メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「生米麹」検索結果。
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生米麹の商品検索結果全65件中1～60件目

しま村の米麹 300g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 ポイント消化 ヨーグルトメーカー

本格醸造の店 京・御所東 しま村

450円

しま村の米麹 300g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 ポイント消化 ヨーグルトメーカー

よく一緒に購入されている商品白味噌 白みそ 雑煮 お雑煮 西京味噌 もつ1,188円 白味噌 白みそ お雑煮 もつ鍋 雑煮白味噌 1,188円 白味噌 白みそ お雑煮 京都 石野 米味噌 580円■商品紹介■ 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。 その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 ◇このような使い方にいかがですか? ●贈り物 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト お楽しみ 結婚祝い 結婚内祝 入学祝い 入園祝い 入社祝い 出産祝い 誕生日プレゼント 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い 記念品 香典返し ●ご挨拶 新盆 初盆 大切な人 大切な方 お中元 法事 法要 お中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 ●グルメ 飯の友 めしの友 肴 グルメ 食通 味わい 稀少 希少 ワンランク上の 濃厚 旨み 逸品 本物 全国 お取り寄せ お取り寄せグルメ 美味しい おいしい おすすめ グルメ食品 ●イベント バーベキュー バレンタイン ホワイトデー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み インスタ インスタ映え 母の日 父の日 敬老の日 節句 お正月...
オーサワの信州あわせみそ(麦米麹使用) (750g) 【オーサワジャパン】

うまいっす

1,000円

オーサワの信州あわせみそ(麦米麹使用) (750g) 【オーサワジャパン】

■商品名:オーサワの信州あわせみそ(麦米麹使用)■内容量:750g■賞味期限:製造日より冷暗所で6ヶ月■原材料:大豆(長野県)、大麦(九州)、米(長野県)、食塩(天日塩)■メーカー:オーサワジャパン■商品詳細:長野産大豆・米、九州産大麦使用、麦と米を合わせてつくった麦米麹使用、甘みがあり、まろやかな味わい天然醸造法酒精不使用甘みの強い信州安曇野産大豆「ナカセンナリ」使用長野産こしひかり使用約8ヶ月熟成生味噌(非加熱)淡赤茶色塩分約11%味噌汁のほか、味噌だれなどにも
米こうじ 無農薬 愛媛県産コシヒカリ使用【生米麹500g】生米糀、(生こうじ、生麹、米麹)

マルヤス味噌

853円

米こうじ 無農薬 愛媛県産コシヒカリ使用【生米麹500g】生米糀、(生こうじ、生麹、米麹)

発売元 マルヤス味噌株式会社 名称 生米麹(生米こうじ、生米麹) 原材料 米(愛媛県愛南町産こしひかり) 保存方法 冷蔵で保存して下さい。 賞味期限 21日最高品質がスタンダード!マルヤス味噌の生米麹【クール便使用】 愛媛県愛南町一本松産の無農薬(無化学肥料)のお米(コシヒカリ)を100%使用しております。稲ワラを肥料の代わりとして使用しております。(生産者に直接取引のお問合せが増えているため生産者氏名は非開示とさせて頂きます) 食の安心、安全に一番にこだわっております。 ※メール便・ゆうメール不可 諸蓋板麹造りですので、1つずつ(1kg単位)で手作りで造っております。 ※当社の生糀は、出来たての糀(出糀品温40度)を半日放冷して 常温にしたのち紙袋に板糀の状態で入れております。 -創業以来、昔ながらの製法で愛南町で愛されて続けている米糀です- 生糀の場合、活性が高く袋詰めしたあとも菌の活動が続いているため密閉はできません。菌の活動により水分がどんどんと失われていくため一日30g〜50g程度の重量目減りが発生致します。 以前は糀は1枚(1升)2枚(2升)という単位で販売しておりました。現在の500gは5合の目安として袋に詰めた時点での重量です。約20%〜25%水分が減って乾燥が進めば、乾燥糀となります。菌の力はなんといっても生糀が上となりますので、糀を使っての色々な食品作りは、生糀をおすすめ致します。 出来上がった状態の板状での発送となります。使用する際はほぐしてバラバラにしてお使い下さい。 生米のような芯があるというご意見につきまして、こちらは1kg単位で手作業で造っている昔ながらの製法のため、表面の一部硬い部分もできてしまい、極力こちらで取り除いて発送させて頂いております。除去も手作業となりますので、ご容赦願います。これは硬いな...
送料無料
【送料無料 1000円ポッキリ】菱六 米麹パウダー 100g米 麹 パウダー 米麹 乾燥 粉末 米麹粉 こうじ コウジ 麹パウダー 米麹 米糀 糀 麹 粉 コメ麹 こめこうじ 米こうじ 米糀...

発酵食品愛好会　楽天市場店

1,000円

【送料無料 1000円ポッキリ】菱六 米麹パウダー 100g米 麹 パウダー 米麹 乾燥 粉末 米麹粉 こうじ コウジ 麹パウダー 米麹 米糀 糀 麹 粉 コメ麹 こめこうじ 米こうじ 米糀...

◎麹菌と紅麹菌について ・麹菌はAspergillus属の糸状菌 ・紅麹菌はMonascus属の糸状菌 漢字で書くと似て見えますが、微生物学的な分類や顕微鏡での姿は全く異なります。 日本醸造学会にて以下の4つの菌が麹菌として定義されています。 1.Aspergillus oryzae 2.Aspergillus sojae 3.Aspergillus luchuensis(Aspergillus luchuensis var. awamori) 4.Aspergillus luchuensis mut. kawachi(Aspergillus kawachii) 菱六 HPより ※メーカーの仕様変更により、新パッケージになりました。中身や品質は、同じものとなります。 「麹菌」を十分に繁殖させた生麹を乾燥させ、 麹の持つ「酵素」を壊さないように、粉砕し、 サラサラな粉末状に加工しました。 パウダーなので、塩麹や醤油麹、甘酒などでは、粒感が残らないのですし、ホットケーキやパンなど手軽に作れます。 ・「粒」が残らない塩麹・醤油麹造りに。 (仕込みの翌日から使用可能) ・「粒」がない甘酒ソース・発酵豆乳ソース造りに。 ・パン・ホットケーキなどの生地をやわらかく、 しっとりに変化させます。早く焼けます。 〓 ・スープ、液体調味料、スムージーなどに混ぜて。 ・牛乳と卵と混合しフライパンでパンケーキに。 ・卵と混ぜて、上品な出汁巻き卵や玉子焼きに。
福正宗 純米吟醸 酒粕 450g【福光屋】醗酵食品 保存しやすいパック容器 酒粕風呂 【冷蔵】米 米麹 石川 石川県 国産 日本 福光屋 ペースト

福光屋 公式ショップ

410円

福正宗 純米吟醸 酒粕 450g【福光屋】醗酵食品 保存しやすいパック容器 酒粕風呂 【冷蔵】米 米麹 石川 石川県 国産 日本 福光屋 ペースト

■商品スペック 【原材料】米、米麹 【賞味期限】未開封で6ヶ月 ※純米吟醸酒を搾った後に残る酒粕です。 ※アルコール分を含みます。 ※要冷蔵、クール便でお届けします。 ※他商品も同梱の場合はまとめてクール便でお届けします。 ※商品到着後も冷蔵保存してください。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 【関連KW】福光屋 代表銘柄 飲み比べ 日本酒飲み比べセット 日本酒 お酒 プレゼント 送別ギフト 誕生日 贈り物 セット お歳暮 お歳暮ギフト 宅飲み 家飲み 宅呑み 家呑み 贈り物 大容量 ギフトセット 甘口 やや甘口 辛口 やや辛口 結婚 弔事 新年 祝う酒 お神酒 贈答 冷蔵 生貯蔵酒 生詰 キレ 冷酒 常温 ぬる燗 熱燗 有名 限定 話題 人気 旨い 美味しい ランキング 内容量 日本酒度 アルコール 内容量 酒蔵直送 紙パック ケース まとめ買い 米麹 甘酒 国産酒粕は万能調味料。酒肴から時短メニューのマストアイテムに“酒粕"と聞くと日本の伝統食品のイメージが強く、醗酵食品ブームといえど、使いこなすにはハードルの高さを想像させますが、実は現代の食卓にもマッチする万能調味料です。酒粕には、食材に独特の香味をつけるだけでなく、保存性をアップさせ、お肉や魚の繊維を柔らかくしたり、食材の旨味を引き出すなどのさまざまな効果があります。昔ながらの酒粕甘酒や粕汁だけでなく、味噌と合わせた漬け床にして肉や魚、ゆで卵などを漬け込むことはもちろん、豆乳鍋やクリームシチューに混ぜたり、クリームソースのパスタソースに一さじ加えたり、和え衣やソースにして温野菜に合わせてあり、チーズと混ぜてディップにしたり。和食だけでなく、おつまみから洋風料理にも自由自在にご活用いただけます。酒粕に含まれるアルコール分が保存性を高めることもあり...
送料無料
【全品P倍増中&15%OFFクーポン】 味噌 みそ 無添加 麹味噌 味噌汁 天然醸造 生麹 手作り 発酵 送料無料 1,000円 ポッキリ 生糀 米麹 国産 アレルギー対応 生麹 こうじ 生みそ...

やまさ味噌こうじ店　楽天市場店

1,000円

【全品P倍増中&15%OFFクーポン】 味噌 みそ 無添加 麹味噌 味噌汁 天然醸造 生麹 手作り 発酵 送料無料 1,000円 ポッキリ 生糀 米麹 国産 アレルギー対応 生麹 こうじ 生みそ...

