メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「こんにゃくスイーツ」検索結果。

こんにゃくスイーツの商品検索結果全310件中1~60件目

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【ふるさと納税】 養生麺セット 18個入り ※1か月以内に順次出荷致します。 OECフーズ ラーメン 焼きそば うどん とんこつ 醤油 こんにゃく麺 麺 めん 特産品 宮崎県 木城町 【冷蔵】

宮崎県木城町

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【ふるさと納税】 養生麺セット 18個入り ※1か月以内に順次出荷致します。 OECフーズ ラーメン 焼きそば うどん とんこつ 醤油 こんにゃく麺 麺 めん 特産品 宮崎県 木城町 【冷蔵】

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 名称 こんにゃく入り養生麺18個セット(うどん、ラーメン、焼きそば) 内容量 【ラーメン】トンコツ味、醤油味 各120g×3個 【焼きそば(ソース付)】140g×6個 【うどん(ツユ付)】150g×6個 原材料名 裏面に記載 賞味期限 製造日より冷蔵で30日 保存方法 冷蔵 配送方法 宅配便(冷蔵) 産地名 小麦(香川県、オーストラリア産)こんにゃく(木城町産) 提供業者/製造者 株式会社 OECフーズ 代表取締役 後藤 和文 宮崎県児湯郡木城町大字高城1299番地の1 アレルギー表示 小麦※当製麺所ではそば粉を使用した製品を製造しております。 ギフト対応 ※のし等のギフト対応をしておりません。ご了承ください。 備考地元木城町産のこんにゃく芋から作ったコンニャクと 小麦粉を煉り合わせた食物繊維を含んだ おなかにやさしい麺です。 コンニャク独特の臭みもなく小麦粉と合わせたことでうどんは モチモチ、ツルっとした食感。ラーメン、焼きそばは柔らかさの 中にほどよいコシがありどちらも大変好評をいただいております。 地元木城町の農家さんやこんにゃく加工部の皆さんと連携して作っております。 クセのない麺ですので是非お召し上がりいただきたいと思います。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 子育て支援 地域福祉支援 産業振興支援(農林業・商工業) 木城えほんの郷支援(観光) 寄附証明書・ワンストップ特例申請書は、入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後1ヵ月程度を目途に...

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乾燥糸こんにゃく 125個入り こんにゃく麺 ゼンパスタ 【送料無料 !一部地域を除く!】【ダイエット 低カロリー 乾燥こんにゃく しらたき 白滝】

女性の生活応援Shop クーフ

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乾燥糸こんにゃく 125個入り こんにゃく麺 ゼンパスタ 【送料無料 !一部地域を除く!】【ダイエット 低カロリー 乾燥こんにゃく しらたき 白滝】

※.ご注文時に、配送希望日を指定されない方が 早くお届けできる場合があります。 お急ぎの方は、その旨備考欄にご記載くださいませ。 ※.沖縄、離島への配送は、追加料金がかかります。 お湯で戻せば2倍以上に増えます。 熱湯で7~8分で軟らかくなります。 鍋物など汁の多いお料理には 乾燥のまま入れて下さい。 商品名 乾燥糸こんにゃく 125個入り 内容量 125個 賞味期限 製造日より1年 原材料 水飴、こんにゃく(こんにゃく粉・澱粉) 保存方法 直射日光及び高温多湿を避け、 賞味期限内にお召し上がりください。 ※.パッケージは変更されることがありますので、写真のような形状になっていない場合もあります。 お手頃パッケージもあります。 60個入り | 30個入り | 12個入り【乾燥糸こんにゃく 価格改定のお知らせ】 インドネシアの人件費、原材料費高騰のため乾燥糸こんにゃくが12月より値上がりします。 12個入り、30個入り、60個入り、120個入りそれぞれ価格変更となりますのでご了承ください。 『乾燥糸こんにゃく』で お腹の中も外もスッキリ! 乾燥糸こんにゃくラインナップ 125個入り 【送料無料!】 60個入り 30個入り 12個入り 5,984円(税別) 2,917円(税別) 1,455円(税別) 700円(税別) そろそろ体の線が気になる季節ですね。夏の準備は大丈夫ですか?乾燥糸こんにゃくでお腹のプヨプヨ、スッキリさせましょう。こんにゃくだから、たくさん食べても低カロリーでその上、満腹感タップリ。 乾燥糸こんにゃくとは?もともとこんにゃくは、とっても低カロリーの食品ですし、その上、食物繊維が豊富で昔からお腹のお掃除に良いと言われています。ですので、ダイエットの強~い味方になること間違いなし、なのです。 食べ方は?...

