佐藤水産楽天市場店
1,290円
ギフト対応についてはこちら ※購入明細など価格のわかるものは同梱しておりません 化学調味料不使用 自然の力が生み出した贅沢な味わいです 「鮭に感謝し、一匹余すことなく使い切る」という創業者の願い。その願いを叶えたのが、平成20年(2008年)に誕生した「鮭醤油」です。鮭醤油の原料は、それまで棄てるしかなかった北海道天然鮭のアラなどの部位。発酵学の第一人者である小泉武夫先生にご指導いただき、試行錯誤の末に完成した鮭醤油は、化学調味料を一切使わない、自然の力で発酵させて作った魚醤特有の匂いがない「鮭の魚醤」です。平成22年(2010年)には、安全で優れた食品だけが認証される「道産食品独自認証商品」にも選定されました。素材の味を引き出す「鮭醤油」をぜひ、一度お試しください。 【 こんな特徴 】 * 濃口醤油より色が薄いので煮物を綺麗に 仕上げられます。 * 刺し身醤油としてエビやヒラメなどの 淡泊な味に合います。 * きゅうりなどを鮭醤油に漬けるだけで 浅漬けを作れます。
MIRO-NEXT 楽天市場店
1,819円
道産の鮭100%を使用した発酵調味料です。昔ながらの杉桶での発酵や高温・低温の二段熟成により、うま味成分のアミノ酸・グルタミン酸を豊富に含有。化学調味料不使用。 そのままで、煮物、焼きおにぎりやうどん・ラーメンのつゆ等、色々な料理にお使いいただけます。 商品詳細 内容量 1L メーカー名 佐藤水産 広告文責 株式会社MIRO
たんばや 釧路空港店
540円
■商品詳細情報 名称 魚醤 内容量 150ml 原材料名 鮭(北海道産)、麴(小麦・大豆を含む)、食塩/ビタミンB1 アレルギー品目 小麦・大豆 賞味期限 到着後180日程度 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者 佐藤水産 発送温度帯 常温可・冷蔵可・冷凍不可 同梱について ※こちらの商品 と 常温の商品と同梱OK ※こちらの商品 と 冷蔵の商品と同梱OK ※こちらの商品 と 冷凍の商品と同梱不可冷凍商品との同梱ができません、別途送料が必要です。 同梱不可商品との注文の場合送料が追加になりますので、当店からのメールをご確認お願いいたします。
佐藤水産楽天市場店
450円
いしかりの月灯りは、全て佐藤水産シーフードレストラン「オールドリバー」で1本ずつ手作りしております。大根おろしと、味にコクと深みを出す為に鮭醤油をブレンドした、この「石狩の月灯り」は、少し酸味の効いた海鮮食材にはピッタリな味付けとなっております。また、魚のムニエルやお肉にも良く合います。シーフード知り尽くした佐藤水産が作る特製和風ドレッシングを是非一度お試しください。
北海道くしろキッチン
486円
北海道産の鮭で作った うま味調味料 化学調味料不使用。自然の力が生み出した贅沢な味わいです。魚の旨味が含まれているので、様々な料理にも最適です。 【商品名】魚醤 【内容量】150ml 【原材料】鮭(北海道産)、麹(小麦・大豆を含む)、食塩/ビタミンB1 【アレルギー品目】大豆 【賞味期限】到着後250日程度 【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい
佐藤水産楽天市場店
998円
帆立、細切り昆布、うにをじっくり塩味で煮あげ、素材の旨みをひきだしました。ご家庭にある炊飯器や釜で、 2合分の炊き込みご飯が手軽につくれます。帆立のダシで風味豊かな、旨みたっぷりの炊き込みご飯をいただいてください。冷めてもおいしい炊き込みご飯です。 【作り方】 1.本品1袋にお米を2合ご準備ください 2.といだお米と炊き込みご飯の素を炊飯器に入れ、通常の2合炊きの水加減にします。 (炊き込みご飯の素に汁が入っていますので、必ず 素を入れてから水を加えよくかき混ぜ、お好みで 水加減を調整して下さい) 3.炊飯器のスイッチを入れ、炊き上がってから約10分蒸らして完成!
