MONONE
1,166円
原材料:りんご酢、醸造酢、バジル(国内産)、青唐辛子、食塩、香辛料/唐辛子エキス、酵母エキス(銅含有)、pH調整剤、増粘多糖類(原材料の一部にりんごを含む)温度帯:常温内容量:60ml×2アレルギー表示:-賞味期限もしくは消費期限:365 日メーカー名:株式会社喜代屋住所:長崎県南島原市有家町山川1122九州産バジルを使用。 肉・魚料理、イタリアンから和食まで様々な料理の味を引き立てます。 爽やかなバジルが香るスパイス調味料です。 バジル好きにはたまらないフレッシュバジルのスパイシーソース。 手間暇かけたバジスコはバジルの香味が際立ち優しい辛さとやわらかい酸味がお料理のアクセントにおすすめです。
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,040円
【商品特徴】唐辛子の辛味と醸造酢の酸味が程よく利いた長崎らしい甘口の調味酢です。 揚げたお魚やお肉を漬け込む、またはかけるだけで手軽に南蛮漬けをお楽しみ頂けます。 酢の物や和え物、酢豚やサラダ等のお料理にもご使用頂けます。 かけてもつけても美味しい酢ですので、いろんなお料理にご活用ください。 商品説明県名 原材料 砂糖、醸造酢、しょうゆ(大豆(遺伝子組換えでない)・小麦を含む)、みりん、かつおエキス、澱粉、食塩、こんぶエキス、香辛料 サイズ 63×63×180(mm) 原産国 日本 内容量 600ml アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 チョーコー醤油株式会社
にっぽんマルシェ楽天市場店
3,890円
【商品特徴】十年もの間じっくりと熟成させた大変貴重なプレミアム魚醤油です。 大豆を一切使わず、平戸の職人が天然素材の鰹・鰯・昆布のみを材料に、十年もの間じっくりと熟成させた、大変貴重なプレミアム魚醤油です。 完成までの10年間、樽の底に沈んでいる「もろみ」を“かき板"でかき上げる「もろみ返し」を絶えず繰り返し、熟成された美味しさに仕上げました。 新鮮な空気をお腹いっぱい吸った「もろみ」の独特の"旨み“が料理の味を引き立てます。 商品説明メーカー所在地 原材料 【あご醤油 十年熟成】飛魚(長崎県産)、食塩、麹 【平戸魚醤油 十年熟成】鰯(長崎県産)、食塩、鰹節、昆布、麹 サイズ 185×115×60(mm) 原産国 日本 内容量 平戸魚醤油 150ml×1、あご醤油 150ml×1 アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 長田食品長崎県平戸市大久保町326番地105
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,300円
【商品特徴】平戸の豊かな自然の恵みが育んだ本格派魚醤油。 熟成発酵、完全無添加。長崎県産天然真鯛を原料に丹念に作り上げたこだわりの魚醤油。 真鯛の風味豊かな鯛醤油は、炒め物や鍋料理の隠し味に使うのもおすすめです。 商品説明メーカー所在地 原材料 鯛、食塩、麹 サイズ 155×57×57(mm) 原産国 - 内容量 150ml アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 長田食品長崎県平戸市大久保町326番地105
にっぽんマルシェ楽天市場店
5,020円
【商品特徴】「麹の魚醤」は、日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の天然塩と兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた天然醸造の新しい調味料です。 魚介をまるごと使用し、化学調味料・保存料は一切加えておりませんので、素材の旨み・風味を活かしたこだわりの逸品です。 魚醤に比べて麹の微生物が酵素分解を促進しているので、魚醤独特の臭みが少なく、様々な料理にお気軽にご利用いただけます。 刺身の醤油や卵かけご飯のかけ醤油、ドレッシングと混ぜ合わせサラダやパスタになどへの使用もおすすめしております。 