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【送料無料】糖質制限 こんにゃく米 どっさり 2kg (500g×4) 大家族 業務用 〔 こんにゃく マンナン ランキング スーパー マンナンライス〕

雑穀米

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【送料無料】糖質制限 こんにゃく米 どっさり 2kg (500g×4) 大家族 業務用 〔 こんにゃく マンナン ランキング スーパー マンナンライス〕

送料無料 こんにゃく米 カロリーオフ ヘルシー 雑穀米 名称 こんにゃく米 原材料 こんにゃく 内容量 2kg (500g×4) 賞味期限 商品到着後1年 詳細は商品のラベルに記載しております 保存方法 直射日光、高温多湿を避けてください。開封後は、出来るだけふたがついた容器で保存してください。 販売者 雑穀米本舗静岡県静岡市葵区牧ヶ谷373-3054-278-8160 オススメ お得な ・雑穀 こんにゃく米 500g ・雑穀 こんにゃく米 1kg もあります。 超おいしい 国産こんにゃく米でいろいろアレンジ♪ こんにゃく米のパエリア こんにゃく米チャーハン こんにゃく米ピラフ こんにゃく米カレー こんにゃく米のリゾット こんにゃく米の焼きおにぎり こんにゃく米のそぼろご飯 こんにゃく米のドリア こんにゃく米の焼きおにぎり こんにゃく米の炊き込みご飯 雑穀米といえば雑穀米本舗。国産、国内産の原料を使用した雑穀米を多数取り揃えております。 私は日々雑穀米を食べ続けています。 雑穀の中でも、店長加藤がお勧めしているのが 【国産 こんにゃく米】です。 雑穀米本舗のこんにゃく米は、無農薬です!特長としては、糖質を多く含む白米をちゃんと食べることもでき、糖質制限ができるというところです。 食物繊維はレタスの2.5倍とも言われています。 主成分の水溶性食物繊維は、コレステロールや糖の吸収を抑える働きもあるので、食べ過ぎを抑えてくれる効果もあり、ダイエットにも最適です。 雑穀米本舗のこんにゃく米は、嫌な臭いや味、食感が一切しないのでとても食べやすく、どんな料理とも相性のいいこんにゃく米です。便秘にも効果があるので、ダイエット、美容、健康の手助けをしてくれます。雑穀米本舗オススメの【国内産 無農薬 こんにゃく米】是非お試しください! 配送...

送料別 【代引き・同梱不可】【取り寄せ】 ヤマトフーズ 広島県 呉名物 鳥皮みそ煮 130g×24個セット

美-健康ゴルフ

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送料別 【代引き・同梱不可】【取り寄せ】 ヤマトフーズ 広島県 呉名物 鳥皮みそ煮 130g×24個セット

※お届け地域により、別途運賃がかかる場合やお届けできない場合がございますので、お問い合わせ下さい。鳥皮みそ煮は戦艦大和の地で有名な広島県呉市で昔から親しまれている名物料理です。鳥の皮とこんにゃくのぷるぷる感がたまらないおかずです。ご飯のおかずとしてはもちろん、晩酌のお供にもどうぞ。サイズ1缶あたり:7.5×7.5×4.5cm個装サイズ:24×31×10cm重量1缶あたり:約165g個装重量:4005g仕様賞味期間:製造日より1,080日保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。名称:とり皮みそ煮セット内容24個製造国日本広告文責 (有)Gグローバル 058-216-2175大和のふるさと呉で長年愛されてきた昔ながらの味わい!【お召し上がりいただく際のご注意】●鳥皮がゼラチン質を多く含むため、冷えると煮汁が固まりやすくなっております。●温めると煮汁がトロっと溶けておいしくお召し上がりいただけます。●温める際は他の容器に移し替えてラップをかけて電子レンジで温めて下さい。※破損してけがをする恐れがありますので、缶のまま直火にかけないで下さい。【その他のアレルギー】大豆・鶏肉・ゴマ【販売者】ヤマトフーズ株式会社広島県広島市西区己斐大迫3丁目33-16鳥皮みそ煮は戦艦大和の地で有名な広島県呉市で昔から親しまれている名物料理です。鳥の皮とこんにゃくのぷるぷる感がたまらないおかずです。ご飯のおかずとしてはもちろん、晩酌のお供にもどうぞ。栄養成分1缶(130g)あたり:エネルギー242kcal、たんぱく質10.4g、脂質18.2g、炭水化物9.0g、ナトリウム554mg原材料鳥皮、こんにゃく、みそ、香辛料、ねぎ、澱粉、調理みそ、醤油、チキンブイヨン、増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸等)、酸味料(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、鶏肉...

