メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「バルサミコ酢モデナ」検索結果。

バルサミコ酢モデナの商品検索結果全664件中1~60件目

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バルサミコ酢 白トリュフバルサミコ酢 100ml イギリス トリュフ 白トリュフ トリュフハンター 高級 調味料

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

4,052

バルサミコ酢 白トリュフバルサミコ酢 100ml イギリス トリュフ 白トリュフ トリュフハンター 高級 調味料

※こちらの商品はお中元熨斗無料サービスの対象商品です。お中元熨斗無料サービスについて詳しくはこちらのページからご確認ください。【12年間長期熟成 白トリュフ入りの高級バルサミコ酢を特別な日に】イギリスの人気トリュフ食料品メーカーである「トリュフハンター」の『白トリュフバルサミコ酢』。厳選されたぶどうを高級木製樽で12年間寝かせた滑らかなバルサミコ酢に、高品質の白トリュフを巧みに混ぜ合わせました。バルサミコ酢はイタリアはエミリア地方の、モデナ、レッジョエミリアで作られた最高級のAceto Balsamico di Modena認定のバルサミコ酢を使用しています。口当たりがとても良く、白トリュフの芳醇な香りとウッディなアロマを美味くバランスした、苦すぎないバルサミコ酢に仕上がっています。野菜やパンの高級ディップソースとして、またグルメソース、マリネ、アイスクリーム、ヨーグルトなどにも幅広くお使いいただけます。リゾットやパスタなどに味の深みを加えることにも最適ですが、サラダドレッシングとしてのご使用をおすすめいたします。※イメージ画像のためホールのトリュフは付属しておりません。【ちん里う本店】トリュフハンターの製品を取り扱う日本正規代理店です。【TruffleHunter(トリュフハンター)】トリュフハンターは、イギリスを代表とする、新鮮なトリュフとトリュフ製品を取り扱う会社です。イタリアをはじめヨーロッパ全土の最高品質の新鮮なトリュフを調達し、お客様へ提供しています。トリュフハンターの製品は、イギリスだけでにとどまらず、ヨーロッパの広い範囲の外食業界で高い評価を得ています。※イメージ画像のためホールのトリュフは付属しておりません。【事業者名・販売者名】株式会社ちん里う本店【所在地】神奈川県【名称】調味料【数量・内容】100ml【賞味期間...

ムッシーニ ホワイトバルサミコ エモツィオーネ N12 250ml/MUSSINI/シック エモツィオーネ ホワイト バルサミコ酢

輸入食材のお店【ラポルティ】

2,970

ムッシーニ ホワイトバルサミコ エモツィオーネ N12 250ml/MUSSINI/シック エモツィオーネ ホワイト バルサミコ酢

みかんのようなジューシーな甘味があり、きれいな酸味があとからやさしくきます。ホワイトバルサミコはワインビネガーをあわせて熟成させますが、これに使っているのは12年もののワインビネガー。つんとこないまろやかな上質のお酢。 北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、長い歴史を誇る《ムッシーニ》。 葡萄液を絞り約半日間煮込み、濁りの無い透明で糖分の多いマスト(葡萄液)に種酢(ワインビネガー)を加え、樫の木樽に入れて醗酵・熟成させたホワイトバルサミコ酢です。工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。 【使い方】ミックスサラダ、温野菜、魚料理(蒸す・揚げる・ソテー)、シーフードサラダ、白身のお肉(鶏など)、貝類、海老、柔らかいチーズ、熟成チーズ 名称:ぶどう酢(醸造酢) 酸度:4.5% 内容量:250ml 原材料名:ぶどう液, ワインビネガー 原産国名:イタリア 保存方法:直射日光を避け、冷暗所へ保存してください。 ムッシーニ(モデナ)マドモアゼルシリーズ *ワインビネガー不使用・葡萄果汁のみ モデナ産バルサミコ酢はワインビネガーを使用する作り方ですが、これはあえてそれを使わず、 葡萄果汁のみを使用して作られています。味の濃度が濃く、甘いタイプでも酸味が心地よく含まれ、 洗練された味わいです。ブドウのフルーティで心地よい酸味とジューシーな甘味、香り高く 樽の香ばしいニュアンス、それらが渾然一体となる幸せなひとくちをお楽しみください マドモアゼル3 蜜のような甘さの後、 甘酸っぱさが広がります。 マドモアゼル5 なめらかな蜜のような 口当たり、甘みと 酸味が 交互にバランスよく 広がる味わい マドモアゼル10 まろやかでなめらかな 黒蜜のような甘さと、 甘い蜜柑を思わせる、 かどのとれた酸味 マドモアゼル15 黒蜜のようなとろみと、...

ムッシーニ バルサミコ酢 カプスラ ヴェルデ 3 IGP 250ml/MUSSINI/モデナ産バルサミコ/カプスーラ/コクのある酸味がマリネ、サラダにぴったり!