佐藤水産楽天市場店
340円
化学調味料不使用 自然の力が生み出した贅沢な味わいです。 「鮭に感謝し、一匹余すことなく使い切る」という創業者の願い。その願いを叶えたのが、平成20年(2008年)に誕生した「鮭醤油」です。鮭醤油の原料は、それまで棄てるしかなかった北海道天然鮭のアラなどの部位。発酵学の第一人者である小泉武夫先生にご指導いただき、試行錯誤の末に完成した鮭醤油は、化学調味料を一切使わない、自然の力で発酵させて作った魚醤特有の匂いがない「鮭の魚醤」です。平成22年(2010年)には、安全で優れた食品だけが認証される「道産食品独自認証商品」にも選定されました。素材の味を引き出す「鮭醤油」をぜひ、一度お試しください。 食べ方 一般的な大豆醤油と同じようにお使い下さい。 鮭醤油は旨味が凝縮していますので お料理の隠し味にもおすすめです。 【 こんな特徴 】 * 濃口醤油より色が薄いので煮物を綺麗に 仕上げられます。 * 刺し身醤油としてエビやヒラメなどの 淡泊な味に合います。 * きゅうりなどを鮭醤油に漬けるだけで 浅漬けを作れます。
佐藤水産楽天市場店
340円
鮭醤油をベースに柚子果汁をブレンドした、ポン酢調味料。鮭醤油のコク、旨味と爽やかな柚子の香りが、お鍋や焼魚、冷奴、サラダ、ギョウザなどのお料理をよりいっそう引き立てます。
佐藤水産楽天市場店
720円
化学調味料不使用 自然の力が生み出した贅沢な味わいです。 「鮭に感謝し、一匹余すことなく使い切る」という創業者の願い。その願いを叶えたのが、平成20年(2008年)に誕生した「鮭醤油」です。鮭醤油の原料は、それまで棄てるしかなかった北海道天然鮭のアラなどの部位。発酵学の第一人者である小泉武夫先生にご指導いただき、試行錯誤の末に完成した鮭醤油は、化学調味料を一切使わない、自然の力で発酵させて作った魚醤特有の匂いがない「鮭の魚醤」です。平成22年(2010年)には、安全で優れた食品だけが認証される「道産食品独自認証商品」にも選定されました。素材の味を引き出す「鮭醤油」をぜひ、一度お試しください。 食べ方 一般的な大豆醤油と同じようにお使い下さい。 鮭醤油は旨味が凝縮していますので お料理の隠し味にもおすすめです。 【 こんな特徴 】 * 濃口醤油より色が薄いので煮物を綺麗に 仕上げられます。 * 刺し身醤油としてエビやヒラメなどの 淡泊な味に合います。 * きゅうりなどを鮭醤油に漬けるだけで 浅漬けを作れます。
佐藤水産楽天市場店
998円
たこ、細切り昆布、ごぼう、人参それぞれの旨味を引き出し、たこをやわらかく仕上げています。ご家庭にある炊飯器や釜で、2合分の炊き込みご飯が手軽につくれます。冷めてもおいしい炊き込みご飯です。 【作り方】 1.本品1袋にお米を2合ご準備ください 2.といだお米と炊き込みご飯の素を炊飯器に入れ、通常の2合炊きの水加減にします。 (炊き込みご飯の素に汁が入っていますので、必ず 素を入れてから水を加えよくかき混ぜ、お好みで 水加減を調整して下さい) 3.炊飯器のスイッチを入れ、炊き上がってから 約10分蒸らして完成!
佐藤水産楽天市場店
850円
北海道天然鮭の素材の旨みをお楽しみください 当社オリジナルの「熟成新巻鮭」、「鮭醤油」を使用した炊き込みごはんの素です。炊飯器に入れるだけで美味しい鮭の炊き込みごはんが手軽につくれます。鮭の旨味がたっぷりしみ込んだごはんをお楽しみいただけます。 作り方 1.本品1袋にお米を2合ご準備ください 2.といだお米を炊飯器に入れ、通常の2合炊きの 水加減にした後、付属の出汁・乾燥野菜を加え、 よくかき混ぜて下さい。 3.その上に付属の熟成新巻鮭を開封し入れます。 4. 炊飯器のスイッチを入れます。 5. 炊きあがってから約10分蒸らします。 6. お好みで鮭をほぐし、混ぜてお召し上がり下さい。
蔵の守 楽天市場店
2,495円
◎国内産丸大豆と国内産小麦、天日塩を原料に三十石杉桶でじっくりと熟成させました。 天然醸造ならではの芳醇な香りと深い味わいをお楽しみください。 ◎ひとつひとつの原料を吟味し、400年の伝統の技を守って造った“こだわりの醤油"です。 商品説明 ■名称:こいくちしょうゆ(本醸造) ■原材料:大豆(国産)、小麦(国産)、食塩 ■アレルギー物質(28品目):小麦、大豆 ■内容量:1.8L ■賞味期間:製造日より2年 ■保存方法:直射日光を避け、常温で保存して下さい。 開栓後要冷蔵。 ■製造者:丸島醤油株式会社 香川県小豆郡小豆島町神懸通甲881番地 ■栄養成分大さじ1杯(15ml)あたり エネルギー:16kcal たんぱく質:1.5g 脂 質:0g 炭水化物 :1.9g 食塩相当量:2.6g ※この表示値は目安です。