名称 蔵出し量り売り生糀味噌 原材料名 大豆、米糀、食塩 内容量 400g 賞味期限 1年 保存方法 常温(夏季は冷蔵保存推奨) 配送方法 ネコポス 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 【送料無料】 注文を受けてから袋詰め致します 蔵出し生みそ 400g 楽天市場みそランキング一位獲得 完全無添加 蔵出直送 天然醸造 生糀仕込み 米糀多め 国産原料 自然塩 塩分控えめ 甘み 旨味 芳醇 熟成 みそ 生麹仕込100% 生麹 発酵続ける 発酵止め不使用 生こうじ 天然水仕込 味噌 生みそ青森県産一等大粒大豆、会津産米、讃岐の自然塩仕込みを使用。 ※当店では、環境保護の観点からペーパレス化を実施しています。そのため「納品書(お買い上げ明細書)」を廃止させていただいております。 商品明細につきましては、商品出荷時にお送りする「商品発送完了お知らせメール」にてご確認くださいますようお願い申し上げます。 なお「納品書(お買い上げ明細書)」の発行をご希望の方は、ご購入時の注文画面のコメント欄に「納品書希望」とご記入ください。
無塩乾燥米麹(国産米) 850g 国産米100% 無添加無塩タイプ 詳しいレシピ付 [02] NICHIGA(ニチガ)

NICHIGA（楽天市場店）

1,000円

無塩乾燥米麹(国産米) 850g 国産米100% 無添加無塩タイプ 詳しいレシピ付 [02] NICHIGA(ニチガ)

■ このカテゴリの商品一覧 無塩乾燥米麹(国産米) 850g【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 無塩乾燥米麹(国産米) 850g 無塩乾燥米麹(国産米) 2kg 無塩乾燥米麹(国産米) 4kg【送料無料(沖縄を除く)】 無塩乾燥米麹(国産米) 850g×5袋【送料無料(沖縄を除く)】【無塩乾燥米麹(国産米)】 国内産の米100%で作った無添加(添加物は一切使用しておりません。)・無塩タイプの乾燥米麹(こうじ)で、生麹を乾燥させる事で長期保存可能にした乾燥タイプの米麹です。 粒状なのでほぐす必要がなく、スグに使えます。美味しい塩こうじ、味噌や甘酒づくり、などに手軽にご利用下さい。 名 称 無塩乾燥米麹(国産米) 原材料名 米(国産)、麹菌 内容量 850g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。 原産国 日本 販売/加工者 日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3 形 状 粒 使用上の注意 ○麹は非常に害虫がつきやすいためお買い上げ後は、冷蔵保存をお勧めします。 ○開封後は速やかにご使用ください。 ○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。 ○天産物を原料とした商品であり、着色料、香料を使用いたしておりません。そのため製造ロットにより風味が異なる場合がございます。予めご了承ください。 ○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 ○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。 ○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。 アレルギー情報 本品に含まれるアレルギー物質(28品目中):無 ※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ...
長崎産 味噌用仕込み塩(1kg)

おたまや　楽天市場店

129円

長崎産 味噌用仕込み塩(1kg)

長崎産 ダイヤソルトになります。 おたまやの米麹(生麹)、乾燥麹、味噌用大豆などと同梱にてご利用下さいませ。 名称 食塩 原材料 海水 内容量 1kg 賞味期限 2年 保存方法 暗所保存 販売者 有限会社おたまや(山形県米沢市)
長崎産 味噌用仕込み塩(4kg)

おたまや　楽天市場店

432円

長崎産 味噌用仕込み塩(4kg)

長崎産 ダイヤソルトになります。 おたまやの米麹(生麹)、乾燥麹、味噌用大豆などと同梱にてご利用下さいませ。 名称 食塩 原材料 海水 内容量 4kg 賞味期限 2年 保存方法 暗所保存 販売者 有限会社おたまや(山形県米沢市)
マルサン あわせ麹 芳醇 生(650g*2個セット)【マルサン】

楽天24

681円

マルサン あわせ麹 芳醇 生(650g*2個セット)【マルサン】

お店TOP フード 調味料・油 味噌(みそ) 生みそ(生味噌) マルサン あわせ麹 芳醇 生 (650g*2個セット)【マルサン あわせ麹 芳醇 生の商品詳細】●熟成させた米麹、麦麹、豆麹を元仕込みした調合みそに、さわやかな風味の米みそをブレンドし、香り豊かに仕上げました。【品名・名称】調合みそ【マルサン あわせ麹 芳醇 生の原材料】調合みそ(国内製造(米、大豆、食塩、大麦))、米みそ(国内製造(大豆、米、食塩))【栄養成分】100g当たりエネルギー:196kcal、たんぱく質:10.3g、脂質:4.7g、炭水化物:28.1g、食塩相当量:11.9g【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存【ブランド】マルサン【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルサンアイ※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4901033140571マルサンアイ444-2193 愛知県岡崎市仁木町字荒下1番地0120-92-2503広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料/ブランド:マルサン/]
合わせ味噌(カップ) 麦粒が美味しい!本格味噌≪まちむすめ 700gカップ≫【生みそ】【米麹と麦麹の合わせ仕込み】【九州・熊本こだわり味噌】【九州・熊本の老舗味噌屋ホシサン】

みそ・醤油 醸造元　ホシサン

734円

合わせ味噌(カップ) 麦粒が美味しい!本格味噌≪まちむすめ 700gカップ≫【生みそ】【米麹と麦麹の合わせ仕込み】【九州・熊本こだわり味噌】【九州・熊本の老舗味噌屋ホシサン】

合わせ味噌「まちむすめ」は、麹(こうじ)である米に国産米をしているお味噌です。 風味豊かな麦との配合バランスが特長で、 国産米がもつ甘みと麦の持つ風味をしっかりと感じることができます。 親しみやすい「合わせ味噌」で、九州・熊本の麦味噌の風味をご賞味いただけます。 【★本商品をご購入の方へ★】 本商品は「送料別」商品のため、お得な送料無料商品(宅配便)と一緒にお買物頂くと「送料無料」になり大変お得です!! ★ぜひ創業百年の老舗自慢の味噌・醤油もご一緒にお試しください♪ ⇒送料無料商品はこちら メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
フンドーキン 生詰無添加 減塩あわせ味噌 850g フンドーキン醤油 みそ 大分県

なないろ九州

644円

フンドーキン 生詰無添加 減塩あわせ味噌 850g フンドーキン醤油 みそ 大分県

商品詳細 ■商品番号 082819 ■商品種別 フンドーキン 生詰無添加 減塩あわせ味噌 ■内容量 850g ■保存方法 高温多湿を避け、常温で保存。 保存料を使用していないためふくれたり白い酵母が発生する事がありますが、品質に問題はありません。 ※保存中に熟成が進み色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。 冷蔵庫で保存すると色の変化が遅くなります。 ※開封後は冷蔵庫に保存し早めに使い切ってください。 ■賞味期限 商品に記載(製造日より270日) ■栄養成分表示 エネルギー:228kcal 炭水化物:41.3g 食塩相当量:8.1g たんぱく質:8.2g 脂質:3.3g100gあたり ■メーカー フンドーキン醤油(大分県) ■原材料 米、大豆(遺伝子組み換えでない)、大麦、食塩 コメント フンドーキン 生詰無添加 減塩あわせ味噌 850gは、生詰無添加あわせみそに比べて塩分が20%控えめです。米と麦の麹をたっぷり使い、麦麹の香りと米麹の甘さがバランスよく合わさった淡色の無添加あわせみそです。麹歩合:32歩
《噌カップ 相白味噌 210g》国産原料 中甘 減塩 塩分控えめ すっきり まろやか お試し味噌カップ

佐野みそ亀戸本店

576円

《噌カップ 相白味噌 210g》国産原料 中甘 減塩 塩分控えめ すっきり まろやか お試し味噌カップ

駿河の國 京都をなつかしみ造った味噌 発酵 国産米麹と北海道産大豆を自然塩で仕込みました 味わい 京都の白みそと信州の淡色みそを合わせた中間的な甘み 美味しい使いみち おみそ汁には 甘みのある具材 かぶ、さつまいも、かぼちゃ、焼きねぎ、生ふなど 味噌料理には シチュー・パスタの隠し味などに 内容表示 名称 相白みそ 原材料 米、大豆、食塩、酒精 内容量 210g 賞味期限 パッケージに記載(約4.5ヶ月) 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 10割 塩分 10.0% 味わい 中甘
《神代自慢みそ300g》中甘 粒 中赤 国産原料 バランスがいい 長期熟成

佐野みそ亀戸本店

648円

《神代自慢みそ300g》中甘 粒 中赤 国産原料 バランスがいい 長期熟成

どんな具材も美味しくまとめる優等生 甘みとうまみの高いバランス 発酵 秋田産白目大豆とコシヒカリ米麹で仕込み、長期熟成 味わい お米の自然な甘みと大豆のうまみが高いレベルでバランス 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性の強い具材 肉、緑黄色野菜、魚介など 2.甘みのある具材 かぶ、じゃがいも、ねぎなど 味噌料理には 野菜・おむすびにそのままつけてどうぞ 内容表示 名称 神代自慢 原材料 秋田県産白目大豆、国産コシヒカリ米、食塩 内容量 260g 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 8割 塩分 12.0% 味わい 中甘
《神代自慢みそ500g》中甘 粒 中赤 国産原料 バランスがいい 長期熟成

佐野みそ亀戸本店

984円

《神代自慢みそ500g》中甘 粒 中赤 国産原料 バランスがいい 長期熟成

どんな具材も美味しくまとめる優等生 甘みとうまみの高いバランス 発酵 秋田産白目大豆とコシヒカリ米麹で仕込み、長期熟成 味わい お米の自然な甘みと大豆のうまみが高いレベルでバランス 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性の強い具材 肉、緑黄色野菜、魚介など 2.甘みのある具材 かぶ、じゃがいも、ねぎなど 味噌料理には 野菜・おむすびにそのままつけてどうぞ 内容表示 名称 神代自慢 原材料 秋田県産白目大豆、国産コシヒカリ米、食塩 内容量 500g 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 8割 塩分 12.0% 味わい 中甘
《相白味噌 500g》国産原料 中甘 減塩 塩分控えめ すっきり まろやか

佐野みそ亀戸本店

864円

《相白味噌 500g》国産原料 中甘 減塩 塩分控えめ すっきり まろやか

駿河の國 京都をなつかしみ造った味噌 発酵 国産米麹と北海道産大豆を自然塩で仕込みました 味わい 京都の白みそと信州の淡色みそを合わせた中間的な甘み 美味しい使いみち おみそ汁には 甘みのある具材 かぶ、さつまいも、かぼちゃ、焼きねぎ、生ふなど 味噌料理には シチュー・パスタの隠し味などに 内容表示 名称 相白みそ 原材料 米、大豆、食塩、酒精 内容量 500g 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 10割 塩分 10.0% 味わい 中甘
ぶんご銘醸 自家製しょうゆ麹 150g 調味料 こうじ 醤油こうじ 発酵食品 醗酵 老舗 自然食品 調味料 しょうゆの代わり 老舗

ヒロセネットショップ楽天市場店

570円

ぶんご銘醸 自家製しょうゆ麹 150g 調味料 こうじ 醤油こうじ 発酵食品 醗酵 老舗 自然食品 調味料 しょうゆの代わり 老舗

【商品説明】麹の杜オリジナルの自家製しょうゆ麹です。 しょうゆ麹には大分県臼杵市の老舗「カニ醤油」さんの醤油を使用しています。 煮物、和え物、何にでも、しょうゆの代わりに調味料としてお使いください。 香ばしさと深い旨味が素材の味をより一層引き立てます。 毎日のお料理にお使いいただくことで、おいしさと一緒に麹の発酵パワーを手軽に取り入れることができます。 身体に元気とキレイをプラスする、麹の杜が自信を持っておすすめする万能発酵調味料セットです。【原材料】生醤油(国産丸大豆、小麦、食塩)、米麹(国産) サイズ:約6.80×6.80×6.00mm重量:約273.00g 原産地:日本保存方法:要冷蔵(10℃以下)賞味期限日数:300日アレルギー:なし
送料無料
無添加 生みそ 700g袋入 お試し 送料無料 味噌 みそ 蔵元直送 十二割麹 中辛口 米みそ 麹みそ 長期熟成 国産 大豆 会津産米 自然塩 100% 袋入 カップ入 蔵出し 手作り 米麹...

