MONONE
1,010円
【商品特徴】熊本の刺身醤油はとろりと甘い醤油が特徴です。 脂ののったお魚に負けないとろりとした醤油です。 ~会社紹介~ 大正8年創業以来、90年間変わらないものづくりへの思い。お客様へ届く一滴、一滴に魂を込める。それが、橋本醤油の醤油づくり、味噌作りの原点です。 味噌、醤油、甘酒等の製造販売という、人が生きてゆくために最も大切な日本の伝統的食文化の担い手として、社会に貢献し、より美味しい製品を皆様にお届けします。 商品説明メーカー所在地 原材料 アミノ酸液、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴、米発酵調味料、食塩、脱脂加工大豆、小麦、砂糖、調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、ビタミンB1、甘味料(ステビア、甘草) サイズ 268×81×81(mm) 原産国 熊本県 内容量 1000mL アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 橋本醤油株式会社熊本県熊本市北区貢町780-7
MONONE
1,040円
【商品特徴】本醸造醤油本来の香りと真昆布の風味が香り立つ、日本で最初に開発された「玉子ごはん専用の醤油」です。 〜会社紹介〜 大正8年創業以来、90年間変わらないものづくりへの思い。お客様へ届く一滴、一滴に魂を込める。それが、橋本醤油の醤油づくり、味噌作りの原点です。 味噌、醤油、甘酒等の製造販売という、人が生きてゆくために最も大切な日本の伝統的食文化の担い手として、社会に貢献し、より安全で美味しい製品を皆様にお届けします。 商品説明メーカー所在地 原材料 しょうゆ、オリゴ糖、昆布エキス、昆布、調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(ステビア)、ビタミンB1、(原料の一部に小麦、大豆を含みます) サイズ 140×54×54(mm) 原産国 日本 内容量 150mL×3本 アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 橋本醤油株式会社熊本県熊本市北区貢町780-7
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,100円
【商品特徴】煮炊きやたきもの、かけ醤油にと甘みと香りのバランスが良いお醤油です。 ~会社紹介~ 大正8年創業以来、90年間変わらないものづくりへの思い。お客様へ届く一滴、一滴に魂を込める。それが、橋本醤油の醤油づくり、味噌作りの原点です。 味噌、醤油、甘酒等の製造販売という、人が生きてゆくために最も大切な日本の伝統的食文化の担い手として、社会に貢献し、より美味しい製品を皆様にお届けします。 商品説明メーカー所在地 原材料 アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1 サイズ 268×81×81(mm) 原産国 熊本県 内容量 1000mL アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 橋本醤油株式会社熊本県熊本市北区貢町780-7
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,080円
【商品特徴】色が濃い目で香りが良い。 だしとの調和がよく取れるお醤油です。 ~会社紹介~ 大正8年創業以来、90年間変わらないものづくりへの思い。お客様へ届く一滴、一滴に魂を込める。それが、橋本醤油の醤油づくり、味噌作りの原点です。 味噌、醤油、甘酒等の製造販売という、人が生きてゆくために最も大切な日本の伝統的食文化の担い手として、社会に貢献し、より美味しい製品を皆様にお届けします。 商品説明メーカー所在地 原材料 アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、調味料(アミノ酸糖)、アルコール、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1 サイズ 268×81×81(mm) 原産国 熊本県 内容量 1000mL アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 橋本醤油株式会社熊本県熊本市北区貢町780-7
MONONE
2,830円
【商品特徴】商品紹介 昆布と鰹の旨味と風味を活かした最高級濃縮だし。 和食だけでなく洋食の隠し味にも!お料理の味をぐっと引きあげます。 京都の料理人もお取り寄せのプロも認めた「万能濃縮だし」。 「麺つゆ」「鍋つゆ」としても人気。家庭で「もつ鍋」も最高ですよ! つけそば・うどん用5倍 かけそば・うどん用10倍。 煮物、おでん、あらゆる和風料理にお使いください。 まさに「料亭の味 」 【蔵紹介】 世界一の規模を誇る雄大な阿蘇の大自然に抱かれた南阿蘇高森の当蔵元は、標高555mの冷涼地にあります。 「口にして美味しくない水から美味しいものはできない」と豊前屋本店初代創業者は、そう考えました。 近隣には日本銘水百選に名高い「白川水源」の銘水を擁し、 また寒暖の差が大きく、地元産の良質の大豆にも恵まれた南阿蘇は、醤油・みそ醸造にはこの上ない最高の舞台です。 創業以来、綿々と引き継がれていた伝統の技と情熱、 新しい味覚を求める「こだわり」の品造りは、社員一人一人の心に刻まれています。 阿蘇という名の大自然の蔵でゆっくりと時を重ね、熟成した醸造品の数々。 これらを皆様のもとにお届けする事が豊前屋本店の使命だと考えています。 ご注意(免責)必ずお読みください 直射日光を避け、常温で保存して下さい。アレルギー物質の表示:小麦、大豆 商品説明 原材料 淡口醤油(大豆・小麦)、昆布鰹エキス、砂糖、みりん、食塩調味料(アミノ酸等)、酒精保存料(パラオキシ安息香酸) サイズ 6×6×22(mm) 原産国 - 内容量 500ml×2 アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 合名会社豊前屋本店熊本県阿蘇郡高森町高森1231
MONONE
1,166円
原材料:こいくち醤油(本醸造)、アミノ酸液、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、風味原料(焼きあご、昆布、かつおエキス)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、酒精、カラメル、増粘多糖類(原料の一部に小麦、大豆を含む)温度帯:常温内容量:150ml×2アレルギー表示:-賞味期限もしくは消費期限:365 日メーカー名:合名会社豊前屋本店住所:熊本県阿蘇郡高森町高森1231【蔵紹介】 世界一の規模を誇る雄大な阿蘇の大自然に抱かれた南阿蘇高森の当蔵元は、標高555mの冷涼地にあります。 「口にして美味しくない水から美味しいものはできない」と豊前屋本店初代創業者は、そう考えました。 近隣には日本銘水百選に名高い「白川水源」の銘水を擁し、また寒暖の差が大きく、 地元産の良質の大豆にも恵まれた南阿蘇は、 醤油・みそ醸造にはこの上ない最高の舞台です。 創業以来、綿々と引き継がれていた伝統の技と情熱、 新しい味覚を求める「こだわり」の品造りは、社員一人一人の心に刻まれています。 阿蘇という名の大自然の蔵でゆっくりと時を重ね、熟成した醸造品の数々。 これらを皆様のもとにお届けする事が豊前屋本店の使命だと考えています。 是非一度お試しください。
