メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「アルザスワイン」検索結果。

アルザスワインの商品検索結果全46件中1~46件目

ウォッシュ チーズ カレ ブラッスール 200g フランス産 毎週月・木曜日入荷

男の台所

3,067

ウォッシュ チーズ カレ ブラッスール 200g フランス産 毎週月・木曜日入荷

ウォッシュチーズ「カレ ブラッスール」の詳細 名 称 カレ ブラッスール 内 容 200g タイプ ウォッシュチーズ 原材料 生乳 塩 原産国 フランス アルザス産 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 アルザス産ウォッシュチーズ「カレ ブラッスール」 アルザス伝統の「マンステール」をはじめ、間に胡桃、 トリュフなどがはさまれたチーズ「ヴィニョロン・マルシェ」など 、数々のウォッシュチーズで有名なフィッシャー社製。 同社の伝統の製法に沿って、アルザスのホップの香り豊かなブラウンビールで洗われた、正方形が特徴的な「カレ・ブラッスールは高級感のあるきめ細やかな表皮を持ち、なめらかな舌触りと華やかな香りを楽しめます。 アルザス産ウォッシュチーズ「カレ ブラッスール」の特徴 アルザス伝統のウォッシュチーズ ブラウンビールで洗われる 正方形の形 高級感あるきめ細やかな表皮 滑らかな舌触り 華やかな香り おすすめシーン ミディアムボディの赤ワインによく合います。茹でた皮付のじゃがいもとご一緒にお召し上がりください。 フィッシャー社とは フィッシャー社は4代続くマンステールの熟成専門会社です。フランスの北東に位置し、ライン川とヴォージュ山脈にはさまれたアルザスにあり、ブドウ畑が一面に広がる花の香り、噴水から流れ出る水の音、木組みの家の続く街並みの 時が止まったかのような、おとぎ話の絵を見ているかのような美しさの中にあります。 同社ではアルザス伝統の「マンステール」をはじめ、間に胡桃、 トリュフなどがはさまれたチーズ「ヴィニョロン・マルシェ」など 、数々のウォッシュチーズで有名です。 配送区分:BF

ウォッシュ チーズ マンステール 125g AOP フランス産

男の台所

1,576

ウォッシュ チーズ マンステール 125g AOP フランス産

フランス産 ウォッシュチーズ マンステールの詳細 名 称 マンステール AOP 内 容 125g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社フードフアッション東京都八王子市石川町913-1 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。茹でた皮つきのジャガイモと共にいただくのが定番です。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ マンステールについて ドイツとの国境アルザス地方で生まれた「マンステール」。 その名は、元々は修道院という意味を持つ「モナステール」からつきました。 塩水で何度も洗うので表皮はしっかりとしたオレンジ色。香りはやや強めですが、中の生地はミルクの凝縮した甘味を持ちます。 地元では茹でた皮つきのジャガイモと共にいただくのが定番。 どっしりとしたライ麦パンともよく合います。 お好みで、キャラウェイシードをふりかけて召し上がっても美味しいです。 アルザスの白ワイン薔薇の香りの「ゲベルツトラミナール」とご一緒に。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物...

マンステールAOP オ・レ・クリュ【ウオッシュタイプチーズ/フランス】

ナチュラルチーズ通販フロマージュ

2,408

マンステールAOP オ・レ・クリュ【ウオッシュタイプチーズ/フランス】

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳(無殺菌乳) 原材料名 生乳、食塩 内容量 200g 賞味期限 発送から2週間程度 (入荷のタイミングにより多少前後) 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便 納期の目安 受注確認から当店発送まで1~3営業日マンステールAOP オ・レ・クリュ 2016年のパリ国際農業コンクールで金賞受賞。ウオッシュタイプの優等生。 穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ ウオッシュタイプ独特の刺激的な香りを感じますが、食べてみるとクセは意外に強くなくマイルドで、もっちりとしていて、舌の上でクリーミー。ほのかに甘く、余韻に塩味とミルクの香りが続きます。 ウオッシュ香、ボディ、塩味のバランスが秀逸です。 アルザス地方の「フィッシャー社」のものにブランドチェンジとなりました。 地元ではジャガイモと一緒に頂くのが定番だそうで、キャラウェイシードがついていますが、お好みで一緒にお召し上がり下さい。 同郷のアルザスワインがオススメです。 フランスの北東部、南北に走るヴォージュ山脈の東西に跨って作られるマンステールは山脈の西(シャンパーニュアルデンヌ圏側)で作られるものを「マンステール・ジュロメ」東側(アルザス圏側)のものは「マンステール」と呼ばれます。通例、これらを総称してマンステールと呼びます。

ウォッシュ チーズ マンステール 200g フランス産 毎週水曜日入荷

男の台所

2,775

ウォッシュ チーズ マンステール 200g フランス産 毎週水曜日入荷

フランス産 ウォッシュチーズ マンステールの詳細 名 称 マンステール 内 容 200g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。茹でた皮つきのジャガイモと共にいただくのが定番です。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ マンステールについて ドイツとの国境アルザス地方で生まれた「マンステール」。 その名は、元々は修道院という意味を持つ「モナステール」からつきました。 塩水で何度も洗うので表皮はしっかりとしたオレンジ色。香りはやや強めですが、中の生地はミルクの凝縮した甘味を持ちます。 地元では茹でた皮つきのジャガイモと共にいただくのが定番。 どっしりとしたライ麦パンともよく合います。 お好みで、キャラウェイシードをふりかけて召し上がっても美味しいです。 ミディアムボディの赤ワインなどが合うと思います。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)...

プティ・マンステール AOP 約200g PETIT MUNSTER フランス チーズ(ウォッシュタイプ) 【YDKG-t】【ソムリエ】【ワイン おつまみ】

ワインショップソムリエ

2,160

プティ・マンステール AOP 約200g PETIT MUNSTER フランス チーズ(ウォッシュタイプ) 【YDKG-t】【ソムリエ】【ワイン おつまみ】

プティ・マンステール(ウォッシュタイプ)PETIT MUNSTER AOPフランス・アルザス地方のヴォージュ山中で修道士によって造られたチーズ。熟成すると表皮はオレンジがかり中身はねっとりクリーミーで上質なミルクの香りがします。マンステールはそのままで食べるのはもちろんですがお料理に使用されることも多く、アツアツのジャガイモにのせて食べるのが山間部の冬の風物詩。また、アルザス地方のワイン「ゲヴュルツトラミネール」にも合うと言われています。※こちらの商品は、ワインと同梱できます。フランス牛乳 200g(ホール) ヤマト宅急便(クール便)お届け後、未開封冷蔵で約5日間程度(※あくまでも目安となっております。多少前後することが御座いますのでご了承ください。詳しくは商品に記載) 冷蔵庫で保管してください。また開封後はお早めにお召し上がりください。 チーズのカット販売商品に関しては、当店で手切りしているため、実際にお届けとなるチーズの重量に多少の前後が御座います。予めご了承下さい。※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文いただいても在庫切れの可能性が御座います。その際は、次回入荷(毎週水曜日)以降の発送となります。別途メールにてご連絡いたしますのでご了承ください。また、ワインと同梱でご注文いただいた場合もチーズと一緒の発送日となりますのでご了承ください。

エスカルゴ プレスト イン ココット 6粒

特正

2,360

エスカルゴ プレスト イン ココット 6粒

フランスブルゴーニュの逸品エスカルゴ。耐熱陶器ココットにエスカルゴミートとバターをセットしました。エシャロット・ガーリック・パセリなど、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。オーブンで焼くだけで本格的なエスカルゴが味わえます。パッケージのデザインは変更になる場合があります 名称エスカルゴバター詰め原材料カタツムリ肉(トルコ、ブルガリア)、バター、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料、酸化防止剤(クエン酸)原産地フランス内容量6粒入り賞味期限冷凍で半年保存方法冷凍にて保存してください加熱の必要性加熱してお召上がり下さいマークのある商品との同梱は可能です。マークのある商品と同時にご購入の場合、別途追加送料がかかります。追加送料及び合計金額に関しては、ご注文後、メールにてご連絡致します。■本場フランス・アルザス地方のエスカルゴです。 ワインを作る葡萄の葉を食べて育つエスカルゴ。フランス料理の伝統で名高いアルザス地方の特産品です。高品位のエスカルゴ肉と、エシャロット・ガーリック・パセリ等、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。 独自の急速凍結技術により、おいしいエスカルゴを自然の風味そのままにお届けいたします。調理は簡単、オーブントースターで加熱するだけです。 世界中の誰もが認めるアルザスのエスカルゴをお楽しみください。 ■特正がお届けするココット用エスカルゴ 耐熱性陶器は加熱することで、熱を蓄え、長い時間熱々のエスカルゴを召し上がっていただくことができます。また、エスカルゴトングなど、殻をつかむ必要無く容易に身を取出し、召し上がっていただくことができます。 そして、おいしく溶けたフィリングバターをこぼしてしまう心配もありません。 特正では、ココットにあらかじめ6粒のエスカルゴとフィリングバターが入ったもの...

エスカルゴ プレスト 12粒 (詰替え用)

特正

1,450

エスカルゴ プレスト 12粒 (詰替え用)

フランスブルゴーニュの逸品エスカルゴ。エシャロット・ガーリック・パセリなど、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。オーブンで焼くだけで本格的なエスカルゴが味わえます。エスカルゴミートとバターを殻から出し使い易いボール状にしました。ココットで召し上がる際の詰め替え用です。パッケージのデザインは変更になる場合があります。ココットは付属しておりません 名称エスカルゴバター詰め原材料カタツムリ肉(トルコ、ブルガリア)、バター、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料、酸化防止剤(クエン酸)原産地フランス内容量12粒入り賞味期限冷凍で半年保存方法冷凍にて保存してください加熱の必要性加熱してお召上がり下さいマークのある商品との同梱は可能です。マークのある商品と同時にご購入の場合、別途追加送料がかかります。追加送料及び合計金額に関しては、ご注文後、メールにてご連絡致します。■本場フランス・アルザス地方のエスカルゴです。 ワインを作る葡萄の葉を食べて育つエスカルゴ。フランス料理の伝統で名高いアルザス地方の特産品です。高品位のエスカルゴ肉と、エシャロット・ガーリック・パセリ等、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。 独自の急速凍結技術により、おいしいエスカルゴを自然の風味そのままにお届けいたします。調理は簡単、オーブントースターで加熱するだけです。 世界中の誰もが認めるアルザスのエスカルゴをお楽しみください。 ■特正がお届けするココット用エスカルゴ 耐熱性陶器は加熱することで、熱を蓄え、長い時間熱々のエスカルゴを召し上がっていただくことができます。また、エスカルゴトングなど、殻をつかむ必要無く容易に身を取出し、召し上がっていただくことができます。 そして、おいしく溶けたフィリングバターをこぼしてしまう心配もありません。...