奥会津只見　目黒麹店

1,000円

無添加 生みそ 700g袋入 お試し 送料無料 味噌 みそ 蔵元直送 十二割麹 中辛口 米みそ 麹みそ 長期熟成 国産 大豆 会津産米 自然塩 100% 袋入 カップ入 蔵出し 手作り 米麹...

商品説明 ■当店について 創業より120年余りの歳月に渡り継承、育んできた秘伝の製法を守り続けています。すべて国産・無添加の厳選された原料を使用し、米・大豆・塩それぞれの良さを引き立たせるよう、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ自慢の味噌です。 奥会津只見は、四方を緑の山々に囲まれた山間地域。日本有数の豪雪地帯。冬期、味噌蔵の外壁のほとんどが雪に覆われます。この状況が結果、味噌の低温熟成に貢献します。自然環境の厳しい土地ではあるものの、その条件が他にはない味噌づくりの要因、いわば「おいしさの秘密」となっています。 ■この商品の特徴 大豆のうま味と香りの力強さがある中辛口味噌です。お味噌汁などの汁物に調理するのにおすすめの味噌です。一般的なお味噌よりも、米麹を1.2倍多く使用しているので、米麹のうま味や甘さが感じることができます。お塩は、瀬戸内海の海水を原料とした、ほどよくにがりを含みミネラル分の多い自然海塩を使用しております。 ■注意事項 商品到着後は、みその袋を開封し、タッパなどの保存容器に移してください。 お求めやすく商品を提供する為、袋にお味噌を密封し、「メール便」ポスト投函にて発送致します。無添加みその為、長期間、密封された袋の状態で保存しますと、徐々に発酵が進み、炭酸ガスが密封された袋の中に溜まってしまう場合があります。商品到着後は、なるべく早く味噌の袋を開封して頂き、タッパなどの保存容器に移してください。 商品名 生みそ 700g袋入 送料無料 名称 米みそ 原材料 米(会津産)、大豆(国産)、食塩(国産) 内容量 700g 賞味期限 製造より180日 保存方法 冷暗庫にて保存、開封後要冷蔵(10℃以下)(長期保存する場合は冷凍保存がおすすめです) 配送温度帯 常温便(メール便でのポスト投函) 栄養成分表示...
自然栽培の白米麹(乾燥タイプ)300g

自然絆ショップ

972円

自然栽培の白米麹(乾燥タイプ)300g

【自然栽培白米麹について】 自然栽培白米麹は、農薬・肥料は一切使用せずに栽培されたお米を麹に仕上げました。また、仕込み水には地下水を使用しております。お米から麹を作る際にはたくさんの水が必要となります。ここ福井県武生地方は水質が良く、マルカワみそでは地下水を組み上げて仕込み水に使っております。もちろん毎年の水質検査はクリアしており、生水で飲める化学物質とは無縁で豊富な地下水は、マルカワみそにとって欠かせない仕込みの原料です。 マルカワみそ独自の蔵つき麹菌の技術 たいていの蔵元さんは、種麹屋さんから種麹を仕入れておりますが、マルカワみそでは味噌蔵の空気中に存在する麹菌を自家採取する技術を持っています。約100年間蔵に住み着いた自然界に存在する4種類の麹菌は、他では味わえない豊かな風味を醸します。 乾燥麹の保存方法について 乾燥麹は直射日光の当たらない常温での長期保存が可能です。 乾燥麹の使用方法 乾燥麹300gに対して、生麹で作る場合よりも水を80g~100g多く加え、生麹同様に甘酒、塩麹、味噌などをお作りください。 乾燥麹に水を加えると生麹400gとなります。 甘酒の上部が灰色について 弊社の自家採取菌の麹で甘酒を作ると、麹菌の特質上でき上がった甘酒の上部が灰色になる場合がございます。 福井県食品加工研究所で調べていただいたところ、自家採取菌は市販の菌とは違い、自然界の菌を採取するため、どうしても様々な菌が混入します。 これによって弊社の甘酒は深みのある甘さが出てきます。 甘酒を作る時は、最初に入れるお湯を多めにして (麹の1.2倍)下さい。 保温の途中で、甘酒を混ぜて麹が水を吸収している場合は再び追加して下さい。 お湯の中に麹が浸っていると灰色になりにくいです。 水を多く入れると、甘酒の味は薄口になります。 又...
[ぶんご銘醸] 調味料 自家製しょうゆ麹 150g /こうじ 醤油こうじ 発酵食品 醗酵 老舗 自然食品 調味料 しょうゆの代わり 老舗 蔵元 こだわり 健康 ヘルシー 調味料 米麹 米こうじ...

にっぽんマルシェ楽天市場店

540円

[ぶんご銘醸] 調味料 自家製しょうゆ麹 150g /こうじ 醤油こうじ 発酵食品 醗酵 老舗 自然食品 調味料 しょうゆの代わり 老舗 蔵元 こだわり 健康 ヘルシー 調味料 米麹 米こうじ...

【商品特徴】麹の杜オリジナルの自家製しょうゆ麹です。 しょうゆ麹には大分県臼杵市の老舗「カニ醤油」さんの醤油を使用しています。 煮物、和え物、何にでも、しょうゆの代わりに調味料としてお使いください。 香ばしさと深い旨味が素材の味をより一層引き立てます。 毎日のお料理にお使いいただくことで、おいしさと一緒に麹の発酵パワーを手軽に取り入れることができます。 身体に元気とキレイをプラスする、麹の杜が自信を持っておすすめする万能発酵調味料セットです。 商品説明メーカー所在地 原材料 生醤油(国産丸大豆、小麦、食塩)、米麹(国産) サイズ 60×68×68(mm) 原産国 日本 内容量 150g アレルギー表示 なし 温度帯 冷蔵 メーカー名 ぶんご銘醸株式会社大分県佐伯市直川大字横川字亀の甲789番地4
大麦塩麹(400gパウチ)

おたまや　楽天市場店

648円

大麦塩麹(400gパウチ)

大麦の旨みと米麹の甘みをあわせ持った『大麦塩麹』です。 お肉やお魚などタンパク質を美味しくかつ、酵素の力をかりて素材を分解してやわらかに仕上がります。 プロの料理人さまは、各種調味料などをブレンドし独自の商品、メニュー作りにもご支持を頂いております。 粒タイプの塩麹(こうじ)です。当店特製の生こうじで製造致しました。熱処理や添加物を一切使用しておりませんので、完全にこうじ菌が活きております。この状態で一定期間(1ヶ月程度)常温保存頂くと、糖化が進みゆるくなり一層美味しく頂けます。また、粒々も次第に分解致します。 ■弊社本蔵でじっくりと熟成させて、とろ〜りとした状態でお送りさせて頂きます。 材料の塩には、沖縄の塩シママースと長崎の塩を使用しております。 ※お遣い物にも便利な塩麹レトロ袋付き 名称 生塩麹 原材料 大麦麹、米麹、食塩 内容量 400gパウチ 賞味期限 暗所保存 6ヶ月冷蔵保存 1年 保存方法 開封後要冷蔵 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)
送料無料
塩麹(800g)送料無料 同梱不可 お試し ネコポス

おたまや　楽天市場店

950円

塩麹(800g)送料無料 同梱不可 お試し ネコポス

おたまやの生塩麹800g入りが送料無料!お試しで使える!この塩麹は極甘口で塩分8.7%程度(他も同じ)で仕上げており、酒精などの添加物は一切使用しておりません! 漬け込む食材によりお塩をチョイ足し頂いても良いです。当店の塩麹は生麹と食塩だけで温度をかけて微生物の働きを最大にし、こうじからの甘みとこだわりの塩からのうまみを引き出しました。 鶏肉や豚肉、牛肉の漬け込みやお料理への調味料としても大変美味しくご使用出来ます。また、プロの料理人さまは、各種調味料などをブレンドし独自の商品、メニュー作りにもご支持を頂いております。 ■弊社本蔵でじっくりと熟成させて、とろ〜りとした状態でお送りさせて頂きます。材料の塩には、沖縄の塩シママースと長崎の塩を使用しております。 名称 生塩麹 原材料 米麹、食塩 内容量 800g入り 賞味期限 暗所保存 6ヶ月冷蔵保存 1年 保存方法 冷暗所 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)
マルヰ醤油 食べる七味しょうゆ 醤油 調味料 食材

JET PRICE

595円

マルヰ醤油 食べる七味しょうゆ 醤油 調味料 食材

【商品説明】国産大豆を特製の生しょうゆだれに漬込み、二か月低温でじっくりと熟成させたもろみにさらに贅沢に国産米麹で追い麹をし、日本三大七味の一つ八幡屋礒五郎の七味唐辛子を混ぜ込んだ辛味の際立つ逸品です。卵かけご飯、白飯、冷奴、お茶漬け、旬の野菜にマヨネーズと和えてディップソースとして、炒め物等、様々な料理にかけてもおいしく召し上がれます。【仕様】●内容量100g ●注文単位:1個【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】マルヰ醤油 食べる七味しょうゆ 100g 醤油 1個 食べる 七味 食材、調味料 調味料 XB0254辛味がクセになる食べる醤油に仕上げました。
米麹 ( 国産 乾燥 米こうじ ) 300g袋入り