魚の上品な甘さや旨味が引き立ちます。また「麹の魚醤」を使用するだけで、魚介そのものの旨味や香りが存分に楽しめます。 ぜひ一度ご賞味ください。 商品説明県名 原材料 【魚醤 香住ガニ】カニ(兵庫県産)、麹(大豆(兵庫県産)、小麦(兵庫県産)、食塩(長崎県産)) 【魚醤 甘えび】エビ(兵庫県産)、麹(大豆(兵庫県産)、小麦(兵庫県産)、食塩(長崎県産)) 【魚醤 のどぐろ】ノドグロ(兵庫県産)、麹(大豆(兵庫県産)、小麦(兵庫県産)、食塩(長崎県産)) サイズ 155×50×175(mm) 原産国 日本 内容量 100ml×3種 アレルギー表示 かに、えび 温度帯 常温 メーカー名 但馬漁業協同組合
アミカネットショップ楽天市場店
1,111円
【常温】 にんにく本来の旨味、香り、風味を大切にしたフライドガーリックです。イタリアン・中華料理をはじめ、肉料理や魚料理・サラダ等その利用範囲も幅広く、料理の味を引き立てる決め手としてご利用いただけます。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称テーオー フライドガーリック粗挽 200g商品番号x73377002007製造者テーオー 東京都豊島区南長崎1-2-4販売単位パック保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格(内容量)200g最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数20パック原材料にんにく(中国)、パーム油/酸化防止剤(V.E)アレルギー無し添加物表示酸化防止剤(V.E)※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国等)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。
天下御免
2,420円
春一番、壱岐の塩、我は海の子 (白) 春一番、壱岐の塩、我は海の子 (白) 名称 壱岐の塩、春一番、我は海の子 原材料 海水(壱岐) 成分 塩化ナトリウム90g、マグネシウム380mg、カルシウム420mg、 カリウム200mg、水分5.3% 内容量 1kg 保存方法 開封後は袋を密封し温度の低い場所で保管して下さい。 海のミネラルたっぷり、育ち盛りのお子さまに。 周囲を海で囲まれた美しい島、長崎県壱岐。人々の生活はとても穏やかで、いまだ昔ながらの風情を残しています。 そんな壱岐の澄んだ海水をくみ上げ、昔ながらの平釜で、ただひたすらにじっくりと煮詰めました。 海のミネラルをギュット閉じ込めているから、ほのかな苦味や甘味、そしてまろやかなこくがあります。 ふだんの食生活では摂取できないミネラルを豊富に含んでいますので、育ち盛りのお子様にぴったりです。 こんなお料理にどうそ ◎おむすび ◎魚の塩焼き(アジ・サンマ等) ◎天ぷら(エビ・キス) その他、どんなお料理にもよく合います。
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,300円
【商品特徴】「麹の魚醤」は、日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の天然塩と兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた天然醸造の新しい調味料です。 魚介をまるごと使用し、化学調味料・保存料は一切加えておりませんので、素材の旨み・風味を活かしたこだわりの逸品です。 魚醤に比べて麹の微生物が酵素分解を促進しているので、魚醤独特の臭みが少なく、様々な料理にお気軽にご利用いただけます。 刺身の醤油や卵かけご飯のかけ醤油、ドレッシングと混ぜ合わせサラダやパスタになどへの使用もおすすめしております。 魚の上品な甘さや旨味が引き立ちます。また「麹の魚醤」を使用するだけで、魚介そのものの旨味や香りが存分に楽しめます。 ぜひ一度ご賞味ください。 商品説明県名 原材料 エビ(兵庫県産)、麹(大豆(兵庫県産)、小麦(兵庫県産)、食塩(海水(長崎県産))) サイズ 45×45×160(mm) 原産国 日本 内容量 100ml アレルギー表示 えび、小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 但馬漁業協同組合
