぎ、大豆油、砂糖、バジルソース(オリーブオイル、ナチュラルチーズ、松の実、バター、食塩、にんにく)、胡椒、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、クエン酸、(原材料の一部に乳、大豆を含む) 【うめしそ&山椒ドレッシング】 しそエキス、玉ねぎ、砂糖、穀物酢、梅肉、山椒、胡椒、はちみつ、安定剤、(増粘多糖類)、クエン酸 【はっさく&赤唐辛子ドレッシング】 八朔、穀物酢、砂糖、胡椒、赤唐辛子、安定剤(増粘多糖類)、クエン酸 【ゆず&山椒ドレッシング】 柚子果汁、柚子皮、砂糖、穀物酢、胡椒、山椒、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、クエン酸、香料 【しょうゆ&うめ蜜ドレッシング】 しょうゆ(濃口、たまり)、砂糖、水飴、果糖ぶどう糖液糖、醗酵調味料、食塩、たまねぎ、大豆油、梅みつ、たん白加水分解物、調味料(アミノ酸等)、安定剤(増粘多糖類、キサンタンガム)、酸味料、カラメル色素 (原材料の一部に小麦、大豆を含む) 賞味期限 90日間 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※開封後は冷蔵庫に保存し、お早目にお召し上がり下さい。 送料 送料無料でお届けさせて頂きます。 ...
ARTドライフルーツギフト
750円
商品詳細 名称じゃばら果汁 すだち、かぼす、ゆず、レモン果汁の代わりとしてもおすすめです。 原材料じゃばら 内容量100ml 賞味期限製造日より8ヶ月 ※在庫状況により賞味期限が短めのものをお送りする場合があります。 気になる方は当店までご確認ください。 保存方法直射日光を避けて保存してください。 販売者株式会社ART 大阪府岸和田市三田町817-2 製造者株式会社じゃばらいず北山 注意事項・本品は天然物なので色の違いがあります。品質上は問題ありません。 ・果汁成分が沈殿したり皮の成分が浮遊することがありますが、品質には変わりありません。 ・開封後は冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください。 ・空きビンの散乱防止にご協力ください。セット販売 じゃばら果汁100ml 1本はこちら じゃばら果汁100ml 5本セットはこちら じゃばら果汁100ml 10本セットはこちら 750円 4,000円送料無料 7,700円送料無料
プロフーズ
529円
品 名 《GABAN》カレーパウダー【100g】 商 品 特 徴 クミン、コリアンダー、フェネグリーク、カエンペッパー、ターメリック、ブラックペッパーなどを主体に20種類以上を混合したスパイスです。 混ぜ合わせた後、数ヶ月熟成させたものを使用。 ・肉・魚のフライ、ムニエル、フライドチキンの下味に。 ・カレー、ドライカレー、スパゲッティ、炒め物、スープに。 ・ドレッシング、マヨネーズの風味付け、フライドポテトの仕上げに。 原 材 料 名 ターメリック、コリアンダー、クミン、フェンネル、フェネグリーク、みかんの皮、唐辛子、食塩、その他香辛料 内 容 量 100g 保 存 方 法 開缶後は冷暗所に密閉保管してください。 7大アレルゲン なし ※7大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。 製 造 者 株式会社ギャバン 配 送 方 法 ※在庫切れの場合はお届けまでにお時間を頂くことがあります。 関 連 商 品 《GABAN》特製カレーパウダー【100g】 《GABAN》純カレー【220g】
インドカレーの店 アールティ
950円
◆日本名:ウコン(鬱金) ◆学名:Curcuma longa ◆英語名:turmeric グジャラーティー語のハルディ (Haldi) でも知られる。他に、沖縄方言のウッチン、インドネシア語・マレー語のクニッツ (kunyit)、 ハワイ語のオレナ (`Olena) などでも知られる。 ◆特徴:ショウガ科の多年草、根茎が黄色やオレンジ色をしてます。 ◆利用方法・詳細:黄色の色素成分はクルクミン (curcumine) カレー粉の主原料の一つ、カレーの黄色はこのスパイスでつけられていることが多い。 お漬け物の「たくあん」の黄色もターメリックを使用しています。 近年では肝臓にいいものとTVや雑誌で話題となっています。サフランの代わりに色づけとしても用いわれていますが風味はサフランとは異なります、 土臭い苦みがあるので、入れすぎにご注意下さい。 商品詳細 商品名 ターメリックパウダー 原材料名 ウコン 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド よーいドン! よーいどん! 関西ワーカー スパイスマイスター バシン晴美ターメリックパウダー ◆日本名:ウコン(鬱金) ◆学名:Curcuma longa ◆英語名:turmeric グジャラーティー語のハルディ (Haldi) でも知られる。他に、沖縄方言のウッチン、インドネシア語・マレー語のクニッツ (kunyit)、 ハワイ語のオレナ (?lena) などでも知られる。 ◆特徴:ショウガ科の多年草、根茎が黄色やオレンジ色をしてます。 ◆利用方法・詳細: 黄色の色素成分はクルクミン (curcumine)...