エスカルゴ ガーリックバター入り 30粒

特正

3,350

エスカルゴ ガーリックバター入り 30粒

フランスブルゴーニュの逸品エスカルゴ。エシャロット・ガーリック・パセリなど、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。オーブンで焼くだけで本格的なエスカルゴが味わえます。30粒パックでお買い得です。必要な分だけ取出すことができ、便利です。パッケージのデザインは変更になる場合があります 名称エスカルゴバター詰め原材料カタツムリ肉(トルコ、ブルガリア)、バター、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料、酸化防止剤(クエン酸)原産地フランス内容量30粒入り賞味期限冷凍で半年保存方法冷凍にて保存してください加熱の必要性加熱してお召上がり下さいマークのある商品との同梱は可能です。マークのある商品と同時にご購入の場合、別途追加送料がかかります。追加送料及び合計金額に関しては、ご注文後、メールにてご連絡致します。■本場フランス・アルザス地方のエスカルゴです。 ワインを作る葡萄の葉を食べて育つエスカルゴ。フランス料理の伝統で名高いアルザス地方の特産品です。高品位のエスカルゴ肉と、エシャロット・ガーリック・パセリ等、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。 独自の急速凍結技術により、おいしいエスカルゴを自然の風味そのままにお届けいたします。調理は簡単、オーブントースターで加熱するだけです。 世界中の誰もが認めるアルザスのエスカルゴをお楽しみください。 ■特正がお届けする殻つきエスカルゴ 30粒入りの業務用、1粒単位のばら売りがあります。本格的なフランス料理を簡単にお召し上がりになりたい場合には、最適です。 ■エスカルゴのもうひとつのお楽しみ エスカルゴ料理は、芳しい香り・ソフトなエスカルゴ肉の食感と共に、残ったフィリングバターをフランスパン等につけて食べる楽しみがあります。エシャロット・ガーリック...

【冷蔵】ブードゥシュー(ウォッシュタイプチーズ) 125g 【賞味期限:2018/9/16】

カルディコーヒーファーム

615

【冷蔵】ブードゥシュー(ウォッシュタイプチーズ) 125g 【賞味期限:2018/9/16】

本格的な味わいのフランス・アルザス地方産のウォッシュタイプチーズです。ウォッシュタイプのチーズは香りが強いイメージがありますが、このチーズは、水で表皮をウォッシュして(洗って)熟成させているので、ウォッシュ特有の強い香りはほとんどなく、クリーミーでミルクの甘みが感じられる比較的食べやすいタイプです。 召し上がる少し前に、冷蔵庫から出して室温にしばらく置いておくと、カットした断面がとろっと溶け出してきて更に美味しくなります。カットしてクラッカーやバゲットにのせて、おつまみや軽いお食事代わりになります。 辛口の白ワインやフレッシュな赤ワインなどと相性がよいです。【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料】生乳、食塩 【内容量】125g 【賞味期限】別途商品に記載 【保存方法】要冷蔵(10℃以下) 【原産国】フランス 【輸入者】株式会社オーバーシーズ※掲載されているパッケージデザインは急な変更などによりお届け商品と異なる場合がございます。悪しからずご容赦下さい。 ウォッシュ,チーズ,BouD'Chou,France,cheese,fromage,Washed-rind cheese,overseas,オーバーシーズ,kaldi,カルディ,輸入,食品,食材

エスカルゴ ガーリックバター入り 1粒

特正

120

エスカルゴ ガーリックバター入り 1粒

フランスブルゴーニュの逸品エスカルゴ。エシャロット・ガーリック・パセリなど、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。オーブンで焼くだけで本格的なエスカルゴが味わえます。販売は1粒単位です 名称エスカルゴバター詰め原材料カタツムリ肉(トルコ、ブルガリア)、バター、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料、酸化防止剤(クエン酸)原産地フランス内容量1粒賞味期限冷凍で半年保存方法冷凍にて保存してください加熱の必要性加熱してお召上がり下さいマークのある商品との同梱は可能です。マークのある商品と同時にご購入の場合、別途追加送料がかかります。追加送料及び合計金額に関しては、ご注文後、メールにてご連絡致します。■本場フランス・アルザス地方のエスカルゴです。 ワインを作る葡萄の葉を食べて育つエスカルゴ。フランス料理の伝統で名高いアルザス地方の特産品です。高品位のエスカルゴ肉と、エシャロット・ガーリック・パセリ等、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。 独自の急速凍結技術により、おいしいエスカルゴを自然の風味そのままにお届けいたします。調理は簡単、オーブントースターで加熱するだけです。 世界中の誰もが認めるアルザスのエスカルゴをお楽しみください。 ■特正がお届けする殻つきエスカルゴ 30粒入りの業務用、1粒単位のばら売りがあります。本格的なフランス料理を簡単にお召し上がりになりたい場合には、最適です。 ■エスカルゴのもうひとつのお楽しみ エスカルゴ料理は、芳しい香り・ソフトなエスカルゴ肉の食感と共に、残ったフィリングバターをフランスパン等につけて食べる楽しみがあります。エシャロット・ガーリック・パセリとバターのコンビネーションが絶妙で、これを目当てにエスカルゴを食べる方も多いのではないでしょうか。 ただ、このフィリングバター...

添加物不使用【ザワークラウト(314ml)】シャキシャキ+ジューシー本場ドイツ産

こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee

378

添加物不使用【ザワークラウト(314ml)】シャキシャキ+ジューシー本場ドイツ産

ザワークラウトは白キャベツを乳酸発酵させたヘルシーな食品です。ドイツやフランスのアルザス地方では昔からサッパリとした風味が「肉料理との相性が良い」ということや「長期保存ができる」こと、食生活でのバランス面から日常的に食べられています。ザワークラウトとはドイツ語で「すっぱいキャベツ」の意味。その名の通り少し酸味がありますが、酢は使用していません。 【このザワークラウトの特徴】 自然発酵させた白キャベツを水洗いし、白ワインに漬けました。真っ白できれいなドイツの白キャベツを使用し、独特の特許製法により、キャベツ本来の「ジューシーさ」と「シャキシャキ感」を残しています。発酵過程では塩漬けは一切行わないので(塩は使用されていますが)、塩抜きの必要がなく便利です。 久美子店長より一言! 肉料理の付け合せ以外にも、煮込みやスープに加えても美味♪ 品名 キャベツぶどう酒漬 原材料 白キャベツ、漬け原材料(ぶどう酒、食塩) 固形量 285g 内容総量 300g 原産国 ドイツ 保存方法 直射日光、高温を避けて保存してください。 カードOK サワークラフト サワークラウト添加物不使用【ザワークラウト(314ml)】 シャキシャキ+ジューシーな本場ドイツ産 1876年、ヘングステンベルグ社はドイツ南西部バーデン・ヴュルテンベルク州エスリンゲンで ワインビネガーメーカーとして設立されました。 その後、ピクルスなどの生産も手がけ、今日ではピクルス類の総合メーカーとしてドイツ国内における 不動の地位を築いています。 創業者Richard A. Hengstenberg(リヒャルト・A・ヘングステンベルグ)が掲げた理念は 「最高の品質を適正な価格で」。130年の伝統に培われたノウハウと、契約栽培による厳しい原材料 チェック、さらに最新技術による生産工程の管理を続け...

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ウォッシュ チーズ カレ ド ラ ロワール 260g フランス産 毎週月・木曜日入荷

男の台所

2,401

ウォッシュ チーズ カレ ド ラ ロワール 260g フランス産 毎週月・木曜日入荷

フランス産 ウォッシュチーズ カレ ド ラ ロワールの詳細 名 称 カレ ド ラ ロワール 内 容 260g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ カレ ド ラ ロワールについて ロワール河の下流、アンジュー地方産。 ウォッシュ特有のにおいは控えめで、塩味もやさしくクリーミー。ウォッシュチーズのビギナー向け。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

ウォッシュ チーズ ミラベラ 約200g フランス産 毎週月・木曜日入荷

男の台所

2,700

ウォッシュ チーズ ミラベラ 約200g フランス産 毎週月・木曜日入荷

フランス産 ウォッシュチーズ ミラベラの詳細 名 称 ミラベラ 内 容 200g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩、洋酒、アナトー 原産国 フランス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ ミラベラについて 表皮をロレーヌ地方特有の果物「ミラベル」からつくる蒸留酒(オードヴィー)で洗いながら熟成されるウィシュチーズ。 もとになるチーズはおなじロレーヌ地方の「ハレ・ド・レスト」です。 外皮はつややかなオレンジ色でやや強めの香りですが、むっちりとした中身は優しい味わい。 中心に芯が残る若いうちはほのかな酸味があり軽やかです。 まさに食べごろという具合に柔らかに熟成すると、ミラベルの香りとミルクの甘み、たっぷりとした重量感を感じることができます。 ワインに合わせるなら、強すぎず柔らかな赤ワイン化甘口のものがお勧めです。シャンパンにもよく合います。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日...

ウォッシュ チーズ マロワル ソルベ ハーフカット 約260-280g フランス産 毎週月・木曜日入荷

男の台所

4,374

ウォッシュ チーズ マロワル ソルベ ハーフカット 約260-280g フランス産 毎週月・木曜日入荷

フランス産 ウォッシュチーズ マロワル ソルベの詳細 名 称 マロワル ソルベ ハーフカット 内 容 約260~280g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国 フランス メーカー ティエラッシュ社 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのまま召し上がっても美味しいですが、少し熱を加えるといっそう旨味が引き出されます。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ マロワル ソルベについて なんども塩水で洗い、ブラッシングすることで赤い色をまとっていきます。 表皮は個性的な強い香りと粘り気を持ち、目の詰まった生地はミルキーで濃厚な味わい、余韻も長く、塩味のあとに続く甘味が独特なチースです。 そのまま召し上がるなら、フルボディの赤ワインやビールによくあいます。 少し熱を加えるといっそう旨味が引き出されるところも魅力です。 パンにのせトースターで軽く温めるとさらに美味しさパワーアップ!お試しください。 ◎ティエラッシュ社について ベルギー国境近くのティエラッシャ地方のメーカーです。HACCPをいち早く導入して、近代化を図る一方で、すべて手作業でおこなう行程も大切にし伝統を重んじています。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる...