讃岐うまいもん処　大森屋

518円

米麹 ( 国産 乾燥 米こうじ ) 300g袋入り

美容に、健康に、発酵パワーの源!今話題の甘酒の素として使える乾燥糀(こうじ)です。生糀よりも長期保存が可能です。甘酒の原料としてだけでなく、みそ・漬物・手作り化粧水など、工夫次第でいろいろとお使いいただけます。 ◆◆ 塩麹造りのおすすめ品 ◆◆ ★瀬戸内の自然海塩『瀬讃の鹽』は、ココをクリック! 商品説明 名称 米こうじ(乾燥品) 原材料名 米 原料原産地名 国産 内容量 300g 賞味期限 製造日より180日 別途ラベルに記載 保存方法 常温で保存できますが、風味を保つためには、お買い上げ後は出来るだけ冷蔵庫で保管することをお勧めします。又、開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 配送便 通常便 製造者 株式会社 ますやみそ 備考 ● 乾燥米こうじの戻し方 1. 60℃以下のお湯(湯量は麹の2/1)に麹を入れて手早くかき混ぜる。 2.そのまま30〜40分間漬け置いておく。注意:長時間置き過ぎると雑菌の繁殖につながりますので時間は守って下さい。 3.その後は生の麹と同等にお使い下さい。 麹は戻ると乾燥の時より重量が25%〜35%程増えます。米麹の甘みとうま味が素材に伝わり、話題の万能調味料「塩麹」や美味しい手造り味噌、あま酒、漬け物などが、ご家庭で作れます。 ≪≪ 塩こうじの作り方をご紹介 ≫≫
米麹 (800g) 菊武商店 気仙沼 無添加 生麹 甘酒 レシピ 作り方

気仙沼さん

875円

米麹 (800g) 菊武商店 気仙沼 無添加 生麹 甘酒 レシピ 作り方

――――――――――――― 【チャリティ詳細】 寄付先: 気仙沼市「令和6年能登半島地震災害義援金」 寄付金額計算式:期間内のご注文件数×100円 寄付予定日:2024年3月末日頃 ――――――――――――― 米麹 1袋(800g) 地元のお米を中心に作った生の米麹です。甘味があり、漬物、味噌作り、甘酒、魚の保存に最適です。→→→ ★ 米麹 1袋(800g) はこちら→→→ ★ 塩入り たくあん混合糠 2.5kg/1袋 はこちら→→→ ★ 無添加 塩入り米糠 1kg/1袋 はこちら 内容量 【内容量】 800g/1袋 【原材料】米(国内産)、こうじ菌 取扱期間 通年 賞味期限 冷蔵1ヵ月、冷凍3ヶ月 保存方法 冷蔵 もしくは 冷凍 配送方法 冷蔵 備考 (1)生ですのでお早めにご使用下さい。(2)甘酒の作り方1.ご飯1と麹1に対し、お湯2(70℃位)の割合でよくかき混ぜ、60℃の温度にする。2.55℃〜60℃の温度を6時間〜8時間保ちますと出来上がり!★ポイント★大切なのは、出来上がるまで温度を保持すること!(炊飯ジャー、魔法瓶、鍋を新聞紙等で包みコタツの中に入れる等でも温度が保てます)(3)漬物の作り方漬物に麹を入れますとグーンと味がよく栄養豊富になります。麹に60℃くらいのお湯をかけて浸し、柔らかくしてからご使用になると甘味が早く出ます。 名称 米麹 製造者 有限会社 菊武商店 988-0071 宮城県気仙沼市新町1-10
《噌カップ 神代自慢 210g》中甘 粒 中赤 国産原料 バランスがいい 長期熟成

佐野みそ亀戸本店

624円

《噌カップ 神代自慢 210g》中甘 粒 中赤 国産原料 バランスがいい 長期熟成

どんな具材も美味しくまとめる優等生 甘みとうまみの高いバランス 発酵 秋田産白目大豆とコシヒカリ米麹で仕込み、長期熟成 味わい お米の自然な甘みと大豆のうまみが高いレベルでバランス 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性の強い具材 肉、緑黄色野菜、魚介など 2.甘みのある具材 かぶ、じゃがいも、ねぎなど 味噌料理には 野菜・おむすびにそのままつけてどうぞ 内容表示 名称 神代自慢 原材料 秋田県産白目大豆、国産コシヒカリ米、食塩 内容量 210g 賞味期限 パッケージに記載(約4.5ヶ月) 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 8割 塩分 12.0% 味わい 中甘
[青柳醤油] 乾燥 米こうじ 300g /九州 福岡 こうじ 糀 こいくち しょうゆ だし 味噌

にっぽんマルシェ楽天市場店

760円

[青柳醤油] 乾燥 米こうじ 300g /九州 福岡 こうじ 糀 こいくち しょうゆ だし 味噌

【商品特徴】1916年創業の青柳醤油は皆様に愛され百年。 古賀の自然と風土の中でコクとうまみのある商品造りは、無添加に力を入れておりお子さまからご年配の方まで皆様にお召し上がりいただけます。 乾燥麹は、通常保存の効かない生こうじを独自の特許製法で乾燥させることにより、菌の活動を止め、腐敗を防ぎ、長期保存を可能にした乾燥米麹です。 酒類、味噌、みりんなどの発酵食品はもちろんパンやお菓子の生地にも。 商品説明県名 原材料 米(国産) サイズ 50×90×100(mm) 原産国 日本 内容量 300g アレルギー表示 - 温度帯 冷暗所で保存 メーカー名 青柳醤油福岡県古賀市青柳町1047
キンコー醤油 あわせみそ 1kg

なないろ九州

582円

キンコー醤油 あわせみそ 1kg

商品詳細 ■商品番号 221421 ■商品種別 調合みそ ■内容量 1kg ■保存方法 直射日光を避け保存してください。 ■賞味期限 商品に別途記載 ■ - ■メーカー キンコー醤油 ■原材料 はだか麦(国産)、大豆(分別生産流通管理済)、米、食塩。 コメント 麦麹と米麹で仕込んだあわせ味噌は、麦・米それぞれの風味や甘みがある味噌です。大豆に比べて麹の割合を多くしてありますので甘口のお味噌になります。 麦は国産の「はだか麦」、大豆も国産を使用。化学調味料、漂白剤は使用しておりません。 「あわせみそ」は"生みそ"です。酵母菌が生きていますので、時間の経過と共に熟成が進み着色します。また、気温の高い夏場などは熟成が早く進みますので、開封後は冷蔵庫に保存することをおすすめします。冷蔵保存しますと、着色しにくくなります。 ※味噌の表面にたまに見られるカビの様な白い斑点は、アミノ酸の一種でチロシンと呼ばれるものです。無害で風味を損なうものではありません。
送料無料
若宮みそ 900g| ポスト投函専用麹味噌 甘口みそ九州の甘い味噌選べる米みそ 合わせ味噌食品添加物 無添加 送料無料 食品メール便【送料無料】ポイント消化 送料無

福岡江久母

1,000円

若宮みそ 900g| ポスト投函専用麹味噌 甘口みそ九州の甘い味噌選べる米みそ 合わせ味噌食品添加物 無添加 送料無料 食品メール便【送料無料】ポイント消化 送料無

良質な米麹を使用した米麹みそです。探していた味噌はこの味ではないですか。 国産の良質の原料を厳選し、伝承の製法で素朴に育てた九州のみそ。素材の美味しさを引き出す製法!素材の甘みがたまらない美味しさの味噌です。 若宮みそは熟成後火入れをしたり、アルコールを添加していない生味噌です。 若宮味噌は食塩だけで無くミネラルを含んだ国産の塩を加えることにより従来より更にまろやかで素朴な味わいが引き立ちました。 どんなに忙しいときでもホッとする味。それが若宮味噌です。 製造元:福岡県宮若市 赤塚商店 ※合わせ味噌の原材料「小麦」→「大麦」に変更になりました。 味噌麹が活きたままお届け致します。毎日熟成が進みます。お好みの味になりましたら冷蔵保存をお奨めします。 甘く若い時は野菜のみそ汁がお奨め!少し熟成が進むと、だご汁等に、黒くなったら味噌鍋や土手鍋も絶品です。 ※ 暖かい所では多少ガスを発生し袋がふくらむ場合がございます。味噌麹醗酵によるものです。安心してお召し上がり頂けます。 ※ 白いカビのようなものが付くことがございますが、産膜酵母によるものです。安心してお召し上がり下さい。 ※ お届けしてすぐは柔らかく、塩味を強く感じる事がございます。熟成が若いためです。少し暖かいところで数日おいてお召し上がり下さい。若宮みそ(粒みそ) 名称 調合味噌 原材料 【米味噌】 米(国産) 大豆(国産) 塩/マグネシウム(国産) 【合わせ味噌】 米(国産) 裸麦(国産) 大豆(国産) 塩/マグネシウム(国産) 賞味期限 蔵出し後6ヶ月 内容量 900g 保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保存 製造者 赤塚商店 代表者 赤塚卓万 福岡県宮若市福丸329-8 栄養成分表示 【米味噌】100gあたり エネルギー:244kcal たんぱく質:8.0g 脂質:2.8g...
菱六 米麹パウダー 100g米 麹 パウダー 米麹 乾燥 粉末 米麹粉 こうじ コウジ 麹パウダー 米麹 米糀 糀 麹 粉 コメ麹 こめこうじ 米こうじ 米糀 発酵食品 調味料 麹菌 ホットケーキ...

発酵食品愛好会　楽天市場店

560円

菱六 米麹パウダー 100g米 麹 パウダー 米麹 乾燥 粉末 米麹粉 こうじ コウジ 麹パウダー 米麹 米糀 糀 麹 粉 コメ麹 こめこうじ 米こうじ 米糀 発酵食品 調味料 麹菌 ホットケーキ...