インドカレーの店 アールティ
660円
→こちらのスパイスはオリジナルマサラチャイに使っています♪ 【新発売】アールティーオリジナルマサラチャイ! ★簡単に本格レストランのチャイを味わえます ◆日本名:ういきょう(茴香) ◆学名:Foeniculum vulgare Miller ◆英語名:Fennel ヒンディ語でソーンフ/Saunf。アニスやディルとも似ていますが、より甘く繊細な香りがします。 ◆特徴:セリ科の多年草。 ◆利用方法・詳細:世界最古とも言われるスパイスです。フェンネルは薬効成分が多いことで知られるスパイスで、爽やかな香りと甘味があるのが特徴です。 インド料理ではサブジからカレーまで幅広く使われます。インドでは食後に食べて消化促進を促す習慣があり、また口臭予防にもなるとされています。 中国では五香粉に使われているほか、ヨーロッパでは魚料理によく使われることから、“魚のハーブ"と呼ばれています。 その他ピクルスやパンの味付けにも使われます。 商品詳細 商品名 フェンネルパウダー 原材料名 フェンネル 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、中国
インドカレーの店 アールティ
1,750円
クミンにはダイエット効果を促し、体脂肪を減らし、コレステロールを正常値に戻す働きがあるという イラン・Shahid Sadoughi University of Medical SciencesのZare R氏らの調査結果が今話題に! 日本名:ばきん、まきん(馬芹) 学名:Cuminum cyminum L. 英語名:Cumin ヒンディ語でジーラ/Jeera インドでは下痢や腹痛時の薬として使われているスパイスです。インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。 特徴:セリ科の一年生草本の種の部分です。 爽やかな香りがあり、料理に使うとレモンのような柑橘の味がします。 利用方法・詳細:エジプト原産で、古代エジプト時代にはミイラを保存するために使われていました。 また古代ギリシャでは食欲のシンボルとして好まれただけあり、まさに食欲をそそる香りが特徴的なスパイスです。 インド料理ではあらゆるカレー、クミンライスやサラダなどに使われています。 野菜・肉以外に豆や米などの素材にも合うため、幅広いジャンルで使われています。 インド料理以外に代表的な料理としては北アフリカのクースクース、中国の羊肉串(ヤンルーチャン)、北欧のクミン入りチーズ、ドイツのキュンメル酒、メキシコ料理のチリー・コーン・カーンにも使われています。 商品詳細 商品名 クミンパウダー 原材料名 クミンシード 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存して下さい ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 インド、パキスタンクミンパウダー 品名 クミン 目安...
インドカレーの店 アールティ
2,210円
◆日本名:百味こしょう、三香子 ◆学名:Pimenta officinalis Lindley ◆英語名:Allspice 中国名の「三香子(サンシャンズ)」、和名の「百味こしょう」、英名の「オールスパイス」の名が表すように、シナモン、クローブ、ナツメグの3つのスパイスをミックスしたような香味を持っています。コロンブスの時代に発見された当時は、ピメンタやジャマイカペッパーとも呼ばれていました。 ◆特徴:ミックススパイスではなく、フトモモ科の常緑樹の果実から採れる天然のスパイスです。 ◆利用方法・詳細:辛みはなく、独特の清涼感と甘味、ほろ苦さと刺激があります。甘い料理にも辛い料理にも合います。 肉料理の隠し味を始め、ソース・スープ・ピクルス・ニシン漬けのほか、ケーキやドーナツなど幅広い用途に使われます。カレー粉の代表的な原料としても欠かせません。 商品詳細 商品名 オールスパイスパウダー 原材料名 オールスパイス 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 メキシコ
インドカレーの店 アールティ
1,000円
◆日本名:にっけい(肉桂)、にっき、けいひ(桂皮) ◆学名:Cinnamomum verum、シノニムCinnamomum zeylanicum ◆英語名:Cinnamon ヒンディ語でダルチーニー/Dalchini 。インドでは、腹痛の治療薬として利用されることもある。 ◆特徴:クスノキ科の熱帯常緑樹の樹皮を剥ぎ取り、乾燥させたもの。カシアは中国種。 ◆利用方法・詳細:八つ橋や中国の混合スパイス「五香粉」にも欠かせないスパイスです。 主にガラムマサラの材料として使われるほか、スタータースパイスやマサラチャイ、デザート、おもてなしの料理に使われます。肉料理にもよく合い、煮込んだり料理に使うことでワイルドなカシアの味わいが引き出されます。 パウダーは砂糖と合わせてシナモンシュガーに。肉の臭み消しにも一役買ってくれるスパイスです。 商品詳細 商品名 シナモンパウダー(カシア) 原材料名 シナモン 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、ベトナムシナモンパウダー 品名 シナモン Cinnamon 目安 辛さ:★★☆☆☆ 香り:★★★★★ 色つけ:★☆☆☆☆ どんなスパイス? シナモンの樹皮をはがし、乾燥させたもの。独特の甘みと香りが特徴です。 使い方 仕上げの香り付けやアップルパイなどのお菓子作りに用いられています。
インドカレーの店 アールティ
2,176円