白カビチーズ ブリ オ グランマルニエ 310g フランス産 チーズ 毎週月・木曜日入荷

男の台所

3,310

白カビチーズ ブリ オ グランマルニエ 310g フランス産 チーズ 毎週月・木曜日入荷

フランス産 白かびチーズ ブリ オ グランマルニエ の詳細 名 称 ブリオ グランマルニエ 内 容 310g タイプ 白カビチーズ / ホワイトチーズ 乳 種 牛乳 原材料 生乳、クリーム、食塩、洋酒オレンジコンフィ、オレンジ香料 原産国 イル・ド・フランス圏 セーヌ・エ・マルヌ県 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 製造者 ルゼール社 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 白かびチーズ ブリ オ グランマルニエについて 「マスカルポーネ」にグラン・マルニエで風味付けしたものをフレッシュの状態のチーズにサンドし、白カビを吹き付けて熟成させていきます。ここに砂糖漬けのオレンジピールをのせて完成です。ビターオレンジのリキュール「グラン・マルニエ」は、コニャックにオレンジの蒸留エキス分を加え、オーク樽で熟成させてつくられます。白カビに美しく覆われたころ、グラン・マルニエのクリームが馴染みハーモニーを醸し出すように調和し、果実味あふれる香りと甘味が、白カビの風味とあいまって、フルーティでまろやかな味わいをお楽しみいただけます。 ルゼール社:パリから1時間ほどのブリ地区の中心トゥーラン・アン・ブリの門の近くにあるルゼール社。ブリチーズなどの脂肪分の高いクリーミーなチーズの灰発に力を注いできたメーカーです。製造工場は本社から10Kほど離れた郊外にあり、セーヌ・エ・マルヌ県内の25軒の農家かた乳を集荷しています。人気が高く海外でも人気の生産者です。 白カビチーズの特徴 表面についた白いかびを熟成させて風味をつける 基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多い もっちりとした舌触りでクリーミー...

シェーブル チーズ クロタン レザン 80g フランス産 毎週 月・木曜日入荷

男の台所

1,900

シェーブル チーズ クロタン レザン 80g フランス産 毎週 月・木曜日入荷

フランス産 シェーブルチーズ クロタン レザンの詳細 名 称 クロタン レザン 内 容 80g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 生山羊乳、食塩、レーズン、保存料(ソルビン産K) 原産国 フランス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズ クロタン レザンについて 乳酸発酵した山羊乳から乳清を抜いて固めたシェーヴルチーズにシロップ漬けのレーズンをまぶしました。 シェーヴルチーズの酸味とレーズンの甘みが絶妙なハーモニーを奏でます。 シェーヴルが苦手な方にも食べやすい仕上がりで、80gと小粒なサイズ感と可愛らしいとの姿はアペリティフやティータイムに。 ちょっとしたプレゼントとしても。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々(円筒形、饅頭型、ピラミッド型など) 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産 シェーブルチーズ クロタン・レザン 約80g これはカップケーキ? いや、蒸しパンか? というような可愛い可愛いチーズです。 乳酸発酵した山羊乳から乳清を抜いて固めたシェーヴルチーズにシロップ漬けのレーズンをま...

白カビ チーズ パヴェ ダフィノア 150g フランス産 毎週月・木曜日入荷

男の台所

2,095

白カビ チーズ パヴェ ダフィノア 150g フランス産 毎週月・木曜日入荷

フランス産 白かびチーズパヴェ ダフィノアの詳細 名 称 パヴェ ダフィノア 内 容 150g タイプ 白カビ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国 フランス 輸入者 チェスコ株式会社東京都新宿区本塩町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 白かびチーズパヴェ ダフィノアについて 立方体が個性的な白カビタイプ。「パヴェ」とは石畳の意味があります。 若いうちは中の生地もしっかりとしていてナイフで切り分けられますが、熟成につれ角が立ち、側面がへこんできたら食べ頃。 中の生地はとろっと流れる様になります。 白カビチーズの特徴 表面についた白いかびを熟成させて風味をつける 基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多い もっちりとした舌触りでクリーミー 生クリームを加えているものは濃厚な味わい 各種チーズの中でも食べ頃が大切 熟成が進むと柔らかくなる 熟成が進みすぎると匂いがきつくなるく リンゴのスライスと一緒に食べても美味しい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

シェーブル チーズ トピネット 120g フランス産 毎週月・木曜日入荷

男の台所

2,808

シェーブル チーズ トピネット 120g フランス産 毎週月・木曜日入荷

フランス産 シェーブルチーズ トピネットの詳細 名 称 トピネット 内 容 120g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 山羊乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズ トピネットについて 個性的でかわいらしいドーム型のシェーブルチーズ「トピネット」フランス語でもぐら塚という意味、なめらかな舌触りと穏やかなあ味わい、余韻にかすかに感じられる梅の花のような香りは石灰質の重い土壌の草で育った山羊のミルクならではのもの。春には最も旨味が凝縮されます。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々(円筒形、饅頭型、ピラミッド型など) 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

シェーブル チーズ トレフル 約130g フランス産 毎週月・木曜日入荷

男の台所

2,808

シェーブル チーズ トレフル 約130g フランス産 毎週月・木曜日入荷

フランス産 シェーブルチーズ トレフルの詳細 名 称 トレフル 内 容 130g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 山羊乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズ トレフルについて 愛らしい四つ葉のクローバー型をした灰まぶしのシェーヴルです。 アンドレ・ルラ氏の手によって2005年に誕生し、今ではパリのチーズ屋さんならどこでも見かけられるまでになりました。 7軒の生産者により、無殺菌乳を用いルーシュ(おたま)を使ってカードを型入れし、丁寧につくられます。 出来上がった組織は美しくきめ細やかで、山羊ミルクの酸味と甘み、塩味の調和がとれた味わいが楽しめます。 熟成が進むにつれ身が締まり、旨みとコクが増していきます。 しっかり厚みのある白ワインやスパークリングワインを合わせてお召し上がりください。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々(円筒形、饅頭型、ピラミッド型など) 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

フレッシュ チーズ サンマルセラン リヨン 80g フランス産 毎週月・木曜日入荷

男の台所

1,404

フレッシュ チーズ サンマルセラン リヨン 80g フランス産 毎週月・木曜日入荷

フランス産 フレッシュチーズ サンマルセランの詳細 名 称 サンマルセラン リヨン / サンマルスラン 内 容 70g 又 は80g タイプ フレッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 フレッシュチーズ サンマルセランについて 街の名前が由来する「サン・マルスラン」は、美食の街リヨンの東側に位置するドーフィネ地方の生まれです。 15世紀には山羊乳でつくられていましたが、20世紀に入り大量の注文に応じるようになってから牛乳製へ変わった経緯があります。 ミルクに凝乳酵素を加え熱も圧力もかけない製法のため、生地は真っ白できめ細やか、ほのかな酸味を持つとても優しい味わいです。 黄褐色の外皮、象牙色のしっかりとしたもちっとした肉質。 アルプスの草花の豊かな香りとほのかな酸味はシェーブルチーズを思わせます。熟成するほど甘みとコクが増します。 ◎サンマルセランの食べ方 そのままカンパーニュやライ麦パンにのせても、蜂蜜をかけても美味しく召し上がれます。 やや辛口の白ワインやフルーティな赤ワインに合わせ、若いうちを楽しんでいただきたいチーズです。 入荷の時期によって製造元が異なる場合がありますのでご了承ください。 フレッシュチーズの特徴 熟成させないチーズ 短時間熟成させるものもある 乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる 他のチーズよりも水分が多い さわやかな風味でさっぱりしている クセがない 新鮮なミルクの香りを感じる チーズ初心者でも食べられる 鮮度が大切、作りたてが美味しい フルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う...

シェーブル チーズ トロンチェット 100g フランス産 毎週月・木曜日入荷

男の台所

1,771

シェーブル チーズ トロンチェット 100g フランス産 毎週月・木曜日入荷

フランス産 シェーブルチーズ トロンチェットの詳細 名 称 トロンチェット 内 容 100g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 山羊乳(生乳)、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズ トロンチェットについて うっすらと白カビの衣を纏ったチーズ。 生産者は、毎春入荷する「ラ・ロッサ」でおなじみ、ジャンニ&パオラのコーラ夫妻が営むS.L.P社です。 トロンチェットとは、「小さな幹」の意味があり、その可愛らしい姿を指して名付けられました。 牧草以外にも木苺やイバラ、野性のハーブなどを食んだサーネン種の山羊から摂れる、無殺菌乳のミルクからつくられています。 ほのかな甘みとシェーヴルのさわやかな酸味がバランスのとれた、穏やかでやさしい味わい。 余韻に残るふんわりと草を思わせる香りには、同郷の白ワインを合わせて。また、ジャムや蜂蜜とともにデザートとしてもおすすめです。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々(円筒形、饅頭型、ピラミッド型など) 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日生産者は...

シェーブル チーズ クロタン ド シャピニオル 60g AOC フランス産 毎週月・木曜日入荷

男の台所

1,490

シェーブル チーズ クロタン ド シャピニオル 60g AOC フランス産 毎週月・木曜日入荷

フランス産 シェーブルチーズクロタン ド シャピニオルの詳細 名 称 クロタン ド シャピニオル ドゥミ セック 内 容 60g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 山羊乳(生乳)、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズクロタン ド シャピニオルについて うっすらと表皮ができた「ドゥミ セック」はややしっとりとした組織。 さわやかな ミルクの風味が感じられます。 徐々に青かびを纏いながら熟成が進みますと濃厚な山羊のミルクの風味がさらに強まります。 同郷の白ワイン、 サンセールを合わせると素晴らしいマリアージュがお楽しみいただけます。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々(円筒形、饅頭型、ピラミッド型など) 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日クロタン ド シャヴィニョル(ドゥミセック) 約60g アイボリーがかった白色の表皮に、しっとりとした生地。 ほこほこした栗のような食感がうれしい人気のシェーブルチーズです。 クロタンの熟成期間は2週間~4か月ほど。 若いうちは柔らかいのですが...