輸入食材のお店【ラポルティ】

2,484

ムッシーニ バルサミコ酢 カプスラ ヴェルデ 3 IGP 250ml/MUSSINI/モデナ産バルサミコ/カプスーラ/コクのある酸味がマリネ、サラダにぴったり!

コクと葡萄の香りが濃厚。酸味中心の味わいながら、それだけではない奥行きのある味わいです。ただ、酸っぱいだけではない、ハイクラスの早熟バルサミコ酢。 【使い方】マリネ、ドレッシング用に。香りがよく、酸味がこなれており、味わいがまとまります。 北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、長い歴史を誇る《ムッシーニ》。 ムッシーニ社の作るバルサミコ酢は、自家農園で栽培した葡萄を手摘みで収穫。絞った葡萄液を約2日間煮込み種酢を加え木樽に入れ、毎年樽の移し替えを行いながら香り付けしたバルサミコ酢です。工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。 ムッシーニが作るバルサミコの味わい特徴は 「香り高い」 「エレガントな酸味を残す」 この2点です。 「香り高い」 バルサミコ酢の「バルサミコ」の意味は「香り高い」という意味です。 様々なバルサミコが工業生産されていますが、本来は「香り高いお酢」ということになります。 ムッシーニは、自分たちのレシピ、製法を代々続け、この香り高さを上手にまとめあげ、作り出しています。 「エレガントな酸味」 甘味の強いタイプでも、ただ甘いだけではなく、バルサミコ酢、つまりお酢本来の酸味を存在させています。この酸味は、お料理と出会ったときに全体の味わいをまとめ、引き立てる役割があります。 infomation 内容量 250ml 原産国 イタリア 原材料名 ワインビネガー、ぶどう液 保存方法 開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。 ムッシーニ(モデナ)マドモアゼルシリーズ *ワインビネガー不使用・葡萄果汁のみ モデナ産バルサミコ酢はワインビネガーを使用する作り方ですが、これはあえてそれを使わず、 葡萄果汁のみを使用して作られています。味の濃度が濃く...

CONDIMENTO MEDITERRANEO/コンディメント・メディテラネオ  バルサミコビネガー『ムッシーニ20年熟成シルバーボトル』、『ムッシーニ30年熟成ゴールドボトル(IGP認証)...

三越伊勢丹

27,540

CONDIMENTO MEDITERRANEO/コンディメント・メディテラネオ バルサミコビネガー『ムッシーニ20年熟成シルバーボトル』、『ムッシーニ30年熟成ゴールドボトル(IGP認証)...

イタリア・モデナはバルサミコ酢の発祥地ですが、バルサミコ酢製造に関しての伝統的な方法は世代から世代に受け継がれてきました。20年、そして30年もの長期熟成を行い、芳醇な香りと甘さが引き立ちます。20年熟成は、グリル料理、温野菜、スモークサーモン、スープ、パスタ、リゾット、ロースト・グリル・ボイルしたお肉料理。ボイルポテト、魚料理、チーズにかけてご使用いただけます。30年熟成は、スモークサーモン、リゾット、ロースト・グリル・ボイルしたお肉料理、魚料理、キャビア、熟成チーズにかけてご使用いただけます。また、お食事後にティースプーン一杯で最高のお口直しとなります。ムッシーニのぶどう果汁の品質は、常にモデナのMussiniバルサミコ酢の主原料となるに相応しいものです。さまざまな木製の樽は、Mussini唯一の生産設備で、モデナ最高品質のMussiniバルサミコ酢を製造するための熟成と精製を行うものです。原材料を形成する果汁はボイルされ、異なるタイプの木材で作られた樽に入れられ、非常に長期の熟成、少なくても12年熟成を経て、Mussiniの宝石と呼べるビネガーとなります。 必要な熟成年数の後、完