商品詳細 商品名 ブラックペッパー(パウダー) 原材料名 ブラックペッパー 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、マレーシア、スリランカ、ベトナム
インドカレーの店 アールティ
1,220円
商品詳細 商品名 グリーンチリパウダー 原材料名 青辛子 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 中国
インドカレーの店 アールティ
1,530円
◆日本名:ウコン(鬱金) ◆学名:Curcuma longa ◆英語名:turmeric グジャラーティー語のハルディ (Haldi) でも知られる。他に、沖縄方言のウッチン、インドネシア語・マレー語のクニッツ (kunyit)、 ハワイ語のオレナ (`Olena) などでも知られる。 ◆特徴:ショウガ科の多年草、根茎が黄色やオレンジ色をしてます。 ◆利用方法・詳細:黄色の色素成分はクルクミン (curcumine) カレー粉の主原料の一つ、カレーの黄色はこのスパイスでつけられていることが多い。 お漬け物の「たくあん」の黄色もターメリックを使用しています。 近年では肝臓にいいものとTVや雑誌で話題となっています。サフランの代わりに色づけとしても用いわれていますが風味はサフランとは異なります、 土臭い苦みがあるので、入れすぎにご注意下さい。 商品詳細 商品名 ターメリックパウダー 原材料名 ウコン 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド よーいドン! よーいどん! 関西ワーカー スパイスマイスター バシン晴美ターメリックパウダー ◆日本名:ウコン(鬱金) ◆学名:Curcuma longa ◆英語名:turmeric グジャラーティー語のハルディ (Haldi) でも知られる。他に、沖縄方言のウッチン、インドネシア語・マレー語のクニッツ (kunyit)、 ハワイ語のオレナ (?lena) などでも知られる。 ◆特徴:ショウガ科の多年草、根茎が黄色やオレンジ色をしてます。 ◆利用方法・詳細: 黄色の色素成分はクルクミン (curcumine)...
インドカレーの店 アールティ
800円
◆日本名:ちょうじ(丁子) ◆学名:Syzygium aromaticum Merrill et Perry ◆英語名:Clove ヒンディ語でローング/Laung 。釘に似た形をしているため、中国では釘を意味する丁の字を使って、丁香または百里香と呼ばれている。 ◆特徴:フトモモ科の熱帯常緑樹の花が開花する前のつぼみを乾燥させたもの。 ◆利用方法・詳細:オレンジなどの柑橘系の果物にクローブを刺して乾燥させたものをポマンダ ーと言い、クローゼットや部屋の消臭・防虫剤として使います。 ヨーロッパではクリスマスに手作りのポマンダーをプレゼントする習慣があります 。 ガラムマサラの材料として欠かせないスパイスです。 刺激が強いスパイスで、インド料理では主に肉料理、チャイのスパイスの ひとつとして使われています。またおもてなしの料理の飾りにも使われます。 またサングリアを作るときに入れると味に深みがでます。 インドでは鎮痛剤 としても重宝されています。 お腹の薬として使ったり、コレステロールの低下やインスリン機能の促進など血液を美しくしてくれる効果があると言われています。 商品詳細 商品名 クローブ パウダー 原材料名 クローブ 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、マダガスカル品名 クローブ Clove 目安 辛さ:★★☆☆☆ 香り:★★★★★ 色つけ:★★☆☆☆ どんなスパイス? クローブは和名では、丁子(チョウジ)とよばれており、漢方薬としても重宝されています。 使い方 いろんなお料理に使われています、特にハンバーグやミートソースなどの肉料理にも...
インドカレーの店 アールティ
600円
クミンにはダイエット効果を促し、体脂肪を減らし、コレステロールを正常値に戻す働きがあるという イラン・Shahid Sadoughi University of Medical SciencesのZare R氏らの調査結果が今話題に! 日本名:ばきん、まきん(馬芹) 学名:Cuminum cyminum L. 英語名:Cumin ヒンディ語でジーラ/Jeera インドでは下痢や腹痛時の薬として使われているスパイスです。インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。 特徴:セリ科の一年生草本の種の部分です。 爽やかな香りがあり、料理に使うとレモンのような柑橘の味がします。 利用方法・詳細:エジプト原産で、古代エジプト時代にはミイラを保存するために使われていました。 また古代ギリシャでは食欲のシンボルとして好まれただけあり、まさに食欲をそそる香りが特徴的なスパイスです。 インド料理ではあらゆるカレー、クミンライスやサラダなどに使われています。 野菜・肉以外に豆や米などの素材にも合うため、幅広いジャンルで使われています。 インド料理以外に代表的な料理としては北アフリカのクースクース、中国の羊肉串(ヤンルーチャン)、北欧のクミン入りチーズ、ドイツのキュンメル酒、メキシコ料理のチリー・コーン・カーンにも使われています。 商品詳細 商品名 クミンパウダー 原材料名 クミンシード 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存して下さい ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 インド、パキスタンインド料理ではあらゆるカレー...