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雑穀米 究極のダイエット雑穀 どっさり 3kg (500g×6) 大家族 業務用 こんにゃく米 究極のダイエット雑穀米 こんにゃく米雑穀

雑穀米

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究極のダイエット雑穀米!!こんにゃく比率を高めカロリーを大幅にカット!! 商品名 【送料無料】★★こんにゃく米!究極のダイエット雑穀米!!★★ 名 称 こんにゃく米、ひえ、もちあわ、アマランサス、とうもろこし、高きび、丸麦、胚芽押麦、発芽玄米、緑米、金ごま、黒ごま 内容量 3kg (500g×6) ご注意 炊き上げる前に、1時間以上水に浸してください。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けてください。開封後は、出来るだけふたがついた容器で保存してください。 原材料と産地 こんにゃく米=静岡県、ひえ&もちあわ=岩手県、アマランサス=岩手、とうもろこし=北海道、高きび=青森県、丸麦=福岡県と佐賀県、胚芽押麦=福岡、発芽玄米=山形県、緑米=愛媛県、金ごま=熊本県、黒ごま=長崎県 賞味期限 商品到着後1年 詳細は商品のラベルに記載しております 販売元 加藤 英祐 住所 静岡県静岡市葵区牧ヶ谷373-3 100gで420円! 150gで650円! 300gで1,200円! 500gで1,500円! 1kgで2,500円! 2kgで5,092円! 5kgで11,390円! 10kgで21,976円! 30kgで59,496円!100gで...420円! 150gで...650円! 300gで...1,200円! 500gで...1,500円! 1kgで...2,500円! 2kgで...5,092円! 5kgで...11,390円! 10kgで...21,976円! 30kgで...59,496円!

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tretes(トレテス) こんにゃくで作った美味しく自家製パンが焼ける粉 200g×15袋

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tretes(トレテス) こんにゃくで作った美味しく自家製パンが焼ける粉 200g×15袋

高い保水性のあるこんにゃくから作っているため、小麦粉の10%をおきかえるだけでモチモチのパンが作れます。また小麦粉を使わないでクッキーを焼くことができたり、天ぷら粉に混ぜてサクサク衣を作るなど、その活用方法は無限大です。サイズ1袋あたり:約9×14×4cm個装サイズ:29×22×12cm重量1袋あたり:約208g個装重量:3200g素材・材質外装:PE・PA仕様賞味期間:製造日より720日保存方法:常温(直射日光を避ける)名称:こんにゃく粒セット内容200g×15袋製造国日本(原産国:インドネシア※水酸化カルシウムのみ日本)・広告文責(合資会社アイワーク ・06-6585-3210)こんにゃくで作った、美味しくパンが焼ける粉。------ ココがポイント! ------●ホームベーカリーでも焼けます!【パンをつくるときの上手な使い方】小麦粉の10%分(全体で250gの粉を使う場合は、25g)の本品と、残り90%の小麦粉をボウルでしっかりと混ぜ合わせてご利用ください。※しっかりと混ぜないと焼ムラができます。※水あめの糖分がありますので、砂糖は控えめでもおいしく焼けます。【販売者】株式会社 トレテス兵庫県宝塚市川面5-6-5-502※画像はイメージです。手作りで美味しいパンが焼けます。※画像はイメージです。パン以外のお料理にもご使用いただけます。※画像はイメージです。高い保水性のあるこんにゃくから作っているため、小麦粉の10%をおきかえるだけでモチモチのパンが作れます。また小麦粉を使わないでクッキーを焼くことができたり、天ぷら粉に混ぜてサクサク衣を作るなど、その活用方法は無限大です。栄養成分100gあたり/エネルギー:330kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、糖質:77.4g、食物繊維:10.0g、ナトリウム...