◎麹菌と紅麹菌について ・麹菌はAspergillus属の糸状菌 ・紅麹菌はMonascus属の糸状菌 漢字で書くと似て見えますが、微生物学的な分類や顕微鏡での姿は全く異なります。 日本醸造学会にて以下の4つの菌が麹菌として定義されています。 1.Aspergillus oryzae 2.Aspergillus sojae 3.Aspergillus luchuensis(Aspergillus luchuensis var. awamori) 4.Aspergillus luchuensis mut. kawachi(Aspergillus kawachii) 菱六 HPより ※メーカーの仕様変更により、新パッケージになりました。中身や品質は、同じものとなります。 「麹菌」を十分に繁殖させた生麹を乾燥させ、 麹の持つ「酵素」を壊さないように、粉砕し、 サラサラな粉末状に加工しました。 パウダーなので、塩麹や醤油麹、甘酒などでは、粒感が残らないのですし、ホットケーキやパンなど手軽に作れます。 ・「粒」が残らない塩麹・醤油麹造りに。 (仕込みの翌日から使用可能) ・「粒」がない甘酒ソース・発酵豆乳ソース造りに。 ・パン・ホットケーキなどの生地をやわらかく、 しっとりに変化させます。早く焼けます。 〓 ・スープ、液体調味料、スムージーなどに混ぜて。 ・牛乳と卵と混合しフライパンでパンケーキに。 ・卵と混ぜて、上品な出汁巻き卵や玉子焼きに。
玄米塩麹(400gパウチ)

おたまや　楽天市場店

648円

玄米塩麹(400gパウチ)

表皮がある玄米麹を用い製法と発酵にこだわって出来た『玄米塩麹』です。野菜を漬け込んでも良し、ディップしてサラダ感覚で食べても良し。 お肉やお魚などはタンパク質を美味しくかつ、酵素の力をかりて素材を分解してやわらかに仕上がります。 こだわりの玄米麹をたっぷりと使用してじっくりと時間をかけて発酵させお米の甘みと玄米の栄養価を引き出した究極の塩麹です。 粒タイプの塩麹(こうじ)です。当店特製の生こうじで製造致しました。熱処理や添加物を一切使用しておりませんので、完全にこうじ菌が活きております。この状態で一定期間(1ヶ月程度)常温保存頂くと、糖化が進みゆるくなり一層美味しく頂けます。 ■弊社本蔵でじっくりと熟成させて、とろ〜りとした状態でお送りさせて頂きます。 材料の塩には、沖縄の塩シママースと長崎の塩を使用しております。 名称 生塩麹 原材料 玄米麹、米麹、食塩 内容量 400gパウチ 賞味期限 暗所保存 6ヶ月冷蔵保存 1年 保存方法 開封後要冷蔵 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)
小泉麹屋 生麹 900g【宮城県産】【米麹】【国産米使用】【クール冷凍便】【甘酒】

大崎市観光物産センター　DOZO

900円

小泉麹屋 生麹 900g【宮城県産】【米麹】【国産米使用】【クール冷凍便】【甘酒】

【商品名】生麹 【名称】米麹、麹菌 【原材料名】国産米 【内容量】900g 【保存方法】要冷蔵(10℃以下で保存) 【賞味期限】枠外記載 【製造元】小泉麹屋 宮城県大崎市岩出山字通丁145-1明治元年の創業以来100年以上にわたり 小泉麹屋が伝統的な製法で手作りを続けている、 本当におすすめの麹です。 砕けた米は使わず、丸い粒のしっかりした国産米だけを使用しているため、 麹の香りがしっかりしているのが特徴です。 〜麹へのこだわり〜 小泉麹屋の味噌の素となる麹は、「麹板」とよばれる板で1升ずつ丁寧造られます。 季節ごとの温度、その日の湿度や米の状態などに応じて、職人が板一枚一枚を見極めます。 漬物や塩麹にはもちろん、甘酒にすると甘みが強く出ておいしく召し上がれます。 ※おいしい甘酒の作り方 麹と50℃くらいのお湯を混ぜ合わせます。 そのまま50℃を保ちながら10時間ほど置きます。 その間、2〜3回ほどかき混ぜながら、水分量を確認し足りない場合はぬるま湯を加えてください。 麹がとろけてきたら出来上がりです。 鍋に移し60℃位加熱してください。 この商品は冷凍便での配送となります。 宅配便、冷蔵便の商品と同梱できず それぞれの配送方法での発送となり、送料がそれぞれ発生いたします。 その際は当店より送料ご確認の連絡をいたします。 送料が確定するまでご注文が確定しませんのでご注意ください。
小泉麹屋 生麹 450g【宮城県産】【米麹】【甘酒】【国産米使用】【クール冷凍便】

大崎市観光物産センター　DOZO

470円

小泉麹屋 生麹 450g【宮城県産】【米麹】【甘酒】【国産米使用】【クール冷凍便】

【商品名】生麹 【品目】米麹、麹菌 【原材料名】国産米 【内容量】450g 【保存方法】要冷蔵(10℃以下で保存) 【賞味期限】枠外記載 【製造元】小泉麹屋 宮城県大崎市岩出山字通丁145-1明治元年の創業以来100年以上にわたり小泉麹屋が 伝統的な製法で手作りを続けている、本当におすすめの麹です。 砕けた米は使わず、丸い粒のしっかりした国産米だけを使用しているため、 麹の香りがしっかりしているのが特徴です。 〜麹へのこだわり〜 小泉麹屋の味噌の素となる麹は、「麹板」とよばれる板で1升ずつ丁寧造られます。 季節ごとの温度、その日の湿度や米の状態などに応じて、職人が板一枚一枚を見極めます。 漬物や塩麹にはもちろん、甘酒にすると甘みが強く出ておいしく召し上がれます。 ※おいしい甘酒の作り方 麹と50℃くらいのお湯を混ぜ合わせます。 そのまま50℃を保ちながら10時間ほど置きます。 その間、2〜3回ほどかき混ぜながら、水分量を確認し足りない場合はぬるま湯を加えてください。 麹がとろけてきたら出来上がりです。 鍋に移し60℃位加熱してください。 この商品は冷凍便での配送となります。 宅配便、冷蔵便の商品と同梱できず それぞれの配送方法での発送となり、送料がそれぞれ発生いたします。 その際は当店より送料ご確認の連絡をいたします。 送料が確定するまでご注文が確定しませんのでご注意ください。
生詰あわせみそ 850g

イオン九州オンライン

567円

生詰あわせみそ 850g

メーカー名 フンドーキン 内容量 850g 原産国・原産地 最終加工地:日本 賞味期限 (製造日より)270日 アレルゲン 大豆 商品説明 米と麦の麹をたっぷり使い、麦麹の香りと米麹の甘さがバランスよく合わさった淡色のあわせみそです。 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント クリスマス お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 敬老 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 業務用 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動...
生詰減塩あわせみそ 850g

イオン九州オンライン

567円

生詰減塩あわせみそ 850g

メーカー名 フンドーキン 内容量 850g 原産国・原産地 最終加工地:日本 賞味期限 (製造日より)270日 アレルゲン 大豆 商品説明 米と麦の麹をたっぷり使い、麦麹の香りと米麹の甘さがバランスよく合わさった淡色の無添加あわせみそです。生詰あわせみそに比べて塩分が20%控えめです。 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント クリスマス お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 敬老 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 業務用 御開店祝 開店御祝い...
刈穂 酒粕(練り粕)2kg

秋田うまいもん屋

680円

刈穂 酒粕(練り粕)2kg

商品詳細 原材料 米・米麹・醸造用アルコール 内容量 2kg 賞味期限 約8ヶ月 保存方法 直射日光を避け温度の低い所で常温で保存して下さい。酒どころ秋田の郷土料理によく使われる酒粕。 毎年9月の初旬に新粕がでます。 カリカリ・コリコリ生野菜の即席漬けやお魚・お肉を酒粕に漬ければいつもの味が大変身! また、これから寒くなるとフウフウ熱々の粕汁で体がほっこり温まります。 ● 原材料 米・米こうじ・醸造アルコール ● 保存方法 冷暗所又は冷蔵庫にて保存。開封後はお早めにお召し上がり下さい。 夏季はクール便での発送になります。 別途クール料金を頂戴いたしますのでご了願います。
【4/18(木)限定!ポイント最大4倍!】麹 乾燥 米麹 マルクラ 国産 乾燥白米こうじ 500g

おきなわんガールズ

920円

【4/18(木)限定!ポイント最大4倍!】麹 乾燥 米麹 マルクラ 国産 乾燥白米こうじ 500g

マルクラ 国産 乾燥白米こうじは、地元岡山県産と広島県産の白米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。 甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。 ※生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、タッパーに乾燥こうじ500gと40〜50度のお湯を200cc入れ蓋をして30分程度保温してください。 この時温度が60度を越えないように気をつけてください(菌が弱ってしまいます)。 また、温度が低すぎると浸透圧の関係で芯まで柔らかくならないのでご注意ください。 ◆乾燥麹についての基礎知識 乾燥麹がどのような物かご存知ない方もいらっしゃるでしょう。 ここではそのような方に向けて、乾燥麹についての基礎知識をご紹介させて頂きます。 ◆乾燥麹とは 乾燥麹とは、水分を飛ばして乾燥させた麹のことです。 麹は大きく分けて乾燥麹と生麹があるのですが、生麹というのは雑菌に弱い上、自己発酵による品質の劣化が進みやすい性質があります。そのため、保存が難しいという欠点があるのです。その欠点を解消するために登場したのが乾燥麹です。 乾燥麹は発酵に悪影響を及ぼす雑菌に強く、自己発酵も抑えることができます。また乾燥麹は、乾燥しているだけで生麹の味とほとんど違いがありません。そのようなメリットがある乾燥麹は現在、多くのご家庭で使用されるほどの人気を獲得しています。また近年では、乾燥麹を使用している飲食店も増えてきており、注目度はより増しています。 ◆乾燥麹の保存方法 そんな乾燥麹を保存する際には、高温多湿の場所を避けるようにしましょう。高温多湿の場所に保存してしまうと、麹の味や品質が変化するおそれがあります。直射日光を避けて、涼しい場所(冷暗所や冷蔵庫)に保存するようにしてください。乾燥させていることもあり...
米麹 ( 乾燥 米こうじ 板麹 ) 200g板づくり米糀 甘酒 塩麹 発酵食品 ヤマク食品