インドカレーの店 アールティ
1,190円
→こちらのスパイスはオリジナルマサラチャイに使っています♪ 【新発売】アールティーオリジナルマサラチャイ! ★簡単に本格レストランのチャイを味わえます ◆日本名:ういきょう(茴香) ◆学名:Foeniculum vulgare Miller ◆英語名:Fennel ヒンディ語でソーンフ/Saunf。アニスやディルとも似ていますが、より甘く繊細な香りがします。 ◆特徴:セリ科の多年草。 ◆利用方法・詳細:世界最古とも言われるスパイスです。フェンネルは薬効成分が多いことで知られるスパイスで、爽やかな香りと甘味があるのが特徴です。 インド料理ではサブジからカレーまで幅広く使われます。インドでは食後に食べて消化促進を促す習慣があり、また口臭予防にもなるとされています。 中国では五香粉に使われているほか、ヨーロッパでは魚料理によく使われることから、“魚のハーブ"と呼ばれています。 その他ピクルスやパンの味付けにも使われます。 商品詳細 商品名 フェンネルパウダー 原材料名 フェンネル 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、中国
インドカレーの店 アールティ
1,960円
◆日本名:ちょうじ(丁子) ◆学名:Syzygium aromaticum Merrill et Perry ◆英語名:Clove ヒンディ語でローング/Laung 。釘に似た形をしているため、中国では釘を意味する丁の字を使って、丁香または百里香と呼ばれている。 ◆特徴:フトモモ科の熱帯常緑樹の花が開花する前のつぼみを乾燥させたもの。 ◆利用方法・詳細:オレンジなどの柑橘系の果物にクローブを刺して乾燥させたものをポマンダ ーと言い、クローゼットや部屋の消臭・防虫剤として使います。 ヨーロッパではクリスマスに手作りのポマンダーをプレゼントする習慣があります 。 ガラムマサラの材料として欠かせないスパイスです。 刺激が強いスパイスで、インド料理では主に肉料理、チャイのスパイスの ひとつとして使われています。またおもてなしの料理の飾りにも使われます。 またサングリアを作るときに入れると味に深みがでます。 インドでは鎮痛剤 としても重宝されています。 お腹の薬として使ったり、コレステロールの低下やインスリン機能の促進など血液を美しくしてくれる効果があると言われています。 商品詳細 商品名 クローブ パウダー 原材料名 クローブ 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、マダガスカル品名 クローブ Clove 目安 辛さ:★★☆☆☆ 香り:★★★★★ 色つけ:★★☆☆☆ どんなスパイス? クローブは和名では、丁子(チョウジ)とよばれており、漢方薬としても重宝されています。 使い方 いろんなお料理に使われています、特にハンバーグやミートソースなどの肉料理にも...
