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ニッキの商品検索結果全4件中1~4件目

【F対象商品12点購入で送料無料】業務用 シナモンスティック・セイロン【1kg】スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ ドライハーブ

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

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【F対象商品12点購入で送料無料】業務用 シナモンスティック・セイロン【1kg】スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ ドライハーブ

内容量:1000g 原産国:スリランカ 原材料:シナモン 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 シナモン (Cinnamon 日本名:桂皮 肉桂 ニッキ シナモン) クスノキ科の常緑樹 部位:樹皮 原産地:インド南部・スリランカ 生産地:インド・スリランカ・インドネシア・ブラジル他 カシア (Cassia 日本名:桂皮 肉桂 ニッキ シナモン) シナモンに近いクスノキ科の常緑樹(シナニッケイ) 部位:樹皮 原産地: 生産地:東南アジア・中国・インド・アメリカ・日本他 樹高9m以上になる樹皮の収穫は若い枝から行う 樹皮を細長い状態にそぎ取り、束にして24時間放置して醗酵させる その後注意深く樹皮の外層であるコルク質を削りとる 乾燥するにしたがって丸まり、細管状の樹皮が残る 一般的に若干の辛味と甘味伴なった清涼感と、独特の芳香性に特徴がある 採取の部位、産地、種類によって含有される成分が共通しないため 芳香、甘味、辛味、渋みに差異が生じます。 西洋では内科的疾患に対する万能薬として広く民間で利用され、インドでは腹痛、下痢の治療薬 として、和漢薬としては発熱、嘔吐等にもちいられる。 シナモンとカシアは同じ使い方をすることが多く 塩味の料理にはカシアの強い香りを使い 甘味料理にはシナモンのデリケートな風味をあわせると良い インドではカレー・ビリアニ・等重要な香り付けに使用します。 中国ではカシアを大量に使用し、五香粉などにも使用する 中東のシチュー、イギリスのシチュー等にも ドイツやアメリカではチョコレートの香り付けに ペストリー、ケーキ、蒸しプディングにはシナモンの代用としても使用する シナモン・カシアの香りはリンゴなどの果実を煮た料理にもよく...

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【ふるさと納税】高知製造 おやつセット(3)

高知県芸西村

7,000

【ふるさと納税】高知製造 おやつセット(3)

小豆せんべいはシンプルな材料と素朴な甘さのパリパリ丸せんべい。ウズカリントはニッキの香りと味が特徴の大人向けのあじ。ネジカリントはあまり甘くない茶色のカリント。芋ケンピはまっすぐな芋けんぴを作った際にできる端っこばかり集めた商品で、地元ではいろんな形と食感が楽しめると人気の一品。お好み豆はその名の通りいろんな豆菓子の入ったポット。ミレーは大人にも子供にも人気のお菓子で、チョット塩味もあるフライせんべいです。 名称 高知製造 おやつセット(3) 産地 高知県産(おもに芸西村、安芸市) 原材料名 【安芸市  小松ケンピ店】 ・あずき煎餅(小豆・小麦粉・砂糖) 【高知市久武製菓】 ・ウズカリント(小麦粉・水飴・植物油・砂糖・膨張剤・香料・着色料  ) ・ネジカリント(小麦粉・水飴・植物油・砂糖・膨張剤) 【安芸市  寺尾製菓】 ・芋けんぴ (サツマイモ・食用油・砂糖) 【高知市  (有)野村煎餅加工店】 ・ お好み豆 (落花生・もち米・大豆・寒梅粉・小麦粉・澱粉・醤油・砂糖・食塩・植物油・カラメル色素・アナトー色素・ベニコウジ色素・クチナシ色素・紅花色素・膨張剤・調味料) ・ミレービスケット(小麦粉・砂糖・ショートニング・ブドウ糖・食塩・植物油・膨張剤・乳化剤) 内容量 あずき煎餅5枚、ウズカリント130g、ネジカリント110g、いもけんぴ320g、お好み豆600g、ミレービスケット500g  賞味期限 賞味期限1ヶ月以上 保存方法 常温保存 配送方法 冷蔵 製造者 小松ケンピ店 高知県安芸市染井町1-31 久武製菓 高知市南はりまや町 寺尾製菓 高知県安芸市寿町6-16 (有)野村煎餅加工店 高知県高知市大津乙1910...