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,870円
【商品特徴】昆布と鰹節から丁寧に一番だしをとり、淡口醤油と合わせ、使いやすいように調味してあります。 ~会社紹介~ 大正8年創業以来、90年間変わらないものづくりへの思い。お客様へ届く一滴、一滴に魂を込める。それが、橋本醤油の醤油づくり、味噌作りの原点です。 味噌、醤油、甘酒等の製造販売という、人が生きてゆくために最も大切な日本の伝統的食文化の担い手として、社会に貢献し、より安全で美味しい製品を皆様にお届けします。 商品説明メーカー所在地 原材料 しょうゆ(本醸造)、だし(かつお節、昆布、乾椎茸)調味液、アミノ酸液、米発酵調味料、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、砂糖、アルコール、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1 サイズ 268×81×81(mm) 原産国 熊本県 内容量 1000mL アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 橋本醤油株式会社熊本県熊本市北区貢町780-7
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,400円
【商品特徴】商品紹介 携帯できるマイ馬刺し醤油! 別名「さくら肉」とも呼ばれる「馬刺し」を、さらに美味しく召し上がっていただくための専用しょうゆです。 旨味と甘味が強く、肉じゃがの隠し味にもバツグンの一本です。 海の幸、おさしみにうまくちのさしみ醤油としてもどうぞ! 【蔵紹介】 世界一の規模を誇る雄大な阿蘇の大自然に抱かれた南阿蘇高森の当蔵元は、標高555mの冷涼地にあります。 「口にして美味しくない水から美味しいものはできない」と豊前屋本店初代創業者は、そう考えました。 近隣には日本銘水百選に名高い「白川水源」の銘水を擁し、 また寒暖の差が大きく、地元産の良質の大豆にも恵まれた南阿蘇は、醤油・みそ醸造にはこの上ない最高の舞台です。 創業以来、綿々と引き継がれていた伝統の技と情熱、 新しい味覚を求める「こだわり」の品造りは、社員一人一人の心に刻まれています。 阿蘇という名の大自然の蔵でゆっくりと時を重ね、熟成した醸造品の数々。 これらを皆様のもとにお届けする事が豊前屋本店の使命だと考えています。 ご注意(免責)必ずお読みください 直射日光を避け、常温で保存して下さい。アレルギー物質の表示:小麦、大豆 商品説明県名 原材料 こいくち醤油(脱脂加工大豆、小麦)、砂糖、かつおエキス、こんぶエキス、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、カラメ色素、保存料(パラオキシ安息香酸) サイズ 4×4×12(mm) 原産国 - 内容量 80ml×4 アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 合名会社豊前屋本店熊本県阿蘇郡高森町高森1231
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,040円
【商品特徴】玉子ごはん専用の昆布醤油です。 本醸造醤油本来の香りと真昆布の風味が香り立つ、日本で最初に開発された「玉子ごはん専用の醤油」です。 〜会社紹介〜 大正8年創業以来、90年間変わらないものづくりへの思い。 お客様へ届く一滴、一滴に魂を込める。それが、橋本醤油の醤油づくり、味噌作りの原点です。 味噌、醤油、甘酒等の製造販売という、人が生きてゆくために最も大切な日本の伝統的食文化の担い手として、社会に貢献し、より安全で美味しい製品を皆様にお届けします。 商品説明メーカー所在地 原材料 しょうゆ(国内製造)、オリゴ糖、昆布エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、ビタミンB1、(一部に大豆、小麦を含む) サイズ 125×52×52(mm) 原産国 日本 内容量 150ml×3本 アレルギー表示 大豆、小麦 温度帯 常温 メーカー名 橋本醤油株式会社熊本県熊本市北区貢町780-7
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,170円
【商品特徴】大人気のあごだし入りの屋久島醤油です。飛魚の水揚げ高日本一にもなったことのある屋久島安房漁港に水揚された飛魚のあごだしをふんだんに加味したお醤油です。飛魚出汁の風味がきいた美味しい甘口醤油。お刺身はもちろん、ぶりや鶏肉の照り焼きに、玉子かけごはんに、とろろごはんに。いろいろなお料理にお使いいただけます。 商品説明県名 原材料 しょうゆ(大豆・小麦を含む)/砂糖/あご粉末/カラメル色素/甘味料(サッカリンNa/甘草/ステビア)/調味料(アミノ酸等)/アルコール サイズ 60×60×180(mm) 原産国 日本 内容量 300ml アレルギー表示 大豆・小麦 温度帯 常温 メーカー名 有限会社 馬場製菓鹿児島県熊毛郡屋久島町一湊319
丸新本家・湯浅醤油 楽天市場店
6,100円
内容物: 具だくさん金山寺味噌 700g(賞味期限3ヶ月) 金山寺たまり 九曜むらさき 200ml(賞味期限1年) 生一本黒豆 200ml(賞味期限2年) ゆずぽん酢 200ml(賞味期限1年) 保存方法:冷暗所で保存。開封後は冷蔵庫で保存が望ましいです。2008年から2014年まで7年連続 モンド・セレクション金賞受賞 2010年・2013年 インターナショナル・ハイクオリティ・トロフィ 受賞 おいしい搾りたて湯浅醤油にゆず果汁や昆布だしなどブレンドしたまろやかな味。後味がすっきりして美味しい。 このポン酢でなかったらあかんねん!というお声も多くいただいています。 鍋料理はもちろん、焼き魚、白身魚のお刺身、唐揚げ、サラダ、冷奴、酢の物、和え物、餃子、冷しゃぶ、やきそば、たこ焼き・・・色んなものにお使い下さい。 【商品ページはこちら!】 日本の醤油は、金山寺味噌の製造過程でみそ樽にたまる液を見つけ、それを取り出したのが始まりと言われています。 九曜むらさきは、金山寺味噌からわずか3%しか採れない希少な溜まりを素材ににした少し塩分を控えた濃厚な醤油(13.3%) (当社の「こいくちしょうゆ」に比べ18%塩分減。) 野菜エキスが入っているので旨味がぎゅーっと詰まっています。 金山寺味噌の中に入っている野菜などのエキスと旨みが風味を豊かにしています。 お刺身以外にもお漬物等のかけ醤油としてはもちろん、お肉料理にもよく合うと評判です。 【商品ページはこちら!】 【商品ページはこちら!】 750年続く伝統製法でつくられた金山寺味噌は、米、大麦、大豆、なす、瓜、生姜、しそが入った自然発酵食品のおかず味噌です。 具だくさん金山寺味噌は、具が多い金山寺味噌を作って欲しいというお客様のご要望を実現させた特別な金山寺味噌です。...