酒専門店 知多繁 楽天市場店
2,084円
■ 商品説明 ■ 奈良県御所市 片上醤油 昭和6年の創業より奈良県中部の山麓の静かな村で、奈良県産大豆を主原料として杉の大桶の中で自然の季節のままに発酵熟成する、天然醸造の手法を守っています。もちろん食品添加物は使わない無添加無調整の醤油です。 名も無き小さな醤油屋ではありますが、食にこだわりを持つお客様にご満足いただけるよう、精一杯の品質の醤油を提供することを使命と心得、妥協を排した醤油の醸造を行っております。 【特徴】 良質な丸大豆を使い、伝統的な自然のままの穏やかな発酵で、ふた夏かけ吉野杉の大桶の中でじっくりと熟成させています。豊かな風味とコク、はなやいだ香りが特徴です。 〜以上蔵元HPより〜税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
おんせん県おおいた online shop
1,780円
美味追究!美味しい九州のしょうゆ! 刺身(さしみ) 豆腐 納豆にもおススメ! ■ 福味(ふくあじ) お醤油のおいしさを追究して 一釜毎に手作業で火入加工した弊社一番の高級醤油です。 ユワキヤ本醸造醤油の味わいを基本に熟練の技法で 吟味調整、まろやかな旨味に仕上げました。 刺身、豆腐、寿し、納豆、卵、海苔、漬物のかけ醤油に! また魚、野菜、肉の煮物に! 多くの食材御料理をお楽しみ頂けます。 商品名 福味 名称 醤油 内容量 1.8L 商品コード J4519585000818 賞味期限 ラベル一括表示 保存方法 直射日光を避け、常温保存 ご注意 開封後は密栓し、冷暗所に保存して早めにご使用ください。 原材料名 しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、魚醤、はちみつ、調味料(アミノ酸)、アルコール、甘味料(ステビア・甘草)、ビタミンB1 製造者 ユワキヤ醤油株式会社 大分県大分市大字竹中3336番地 区分 食品
FUNDODAI うまかもんマルシェ
615円
製品仕様 商品名 減塩醤油 名称 こいくちしょうゆ(本醸造) 内容量 1L 賞味期限 製造日より18ヶ月※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避け保存 原材料/商品内容 脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、アルコール 商品説明 ◆独自の減圧濃縮脱塩法により食塩の量を普通の醤油の1/2以下におさえ、食塩だけを無理なく除去しました。他の減塩醤油の塩分9g/dl前後なのに対し、この減塩醤油は7.4g/dlで減塩醤油の中でもとても食塩分の低い醤油です。◆旨味・風味のバランスが良く、低食塩の物足りなさがないので、普通醤油と同じようにあらゆる用途に使用できます。食塩の摂取を制限されている方々ばかりの減塩醤油ではありませんので、ご家族揃ってお使いいただけます。◆全窒素分が1.6g/dlのJAS特級本醸造醤油です。 生産国 日本 製造者 株式会社フンドーダイ五葉(熊本県熊本市北区楠野町972) 関連商品さわやか 1L減塩醤油 500ml減塩醤油 200ml密封ボトル545円383円356円うまくちしょうゆ 1.5L【ロングセラーしょうゆ 九州醤油 九州甘口 ...うすくちしょうゆ 1.5Lさしみしょうゆ甘口 1L【プロ向け 居酒屋 九州醤油 刺身 寿司 甘...594円594円583円九州うまくちしょうゆ 450ml密封ボトル【甘口醤油 熊本のロングセラ...特醸甘口醤油 平成 100ml【九州醤油 九州しょうゆ 熊本 あまくち...とろりと甘い九州しょうゆ 1L【九州醤油 甘口醤油 馬刺し プロ向け】...486円540円723円だしでおいしい透明醤油 200ml密封ボトル【だし醤油 熊本 鰹節 昆...九州うまくちしょうゆ 200ml密封ボトル【甘口醤油...