オーガニック シナモン パウダー 1kg (セイロンシナモン 粉末 スリランカ産)【有機JAS認定商品】【送料無料※北海道・沖縄除く】

香詩苑(ハーブ&サプリメント)

6,696

オーガニック シナモン パウダー 1kg (セイロンシナモン 粉末 スリランカ産)【有機JAS認定商品】【送料無料※北海道・沖縄除く】

商品について 【商品の色味と販売価格につきまして】 こちらの商品はロットの変更により従来のものと比べ、濃く茶色っぽい色味に変わっておりますが、風味や品質に問題はありません。また原料価格が高騰のため、販売価格を改定させていただきました。お買い求めの際は以上の点、あらかじめご了承いただけますようよろしくお願いいたします。 (2018年3月1日) シナモンは、ローレル(月桂樹)と同じクスノキ科に属する常緑樹で、原産地はスリランカ。辛味の強いチャイナシナモン(肉桂:ニッキ、カシアシナモン)に比べ、セイロンシナモンはマイルドで繊細な甘い香味を持つと言われています。香詩苑のシナモンパウダーは有機JAS認定のオーガニック製品!お料理やお菓子はもちろん、紅茶やコーヒーなどに入れても甘くてスパイシーな風味が楽しめます。また、近年ではサプリメントとしても注目を集めています。 ※この商品は100%オーガニックセイロンシナモン(有機JAS認定)です。 商品情報 【原産国】スリランカ 【注意】--- 【保存方法】高温多湿を避け、密封して冷暗所に保管して下さい。気温の高い時期は冷蔵庫での保管をおすすめします。 【お召し上がり方】 お好みのお飲み物にサッと振りかけてお召し上がりください。その他お菓子作り・お料理にも。 飲み方イロイロ ●すぐできる!シナモンシュガーを作ろう 《材料》 ・シナモンパウダー:大さじ1 ・グラニュー糖などお好みの砂糖:大さじ3 1)シナモンパウダーと砂糖をよく混ぜ合わせる。シナモン:砂糖は「1:3」の割合で作ってみました(お好みで調節してみてください)。 2)スパイスなどを入れる容器(上に穴が空いているもの)につめて出来上がり! ●季節のフルーツでかんたん!シナモン香るイチゴジャム 《材料》一瓶分 ・イチゴ:2パック(500g程度) ...

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【送料無料】ヒハツ グリーン ロングペッパー パウダー【500g】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】カレー カレー粉 畢撥 Piper longum long pepper ひはつ

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

7,063

【送料無料】ヒハツ グリーン ロングペッパー パウダー【500g】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】カレー カレー粉 畢撥 Piper longum long pepper ひはつ

内容量:500g原産国:インド原材料:グリーン ロングペッパー(ヒハツ )形態:袋入り賞味期限:300日保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 こしょう(胡椒) コショウ科のつる性草本 原産地:インド南西マラバー沿岸 主産地:マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タィ、コロンビア、ニューギニア 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐(ほふく)性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地である。 現在はブラジル、ィンド東部・西部ィンドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されている。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20~30個の実をつける。 果実は熟すと縁から赤みがかっと黄色に変わる。 熱帯原産だが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、 やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。 中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡(西域、外国を意味する)の椒(さんしょうのように刺激的)すなわち胡椒と 名づけられ、これがそのまま和名になりました。 日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。 スパイスとしては果実を利用します。 白胡椒(ホワイトペパー)・黒胡椒(ブラックペパー)・緑胡椒(グリーンペパー)などありますが、 これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。 ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもの。 乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。 ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取...

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シナモンスティック セイロン スリランカ産 1kg / 1000g 業務用,常温便,Cinnamon Stick,原型,シナモン,スティック,ホール,桂皮,肉桂,スパイス,ハーブ,香辛料,調味料...

インドカレーの店 アールティ

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シナモンスティック セイロン スリランカ産 1kg / 1000g 業務用,常温便,Cinnamon Stick,原型,シナモン,スティック,ホール,桂皮,肉桂,スパイス,ハーブ,香辛料,調味料...