乾物屋の底力 群馬県産 こんにゃく粉 手作りセット 1kg+100g(凝固剤)【業務用、蒟蒻、コンニャク、ダイエット、便利、無添加】

食べもんぢから。

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乾物屋の底力 群馬県産 こんにゃく粉 手作りセット 1kg+100g(凝固剤)【業務用、蒟蒻、コンニャク、ダイエット、便利、無添加】

原材料 こんにゃく精粉(群馬県産)、【凝固剤】石灰(水酸化カルシウム) 規格 1kg+100g(凝固剤)板こんにゃく(250g)×120枚分 商品説明 日本一のこんにゃく特産地群馬の蒟蒻芋からつくったこんにゃく粉です。凝固剤をセットにして、簡単にご家庭や業務用としてもお使い頂けるセットにしました。つくりたてのコンニャクを一度食べて頂くと、市販の出来ているコンニャクは出来れば食べたくないという方も続出してる程、格別です。水と原料の加減で、板こんにゃくやサシミこんにゃくが作れます。また、青のりや唐辛子、黒ごまや、しそ等お好きなものをトッピングしながら作ればオリジナルコンニャクも簡単に出来上がります。 加工地 群馬県 賞味期限 製造から1年 板こんにゃくの作り方(6枚分) 1)こんにゃく粉50gを鍋に少しずつ入れ、ノリ状になるまでかき混ぜます。そのまま20分~30分放置する。2)コップ1杯(180cc)のぬるま湯に凝固剤を3g入れアク水を作る。3)アク水を入れる前によくねる。(20秒~30秒)4)ねりながらアク水を入れ、すばやくかき混ぜる。この時こんにゃくがキョロキョロしますがもとのノリ状になるまでかき混ぜる。5)型をとる為にケースに移すか、そのまま鍋の底で良く押えてまとめる。こんにゃくの上部にお湯を少し入れて包丁で好みの大きさに切り、湯をたっぷりにし、20分ほど煮てアク抜きをすると仕上がります。こんにゃくの保存は、こんにゃくをゆで汁にそのまま入れておくか、袋にこんにゃくと、ゆで汁を入れ、冷蔵庫に保管してください。 配送方法 宅配便

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業務用 刺身こんにゃく 白・のり 各130g×30袋 送料無料 群馬県 人気 ヘルシー ダイエット 刺身 水上 伊香保 和食

旨いもんハンター

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業務用 刺身こんにゃく 白・のり 各130g×30袋 送料無料 群馬県 人気 ヘルシー ダイエット 刺身 水上 伊香保 和食

【名称】こんにゃく 【内容量】130g×30袋(白:15袋、のり:15袋) 【賞味期限】製造日より90日間 【原材料】こんにゃく粉 貝殻カルシウム(凝固剤) 【お召上がり方】袋からとりだしよく水洗いし氷水などで冷たくしてお召し上がりください。こんにゃくは、冷たくすると柔らかくなり、温めると固くなる性質がありますのでよく冷やして食べるとおいしいです。タレは、酢味噌がついておりますが、わさび醤油やサラダドレッシングなどお好みのたれでお試しください。冷やし中華ス-プもお奨めです。 【販売者】株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) メーカー名 北毛久呂保 原産国名 日本 産地直送 群馬県 商品説明 赤城寒水樽練り仕込みのさしみこんにゃく。透き通るような網目模様が特徴です。網目模様に見えるのは、こんにゃくの繊維と無数の気泡。柔らかいようで歯ごたえがあり、ざらつくようでなめらかな舌触り、独特の触感を是非ご賞味ください。小さな樽でこんにゃくを作る製法で作られたこんにゃくは、網目模様があり臭みがないうえ柔らかく、独特の歯ごたえが特徴。それを生む練り具合やアクの調節は職人の勘によるものです。一番の特徴である網目模様は「こんにゃくの目」と呼ばれるもので、通常の板こんにゃくにはこのような模様はありません。独特の舌触りと引きは、この網目模様からきています。固さの調節のため、その日の気温、天候、原料の質によって練るスピードや湯がく時間、アクを切る時間を変えています。これは長年の経験からできるものであり、職人の勘を頼りにつくられているこだわりのこんにゃくです。また、1枚1枚切るのではなく「のして」いるため、表面に細かい凹凸ができ、タレの付きを良くします。 納品書についてお買い上げ明細書は、お荷物に同封いたしません。領収書について領収書発行ご希望の方は...