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,400円
【商品特徴】「色で判断して味付けをする」をコンセプトに、料理研究家 古川年巳先生監修のもと開発された万能だし醤油です。 「手間を掛けず、手を掛ける」をモットーにしているので、その名の通り誰が作ってもうまかぁ(美味しい)料理が出来ます。 肉じゃが、筑前煮、魚の煮付け、鶏もも肉の照り焼き、焼きそばなど、様々な料理にお使い頂けます。 商品説明メーカー所在地 原材料 砂糖(国内製造)、醤油、果糖ぶどう糖液糖、食塩、鰹節エキス、かつお風味調味料、煮干しエキス、昆布エキス、 椎茸エキス/アルコール、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)、ビタミンB1、 (一部に小麦、大豆、さばを含む) サイズ 190×65×130(mm) 原産国 日本 内容量 360ml×3本 アレルギー表示 小麦、大豆、さば 温度帯 常温 メーカー名 ヤマエ食品工業株式会社宮崎県都城市西町3646番
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,080円
【商品特徴】「色で判断して味付けをする」をコンセプトに、料理研究家 古川年巳先生監修のもと開発された万能だし醤油です。 「手間を掛けず、手を掛ける」をモットーにしているので、その名の通り誰が作ってもうまかぁ(美味しい)料理が出来ます。 肉じゃが、筑前煮、魚の煮付け、鶏もも肉の照り焼き、焼きそばなど、様々な料理にお使い頂けます。 商品説明メーカー所在地 原材料 砂糖(国内製造)、醤油、果糖ぶどう糖液糖、食塩、鰹節エキス、かつお風味調味料、煮干しエキス、昆布エキス、 椎茸エキス/アルコール、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)、ビタミンB1、 (一部に小麦、大豆、さばを含む) サイズ 190×65×130(mm) 原産国 日本 内容量 360ml×2本 アレルギー表示 小麦、大豆、さば 温度帯 常温 メーカー名 ヤマエ食品工業株式会社宮崎県都城市西町3646番
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,870円
海抜555m、阿蘇高森にある豊前屋本店が日本人のファーストフード『たまごごはん』専用醤油を造りました。 昆布と焼きあご(とびうお)のだしがうまさの極意。 ファン急増中のこの一本!ぜひお試し下さい。 アツアツのごはんと新鮮なたまご、「たまごごはん」に「王道」なし・・・。じぶん流がイチバンです。 【蔵紹介】 世界一の規模を誇る雄大な阿蘇の大自然に抱かれた南阿蘇高森の当蔵元は、標高555mの冷涼地にあります。 「口にして美味しくない水から美味しいものはできない」と豊前屋本店初代創業者は、そう考えました。 近隣には日本銘水百選に名高い「白川水源」の銘水を擁し、 また寒暖の差が大きく、地元産の良質の大豆にも恵まれた南阿蘇は、醤油・みそ醸造にはこの上ない最高の舞台です。 創業以来、綿々と引き継がれていた伝統の技と情熱、 新しい味覚を求める「こだわり」の品造りは、社員一人一人の心に刻まれています。 阿蘇という名の大自然の蔵でゆっくりと時を重ね、熟成した醸造品の数々。 これらを皆様のもとにお届けする事が豊前屋本店の使命だと考えています。 商品説明原材料名しょうゆ(本醸造)、アミノ酸液、砂糖、ぶどう糖克果糖液糖、みりん、こんぶエキス、調味料(アミノ酸等)、焼きあご(とびうお)、カラメル、酒精(原材料の一部に大豆、小麦を含む)内容量 300ml×2賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法常温にて保存してくださいアレルギー表示ー メーカー名合名会社豊前屋本店熊本県阿蘇郡高森町高森1231
MONONE
660円
【商品特徴】煮炊きやたきもの、かけ醤油にと甘みと香りのバランスが良いお醤油です。 ~会社紹介~ 大正8年創業以来、90年間変わらないものづくりへの思い。お客様へ届く一滴、一滴に魂を込める。それが、橋本醤油の醤油づくり、味噌作りの原点です。 味噌、醤油、甘酒等の製造販売という、人が生きてゆくために最も大切な日本の伝統的食文化の担い手として、社会に貢献し、より美味しい製品を皆様にお届けします。 商品説明メーカー所在地 原材料 アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1 サイズ 268×81×81(mm) 原産国 熊本県 内容量 1000mL アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 橋本醤油株式会社熊本県熊本市北区貢町780-7
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,400円
