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カプートの商品検索結果全102件中1~60件目

【本場のナポリピッツァを焼くならこれ!00粉 ゼロゼロ粉】 カプート社製 サッコロッソ・クオーコ(ピザ用強力粉) 1kg ×10入

厳選輸入食材が安い!アンブロシア

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【本場のナポリピッツァを焼くならこれ!00粉 ゼロゼロ粉】 カプート社製 サッコロッソ・クオーコ(ピザ用強力粉) 1kg ×10入

カプート社はピッツァ誕生の地と言われるナポリで4世代に渡って続く小麦メーカーの00粉です。ヨーロッパ内各地から選りすぐりの小麦粉を厳選しブレンド、良質のタンパク質を壊さないようにゆっくりと製粉しています。ナポリを中心に数多くのピッツェリアでは必ずカプート社の小麦粉を愛用しており、その品質には厚い信頼が寄せられています。 本場ナポリでも高いシェアを誇るピザ用強力粉のサッコロッソは、袋が赤いのでサッコロッソ(赤い袋)と呼ばれており、ナポリピザはもちろんのことフォカッチャなどのパン作りにも最適です。 精製度の高い順(外皮の含有量が低い)に番号がつけられており、00番は一番精製度が高い小麦粉で香りが強く風味があります。 発酵時間は12時間以上を目安にして下さい。 ナポリピッツァを焼くなら、多くのピッツェリアにも信頼のあるこのサッコロッソで決まりです! 【原材料名】小麦粉 【内容量】1kg 【賞味期限】商品に記載(約2ヶ月~4ヶ月前後) 【保存方法】直射日光、高温多湿の場所を避けて保存して下さい 【原産国名】イタリア 【発送方法】常温発送

ピザ用小麦粉 ファリーナ ティーポ00 サッコロッソ ピッツァイオーロ カプート社 950g

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ピザ用小麦粉 ファリーナ ティーポ00 サッコロッソ ピッツァイオーロ カプート社 950g

※メーカー都合により、パッケージ、商品名、名称が変更になりました。製品に違いはございませんので、ご了承いただきますようお願い致します。(2015年10月26日)基準値:蛋白13.5% 灰分0.5%ナポリに伝わる昔ながらの技とカプート社独自のブレンド術、そして近代的な製粉技術から生まれたピッツァ専用粉です。柔らかく伸びのよい生地は、ピッツァはもちろんフォカッチャなどのパンにも最適のパフォーマンスを発揮します。また、高タンパクと吸水性の高さにより、安定した発酵が期待できます。内容量が950gと表示されている件についてメーカーオリジナル赤袋の内容量表示が1kgであるにも関わらず、輸入者ステッカーの表示を弊社(輸入元:フードライナー)独自の判断で950gにしています。これは品質保持のための袋の特性上(空気穴を空けているため小麦粉が輸送等で漏れ出る)、内容量が1kgに若干満たない場合を考慮し、950gと表示しています。実際の内容量は(最小)950g~1kgとなります。また、先述の通り、品質保持のための空気穴を設けているため、袋を強く押したり、衝撃を与えると、粉が漏れ出ますが、こちらにつきましても、製品不良ではございません。合わせて、ご理解、ご了承のうえお買い求めいただけますようお願い申し上げます。

《カプート》サッコロッソ クオーコ【1kg】

プロフーズ

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《カプート》サッコロッソ クオーコ【1kg】

商品特長 カプート社は、1924年創業のナポリにある製粉会社です。小麦を時間をかけてゆっくりとすりつぶす伝統的な手法を用いて製粉し、小麦本来の風味を感じられる上質な小麦粉を生産しています。 サッコロッソ クオーコは、弾力のあるグルテンがある小麦粉です。生地の強さ、伸び、弾力のバランスがよく、低温での長時間の発酵にも耐えられるため伝統的なナポリピッツァ作りに最適です。 ※包装の紙袋は構造上密封されていないため、袋を強く押したり、衝撃を与えると、粉が漏れることがあります。製品不良ではございませんので、予めご理解のうえお買い求めください。 仕様 ■品名:小麦粉 ■種類名:00粉 ■内容量:1kg ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:高温・多湿を避けて保存してください。 ■原産国名:イタリア ■輸入者:モンテ物産(東京都渋谷区神宮前5丁目52番2号) 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐため密封し、なるべく早くご使用ください。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 関連商品 《カプート》クラッシカ【1kg】 《カプート》パスタフレスカ・エ・ニョッキ【1kg】

《カプート》クラッシカ【1kg】

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《カプート》クラッシカ【1kg】

商品特長 カプート社は、1924年創業のナポリにある製粉会社です。小麦を時間をかけてゆっくりとすりつぶす伝統的な手法を用いて製粉し、小麦本来の風味を感じられる上質な小麦粉を生産しています。 カプート クラッシカは、きめが細かく粉の粒子一粒一粒が水によくなじみます。ピッツアやパンはもちろん、軽い仕上りの生地でお菓子用にも適しています。 ※包装の紙袋は構造上密封されていないため、袋を強く押したり、衝撃を与えると、粉が漏れることがあります。製品不良ではございませんので、予めご理解のうえお買い求めください。 仕様 ■品名:小麦粉 ■種類名:00粉 ■内容量:1kg ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:高温・多湿を避けて保存してください。 ■原産国名:イタリア ■輸入者:モンテ物産(東京都渋谷区神宮前5丁目52番2号) 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐため密封し、なるべく早くご使用ください。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 関連商品 《カプート》パスタフレスカ・エ・ニョッキ【1kg】 《カプート》サッコロッソ クオーコ【1kg】