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【おさしみこんにゃく20個セット】送料無料!+一個オマケ♪国産こんにゃく粉使用!もちっとろ♪新感覚の美味しいこんにゃく★[クール便][※SP]

かめあし商店

7,560

【おさしみこんにゃく20個セット】送料無料!+一個オマケ♪国産こんにゃく粉使用!もちっとろ♪新感覚の美味しいこんにゃく★[クール便][※SP]

こんにゃく一筋の老舗が手がける「とろ~りおさしみこんにゃく」★ 他には無い、魚の身のような舌触り!モチッとした食感!とろりと口の中を泳ぐ~! 新感覚のおいしいお刺身こんにゃくなんです★ 目でもおいしい「菊」と「青じそ」の爽やかな2種♪ おさしみこんにゃくにぴったり合う、特製さしみしょうゆとわさび付♪ スタッフいちおしは、アツアツのごはんに乗せてお刺身丼風~(´∀`)ノ ヘルシーなのでダイエット中の方にもおすすめですよ! 冷蔵クール便 ※クール便は重量制限が15kgまでとなります。同梱注文の際には重量制限にご注意くださいませ 送料:無料 (※沖縄・一部離島へのお届けは、中継料として+700円頂戴いたします) 詳しくはお支払い方法・配送についてをご確認いただけますようお願いいたします。 当店他商品と同梱可 (※産地直送品、同梱不可表記のある商品を除きます) ▲画像の賞味期限はサンプルです。 名称 刺身こんにゃく 原材料名 【青じそ入】こんにゃく粉(国産)、青じそ、こぶ茶(昆布粉末、食塩、砂糖、アミノ酸調味料)、水酸化カルシウム(凝固剤) 【菊入】こんにゃく粉(国産)、菊、こぶ茶(昆布粉末、食塩、砂糖、アミノ酸調味料)、水酸化カルシウム(凝固剤) ●タレ/しょうゆ、糖類、食塩、醸造酢、魚介エキス、増粘多糖類(キサンタンガム)、調味料(アミノ酸)、ビタミンB1、アルコール ●生わさび/西浄わさび、本わさび、調味料、着色料(青クチナシ、黄ベニバナ)、香辛料、ビタミンC 内容量 こんにゃく200g、しょうゆ18g、わさび2.5g 賞味期限 製造から、30日間 表面に記載 (開封後は期限にかかわらずお早めにお召し上がり下さい) 保存方法 要冷蔵10℃以下350円(税込378円) 3,500円(税込3,780円) ≪送料無料≫ 4,900円(税込5...

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【送料無料】牛すじ味噌煮込み 2kg【代引不可】

ワールドデポ

7,449

【送料無料】牛すじ味噌煮込み 2kg【代引不可】

お客様都合でのキャンセルはお受け出来ませんのでご了承下さい。■サイズ・色違い・関連商品■牛すじ味噌煮込み 1kg■牛すじ味噌煮込み 2kg[当ページ]■牛すじ味噌煮込み 3kg関連商品の検索結果一覧はこちら■商品内容みんな大好き「牛すじの味噌煮込み」。でも家で作るとなると、手間と時間がけっこう掛かってしまう料理。じっくり煮込まれた牛すじから出る旨み、そしてあの独特の食感。何か一品ほしい!と言う時やビールなどのお供に。一度食べたらクセになる味わいです。■商品スペック●内容量1kg×2P●主原料産地オーストラリア●原材料・添加物表示牛引筋肉(国産)、メンブレン(オーストラリア産)、こんにゃく、醤油、食塩、味噌、砂糖、味醂、いりこ、オニオンパウダー、酒精、醸造酒、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)●加工地日本●賞味期限180日●保存方法-18℃以下【配送日時指定について】・この商品は、配送希望日と時間帯の指定を承ることができません。【ご注意事項】・商品注文後のキャンセルや返品は承りかねます。■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 11営業日 ※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は同梱区分【TS2014】です。同梱区分が【TS2014】と記載されていない他商品と同時に購入された場合、梱包や配送が分かれます。●沖縄、離島および一部地域への配送時に追加送料がかかる場合や、配送ができない場合がございます。●大型商品のため、複数購入時は追加送料がかかる場合がございます。