【商品特徴】商品紹介 携帯できるマイぽん酢! お醤油は栓を開けた時点から徐々に風味が落ちてきます。 ぽん酢の香りも同じです。だから、使いきりサイズのこの一本! 天然かぼす果汁で仕上げました。 大分県産の厳選「天然かぼす」と南阿蘇名水仕込み「甘露醤油 大吟」で醸しました。 絞り立ての風味をしゃぶしゃぶ、焼肉、鍋料理などでお楽しみください。 【蔵紹介】 世界一の規模を誇る雄大な阿蘇の大自然に抱かれた南阿蘇高森の当蔵元は、標高555mの冷涼地にあります。 「口にして美味しくない水から美味しいものはできない」と豊前屋本店初代創業者は、そう考えました。 近隣には日本銘水百選に名高い「白川水源」の銘水を擁し、 また寒暖の差が大きく、地元産の良質の大豆にも恵まれた南阿蘇は、醤油・みそ醸造にはこの上ない最高の舞台です。 創業以来、綿々と引き継がれていた伝統の技と情熱、 新しい味覚を求める「こだわり」の品造りは、社員一人一人の心に刻まれています。 阿蘇という名の大自然の蔵でゆっくりと時を重ね、熟成した醸造品の数々。 これらを皆様のもとにお届けする事が豊前屋本店の使命だと考えています。 ご注意(免責)必ずお読みください 直射日光を避け、常温で保存して下さい。アレルギー物質の表示:小麦、大豆 商品説明県名 原材料 こいくち醤油(大豆、小麦)かぼす果汁、酢、砂糖ほか糖類、香料、保存料(パラオキシ安息香酸) サイズ 4×4×12(mm) 原産国 - 内容量 80ml×4 アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 合名会社豊前屋本店熊本県阿蘇郡高森町高森1231
MONONE
410円
【商品特徴】熊本の刺身醤油はとろりと甘い醤油が特徴です。 脂ののったお魚に負けないとろりとした醤油です。 ~会社紹介~ 大正8年創業以来、90年間変わらないものづくりへの思い。お客様へ届く一滴、一滴に魂を込める。それが、橋本醤油の醤油づくり、味噌作りの原点です。 味噌、醤油、甘酒等の製造販売という、人が生きてゆくために最も大切な日本の伝統的食文化の担い手として、社会に貢献し、より美味しい製品を皆様にお届けします。 商品説明メーカー所在地 原材料 アミノ酸液、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴、米発酵調味料、食塩、脱脂加工大豆、小麦、砂糖、調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、ビタミンB1、甘味料(ステビア、甘草) サイズ 141×54×54(mm) 原産国 熊本県 内容量 150mL アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 橋本醤油株式会社熊本県熊本市北区貢町780-7
にっぽんマルシェ楽天市場店
2,620円
【商品特徴】商品紹介 搾りたての風味を大切に造ったぽん酢しょうゆ。 のびのある風味は鍋料理や大根おろしと併せても味がボケずにしっかりと活きています。 使い出したらクセになる一本です。 大分県産の厳選「天然かぼす」と南阿蘇の甘露しょうゆで造り上げました。 搾りたての風味を、しゃぶしゃぶ、焼き魚、焼肉、鍋料理などで存分にお楽しみ下さい。 【蔵紹介】 世界一の規模を誇る雄大な阿蘇の大自然に抱かれた南阿蘇高森の当蔵元は、標高555mの冷涼地にあります。 「口にして美味しくない水から美味しいものはできない」と豊前屋本店初代創業者は、そう考えました。 近隣には日本銘水百選に名高い「白川水源」の銘水を擁し、 また寒暖の差が大きく、地元産の良質の大豆にも恵まれた南阿蘇は、醤油・みそ醸造にはこの上ない最高の舞台です。 創業以来、綿々と引き継がれていた伝統の技と情熱、 新しい味覚を求める「こだわり」の品造りは、社員一人一人の心に刻まれています。 阿蘇という名の大自然の蔵でゆっくりと時を重ね、熟成した醸造品の数々。 これらを皆様のもとにお届けする事が豊前屋本店の使命だと考えています。 ご注意(免責)必ずお読みください 直射日光を避け、常温で保存して下さい。アレルギー物質の表示:小麦、大豆 商品説明県名 原材料 こいくち醤油(大豆、小麦)、かぼす、果汁、酢、砂糖ほか糖類、香料、保存料(パラオキシ安息香酸) サイズ 6×6×22(mm) 原産国 - 内容量 500ml×2 アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 合名会社豊前屋本店熊本県阿蘇郡高森町高森1231
おんせん県おおいた online shop
2,710円
ご家庭でワンランク上の醤油が作れる ■ 糀の実 このボトルに醤油を注ぐことで、4種のブレンド糀(米糀、大麦こうじ、小麦こうじ、大豆こうじ)から酵素やうま味、甘味等の成分が醤油へと抽出され、いつもの醤油に磨きをかけます。 普段お使いのお醤油をボトルに注いで、1日1回ふるだけ。10日で完成です。 ■ 使い方色々 お刺身やお寿司など。掛け醤油として幅広くお使いいただけます。 残った実の部分は、「もろみ」としてお楽しみください。 もろみをお豆腐や卵かけご飯や納豆と一緒に食べると絶品です。 ※「糀の実」は一回のみご使用いただけます。 醤油を使いきった後、再び醤油を入れても、1度目のように美味しくなることはありません。 ■ 糀屋本店 豊後佐伯藩・船頭衆の頭として藩主・毛利公に仕えていた初代・吉左衛門信義は、1689年に大分県佐伯市にて糀屋本店を創業しました。今なお残る糀室(こうじむろ)や作業場は、鎖国令に伴い、その役目を終えた藩船の木材を用いていると伝えられています。 糀屋を生業として330年、江戸・明治・大正・昭和・平成と日本の歩みとともに、9つの代をつないできました。 昔ながらの室蓋(むろぶた)と呼ばれる道具を使った糀づくりは、親が子を育てるように、糀に愛情を注ぎ手をかけ、目をかけ、心を込めて、いつの時代もお客様に安心して使っていただけるように努めています。 糀屋を生業として330年、江戸・明治・大正・昭和・平成と日本の歩みとともに、9つの代をつないできました。 昔ながらの室蓋(むろぶた)と呼ばれる道具を使った糀づくりは、親が子を育てるように、糀に愛情を注ぎ手をかけ、目をかけ、心を込めて、いつの時代もお客様に安心して使っていただけるように努めています。 身体に優しく元気になる糀料理で『世界中の人をお腹の中から元気にしあわせにしたい...
