メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「バックストラップ」検索結果。

バックストラップの商品検索結果全10件中1~10件目

仔牛肉 仔牛の骨無ロース肉 「バックストラップ) 」 約1.8-4.0Kg(冷凍)不定貫 Kgあたり7,128円(税込) オーストラリア産 牧草仔牛 スターク仔牛 牛肉 ステーキ

男の台所

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仔牛肉 仔牛の骨無ロース肉 「バックストラップ) 」 約1.8-4.0Kg(冷凍)不定貫 Kgあたり7,128円(税込) オーストラリア産 牧草仔牛 スターク仔牛 牛肉 ステーキ

「仔牛ステーキ100g」の詳細 名 称 仔牛の骨無ロース肉 「バックストラップ) 」 内 容 約2.5-4.0 原材料 スターク仔牛 バックストラップ(ロース肉) 原産国 オーストラリア 輸入者 トップトレーディング(株)東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 仔牛の骨無ロース肉 「バックストラップ) 」 について 一般家庭では、手に入らないオーストラリア産の仔牛肉。 筋を引いてからご希望の大きさにカットして調理をはじめてください。引いた筋は下茹でしよく水洗いしてから軟らかく煮てカレーなどの煮込み料理としてお使いください。生後約6~8月の仔牛肉です。 少し赤身が残るくらいの焼き加減にすると、肉本来のジューシーさをしっかりと味わえますし、 もう少し火を通すと、サックリとした味わいになります。 肉に塩・胡椒してまず召し上がってください。 フランス料理やイタリアンでは高級食材の仔牛肉、炭火焼、ステーキ、肉厚のカツレツもできます。どんなソースでも美味しくいただける仔牛肉は、もちろん叩いて薄く延ばしてカツレツにすればミラノ風に。ご家庭でも気軽にフランス料理やイタリアンが実現できます。 仔牛の骨無ロース肉 「バックストラップ) 」 の特徴 一般には販売されていない珍しいお肉 旨みがあってジューシーな赤身肉 肉の色は濃いピンク色 ミルクで育った仔牛は穀物で育ち旨さが増す キメ細かい肉質と柔らかさ 脂身がほとんどない赤身肉 肉臭さがほとんどない フランス料理やイタリアンの高級食材 おすすめ利用シーン ホームパーティ、記念日のディナー(結婚・誕生日・優勝・当選・合格などの)健康を気遣う方の普段のお食事...

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仔牛肉 仔牛のフィレ肉 「テンダーロイン 」(冷凍)不定貫 Kgあたり 7,992円(税込) オーストラリア産 牧草仔牛 スターク仔牛 牛肉 ステーキ

男の台所

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仔牛肉 仔牛のフィレ肉 「テンダーロイン 」(冷凍)不定貫 Kgあたり 7,992円(税込) オーストラリア産 牧草仔牛 スターク仔牛 牛肉 ステーキ

スタークヴィール「テンダーロイン(ヒレ肉)」の詳細 名 称 「スターク仔牛のヒレ肉」 内 容 1本550-800g 不定貫商品 Kgあたり6,804円(税込)で再計算します 原産国 オーストラリア 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 スターク仔牛「テンダーロインtenderloin(ヒレ肉)」について ヒレ肉(テンダーロイン)はお肉の最高部位と言われていますが、リブを挟んでサーロインの内側(内臓側)に位置し、ほとんど運動しない部位なので肉のきめが細かく、柔らかいのが特徴です。日本ではほかに「ヘレ肉」という言い方もあります。英語表記が「テンダーロイン」フランス表記が「フィレ」Filletです。 仔牛のテンダーロインの食べ方 ステーキによく使われます。「テンダーロンステーキ」「フィレステーキ」、中でもステーキにフォアグラとトリュフソースをあしらった「ロッシーニステーキは、最高の食べ方です。ほかにローストビーフ、煮込み料理にと料理方法を選びません。 スターク仔牛「テンダーロインtenderloin(ヒレ肉)」 の特徴 一般には販売されていない珍しいお肉 旨みがあってジューシーな赤身肉 肉の色は濃いピンク色 ミルクで育った仔牛は穀物で育ち旨さが増す キメ細かい肉質と柔らかさ 脂身がほとんどない赤身肉 肉臭さがほとんどない フランス料理やイタリアンの高級食材 おすすめ利用シーン ホームパーティ、記念日のディナー(結婚・誕生日・優勝・当選・合格などの)健康を気遣う方の普段のお食事 仔牛肉の解凍の仕方 繊細なお肉なので素早く解凍するのが味を損ねません。 すばやく解凍するために一番よい方法は...

仔牛肉 仔牛の骨付きすね肉 1.0Kg~1.2Kg(冷凍)不定貫 不定貫kgあたり2,916円(税込) オーストラリア産 牧草仔牛 スターク仔牛 牛肉 煮込み料理 ビストロ定番料理 オッソブーコ

男の台所

4,860

仔牛肉 仔牛の骨付きすね肉 1.0Kg~1.2Kg(冷凍)不定貫 不定貫kgあたり2,916円(税込) オーストラリア産 牧草仔牛 スターク仔牛 牛肉 煮込み料理 ビストロ定番料理 オッソブーコ

「仔牛ステーキ100g」の詳細 名 称 仔牛(スタークヴィール)の骨付きすね肉 内 容 1.0Kg~1.2Kg 原材料 スターク仔牛 骨付きすね肉 原産国 オーストラリア 輸入者 トップトレーディング(株)東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 仔牛(スタークヴィール)の骨付きすね肉 について 一般家庭では、手に入らないオーストラリア産の仔牛肉。しかも骨付きのすね肉1本です。 煮込むとコラーゲンたっぷりでおいしいスープができます。 骨付きのすね肉なので、骨髄から出るエキスが素晴らしいこくとなります。鍋風の料理や煮込み料理 仔牛(スタークヴィール)の骨付きすね肉 一般には販売されていない珍しいお肉 骨髄も食べます カットしていません。1本もの オッソブーコの原料 フランス料理やイタリアンの高級食材 おすすめ利用シーン ホームパーティ おすすめの料理方法 キャベツでポトフーをつくってみましょう♪ 【用意する材料 約4人前】 仔牛のすね肉・・・・1Kg 春キャベツ・・・・・半分 にんじん・・・・・・1本 玉ねぎ・・・・・・・1個 塩・胡椒適量・ローリエ1枚 沸騰したお湯に仔牛肉をいれて約30分アクを取りながら煮ます。その間に野菜をカット! 大振りに切った人参、玉ねぎをいれて人参が柔らかくなるまで煮ます。約20分 春キャベツをいれてさらに煮ること約10分。調味料で味を調えて出来上がり! 準備からおいしいポトフーができるまで約1時間。 驚くほど簡単にコラーゲンたっぷりの本格ポトフの出来上がり!とろとろでキメ細かな優しい味でしょ♪ お野菜はほかに大根や蕪、セロリ、ポロねぎなどお好みで・・...