→こちらのスパイスはオリジナルマサラチャイに使っています♪ 【新発売】アールティーオリジナルマサラチャイ! ★簡単に本格レストランのチャイを味わえます ◆日本名:にっけい(肉桂)、にっき、けいひ(桂皮) ◆学名:Cinnamomum verum、シノニムCinnamomum zeylanicum ◆英語名:Cinnamon ヒンディ語でダルチーニー/Dalchini 。インドでは、腹痛の治療薬として利用されることもある。 ◆特徴:クスノキ科の熱帯常緑樹。セイロン肉桂の樹皮を剥ぎ取り、乾燥させたもの。カシアは中国種。 ◆利用方法・詳細:八つ橋や中国の混合スパイス「五香粉」にも欠かせないスパイスです。 カシアに比べてまろやかで品のある香りを持つセイロンシナモンは、紅茶やコーヒーにブレンドしたりお菓子作りに向いていますい。フルーツとも相性が良く、フルーツのコンポートやワインとフルーツなどを混ぜたパンチなどにも使います。 商品詳細 商品名 シナモン(ホール)(セイロン) 原材料名 シナモン(セイロン) 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 スリランカ

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シナモンパウダー セイロン スリランカ産 1kg 今だけ送料無料,,業務用,常温便,粉末,Cinnamon Powder,シナモン,パウダー,桂皮,肉桂,スパイス,ハーブ,香辛料,調味料,取寄,卸売...

インドカレーの店 アールティ

7,500

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→こちらのスパイスはオリジナルマサラチャイに使っています♪ 【新発売】アールティーオリジナルマサラチャイ! ★簡単に本格レストランのチャイを味わえます ◆日本名:にっけい(肉桂)、にっき、けいひ(桂皮) ◆学名:Cinnamomum verum、シノニムCinnamomum zeylanicum ◆英語名:Cinnamon ヒンディ語でダルチーニー/Dalchini 。インドでは、腹痛の治療薬として利用されることもある。 ◆特徴:クスノキ科の熱帯常緑樹。セイロン肉桂の樹皮を剥ぎ取り、乾燥させたもの。カシアは中国種。 ◆利用方法・詳細:八つ橋や中国の混合スパイス「五香粉」にも欠かせないスパイスです。 カシアに比べてまろやかで品のある香りを持つセイロンシナモンは、紅茶やコーヒーにブレンドしたりお菓子作りに向いていますい。フルーツとも相性が良く、フルーツのコンポートやワインとフルーツなどを混ぜたパンチなどにも使います。 商品詳細 商品名 シナモンパウダー(セイロン) 原材料名 シナモン(セイロン) 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 スリランカ

GABAN 高知県産 仁淀川山椒(ホール) 20g×10袋   【スパイス ハーブ ハウス食品 香辛料 業務用 によどがわ山椒】

食べもんぢから。

6,180

GABAN 高知県産 仁淀川山椒(ホール) 20g×10袋 【スパイス ハーブ ハウス食品 香辛料 業務用 によどがわ山椒】

内容量 20g×10袋 賞味期限 製造から12ヶ月 保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。) 原材料 山椒(高知県産) 商品説明 高知県を流れる清流、仁淀川沿いで収穫した産地限定の青い山椒。柑橘系の爽やかな香りが特長。和食、中華以外でもデザート、洋食に幅広く使用できる山椒です。山椒は、ミカン科の落葉低木の実で独特の芳香と辛みがあります。若い葉は「木の芽」と呼ばれ、汁物、田楽味噌、煮物、和え物などに用います。乾燥した外皮を粉末にしたものが粉山椒で鰻の蒲焼等に使用します。 GABANさんは、創業60年の老舗香辛料メーカーです。創業以来、「プロのためのスパイス」の提供をテーマにホテルやレストランで腕を競うシェフに満足いただける品質を維持されてきました。GABANブランドは、高品質なスパイスの定番として、外食産業分野で永年にわたり支持されております。 製造者 株式会社ギャバン(東京都中央区入船1-9-12) ご使用例 下味付:天ぷらの衣、鶏肉の山椒焼き 料理中:サバの味噌煮、酢味噌和え 仕上げ:蒲焼、焼き鳥、白身魚のポワレ、ドレッシング