コスメボックス
1,780円
三年間天然醸造させた特撰醤油 ■ 世界一木樽醤油 美しい森に佇む世界最大の醸造用木樽で、春夏秋冬の季節を重ねながら、穏やかな発酵・熟成環境の中、三年間天然醸造させた特撰醤油です。 国産丸大豆て、国産小麦、天日塩を使用し、芳醇な香りとまろやかな味わいが特長です。 冷ややっこ、おひたし、さしみなどのかけ、つけ醤油に、いろいろな煮物料理にお使いください。 ■ 世界一の醸造用木樽で醸造 美味しい醤油をつくるには、麹をゆっくりじっくり発酵させることが大切です。 そのためには、醸造用木樽だからできる一定温度で安定した酵母菌の働きと、 木樽内で有用微生物が働きやすい環境をつくることが必要です。微生物の力を借りてゆっくり醸成しています。 【世界一木樽 概要】 ● 高さ9m、直径9m、容量540キロリットル(1L換算:54万本) の大型木樽で、カナダ産のヒバの木で作られています。 ● 醸造期間:3年間 ■ 本当に良いお醤油のために、 世界一の醸造用木樽が必要でした。 外食文化、欧米文化が進む中、日本人が昔から大切に育ててきた和食の「うまみ」「こく」「香り」が忘れられつつあります。 そこで、和食の原点に立ち返り、本当に良いお醤油を造ろう、ゆっくりと時間をかけてつくっていた410年前の醤油を再現してみよう、と生まれたのが「世界一木樽醤油」づくりのプロジェクトです。 世界一大きな醸造用木樽を使い、効率も生産性も無視し、醸造家の技と知恵と微生物の力を借りて、ゆっくり長い時間をかけて醸造しています。 商品名 世界一木樽醤油 名称 こいくちしょうゆ(本醸造) 原材料名 大豆(国産、分別生産流通管理済み)、小麦(国産)、食塩 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:71kcal たんぱく質:8.4g 脂質:0.1g 炭水化物:9.0g 食塩相当量...
おんせん県おおいた online shop
2,340円
三年間天然醸造させた特撰醤油 ■ 世界一木樽醤油 美しい森に佇む世界最大の醸造用木樽で、春夏秋冬の季節を重ねながら、穏やかな発酵・熟成環境の中、三年間天然醸造させた特撰醤油です。 国産丸大豆て、国産小麦、天日塩を使用し、芳醇な香りとまろやかな味わいが特長です。 冷ややっこ、おひたし、さしみなどのかけ、つけ醤油に、いろいろな煮物料理にお使いください。 ■ 世界一の醸造用木樽で醸造 美味しい醤油をつくるには、麹をゆっくりじっくり発酵させることが大切です。 そのためには、醸造用木樽だからできる一定温度で安定した酵母菌の働きと、 木樽内で有用微生物が働きやすい環境をつくることが必要です。微生物の力を借りてゆっくり醸成しています。 【世界一木樽 概要】 ● 高さ9m、直径9m、容量540キロリットル(1L換算:54万本) の大型木樽で、カナダ産のヒバの木で作られています。 ● 醸造期間:3年間 ■ 本当に良いお醤油のために、 世界一の醸造用木樽が必要でした。 外食文化、欧米文化が進む中、日本人が昔から大切に育ててきた和食の「うまみ」「こく」「香り」が忘れられつつあります。 そこで、和食の原点に立ち返り、本当に良いお醤油を造ろう、ゆっくりと時間をかけてつくっていた300年前の醤油を再現してみよう、と生まれたのが「世界一木樽醤油」づくりのプロジェクトです。 世界一大きな醸造用木樽を使い、効率も生産性も無視し、醸造家の技と知恵と微生物の力を借りて、ゆっくり長い時間をかけて醸造しています。 商品名 世界一木樽醤油 化粧箱入り 名称 こいくちしょうゆ(本醸造) 原材料名 大豆(国産、分別生産流通管理済み)、小麦(国産)、食塩 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:71kcal たんぱく質:8.4g 脂質:0.1g 炭水化物:9.0g...
