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有機JAS オーガニック カカオニブ(生) 500g ペルー産 無添加_…

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1,950

有機JAS オーガニック カカオニブ(生) 500g ペルー産 無添加_…

【有機JAS認定品】 有機栽培されたカカオから作られた有機カカオニブです。 生産が困難で大変希少な品種のクリオロ種を中心に、トリニタリオ種とフォラステロ種をブレンドしています。 添加物を一切使っていないので、素材由来のフルーティな香りとビターな味わいをお楽しみいただけます。 細かく砕かれているので、ローストして香ばしくしてからヨーグルトやアイス、シリアルに加えるなど、簡単に普段の食生活に取り入れていただけます。 パンやお菓子の材料としてもオススメです。アイデア次第で色々なアレンジをお楽しみいただけます。 大人のチョコパン カカオニブのフルーティーな香りと苦みがチョコレートと合わさることで、大人向けのチョコパンに仕上がります。 ・300gのチョコレートに対して、カカオニブを50g混ぜてチョコフィリングを作ります。 ・70gのパン生地にチョコフィリングを25g包餡して焼成します。 カカオニブとは カカオを発酵・乾燥して作られるカカオ豆から外皮と胚芽を取り除き、胚乳部分だけにして細かく砕いたものです。 チョコレートの原料に使われるカカオバターやカカオマス、ココアパウダーの元で、古代マヤ文明の時代には神々の食物と呼ばれていたほど豊富な栄養素が含まれているため、近年ではスーパーフードとして注目されています。 ※必ず加熱してから、お召し上がりください。 ※商品の特性上、カカオ豆の胚芽および皮が混入していることがありますが、お召し上がっていただいても問題はございません。 また、カカオバターが表面に浮き出て白っぽくなることがございますが、品質に問題ございません。

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