FUNDODAI うまかもんマルシェ
923円
製品仕様 商品名 だし醤油 1L 名称 つゆ(希釈用) 内容量 1L 賞味期限 製造日より12ヶ月※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避け常温で保存 原材料/商品内容 米発酵調味料(国内製造)、砂糖、たん白加水分解物、しょうゆ、食塩、かつおエキス、でん粉、かつおだし、昆布エキス、かつお節粉末調味料、魚醤/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉)、アルコール、カラメル色素、ビタミンB1、(一部に大豆・小麦・さばを含む) 商品説明 本醸造醤油をベースにかつおの風味・旨味を活かした九州甘口のだし醤油です。海鮮丼や漬け、煮物や炒め物など様々な料理にご使用いただけます。 生産国 日本 製造者 株式会社フンドーダイ(熊本県熊本市北区楠野町972) メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています関連商品さしみしょうゆ 1L【プロ向け 九州しょうゆ 醤油 刺身 寿司 居酒屋...さしみしょうゆ甘口 1L【プロ向け 居酒屋 九州醤油 刺身 寿司 甘...蔵仕込みさしみしょうゆ 200ml密封ボトル【刺身 寿司 専用醤油 甘...745円583円432円さしみしょうゆ甘口 500ml【刺身 九州醤油 甘口醤油 あまくち 寿...超特選さしみしょうゆ 150ml業務用透明醤油 1L【プロ向け とうめいしょうゆ フンドーダイ 】...329円313円1,080円【販売中】業務用透明醤油 1L【プロ向け とうめいしょうゆ フンドーダ...純正吟醸 1L減塩醤油 1L1,080円518円615円うすくちしょうゆ 1.5Lさわやか 1Lとろりと甘い九州しょうゆ 1L【九州醤油 甘口醤油 馬刺し プロ向け】...594円545円723円
奈良恵友堂
2,495円
商品名天然醸造杉桶醤油 内容量1.8l商品説明◎国内産丸大豆と国内産小麦、天日塩を原料に三十石杉桶でじっくりと熟成させました。 天然醸造ならではの芳醇な香りと深い味わいをお楽しみください。 ◎ひとつひとつの原料を吟味し、400年の伝統の技を守って造った“こだわりの醤油"です。原材料大豆(国産)、小麦(国産)、食塩栄養成分大さじ1杯(15mlあたり)エネルギー:16kcal たんぱく質:1.5g 脂 質:0g 炭水化物 :1.9g 食塩相当量:2.6g保存方法・注意事項直射日光をさけ常温で保存して下さい。賞味期限商品パッケージに記載広告文責奈良恵友堂有限会社連絡先:0743‐53‐1893 製造者丸島醤油株式会社■□
マグーズショップ
1,188円
金笛 減塩醤油 1L 笛木醤油 金笛減塩醤油は、保存料等を使用しておりません。食塩を50%カットしてあります。 創業200年の伝統的手法により、丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、豊かな自然の中、 大きな杉桶でゆっくり醗酵・熟成させた本醸造醤油から当社独自の方法により旨味成分はそのままで、 食塩のみを50%カットした風味豊かな醤油です。 保存料等を使用しておりません。 ■原材料目名/大豆、小麦、食塩、アルコール ■内容量/1000ml ■保存方法/直射日光を避け常温で保存(開栓後は要冷蔵) ■賞味期限/1年(未開封) 栄養成分表示(100ml当たり) 熱量 78kcal たんぱく質 9.5g 脂質 0.1g 炭水化物 9.7g 食塩相当量 8.6g 当社独自の方法により、旨味成分はそのままで食塩のみを50%カットした風味豊かな醤油です。 塩分が約8.6%なので高血圧等食事制限の必要な方にも安心です。 塩分を減らしているため、開栓後は冷蔵庫で保管ください。
kunistyle
1,158円
正金醤油 天然醸造うすくち生醤油は、国内産丸大豆と国内産小麦を使い、杉桶で発酵熟成させた淡口しょうゆです。 寒い時期に丸大豆を蒸し、小麦を炒って3日かけて作った麹(こうじ)を天日製塩の塩水と一緒に木桶に仕込み、夏場の自然な発酵過程を経て、その後適度に熟成したもろみを搾って仕上げました。 天然醸造ゆえに普通のうすくち醤油より、味も色も濃い目に仕上がっています。 味と香りのバランスが良く、幅広くお使いいただける醤油です。 遺伝子組み換えも不使用。素材の色や香りを生かす為に、加熱処理はせずに仕上げた、昔ながらの丹精込めたお醤油です。 国内産丸大豆と国内産小麦を使い、杉桶で発酵熟成させた淡口しょうゆです。 ◆お召し上がり方 お刺身から煮物焼きものまで、幅広くお使いいただけます。うすくち醤油は、こいくち並に濃いめの味付けに仕上げています。調理の際には様子を見ながら足してください。 正金醤油について 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。 その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。 品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。 一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。蓋をすることなく開放型。 さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。 正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。 8月になると風味がまとまり始め...