仔牛肉 ヴィール 「ミルクフェッド仔牛の骨付きロース肉」(チョップレディ 6リブ)約2.5Kg 不定貫Kgあたり12,916円 ミルクフェッドヴィール オランダ産 牛肉 白い仔牛

男の台所

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仔牛肉 ヴィール 「ミルクフェッド仔牛の骨付きロース肉」(チョップレディ 6リブ)約2.5Kg 不定貫Kgあたり12,916円 ミルクフェッドヴィール オランダ産 牛肉 白い仔牛

ミルクフェッドヴィール「ミルクフェッド仔牛の(チョップレディ 6リブ)の詳細 名 称 「ミルクフェッド仔牛の骨付きロース肉」(チョップレディ 6リブ) 内 容 約2.5Kg 塊肉 原産国 オランダ 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 「ミルクフェッド仔牛の骨付きロース肉」(チョップレディ 6リブ)について お肉屋さんではまず手に入らない完全にミルクと脱脂粉乳で育てた乳飲み仔牛。 生育期間が長い(生後6~8ヶ月)ので一塊が1本分で約1.0-1.5Kgほどあります。 塊のままローストする方法と、骨と骨の間にナイフをいれて骨付きステーキにすることもできます ステーキ、ベーコン巻、カツレツなど加熱してお召し上がりください。ステーキのレアーもア楽しみいただけます。 ●再凍結は可能ですから、半解凍ご小分けしていただければ嬉しいです。 「ミルクフェッド仔牛の骨付きロース肉」(チョップレディ 6リブ) の特徴 一般には販売されていない珍しいお肉 母牛のミルクと脱脂粉乳で育ちます 肉の色は淡いピンク色 コラーゲンたっぷり ほんのりミルクの香り しっとりと柔らかな肉質 フランス料理やイタリアンの高級食材 おすすめ利用シーン ホームパーティ、記念日のディナー(結婚・誕生日・優勝・当選・合格などの)健康を気遣う方の普段のお食事 仔牛肉の解凍の仕方 繊細なお肉なので素早く解凍するのが味を損ねません。 すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。 真空パックになっていますが念のためにジップロックやビニール袋にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて密封します。 ボール等に氷水を用意し...

仔牛肉 ヴィール 「ミルクフェッド仔牛のテンダーロイン」(フィレ肉)約1~1.5Kg 不定貫Kgあたり8,460円 ミルクフェッドヴィール オランダ産 牛肉 白い仔牛

男の台所

8,640

仔牛肉 ヴィール 「ミルクフェッド仔牛のテンダーロイン」(フィレ肉)約1~1.5Kg 不定貫Kgあたり8,460円 ミルクフェッドヴィール オランダ産 牛肉 白い仔牛

ミルクフェッドヴィール「ミルクフェッド仔牛のテンダーロイン」(フィレ肉)の詳細 名 称 「ミルクフェッド仔牛のテンダーロイン」(フィレ肉) 内 容 約1~1.5Kg 塊肉 原産国 オランダ 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 「ミルクフェッド仔牛のテンダーロイン」(フィレ肉)について お肉屋さんではまず手に入らない完全にミルクと脱脂粉乳で育てた乳飲み仔牛。 生育期間が長い(生後6~8ヶ月)ので1本が1本分で約1.0-1.5Kgほどあります。最初に 筋を引いて、料理に合わせて切り分けてからの調理されてください。 ステーキ、ベーコン巻、カツレツなど加熱してお召し上がりください。ステーキのレアーも楽しみいただけます。 ●再凍結は可能ですから、半解凍ご小分けしていただければ嬉しいです。 「ミルクフェッド仔牛のテンダーロイン」(フィレ肉) の特徴 一般には販売されていない珍しいお肉 母牛のミルクと脱脂粉乳で育ちます 肉の色は淡いピンク色 コラーゲンたっぷり ほんのりミルクの香り しっとりと柔らかな肉質 味わい深く上品なお肉 フランス料理やイタリアンの高級食材 おすすめ利用シーン ホームパーティ、記念日のディナー(結婚・誕生日・優勝・当選・合格などの)健康を気遣う方の普段のお食事 仔牛肉の解凍の仕方 繊細なお肉なので素早く解凍するのが味を損ねません。 すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。 真空パックになっていますが念のためにジップロックやビニール袋にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて密封します。 ボール等に氷水を用意し、お肉全体が水につかるようにしてください。...

仔牛肉 ヴィール 「乳飲み仔牛の骨無すね肉 」約1~1.8Kg 不定貫Kgあたり2,808円 ホワイトヴィール ボビー仔牛 牛肉 白い仔牛

男の台所

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仔牛肉 ヴィール 「乳飲み仔牛の骨無すね肉 」約1~1.8Kg 不定貫Kgあたり2,808円 ホワイトヴィール ボビー仔牛 牛肉 白い仔牛

ボビーヴィール シャンクミート「乳飲み仔牛の骨無すね肉」の詳細 名 称 「乳飲み仔牛の骨無すね肉」 内 容 約約1~1.8Kg 塊肉 原産国 オーストラリアまたはニュージーランド 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 「乳飲み仔牛の骨無すね肉」について お肉屋さんではまず手に入らない生後約2週間のオーストラリア産仔牛のすね肉です。約1時間でキメ細やかな柔らかい煮上がりです。 コラーゲンたっぷりでおいしいスープができます。仔牛のスネ肉の小肉(骨無し)がたくさん入っています。鍋風の料理や煮込み料理に簡単に出来て、短い時間で柔らかくなります。だし取りの必要がなくコラーゲンいっぱいのおいしい煮込み料理が出来上がります。 ●再凍結は可能ですから、半解凍ご小分けしていただければ嬉しいです。 「乳飲み仔牛の骨無すね肉」の食べ方 キャベツでポトフーをつくってみましょう♪ 【用意する材料 約4人前】 仔牛のもも肉・・・・1Kg 春キャベツ・・・・・半分 にんじん・・・・・・1本 玉ねぎ・・・・・・・1個 塩・胡椒適量・ローリエ1枚 仔牛肉は解凍して大ぶりの一口大にカットしてそのままでOK! 沸騰したお湯に仔牛肉をいれて約30分アクを取りながら煮ます。その間に野菜をカット! 大振りに切った人参、玉ねぎをいれて人参が柔らかくなるまで煮ます。約20分 春キャベツをいれてさらに煮ること約10分。調味料で味を調えて出来上がり! 準備からおいしいポトフーができるまで約1時間。 驚くほど簡単に美味しさたっぷりの本格ポトフの出来上がり!とろとろでキメ細かな優しい味でしょ♪ お野菜はほかに大根や蕪、セロリ...

仔牛肉 仔牛ステーキ100g(骨無約85~110g) オーストラリア産 牧草仔牛 スターク仔牛 牛肉 ステーキ

男の台所

1,080

仔牛肉 仔牛ステーキ100g(骨無約85~110g) オーストラリア産 牧草仔牛 スターク仔牛 牛肉 ステーキ

「仔牛ステーキ100g」の詳細 名 称 仔牛ステーキ 内 容 約100g 原材料 スターク仔牛 ストリップロイン 原産国 オーストラリア 輸入者 トップトレーディング(株)東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 オーストラリア産仔牛肉 「仔牛ステーキ100g」について 一般家庭では、手に入らないオーストラリア産の仔牛肉。 筋を引いてカットしてありますので 解凍してそのまま下処理せずに調理できます。生後約6~8月の仔牛肉です。 少し赤身が残るくらいの焼き加減にすると、肉本来のジューシーさをしっかりと味わえますし、 もう少し火を通すと、サックリとした味わいになります。 肉に塩・胡椒してまず召し上がってください。 フランス料理やイタリアンでは高級食材の仔牛肉、炭火焼、ステーキ、肉厚のカツレツもできます。どんなソースでも美味しくいただける仔牛肉は、もちろん叩いて薄く延ばしてカツレツにすればミラノ風に。ご家庭でも気軽にフランス料理やイタリアンが実現できます。 「牧草仔牛ステーキ100g」の特徴 一般には販売されていない珍しいお肉 旨みがあってジューシーな赤身肉 肉の色は濃いピンク色 ミルクで育った仔牛は穀物で育ち旨さが増す キメ細かい肉質と柔らかさ 脂身がほとんどない赤身肉 肉臭さがほとんどない フランス料理やイタリアンの高級食材 おすすめ利用シーン ホームパーティ、記念日のディナー(結婚・誕生日・優勝・当選・合格などの)健康を気遣う方の普段のお食事 繊細なお肉なので素早く解凍するのが味を損ねません。 すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。...