moonphase
1,410円
数量はタイトル参照 日本食研 青椒肉絲の素 110g オイスターとホタテの旨味を効かせ、おろししょうが、にんにく、きざみねぎの香味野菜で香り高く仕上げました。 簡単調理 切って 炒めるだけ! 簡単で美味しい 野菜とお肉さえあればお店の味 下ごしらえ ピーマンは細切りに。たけのこは、細切りにし水洗いして水分を切る。牛または豚薄切り肉は1cmの細切り。 材料 ピーマン5個(約150g)たけのこ(水煮)1袋(約150g)牛または豚薄切り肉150g、本品1袋 作り方 フライパンに油大さじ2を中火で熱し、肉を炒めます。 肉に火が通ったら、たけのこ、ピーマンの順に加えて炒めます。火が通ったら一度火を止めます。 本品を加え、再度中火で加熱し、全体を混ぜながら30秒ほど炒めて出来上がりです。 じゃがいも、ピーマン、牛または豚薄切り肉でアレンジもできます。 ●原材料名:砂糖(国内製造)、オイスターエキス、醤油、おろし生姜、みじんねぎ、米発酵調味料、チキンエキス、食塩、にんにく、植物油、ほたてエキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) メーカー 日本食研 注意事項 メーカー都合にてパッケージ、デザイン、仕様変更等ある場合があります メーカー保証のあるものはメーカーの保証書付となります 輸入雑貨等メーカー保証の無いものに関しましても、 当社にて初期不良保証をお付けいたします。 弊社の販売物はすべて新品です。
moonphase
2,409円
数量はタイトル参照 日本食研 青椒肉絲の素 110g オイスターとホタテの旨味を効かせ、おろししょうが、にんにく、きざみねぎの香味野菜で香り高く仕上げました。 簡単調理 切って 炒めるだけ! 簡単で美味しい 野菜とお肉さえあればお店の味 下ごしらえ ピーマンは細切りに。たけのこは、細切りにし水洗いして水分を切る。牛または豚薄切り肉は1cmの細切り。 材料 ピーマン5個(約150g)たけのこ(水煮)1袋(約150g)牛または豚薄切り肉150g、本品1袋 作り方 フライパンに油大さじ2を中火で熱し、肉を炒めます。 肉に火が通ったら、たけのこ、ピーマンの順に加えて炒めます。火が通ったら一度火を止めます。 本品を加え、再度中火で加熱し、全体を混ぜながら30秒ほど炒めて出来上がりです。 じゃがいも、ピーマン、牛または豚薄切り肉でアレンジもできます。 ●原材料名:砂糖(国内製造)、オイスターエキス、醤油、おろし生姜、みじんねぎ、米発酵調味料、チキンエキス、食塩、にんにく、植物油、ほたてエキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) メーカー 日本食研 注意事項 メーカー都合にてパッケージ、デザイン、仕様変更等ある場合があります メーカー保証のあるものはメーカーの保証書付となります 輸入雑貨等メーカー保証の無いものに関しましても、 当社にて初期不良保証をお付けいたします。 弊社の販売物はすべて新品です。
moonphase
1,275円
数量はタイトル参照 日本食研 青椒肉絲の素 110g オイスターとホタテの旨味を効かせ、おろししょうが、にんにく、きざみねぎの香味野菜で香り高く仕上げました。 簡単調理 切って 炒めるだけ! 簡単で美味しい 野菜とお肉さえあればお店の味 下ごしらえ ピーマンは細切りに。たけのこは、細切りにし水洗いして水分を切る。牛または豚薄切り肉は1cmの細切り。 材料 ピーマン5個(約150g)たけのこ(水煮)1袋(約150g)牛または豚薄切り肉150g、本品1袋 作り方 フライパンに油大さじ2を中火で熱し、肉を炒めます。 肉に火が通ったら、たけのこ、ピーマンの順に加えて炒めます。火が通ったら一度火を止めます。 本品を加え、再度中火で加熱し、全体を混ぜながら30秒ほど炒めて出来上がりです。 じゃがいも、ピーマン、牛または豚薄切り肉でアレンジもできます。 ●原材料名:砂糖(国内製造)、オイスターエキス、醤油、おろし生姜、みじんねぎ、米発酵調味料、チキンエキス、食塩、にんにく、植物油、ほたてエキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) メーカー 日本食研 注意事項 メーカー都合にてパッケージ、デザイン、仕様変更等ある場合があります メーカー保証のあるものはメーカーの保証書付となります 輸入雑貨等メーカー保証の無いものに関しましても、 当社にて初期不良保証をお付けいたします。 弊社の販売物はすべて新品です。
moonphase
3,477円
数量はタイトル参照 日本食研 青椒肉絲の素 110g オイスターとホタテの旨味を効かせ、おろししょうが、にんにく、きざみねぎの香味野菜で香り高く仕上げました。 簡単調理 切って 炒めるだけ! 簡単で美味しい 野菜とお肉さえあればお店の味 下ごしらえ ピーマンは細切りに。たけのこは、細切りにし水洗いして水分を切る。牛または豚薄切り肉は1cmの細切り。 材料 ピーマン5個(約150g)たけのこ(水煮)1袋(約150g)牛または豚薄切り肉150g、本品1袋 作り方 フライパンに油大さじ2を中火で熱し、肉を炒めます。 肉に火が通ったら、たけのこ、ピーマンの順に加えて炒めます。火が通ったら一度火を止めます。 本品を加え、再度中火で加熱し、全体を混ぜながら30秒ほど炒めて出来上がりです。 じゃがいも、ピーマン、牛または豚薄切り肉でアレンジもできます。 ●原材料名:砂糖(国内製造)、オイスターエキス、醤油、おろし生姜、みじんねぎ、米発酵調味料、チキンエキス、食塩、にんにく、植物油、ほたてエキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) メーカー 日本食研 注意事項 メーカー都合にてパッケージ、デザイン、仕様変更等ある場合があります メーカー保証のあるものはメーカーの保証書付となります 輸入雑貨等メーカー保証の無いものに関しましても、 当社にて初期不良保証をお付けいたします。 弊社の販売物はすべて新品です。
ダンケできれい
1,950円