讃岐うまいもん処　大森屋

518円

米麹 ( 乾燥 米こうじ 板麹 ) 200g板づくり米糀 甘酒 塩麹 発酵食品 ヤマク食品

美容に、健康に、発酵パワーの源!今話題の甘酒の素として使える乾燥糀(こうじ)です。生糀よりも長期保存が可能です。甘酒の原料としてだけでなく、みそ・漬物・手作り化粧水など、工夫次第でいろいろとお使いいただけます。◆◆ 塩麹造りのおすすめ品 ◆◆ ★瀬戸内の自然海塩『瀬讃の鹽』は、ココをクリック! 商品説明 商品名 米こうじ (乾燥 板こうじ) 200g板づくり 原材料名 米、こうじ菌 原料原産地名 アメリカ(米) 内容量 200g 賞味期限 製造日より6ヶ月 別途ラベルに記載 保存方法 常温で保存できますが、風味を保つためには、お買い上げ後は出来るだけ冷蔵庫で保管することをお勧めします。又、開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 配送便 通常便 製造者 ヤマク食品株式会社 備考 ● 乾燥米こうじの戻し方 1. 60℃以下のお湯(湯量は麹の2/1)に麹を入れて手早くかき混ぜる。 2.そのまま30〜40分間漬け置いておく。注意:長時間置き過ぎると雑菌の繁殖につながりますので時間は守って下さい。 3.その後は生の麹と同等にお使い下さい。 麹は戻ると乾燥の時より重量が25%〜35%程増えます。昔ながらの板づくりにした手造り米麹です。米麹の甘みとうま味が素材に伝わり、話題の万能調味料「塩麹」や美味しい手造り味噌、あま酒、漬け物などが、ご家庭で作れます。 ≪≪ 塩こうじの作り方をご紹介 ≫≫
生糀・米糀・米こうじ 500g 生冷凍袋入【湯浅発酵食品研究所】手作り甘酒、お味噌を作るのに最適な米麹。塩麹づくりにも(米麹・こめこうじ)【冷凍便】

みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗

560円

生糀・米糀・米こうじ 500g 生冷凍袋入【湯浅発酵食品研究所】手作り甘酒、お味噌を作るのに最適な米麹。塩麹づくりにも(米麹・こめこうじ)【冷凍便】

米麹単品でご注文ですと、20個までが一個口発送となります 国産米のみ使用の米こうじ(米麹)。 こうじが生きているので冷凍保存しています。 使いきれないものは冷凍保存してください。 湯浅発酵食品研究所の米こうじ 【ご注意ください】 こちらの米こうじは「生こうじ」です。 塩麹を作る際に、乾燥麹の水加減だと上手く発酵しません。 「生こうじ」のレシピをご参考にして下さい。保存は冷凍庫でお願いします。 原材料:米 賞味期限:6ヶ月(出来るだけ早くお使いください。) 自家製の甘酒、お味噌、塩麹、べったら漬けを作るのに最適な米麹(糀・こうじ) 塩麹づくりには、こちらの天然釜炊きの天塩で天然釜炊きの天塩 塩屋の天塩(和歌山の天然塩) 平成最後の春に新設された 湯浅町「一気通貫」産直加工流通加速化センター内にて、令和元年夏から稼働の「湯浅発酵食品研究所」にて、米糀(米麹)の製造が始まりました。 紀州湯浅は、醤油発祥の地として古くから発酵醸造の町として栄えました。 その時代には、醤油屋さんや金山寺味噌屋さんへ、糀(麹)を供給するために、糀(麹)専門の製造販売店が存在したのですが、醤油屋さんの廃業や転業に伴い、需要が極端に減り、糀(麹)製造所も廃業へと追い込まれ、長きにわたり糀を製造する事業所が無かったのですが、最新鋭の設備を整え令和元年に復活する運びとなりました。
生米麹 米こうじ 5合 800g 生冷凍袋入 なま米糀 米麹【蔵元直送】国産銘柄米使用(国産米使用) 塩麹や味噌 甘酒 作りに 砂糖なしでも十分甘い 【丸新本家・湯浅醤油】【クール便発送】

丸新本家・湯浅醤油　楽天市場店

985円

生米麹 米こうじ 5合 800g 生冷凍袋入 なま米糀 米麹【蔵元直送】国産銘柄米使用(国産米使用) 塩麹や味噌 甘酒 作りに 砂糖なしでも十分甘い 【丸新本家・湯浅醤油】【クール便発送】

大好評につき、お届けにお時間を頂く場合があります。 冷凍商品の為、ギフトラッピングは承っておりません。 予めご了承頂きますよう宜しくお願い致します。 商品名 生 米麹 こめこうじ 内容量 800g(5合) 原材料 国産米) 保存方法 冷凍庫(0℃以下)で保存 賞味期限 3ヶ月(出来るだけ早くお使い下さい) 配送方法 クールでお届けします。 ・米は100%国産銘柄米 ・麹菌は金山寺味噌を作るのと同じ黄菌(菌は緑色)を使用 ・昔から変わらない製法で、仕込み日の温度や湿度など、全て培った職人の技と勘で微妙に調整し、仕込みます。 ・黄麹だから、日本酒の麹のように真っ白ではなく、少し黄色がかっています。 作り方 1、米を蒸す。 当店の米は100%国産銘柄米使用。米選びは一切の妥協をしません。 毎月毎月仕込みを行っています。その日の気温や温度によって蒸す時間、水の量などは微妙に変わります。 2、菌をつける 企業秘密のため写真は掲載できませんが、当店のは菌は丸新スペシャルもやしです。 そのため熟成が早く甘く仕上がります。 実際、「丸新さんの麹は味噌を作っても甘酒を作っても、甘くなる上に早く熟成してとても美味しくできる!」と言われるのはそのためです。 3、寝かす。 菌をつけた米麹は3日間寝かせます。この寝かす期間も、気温や温度によって微妙に変わります。 4、冷凍する。 米麹は麹菌が生きています。生冷凍保存して、みなさまにお届けします。 冷凍でお届けしますが、パラパラと固まっておりませんので、使いたい分量だけ使って保存ができます。 切り口がついて使いやすくなりました。 在庫が切れることがございますが、毎月仕込みをしておりますので、仕込みがあがり次第、発送させて頂きます。その場合は、ご注文はご予約として承りますので、ご了承くださいませ。 【甘酒】...
【山口県】【光市浅江】【河村醤油】合わせみそ750g

やまぐち開盛堂

880円

【山口県】【光市浅江】【河村醤油】合わせみそ750g

商品明細 名称 合わせ味噌 内容量 750g 原材料 米 大豆(遺伝子組替えなし) 大麦 食塩 保存方法 冷暗所に保管、開封後は冷蔵庫に保存し、なるべくお早めにお召し 上がり下さい 賞味期限 常温180日 販売者 河村醤油株式会社 商品説明 田舎あわせこうじ味噌です。 当社独自の特殊製法で大豆タンパクの旨味を残し、米麹の甘みと、麦麹の香りを生かした当社自慢の 生味噌です。 熟成段階での色、香り、を生かした自然派志向の化学調味料無添加味噌として仕上げております。 化学調味料無添加あまくちタイプの御味噌です。 同梱可 こちらの商品は下記のメーカーと同梱できます。 同梱可能商品はこちらです 産地直送品および、冷凍商品との同梱包はできません。その場合送料を二個口頂くようになりますのでご注意ください。
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名称 三五八 原材料名 生糀、蒸米、食塩、ステビア 内容量 500g 賞味期限 半年 保存方法 常温 配送方法 通常便 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 生糀、蒸米、自然塩で仕込んだ一夜漬けの元です。生糀を贅沢に配合しておりますので、素材の旨味を引き出すとともに糀の甘みが感じられます。 なお、当店の三五八は食材と一緒に召し上がっていただけるのが特徴です。 会津産米使用、天然塩
醤油屋が「生」にこだわった醤油麹 生しょうゆ麹 120g 足立醸造 無添加 旨味 食べる醤油 醤油麹 糀の甘味が出ているので深い旨味と味わい 国産 生きた酵素 発酵調味料 生しょうゆ糀 米麹 調味料...

おいしい醤油・味噌【足立醸造】

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商品情報 ●名称:しょうゆ加工品120g ●原材料名:醤油(本醸造)、米こうじ(原材料の一部に小麦、大豆を含む) ●賞味期限:製造から3ヶ月 ●保存方法:要冷蔵(15℃以下)。開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ●配送方法:常温便 ●製造者: 足立醸造株式会社 兵庫県多可郡多可町加美区西脇100-1
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製品仕様 名称 粉末調味料 原材料名 米麹(国内製造)、食塩、米粉 内容量 200g×2 賞味期限 枠内に記載 保存方法 直射日光を避け、常温にて保存して下さい 販売者 (株)郡山銘販 福島県郡山市安積町荒井字大久保45番地1 使用上の注意 ●製品の性質上、固まったり変色したりすることがありますが品質上問題ありません。※茶〜黒色の粒がみえますが、原料の一部に由来する物ですので品質上問題ありません。●本製品はえび・かに・小麦・そば・卵・乳成分・落花生を使用した設備で製造しています。 栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー:333kcal たんぱく質:8.7g 脂質:2.1g 炭水化物:69.8g 食塩相当量:13.0g (推定値) 様々な用途でご利用いただけます。 ▪お祝い▪お祝い 御祝い 退職祝い 内祝い 出産祝い 出産内祝い 入学祝い 卒業祝い 結婚祝い 成人祝い 成人式のお祝い 長寿祝い 還暦祝い 古希祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 紀寿祝い 百寿祝い 成人式 快気祝い 出産祝い 卒園祝い 退職祝い 入社祝い ▪シーズンギフト▪正月 お年賀 成人の日 成人式 バレンタインデー 友チョコ 義理チョコ 本命チョコ 逆チョコ バレンタインチョコ ホワイトデー 七五三 ひな祭り 子供の日 こどもの日 ハロウィン クリスマス お中元 御中元 御歳暮 サマーギフト 残暑見舞い お歳暮 母の日 母の日ギフト 父の日 父の日ギフト 父の日プレゼント 敬老の日 敬老の日プレゼント ▪内祝い お返し▪結婚内祝い 快気内祝い 出産内祝い 新築内祝い 開店内祝い 開業内祝い ▪多様に▪誕生日 誕生プレセント 誕生日ギフト ティータイム ブレイクタイム ホームパーティー 誕生祝い 学校 引先 部活 イベント...
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マルカワみそ有機みそ 日本(スパウト付) 有機JAS認証 345g 袋