インドカレーの店 アールティ
1,000円
◆日本名:にっけい(肉桂)、にっき、けいひ(桂皮) ◆学名:Cinnamomum verum、シノニムCinnamomum zeylanicum ◆英語名:Cinnamon ヒンディ語でダルチーニー/Dalchini 。インドでは、腹痛の治療薬として利用されることもある。 ◆特徴:クスノキ科の熱帯常緑樹の樹皮を剥ぎ取り、乾燥させたもの。カシアは中国種。 ◆利用方法・詳細:八つ橋や中国の混合スパイス「五香粉」にも欠かせないスパイスです。 主にガラムマサラの材料として使われるほか、スタータースパイスやマサラチャイ、デザート、おもてなしの料理に使われます。肉料理にもよく合い、煮込んだり料理に使うことでワイルドなカシアの味わいが引き出されます。 パウダーは砂糖と合わせてシナモンシュガーに。肉の臭み消しにも一役買ってくれるスパイスです。 商品詳細 商品名 シナモンパウダー(カシア) 原材料名 シナモン 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、ベトナムシナモンパウダー 品名 シナモン Cinnamon 目安 辛さ:★★☆☆☆ 香り:★★★★★ 色つけ:★☆☆☆☆ どんなスパイス? シナモンの樹皮をはがし、乾燥させたもの。独特の甘みと香りが特徴です。 使い方 仕上げの香り付けやアップルパイなどのお菓子作りに用いられています。
サルタージ
1,680円
【コメント】 このマサラは、インドの非常に有名な会社からのものです。このマサラは、料理用の肉カレーが香りの良い次のレベルの味を出すためのものです。 ■MDH商品一覧を見る 商品詳細 名称 ミートマサラ 内容量 500g 保管方法 直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で密閉容器に保管してください。 原産国名 インド 輸入者 株式会社サルタージ 大阪府池田市 備考 本商品はインドから輸入しております。輸送の過程でパッケージや本体にキズやへこみ・打痕などがつく場合がございますが、品質には問題ありません。ご注文の際は、ご了承の程お願い致します。
サルタージ
1,400円
【コメント】 MDHチャナマサラは、コショウ、風味豊か、そしておいしいチャナマサラを調理するのに最適な材料です。チャナマサラをもっとスパイシーにしたい場合は、MDHチャナマサラと一緒にスパイスを追加してください。これは、簡単に作ることができ、味が素晴らしいチャナマサラパウダーの簡単なレシピです。 ■MDH商品一覧を見る 商品詳細 名称 チャナマサラ 内容量 500g 保管方法 直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で密閉容器に保管してください。 原産国名 インド 輸入者 株式会社サルタージ 大阪府池田市 備考 本商品はインドから輸入しております。輸送の過程でパッケージや本体にキズやへこみ・打痕などがつく場合がございますが、品質には問題ありません。ご注文の際は、ご了承の程お願い致します。
インドカレーの店 アールティ
510円
◆日本名:しょうが(生姜、生薑(ショウキョウ)) ◆学名:Zingiber officinale Roscoe ◆英語名:Ginger ヒンディー語でアドラック/Adrak アフリカ産のものと、インド産および日本産のものでは、香味が大きく異なります 魚介類・肉類の臭み消しには、インド産・日本産のものが効果的です ◆特徴:ショウガ科の多年草である生姜をスライスし、乾燥させたものです ◆利用方法・詳細:食欲増進・血行促進の効果があるとされています 生のもの、ペースト状、ドライタイプまで広く流通していますが、生の状態の方が匂い成分が強くなります カレー粉などのミックススパイスに使われるほか、お菓子やパン作りなどにも使われます 欧米で生姜といえばジンジャーパウダーが一般的に使われており、クリスマスの時期になるとジンジャーブレッドやジンジャークッキーなどが作られます 商品詳細 商品名 ジンジャーパウダー 原材料名 生姜 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存して下さい ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 インド、中国ジンジャーパウダー 品名 ジンジャー Ginger 目安 辛さ:★★★★★ 香り:★★★★★ 色つけ:☆☆☆☆☆ どんなスパイス? ガリや紅しょうがと言った薬味として有名なショウガです。 使い方 日本料理やお菓子やパンなどにも相性抜群!ジンジャーパウダーはお茶に入れるだけで簡単です!冬の寒さ対策に★
インドカレーの店 アールティ
1,180円
◆日本名:百味こしょう、三香子 ◆学名:Pimenta officinalis Lindley ◆英語名:Allspice 中国名の「三香子(サンシャンズ)」、和名の「百味こしょう」、英名の「オールスパイス」の名が表すように、シナモン、クローブ、ナツメグの3つのスパイスをミックスしたような香味を持っています。コロンブスの時代に発見された当時は、ピメンタやジャマイカペッパーとも呼ばれていました。 ◆特徴:ミックススパイスではなく、フトモモ科の常緑樹の果実から採れる天然のスパイスです。 ◆利用方法・詳細:辛みはなく、独特の清涼感と甘味、ほろ苦さと刺激があります。甘い料理にも辛い料理にも合います。 肉料理の隠し味を始め、ソース・スープ・ピクルス・ニシン漬けのほか、ケーキやドーナツなど幅広い用途に使われます。カレー粉の代表的な原料としても欠かせません。 商品詳細 商品名 オールスパイスパウダー 原材料名 オールスパイス 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 トルコ
インドカレーの店 アールティ
4,630円