●日本や世界を代表する料理人たちがこぞって「おや!?」と目を輝かせたこの一振り!素材そのものに振りかければ持ち味を生き生きと生かし、お料理の途中で使えば万能な隠し味として活躍します。盛り付ける直前に一振りすると、その味わいをいっそう深く仕上げます。そのほか他の調味料に合わせるなど使えない所がないほど、あらゆるタイミングでお使いいただけるまさに不思議なほど万能なエッセンスです。店長推奨品です。 ●豆・小麦アレルギーなどの原因でお醤油が使えない・・・・そんな方にも安心してお使いいただける鮎魚醤です。原材料は鮎とお塩だけ、大豆は一切使われていないにもかかわらず、その名前の通り、お醤油に代わる調味料としても便利にお使いいただけます。もちろん、鮎魚醤はとってもデリケートな天然調味料でもあることから、製造ラインはもとより、鮎魚醤を作る工場そのものが別の場所になっています。そのため、お醤油などの原料が混入してしまう心配もありません。鮎魚醤だけでも、あるいは、他の調味料に合わせてお使いいただける便利で使い勝手の良い天然調味料です。 ●原材料 鮎・食塩 ●内容量 200ml ●保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 ●広告文責 ダンケできれい 03-5932-8666 ●製造 日本 ●販売元 まるはら ●種別 調味料●日本や世界を代表する料理人たちがこぞって「おや!?」と目を輝かせたこの一振り!素材そのものに振りかければ持ち味を生き生きと生かし、お料理の途中で使えば万能な隠し味として活躍します。盛り付ける直前に一振りすると、その味わいをいっそう深く仕上げます。そのほか他の調味料に合わせるなど使えない所がないほど、あらゆるタイミングでお使いいただけるまさに不思議なほど万能なエッセンスです。店長推奨品です。
にっぽんマルシェ楽天市場店
410円
【商品特徴】熊本の名産の馬刺しをより美味しく食べるための醤油です。馬刺しの他にも、ステーキや照り焼きにも使えます。 会社紹介 大正8年創業以来、90年間変わらないものづくりへの思い。お客様へ届く一滴、一滴に魂を込める。それが、橋本醤油の醤油づくり、味噌作りの原点です。 味噌、醤油、甘酒等の製造販売という、人が生きてゆくために最も大切な日本の伝統的食文化の担い手として、社会に貢献し、 より美味しい製品を皆様にお届けします。 原料にこだわり、製法にこだわり、製品にこだわる、人の手のぬくもりのある、商品をお届けしたいと考えます。 商品説明県名 原材料 しょうゆ、砂糖、米発酵調味料、カラメル色素、アルコール、ビタミンB1 サイズ 54×54×140(mm) 原産国 日本 内容量 150mL アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 錦屋商事(福岡営業所)
ダンケできれい
6,318円
●日本や世界を代表する料理人たちがこぞって「おや!?」と目を輝かせたこの一振り!素材そのものに振りかければ持ち味を生き生きと生かし、お料理の途中で使えば万能な隠し味として活躍します。盛り付ける直前に一振りすると、その味わいをいっそう深く仕上げます。そのほか他の調味料に合わせるなど使えない所がないほど、あらゆるタイミングでお使いいただけるまさに不思議なほど万能なエッセンスです。店長推奨品です。 ●豆・小麦アレルギーなどの原因でお醤油が使えない・・・・そんな方にも安心してお使いいただける鮎魚醤です。原材料は鮎とお塩だけ、大豆は一切使われていないにもかかわらず、その名前の通り、お醤油に代わる調味料としても便利にお使いいただけます。もちろん、鮎魚醤はとってもデリケートな天然調味料でもあることから、製造ラインはもとより、鮎魚醤を作る工場そのものが別の場所になっています。そのため、お醤油などの原料が混入してしまう心配もありません。鮎魚醤だけでも、あるいは、他の調味料に合わせてお使いいただける便利で使い勝手の良い天然調味料です。 ●原材料 鮎・食塩 ●内容量 200ml×3本 ●保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 ●広告文責 ダンケできれい 03-5932-8666 ●製造 日本 ●販売元 まるはら ●種別 調味料●日本や世界を代表する料理人たちがこぞって「おや!?」と目を輝かせたこの一振り!素材そのものに振りかければ持ち味を生き生きと生かし、お料理の途中で使えば万能な隠し味として活躍します。盛り付ける直前に一振りすると、その味わいをいっそう深く仕上げます。そのほか他の調味料に合わせるなど使えない所がないほど、あらゆるタイミングでお使いいただけるまさに不思議なほど万能なエッセンスです。店長推奨品です。
MONONE
2,620円
【商品特徴】商品紹介 搾りたての風味を大切に造ったぽん酢しょうゆ。 のびのある風味は鍋料理や大根おろしと併せても味がボケずにしっかりと活きています。 使い出したらクセになる一本です。 大分県産の厳選「天然かぼす」と南阿蘇の甘露しょうゆで造り上げました。 搾りたての風味を、しゃぶしゃぶ、焼き魚、焼肉、鍋料理などで存分にお楽しみ下さい。 【蔵紹介】 世界一の規模を誇る雄大な阿蘇の大自然に抱かれた南阿蘇高森の当蔵元は、標高555mの冷涼地にあります。 「口にして美味しくない水から美味しいものはできない」と豊前屋本店初代創業者は、そう考えました。 近隣には日本銘水百選に名高い「白川水源」の銘水を擁し、 また寒暖の差が大きく、地元産の良質の大豆にも恵まれた南阿蘇は、醤油・みそ醸造にはこの上ない最高の舞台です。 創業以来、綿々と引き継がれていた伝統の技と情熱、 新しい味覚を求める「こだわり」の品造りは、社員一人一人の心に刻まれています。 阿蘇という名の大自然の蔵でゆっくりと時を重ね、熟成した醸造品の数々。 これらを皆様のもとにお届けする事が豊前屋本店の使命だと考えています。 ご注意(免責)必ずお読みください 直射日光を避け、常温で保存して下さい。アレルギー物質の表示:小麦、大豆 商品説明 原材料 こいくち醤油(大豆、小麦)、かぼす、果汁、酢、砂糖ほか糖類、香料、保存料(パラオキシ安息香酸) サイズ 6×6×22(mm) 原産国 - 内容量 500ml×2 アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 合名会社豊前屋本店熊本県阿蘇郡高森町高森1231
にっぽんマルシェ楽天市場店
2,460円