ドライオニオン 5kg 業務用,常温便,オニオン,Dry Onion,ノンフライ,ドライ,オニオン,スパイス,香辛料,ハーブ

インドカレーの店 アールティ

7,400

ドライオニオン 5kg 業務用,常温便,オニオン,Dry Onion,ノンフライ,ドライ,オニオン,スパイス,香辛料,ハーブ

◆日本名:たまねぎ(玉葱) ◆学名:Allium cepa L. ◆英語名:Onion 古くは葱頭と呼ばれていた野菜。切ったり潰したりすると涙が出てくるのは、オニオンに含まれるイオウ化合物が、刺激臭を持った成分に変わるため。 ◆特徴:ユリ科の二年生植物。 ◆利用方法・詳細:特有の刺激臭と辛味感、甘味感があるが、調理方法によって香味が大きく変わってきます。加熱すると甘味や香ばしさが強くなり、生の状態で切ったりつぶしたりすると辛みや刺激が増します。 スライスした玉ねぎを乾燥させたものです。ノンフライなのでヘルシーです。 西洋料理の鰹節と呼ばれるほど、味だし素材として広く使われています。じっくりと飴色になるまで炒めると、濃厚な旨味と甘味が出るので、カレーやスープに奥深い味わいを与えることができます。 インド料理ではカレーのコクを出したり、トッピングなどに使います。いつものサラダのトッピングやスープの具材にもオススメです。 商品詳細 商品名 ドライオニオン 原材料名 玉ねぎ 内容量 5kg 商品形態 常温 賞味期限 365日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド

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神戸アールティー ブラウンカルダモンホール 1kg 【500g×2袋】 Brown Cardamon Whole ビッグカルダモン ワイルドカルダモン カルダモン 原型 スパイス 香辛料 業務用

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8,000

神戸アールティー ブラウンカルダモンホール 1kg 【500g×2袋】 Brown Cardamon Whole ビッグカルダモン ワイルドカルダモン カルダモン 原型 スパイス 香辛料 業務用

清涼感のある芳香!カルダモンはスパイスの王様! 紀元前2世紀ごろにはすでにインドからヨーロッパに輸出されていた、 最も古いスパイスのひとつ。 ユーカリ油、樟脳、そしてレモン油の香りが入り混じったような樹脂系の さわやかで上品な香りがあり、グリーンカルダモンは「スパイスの女王(the queen of spices)」と 呼ばれ、ブラウンカルダモンはスパイスの王様と呼ばれることがあります。まさに「高貴な香り」といえます カルダモンの大きなさやの中にはグリーンカルダモンと似た香りのシードが入っています。香りはすがすがしくワイルドです。別名ビックカルダモンとも呼ばれています。 「使い方」 カルダモンのさやに切込みを入れて少し種を取り出すとより香りが出やすくなります。 カレー料理にはかかせないスパイスのひとつとされ、 その他に肉料理の匂い消しやパン、ケーキの風味付けに用いられる。 チャイの香りづけにも、クローブ、ジンジャー、シナモンとともにかかせないスパイスです。 また、中近東ではコーヒーにカルダモンの精油や種子の粉末を加えたカルダモンコーヒーという飲み物まであります。

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【激安ケース購入・有機・送料無料】セイロンシナモンパウダー80g(オーガニック)24袋

ナチュラル食材マート マンゴーズ

6,480

【激安ケース購入・有機・送料無料】セイロンシナモンパウダー80g(オーガニック)24袋

送料無料・お得な24個セット エイジングケアの媚薬 最高級セイロン産 オーガニックシナモンパウダー 「ホンマでっか!?TV」で薄毛対策・抜け毛予防への効果、 「世界一受けたい授業」では毛細血管が元気にない若返りへの効果、 サタデープラスではスーパードクターによって 「記憶力が上がることが証明されている」と放送されたシナモンパウダー! いつまでも健康で美しくあるために、是非毎日とって頂きたいシナモン。 でも、どうやって、どれくらい食べればいいの? 鏡を見るとなんだか気になる… 年齢と共に現れる、様々な悩み。 一体どうすればいい? 毎日、たった小さじ1杯でOK! 若々しい素肌で、自信を持てる私に 肌や薄毛のエイジングケアに 抗菌作用があり細菌感染を防止する効果や自律神経を 整えて気分を落ち着かせる効果、血行を促進して体温を上昇させて冷え症を改善する効果などが期待できる生薬として 中国では生薬の王として扱われています。 更に、最近の研究では、エイジングケアや抜け毛対策としても、その効果が注目されています。 目安は、一日ほんの小さじ一杯程度。未来の自分の為に、ドリンクやお料理に混ぜて、毎日続けてみて下さい。 安心のスリランカ産 有機セイロンシナモン100% スリランカ産のシナモンは、中国産やベトナム産に比べると、優しい上品な香りが特徴です。 お茶やお菓子にはもちろん、料理に合わせて頂くのにもぴったりです。 通常、セイロンシナモンは中国・ベトナム産のものより高級な価格で流通していますが、当社はスリランカの畑まで行って、農家から直接買い付けを行うことにより、最高品質のシナモンを、他社様に比べると驚くほどお得な価格でご提供することを可能にしました。 旧国名セイロンが由来でシナモンという名になったほど、スリランカは最高級のシナモンが育つ環境に適し...