ハード セミハード チーズ サン ネクテール 約300g フランス産 毎週月・木曜日入荷 fm

男の台所

5,184

ハード セミハード チーズ サン ネクテール 約300g フランス産 毎週月・木曜日入荷 fm

フランス産 セミハードチーズ サン ネクテールの詳細 名 称 サン ネクテール 内 容 約300g タイプ セミハードチーズ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 セミハードチーズ サン ネクテールについて フランス中央山塊のオーヴェルニュ地方、標高750メートルの自然豊かな地で生まれた、優しい味わいのチーズ。 表皮は淡いオレンジ色で香りは優しく、むちむちとした中身はミルクの風味豊かでナッティな味わい。 食後に軽めの赤ワインに合わせて、あるいは朝食にフルーツと一緒にいただくのもおすすめです。 ハード・セミハードチーズの特徴 水分が少ないため保存性が高い ハードとセミハードは水分含有量によって分類される おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く 大量の乳を使って作られる 熟成期間が長い 熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる 長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある 旨味があり、濃厚な味わい 香り高く、風味豊か さまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

ハード セミハード チーズ マッカーニョ 約300g イタリア産 毎週月・木曜日入荷

男の台所

4,477

ハード セミハード チーズ マッカーニョ 約300g イタリア産 毎週月・木曜日入荷

イタリア産 セミハードチーズ マッカーニョの詳細 名 称 マッカーニョ 内 容 約300g タイプ セミハードチーズ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国 イタリア ピエモンテ 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままテーブルチーズとしても楽しめますが、少し熱を加えるとミルクの凝縮した甘みがじんわりと広がるのが感じられます。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 セミハードチーズ マッカーニョについて 上質の、しかも無殺菌乳を使用してつくられる「マッカーニョ」は、牧草の豊かな風味に満ちて旨みたっぷり。 チーズにはビエッラの伝統的なお祭りを描いたバッジ(王冠)が付けられています。 外観は地味な印象ですが、滋味あふれる力強いチーズです。 マッカーニョとはロンバルディア州ヴァレーゼ県にある草原の名前ですが、伝統的なチーズ「マッカーニョ」の生産は州境のピエモンテ州へと広がっていきました。 ハード・セミハードチーズの特徴 水分が少ないため保存性が高い ハードとセミハードは水分含有量によって分類される おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く 大量の乳を使って作られる 熟成期間が長い 熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる 長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある 旨味があり、濃厚な味わい 香り高く、風味豊か さまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

青カビチーズ ロックフォール カルル AOP 約300gフランス産 毎週月・木曜日入荷 無殺菌乳 ブルーチーズ

男の台所

5,248

青カビチーズ ロックフォール カルル AOP 約300gフランス産 毎週月・木曜日入荷 無殺菌乳 ブルーチーズ

フランス産 青かびチーズ ロックフォール カルル AOP 約300gの詳細 名 称 ロックフォール カルル AOP 約300g 内 容 約300g タイプ 青かび チーズ / ブルーチーズ 乳 種 羊乳 原材料 無殺菌 羊乳 食塩 原産国 フランス ミディ=ピレネー 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 青かびチーズ ロックフォール カルル AOP 約300gについて ロックホールの全生産量のわずか1%がカルル社製ロックホールです。すべての工程を手作業にこだわり、伝統的な製法を守り続けるからこその味わいは「青かびは鮮やかに美しく広がり、ねっとりとして濃厚で旨みにあふれ」ています。12月中旬から6月末まで製造されます。石灰岩でできたコンバルウの洞窟内は年間を通りして7-8℃、湿った"フルリーヌ"(天然の風)が通り抜け、樫の木の棚に並べられたチーズはゆっくりと熟成していきます。約3か月たつ頃には個性的な香りと味わいが出来上がるのです。 美味しい食べ方 ライ麦パンにぬって食べるのが一般的ですが。甘いものとの相性は抜群です。夏ならバニラアイス、甘口のワイン、ドライフルーツ、はちみつなどと合わせて召し上がるとまた世界が広がります。 青カビチーズの特徴 内側に青かびを植え付けて熟成 やや強めの独特の香りがある 風味が濃厚 断面は大理石のような模様になる 塩味が強いものが多い 塩辛い味はアオカビが繁殖するため 独特のピリッとした刺激があるものもある お料理(パスタ、リゾット、サラダなど)に使える ドレッシングの材料にしても美味しい はちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しい...

白カビチーズ クレムートリュフ200g 毎週月・木曜日入荷 フランス産 トリュフ入りチーズ 通年商品

男の台所

4,482

白カビチーズ クレムートリュフ200g 毎週月・木曜日入荷 フランス産 トリュフ入りチーズ 通年商品

フランス産 白かびチーズ クレムートリュフ の詳細 名 称 クレムード ブルゴーニュ ア ラ トリュフ 内 容 200g タイプ 白カビチーズ / ホワイトチーズ 乳 種 牛乳 原産国 ブルゴーニュ圏コート・ドール県 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 製造者 デュラン社 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 白かびチーズ クレムートリュフについて ブリヤ サヴァラン アフィネをベースにサマートリュフを挟んだ贅沢なチーズ。濃厚なコクとトリュフの高貴な香りのハーモニーをお楽しみください。 1969年創業のデュラン社:伝統製法を復活させ、2000年工房を設立以来、数々の農業賞を受賞し、機械化を進めながら高品質のチーズを作り続けています。 白カビチーズの特徴 表面についた白いかびを熟成させて風味をつける 基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多い もっちりとした舌触りでクリーミー 生クリームを加えているものは濃厚な味わい 各種チーズの中でも食べ頃が大切 熟成が進むと柔らかくなる 熟成が進みすぎると匂いがきつくなるく リンゴのスライスと一緒に食べても美味しい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

ハード セミハード チーズ モルビエ 約300g AOC フランス産 毎週月、木曜日入荷

男の台所

3,855

ハード セミハード チーズ モルビエ 約300g AOC フランス産 毎週月、木曜日入荷

フランス産 セミハードチーズ モルビエ AOCの詳細 名 称 モルビエ AOC 内 容 約300g タイプ セミハード 乳 種 牛 原材料 生乳、食塩 原産国 フランス サヴォワ産 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 フランス産 セミハードチーズ モルビエ AOCについて 昔、農家が自家用で食べるために残った牛乳を型に流し、虫除けに炭の煤をしき、翌日また残った牛乳をながして固めて作ったといわれるコンテ地方、モルビエ村のチーズです。AOC取得のチーズです。いまは伝統的な形を模して作られています。 ハード・セミハードチーズの特徴 水分が少ないため保存性が高い ハードとセミハードは水分含有量によって分類される おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く 大量の乳を使って作られる 熟成期間が長い 熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる 長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある 旨味があり、濃厚な味わい 香り高く、風味豊か さまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産 コンテチーズ モルビエ

ウォッシュ チーズ アフィデリス 200g フランス産 毎週水曜日入荷

男の台所

3,942

ウォッシュ チーズ アフィデリス 200g フランス産 毎週水曜日入荷

フランス産 ウォッシュチーズ アフィデリスの詳細 名 称 アフィデリス ド ブルゴーニュ AOP 内 容 200g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国 フランス メーカー ベルト— 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ アフィデリスについて 昔はアフィネ・オ・シャブリと呼ばれてた「アフィデリス」とはアフィネ(熟成)とデリシュー(おいしい)の意味です。 表皮をブルゴーニュの白ワイン「シャブリ」で洗って仕上げる「アフィデリス」はエプワス・ベルトー社の製品でエポワスの姉妹品です。 匂いとは裏腹に、口に入れたときに感じる温かさ、ねっとり感と、濃厚な風味は、頭が一瞬クラクラとしてしまいそうです。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

青カビ チーズ エーデル ピルツケーゼ 約300g ドイツ産 ブルーチーズ 毎週月・木曜日入荷

男の台所

2,700

青カビ チーズ エーデル ピルツケーゼ 約300g ドイツ産 ブルーチーズ 毎週月・木曜日入荷

ドイツ産 青かびチーズ エーデル ピルツケーゼの詳細 名 称 エーデル ピルツケーゼ 内 容 約300g タイプ 青カビチーズ(ブルーチーズ) 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 ドイツ バイエルン州 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 ドイツ産 青かびチーズ エーデル ピルツケーゼについて ドイツ国内でも人気のブルーチーズ。均等に入ったた青かびの刺激となめらかな生地のバランスが良く、食べやすいのも魅力の一つです。クリームと合わせてパスタソースに、ドライフルーツともよく合います。ビールとももちろんピッタリ。 青カビチーズの特徴 内側に青カビを植え付けて熟成 やや強めの独特の香りがある 風味が濃厚 断面は大理石のような模様になる 塩味が強いものが多い 塩辛い味はアオカビが繁殖するため 独特のピリッとした刺激があるものもある お料理(パスタ、リゾット、サラダなど)に使える ドレッシングの材料にしても美味しい はちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しい クセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

ハード セミハード チーズ セージ ダービー 約200g イギリス産 毎週月、木曜日入荷

男の台所

3,477

ハード セミハード チーズ セージ ダービー 約200g イギリス産 毎週月、木曜日入荷

イギリス産 セミハードチーズ セージ ダービーの詳細 名 称 セージ ダービー 内 容 約200g タイプ セミハード 乳 種 牛 原材料 生乳、食塩、セージ、ホウレン草抽出物、保存料(ソルビン産K) 原産国 イギリス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます。 イギリス産 セミハードチーズ セージ ダービー について 目をひく爽やかなグリーンの大理石模様の「セージ・ダービー」。セージは「癒しの草」とも呼ばれるハーブで、すっきりとした香りが溶け込んだ生地は、まろやかで旨みもたっぷり。 型入れ前にカードを砕き加塩する段階でセージの葉緑素に漬け込まれ、色付けにはホウレン草のエキスも加えられることで生まれる色合いです。 ハムやお肉料理との相性は抜群。お酒も合わせやすく、ビールのほかにも軽やかなボルドーの白ワインやフルーティな赤ワイン、ハーブティーに合わせてティータイムにも活躍します。 ハード・セミハードチーズの特徴 水分が少ないため保存性が高い ハードとセミハードは水分含有量によって分類される おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く 大量の乳を使って作られる 熟成期間が長い 熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる 長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある 旨味があり、濃厚な味わい 香り高く、風味豊か さまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日イギリス産 セミハードチーズ...