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,560円
【商品特徴】「麹の魚醤」は、日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の天然塩と兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた天然醸造の新しい調味料です。 魚介をまるごと使用し、化学調味料・保存料は一切加えておりませんので、素材の旨み・風味を活かしたこだわりの逸品です。 魚醤に比べて麹の微生物が酵素分解を促進しているので、魚醤独特の臭みが少なく、様々な料理にお気軽にご利用いただけます。 刺身の醤油や卵かけご飯のかけ醤油、ドレッシングと混ぜ合わせサラダやパスタになどへの使用もおすすめしております。 魚の上品な甘さや旨味が引き立ちます。また「麹の魚醤」を使用するだけで、魚介そのものの旨味や香りが存分に楽しめます。 ぜひ一度ご賞味ください。 商品説明県名 原材料 ノドグロ(兵庫県産)、麹(大豆(兵庫県産)、小麦(兵庫県産)、食塩(海水(長崎県産))) サイズ 45×45×160(mm) 原産国 日本 内容量 100ml アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 但馬漁業協同組合
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,040円
【商品特徴】「麹の魚醤」は、日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の天然塩と兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた天然醸造の新しい調味料です。 魚介をまるごと使用し、化学調味料・保存料は一切加えておりませんので、素材の旨み・風味を活かしたこだわりの逸品です。 魚醤に比べて麹の微生物が酵素分解を促進しているので、魚醤独特の臭みが少なく、様々な料理にお気軽にご利用いただけます。 刺身の醤油や卵かけご飯のかけ醤油、ドレッシングと混ぜ合わせサラダやパスタになどへの使用もおすすめしております。 魚の上品な甘さや旨味が引き立ちます。また「麹の魚醤」を使用するだけで、魚介そのものの旨味や香りが存分に楽しめます。 ぜひ一度ご賞味ください。 商品説明県名 原材料 ハタハタ(兵庫県産)、麹(大豆(兵庫県産)、小麦(兵庫県産)、食塩(海水(長崎県産))) サイズ 45×45×160(mm) 原産国 日本 内容量 100ml アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 但馬漁業協同組合
おたまや 楽天市場店
8,640円
大麦の旨みと米麹の甘みをあわせ持った『大麦塩麹』です。 お肉やお魚などタンパク質を美味しくかつ、酵素の力をかりて素材を分解してやわらかに仕上がります。 プロの料理人さまは、各種調味料などをブレンドし独自の商品、メニュー作りにもご支持を頂いております。 粒タイプの塩麹(こうじ)です。当店特製の生こうじで製造致しました。熱処理や添加物を一切使用しておりませんので、完全にこうじ菌が活きております。この状態で一定期間(1ヶ月程度)常温保存頂くと、糖化が進みゆるくなり一層美味しく頂けます。また、粒々も次第に分解致します。 ■弊社本蔵でじっくりと熟成させて、とろ〜りとした状態でお送りさせて頂きます。 材料の塩には、沖縄の塩シママースと長崎の塩を使用しております。 ※お遣い物にも便利な塩麹レトロ袋付き 名称 生塩麹 原材料 大麦麹、米麹、食塩 内容量 10kg袋詰め 賞味期限 暗所保存 6ヶ月冷蔵保存 1年 保存方法 開封後要冷蔵 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)