◆日本名:しょうが(生姜、生薑(ショウキョウ)) ◆学名:Zingiber officinale Roscoe ◆英語名:Ginger ヒンディー語でアドラック/Adrak アフリカ産のものと、インド産および日本産のものでは、香味が大きく異なります 魚介類・肉類の臭み消しには、インド産・日本産のものが効果的です ◆特徴:ショウガ科の多年草である生姜をスライスし、乾燥させたものです ◆利用方法・詳細:食欲増進・血行促進の効果があるとされています 生のもの、ペースト状、ドライタイプまで広く流通していますが、生の状態の方が匂い成分が強くなります カレー粉などのミックススパイスに使われるほか、お菓子やパン作りなどにも使われます 欧米で生姜といえばジンジャーパウダーが一般的に使われており、クリスマスの時期になるとジンジャーブレッドやジンジャークッキーなどが作られます 商品詳細 商品名 ジンジャーパウダー 原材料名 生姜 内容量 3kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存して下さい ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 インド、中国ジンジャーパウダー
インドカレーの店 アールティ
420円
◆日本名:とうがらし(赤唐辛子) なんばん(南蛮)、辣椒、蕃椒 ◆学名:Capsicum annuum L. Capsicum frutescens L. ◆英語名:Red pepper カイエンペッパー。ヒンディー語でラールミルチ/Lal Mirchi 。 ◆特徴:ナス科の植物の果実を乾燥させたもの。中国産。 ◆利用方法・詳細:辛さの元になるスパイスです。辛さは中辛でどんな料理にも使いやすく、また香りが良いのが特徴です。 赤唐辛子には辛いもの辛くないものなどたくさんの種類があり、用途に合わせて使い分けられています。 インド料理では主に辛みを付けるための役割が多いスパイスで、ほとんどのカレーや料理に入っています。辛みを付けたくない料理にも少量入れることでバランスを取ることができるからです。またその赤さを利用しておいしく見せるためにも使われます。 商品詳細 商品名 チリパウダー ホット 原材料名 唐辛子 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 中国、モロッコ
インドカレーの店 アールティ
3,460円
◆日本名:たまねぎ(玉葱) ◆学名:Allium cepa L. ◆英語名:Onion 古くは葱頭と呼ばれていた野菜。切ったり潰したりすると涙が出てくるのは、オニオンに含まれるイオウ化合物が、刺激臭を持った成分に変わるため。 ◆特徴:ユリ科の二年生植物。 ◆利用方法・詳細:特有の刺激臭と辛味感、甘味感があるが、調理方法によって香味が大きく変わってきます。加熱すると甘味や香ばしさが強くなり、生の状態で切ったりつぶしたりすると辛みや刺激が増します。 西洋料理の鰹節と呼ばれるほど、味だし素材として広く使われています。じっくりと飴色になるまで炒めると、濃厚な旨味と甘味が出るので、カレーやスープに奥深い味わいを与えることができます。 商品詳細 商品名 オニオンパウダー 原材料名 玉ねぎ、固化防止剤 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド
スパイスマーケット
660円
原材料名: ターメリック(インド産) 内容量:100g 賞味期限:730日 保存方法:高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。 インドカレーには必要不可欠なスパイスで、主にカレーを黄色に色付けるのに使われます。日本名はウコン。ヒンディ語でハルディ/Haldi。ショウガ科ウコン属の根茎を乾燥させて粉末にしたもので、一般にターメリックと呼ばれているのは秋ウコンです。
インドカレーの店 アールティ
698円
商品詳細 商品名 ブラックペッパー(パウダー) 原材料名 ブラックペッパー 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、マレーシア、スリランカ、ベトナム
インドカレーの店 アールティ
530円
商品詳細 商品名 パプリカパウダー レッドローズ 原材料名 パプリカ 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 スペイン
インドカレーの店 アールティ
14,340円
◆日本名:ウコン(鬱金) ◆学名:Curcuma longa ◆英語名:turmeric グジャラーティー語のハルディ (Haldi) でも知られる。他に、沖縄方言のウッチン、インドネシア語・マレー語のクニッツ (kunyit)、 ハワイ語のオレナ (`Olena) などでも知られる。 ◆特徴:ショウガ科の多年草、根茎が黄色やオレンジ色をしてます。 ◆利用方法・詳細:黄色の色素成分はクルクミン (curcumine) カレー粉の主原料の一つ、カレーの黄色はこのスパイスでつけられていることが多い。 お漬け物の「たくあん」の黄色もターメリックを使用しています。 近年では肝臓にいいものとTVや雑誌で話題となっています。サフランの代わりに色づけとしても用いわれていますが風味はサフランとは異なります、 土臭い苦みがあるので、入れすぎにご注意下さい。 商品詳細 商品名 ターメリックパウダー 原材料名 ウコン 内容量 10kg(1kg×10) 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インドターメリックパウダー ◆日本名:ウコン(鬱金) ◆学名:Curcuma longa ◆英語名:turmeric グジャラーティー語のハルディ (Haldi) でも知られる。他に、沖縄方言のウッチン、インドネシア語・マレー語のクニッツ (kunyit)、 ハワイ語のオレナ (?lena) などでも知られる。 ◆特徴:ショウガ科の多年草、根茎が黄色やオレンジ色をしてます。 ◆利用方法・詳細: 黄色の色素成分はクルクミン (curcumine) カレー粉の主原料の一つ...