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873円

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国産有機大豆 国産有機米良い国残そう私達の国 日本 有機JAS認証 越前有機蔵 天然醸造 有機認証を受けた国産有機米と有機大豆だけを使い、1月の大寒に仕込んでから、昔ながらの木樽で約1年間寝かせました。 大豆本来のたっぷりの旨味とコク、そして風味豊かでまろやかな口当たりが何よりの自慢です。 味噌の味に力がありますので、豚肉料理やカキ、カニなどのこってりした食材の調味料としてお使いいただいても味負けしません。 創業以来90年以上も蔵に棲み付く天然(野生)麹菌を自家採取し米麹仕込みに使用し、国内ではマルカワみそだけが醸造している特別仕立ての天然麹菌仕込み有機みそです。 ※画像はイメージです 天然醸造 生みそ マルカワみそでは、味噌を仕込んだ後、自然の発酵速度に任せ、福井の四季で約10ヶ月発酵、熟成を行います。 人為的な加温、酵母の添加、加熱処理はしていません。 原料以外のものは一切使用せず、熟成した味噌をそのままパックしました。 夏の時期には発酵します。 開封後は冷蔵庫での保存をお勧めします。 ■名称 有機米みそ ■原材料名 有機大豆(国産)、有機米(国産)、食塩 ■内容量 345g ■賞味期限 製造日より冷暗所7ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー:189kcal、たんぱく質:11.5g、脂質:3.7g、炭水化物:27.5g、食塩相当量:12.4g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 ■製造者 マルカワみそ株式会社 ■関連キーワード 有機 JAS 越前有機蔵 ミソ 味噌 国産 有機味噌 有機米みそ 国産 有機大豆 有機米 味噌汁 料理 和食 日本食 調味料 麹菌 米麹 天然麹菌仕込み有機みそ 有機JAS認証 OCIAジャパン...
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■商品スペック 【原材料】米、米麹 【原料米】国産米100% 【精米歩合】78% 【アルコール度】14度 【日本酒度】+2 【酸度】1.6 【アミノ酸度】2.0 ※直射日光・高温を避けて保存してください。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 【関連KW】福光屋 代表銘柄 飲み比べ 日本酒飲み比べセット 日本酒 お酒 プレゼント 送別ギフト 誕生日 贈り物 セット お歳暮 お歳暮ギフト 宅飲み 家飲み 宅呑み 家呑み 贈り物 大容量 ギフトセット 甘口 やや甘口 辛口 やや辛口 結婚 弔事 新年 祝う酒 お神酒 贈答 冷蔵 生貯蔵酒 生詰 キレ 冷酒 常温 ぬる燗 熱燗 有名 限定 話題 人気 旨い 美味しい ランキング 内容量 日本酒度 アルコール 内容量 酒蔵直送 紙パック ケース まとめ買い 米麹 甘酒 国産
石黒種麹店の「生こうじ(真空)400g」創業1895年 北陸唯一の種麹屋の逸品米 コメ コシヒカリ 甘酒 塩麹 醤油麹 種麹 麹菌 有機麹 糀 もやし 発酵 調味料 酵素 無添加 手作り 麹蓋 職人...

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石黒種麹店の「生こうじ(真空)400g」創業1895年 北陸唯一の種麹屋の逸品 使えば違いが分かる本物の米麹!種麹の老舗が素材、手作り、無添加にこだわった極上の一品 商品説明 江戸・文政年間より家業として麹を作り明治28年に創業、全国に10軒余りしかない麹の素を作っている種麹店の中でも唯一北陸に店を構える「石黒種麹店」の「米こうじ」です。 原材料にはこだわりの富山産こしひかりの一等米を使用、安心・安全にも気を遣った無添加で、昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」により出来上がった、本物の麹と呼ぶのに相応しい米麹です。 「石黒種麹店」の米麹は、一般的な麹に比べ酵素の力が強いことが公的機関の調べで証明されており、塩麹、醤油麹、甘酒作りの原材料として欠かせない一品です。 使いやすい小分けの400gタイプとなっているので、塩麹や醤油麹を作るのに最適な量になっています。 ※産地直送かつクール便利用の商品となる為、石黒種麹店の「生塩こうじ」「甘酒(あまざけ)」以外の商品との同梱が出来かねます。 ※1点(1つ)のみの注文の場合、箱代として別途110円(税込)の追加代金が必要になります。 楽天市場のシステムの都合上、注文時には追加代金の加算が出来ない為、当店で受注内容を確認したタイミングで請求金額を変更させていただきます。 お振込やコンビニ払いの場合は、当店からの正式なご請求をお待ちいただいた上で、お支払い手続きをお願いいたします。 その他のお支払い方法をご選択いただいている場合は、当店にて引き落とし金額を変更させていただきます。 ※内容は事前の予告なしに変更になる場合がございます。 内容 生こうじ(米こうじ)400g 原材料名 米こうじ(富山県産こしひかり一等米) 賞味期限 製造から90日間(要冷蔵保存) 製造者 富山県南砺市福光新町54...
【4/18(木)限定!ポイント最大4倍!】江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹 240g 生麹 国産 無添加

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江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹は自社で製造した九州産米のみ使用の生麹を使用しつくりました。 米麹本来の粒を残して製造しているため、もろみ的なご使用法から塩麹と同じようお料理の下準備(漬けダレ)などにもお使い頂けます。 麹の旨味をお試しください。 ◆お召し上がり方 焼きおにぎり、お豆腐、もろきゅう、チャーハンの素、出汁茶漬けの素、お魚、お肉、野菜炒め、和物など ■商品名:江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹 国産 無添加 生麹 しょうゆ麹 瓶 九州 福岡 ■内容量:240g ■原材料名:米麹、醤油、食塩、砂糖 ■メーカー或いは販売者:江崎酢醸造元 ■賞味期限:製造日より540日 ■保存方法:高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分:食品 ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
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商品名つけもの天才名称一夜漬の素 塩こうじ原材料名米(国産)、米麹、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸等、クロレラエキス)賞味期限2024.6.30内容量500g保存方法直射日光を避け冷暗所で保存製造者いげたや庄司醸造株式会社 〒999-4111 山形県北村山郡大石田町大石田丙53 電話 0237-35-2003栄養成分表示 (100g当たり)熱量 167kcal たんぱく質 5.0g 脂質 0.1g 炭水化物 36.4g 食塩相当量 14.5g この表示は、目安です【推定値】配送について常温便での配送となります注意事項*黄ばみができたり、糖分が結晶化する場合がございますが、品質には問題ありません。 *麹菌が生きているので、袋の上部に穴が開いております。 漏れる可能性があるので横にしたり、傾けたりしないようご注意ください。商品特徴「つけもの天才」は国産の米、米麹を主原料とし、クロレラのエキスを添加した〈漬物の素〉〈塩麹〉です。 クロレラの効果によって従来までの製品と比較して、漬け上がった漬物の旨味が格段に向上いたします。漬け込み方約1kgの野菜に「つけもの天才」を150g位塗る程度を基本とし、お好みで量を変えてください。 ◎キュウリはそのまま、大根、人参、カブ等は皮をむき二つ切りにして切り口に塗り、又白菜の場合も切り口に塗り、約10〜12時間重石をのせてください。 重石を使わずに、一口サイズに切って、つけもの天才と共に袋に入れ、空気を軽く抜いて、冷蔵庫で保存することでも漬かります。 ◎ナスは焼きみょうばんと少量の塩でもんでから塗ってください。 ◎肉や魚、イカ、ゆで卵等に漬けても美味しいです。お料理にもご活用ください!塩こうじ鍋 ポトフ 唐揚げ ゴーヤチャンプルー ドレッシング 生姜焼き 野菜炒め...
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よく一緒に購入されている商品五月雨漬 230g 漬物 国産 山形 大石田 594円梅干し 120g 無添加 うめぼし 梅干 すっ594円山形県産大豆使用 熟成味噌 1kg 天然醸造 1,188円 商品名熟成田舎味噌 1kg名称米みそ原材料名米(国産)、大豆、食塩賞味期限180日内容量1kg保存方法直射日光を避け保存製造者いげたや庄司醸造株式会社 山形県北村山郡大石田町大石田丙53 電話 0237-35-2003栄養成分表示 (100g当たり)熱量 196kcal たんぱく質 9.5g 脂質 2.4g 炭水化物 34.1g 食塩相当量 12.2g この表示は、目安です【推定値】配送について常温便、夏季はクール便での配送となります備考当店の味噌は生きています。 アルコール添加や加熱処理による殺菌、酸化防止剤の使用を行っていないため、熟成がすすむと濃い色へと変化する場合がございます。品質には問題がございませんので安心してお使い下さい。 また袋上部に空気穴を設けておりますので、袋が膨らんできた場合は、その空気穴より空気を逃がしてください。 この空気穴より「味噌だまり」が漏れる場合がございますのでお気をつけください。 「味噌だまり」とは、味噌の発酵・熟成中にできる分離した液体のことで、味噌のエキスがぎゅっと凝縮されています。味噌だまりは味噌に混ぜ込んでいただくか、醤油のように調味料としてお使いいただけます。 開封後は冷蔵庫で保存して下さい 類似商品はこちら山形県産大豆使用 熟成味噌 1kg 天然醸造 1,188円北海道産 大豆 特選 味噌 1kg 無添加 1,512円送料無料 山形県産大豆使用 熟成味噌 1kg×4,752円大根 味噌漬 漬物 つけもの 漬け物 味噌漬 594円送料無料 大根味噌漬 2袋 漬物...
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【内容量】3.3g×10包入り 【原材料】塩・砂糖・酵母エキス・粉末醤油・米麹(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 【賞味期限】製造日より2年この商品を使用したお料理のご紹介 和食・洋食・中華料理などバランス調味料 おすすめポイント 塩の代わりの味付けとしても入れれる、万能型調味料 米麹のおかげで、鶏もも肉に揉み込むとお肉が柔らかくなる なかなか味が決まらない時のお助け品として重宝 一度に使用しなくても、しっかり密封しておけば長持ち 浅漬け 材料 きゅうり1本 キャベツ1枚 みょうが1本 人参少々 いりごま少々 未来1包 作りかた 1. きゅうりは縦半分に切り、斜めにスライスします。人参とみょうがは縦半分に切り、薄くスライスし、キャベツは食べやすい大きさに切ります。 2. 1.の野菜をビニール袋に入れ、未来をまぶして、全体に混ざるように揉んでから冷蔵庫で1時間程置きます。 3. お好みでいりごまをふります。 ムンチュサラダ(4〜5名分) 材料 サニーレタス合わせて300g ごま油おおさじ2 こしょう少々 未来1包 作りかた 1. サニーレタスは食べやすい大きさに切り、長ねぎはスライスします。 2. 1.をボールに入れ、未来とごま油をかけて混ぜ合わせます。 3. こしょうを振りかけます。 チャーハン 材料 ご飯茶碗1杯(200g) 卵1枚 ハム1本 万能ねぎ少々 ごま油少々 こしょう1包 未来1包 作りかた 1. 万能ねぎは小口切りに、ハムはみじん切りに、卵は溶いておきます。 2. フライパンにごま油を熱し、ご飯と具材を炒め、未来・こしょうを振りかけて全体に混ぜ合わせます。 きのことベーコンのスパゲティ 材料 スパゲティ80g ベーコン20g ピーマン1/2個 にんにく1片 [合わせて70g] しめじ5〜6本 椎茸1枚 舞茸...
麹菌が生きた生の米麹から作った中辛の無添加米みそ 770g お味噌 国産大豆 100% お湯にさらっと溶けるまろやかな合わせ味噌 北海道産大豆トヨムスメ使用 味噌 無添加 なすの肉味噌 肉・魚...