おたまや 楽天市場店
1,080円
表皮がある玄米麹を用い製法と発酵にこだわって出来た『玄米塩麹』です。野菜を漬け込んでも良し、ディップしてサラダ感覚で食べても良し。 お肉やお魚などはタンパク質を美味しくかつ、酵素の力をかりて素材を分解してやわらかに仕上がります。 こだわりの玄米麹をたっぷりと使用してじっくりと時間をかけて発酵させお米の甘みと玄米の栄養価を引き出した究極の塩麹です。 粒タイプの塩麹(こうじ)です。当店特製の生こうじで製造致しました。熱処理や添加物を一切使用しておりませんので、完全にこうじ菌が活きております。この状態で一定期間(1ヶ月程度)常温保存頂くと、糖化が進みゆるくなり一層美味しく頂けます。 ■弊社本蔵でじっくりと熟成させて、とろ〜りとした状態でお送りさせて頂きます。 材料の塩には、沖縄の塩シママースと長崎の塩を使用しております。 名称 生塩麹 原材料 玄米麹、米麹、食塩 内容量 1kg 賞味期限 暗所保存 6ヶ月冷蔵保存 1年 保存方法 開封後要冷蔵 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)
おたまや 楽天市場店
1,080円
大麦の旨みと米麹の甘みをあわせ持った『大麦塩麹』です。 お肉やお魚などタンパク質を美味しくかつ、酵素の力をかりて素材を分解してやわらかに仕上がります。 プロの料理人さまは、各種調味料などをブレンドし独自の商品、メニュー作りにもご支持を頂いております。 粒タイプの塩麹(こうじ)です。当店特製の生こうじで製造致しました。熱処理や添加物を一切使用しておりませんので、完全にこうじ菌が活きております。この状態で一定期間(1ヶ月程度)常温保存頂くと、糖化が進みゆるくなり一層美味しく頂けます。また、粒々も次第に分解致します。 ■弊社本蔵でじっくりと熟成させて、とろ〜りとした状態でお送りさせて頂きます。 材料の塩には、沖縄の塩シママースと長崎の塩を使用しております。 ※お遣い物にも便利な塩麹レトロ袋付き 名称 生塩麹 原材料 大麦麹、米麹、食塩 内容量 1kg袋詰め 賞味期限 暗所保存 6ヶ月冷蔵保存 1年 保存方法 開封後要冷蔵 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)
おたまや 楽天市場店
8,640円
表皮がある玄米麹を用い製法と発酵にこだわって出来た『玄米塩麹』です。野菜を漬け込んでも良し、ディップしてサラダ感覚で食べても良し。 お肉やお魚などはタンパク質を美味しくかつ、酵素の力をかりて素材を分解してやわらかに仕上がります。 こだわりの玄米麹をたっぷりと使用してじっくりと時間をかけて発酵させお米の甘みと玄米の栄養価を引き出した究極の塩麹です。 粒タイプの塩麹(こうじ)です。当店特製の生こうじで製造致しました。熱処理や添加物を一切使用しておりませんので、完全にこうじ菌が活きております。この状態で一定期間(1ヶ月程度)常温保存頂くと、糖化が進みゆるくなり一層美味しく頂けます。 ■弊社本蔵でじっくりと熟成させて、とろ〜りとした状態でお送りさせて頂きます。 材料の塩には、沖縄の塩シママースと長崎の塩を使用しております。 名称 生塩麹 原材料 玄米麹、米麹、食塩 内容量 10kg 賞味期限 暗所保存 6ヶ月冷蔵保存 1年 保存方法 開封後要冷蔵 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)
丸新本家・湯浅醤油 楽天市場店
6,200円
■ 本数限定販売 ■ ●北海道産 無農薬・無肥料大豆・小麦・米使用 ●長崎県産 五島灘の塩使用 ●天然醸造杉樽熟成 ●高野山系 湧き水 月のしずく 使用 名称:しょうゆ(本醸造) 原材料名:大豆・小麦・塩・米 内容量:湯浅醤油 魯山人200ml×3本 保存方法:直射日光をさけ、冷暗所にて保管 賞味期限:2年 製造:湯浅醤油有限会社 住所:和歌山県有田郡湯浅町湯浅1464 ※遺伝子組み換え大豆は使用しておりません 【めざましテレビ・いのお飯】魯山人が追求した美食を後世に残したい、と設立した魯山人倶楽部株式会社では、添加物三昧の現状に嫌気が差し、昔のような醤油がないのであれば、自分たちで作ってしまおうと考えた。 それが「魯山人」醤油のはじまりである。 添加物を入れていないからこその素材の持つ自然な甘みと、醤油を寝かせた事によって際立つ旨み。 かと言って素材の味を消してしまうような強さは無く、むしろ素材の味を際立たせる。 白身魚の刺身はもちろん、煮る・焼く・蒸す、何にでも使える。香り付けにもぴったり。 【商品ページはこちら!】