インドカレーの店 アールティ
1,940円
◆日本名:コエンドロ(芝茜) ◆学名:Coriandrum sativum L. ◆英語名:Coriander ヒンディ語でダニア/Dhania 。独特の強い香りが南京虫の悪臭によく例えられ、コリアンダーという名前もそのことに由来していると言われています。葉は香菜(中国)、パクチー(タイ)として知られているものです。 その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。 ◆特徴:セリ科の植物の種。 ◆利用方法・詳細:インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。 実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。 インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。ヨーロッパやアメリカではピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。 水分代謝促進・解熱効果・鎮静作用があるとされ、夏場のカレーの原動力になっていると考えられています。 商品詳細 商品名 コリアンダーパウダー ブラウン 原材料名 コリアンダーシード 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 モロッコ
インドカレーの店 アールティ
14,800円
◆日本名:はっかく(八角)、大ういきょう(茴香)、とうしきみ ◆学名:Illicium verum Hooker ◆英語名:Star anise アニスとスターアニスは、全く別の植物ですが、芳香主成分が共通しているので代用が可能です。 ◆特徴:シキミ科の常緑高木の果実を乾燥させたもの。香りは甘くアニスに似ていることと星型の形状からこのように名付けられました。 ◆利用方法・詳細:成分の一つ、シキミ酸は、インフルエンザ治療薬タミフルに使われていますが、残念ながら直接スターアニスをかじってもインフルエンザが治るわけではありません。 このスパイスは主に中華料理でよく使われ、五香粉(ウーシャンフェン)の香りを特徴付けているスパイスのひとつです。豚肉を使った料理や煮込み料理に使われます。ヨーロッパでは甘い香りからお菓子などに使われることが多いスパイスです。 商品詳細 商品名 スターアニスパウダー 原材料名 スターアニス 内容量 3kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、中国品名 スターアニス Star anise 目安 辛さ:☆☆☆☆☆ 香り:★★★★★ 色つけ:☆☆☆☆☆ どんなスパイス? 科目:シキミ科 和名:はっかく(八角)、大ういきょう(茴香)、とうしきみ 学名:Illicium verum Hooker 使い方 ブレンドスパイス五香粉(ウーシャンフェン)の1つに使われるほど、中国料理には欠かせないスパイス。風味づけとしてソースやカレーパウダーにも使われます。パウダーはお菓子にも。
インドカレーの店 アールティ
630円
商品詳細 商品名 パプリカパウダー レッドローズ 原材料名 パプリカ 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 スペイン
インドカレーの店 アールティ
23,600円
◆日本名:はっかく(八角)、大ういきょう(茴香)、とうしきみ ◆学名:Illicium verum Hooker ◆英語名:Star anise アニスとスターアニスは、全く別の植物ですが、芳香主成分が共通しているので代用が可能です。 ◆特徴:シキミ科の常緑高木の果実を乾燥させたもの。香りは甘くアニスに似ていることと星型の形状からこのように名付けられました。 ◆利用方法・詳細:成分の一つ、シキミ酸は、インフルエンザ治療薬タミフルに使われていますが、残念ながら直接スターアニスをかじってもインフルエンザが治るわけではありません。 このスパイスは主に中華料理でよく使われ、五香粉(ウーシャンフェン)の香りを特徴付けているスパイスのひとつです。豚肉を使った料理や煮込み料理に使われます。ヨーロッパでは甘い香りからお菓子などに使われることが多いスパイスです。 商品詳細 商品名 スターアニスパウダー 原材料名 スターアニス 内容量 5kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、中国品名 スターアニス Star anise 目安 辛さ:☆☆☆☆☆ 香り:★★★★★ 色つけ:☆☆☆☆☆ どんなスパイス? 科目:シキミ科 和名:はっかく(八角)、大ういきょう(茴香)、とうしきみ 学名:Illicium verum Hooker 使い方 ブレンドスパイス五香粉(ウーシャンフェン)の1つに使われるほど、中国料理には欠かせないスパイス。風味づけとしてソースやカレーパウダーにも使われます。パウダーはお菓子にも。
インドカレーの店 アールティ
1,220円
商品詳細 商品名 ティムールペッパー パウダー 原材料名 ティムールペッパー 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 ネパール
インドカレーの店 アールティ
1,830円