かわばたみそ　楽天市場店

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商品説明 商品名 麹菌が生きた生の米麹から作った中辛の無添加米みそ 名称 米みそ 内容量 770g(1杯当たり10gとしておおよそ85杯分) 賞味期限 別途商品ラベルに記載(およそ6ヶ月) 保存方法 通常は常温で発送しておりますが、発送前は充分に冷やしてから発送させていただいています。 商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 冷蔵庫で保存することで発酵と変色を抑えることが出来ます。 原材料 米(アメリカ産)・大豆(北海道産)・塩(香川産) 製造者・販売者 かわばたみそ 有限会社 兵庫県洲本市下加茂2-5-62
やさか共同農場 やさかの有機塩こうじ 200g

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有機米麹を使用した発酵調味料 素材の味を引き出す 漬物や煮物、炒め物などに ■有機 JAS認定品 ■白米麹に塩と水を加え発酵させた発酵調味料・漬け物床 ■自社製造の有機生麹使用 ■調味料として使用することで素材の味を引き出せる 原材料/ 有機米(島根産)、食塩(天海の塩)、麹菌(京都産) 製造日からの開封前賞味期間/ 常温で 5ヶ月 商品タグ:麹 >>オーサワジャパンの穀物加工品の商品一覧1945年の創業以来、マクロビオティックに地道に取り組んできたオーサワジャパン約1400アイテム オーサワジャパンの自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。
やさかの有機塩こうじ (200g) 【やさか共同農場】

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やさかの有機塩こうじ (200g) 【やさか共同農場】

■商品名:やさかの有機塩こうじ■有機JAS認定品■白米麹に塩と水を加え発酵させた発酵調味料■漬け物床■自社製造の有機生麹使用■麹の甘みと旨みが生きた深い味わい■調味料として使用することで素材の味を引き出せる■漬物や煮物、炒め物などに■内容量:200g■賞味期間:開封前:常温で5か月■原材料:有機米(島根産)、食塩(天海の塩)、麹菌(京都産)
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麹の杜

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商品説明 【麹の杜オリジナル自家製しょうゆ麹】 ■内容量:150g ■原材料名:生醤油(国産丸大豆、小麦、食塩)、 米麹(国産) ■賞味期限:製造日より3週間 ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■製造者:ぶんご銘醸株式会社 ■製造社名:ぶんご銘醸株式会社 ■住所記載:大分県佐伯市直川大字横川字亀の甲789-4毎日続ける発酵食品 麹の杜自家製しょうゆ麹 しょうゆ麹には大分県臼杵市の老舗「カニ醤油」さんの醤油を使用しています。煮物、和え物、何にでも、しょうゆの代わりに調味料としてお使いください。香ばしさと深い旨味が素材の味をより一層引き立てます。 毎日のお料理にお使いいただくことで、おいしさと一緒に麹の発酵パワーを手軽に取り入れることができます。 身体に元気とキレイをプラスする、麹の杜が自信を持っておすすめする万能発酵調味料です。
【訳あり】タイヘイ そばつゆ 木桶仕込み丸大豆醤油(360ml)

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お店TOP フード 調味料・油 めんつゆ・つゆ そばつゆ タイヘイ そばつゆ 木桶仕込み丸大豆醤油 (360ml)【タイヘイ そばつゆ 木桶仕込み丸大豆醤油の商品詳細】●木桶仕込み醤油と3種類の鰹節だし・エキス、沖縄県産の砂糖使用【召し上がり方】・そば・うどん 本品1:水またはお湯1〜1.5・そうめん・冷麦 本品1:水またはお湯1・天つゆ・丼物 本品1:水またはお湯2〜3その他適宜うすめてご使用下さい。【品名・名称】つゆ(希釈用)【タイヘイ そばつゆ 木桶仕込み丸大豆醤油の原材料】しょうゆ(国内製造)、発酵調味料(液状ブドウ糖、アルコール、米、本みりん、食塩、米麹)、鰹節だし、砂糖、かつお節エキス、昆布エキス、(一部に小麦・大豆を含む)【栄養成分】100g当たりエネルギー:97kcal、たんぱく質:4.4g、脂質:0.0g、炭水化物:20.0g、食塩相当量:6.6g【アレルギー物質】小麦・大豆【規格概要】縦65mm、横65mm、高さ190mm【保存方法】直射日光を避け、常温で保存して下さい。【注意事項】・本工場では、えび、かに、卵、乳、落花生を含む製品を生産しております。お届けする商品の賞味期限(消費期限)は最短で2024年06月22日となっております。【発売元、製造元、輸入元又は販売元】タイヘイ本品は、在庫限りで販売終了となります。賞味期限(消費期限)が通常販売時より短めになっているため、ご了承のうえお買い求めいただけますようお願い致します。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。タイヘイ千葉県匝瑳市八日市場イ26140479-78-4441広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料]
フンドーキン 生詰め合わせみそ 1.8kg [味噌汁 味噌 米 麦 あわせみそ 大容量 業務用 調味料 国産 九州]【hc9】

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※ケースでのご購入の場合はこちらのページへ ⇒ 生詰め合わせみそ 1.8kg【ケース販売】 「フンドーキン 生詰め合わせみそ 1.8kg 」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。メーカーフンドーキン品名生詰め合わせみそ 1.8kg 品番又はJANコードJAN:4902581016844サイズ-重量-商品説明米と麦の麹をたっぷり使い、麦麹の香りと米麹の甘さがバランスよく合わさった薄色の合わせみそです。■原材料:米(国産)、大豆(分別生産流通管理済)、 食塩、大麦■内容量:1.8kgカップ■栄養成分:100gあたり エネルギー:211kcal/たんぱく質:7.2g/脂質:2.3g/炭水化物:40.4g/食塩相当量:10.7g■保存方法:直射日光を避け、常温にて保存。※開封後要冷蔵 。保存中に熟成が進み色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。冷蔵庫で保存すると色の変化をある程度抑えることができます。※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。《味噌汁 味噌 米 麦 あわせみそ 大容量 業務用 調味料 国産 九州》商品区分:原産国:日本広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811
【数量限定】龍の炎 一味薬味

割主烹従 hiryu 飛竜

900円

【数量限定】龍の炎 一味薬味

この商品の賞味期限は、発送日から3か月です。 ※検索キーワード 一味 唐辛子 乾物 薬味 トウガラシ 唐がらし 麹 米麹 糀 米糀 ゲランド グロセル 発酵食品農薬・肥料不使用の唐辛子と玄米生麹から発酵させて作った「龍の炎」 食療食学Restaurant「割主烹従飛龍」では、化学合成添加物や化学調味料を使わずに、全ての料理を手作りすることに拘っています。 そこで、万能に使える薬味として、本商品「龍の炎」を開発しました。 「龍の炎」は、拘りの自然栽培唐辛子から作った一味唐辛子と自家採種の蔵付き麹菌、そして自然栽培玄米で造る拘りの玄米生麹、フランス産天然結晶海塩ゲランド塩を絶妙な割合で配合して発酵させた、三味調味料です。 辛味の中に玄米生麹のまろやかな甘みと、ゲランド塩の旨味を感じることのできる薬味ができました。 ご飯のふりかけや、料理の味にアクセントをつけたい時に使ってみてください。 【農薬・肥料不使用の国産一味唐辛子】 一味唐辛子市場のほとんどが輸入品のなか、「土づくりに10年以上の歳月をかけ、農薬・除草剤・肥料を一切使用しない香川県産の一味唐辛子は、口に入れた時に「辛い!」という印象よりも、まず唐辛子の風味を感じることができ、あとから徐々に辛味がやってきます。 香りも大変良く、農薬・肥料不使用栽培ならではのやさしい辛みです。 【自家採種の蔵付き麹菌、そして農薬・肥料不使用の玄米で造る拘りの玄米生麹】 麹菌を自家採種した、世界でも数少ない希少な麹です。 その蔵付き麹菌を、無農薬・肥料不使用栽培の玄米に付着させて造った玄米生麹は、市販されている米麹に比べて香りが強く酵素の力価(りきか=麹菌の発酵力、すなわち、でんぷんを糖に変える力)が高いのが特長です。 玄米麹は白米麹より香りが強く、蔵付き自家採種の麹菌ならではの独特で濃厚なコクと香りの...
マルヰ醤油 食べるだし醤油 醤油 調味料 食材

ココデカウ

646円

マルヰ醤油 食べるだし醤油 醤油 調味料 食材

【商品説明】国産大豆を特製の生しょうゆだれに漬込み、二か月低温でじっくりと熟成させたもろみにさらに贅沢に国産米麹で追い麹をして、焼津産鰹節を混ぜ込んだ一品です。卵かけご飯、白飯、冷奴、お茶漬け、旬の野菜にマヨネーズと和えてディップソースとして、炒め物等、様々な料理にかけてもおいしく召し上がれます。【仕様】●内容量:140g ●注文単位:1個【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】マルヰ醤油 食べるだし醤油 140g 醤油 1個 食べる だし 食材、調味料 調味料 食べる醤油 食べるしょうゆ RPUP_02食べる醤油シリーズの1番人気商品「食べるだし醤油」。
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