仔牛肉 ヴィール 「ミルクフェッド仔牛の骨無すね肉」約1.5Kg 不定貫Kgあたり2,200円 ミルクフェッドヴィール オランダ産 牛肉 白い仔牛

男の台所

3,294

仔牛肉 ヴィール 「ミルクフェッド仔牛の骨無すね肉」約1.5Kg 不定貫Kgあたり2,200円 ミルクフェッドヴィール オランダ産 牛肉 白い仔牛

ミルクフェッドヴィール「ミルクフェッド仔牛の骨無すね肉」の詳細 名 称 「ミルクフェッド仔牛の骨無すね肉」 内 容 約1.5Kg 塊肉 原産国 オランダ 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 「ミルクフェッド仔牛の骨無すね肉」について お肉屋さんではまず手に入らない完全にミルクと脱脂粉乳で育てた乳飲み仔牛。 生育期間が長い(生後6~8ヶ月)ので一塊が1本分で約1.0-1.5Kgほどあります。今回は塊での調理法をご紹介しています。もちろん最初に食べやすい大きさに切り分けてからの調理ですともっと短時間で調理できます。 カレーやシチュー、ポトフーには最高のフォン(出し)になります。先に焼き色をつけてから煮込んでください。これがフォンドヴォー。幸せの香りのフォンドヴォーです。 ●再凍結は可能ですから、半解凍ご小分けしていただければ嬉しいです。 「ミルクフェッド仔牛の骨無すね肉」 の特徴 一般には販売されていない珍しいお肉 母牛のミルクと脱脂粉乳で育ちます 肉の色は淡いピンク色 コラーゲンたっぷり ほんのりミルクの香り しっとりと柔らかな肉質 フランス料理やイタリアンの高級食材 おすすめ利用シーン ホームパーティ、記念日のディナー(結婚・誕生日・優勝・当選・合格などの)健康を気遣う方の普段のお食事 仔牛肉の解凍の仕方 繊細なお肉なので素早く解凍するのが味を損ねません。 すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。 真空パックになっていますが念のためにジップロックやビニール袋にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて密封します。 ボール等に氷水を用意し...

仔牛肉 ヴィール 「乳飲み仔牛のもも肉」約2Kg前後 不定貫Kgあたり2,916円 ホワイトヴィール ボビー仔牛 牛肉 白い仔牛

男の台所

5,832

仔牛肉 ヴィール 「乳飲み仔牛のもも肉」約2Kg前後 不定貫Kgあたり2,916円 ホワイトヴィール ボビー仔牛 牛肉 白い仔牛

ボビーヴィール「乳飲み仔牛のもも肉」の詳細 名 称 「乳飲み仔牛のもも肉」 内 容 約2Kg 塊肉 原産国 オーストラリアまたはニュージーランド 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 「乳飲み仔牛のもも肉」について お肉屋さんではまず手に入らない生後約2週間のオーストラリア産仔牛乳飲み仔牛ボビーヴィール(スモールホワイトヴィール)のもも肉です。煮込み料理ゲシュニッツェルや薄切りカツレツウィンナーシュニッツェルなど用途多彩な肉です。 鍋風の料理や煮込み料理が簡単に出来て、短い時間で柔らかくなります。●再凍結は可能ですから、半解凍ご小分けしていただければ嬉しいです。 「乳飲み仔牛のもも肉」の食べ方 キャベツでポトフーをつくってみましょう♪ 【用意する材料 約4人前】 仔牛のもも肉・・・・1Kg 春キャベツ・・・・・半分 にんじん・・・・・・1本 玉ねぎ・・・・・・・1個 塩・胡椒適量・ローリエ1枚 仔牛肉は解凍して大ぶりの一口大にカットしてそのままでOK! 沸騰したお湯に仔牛肉をいれて約30分アクを取りながら煮ます。その間に野菜をカット! 大振りに切った人参、玉ねぎをいれて人参が柔らかくなるまで煮ます。約20分 春キャベツをいれてさらに煮ること約10分。調味料で味を調えて出来上がり! 準備からおいしいポトフーができるまで約1時間。 驚くほど簡単に美味しさたっぷりの本格ポトフの出来上がり!とろとろでキメ細かな優しい味でしょ♪ お野菜はほかに大根や蕪、セロリ、ポロねぎなどお好みで・・・オリジナルなポトフーを作ってください。茹でたマカロニやスパゲッティを盛り付ける際に少しいれますとそれだけで軽いラン...

オランダ産ミルクフェッド仔牛 サーロイン芯 脂付き バラ肉付き 約2.5Kg不定貫 Kgあたり7,540円(税込)

男の台所

18,849

オランダ産ミルクフェッド仔牛 サーロイン芯 脂付き バラ肉付き 約2.5Kg不定貫 Kgあたり7,540円(税込)

商品説明文 ミルクフェッドヴィール発祥の地オランダで徹底した品質管理と飼育法で育てられた乳のみ仔牛、その名の通りミルクだけで育てられた仔牛肉の事を云います。豊富な乳資源を必要とするため、限られた国でしか生産できない高級な食材です。その食感は柔らかくほんのりミルクの香りがします。 詳細 内容 1本は 約2.5Kg 脂とバラ肉がついています。 保存方法 冷凍で保存 賞味期限 パッケージに表示 お召し上がり方 ステーキ、ベーコン巻、カツレツなど加熱してお召し上がりください。ステーキのレアーもア楽しみいただけます。 発送方法 クール冷凍便でお届けします。 冷凍○ 常温× 配送区分:Aストリップロイン(ロース肉) 約2.5Kg オランダ産、乳飲み仔牛(milk-fed veal)「ストリップロイン」のロース肉です。 乳飲み仔牛とはミルクだけで育てられた仔牛のこと。 ヨーロッパなどでは、仔牛肉はVeal(ヴィール)と呼ばれ、一般の牛肉(beef)とは明確に区別され、高級食材として扱われています。 その中でも「ホワイトヴィール」と呼ばれるこの仔牛は、 授乳期間を過ぎてもなお約20週間、ミルクだけで飼育された特別な仔牛です。 ミルクだけで育てるというのはオランダ発祥の飼育方法ですが、 牧草や穀物を与えずに飼育するので、豊富なミルクが必要となり、限られた国でしか生産できません。 肉の赤味は牧草や土には鉄分によるものですが、ミルクには微量の鉄分しか含まれていないので、 「ホワイトヴィール」の肉は非常に明るいピンク色をしています。 又、肉には草特有の香がなく牛臭さもありません。

仔牛肉 仔牛のほほ肉 約900-1000g (冷凍)煮込み料理 ビストロ定番料理

男の台所

4,276

仔牛肉 仔牛のほほ肉 約900-1000g (冷凍)煮込み料理 ビストロ定番料理

スターク仔牛「ほほ肉」Cheek meatの詳細 名 称 「仔牛のほほ肉」 内 容 900-1000g 1塊約150g前後 原産国 オーストラリア 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 スターク仔牛「ほほ肉」Cheek meatについて 仔牛のほほ肉であるチークミートは煮込み料理に最適です。 欧米では欠かせない冬の食材です。 仔牛のほほ肉の食べ方 ビール煮や赤ワイン煮、ハヤシライスなど格別の煮込み料理ができます。 簡単な赤ワイン煮作り方:カットしたほほ肉に塩と胡椒で下味をつけ、バターを落としたフライパンで肉の表面に焼き色をつけ、 赤ワインと水を注ぎ1時間煮込んだ後、仕上げにフォンドヴォーソースを加えてさらに煮詰めて出来上がりです。付け合せには明るい色合いのものでお肉を引き立ててください。 スタークヴィールとは 離乳後は放牧で草を食べて約70~150Kgに育った仔牛を言います。 オーストラリアの主にヴィクトリア州とニューサウスウェールズ州の肥沃な土地で飼育されており、生後4~8ヶ月頃まで育ちます(約半年程度)。主に肉用種であるため肉質はしっかりしており、脂身が少なく、また仔牛特有のキメ細かな柔らかな肉質も持ち合わせています。 配送区分:A1ブロック:約1Kg【不定貫】 この仔牛は「グラスフェッドヴィール(スタークヴィール)」です。 グラスフェッドヴィールというのは、「牧草地に放たれ飼育された仔牛」のことです。 (ミルクだけを飲んで育った仔牛は「ミルクフェッドヴィール」といいます) 以前は「仔牛」と言えばこのタイプの仔牛を指していました。 オーストラリアの広大な自然の中に放牧されて育つ...