グルメグランプリ優勝店石釜PIZZA 23cm! おまかせ3枚セット

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グルメグランプリ優勝店石釜PIZZA 23cm! おまかせ3枚セット

PIZZAを販売するにあたり当店が一番こだわったポイントは冷凍方法です。 通常の冷凍では生地の風味が著しく低下してしまう為、独自の冷凍方法で真空パック後冷凍作業に入ってから7~10分で完全に凍結させています。 これにより、外はカリッと中はしっとりもちもちの釜で焼き上げた直後の食感に限りなく近づきました。 山形県米沢市で行われた2011年度Y-1グルメグランプリでは米沢市内の数々の名店のメニューを抑えて当店がチャンピオンを獲得しました。 当店のこだわりが詰まった美味しいPIZZAを是非楽しんでください。その他のこだわりポイント①生地 ・本場イタリアのピザ屋さんの多くが使用している、カプート社の小麦粉と国産小麦粉をブレンドしました。 練りあがっ低温でじっくり12時間以上発酵させて小麦のうまみをひきだし、また冷凍しても食感が損なわれない生地です ・塩はイタリア産の海塩を使用して、酵母も自家製のブレンド小麦と相性の良い物を使用しています。 ②ソースについて ・通常のトマトソースは加熱し水分を飛ばすことで甘さを出していきますが、当店のトマトソースはもともとの甘みが強いサンマルツァーノという種類のトマトを使用しています。そのトマトを釜の中で一気に加熱することでトマト本来の旨みとフレッシュさを残しながら甘さをひきだしています。 ③チーズについて イタリア・フランス・オーストラリア等の産地から厳選したチーズをPIZZAの種類に合わせて使用しています。

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グルメグランプリ優勝店石釜PIZZA 23cm おまかせ5枚セット

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グルメグランプリ優勝店石釜PIZZA 23cm おまかせ5枚セット

PIZZAを販売するにあたり当店が一番こだわった独自冷凍技術で、真空パック後冷凍作業に入ってから7~10分で完全に凍結します。通常の冷凍では風味が著しく低下してしまう生地の風味を釜で焼き上げた直後の食感に限りなく近づける事ができました 当店自慢の美味しい冷凍PIZZAを是非楽しんでください。 その他のこだわり3点をご紹介します。①生地:本場イタリアのピザ屋の多くが使用している、カプート社の小麦粉と国産小麦粉をオリジナルのブレンドで使用しています。外はさっくり中はしっとりもちもち。練りあがっ低温でじっくり12時間以上発酵させて小麦のうまみをひきだし、また石釜以外のご家庭のオーブン焼着直しても硬くなりにくく食感が損なわれない生地です ・塩はイタリア産の海塩を使用して、酵母も自家製のブレンド小麦と相性の良い物を使用しています。 ②ソースについて ・通常のトマトソースは加熱し水分を飛ばすことで甘さを出していきますが、当店のトマトソースはもともとの甘みが強いサンマルツァーノという種類のトマトを使用しています。そのトマトを釜の中で一気に加熱することでトマト本来の旨みとフレッシュさを残しながら甘さをひきだしています。 ③チーズについて イタリア・フランス・オーストラリア等の産地から厳選したチーズをPIZZAの種類に合わせて使用しています。 ④冷凍方法について 山形県米沢市で行われた2011年度Y-1グルメグランプリでは米沢市内の数々の名店のメニューを抑えて当店がチャンピオンを獲得しました。

【本場のナポリピッツァを焼くならこれ!00粉 ゼロゼロ粉】カプート社製 サッコロッソ・クオーコ(ピザ用強力粉) 1kg

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【本場のナポリピッツァを焼くならこれ!00粉 ゼロゼロ粉】カプート社製 サッコロッソ・クオーコ(ピザ用強力粉) 1kg

Point Campaign - ポイントキャンペーン カプート社はピッツァ誕生の地と言われるナポリで4世代に渡って続く小麦メーカーの00粉です。ヨーロッパ内各地から選りすぐりの小麦粉を厳選しブレンド、良質のタンパク質を壊さないようにゆっくりと製粉しています。ナポリを中心に数多くのピッツェリアでは必ずカプート社の小麦粉を愛用しており、その品質には厚い信頼が寄せられています。 本場ナポリでも高いシェアを誇るピザ用強力粉のサッコロッソは、袋が赤いのでサッコロッソ(赤い袋)と呼ばれており、ナポリピザはもちろんのことフォカッチャなどのパン作りにも最適です。 精製度の高い順(外皮の含有量が低い)に番号がつけられており、00番は一番精製度が高い小麦粉で香りが強く風味があります。発酵時間は12時間以上を目安にして下さい。 ナポリピッツァを焼くなら、多くのピッツェリアにも信頼のあるこのサッコロッソで決まりです! 【原材料名】小麦粉 【内容量】1kg 【賞味期限】商品に記載(約2ヶ月~4ヶ月前後) 【保存方法】直射日光、高温多湿の場所を避けて保存して下さい 【原産国名】イタリア 【発送方法】常温発送 User's Voice - お客様の声 -

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