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【有機JAS】 オーガニック セイロンシナモンパウダー 1kg/ 【シナモン】【スパイス】【スリランカ産】【業務用】【500g×2】(シナモンシュガー、シナモンロール、シナモントーストクランチも簡単)

モンゴリア【岩塩】と癒しグルメ店

7,020

【有機JAS】 オーガニック セイロンシナモンパウダー 1kg/ 【シナモン】【スパイス】【スリランカ産】【業務用】【500g×2】(シナモンシュガー、シナモンロール、シナモントーストクランチも簡単)

商品名 シナモンパウダー 原料 シナモン 原産地 スリランカ 内容量 1kg 賞味期限 1年 保存方法 冷蔵庫で密封保存してください、常温でも可 製造 株式会社ヴォークス・トレーディング ご使用に当たってお読みください! 1、栽培された原料をしようしております。※有機栽培では、認められた方法以外の化学肥料、農薬は使用できません。臭化メチルやリン化アルミニウムなどの化学薬剤による殺虫処理をせず、冷凍、二酸化炭素など比較的穏やかな方法で害虫を防除しています。そのため、保管条件などによっては稀に虫が発生することがございます。生きた虫が発生した場合は冷凍庫に2日間程度保管したあと、死虫を取り除くと安全に再発を防止できます。 この冷凍処理の代わりに、軽く炒る、天日干しするなどの方法も有効です。 2、開封後の吸湿、退色、香り飛散などの品質劣化を避けるために、キモつ生の高い容器に入れ、冷暗所に保存することをオススメします。 3、生産地からは様々な爽雑物がキャリーされます。農家での栽培・乾燥はとても原始的な方法で行われています。輸入された段階では同じ作物の他の部位、雑草や石、時には異物などが残留しています。栽培産地及び日本国内にて、各種選別工程を通して純度を高めていますが、爽雑物を完全に覗くことができないことがあります。万が一爽雑物が残留している場合は取り除いてから使用してください。 4、原産地が変更になることや欠品になる可能性があります。作柄状況、政情、その他諸事情により原料調達ができなくなり、産地を変更もしくは欠品する場合がございます。商品には万全を着しておりますが、お気付きの点がございましたらご連絡ください。こんにちは!さやまです。 今回は今巷で流行っているセイロンシナモンをご紹介です。今回はぜひ輸入業社様が特別に仕入れてくださり...

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送料無料 ティーブティック シナモンスティック 500g業務用 ハーブティー 大容量パック

ランド オブ ハーベスト

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送料無料 ティーブティック シナモンスティック 500g業務用 ハーブティー 大容量パック

【Tea Bouitique】(ティーブティック)ハーブ、紅茶、中国茶を扱う商社・日本緑茶センターが手がけるティーブランド。世界各地のハーブの適作地から、安全な原料のみを輸入し、専門店や百貨店、ホテルなどに上質なドライハーブ製品を提供しています。食品はもとより、お化粧品やバス製品などにも最適な原料です。ハーブ各種は500gの大容量パックを中心にご用意。業務用やオリジナルのミックスハーブ、スパイスづくりなどにもご活用いただけます。 クスノキ科の常緑樹の樹皮を乾燥させて作るおなじみのハーブです。スパイシーな芳香で、紅茶やコーヒーとのブレンドに愛用されています。 ※ビニールの大袋に入っています。 ※こちらの商品は受注発注品となります。ご注文後、商品取り寄せのうえ発送となりますので、発送まで少々お時間がかかります(2~4営業日ほど)。お急ぎの場合の納期などは、お気軽にお問い合わせ下さい。 名称ハーブ 原産国スリランカ 原材料シナモン 内容量500g 保存方法直射日光、高温多湿の場所を避け、冷暗所にて保存してください。虫害を避けるため、開封後は密閉容器に入れて早めにお召し上がりください。 賞味期限商品に記載 輸入元日本緑茶センター 配送方法 常温発送 [ 配送・送料についてはこちら ]

メースホール 1kg / 1000g 業務用,常温便,Mace Whole,原型,メース,ホール,ナツメグ,ニクズク,仮種皮,スパイス,ハーブ,香辛料,調味料,取寄,卸売,仕入 14000円以上で送料...