牧草牛 ペテットテンダー 不定貫Kgあたり3,780円 約1.3Kg 250-350g 5本入り(冷蔵)グラスフェッドビーフ 不定貫Kgあたり3,780円 ひれ肉のようなうわみすじ

男の台所

5,400

牧草牛 ペテットテンダー 不定貫Kgあたり3,780円 約1.3Kg 250-350g 5本入り(冷蔵)グラスフェッドビーフ 不定貫Kgあたり3,780円 ひれ肉のようなうわみすじ

牧草牛 ペテットテンダー の詳細 名 称 牛肉 内 容 約1.3g(230~280g 5本入り) 原産国 ニュージーランド 輸入者 株式会社テンダープラスジャパン東京都港区芝公園 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱してお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 同 梱 冷蔵品の同梱ができます。 放牧牛 ペテットテンダーについて 本来のえさである牧草を食べている牧草牛には、「鉄分」や「オメガ3脂肪酸」など、大切な栄養が、 穀物を飼料とする牛(穀物牛)よりも多く含まれています。 「低カロリー」「低脂肪」「低悪玉コレステロール」 現代人の健康でありたいという願いにかなう、理想的な赤身牛肉です。 その 1頭から2本しか取れない希少な肩肉(日本名うわみすじ)です。ヒレ肉の次に柔らかい部位でステーキや焼肉でいただくのがいいようです。 半分は脂肪がほどよく乗っていますので焼肉にぴったり、脂肪の無い赤身の部分はステーキが良いといわれます。 1本が250~280gと小ぶりなので調理しやすく、ローストビーフにもちょうど良い大きさです。 放牧牛の 特徴 ・放牧による100%グラスフェッドと呼ばれる牧草肥育 ・「鉄分」や「オメガ3脂肪酸」豊富な ・抗生物質・ホルモン剤の投与なし ・遺伝子組み換え品不使用 ・大自然の中で放牧で育った健康的な牛の赤身肉 ・ジューシーで柔らかく雑味のない健康的な味わい ニュージーランドにおける放牧と牧草牛 ニュージーランドでは温暖な気候と肥沃な牧草地を利用して、牛や羊を飼育小屋に閉じ込めることなく 大自然の中で放牧、自然の牧草を与えて飼育しています。このように穀物飼料を与えず、牧草で飼育されたニュージーランド産の牛肉はグラスフェッドビーフ(牧草牛)と呼ばれる赤身肉です。 ニュージーランドでは政府の指導の下...

あす楽
塊で焼けばとっても豪華!!【ボビーヴィール フレンチラック(NZ産)2枚入り】(仔牛骨付ロース塊)(冷凍・不定貫/1kgあたり4400円)【05P03Sep16】

グルメマルシェ

4,190

あす楽

塊で焼けばとっても豪華!!【ボビーヴィール フレンチラック(NZ産)2枚入り】(仔牛骨付ロース塊)(冷凍・不定貫/1kgあたり4400円)【05P03Sep16】

塊で焼けばとっても豪華!!【ボビーヴィール フレンチラック(NZ産)2枚入り】(冷凍・不定貫) 仔牛のクラウンロースト マンゴサルサ添え(2パック使っています) 塊のまま焼いてカットすればとってもジューシー!! ミルクフェッドヴィール milk-fed veal ホワイトヴィール 最も高価な仔牛。 離乳期を遥かに越える、生後五ヶ月前後(体重約200キロ)までミルクだけで育てられます。 ミルクには微量の鉄分しか含まれていないので、肉は非常に明るく、淡いピンク色をしています。 牧草や土に含まれる鉄分を摂取する事により肉質が赤くなりますので、個別に仕切った畜舎の中で育てられます。 ボビーヴィール (乳飲み仔牛) 飼育法はホワイトヴィールと同様にミルクだけで育てられ、生後約2週間前後で出荷されます(100%乳飲み仔牛といえます)。肉は非常に明るく、淡いピンク色をしています。主にホルスタインの雄が出荷されます。 癖もなく肉の繊維もキメが細かく、その為に食肉が持っている保水率も低いので、素材だけのソテーなどより、肉の表面に粉などを ふりながら回りを固める焼き方が合っているようです。 商品説明 しっとりとしたキメの細かい肉質は仔牛ならではのもの。骨付きロースのフレンチスタイルです。癖がない柔らかい仔牛のチョップですからメニューも広がります。 原産国 ニュージーランド 配送温度 冷凍 原材料 仔牛 賞味期限 製造より冷凍1年半 規格 1パック2枚入 約880g(約600g~1.1kg) おすすめの食べ方 ロースト・ステーキ ・揚げる ・ メモ ※1枚7~8リブとなります。 配送・同梱について

あす楽
【ボビー仔牛アイオブロイン】(冷凍・不定貫/1kgあたり3500円)サーロインの芯です!ステーキ、シュニッツェル、サルティンボッカにおすすめ♪

グルメマルシェ

4,536

あす楽

【ボビー仔牛アイオブロイン】(冷凍・不定貫/1kgあたり3500円)サーロインの芯です!ステーキ、シュニッツェル、サルティンボッカにおすすめ♪

  サーロインの芯です!ステーキ、シュニッツェル、サルティンボッカにおすすめ♪【ボビー仔牛 アイオブロイン】(冷凍・不定貫) 野菜のジュレと仔牛のお肉の相性バッチリなサラダです! ミルクフェッドヴィール milk-fed veal ホワイトヴィール 最も高価な仔牛。 離乳期を遥かに越える、生後五ヶ月前後(体重約200キロ)までミルクだけで育てられます。 ミルクには微量の鉄分しか含まれていないので、肉は非常に明るく、淡いピンク色をしています。 牧草や土に含まれる鉄分を摂取する事により肉質が赤くなりますので、個別に仕切った畜舎の中で育てられます。 ボビーヴィール (乳飲み仔牛) 飼育法はホワイトヴィールと同様にミルクだけで育てられ、生後約2週間前後で出荷されます(100%乳飲み仔牛といえます)。肉は非常に明るく、淡いピンク色をしています。主にホルスタインの雄が出荷されます。 癖もなく肉の繊維もキメが細かく、その為に食肉が持っている保水率も低いので、素材だけのソテーなどより、肉の表面に粉などを ふりながら回りを固める焼き方が合っているようです。 商品説明 ロースの芯だから100%使えます。柔らかくキメの細かなお肉です。たっぷり入ったお得なパックです。 原産国 ニュージーランド 配送温度 冷凍 原材料 仔牛 賞味期限 製造より冷凍1年半 規格 1パック 約1.2kg(1~1.4kg) おすすめの食べ方 焼く炒める・ロースト・ステーキ・煮込み メモ 表面の甘皮を取り除き、ステーキやロースト、カツレツ等でお召し上がりください。 配送・同梱について