ハード セミハード チーズ オッチェリ テストゥン アル バローロ 約300g イタリア産 毎週月・木曜日入荷

男の台所

5,605

ハード セミハード チーズ オッチェリ テストゥン アル バローロ 約300g イタリア産 毎週月・木曜日入荷

イタリア産 セミハードチーズ オッチェリテストゥン アル バローロの詳細 名 称 オッチェリ テストゥン アル バローロ 内 容 約300g タイプ セミハードチーズ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、ぶどうのしぼりかす、ワイン(バローロDOCG)、食塩 原産国 イタリア ピエモンテ メーカー オッチェリ社 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。チーズについているぶどうの絞りかすも召し上がれます。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 セミハードチーズ オッチェリテストゥン アル バローロについて バローロ(ネッビオーロ)ワインの搾りかすに漬け込むことで、もとのチーズ「テストゥン(=石頭)」がソフトな紫色に変身していく様子は、まさに酔っ払っているようです。 ベッピーノ・オッチェッリ氏の情熱が生み出した、香り高く滋味あふれる味わいには、ピエモンテの銘醸ワインをあわせて。 表面に残る黒葡萄の搾りかすの一粒まで、美味しく召し上がれます。 この「テストゥン・アル・バローロ」は、ピエモンテ州にあるオッチェッリ社のベッピーノ・オッチェッリ氏のレシピで生まれ、 1999年にはスローフード協会主催の「酔っぱらいチーズ」の品評会で高い評価を得ました。 そして、ヴァル・カソットの熟成士、アンドレア氏がそのレシピを守り続けています。 ハード・セミハードチーズの特徴 水分が少ないため保存性が高い ハードとセミハードは水分含有量によって分類される おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く 大量の乳を使って作られる 熟成期間が長い 熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる 長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある 旨味があり...

ハード セミハード チーズ ボーフォール AOP 約500g フランス産 不定貫Kgあたり10,368円で再計算 毎週月、木曜日入荷

男の台所

5,184

ハード セミハード チーズ ボーフォール AOP 約500g フランス産 不定貫Kgあたり10,368円で再計算 毎週月、木曜日入荷

フランス産 セミハードチーズ ボーフォール AOPの詳細 名 称 ボーフォール AOP 内 容 約500g タイプ 乳製品 チーズ セミハード 乳 種 牛 原材料 生乳、食塩 熟成期間 5か月以上 原産国 フランス サヴォワ産 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままカットしてお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 フランス産 セミハードチーズ ボーフォール AOPについて ブリア サヴァランがチーズの「プリンス」と称賛したといわれるボーフォールは、スイスのウォッシュチーズの作り手がグリュイエールチーズの製法を導入して作られたといわれ、現在でもその製法は受け継がれています。 1968年にはAOCを取得。 その味わいはほのかな甘みを感じるもので、ほっくりとした栗を思わせる味わい、上品なコク、豊潤な香ばしさを、サヴォワ地方の辛口の白ワインがより一層引き立てます。 ボーフォールの作られ方 A.O.P.(1968年にはAOC)を取得しています。 牧草の種類も限定され、乳牛の種類は(タリーヌとアボンダンスのみ)最低5ヶ月の熟成期間を経ています。 搾乳量は、牛一頭あたり年間5000kgまでに制限されています。 春から夏にかけて放牧地にしたり、その後休ませて牧草を育てるという伝統的な放牧に仕方はフランスでも残り少ない地域で品質を保つための厳しい制約があり、環境保護の観点にたった農業技術を駆使して放牧地が荒れないように配慮されています。 13000頭の牛がこの緑豊かな高原に放牧され、牧草や野の花をのんびりと食べながら育っています。牧歌的な昔ながらのアルプスの光景がそこには見られます。 ボーフォールチーズには...

ウォッシュ チーズ ポン レベック AOP 400g フランス産 毎週金曜日入荷

男の台所

4,168

ウォッシュ チーズ ポン レベック AOP 400g フランス産 毎週金曜日入荷

フランス産 ウォッシュチーズ ポンレベックの詳細 名 称 ポンレベック AOP 内 容 400g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス ノルマンディ 輸入者 株式会社ノーザンエキスプレス東京都品川区上大崎 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ ポンレベックについて もともとはペイ・トージュの修道院で作られていたチーズです。 形は四角く、色合いはオークルから黄色。6月から3月中旬が最もおいしいポンレベックが作られます。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産 ウォッシュチーズ ポン レベック 400g

ウォッシュ チーズ マロワル ソルベ 575g フランス産 毎週水曜日入荷

男の台所

7,689

ウォッシュ チーズ マロワル ソルベ 575g フランス産 毎週水曜日入荷

フランス産 ウォッシュチーズ マロワル ソルベの詳細 名 称 マロワル ソルベ 内 容 約575g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国 フランス メーカー ティエラッシュ社 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのまま召し上がっても美味しいですが、少し熱を加えるといっそう旨味が引き出されます。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ マロワル ソルベについて なんども塩水で洗い、ブラッシングすることで赤い色をまとっていきます。 表皮は個性的な強い香りと粘り気を持ち、目の詰まった生地はミルキーで濃厚な味わい、余韻も長く、塩味のあとに続く甘味が独特なチースです。 そのまま召し上がるなら、フルボディの赤ワインやビールによくあいます。 少し熱を加えるといっそう旨味が引き出されるところも魅力です。 パンにのせトースターで軽く温めるとさらに美味しさパワーアップ!お試しください。 ◎ティエラッシュ社について ベルギー国境近くのティエラッシャ地方のメーカーです。HACCPをいち早く導入して、近代化を図る一方で、すべて手作業でおこなう行程も大切にし伝統を重んじています。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる...

ウォッシュ チーズ ラングル 180g フランス産 毎週水曜日入荷

男の台所

2,354

ウォッシュ チーズ ラングル 180g フランス産 毎週水曜日入荷

フランス産 ウォッシュチーズ ラングルの詳細 名 称 ラングル 内 容 180g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ ラングルについて ◎くぼみで熟成がわかるチーズ「ラングル」 ローマ時代から歴史のあるラングルの街で生まれたチーズです。 熟成の段階で他のウォッシュタイプのチーズの様に反転させない為、上面にフォンテーヌ(fontaine=泉)と呼ばれるくぼみがあるのが特徴です。 水分が多く目の詰まった組織をしていて、舌の上ですっと溶けていく感じと成熟した濃厚な味わいを持ちます。 外皮のオレンジ色は、アナトー(ベニの木の種皮から採る食品染料)と塩水で洗って熟成させるためです。 ◎「ラングル」に合うワイン くぼみにブルゴーニュやシャンパーニュのマールを注いで召し上がるのも一興です。 中心部に芯の残る若いうちにはシャンパーニュ、触れると形が崩れる程に完熟したものにはブルゴーニュの赤を。 どの段階でも堪能いただけます。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン...

ウォッシュ チーズ エイジーサンドレ AOC 250g フランス産 毎週水曜日入荷

男の台所

4,708

ウォッシュ チーズ エイジーサンドレ AOC 250g フランス産 毎週水曜日入荷

フランス産 ウォッシュチーズ エイジーサンドレの詳細 名 称 エイジーサンドレ AOC 内 容 250g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国 フランス メーカー ベルト— 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ エイジーサンドレについて ブルゴーニュ地方、エポワス村のベルトー社の製品でチーズの王様と呼ばれる「エポワス」に灰にまぶしてさらに熟成させたものです。 見た目は真黒ですが 匂いは穏やかでエポワスと同じ味わいの濃厚でとても美味しいチーズです。 灰のせいか煙たいようなナッツのような香りもあります。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

ウォシュチーズ キュレナンテ 200g フランス産 毎週水曜日入荷

男の台所

2,851

ウォシュチーズ キュレナンテ 200g フランス産 毎週水曜日入荷

フランス産 ウォッシュチーズ キュレナンテの詳細 名 称 キュレナンテ 内 容 200g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ キュレナンテについて ウオッシュタイプですがとても素朴で優しい味わいです。外皮はベタベタしていて納豆のような匂いがします。 しかしこの程度の匂いなら臭いうちには入らないでしょう。 チーズの身のほうの匂いはまさにピーナッツ。女性が好みそうなムッチリとした食感が楽しめます。 丁寧にゲラントの塩水で洗われた表皮は個性的な強い香りと粘り気を持ち、濃厚な味わいは余韻も長く、塩味のあとに続く甘味が独特です。 そのまま召し上がるなら、フルボディの赤ワインや現地流にビールとあわせて。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産 ウォシュチーズ キュレナンテ 200g

ウォッシュ チーズ エポワス ド ブルゴーニュ AOP 250g フランス産 ベルトー社 毎週水曜日入荷

男の台所

3,564

ウォッシュ チーズ エポワス ド ブルゴーニュ AOP 250g フランス産 ベルトー社 毎週水曜日入荷

フランス産 ウォッシュチーズ エポワスの詳細 名 称 エポワス ド ブルゴーニュ AOP 内 容 250g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国 フランス メーカー ベルト— 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ エポワスについて ブルゴーニュ地方のAOP認定、人気のウォッシュチーズです。 フランスを代表するウォッシュの王様とも言われ、力強くも繊細な味わい。 地酒マール・ド・ブルゴーニュで仕上げた馥郁たる香りが広がります。 強烈な香りの個性派チーズですが、香りが強いのは表皮だけ。 中身意外とマイルドなのです。 熟成が進むにつれて中身は柔らかくなりますが、 ミルクの甘みが濃厚で熟成しても苦くなりません。 ブルゴーニュの上質な赤ワインと合わせてお召し上がりください。 日本酒や焼酎にもよく合います。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー...

ウォッシュ チーズ エーデル ド クレロン 1/4カット 400g フランス産 毎週水曜日入荷

男の台所

4,723

ウォッシュ チーズ エーデル ド クレロン 1/4カット 400g フランス産 毎週水曜日入荷

フランス産 ウォッシュチーズ エーデル ド クレロンの詳細 名 称 エーデル ド クレロン 内 容 400g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ エーデル ド クレロンについて 秋から冬に作られるモンドールによく似た味わいのクリーミーなウオッシュチーズです。 外皮や固くなった部分は加熱して召し上がることができます。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

白カビチーズ クールドヌーシャテル AOP 200g フランス産 ハート型 毎週水曜日入荷 無殺菌乳/ヌフシャテル

男の台所

2,613

白カビチーズ クールドヌーシャテル AOP 200g フランス産 ハート型 毎週水曜日入荷 無殺菌乳/ヌフシャテル

フランス産 白かびチーズ ヌーシャテル AOP Neufchatelの詳細 名 称 ブリー 内 容 250g タイプ 白カビチーズ / ホワイトチーズ 乳 種 牛乳 原材料 乳(牛)、乳酸菌、熟成菌、食塩、塩化カルシウム、レンネット 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区蛎殻町1丁目5?6 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 白かびチーズ ヌーシャテル AOP Neufchatelについて ブライ地方のヌフシャテル近郊で生産されています。やや塩味が強く、カマンベールよりシャープな味わい。 カマンベールと同じ、ノルマンディ地方の湿った土地で数多くの農場で手作りされているクードヌーシャテルは牛乳からつくられる白かびチーズ、見た目には可愛いハート型だけれどシャープで濃いめの塩味が特徴のキレの良いチーズです。熟成が進むに連れ表皮が黄金がかった色に変わり、 強い風味を持ち始めると一層魅力的です。14世紀におこったフランスとイギリスの百年戦争の折り、ヌーシャテルに住む女性が敵国の英国兵士にハート形にチーズを作り贈ったと伝えられています。 ノルマンディーはぶどう栽培の北限を超えるのでワインが生産されません。少なくとも10日間は貯蔵庫で 熟成されたこのチーズは、45%が脂肪分。このチーズは4月から8月にいただくのがおすすめです。この地方はワインの代わりにリンゴの栽培が盛んで、地元の人々はシードル(リンゴのお酒)や生のリンゴと共に楽しむ様です。 香りの良い白ワインなどと合わせてもお試しください。 白カビチーズの特徴 表面についた白いかびを熟成させて風味をつける 基本的にはクセが強くない(例外あり)...