◆日本名:たまねぎ(玉葱) ◆学名:Allium cepa L. ◆英語名:Onion 古くは葱頭と呼ばれていた野菜。切ったり潰したりすると涙が出てくるのは、オニオンに含まれるイオウ化合物が、刺激臭を持った成分に変わるため。 ◆特徴:ユリ科の二年生植物。 ◆利用方法・詳細:特有の刺激臭と辛味感、甘味感があるが、調理方法によって香味が大きく変わってきます。加熱すると甘味や香ばしさが強くなり、生の状態で切ったりつぶしたりすると辛みや刺激が増します。 西洋料理の鰹節と呼ばれるほど、味だし素材として広く使われています。じっくりと飴色になるまで炒めると、濃厚な旨味と甘味が出るので、カレーやスープに奥深い味わいを与えることができます。 商品詳細 商品名 オニオンパウダー 原材料名 玉ねぎ、固化防止剤 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド
ヒマラヤ貿易 楽天市場店
480円
商品情報名称パプリカパウダー原材料名パプリカパウダー内容量15g賞味期限365日保存方法直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。現在国名インド輸入者株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易〒046-0025 北海道余市郡余市町富沢町11-6-2備考商品については、仕入れのタイミングにより、仕入先や原産国・ブランドが変わる場合がございます。※各商品はご注文いただいた時点でも在庫切れの場合がございます。その際は誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせていただきます。何卒ご了承下さいませ。商品について商品は個包装パック。(透明パック)での販売となります。商品画像の容器は商品イメージとなりますのでご了承下さい。パプリカパウダー 15gインド産 paprika powderスパイスボトル スパイス CRAFT クラフト パプリカ パウダー 万能調味料 カレー カレースパイス 香辛料 ドライハーブ インド料理 トッピング 料理 ハーブ 調味料 色付けや風味付けに パプリカパウダー 乾燥させた赤パプリカを粉にしたもの。鮮やかな赤色とほのかな甘酸っぱさで、料理に加えることで赤色が際立ち独特な風味も加わります。 12 【当店取り扱い商品一覧 】スパイス スパイスセット スパイスオイル スパイスオイルセット ウラドパパド パパド クローブホール ターメリックパウダー イエロームングダル スウィートフェンネル ブラウンカルダモン レッドロビア チムールホール ピスタチオ スーパーグリーン フェヌグリークパウダー ココナッツシュレッド トールダル キッチンキング ガラムマサラ ガラムマサラ フェヌグリークホール バスマティライス グリーンカルダモンホール ココナッツミルクパウダー パニプリ クミン コリアンダー ターメリック...
食べもんぢから。
1,790円
内容量 225g 賞味期限 製造から18ヶ月 保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。) 原材料 ガーリック 商品説明 ユリ科の植物の球根で刺激的な香味(アリシン)がありますが、乾燥したものは臭いがはるかに少ないです。肉や魚の臭み消しの力が強く、世界各地で古くから広く利用されています。生だけでなく、顆粒状やパウダーを用意しておくと、少量を料理に加えるだけで味にコクが出ます。また、水で溶くとおろしにんにくとして使えます。 下味付:レバー料理、焼き肉、ひき肉料理 料理中:餃子、スープ、カレー、パスタ、ステーキ 仕上げ:ドレッシング、マヨネーズ GABANさんは、創業60年の老舗香辛料メーカーです。創業以来、「プロのためのスパイス」の提供をテーマにホテルやレストランで腕を競うシェフに満足いただける品質を維持されてきました。GABANブランドは、高品質なスパイスの定番として、外食産業分野で永年にわたり支持されております。 原料原産地 中国 ご使用例 下味付:レバー料理、焼き肉、ひき肉料理 料理中:餃子、スープ、カレー、パスタ、ステーキ 仕上げ:ドレッシング、マヨネーズ
ヒマラヤ貿易 楽天市場店
480円
商品情報名称ターメリックパウダー原材料名ターメリックパウダー内容量15g賞味期限365日保存方法直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。現在国名インド輸入者株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易〒046-0025 北海道余市郡余市町富沢町11-6-2備考商品については、仕入れのタイミングにより、仕入先や原産国・ブランドが変わる場合がございます。※各商品はご注文いただいた時点でも在庫切れの場合がございます。その際は誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせていただきます。何卒ご了承下さいませ。商品について商品は個包装パック。(透明パック)での販売となります。商品画像の容器は商品イメージとなりますのでご了承下さい。ターメリックパウダー 15gインド産 greencardamon powderスパイスボトル スパイス CRAFT クラフト ターメリック パウダー 万能調味料 カレー カレースパイス 香辛料 ドライハーブ インド料理 トッピング 料理 ハーブ 調味料 食欲を引き立てる鮮やかな色味 ターメリックパウダー 日本名はウコン。ターメリックの鮮やかな黄色が食欲を引き立ててくれます。魚、米、牛肉、鶏肉、野菜などの素材との相性が良く、炒め物やフライ、スープなど様々な料理の色付けに活躍します。日本でも、たくあん漬けの色付けなどで親しまれています。 12 【当店取り扱い商品一覧 】スパイス スパイスセット スパイスオイル スパイスオイルセット ウラドパパド パパド クローブホール ターメリックパウダー イエロームングダル スウィートフェンネル ブラウンカルダモン レッドロビア チムールホール ピスタチオ スーパーグリーン フェヌグリークパウダー ココナッツシュレッド トールダル キッチンキング ガラムマサラ...