【5枚入り約1.8Kg】オーストラリア産仔牛オッソブッコ 輪切り【5枚入り約1.8Kg】仔牛骨付きスネ肉 オッソブッコ オッソブーコ 仔牛スネ オッソボッコ

お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen

5,520

【5枚入り約1.8Kg】オーストラリア産仔牛オッソブッコ 輪切り【5枚入り約1.8Kg】仔牛骨付きスネ肉 オッソブッコ オッソブーコ 仔牛スネ オッソボッコ

冷凍品 オーストラリア産仔牛オッソブッコ 輪切り(仔牛骨付きスネ肉 オッソボッコ) 【5枚入り約1.8Kg】 約200~400gにカットしてあります。 前スネ輪切りです。 中心部の白い部分が骨です。 煮込むと骨髄から出る旨味と、ゼラチン質トロッとした食感が たまらなく美味しいです。 市場に出回る量が少ないため一般では入手困難です。 そのため非常に高価ですがその美味しさは納得できます。 トロトロの煮込み料理にはこれ以上のお肉はありません。 フランス、イタリア料理の煮込み料理には欠かせません。 商品名 オーストラリア スタークヴィール オッソブッコ 仔牛オッソブッコ 輪切り(仔牛骨付きスネ肉)オッソボッコ 商品説明 5枚いり【約200~400g 5P】約200~400gにカットしてあります。 前スネ輪切りです。中心部の白い部分が骨です。 産地 オーストラリア産 商品写真 規格 5枚いり約1.8Kg【約200~400g 5P】 配送方法 冷凍 賞味期限 120日 備考 ●保存方法:-18℃以下で保存してください。 お召し上がり方 トロトロの煮込み料理にはこれ以上のお肉はありません。 フランス、イタリア料理の煮込み料理には欠かせません。 オーストラリア産 仔牛オッソブッコ 輪切り(仔牛骨付きスネ肉 オッソボッコ) 【5枚入り約1.8Kg】 約200~400gにカットして5枚入りです。 前スネ輪切りです。 中心部の白い部分が骨です。 一枚 約200~400g(5枚入り) 約200~400gにカットして5枚入りです。 5枚入りです。 トロトロの煮込み料理にはこれ以上のお肉はありません。 フランス、イタリア料理の煮込み料理には欠かせません。 煮込むと骨髄から出る旨味と、...

トマホークステーキ(骨付きリブロース)不定貫Kgあたり5616円【フレッシュ冷蔵空輸便】約4Cmカット 1本1.0-1.5Kgギャートルズ 男子の夢 BBQ bbq 焼肉 お中元 ギフトプレゼント...

男の台所

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トマホークステーキ(骨付きリブロース)不定貫Kgあたり5616円【フレッシュ冷蔵空輸便】約4Cmカット 1本1.0-1.5Kgギャートルズ 男子の夢 BBQ bbq 焼肉 お中元 ギフトプレゼント...

≪トマホークステーキ(Steak)≫ 長い柄の斧のような形から「トマホーク」と呼ばれます。長さ約40Cm、肉の部分は約12Cm、肉の厚みは約4Cm。ひょいと担げば、本当に原始人ギャートルズそのもの。 オーブンなら およそ40分で焼きあがります。バーベキューグリルで じっくり焼いてお楽しみください。 ギャートルズ 男子の夢 BBQ bbq 焼肉 お中元 ギフトプレゼント 夏休み キャンプ バーベキュー 肉 名 称 トマホークステーキ(骨付きリブロース1RIB) 内容量 約1.0-1.5Kg不定貫 原産国名 メキシコ産 原材料名 牛肉トマホーク 賞味期限 商品に記載 発送後約2週間 保存方法 冷蔵10℃以下で保存 (長期保存には冷凍保存をおすすめします) お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。 販売者 テンダープラスジャパン(株) 東京都港区芝公園 発送方法 同梱 【冷蔵 常温品】の同梱ができます。 配送区分:Aメキシコ産 骨付きリブロース(トマホーク)【冷蔵】 1.0-1.5Kg おぉぉ、肉ブームもここまで来たかぁ! 「Tボーン」や「Lボーン」だってすごいのに、それをはるかに超える迫力です。 大きいって言ったって「骨もあるんだから、肉の部分はどうせ10cmくらいなんでしょう?」なんて思っていると届いた時にびっくりします。 焼いた姿もすごいですが、焼く前はもっと迫力があります。 あなたの台所に、こういうのが届きます。肉の厚さはなんと4cmです。(重量:1~1.5Kg) 肉の名前は「トマホーク」といいます。 「トマホーク」とはネイティヴ・アメリカンが使う「斧」のことです。肉の形がオノのような形なのでそういう呼び名がつきました。 ところでこの形、何かに似てると思いませんか?そう!「ラムのフレンチラック」。...

【ハロウィン】オーストラリア産 仔牛テンダーロイン 約1kg【不定貫商品】

SanFelice

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【ハロウィン】オーストラリア産 仔牛テンダーロイン 約1kg【不定貫商品】

テンダーロイン(ヘレ肉)テンダーロインとはヘレ肉の事。サーロインの内側にあり、わずかしかとれない高級部位。脂肪が少ないのに柔らかくて上品な味。ヒレの中でもっとも柔らかいところはシャトーブリアンと呼ばれます。ステーキやロースト料理向き。 フィレ肉はテンダーロイン、ヒレ、ヘレなど色々な呼び方がありますが、サーロインやロース、カルビといった高級部位に負けないくらいの人気と単価の高い部位で、肉質は脂肪分が少ない赤身ですが、脂肪分が少ないことで知られるランプやシンタマとは違いとても柔らかいことが一番の特徴です。キメが細かい繊維で構成されている赤身はグリルやローストなどでレアからミディアムレアに仕上げると、旨味と肉汁が溢れ出てきて一番肉らしい味わいを楽しめる部位ともいえます。 ※必ずご確認ください この商品は実際の重量にて再計算させていただきます。 お買い物をした時点と最終の合計金額が変更になりますので 受付確認メールにて正確な金額をご確認ください。  ■御利用いただいた楽天ポイントが変更になる場合があります。 お買い物時に"ポイントを全てを使う"を選択された場合、 使用されるポイントは、お買い物した時点でのポイント全てではなく、 再計算した時点でのポイント全てが利用されます。 このため、 「お客様がお買い物をした時点」と「金額修正処理をした時点」 とで ポイントに差がある場合は、 お買い物時に利用するポイントが変更となる ことがあります。

信じられない柔らかさミルク育ち仔牛ヒレ肉:1本丸々!【約1kg(880g-1.2kg)】テンダーロイン(スタークヴィール)【D+0】【top】【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 お歳暮...

ハイ食材室

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信じられない柔らかさミルク育ち仔牛ヒレ肉:1本丸々!【約1kg(880g-1.2kg)】テンダーロイン(スタークヴィール)【D+0】【top】【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 お歳暮...