インドカレーの店 アールティ

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◆日本名:にくずく(肉豆冠) ◆学名:Myristica fragrans Houttuyn ◆英語名:Nutmeg/Mace ナツメグやメースを初めて取り入れたのは、インド人です。インド最古のバラモン教の経典「ベーダ」に、古代ヒンズー人の医師が頭痛・発熱・整腸の治療に使ったとの記述が発見されています。 ◆特徴:ニクズク科の常緑高木の実の種子の周りに付いている仮種皮です。 ◆利用方法・詳細:種子を覆っている網目状の仮種皮を乾燥させたものがメース、種子の中にある核がナツメグ。 インド料理では主にガラムマサラの材料に使われます。 ナツメグとよく似ています。メースの方が繊細な香りになり、刺激が少なくなります。 商品詳細 商品名 メース 原材料名 メース 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インドネシア よーいドン! よーいどん! 関西ワーカー スパイスマイスター バシン晴美品名 メース Mace 目安 辛さ:★★★☆☆ 香り:★★★★★ 色つけ:★☆☆☆☆ どんなスパイス? 科目:ニクズク科 和名:にくずく(肉豆冠) 学名:Myristica fragrans Houttuyn 使い方 同じ果実の種子から採れるため、ナツメグとよく似ています。メースの方が繊細な香りになり、刺激が少なくなります。ひき肉料理やドーナツ・クッキー・ケーキなどに。

グリーンカルダモンホール 1kg / 1000g 業務用,常温便,Green Cardamon Whole,原型,カルダモン,ホール,シード,小荳蒄,スパイス,ハーブ,香辛料,調味料,取寄,卸売...

インドカレーの店 アールティ

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→こちらのスパイスはオリジナルマサラチャイに使っています♪ 【新発売】アールティーオリジナルマサラチャイ! ★簡単に本格レストランのチャイを味わえます ◆日本名:しょうずく(小荳蒄、小豆蒄) ◆学名:Elettaria cardamomun MATHON ◆英語名:Cardamon,cardamom ヒンディ語でイライチ/Elaichi 。 ◆特徴:ショウガ科の植物。インド原産。花が咲いた後にできる実の部分。  ◆利用方法・詳細: インドではさやの中の粒が口臭予防や消化剤として日常的に用いられています。また油を取り除くので、食後の口直しとしても使われます。 インド料理ではスタータースパイスやガラムサラ、チャイ、プディングやスイーツによく使われます。 しょうのうに似た香りがあり、野菜・肉料理はもちろん、ソースやドレッシング、ピクルス、パンやケーキなど世界中で広く使われています。 トルコではチャイ、北欧ではワインやリキュールに入れて飲まれています。サウジアラビアでは「ガーワ」と呼ばれる、カルダモンコーヒーも人気です。  商品詳細 商品名 グリーンカルダモン 原材料名 グリーンカルダモン 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、グアテマラグリーンカルダモンホール 品名 グリーンカルダモン 目安 辛さ:☆☆☆☆☆ 香り:★☆☆☆☆ 色つけ:☆☆☆☆☆ どんなスパイス? カレーに欠かせない香辛料としてガラムマサラにも入っています。 使い方 中の種子は砕くとグリーンの小さなカルダモンと同様のすがすがしい香りを持...