おきなわんガールズ
5,738円
正金醤油 天然醸造うすくち生醤油は、国内産丸大豆と国内産小麦を使い、杉桶で発酵熟成させた淡口しょうゆです。 寒い時期に丸大豆を蒸し、小麦を炒って3日かけて作った麹(こうじ)を天日製塩の塩水と一緒に木桶に仕込み、夏場の自然な発酵過程を経て、その後適度に熟成したもろみを搾って仕上げました。 天然醸造ゆえに普通のうすくち醤油より、味も色も濃い目に仕上がっています。 味と香りのバランスが良く、幅広くお使いいただける醤油です。 遺伝子組み換えも不使用。素材の色や香りを生かす為に、加熱処理はせずに仕上げた、昔ながらの丹精込めたお醤油です。 国内産丸大豆と国内産小麦を使い、杉桶で発酵熟成させた淡口しょうゆです。 ◆お召し上がり方 お刺身から煮物焼きものまで、幅広くお使いいただけます。うすくち醤油は、こいくち並に濃いめの味付けに仕上げています。調理の際には様子を見ながら足してください。 正金醤油について 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。 その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。 品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。 一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。蓋をすることなく開放型。 さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。 正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。 8月になると風味がまとまり始め...
ビューティーツー
5,738円
正金醤油 天然醸造うすくち生醤油は、国内産丸大豆と国内産小麦を使い、杉桶で発酵熟成させた淡口しょうゆです。 寒い時期に丸大豆を蒸し、小麦を炒って3日かけて作った麹(こうじ)を天日製塩の塩水と一緒に木桶に仕込み、夏場の自然な発酵過程を経て、その後適度に熟成したもろみを搾って仕上げました。 天然醸造ゆえに普通のうすくち醤油より、味も色も濃い目に仕上がっています。 味と香りのバランスが良く、幅広くお使いいただける醤油です。 遺伝子組み換えも不使用。素材の色や香りを生かす為に、加熱処理はせずに仕上げた、昔ながらの丹精込めたお醤油です。 国内産丸大豆と国内産小麦を使い、杉桶で発酵熟成させた淡口しょうゆです。 ◆お召し上がり方 お刺身から煮物焼きものまで、幅広くお使いいただけます。うすくち醤油は、こいくち並に濃いめの味付けに仕上げています。調理の際には様子を見ながら足してください。 正金醤油について 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。 その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。 品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。 一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。蓋をすることなく開放型。 さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。 正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。 8月になると風味がまとまり始め...
リボン通販
5,738円
正金醤油 天然醸造うすくち生醤油は、国内産丸大豆と国内産小麦を使い、杉桶で発酵熟成させた淡口しょうゆです。 寒い時期に丸大豆を蒸し、小麦を炒って3日かけて作った麹(こうじ)を天日製塩の塩水と一緒に木桶に仕込み、夏場の自然な発酵過程を経て、その後適度に熟成したもろみを搾って仕上げました。 天然醸造ゆえに普通のうすくち醤油より、味も色も濃い目に仕上がっています。 味と香りのバランスが良く、幅広くお使いいただける醤油です。 遺伝子組み換えも不使用。素材の色や香りを生かす為に、加熱処理はせずに仕上げた、昔ながらの丹精込めたお醤油です。 国内産丸大豆と国内産小麦を使い、杉桶で発酵熟成させた淡口しょうゆです。 ◆お召し上がり方 お刺身から煮物焼きものまで、幅広くお使いいただけます。うすくち醤油は、こいくち並に濃いめの味付けに仕上げています。調理の際には様子を見ながら足してください。 正金醤油について 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。 その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。 品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。 一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。蓋をすることなく開放型。 さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。 正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。 8月になると風味がまとまり始め...
kunistyle
5,738円
正金醤油 天然醸造うすくち生醤油は、国内産丸大豆と国内産小麦を使い、杉桶で発酵熟成させた淡口しょうゆです。 寒い時期に丸大豆を蒸し、小麦を炒って3日かけて作った麹(こうじ)を天日製塩の塩水と一緒に木桶に仕込み、夏場の自然な発酵過程を経て、その後適度に熟成したもろみを搾って仕上げました。 天然醸造ゆえに普通のうすくち醤油より、味も色も濃い目に仕上がっています。 味と香りのバランスが良く、幅広くお使いいただける醤油です。 遺伝子組み換えも不使用。素材の色や香りを生かす為に、加熱処理はせずに仕上げた、昔ながらの丹精込めたお醤油です。 国内産丸大豆と国内産小麦を使い、杉桶で発酵熟成させた淡口しょうゆです。 ◆お召し上がり方 お刺身から煮物焼きものまで、幅広くお使いいただけます。うすくち醤油は、こいくち並に濃いめの味付けに仕上げています。調理の際には様子を見ながら足してください。 正金醤油について 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。 その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。 品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。 一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。蓋をすることなく開放型。 さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。 正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。 8月になると風味がまとまり始め...