INFORMATION 名称 仔牛テンダーロイン/ヒレ肉 賞味期限 お届け後未開封で約半年 保存方法 冷凍保存してください サイズ 880g-1000g ※100g前後する場合がございます。 原産国 オーストラリア 原材料名 牛肉 配送方法 発送温度帯 【冷凍のみ】 同梱包 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です お届け日 ご注文後2日~3日営業日に 発送対応を行います。 販売者【ハイ食材室について】 主にヨーロッパ各地から専門食材を輸入、仕入、販売、加工、発送業務を自社で一貫して行っております。基本的に私達が取り扱っている食材全ては世界の料理人の手で実際に取り扱われている商品です。限りなく小規模生産者が作る伝統の食材など少し取扱い難い物のありますが私達が取り扱う食材は全て料理人に選ばれた専門食材です。時にはリミテッドセール、訳ありアウトレッド商品などのイベントも日替わりで開催しております。また姉妹店『ハイ食材室PARIS』からは、乳製品のバター、チーズなどは現地直送を行っております。 【プレゼント・イベントにも】 プレゼント、贈り物、お中元、お歳暮、ギフト、誕生日、クリスマス、ハロウィン、ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、父の日、母の日、お正月、敬老の日、バレンタイン、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い、おもたせ、社内行事、世界中のプロの料理人、世界のベストレストラン50、アジアのベストレストラン50、高級レストランで使われる食材は、特別な日の贈り物にも当店はぴったしでございます。  【以下のようなお客様に選ばれております】 年代:~20代、30代、40代、50代、60代~ 購読されている雑誌:ELLE gourmet、FIGARO(フィガロ)...

ハラミ アウトサイドスカート(冷凍)不定貫Kg5,119円 1本約1.4-3.0Kg 約20人前 アメリカ産 焼肉 ステーキ バーベキュー お祝い キャンプ BBQ

男の台所

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ハラミ アウトサイドスカート(冷凍)不定貫Kg5,119円 1本約1.4-3.0Kg 約20人前 アメリカ産 焼肉 ステーキ バーベキュー お祝い キャンプ BBQ

アメリカンビーフ ハラミステーキ用「アウトサイドスカート」の詳細 名 称 アウトサイドスカート 内 容 約2000g前後 不定貫 原材料 ブラックアンガス種牛 アウトサイドスカート 原産国 アメリカ 輸入者 テンダープラスジャパン(株)東京都港区芝公園 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 アメリカンビーフハラミステーキ用 「アウトサイドスカート」について 入手困難な珍しいアメリカ産チョイスグレードの Tボーンステーキの特徴 プレミアムな極上の牛肉である 柔らかで旨みがあってジューシーなハラミ肉 脂がなくヘルシー 塩・胡椒だけで十分美味しい 約10~20人分の量である おすすめ利用シーン 焼肉、BBQ、ホームパーティ、記念日のディナー(結婚・誕生日・優勝・当選・合格などの) アメリカンビーフの格付けとは 信頼性の高いアメリカ産牛肉の格付けとあh、 プライムpirme・チョイスchoice・アングレundergrade(セレクト以下6種類のアンダーグレード)の8つに分類されるものです。 成熟度や脂肪の入り具合の肉質と歩留りが米国農務省(USDA)の格付検査官によって厳密に等級分けされるもので、信頼性の高いものです。 全ての基準において最高品質であるとされる、プライムは現在は全く一般には出回っていません。 「チョイスchoice」は香り、ジューシーさや脂肪の状態と歩留りの点で全てにおいてバランスが取れていて使い勝手が良く、しかもリーズナブルであるとされ、日本で入手できる最高品質のビーフですが、有名レストランやホテルが使用しており、一般のスーパーなどにはほとんど出回らないグレードです。 配送区分:A

【5枚入り約1.5Kg】オーストラリア産仔牛オッソブッコ 輪切り【5枚入り約1.5Kg】仔牛骨付きスネ肉 オッソブッコ オッソブーコ 仔牛スネ オッソボッコ

お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen

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【5枚入り約1.5Kg】オーストラリア産仔牛オッソブッコ 輪切り【5枚入り約1.5Kg】仔牛骨付きスネ肉 オッソブッコ オッソブーコ 仔牛スネ オッソボッコ

冷凍品 オーストラリア産仔牛オッソブッコ 輪切り(仔牛骨付きスネ肉 オッソボッコ) 【5枚入り約1.5Kg】 約200~280gにカットしてあります。 前スネ輪切りです。 中心部の白い部分が骨です。 煮込むと骨髄から出る旨味と、ゼラチン質トロッとした食感が たまらなく美味しいです。 市場に出回る量が少ないため一般では入手困難です。 そのため非常に高価ですがその美味しさは納得できます。 トロトロの煮込み料理にはこれ以上のお肉はありません。 フランス、イタリア料理の煮込み料理には欠かせません。 商品名 オーストラリア スタークヴィール オッソブッコ 仔牛オッソブッコ 輪切り(仔牛骨付きスネ肉) 商品説明 5枚いり【約200~280g 5P】約200~280gにカットしてあります。 前スネ輪切りです。中心部の白い部分が骨です。 産地 オーストラリア産 商品写真 規格 5枚いり約1.5Kg【約200~280g 3P】 配送方法 冷凍 賞味期限 120日 備考 ●保存方法:-18℃以下で保存してください。 お召し上がり方 トロトロの煮込み料理にはこれ以上のお肉はありません。 フランス、イタリア料理の煮込み料理には欠かせません。 オーストラリア産 仔牛オッソブッコ 輪切り(仔牛骨付きスネ肉 オッソボッコ ) 【5枚入り約1.5Kg】 約200~280gにカットして5枚入りです。 前スネ輪切りです。 中心部の白い部分が骨です。 一枚 約200~280g(5枚入り) 約200~280gにカットして5枚入りです。 5枚入りです。 トロトロの煮込み料理にはこれ以上のお肉はありません。 フランス、イタリア料理の煮込み料理には欠かせません。 煮込むと骨髄から出る旨味と、...

【5枚入り約1.9Kg】オーストラリア産仔牛オッソブッコ 輪切り【5枚入り約1.9Kg】仔牛骨付きスネ肉 オッソブッコ オッソブーコ 仔牛スネ オッソボッコ

お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen

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【5枚入り約1.9Kg】オーストラリア産仔牛オッソブッコ 輪切り【5枚入り約1.9Kg】仔牛骨付きスネ肉 オッソブッコ オッソブーコ 仔牛スネ オッソボッコ

冷凍品 オーストラリア産仔牛オッソブッコ 輪切り(仔牛骨付きスネ肉 オッソボッコ) 【5枚入り約1.9Kg】 約200~400gにカットしてあります。 前スネ輪切りです。 中心部の白い部分が骨です。 煮込むと骨髄から出る旨味と、ゼラチン質トロッとした食感が たまらなく美味しいです。 市場に出回る量が少ないため一般では入手困難です。 そのため非常に高価ですがその美味しさは納得できます。 トロトロの煮込み料理にはこれ以上のお肉はありません。 フランス、イタリア料理の煮込み料理には欠かせません。 商品名 オーストラリア スタークヴィール オッソブッコ 仔牛オッソブッコ 輪切り(仔牛骨付きスネ肉)オッソボッコ 商品説明 5枚いり【約200~400g 5P】約200~400gにカットしてあります。 前スネ輪切りです。中心部の白い部分が骨です。 産地 オーストラリア産 商品写真 規格 5枚いり約1.9Kg【約200~400g 5P】 配送方法 冷凍 賞味期限 120日 備考 ●保存方法:-18℃以下で保存してください。 お召し上がり方 トロトロの煮込み料理にはこれ以上のお肉はありません。 フランス、イタリア料理の煮込み料理には欠かせません。 オーストラリア産 仔牛オッソブッコ 輪切り(仔牛骨付きスネ肉 オッソボッコ) 【5枚入り約1.9Kg】 約200~400gにカットして5枚入りです。 前スネ輪切りです。 中心部の白い部分が骨です。 一枚 約200~400g(5枚入り) 約200~400gにカットして5枚入りです。 5枚入りです。 トロトロの煮込み料理にはこれ以上のお肉はありません。 フランス、イタリア料理の煮込み料理には欠かせません。 煮込むと骨髄から出る旨味と、...