【商品特徴】商品紹介 当蔵でイチバン人気のお味噌!! 南阿蘇の名水と、昔ながらの「室蓋麹」(むろぶたこうじ)で丹念に仕込んだ中甘口の米・麦あわせ味噌です。 旬の具材をいれて自分だけのとっておきのお味噌汁をご家庭でお楽しみください。 また、お鍋や炒め物でもお召し上がりください。 【蔵紹介】 世界一の規模を誇る雄大な阿蘇の大自然に抱かれた南阿蘇高森の当蔵元は、標高555mの冷涼地にあります。 「口にして美味しくない水から美味しいものはできない」と豊前屋本店初代創業者は、そう考えました。 近隣には日本銘水百選に名高い「白川水源」の銘水を擁し、 また寒暖の差が大きく、地元産の良質の大豆にも恵まれた南阿蘇は、醤油・みそ醸造にはこの上ない最高の舞台です。 創業以来、綿々と引き継がれていた伝統の技と情熱、 新しい味覚を求める「こだわり」の品造りは、社員一人一人の心に刻まれています。 阿蘇という名の大自然の蔵でゆっくりと時を重ね、熟成した醸造品の数々。 これらを皆様のもとにお届けする事が豊前屋本店の使命だと考えています。 ご注意(免責)必ずお読みください 冷暗所にて保存。アレルギー物質の表示:小麦、大豆 商品説明県名 原材料 米、大麦、大豆、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、酒精、漂白剤(次亜流酸Na)、保存料(ソルビン酸K) サイズ 10×6×16(mm) 原産国 - 内容量 1kg×2 アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 合名会社豊前屋本店熊本県阿蘇郡高森町高森1231
MONONE
2,460円
【商品特徴】商品紹介 当蔵でイチバン人気のお味噌!! 南阿蘇の名水と、昔ながらの「室蓋麹」(むろぶたこうじ)で丹念に仕込んだ中甘口の米・麦あわせ味噌です。 旬の具材をいれて自分だけのとっておきのお味噌汁をご家庭でお楽しみください。 また、お鍋や炒め物でもお召し上がりください。 【蔵紹介】 世界一の規模を誇る雄大な阿蘇の大自然に抱かれた南阿蘇高森の当蔵元は、標高555mの冷涼地にあります。 「口にして美味しくない水から美味しいものはできない」と豊前屋本店初代創業者は、そう考えました。 近隣には日本銘水百選に名高い「白川水源」の銘水を擁し、 また寒暖の差が大きく、地元産の良質の大豆にも恵まれた南阿蘇は、醤油・みそ醸造にはこの上ない最高の舞台です。 創業以来、綿々と引き継がれていた伝統の技と情熱、 新しい味覚を求める「こだわり」の品造りは、社員一人一人の心に刻まれています。 阿蘇という名の大自然の蔵でゆっくりと時を重ね、熟成した醸造品の数々。 これらを皆様のもとにお届けする事が豊前屋本店の使命だと考えています。 ご注意(免責)必ずお読みください 冷暗所にて保存。アレルギー物質の表示:小麦、大豆 商品説明 原材料 米、大麦、大豆、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、酒精、漂白剤(次亜流酸Na)、保存料(ソルビン酸K) サイズ 10×6×16(mm) 原産国 - 内容量 1kg×2 アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 合名会社豊前屋本店熊本県阿蘇郡高森町高森1231
セレスト(cerest)
1,231円
ITEM INFORMATION 名称 《ナチュラルハウス》国産有機醤油500ml 商品詳細 有機JAS認定 昔ながらの天然醸造製法と醤油蔵に根付いた麹菌が、香り豊かでまろやかな味わいの醤油を醸します。原料には、有機栽培や国産の大豆と小麦を使用しています。日本の素材を使い、手間を惜しむことなく和食文化を守り続けている、昔ながらの美味しい醤油を選んでください。 天然醸造製法で、一年以上かけてじっくり熟成させました。兵庫県の養父という小さな醤油蔵で、四季の変化の中、ゆったりと杉蔵で仕込んでいます。 原材料名 有機大豆、有機小麦、食塩 内容量 500ml 賞味期限 お届け後60日以上 保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保存してください。 原産国名 日本 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 配送方法 基本常温/冷蔵も可 同梱包 常温・冷蔵の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。杉材で作った天然醸造蔵で、1年以上熟成させ「素材の味を活かす」醤油作りにこだわる大徳醤油。 希少な国産有機原料である今城さんの有機大豆・小麦を使って、有機醤油を作っています。 「日本の食文化を守りたい」という想いが詰っている逸品です。大量生産せずに伝統製法を次世代につなげ、持続可能な農業の可能性を伝える「小さな醤油蔵」を守るのは、私たちひとりひとりです。 厳選された原材料 国産原料にこだわり、化学調味料・保存料・着色料・エキス・遺伝子組み換え原料を一切使用していません。 「日本の伝統製法で醸す醤油にこそ、本来の姿があります」 大徳醤油102年の歴史の中で...
アドショップ
18,080円
本醸造・超特選醤油 古来、中国より仏教の伝来とともに生活文化の一つとして、調味料等の製法に関連する醗酵技術が伝わって参りました。その中に現在のみそ・酒・醤油なども含まれ、古くは醤油の祖先とも云われる野菜の漬け汁「草醤(くさびしお)」、肉の漬け汁「肉醤(ししびしお)」、魚の漬け汁「魚醤(うおびしお)」など、漬物汁の醗酵したうま味を調理に利用して居りましたが、奈良時代に唐僧・鑑真らによって普及した仏教は肉食を禁じていたので、大豆をはじめ穀物を主な原料にした「穀醤(こくびしお)」が主流になり時間(とき)が流れて室町時代には日本独自の醤油へと移り変わって行きました。本品は、こいくち生揚に麹を仕込んでじっくりと発酵・熟成させたさいしこみ醤油です。原料の大豆・小麦を通常のこいくち醤油より多く使用しているので、大変美味しい醤油に仕上がっております。 醤油造りに最適な気候・風土に恵まれ、400年の伝統を誇る小豆島で、丸大豆、小麦、天日塩を原料に仕込んだ生絞りの醤油に更に麹(大豆・小麦)を加えて仕込み、2度熟成させた超特級のさいしこみ醤油です。 原料の大豆・小麦を通常のこいくち醤油より多く使用しているので、大変美味しい醤油に仕上がっております。 時間をかけて発酵・熟成した穀醤(こくびしお)は丸島醤油の濃口醤油と比べ、旨味成分が多く含まれ、少しとろみがあり、塩分はやや低くなっております。 油分と相性が良く、生魚やお肉にも良く合いますので、お刺身やステーキのつけ醤油としておススメいたします。 【超特選とは?】 一般的なこいくちしょうゆ(JAS特級)と比較して、うま味成分の指標である全窒素分が1.2倍以上と、うま味成分の高い本醸造しょうゆです。 ●高濃度になっていますので、普通より控えめにお使いください。 開栓後要冷蔵 【商品説明】 名称...