有機カレースパイス甘口[業務用1kg]

エヌ・ハーベスト

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有機カレースパイス甘口[業務用1kg]

有機カレースパイス甘口[業務用1kg] ORGANIC MILD CURRY SPICE エヌ・ハーベストのカレーミックスは、風味豊かな11種類の有機スパイス・ハーブを、ミックスしています。スパイスからカレーを作られる方におすすめです。 また、カレーの仕上げや下味付け、から揚げや肉料理などのスパイシーな料理にもお使いいただけます。 カレーミックス甘口は香りのスパイスを中心にブレンドした、ひかえ目な辛さのスパイスミックスです。 有機栽培のスパイスならではの味と香りをお試し下さい。 ●開封後は吸湿や虫害を防ぐためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 ●大容量サイズ、業務用サイズは原料由来の交雑物が混ざっている場合や、欠けているものなどが混ざる場合があります。 内容量 :1kg 賞味期限:18ヶ月(未開封) 保存方法:高温多湿を避け、冷暗所で保存 原材料 :有機コリアンダー、有機クミン、有機カルダモン、有機シナモン、有機フェンネル、有機ショウガ、有機ターメリック、有機コショウ、有機ニンニク、有機クローブ、有機トウガラシ 製造者 :株式会社エヌ・ハーベスト東京営業所 東京都杉並区松庵3-31-17有機スパイス使用のミックススパイス! カレーだけでなく、さまざまなお料理の隠し味にもどうぞ。

有機カレースパイス辛口[業務用1kg]

エヌ・ハーベスト

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有機カレースパイス辛口[業務用1kg]

有機カレースパイス辛口[業務用1kg] ORGANIC HOT CURRY SPICE エヌ・ハーベストのカレースパイスは、風味豊かな11種類の有機スパイス・ハーブを、ミックスしています。スパイスからカレーを作られる方におすすめです。 また、カレーの仕上げや下味付け、から揚げや肉料理などのスパイシーな料理にもお使いいただけます。 カレースパイス辛口は辛味のスパイスを多めにブレンドした、こだわりのミックスです。 有機栽培のスパイスならではの味と香りをお試し下さい。 ●開封後は吸湿や虫害を防ぐためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 ●大容量サイズ、業務用サイズは原料由来の交雑物が混ざっている場合や、欠けているものなどが混ざる場合があります。 原材料 :有機コリアンダー、有機クミン、有機コショウ、有機カルダモン、有機シナモン、有機フェンネル、有機ショウガ、有機ターメリック、有機トウガラシ、有機ニンニク、有機クローブ 原産国 :インド、スリランカ、トルコ ほか 内容量 :1kg 賞味期限:18ヶ月(未開封) 保存方法:高温多湿を避け、冷暗所で保存 製造者 :株式会社エヌ・ハーベスト東京営業所 東京都杉並区松庵3-31-17有機スパイス使用のミックススパイス! カレーだけでなく、さまざまなお料理の隠し味にもどうぞ。

フライドオニオン 5kg 業務用,常温便,オニオン,Fry Onion,揚げ玉ねぎ,ドライ,フライオニオン,スパイス,香辛料,ハーブ

インドカレーの店 アールティ

6,900

フライドオニオン 5kg 業務用,常温便,オニオン,Fry Onion,揚げ玉ねぎ,ドライ,フライオニオン,スパイス,香辛料,ハーブ

◆日本名:たまねぎ(玉葱) ◆学名:Allium cepa L. ◆英語名:Onion 古くは葱頭と呼ばれていた野菜。切ったり潰したりすると涙が出てくるのは、オニオンに含まれるイオウ化合物が、刺激臭を持った成分に変わるため。 ◆特徴:ユリ科の二年生植物。 ◆利用方法・詳細:特有の刺激臭と辛味感、甘味感があるが、調理方法によって香味が大きく変わってきます。加熱すると甘味や香ばしさが強くなり、生の状態で切ったりつぶしたりすると辛みや刺激が増します。 スライスした玉ねぎを植物油でフライしたものです。 西洋料理の鰹節と呼ばれるほど、味だし素材として広く使われています。じっくりと飴色になるまで炒めると、濃厚な旨味と甘味が出るので、カレーやスープに奥深い味わいを与えることができます。 商品詳細 商品名 フライドオニオン 原材料名 玉ねぎ、植物油 内容量 5kg 商品形態 常温 賞味期限 365日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド

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クミンシード 6kg (1kg×6袋),業務用,神戸スパイス,キュマン,ジーラ,Jeela,孜然,まきん,うまぜり,Cumin Seeds,原型,クミン,シード,馬芹,スパイス,ハーブ,調味料,仕入...