牛タン 約1.5Kg不定貫 Kgあたり3849円(税込)

男の台所

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牛タン 約1.5Kg不定貫 Kgあたり3849円(税込)

男の台所 DIY商品としてアメリカ産の牛タンをお勧めします。牛たんの下処理が結構面倒ですがDIYです。10分から30分くらいお湯でゆでてから取り出し皮をむきます。皮をむき終わったら塩焼き用は斜めにスライスしてつくります。 シチューやカレー用にはお湯とくず野菜玉ねぎ、にんじん、にんにく1ヶくらいで2時間煮ます。2時間くらいでようやく柔らかくなりますので、あとはカレーかシチュウを作りましょう。 商品名 アメリカ産牛タン 内容量 1本:約1.5Kg 原産国名 アメリカ 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) 解凍後の保存 解凍後の商品は冷蔵保存し、お早目にお召し上がり下さい。 お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。 牛タンは一度お湯で茹でてから皮をむきます。30分くらい茹でますと皮がむきやすくなります。 輸入者 テンダープラスジャパン株式会社 東京都港区芝 発送方法 同梱 【冷凍品】の同梱ができます。 配送区分:Aアメリカ産牛舌 1本約1.5Kg不定貫商品 "コンタン"作ってみました。 塩、胡椒、ブランデーでマリネ(漬け込み)すること1週間。蒸すこと2時間でできました。これは手作りに限ります。 3時間ほど茹でて柔らかくなった牛タンに "葡萄果汁いりマスタード"を添えていただきます。普通のマスタードと違って甘いマスタードでいただくとビストロ風オードブルになりました。

ファッソーネ 仔牛 イタリア牛肉 牛タン ラング (皮付き) イタリア産 【1本=約1.5-2kg】【\305/100g再計算】【冷蔵品】

東京468食材

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ファッソーネ 仔牛 イタリア牛肉 牛タン ラング (皮付き) イタリア産 【1本=約1.5-2kg】【\305/100g再計算】【冷蔵品】

【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】ファッソーネ牛、仔牛、ピエモンテ、ブランド牛  【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:~20代、30代、40代、50代、60代~よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方  【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛...

ビストロの定番!仔牛ヒレ肉(生後6ヶ月程度/テンダーロイン)約1kg(880g~1.2kg)【b_2sp1202】【冷凍】【D+0】【top】【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 お歳暮...

ハイ食材室

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ビストロの定番!仔牛ヒレ肉(生後6ヶ月程度/テンダーロイン)約1kg(880g~1.2kg)【b_2sp1202】【冷凍】【D+0】【top】【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 お歳暮...

INFORMATION 名称 仔牛テンダーロイン/ヒレ肉 賞味期限 お届け後未開封で約半年 保存方法 冷凍保存してください サイズ 880g-1000g ※100g前後する場合がございます。 原産国 オーストラリア 原材料名 牛肉 配送方法 発送温度帯 【冷凍のみ】 同梱包 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です お届け日 ご注文後2日~3日営業日に 発送対応を行います。 販売者【ハイ食材室について】 主にヨーロッパ各地から専門食材を輸入、仕入、販売、加工、発送業務を自社で一貫して行っております。基本的に私達が取り扱っている食材全ては世界の料理人の手で実際に取り扱われている商品です。限りなく小規模生産者が作る伝統の食材など少し取扱い難い物のありますが私達が取り扱う食材は全て料理人に選ばれた専門食材です。時にはリミテッドセール、訳ありアウトレッド商品などのイベントも日替わりで開催しております。また姉妹店『ハイ食材室PARIS』からは、乳製品のバター、チーズなどは現地直送を行っております。 【プレゼント・イベントにも】 プレゼント、贈り物、お中元、お歳暮、ギフト、誕生日、クリスマス、ハロウィン、ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、父の日、母の日、お正月、敬老の日、バレンタイン、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い、おもたせ、社内行事、世界中のプロの料理人、世界のベストレストラン50、アジアのベストレストラン50、高級レストランで使われる食材は、特別な日の贈り物にも当店はぴったしでございます。  【以下のようなお客様に選ばれております】 年代:~20代、30代、40代、50代、60代~ 購読されている雑誌:ELLE gourmet、FIGARO(フィガロ)...

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仔牛のTボーンステーキ スタークヴィール 2枚セット 200-250g×2枚 オーストラリア産

オトナのおつかい屋 楽天市場店

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仔牛のTボーンステーキ スタークヴィール 2枚セット 200-250g×2枚 オーストラリア産

商品概要 名称:仔牛のTボーンステーキ スタークヴィール 2枚セット 200-250g×2枚 オーストラリア産 内容量:Tボーンステーキ肉2枚(合計重量:400-500g) 原材料名:仔牛(スタークヴィール) 原産国:オーストラリア 賞味期限:商品に別途記載 保存方法:冷凍で保管して下さい 発送方法:冷凍便でお送り致します。 同梱:冷凍商品と同梱が可能です。ご一緒に通常温度商品、冷蔵商品をお買い求めの場合別途送料が必要となります手頃なサイズのTボーンステーキがついに登場! 日本で一番流通しているオージーの仔牛のTボーンステーキ オトナのおつかい屋の一番人気はプレミアムUSアンガスビーフのTボーンステーキです。入荷しては2日前後で毎回売り切れるほどの超人気商品ですが、「サイズが大きすぎ!」というご意見も頂戴していました。 本商品は生後約半年の牧草飼育の仔牛を原料としており、1枚が200-250g前後のお手頃なサイズのTボーンステーキです。日本での一般的なステーキハウスなどで提供されるステーキが180gから200gがよく見る大きさですのでこちらのTボーンステーキは一回り大きいサイズとなります。骨付きのステーキ肉は食べる機会もあまりないと思いますのでぜひ一度お試しくださいませ。 また、この仔牛はスタークヴィールと呼ばれる飼育方法で世界的にもメジャーな種類の仔牛で、日本国内での流通量が一番多い仔牛です。 仔牛の特徴として脂肪が少なく肉繊維のキメの細かさは抜群にも関わらず肉質は柔らかいことが挙げられます。このスタークヴィルはグラスフェッド(牧草飼育)では脂肪が付きにくいため赤身が多くヘルシーなのも特徴です。 やっぱり骨付き肉は旨い!ワイルドなTボーンステーキ! ステーキには色々な部位やカットの仕方などがありますが...

仔牛 veau バラ肉(骨無し) フランスブルターニュ産 【約1.5kg】【\280/100g当たり再計算】【冷蔵品】

東京468食材

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仔牛 veau バラ肉(骨無し) フランスブルターニュ産 【約1.5kg】【\280/100g当たり再計算】【冷蔵品】

【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】フランス ブルターニュ産の仔牛肉。  【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:~20代、30代、40代、50代、60代~よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方  【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛...