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ダイエットと健康の神林堂 ノンシュガー 豆乳 ダイエットおからクッキーバー150本入り(箱入り・3kg) 低カロリー ギルトフリー スイーツ

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ダイエットと健康の神林堂 ノンシュガー 豆乳 ダイエットおからクッキーバー150本入り(箱入り・3kg) 低カロリー ギルトフリー スイーツ

ダイエット中の方のお食事代わりに。 ダイエット中の方のスイーツに。 普段の食生活が気になる方に・・・。 弊社は長年にわたり 何種類ものダイエットクッキーを協力工場として開発・製造して参りました。 この度、数多くのダイエットクッキーの製造ノウハウを集結しこのダイエットクッキーバーが生まれました。 自社工場製造・直営ショップだから中間マージンを省き、この品質、この価格が実現しました!! 是非他社のダイエットクッキーと比べてください!! このボリュームで驚きの この価格!! この甘さは安心です(還元麦芽糖使用)!! 砂糖を使用せず、ノンシュガーキャンディー等に使われる還元麦芽糖を使用しています!! ダイエットクッキーの必須アイテム 「おから、豆乳、こんにゃく、オオバコ種皮」がたっぶり入ってます!! おいしく食べてダイエット!! プレーン、ココア、紅茶、黒ゴマの4種類のテイスト!! 1個ずつ個別包装(個包装)で食べやすい!! 【非常食/保存食としても】御利用下さい。 カロリーは1本(平均重量20g)当たり、 プレーン 91.9Kcal → 89.5Kcal、ココア 91.0Kcal → 88.6Kcal 紅茶 90.9Kcal → 88.5Kcal、 黒ゴマ 92.3Kcal → 89.9Kcal (原材料配合率からの計算値です)

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毎度です

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商品説明 名称 穀類 品名 大地のめぐみ もち麦 ダイシモチ 原材料 裸麦(岡山県産ダイシモチ) 内容量 5kg 保存方法 直射日光・湿気を避けて下さい 商品説明 栄養素がいっぱい! 食物繊維は白米の約30倍! ゴボウやこんにゃくよりも食物繊維が豊富に含まれています。 ◇白米に混ぜる炊き方◇ 1.研いだお米に雑穀をお好みの量加えます。 白米1合に対し、大さじ1杯か2杯が目安です。 2.軽く水洗いして上澄みを取除き、水加減を調節して下さい。 水加減は雑穀を入れた分だけ多めにして下さい。 3.炊きあがったらしゃもじで大きく混ぜてお召しあがり下さい。 浸漬せずに炊くと多少芯が残ることもあります。もち麦「ダイシモチ」ってなに?? ダイシモチ麦は、香川県善通寺市内の近畿中国四国農業研究センターが平成9年に開発したもち性の強い大麦(裸麦)で、善通寺にゆかりのある弘法大師に因んで、「ダイシモチ」と名づけられました。 収穫時期の5月になると、その大きな特徴である紫色の穂が風にたなびき、畑一面が「紫色」に染まります。 ここで、「もち麦」についての説明ですが、お米に「うるち米」と「もち米」があるように、裸麦にも、「もち性」と「うるち性」があります。 その違いはデンプンです。穀物に含まれるデンプンには、との2種類があります。お米で説明すると、パサパサした性質のデンプンをたくさん含むものは外米に多く、ピラフなどに用いられます。 パサパサした性質のデンプンが少ないものは、「コシヒカリ」のように粘りがあるお米です。 そして、パサパサした性質のデンプンが全く無いものは、お餅に使う「もち米」です。 裸麦も同様で、パサパサした性質のデンプンを全く含まないものを、「もち性裸麦(=もち麦)」と呼んでいます。つまり、もち麦は、粘性が強いため、麦飯独特の「ぼそぼそ感」がなく...

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