おきなわんガールズ
1,158円
正金醤油 天然醸造うすくち生醤油は、国内産丸大豆と国内産小麦を使い、杉桶で発酵熟成させた淡口しょうゆです。 寒い時期に丸大豆を蒸し、小麦を炒って3日かけて作った麹(こうじ)を天日製塩の塩水と一緒に木桶に仕込み、夏場の自然な発酵過程を経て、その後適度に熟成したもろみを搾って仕上げました。 天然醸造ゆえに普通のうすくち醤油より、味も色も濃い目に仕上がっています。 味と香りのバランスが良く、幅広くお使いいただける醤油です。 遺伝子組み換えも不使用。素材の色や香りを生かす為に、加熱処理はせずに仕上げた、昔ながらの丹精込めたお醤油です。 国内産丸大豆と国内産小麦を使い、杉桶で発酵熟成させた淡口しょうゆです。 ◆お召し上がり方 お刺身から煮物焼きものまで、幅広くお使いいただけます。うすくち醤油は、こいくち並に濃いめの味付けに仕上げています。調理の際には様子を見ながら足してください。 正金醤油について 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。 その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。 品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。 一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。蓋をすることなく開放型。 さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。 正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。 8月になると風味がまとまり始め...
e酒どっと呑む。
2,084円
この醤油は本当にご飯と相性の良い醤油です。 すし、さしみと肩肘はったものよりも、冷やっこが、焼き魚が、そして漬け物が少しづつおいしくなる醤油です。醤油そのものよりも、ご飯が美味しくなる。 ■名称 こいくち醤油(本醸造) ■原材料名 大豆、小麦、食塩 ■内容量 1800ml ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者 片上醤油 片上 裕之 奈良県御所市森脇329天然醸造の片上醤油さんは 奈良県中部の山麓の静かな村で、 丸大豆を原料として杉の大桶の中で自然の季節のままに発酵熟成する、 天然醸造の手法を守っています。 もちろん食品添加物は使わない無添加無調整の醤油です。 片上醤油の原材料に記載されているのは 「大豆、小麦、食塩」だけ。 脱脂加工大豆も使用しません。 醤油のラベルの原材料には、よく 「アミノ酸液、酸味料、調味料、甘味料、増粘材」 なども記載されています。 これらは、「如何に少ない原料から早く醤油を造るか」 という課題に対して出された答えだと。 それらの商品は「安く、安定して供給するための発酵工業」であり、 片上醤油は「醤油を職人芸で追求する醸造業」であります。
贅プラスONE
840円
内容量:1L(1000ml・ペットボトル) 『昆布しょうゆ』まろやか低塩仕立て、昆布の旨みが効いてます。 カネカメの昆布しょうゆは、北海道産の天然昆布を贅沢に使用した醤油です。昆布の繊細なうま味がたっぷり入っていますので、料理のうまさが変わります。 【お料理全般に】 お刺身、おひたし等のつけ・かけはもちろん、料理全般にお使い頂けます。 【原材料】 しょうゆ、昆布、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、食塩、アルコール、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸等) 【保存方法】 直射日光を避け常温で保存、※開封後要冷蔵
オフィストラスト
278円
【必ずお読みください】お届け先の氏名に必ず法人名・屋号を記載ください。なお個人のお客様でもお届け先の氏名が法人名であればご注文いただけます。誤ってお届け先の氏名を個人名でご注文いただいた場合は、キャンセルさせていただきますのでご了承ください。芳醇な香りとまろやかな風味が生きている、伝統醸造のうすくちしょうゆです。■商品詳細メーカー名:JFLA内容量:1L購入単位:1本配送種別:在庫品原材料:脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、米、食塩、砂糖、アルコール【検索用キーワード】4902032116307 楽天 通販 食品飲料・産直グルメ 調味料 塩・醤油・ポン酢 まるきん しょうゆ うすくち 1L sh1725 SH1725 オフィストラスト 調味 出し 素 汁 つゆ 煮物 塩 特選 鰹 岩手 刺身 かけ 手作 料理 素 味 小豆島 四国 特価 特売 安 PET 濃 淡 薄 丸 大豆 麹
オフィストラスト
257円