しびれ リードヴォー (スロート喉側)約600-800g(冷凍)スイートブレッド 乳飲み仔牛の胸腺肉

男の台所

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しびれ リードヴォー (スロート喉側)約600-800g(冷凍)スイートブレッド 乳飲み仔牛の胸腺肉

焼肉のしびれはリードヴォー又は膵臓を言い仔牛が乳を飲んでいる期間にしかない胸腺肉といわれる部分です。その胸腺肉【スウィートブレッド】。焼肉族にはたいした掃除をしなくても食べられます。乳のみ仔牛にしかない部位です。 「リードヴォーはフランス料理の定番でしょ 難しそう……」いえ、いえ。知る人ぞ知る、いま焼肉屋さんの裏メニューで人気です。 下処理をしたあとのリードヴォーを焼肉のたれに漬け込み、こんがりと炭火焼してして召し上がってみてください。 うん!納得♪納得♪ 下処理の仕方 1~2時間水にさらし、軽くボイル(周りの筋や脂が白くなるまで)して、水にとり冷まし薄皮や脂を取りのぞきます。 名 称 しびれ、スイートブレッド(スロート 喉側) 内容量 約600-800g 原産国名 オランダ 賞味期限 商品に別途記載 原材料 仔牛胸腺肉(しびれ) 保存方法 冷凍庫で保管して下さい。 お召し上がり方 必ず加熱調理して召し上がってください。 下処理 1~2時間水にさらし軽くボイル(周りの筋や脂が白くなるまで)して水にとり冷まし薄皮や脂を取りのぞきます。 それをソテーして召し上がってください。画像(上)はソテーしたあと中華風に彩り野菜と甘酢あんかけで軽く合えてみました。中華もサッパリとして絶品♪焼肉でお召し上がりの場合は、簡単に掃除してから、焼肉のたれに漬け込み炭火焼してお召し上がりください 。 輸入者 トップトレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町3-3-5 発送方法 同梱 【冷凍】の同梱ができます。 配送区分:Aリードヴォー・スウィートブレッド しびれ:乳飲み仔牛の胸腺肉 約400-550g

あす楽
煮込み料理に最適!優しい味わい♪【ボビーヴィール 骨なしスネ肉(2kg)NZ産(冷凍・不定貫/1kgあたり2380円)【05P03Sep16】

グルメマルシェ

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あす楽

煮込み料理に最適!優しい味わい♪【ボビーヴィール 骨なしスネ肉(2kg)NZ産(冷凍・不定貫/1kgあたり2380円)【05P03Sep16】

  この商品のレビューを見る▼ 煮込み料理に最適!優しい味わい♪【ボビーヴィール 骨なしスネ肉(2kg)NZ産(冷凍・不定貫) じっくりと煮込むとお肉がトロトロ♪仔牛スネ肉の赤ワイン煮 ミルクフェッドヴィール milk-fed veal ホワイトヴィール 最も高価な仔牛。 離乳期を遥かに越える、生後五ヶ月前後(体重約200キロ)までミルクだけで育てられます。 ミルクには微量の鉄分しか含まれていないので、肉は非常に明るく、淡いピンク色をしています。 牧草や土に含まれる鉄分を摂取する事により肉質が赤くなりますので、個別に仕切った畜舎の中で育てられます。 ボビーヴィール (乳飲み仔牛) 飼育法はホワイトヴィールと同様にミルクだけで育てられ、生後約2週間前後で出荷されます(100%乳飲み仔牛といえます)。肉は非常に明るく、淡いピンク色をしています。主にホルスタインの雄が出荷されます。 癖もなく肉の繊維もキメが細かく、その為に食肉が持っている保水率も低いので、素材だけのソテーなどより、肉の表面に粉などを ふりながら回りを固める焼き方が合っているようです。   この商品を購入された方のレビュー のっぽ0508さん ちょっと高いけれど ビーフシチュー用に購入しました。ちょっと高いけれどクセもなく、余計な脂もなく肉質は最高です。煮るとホロッと柔らかく大変美味しく客人にも高評価でした。これならこの値段でも高いと思いません。 購入者さん 柔らかい~★ このボビーヴィールは商品説明にもあった通り、コストパフォーマンスに優れていると思います♪ 2キログラムの子牛のすね肉はかなりボリュームがあります!成牛のすね肉よりも断然柔らかく色も煮込むときれいなピンク色です。解凍した状態ですと形状は鶏ささみ肉に近いです。 煮込むと縮むので...

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赤城牛骨付きリブロースステーキ(トマホークステーキ)約1.6kg(不定貫)

赤城牛・赤城和牛ギフトのとりやま

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赤城牛骨付きリブロースステーキ(トマホークステーキ)約1.6kg(不定貫)

商品名赤城牛骨付きリブロースステーキ(トマホークステーキ)産地群馬県内容量約1.6kg(不定貫)商品特徴リブロースを骨1本分でカットしました。骨付きにすることで骨膜がのこり、旨みや肉汁を閉じ込めたまま焼くことができます。骨まわりの凝縮された濃厚な旨みやジューシーさをご堪能ください。賞味期限製造日より180日保存方法冷凍加工者鳥山畜産食品株式会社 群馬県渋川市渋川1137-12販売者鳥山畜産食品株式会社 群馬県渋川市渋川1137-12送料/消費税送料無料/消費税込み価格配送業者ヤマト運輸 冷凍便での配送となります注意事項骨付きでカットするため、重量が一定ではございません。(不定貫)特記事項消費または賞味期限は、製造・加工日を基準に記載しております。商品到着後の日持ち期限は、配送日数などにより異なりますので、あらかじめご了承ください。その他BBQでの焼き方、ご自宅での焼き方レシピ付き【牛肉全頭検査実施について】当社が扱う赤城和牛は、全頭放射性物質検査を行っています。自社で加工した骨付きリブロースステーキ リブロースを骨1本分でカットしました。 骨付きにすることで骨膜がのこり、旨みや肉汁を閉じ込めたまま焼くことができます 骨まわりの凝縮された濃厚な旨みやジューシーさをご堪能ください。 バーベキューでトマホークステーキにチャレンジ BBQで参加者を驚かせる塊肉。 自分で焼き上げた骨付き肉をみんなでシェアしながら、ワイワイとお酒を飲んだり、会話を楽しみませんか。 赤城牛骨付きリブロースステーキ(トマホークステーキ)約1.6kg(不定貫)

あす楽
シチューに最適!優しい味わいです♪【ボビーヴィール 骨なしスネ肉(約500g)】NZ産(冷凍)【05P03Sep16】

グルメマルシェ

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あす楽

シチューに最適!優しい味わいです♪【ボビーヴィール 骨なしスネ肉(約500g)】NZ産(冷凍)【05P03Sep16】

シチューに最適!優しい味わいです♪【ボビーヴィール 骨なしスネ肉(約500g)】NZ産(冷凍・不定貫) じっくりと煮込むとお肉がトロトロ♪仔牛スネ肉の赤ワイン煮 ミルクフェッドヴィール milk-fed veal ホワイトヴィール 最も高価な仔牛。 離乳期を遥かに越える、生後五ヶ月前後(体重約200キロ)までミルクだけで育てられます。 ミルクには微量の鉄分しか含まれていないので、肉は非常に明るく、淡いピンク色をしています。 牧草や土に含まれる鉄分を摂取する事により肉質が赤くなりますので、個別に仕切った畜舎の中で育てられます。 ボビーヴィール (乳飲み仔牛) 飼育法はホワイトヴィールと同様にミルクだけで育てられ、生後約2週間前後で出荷されます(100%乳飲み仔牛といえます)。肉は非常に明るく、淡いピンク色をしています。主にホルスタインの雄が出荷されます。 癖もなく肉の繊維もキメが細かく、その為に食肉が持っている保水率も低いので、素材だけのソテーなどより、肉の表面に粉などを ふりながら回りを固める焼き方が合っているようです。 商品説明 煮込み料理ファンに人気の仔牛のスネ肉です。ゼラチン質の多いスネ部分ですのでトロリホロリとした食感と上品な仔牛肉の旨味で煮込み料理が美味しい!仔牛肉の中でもコストパフォーマンスのよい一品です。 原産国 ニュージーランド 配送温度 冷凍(氷点熟成後液体凍結) 原材料 仔牛 賞味期限 製造日より1年半 規格 1パック=約500g おすすめの食べ方 煮込み・焼き肉 ・ メモ 煮込み等でお召し上がりください。串焼きにしても美味しく召し上がれます。 配送・同梱について

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