神戸スパイス

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■目安:辛さ:★★☆☆☆香り:★★★★★色つけ:☆☆☆☆☆ ■どんなハーブ?和名は「馬芹(ばきん)」カレーパウダーの主要原料 ■使い方:特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。 商品詳細 商品名 クミンシード 原材料名 クミンシード 内容量 6kg (1kg×6袋) 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド、ベトナム クミン粉 クミン粉末 クミン種 クミン種子クミンシード Cumin Seedクミンシード と呼ばれている部分 は セリ科の植物の 種 ( 種子 )の部分です。 主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。 また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。 肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。似た味にキャラウェイがあります。 世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。 インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。

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◆日本名:ひめういきょう(姫茴香) ◆学名:Carum carvi L. ◆英語名:Caraway フェニキア人によって広められた、古くからあるスパイス。「キャラウェイ」という名は、アラビア人が「カラーウィヤー」と呼んだことに由来します。種子のように見える果実を香辛料として使用。 ◆特徴:セリ科・キャラウェイ属の二年生草本種です。 爽やかな香りがあり、料理に使うとレモンのような柑橘の味がします。  ◆利用方法・詳細:キャラウェイシードの爽やかな香りの主成分は、カルボンとリモネン。 ケーキやパンなどの焼き菓子に使われるほか、ドイツではザワークラウトやスープなどを特徴付けているスパイスです。 インドではシャヒ・ジーラといい、タンドール料理によく使われます。 商品詳細 商品名 キャラウェイシード 原材料名 キャラウェイシード 内容量 3kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 カナダ、インド、エジプト、トルコ

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◆日本名:はっかく(八角)、大ういきょう(茴香)、とうしきみ ◆学名:Illicium verum Hooker ◆英語名:Star anise アニスとスターアニスは、全く別の植物ですが、芳香主成分が共通しているので代用が可能です。 ◆特徴:シキミ科の常緑高木の果実を乾燥させたもの。香りは甘くアニスに似ていることと星型の形状からこのように名付けられました。 ◆利用方法・詳細:成分の一つ、シキミ酸は、インフルエンザ治療薬タミフルに使われていますが、残念ながら直接スターアニスをかじってもインフルエンザが治るわけではありません。 このスパイスは主に中華料理でよく使われ、五香粉(ウーシャンフェン)の香りを特徴付けているスパイスのひとつです。豚肉を使った料理や煮込み料理に使われます。ヨーロッパでは甘い香りからお菓子などに使われることが多いスパイスです。 商品詳細 商品名 スターアニス 原材料名 スターアニス 内容量 3kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、中国品名 スターアニス Star anise 目安 辛さ:☆☆☆☆☆ 香り:★★★★★ 色つけ:☆☆☆☆☆ どんなスパイス? 科目:シキミ科 和名:はっかく(八角)、大ういきょう(茴香)、とうしきみ 学名:Illicium verum Hooker 使い方 ブレンドスパイス五香粉(ウーシャンフェン)の1つに使われるほど、中国料理には欠かせないスパイス。風味づけとしてソースやカレーパウダーにも使われます。パウダーはお菓子にも。

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◆日本名:しょうが(生姜、生薑(ショウキョウ)) ◆学名:Zingiber officinale Roscoe ◆英語名:Ginger ヒンディー語でアドラック/Adrak 。アフリカ産のものと、インド産および日本産のものでは、香味が大きく異なります。魚介類・肉類の臭み消しには、インド産・日本産のものが効果的です。 ◆特徴:ショウガ科の多年草である生姜をスライスし、乾燥させたものです。 ◆利用方法・詳細:食欲増進・血行促進の効果があるとされています。生のもの、ペースト状、ドライタイプまで広く流通していますが、生の状態の方が匂い成分強くなります。 カレー粉などのミックススパイスに使われるほか、お菓子やパン作りなどにも使われます。そのまま紅茶に入れてジンジャーティーやジンジャーチャイなどにオススメです。 商品詳細 商品名 ジンジャースライス 原材料名 しょうが 内容量 3kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 中国ジンジャースライス 品名 ジンジャー Ginger 目安 辛さ:★★★★★ 香り:★★★★★ 色つけ:☆☆☆☆☆ どんなスパイス? ガリや紅しょうがと言った薬味として有名なショウガです。 使い方 日本料理やお菓子やパンなどにも相性抜群!ジンジャーパウダーはお茶に入れるだけで簡単です!冬の寒さ対策に★

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