ビーライフショップ
1,746円
酢の酸味と唐辛子の辛味がほどよくきいた長崎らしい甘口の調理酢です。野菜や揚げたてのお魚やお肉を漬けこむだけで簡単に南蛮漬けが作れます。味付けが整っていますので、つける、かけるそれだけで食欲をそそる甘さ・酸味のあるお料理に仕上がります。お酢の効果でお肉は冷めても柔らかく美味しく食べられます。漬けこんでおけば小魚は骨ごと食べられるくらい柔らかくなります。またマヨネーズやケチャップなどご家庭にある調味料と一緒に使えばいつものメニューが新しい1品に生まれ変わります。 原材料: 砂糖(国内製造)、醸造酢、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、かつおエキス、でん粉、食塩、昆布エキス、香辛料
豊通オールライフ
1,836円
★送料は地域によって別途かかります。 ◯商品説明◯ ◯五島の醤 -米麹-(魚醤) 長崎県・五島列島の魚と、五島の「椿」由来の「五島つばき酵母」を使用した新感覚の魚醤。魚の旨味はそのままに、従来の魚醤の臭みを抑えた普段使いしやすい一品。 魚の旨味が強いので、お吸い物や、洋風スープの味付けに。素材の色を残したいときの煮炊きものに。各種料理の隠し味に。 ★おススメ料理:吸い物、スープ、お鍋のポン酢かわりに メーカー名/金沢鮮魚 魚醤油工場(長崎県五島市富江町富江111番地) 賞味期間/製造日より9ヶ月 保存方法/直射日光を避け、冷暗所で保存。開封後は冷蔵庫で保管。 原材料名/魚(五島産)、米(国産)、食塩、五島つばき酵母 ※原材料の魚はえび、かにを食べています。 ◯五島の醤 -醤油麹-(魚醤) 長崎県・五島列島の魚と、五島の「椿」由来の「五島つばき酵母」を使用した新感覚の魚醤。魚の旨味はそのままに、従来の魚醤の臭みを抑えた普段使いしやすい一品。 だし醤油のような使い方ができ、冷奴や、卵かけご飯、パスタ等の仕上げに使って、魚の旨味と香ばしさをプラスしたワンランク上の味に。 ★おススメ料理:卵かけご飯、鍋つゆ、炊き込みご飯、パスタソース メーカー名/金沢鮮魚 魚醤油工場(長崎県五島市富江町富江111番地) 賞味期間/製造日より9ヶ月 保存方法/直射日光を避け、冷暗所で保存。開封後は冷蔵庫で保管。 原材料名/魚(五島産)、大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩、五島つばき酵母 ※原材料の魚はえび、かにを食べています。五島の醤 -米麹-(魚醤)150ml&-醤油麹-(魚醤)150ml
プロフーズ
268円
塩分を25%減らし、にがりを含んだまろやかな塩味です。浅漬け、おにぎりや枝豆、魚のふり塩などにお使いください。 いつものお塩と同じ分量を使って、塩分は25%減。 長崎県城戸島・蛎浦島周辺の海水100%。 さっと溶けてすっとなじむふわっとあら塩。 ■名称:食塩 ■原材料名:海水(長崎県)/塩化カリウム(24%) ■内容量:500g ■販売者:株式会社 海はいのち(長崎県南島原市有家町原尾2905-1) ■製造者:ダイヤソルト株式会社(長崎県西海市崎戸町蛎浦郷1517-3) ■製造方法:原材料名 海水(長崎県)/塩化カリウム 工程 イオン膜、平釜、混合 ■栄養成分表示(100gあたり) 熱量:0kcal たんぱく質:0g 脂質:0g 炭水化物:0g 食塩相当量:73.4g カリウム:11,000mg ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 ■変更履歴 2021.9.6 商品パッケージが変更しました。 (塩分30%減→25%減に変わりました。)