【必ずお読みください】お届け先の氏名に必ず法人名・屋号を記載ください。なお個人のお客様でもお届け先の氏名が法人名であればご注文いただけます。誤ってお届け先の氏名を個人名でご注文いただいた場合は、キャンセルさせていただきますのでご了承ください。瀬戸内の豊かな自然に育まれ、しょうゆ造りの伝統が息づくこいくちしょうゆです。あらゆるお料理に幅広くご使用いただけます。■商品詳細メーカー名:JFLA内容量:1L購入単位:1本配送種別:在庫品原材料:脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、アルコール【検索用キーワード】4902032115300 楽天 通販 食品飲料・産直グルメ 調味料 塩・醤油・ポン酢 まるきん しょうゆ こいくち 1L sh1724 SH1724 オフィストラスト 調味 出し 素 汁 つゆ 煮物 塩 特選 鰹 岩手 刺身 かけ 手作 料理 素 味 小豆島 四国 特価 特売 安 PET 濃 淡 薄 丸 大豆 麹
くすりのレデイハートショップ
434円
※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。製造元 キッコーマン食品(株)キッコーマン伝統の華やかな香り・鮮やかな色・コクとキレのバランスよい味のキッコーマンしょうゆです。伝統的な色・味・香りのスタンダードしょうゆ、和・洋・中華どんな料理にも合い、世界中で使われています。クセの強い肉や魚にもあう、いろいろなお料理に大活躍の万能調味料です。1Lペットボトル入。 お召し上がり方 ・保存料は使用していませんので、開栓後はできるだけ冷蔵庫に保存してください。 保管及び取扱い上の注意 ・開栓前は直射日光を避け常温で保存してください。・この容器は、高温になると変形し、液漏れすることがあります。熱湯をかけたり、火のそば、炎天下の車内など高温の場所に放置しないでください。 内容量 ・1L 広告文責 株式会社レデイ薬局 089-909-3777薬剤師:池水 信也
よろずやマルシェ
278円
芳醇な香りとまろやかな風味が生きている、伝統醸造のうすくちしょうゆです。■商品詳細メーカー名:JFLA内容量:1L購入単位:1本配送種別:在庫品原材料:脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、米、食塩、砂糖、アルコール【検索用キーワード】4902032116307 楽天 通販 食品飲料・産直グルメ 調味料 塩・醤油・ポン酢 まるきん しょうゆ うすくち 1L sh1725 SH1725 よろずやマルシェ 調味 出し 素 汁 つゆ 煮物 塩 特選 鰹 岩手 刺身 かけ 手作 料理 素 味 小豆島 四国 特価 特売 安 PET 濃 淡 薄 丸 大豆 麹
米処新潟 あんなか米店
680円
なつかしいおふくろの味 良寛 むらさき 煮物(魚) ○ 煮物(肉) ○ 煮物(野菜) ◎ 炒め物 ○ 蒸し物(茶碗蒸) − 炊き込みご飯 ○ 鍋物 − 刺身 ○ 麺 − かけしょうゆ ○ ※合成保存料・化学調味料は使用しておりません。
よろずやマルシェ
257円
瀬戸内の豊かな自然に育まれ、しょうゆ造りの伝統が息づくこいくちしょうゆです。あらゆるお料理に幅広くご使用いただけます。■商品詳細メーカー名:JFLA内容量:1L購入単位:1本配送種別:在庫品原材料:脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、アルコール【検索用キーワード】4902032115300 楽天 通販 食品飲料・産直グルメ 調味料 塩・醤油・ポン酢 まるきん しょうゆ こいくち 1L sh1724 SH1724 よろずやマルシェ 調味 出し 素 汁 つゆ 煮物 塩 特選 鰹 岩手 刺身 かけ 手作 料理 素 味 小豆島 四国 特価 特売 安 PET 濃 淡 薄 丸 大豆 麹
ナチュルネスパ 楽天市場店
6,480円
■商品説明 【桶仕込、多様性、発酵の環境が大切 完成度の高い、洗練された風味】 木桶仕込の醤油は熟成期間が長く、その間にいろいろな影響を受けて変化していきます。 正金醤油は、複雑な変化をなりゆきに任せるのではなく、小さな変化にまで一つ一つ対応して味を積み重ねていくことが大切と考えています。 大豆を蒸し、小麦を炒って麹にし、桶の中で醗酵熟成させて搾る。 そんな昔から続く一つ一つの工程に、実直に向き合いながら、繊細な味わいを生かし合う醤油を造っています。 【醤油の産地「小豆島」】 江戸時代に塩の名産地だった小豆島は、過剰生産になってきた塩に代わって醤油の醸造を始めました。 1800年頃から大阪に醤油を出荷し始め、1900年代に醤油の品質向上を目指して試験場を設立。 資本を集約して近代化を図ることで醤油産地として大きく発展していきました。 1970年代以降、醤油業界全体も生産性の向上や設備の近代化を図るなか、小豆島は近代設備による醤油と、「丸大豆醤油」や「桶仕込み」などの伝統的な醤油も同時に提案をしてきました。 現在でも20社の醤油会社が集積する醤油の産地です。 ●天然醸造こいくち醤油 1000ml 芳醇な香り、そして旨味、甘味、塩味など味の調和が取れた、汎用性の高い風味豊かな醤油。 寒い時期に丸大豆を蒸し、 小麦を炒って3日かけて作った麹(こうじ)を天日製塩の塩水と一緒に仕込み、 杉桶の中で、1年以上じっくりと醗酵、熟成させたもろみから搾りました。 素材の色や香りを生かす為に、加熱処理はせずに仕上げた、昔ながらの丹精込めたお醤油です。 深みがあり、昔ながらの風味が感じられるこいくち醤油です。 [用途] かけ用や、コクのある煮物、焼き物など、和風料理全般にお使いいただけます。 ●天然醸造うすくち生(なま)醤油 1000ml...