白カビチーズ クロミエ 500g フランス産 チーズ 毎週水曜日入荷 フランス産チーズ クローミエ

男の台所

4,989

白カビチーズ クロミエ 500g フランス産 チーズ 毎週水曜日入荷 フランス産チーズ クローミエ

フランス産 白かびチーズ クロミエCoulommiers の詳細 名 称 ブリー 内 容 500g タイプ 白カビチーズ / ホワイトチーズ 乳 種 牛乳 原材料 乳(牛)、食塩、レンネット、乳酸菌、塩化カルシウム 原産国 フランス イル・ド・フランス地方 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区蛎殻町1丁目5?6 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 白かびチーズ クロミエ Coulommiersについて 三大ブリーチーズのひとつ『クロミエ 500g』 柔らかめがお好きな方にぴったり、大きな長男「ブリー・ド・モー」二男の「ブリー・ド・ムラン」一番小さな「クロミエ」 食べ比べてみませんか? “ブリー"の兄弟と言われるほどよく似ています。 サイズはブリよりも小さくて、厚みがあります。 中身は中心が白くまわりは薄い黄色をし、とろっとやわらか。 農家製独特の甘いアーモンドの味わいがします。 白カビチーズの特徴 表面についた白いかびを熟成させて風味をつける 基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多い もっちりとした舌触りでクリーミー 生クリームを加えているものは濃厚な味わい 各種チーズの中でも食べ頃が大切 熟成が進むと柔らかくなる 熟成が進みすぎると匂いがきつくなるく リンゴのスライスと一緒に食べても美味しい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日 配送区分:BF三大ブリーチーズのひとつ『クロミエ 500g』...

シェーブル チーズ ピラミッド アッシュ(センドレ) 220g フランス産 毎週水曜日入荷

男の台所

2,862

シェーブル チーズ ピラミッド アッシュ(センドレ) 220g フランス産 毎週水曜日入荷

フランス産 シェーブルチーズ ピラミッド アッシュの詳細 名 称 ピラミッド アッシュ(サンドレ) 内 容 220g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 山羊乳(生乳)、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズ ピラミッド アッシュについて フランス・ノルマンディー地域で産する山羊乳から作られた濃厚なチーズ。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々(円筒形、饅頭型、ピラミッド型など) 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産 山羊のチーズ

シェーブル チーズ シャロレー AOP 約250g フランス産 毎週水曜日入荷

男の台所

4,320

シェーブル チーズ シャロレー AOP 約250g フランス産 毎週水曜日入荷

フランス産 山羊乳で作った白かびチーズ シャロレ—の詳細 名 称 シャロレ— 内 容 250g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ / 白かびチーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 山羊乳(生乳)、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シャロレ—について 貧しい農家が道端で飼っている山羊の乳から作り始めたのがシャロレイチーズ。 山羊乳の白かびチーズです。2010年にはAOCを取得するほどの名産品になりました。 シェーブルチーズと言えば牛乳で作ったチーズよりもろいので60~100gと小さくまとめているのが普通ですが、シャロレはずっしりと詰まった中身が特徴のチーズで、250gあります。 通常の4倍の時間をかけて作るので熟成に時間がかかり、熟成をしている間にチーズは水分が抜けて一回りちぢみ、固くなるのでおおきなサイズが作れるのです。時には表面には灰色のカビも生えてきます。 シェーブルチーズは、独特の酸味が特徴です。 シャルレも若い頃はさわやかな酸味があり、熟成するにしたがってナッツのような風味が出てきます。 コクのあるチーズが好きな方は、熟成をしたものの方が美味しく感じられるかもしれません。ただしあまり乾燥させると固くなりすぎのるので注意してください。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々(円筒形、饅頭型、ピラミッド型など) 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある...

白カビチーズ カマンベール カルバドス 250g フランス産 毎週水曜日入荷

男の台所

4,060

白カビチーズ カマンベール カルバドス 250g フランス産 毎週水曜日入荷

フランス産 白かびチーズ白かびチーズ カマンベールカルバドス の詳細 名 称 白カビチーズ カマンベールカルバドス/カルヴァドス 内 容 250g タイプ 白カビ 乳 種 牛乳 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区蠣殻町1丁目5番6号 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 白かびチーズカマンベールカルバドス/カルヴァドスについて ノルマンディー特産のりんごのお酒、カルバドスをまわりに漬け込んで作った風味豊かで力強いチーズです。 ノルマンディ地方ではワインが造れません。 カマンベールカルバドスはノルマンディー特産のりんごのお酒、カルバドスをまわりに漬け込んで作った風味豊かで力強いチーズです。 ほんのり甘く、ほんのり香るブランデー、そしてカマンベールの特徴でもあるねっとりとした舌触りでも口に残らない味わいはワインにはもちろんデザートとしても大変美味しく頂けます。 召し上がる前30分程度室温に馴染ませてから召し上がってください。 白カビチーズの特徴 表面についた白いかびを熟成させて風味をつける 基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多い もっちりとした舌触りでクリーミー 生クリームを加えているものは濃厚な味わい 各種チーズの中でも食べ頃が大切 熟成が進むと柔らかくなる 熟成が進みすぎると匂いがきつくなるく リンゴのスライスと一緒に食べても美味しい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日 配送区分...

ウォッシュ チーズ ルブロッション サヴォワ 約500~600g フランス産 不定貫 Kgあたり7,884円(税込)で再計算 毎週金曜日入荷

男の台所

4,276

ウォッシュ チーズ ルブロッション サヴォワ 約500~600g フランス産 不定貫 Kgあたり7,884円(税込)で再計算 毎週金曜日入荷

フランス産 ウォッシュチーズ ルブロッションの詳細 名 称 ルブロッション サヴァオ AOC フェルミエ 内 容 500~600g 不定貫重量により価格が決まります。 タイプ ウォッシュ / セミハード 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社ノーザンエキスプレス東京都品川区上大崎 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままカットしていただくとじんわりミルクの優しい味わいが感じられる、フランスチーズ入門編といった美味しさです。 ◎冬のおすすめ 冬は ボイルしたジャガイモの上に炒めた玉ねぎとベーコンを乗せてその上に輪切りにしたルプロションをたっぷり乗せます。 オーブンでチーズがとろけるまでやけたら出来上がり。 ホワイトソースを使わないグラタンといった感じでしょうか。素朴で体が温まる料理です。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ ルブロッションについて セミハードチーズにも、ウォッシュタイプにも分類される珍しいチーズ、農家製のルブロションです。 「ルブロション」は、「コンテ」「ロックフォール」「カンタル」等と共に人気の高く生産量も多いチーズです。 14世紀、オート・サヴォワのトーヌの谷でルブロッションは生まれました。 牧場主の目をごまかすために、一度で乳を全部搾り切らず、二度目に搾った乳から造られたという由来があることから、「再び搾る」という意味の名前が付けられたと言います。 薄いオレンジがかった黄色。うっすらとかびが生えており、中身はクリーム色。 滑らかにきめが詰まっており全体にむっちりとやわらかく、ところどころに穴が空いています。 プレスしてから水で洗っているので分類は圧搾タイプでもありウォッシュタイプでもあります。...

ウォッシュ チーズ ショーム 200g フランス産

男の台所

2,570

ウォッシュ チーズ ショーム 200g フランス産

フランス産 ウォッシュチーズ ショームの詳細 名 称 ショーム 内 容 200g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国 フランス 輸入者 ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのまま食べてもおいしいですが、少し熱をかけてとろりとさせるのもおすすめです。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ ショームについて オレンジ色の外皮が特徴。 ベルギーのリンバーガーというチーズに似せて作ったという比較的最近作られ始めたチーズで、ウォッシュタイプの中ではクセが少なく食べやすいチーズです。 ◎お料理例 茹でたショートパスタ(リコッタ入りハートパスタ)に白ワイン少々、ショームのスライスとブリーチーズもスライス、オーブントースターでチーズがこんがりしたら出来上がり、イタリアンパセリを香りづけに散らしていただきます。パスタの中のリコッタの酸味が効いて、簡単でかなり美味しい一皿になりました。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー...

ウォッシュ チーズ ピエダングロワ 200g フランス産

男の台所

1,684

ウォッシュ チーズ ピエダングロワ 200g フランス産

フランス産 ウォッシュチーズ ピエダングロワの詳細 名 称 ピエダングロワ 内 容 200g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ ピエダングロワについて 見た目は白かびチーズと見間違えるほど、白く強烈なにおいのない、上品で深みのあるまろやかな味わいのウオッシュチーズです。 初めてのウオッシュ体験にぴったり。 14世紀ごろからブルゴーニュ地方の修道院で作られ始められたと言われます。現在はフランス国内でも需要が高まり生産量も増えています。 通常ウオッシュチーズは塩水やお酒で何度も洗い、熟成させちょっとべっとりしたようなオレンジ色の表皮をまとった独特の香りの強いチーズです。 それがチーズ愛好者にはたまらない魅力でもありますが、初心者には引け感あるチーズになっています。 ピエダングロワは 一度塩水で洗ったあと、真水で洗い、その後熟成させるため表皮はクリーム色でべとつき感が無く、ウオッシュ独特の強烈な香りをほとんど感じさせません。 また62%もの高脂肪であることから、白かびチーズのようなクリーミーで濃厚な味わいがあります。 ちょうど白かびチーズとウオッシュチーズの中間にあるような上品なチーズを一度お召し上がると、きっと次のステップ本格的なオレンジ色のウォッシュチーズにチャレンジする勇気がでるかも。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い...