讃岐うまいもん処 大森屋
479円
ブナ鮭を丸ごと節にした鎌田醤油オリジナルの「まんま鮭節」を使用。旨みの強いまろやかな味のだし醤油です。 ■商品について■ ■商品内容 鎌田醤油 北海道 鮭節だし醤油 200ml 1本 ■配送便:通常便香川県、「うどん」だけじゃない!『うどん県』 讃岐の誇れる銘品 ≪ 鎌田醤油 ≫ ≫≫ 雑誌などでも数多く紹介 ≪≪ 料理研究家や著名人の方々も愛用する逸品 まんま鮭節を使用!旨みの強いまろやかな味のだし醤油 讃岐(香川)の天然醸造醤油と「まんま鮭節」のだしを使用しただし入り醤油です。 鎌田醤油がオリジナルで開発した「まんま鮭節」は皮付きのブナ鮭を丸ごと節にしているため旨みが強く、旨み(グルタミン酸)はかつお節やさば節の10倍以上! 料理時間をグッと短縮し、どんな食材の旨みも引き立てます。そのままかけ醤油として冷やっこや卵かけご飯、お浸しに、また料理調味にもお使いください。 とてもお使いやすい卓上タイプの200ml口栓付紙パック入りです。 本数違いの商品もあります 商品を見る >> 商品を見る >> 商品を見る >>
有機家
1,361円
岩手産有機大豆・小麦使用 上品でまろやかな味 ■天然醸造法 ■1年以上長期熟成 ■やや甘口で煮物によく合う ■酒精不使用 ■塩分約16.3% 国内産有機原料にこだわった逸品です。 おすすめはやはり煮物。風味よく、 素材のもち味も引き立てます。 ○原材料:有機小麦・大豆(岩手産)、 食塩(天日塩)
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,300円
【商品特徴】時に穏やかで、時に厳しい能登の自然の中で、蔵人が時間をかけて丁寧に仕上げた本醸造醤油です。 創業時より使っている杉樽木桶で2年間熟成させた「もろみ」。 このもろみを使って作った「生揚げ醤油」をふんだんに使用しました。 もろみ本来の味が際立たち、豊かな香りと旨みが口いっぱいに広がる醤油はヤマチの自信作です。 お刺身、冷奴、お浸しなどシンプルなお料理のかけ醤油としてお使いいただくことで、もろみの風味をお楽しみいただけます。 バターとの相性も抜群です。 商品説明県名 原材料 脱脂加工大豆(国内製造)、小麦、食塩、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 サイズ 80×80×270(mm) 原産国 日本 内容量 1L アレルギー表示 大豆、小麦 温度帯 常温 メーカー名 近岡屋醤油株式会社石川県羽咋郡宝達志水町今浜新イ108番地
蔵の守 楽天市場店
1,183円
有機栽培の大豆と小麦を天日塩とともに仕込みました。 醤油造りに最適な気候・風土に恵まれた小豆島で、「生命を育む」オーガニックの大豆と小麦を天日塩とともに仕込みました。 杉の古桶にてじっくりと熟成させ、伝承の技を極めた味と香りをご賞味ください。 本品は、原料から製造にいたるまで、登録認定機関の厳しい審査を受け、有機JAS認定を取得した工場で作られています。 安心してお召し上がり下さい。 商品説明 ■名称:こいくちしょうゆ(本醸造) ■原材料名:大豆(アメリカ産またはカナダ産)、小麦、食塩 ■アレルギー物質(28品目):小麦、大豆 ■内容量:1L ■賞味期間:製造日より1年半 ■保存方法:直射日光を避け、常温で保存して下さい。 開栓後要冷蔵。 ■製造者:丸島醤油株式会社 香川県小豆郡小豆島神懸通甲881 ■栄養成分大さじ1杯(15ml)あたり エネルギー:15kcal たんぱく質:1.6g 脂 質:0g 炭水化物 :1.4g 食塩相当量:2.6g ※この表示値は目安です。