羊乳 熟成フレッシュタイプ チーズ ブラン デュ マキ 約250g 毎週月・木曜日入荷

男の台所

4,536

羊乳 熟成フレッシュタイプ チーズ ブラン デュ マキ 約250g 毎週月・木曜日入荷

イタリア産 ブラン デュ マキの詳細 名 称 ブラン デュ マキ 内 容 約250g タイプ 熟成フレッシュタイプ / 羊乳チーズ 乳 種 羊乳 原材料 羊乳、食塩 原産国 イタリア 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 ブラン デュ マキについて コルシカ島のチーズの歴史は6世紀から。羊の頭数は人口の約5倍で、200種類もの植物があります。 チーズの名にもついている灌木群「マキ」は標高500m位まで生い茂り、色とりどりの花を咲かせます。 表面にローズマリー・サリエット・赤唐辛子・胡椒などのハーブをたっぷりまぶしてあります。 ハーブの香りが羊乳のコクと甘味に浸透し、力強く奥行きある味わいになっています。 身は柔らかく、むっちりしたフレッシュな状態から、ほど良く水分が抜けハーブが浸み込んで表皮にうっすらとカビの生えた状態まで楽しめます。熟成すると爽やかな香りが際立ち、辛口の白ワインがすすみます。 おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日ブラン・デュ・マキ Brin du Maquis コルシカ島のチーズの歴史は6世紀から。羊の頭数は人口の約5倍で、200種類もの植物があります。チーズの名にもついている灌木群「マキ」は標高500m位まで生い茂り、色とりどりの花を咲かせます。乾燥させたローズマリー、セイボリー(サリエット)、フェンネル、ジュニパー、赤唐辛子で覆われたこのチーズは...

ピエダングロワ 200g ウォッシュチーズ フランス ブルゴーニュ産

オーダーチーズ楽天市場支店

1,620

ピエダングロワ 200g ウォッシュチーズ フランス ブルゴーニュ産

ピエダングロワ まるで白カビチーズとウォッシュチーズの中間のような印象のチーズ。表皮はとても上品な薄茶色でふっくらとしていて、その下には淡いクリーム色のなめらかな組織が見えます。口に含むと、とっても濃厚なミルクの風味が口いっぱいに広がりますが、これは62%とやや高めの脂肪分のため。とてもリッチな食感が味わえます。ワインに合わせるのであれば、フルーティーで軽めの赤ワインや、ドイツ産の白ワインによく合います。お気軽に試していただきたいチーズです。 内容■内容量:200g■原産国:フランス■原産地方:ブルゴーニュ地方■タイプ:ウォッシュタイプ■原材料:生乳、クリーム、食塩■販売者(株)オーダーチーズ 【保存方法について】要冷蔵【賞味期限について】到着後2週間前後の賞味期限が目安です。入荷のタイミングにより多少前後致します。【お届けについて】鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。【その他】お届けするチーズのブランド、パッケージは、入荷の関係で変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 【受注発注商品】ご注文を頂いてから入荷手配をしている商品です。ご注文のタイミング・数量により、欠品や一括納品ができない場合がございます。予めご了承ください。大量注文や、在庫につきましては、お気軽にお問い合わせ下さい。大人気の食べやすいウォッシュ ピエダングロワ 14世紀ごろから生産が始まったと言われる、この『ピエダングロワ』は、マイルドでなめらか、とてもクリーミーな味わいのウォッシュタイプチーズです。近年になってマイルドなウォッシュタイプチーズが人気を集めるようになり、このチーズも特に注目されてきています。さっぱりとクセのない味わいの秘密は...

サンモルゴン 200g ウォッシュチーズ フランス ノルマンディー産

オーダーチーズ楽天市場支店

2,430

サンモルゴン 200g ウォッシュチーズ フランス ノルマンディー産

サンモルゴン ウォッシュチーズでありながら、白カビの力も借りて、白カビチーズらしい風味も加えられている、珍しいミックスタイプのチーズです。全体的におだやかな風味が感じられる、やわらかな印象のチーズです。ウォッシュチーズの中ではおだやかな風味を持つチーズですが、やはり合わせるワインは、しっかりとした味わいの赤ワインがオススメです。ウォッシュチーズは楽しみたいけどあまりにも風味の強いチーズは苦手、という方にはピッタリなチーズで、入門編には最適でしょう。 内容■内容量:200g■原産国:フランス■原産地方:ノルマンディ地方■タイプ:ウォッシュタイプ■原材料:生乳、食塩■輸入者ジャスティス・ジャパン株式会社 【保存方法について】要冷蔵【賞味期限について】到着後2週間前後の賞味期限が目安です。入荷のタイミングにより多少前後致します。【お届けについて】鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。【その他】お届けするチーズのブランド、パッケージは、入荷の関係で変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 【受注発注商品】ご注文を頂いてから入荷手配をしている商品です。ご注文のタイミング・数量により、欠品や一括納品ができない場合がございます。予めご了承ください。大量注文や、在庫につきましては、お気軽にお問い合わせ下さい。トップページ > ウォッシュタイプ > サンモルゴン サンモルゴン 表皮には白カビもこの『サンモルゴン』は、オレンジ色が鮮やかな表皮に、白カビが薄っすらと乗り、白とオレンジの組み合わせが鮮やかな印象です。ウォッシュタイプチーズでありながら、白カビの力も借りて...

フレッシュ チーズ モッツァレラ ディ ブッファラ 250g イタリア産 毎週金曜日入荷

男の台所

2,300

フレッシュ チーズ モッツァレラ ディ ブッファラ 250g イタリア産 毎週金曜日入荷

イタリア産 フレッシュチーズモッツァレラ ディ ブッファラの詳細 名 称 モッツァレラ ディ ブッファラ(水牛のモッツァレラ) 内 容 250g タイプ フレッシュチーズ(非加熱チーズ) 乳 種 水牛乳 原材料 水牛乳、塩 原産国 イタリア 輸入者 ノーザンエキスプレス株式会社東京都品川区大崎 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 フレッシュチーズモッツァレラ ディ ブッファラについて ミルク由来の軽い甘みと風味が感じられ、ジューシーで塩気がほんのり効いています。 もともとのモッツァレラは水牛乳で作られていました。牛乳製に比べ、コクと歯ごたえがあります。 ◎場合によっては銘柄に変更ある場合がございますのでご了承ください。 フレッシュチーズの特徴 熟成させないチーズ 短時間熟成させるものもある 乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる 他のチーズよりも水分が多い さわやかな風味でさっぱりしている クセがない 新鮮なミルクの香りを感じる チーズ初心者でも食べられる 鮮度が大切、作りたてが美味しい フルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う 料理や菓子作りにも使われる 野菜とも相性が良い 粒状やペースト状になっているものもある ペースト状のものはとてもクリーミィ 滑らかで白く柔らかい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日イタリア産 モッツァレーラ ディ ブーファラ250g 牛のモッツァレーラに比べ、断然ミルキーでジューシー...

プチ・ポンレヴェック AOP 220g ウォッシュチーズ フランス産

オーダーチーズ楽天市場支店

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プチ・ポンレヴェック AOP 220g ウォッシュチーズ フランス産

プチ・ポンレヴェック AOP フランスチーズの名産地ノルマンディ地方でも、一番古い歴史を持つチーズ「ポンレヴェック」。その小型版です。表面を塩水で洗っているので、ウォッシュチーズの中ではマイルドでやさしい味わい。もちもちっとした独特の弾力があります。表皮がやや硬めですので、外して食べられてもよいでしょう。ワインとの相性がとても良く、カジュアルな赤ワインにもピッタリ。身近なワインの味を1ランク引き上げてくれます。ウォッシュチーズの入門編としては最適な一品。 内容■内容量:220g■原産国:フランス■原産地方:ノルマンディ地方■タイプ:ウォッシュタイプ■原材料:生乳、食塩■販売者(株)オーダーチーズ 【保存方法について】要冷蔵【賞味期限について】到着後2週間前後の賞味期限が目安です。入荷のタイミングにより多少前後致します。【お届けについて】鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。【その他】お届けするチーズのブランド、パッケージは、入荷の関係で変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 【受注発注商品】ご注文を頂いてから入荷手配をしている商品です。ご注文のタイミング・数量により、欠品や一括納品ができない場合がございます。予めご了承ください。大量注文や、在庫につきましては、お気軽にお問い合わせ下さい。プチ・ポンレヴェック AOP ノルマンディー最古のチーズフランスチーズの名産地ノルマンディ地方でも、一番古い歴史を持つチーズだといわれるのが「ポンレヴェック」。この『プチ・ポンレヴェック AOP』はその小型版です。12世紀の修道院で作られ始めたというチーズで、現在でも地域ではナンバーワンのチーズです。...

サントーバン (サンオーバン) 200g ウォッシュチーズ フランス産

オーダーチーズ楽天市場支店

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サントーバン (サンオーバン) 200g ウォッシュチーズ フランス産

サンオーバン(サントーバン) 表皮に白カビを薄っすらとまとった、淡いベージュ色の外観。一見したところ、まるで「カマンベール」のようにすら見えるほどですが、ごく軽めにウォッシュされたウォッシュチーズ。脂肪分が60%と高めのため、中身はとってもやわらかでクリーミー。ミルク本来の旨みが十分に楽しめるでしょう。ウォッシュタイプでありながらも、表皮にもクセがなく、一緒に食べても違和感を感じないでしょう。 内容■内容量:200g■原産国:フランス■原産地方:アンジュ地方■タイプ:ウォッシュタイプ■原材料:生乳、クリーム、食塩■輸入者チェスコ株式会社 【保存方法について】要冷蔵【賞味期限について】到着後2週間前後の賞味期限が目安です。入荷のタイミングにより多少前後致します。【お届けについて】鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。【その他】お届けするチーズのブランド、パッケージは、入荷の関係で変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 【受注発注商品】ご注文を頂いてから入荷手配をしている商品です。ご注文のタイミング・数量により、欠品や一括納品ができない場合がございます。予めご了承ください。大量注文や、在庫につきましては、お気軽にお問い合わせ下さい。トップページ > ウォッシュタイプ > サンオーバン サンオーバン 表皮に薄っすらと白カビがこの『サンオーバン』は、表皮に白カビを薄っすらとまとった、淡いベージュ色の外観。一見したところ、まるで「カマンベール」のようにすら見えるほどで、白カビチーズのような外観ですが、ごく軽めにウォッシュされたチーズです...

ロビオラ ディ ランガローロ ビス 2Latti(ドゥエ ラッティ) 200g イタリア産 毎週水曜日入荷

男の台所

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ロビオラ ディ ランガローロ ビス 2Latti(ドゥエ ラッティ) 200g イタリア産 毎週水曜日入荷

イタリア産 チーズロビオラ ディ ランガローロ ビス 2Latti(ドゥエ ラッティ)の詳細 名 称 ロビオラ ディ ランガローロ ビス 2Latti(ドゥエ ラッティ) 内 容 200g タイプ 2種(牛・羊)の乳から作られるソフトなチーズ 乳 種 牛乳・羊乳 原材料 牛乳、羊乳、食塩 原産国 イタリア ピエモンテ 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 チーズロビオラ ディ ランガローロ ビス 2Latti(ドゥエ ラッティ)について ランゲ丘陵で作られるロビオラです。こちらは 2種類の乳をミックスして、やはり非常に短期間の熟成で仕上げられます。外皮は食べることができて、中は大変クリーミーです。 おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日ランゲ丘陵で作られるロビオラです。こちらは 2種類の乳をミックスして、やはり非常に短期間の熟成で仕上げられます。外皮は食べることができて、中は大変クリーミーです。

ル・ルスティック チーズ プティマンステール フランス産 200g

イタリア屋 タニーチャ

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ル・ルスティック チーズ プティマンステール フランス産 200g

商品名フランス産 チーズ プティマンステール ル・ルスティック 200g LE RUSTIQUE PETIT MUNSTER 種別ウォッシュチーズ産地フランス保存方法要冷蔵10℃以下配送方法クール便 冷蔵『ル・ルスティック チーズ プティマンステール フランス産 200g』固めたチーズの周りを塩水で洗い、熟成させた外皮はオレンジ色をおびていて、少し刺激的な香りがします。しかし、チーズの中身はねっとりと弾力があり、ミルクのうまみが口の中に広がります。クセの強いウォッシュタイプのチーズが苦手な方でもお召し上がり頂けます。そのまま召し上がるのはもちろんのこと、茹でたじゃがいもと合わせたり、グラタンのように焼いてもお楽しみいただけます。同じ産地のフルーティーな白ワインのリースリングやゲベルツトラミネールとの相性は抜群です。Le Rustique ル・ルスティックについて Le Rustique(ル・ルスティック)は、フランス最大級のチーズメーカーであるCompagnie des Fromages & RichesMonts(以下CF&R社)が製造する白カビチーズを中心としたチーズのブランドです。Le Rustique(ル・ルスティック)というブランド名は“フランスの肥沃な大地"を意味しており、殺菌乳を使った良質なチーズを提供しています。1973年本場ノルマンディ地方のカマンベールチーズを熟知しているジャン・ヴェリエ氏(Jean Verrier)がオペレーティングマネージャーに抜擢されたことをきっかけに1975年にル・ルスティックは誕生しました。 現在、この赤と白のチェック柄はブランドと共に商標登録されており、ヨーロッパの多くの国で、ル・ルスティックだけが赤と白のギンガムチェックを乳製品に使用できる権利を持っています...

サンタンドレ 白カビチーズ 200g フランス産

オーダーチーズ楽天市場支店

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サンタンドレ 白カビチーズ 200g フランス産

サンタンドレ クセの少ない食べやすい味わいで中身はトロトロとやわらかくクリーミーです。生クリームを加えた“トリプルクリーム"製法で脂肪分は75%高め。まるでバターのような濃厚な口当たりとクセのない味わいがあり、幅広い人気があります。トーストしたパンにバター代わりに塗って食べると絶品です。 内容■内容量:200g■原産国:フランス■原産地方:■タイプ:白カビタイプ■原材料:生乳、クリーム、食塩■輸入者チェスコ株式会社 【保存方法について】要冷蔵【賞味期限について】到着後2週間前後の賞味期限が目安です。入荷のタイミングにより多少前後致します。【お届けについて】鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。【その他】お届けするチーズのブランド、パッケージは、入荷の関係で変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 【受注発注商品】ご注文を頂いてから入荷手配をしている商品です。ご注文のタイミング・数量により、欠品や一括納品ができない場合がございます。予めご了承ください。大量注文や、在庫につきましては、お気軽にお問い合わせ下さい。トップページ > 白カビタイプ > サンタンドレ サンタンドレ バターのような濃厚さ元々は海外への輸出用として開発されたというこの『サンタンドレ』は、クセの少ない食べやすい味わいに仕上げられています。ふかふかとした純白のカビで包まれたチーズにナイフを入れると、中身はトロトロとやわらかくクリーミーです。生クリームを加えた"トリプルクリーム"製法で、脂肪分は75%高めになっています。このため、まるでバターのような濃厚な口当たりとクセのない味わいがあり...

フレッシュ チーズ ブラッティーナ 100gx4個 イタリア産 毎週金曜日入荷

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フレッシュ チーズ ブラッティーナ 100gx4個 イタリア産 毎週金曜日入荷

イタリア産 フレッシュチーズ ブラッティーナの詳細 名 称 ブラッティーナ 内 容 100g×4個 タイプ フレッシュチーズ(非加熱チーズ) 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、クリーム、塩 原産国 イタリア 輸入者 ノーザンエキスプレス株式会社東京都品川区大崎 賞味期限 入荷後1週間※中に生クリームが入っております関係で、賞味期限が1週間と短くなっております。 調理方法 そのままでもデザートとして美味しく召し上がっていただけます。 プーリアではみじん切りにしたトマトと乾燥オレガノ、塩、こしょう、オリーブオイルでいただくそうです。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 フレッシュチーズ ブラッティーナについて イタリア ブーリア産のモッツァレーラチーズ、中に生クリームが入っているのが特色で、とろっとしてミルキーです。モッツァレーラチーズのほのかな塩分と生クリームが相まって不思議な美味しさです。 フレッシュチーズの特徴 熟成させないチーズ 短時間熟成させるものもある 乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる 他のチーズよりも水分が多い さわやかな風味でさっぱりしている クセがない 新鮮なミルクの香りを感じる チーズ初心者でも食べられる 鮮度が大切、作りたてが美味しい フルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う 料理や菓子作りにも使われる 野菜とも相性が良い 粒状やペースト状になっているものもある ペースト状のものはとてもクリーミィ 滑らかで白く柔らかい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日イタリア産 ブラッティーノ...

フレッシュ チーズ カザテッラ トレヴィジアーナ DOP 約300-400gイタリア産 毎週金曜日入荷 不定貫 100gあたり980円で再計算

男の台所

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フレッシュ チーズ カザテッラ トレヴィジアーナ DOP 約300-400gイタリア産 毎週金曜日入荷 不定貫 100gあたり980円で再計算

イタリア産 フレッシュチーズカザテッラ トレヴィジアーナの詳細 名 称 カザテッラ トレヴィジアーナ 内 容 300g~400g タイプ フレッシュチーズ(非加熱チーズ) 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、塩 原産国 イタリア 輸入者 ノーザンエキスプレス株式会社東京都品川区大崎 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 もっちりとしたフレッシュチーズはそのままいただくのも美味しいですが、フルールや生ハムに合わせても。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 フレッシュチーズカザテッラ トレヴィジアーナについて 「カサテッラ」は2008年に念願のDOPを取得しました。 現地ですぐに食べられるチーズは「カザテーラ」、あるいは「カザーラ」と呼ばれていて、語源は家を意味する「CASA」やラテン語のチーズを意味する「カゼウス」が転じたイタリア語「カーチョ」から来たものだという説もあります。 もちっりとした食感は他のフレッシュチーズと異なり個性的。 ミルクのほんのりとした甘みと優しい酸味のバランスがよく、いろいろな食材に合わせて楽しんでいただけるでしょう。 プロシュートやサラダにもとてもよく合います。 フレッシュチーズの特徴 熟成させないチーズ 短時間熟成させるものもある 乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる 他のチーズよりも水分が多い さわやかな風味でさっぱりしている クセがない 新鮮なミルクの香りを感じる チーズ初心者でも食べられる 鮮度が大切、作りたてが美味しい フルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う 料理や菓子作りにも使われる 野菜とも相性が良い 粒状やペースト状になっているものもある ペースト状のものはとてもクリーミィ 滑らかで白く柔らかい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ...

P・アレオス熟成 フルム・ド・モンブリゾン 約200g 青カビチーズ ブルーチーズ フランス産

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P・アレオス熟成 フルム・ド・モンブリゾン 約200g 青カビチーズ ブルーチーズ フランス産

P・アレオス熟成 フルム・ド・モンブリゾンAOP オレンジがかった表皮に緻密に広がる青カビ。香りはウォッシュチーズのように個性的。口に含むと穏やかな青カビの風味や、ナッツのような香ばしさも広がります。しっかりとした塩気、凝縮した食べ応えある味わいにはやはり、お酒を合わせたいところ♪赤ワインは、風味豊かな味わいに負けないフルボディのしっかりしたタイプをお選びください。白ワインなら、甘口のデザートワイン、貴腐ワインやアイスヴァインがおすすめです。 内容■内容量:約200g■原産国:フランス■原産地方:■タイプ:青カビタイプ■原材料:生乳、食塩■製造者(株)オーダーチーズ 【保存方法について】要冷蔵【賞味期限について】到着後2週間前後の賞味期限が目安です。入荷のタイミングにより多少前後致します。【お届けについて】熟成士は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。想定よりも熟成が早く進むと早く到着しますし、仕上がりが遅いと、到着も遅れる可能性もあります。発送日はあくまでも目安となります。 フルム・ド・モンブリゾン フィリップ・アレオス熟成 アレオス氏から届いたチーズの包みをそっと開けると、 ちょうど両手のひらに納まるくらいの、円盤形の真ん丸としたチーズが姿を表します。 外皮はややオレンジっぽい色合いで、生地は黄色みが強めのクリーム色。しっかりとしたきめ細やかな生地には、美しく大理石状に緻密な青カビが広がっています。 まったりと広がる濃厚な旨みに青カビの芳醇な香り、 ナッツのような香ばしさに、程よい塩味。複雑でありながら、 バランスよくまとまった味わいに「これはすごい!」と絶賛の嵐でした♪ 青カビはちょっと苦手だ…と言っていたスタッフからも、 「本格的な味わいだけど...

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