ムッシーニ バルサミコ N4 100ml/serie4/MUSSINI/早熟4年もの。きりっとした酸味と葡萄の凝縮した味わいのバルサミコ酢。

輸入食材のお店【ラポルティ】

2,376

ムッシーニ バルサミコ N4 100ml/serie4/MUSSINI/早熟4年もの。きりっとした酸味と葡萄の凝縮した味わいのバルサミコ酢。

酸味を残すタイプ。ドレッシング用に最適。 北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、長い歴史を誇る《ムッシーニ》。 ムッシーニ社の作るバルサミコ酢は、自家農園で栽培した葡萄を手摘みで収穫。絞った葡萄液を約2日間煮込み種酢を加え木樽に入れ、毎年樽の移し替えを行いながら香り付けしたバルサミコ酢です。工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。 【使い方】酸味がありながら、葡萄の香りが楽しめるバルサミコ、ドレッシング用に infomation 内容量 100ml 原産国 イタリア 原材料名 ワインビネガー、ぶどう液/酸化防止剤(二酸化硫黄) 保存方法 開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています ムッシーニ(モデナ)マドモアゼルシリーズ *ワインビネガー不使用・葡萄果汁のみ モデナ産バルサミコ酢はワインビネガーを使用する作り方ですが、これはあえてそれを使わず、 葡萄果汁のみを使用して作られています。味の濃度が濃く、甘いタイプでも酸味が心地よく含まれ、 洗練された味わいです。ブドウのフルーティで心地よい酸味とジューシーな甘味、香り高く 樽の香ばしいニュアンス、それらが渾然一体となる幸せなひとくちをお楽しみください マドモアゼル3 蜜のような甘さの後、 甘酸っぱさが広がります。 マドモアゼル5 なめらかな蜜のような 口当たり、甘みと 酸味が 交互にバランスよく 広がる味わい マドモアゼル10 まろやかでなめらかな 黒蜜のような甘さと、 甘い蜜柑を思わせる、 かどのとれた酸味 マドモアゼル15 黒蜜のようなとろみと、 葡萄の濃密な味わい ムッシーニについて 北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で...

CONDIMENTO MEDITERRANEO/コンディメント・メディテラネオ  エモツィオーネ No.12 ビネガー『ブラック・ロゼ』 ギフトボックス【三越伊勢丹/公式】 調味料~~酢

三越伊勢丹

4,968

CONDIMENTO MEDITERRANEO/コンディメント・メディテラネオ エモツィオーネ No.12 ビネガー『ブラック・ロゼ』 ギフトボックス【三越伊勢丹/公式】 調味料~~酢

イタリア・モデナはバルサミコ酢の発祥地ですが、バルサミコ酢製造に関しての伝統的な方法は世代から世代に受け継がれてきました。その伝統技法を基に作られたエモツィオーネは、あえて『上機嫌』と訳すようなウキウキするような上品なビネガーです。また、No.12は粘度が約1.2あることを表している、少々ねっとりとしたビネガーです。ロゼは、濃縮した圧搾ブドウ果汁、白ワインビネガー、赤ワインビネガーで製造された甘みのあるピンクコンディメントビネガーです。サラダ、野菜、魚料理、鶏肉料理とよく合います。ブラックは、圧搾ぶどう果汁、ワインビネガーと10%のIGPバルサミコにより製造されています。芳醇な香りでグリルミート、チーズ、フルーツサラダとよく合います。は、スペイン語で「地中海の調味料」という意味です。地中海周りの国々から取り寄せた本門の厳選素材を現地の味そのままにお届けいたします。それに日本人のセンスを加えたひと手間で本場ヨーロッパの食通もうならせる味をお届けする、新しい食のブランドです。

あす楽
そらみつ モデナ産バルサミコ酢 250ml

にっぽん津々浦々

1,390

そらみつ モデナ産バルサミコ酢 250ml

自社農園で収穫したぶどうのみを使用! 北イタリア・モデナ地方のライモンディ一家が自社農園で収穫したぶどうのみを使用しています。収穫したぶどうをすぐに搾って果汁にし、1日半—2日間ほど釜で煮詰め甘いぶどうの濃縮汁にし、その後、同じぶどうから作られた香り高いワインビネガーを加えています。オーク樽の中で熟成させた、味わい深く風味豊かなバルサミコ酢に仕上がっています。 ※画像はイメージです そらみつのバルサミコ酢はI.G.P認定 「Indicazione Geografica Protetta」認定 モデナで造られるバルサミコは、D.O.P.とI.G.P. その他に分類されます。D.O.P.は(伝統的なバルサミコ酢)と呼ばれ、ぶどうを搾取して煮詰めたものを木樽の中で長い年月をかけて発酵させ酢にしたものです。それに対し、I.G.Pはぶどうの濃縮液に10年以上熟成したワインビネガーを入れ、熟成期間を短くしたものです。 そらみつのバルサミコ酢はDOP が55%に、残りの45%は同じぶどう濃縮汁に自然由来の菌を加えて発酵させてできたワインビネガーを加えてブレンドしたものです。DOPよりコストを下げ使いやすい風味にしたIGPバルサミコ酢をぜひお試しください。 ■名称 ぶどう酢 ■原材料名 ぶどう濃縮果汁、ワインビネガー/酸化防止剤(亜硫酸塩) ■賞味期限 製造日から10年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■内容量 250ml ■酸度 6.0% ■保存方法 高温を避けて、暗所にて保管してください。 ■原産国名 イタリア ■栄養成分表示 (大さじ一杯15mlあたり) エネルギー:37.5kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:8.6g、食塩相当量:0.0046g ■輸入者...

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ムッシーニ バルサミコ酢 カプスラ アルジェント 12 IGP 250ml/MUSSINI/モデナ産バルサミコ/カプスーラ/気品ある香り、コクのある甘みに、穏やかな酸味。ハイクラス12年

輸入食材のお店【ラポルティ】

7,020

ムッシーニ バルサミコ酢 カプスラ アルジェント 12 IGP 250ml/MUSSINI/モデナ産バルサミコ/カプスーラ/気品ある香り、コクのある甘みに、穏やかな酸味。ハイクラス12年

口に含むとまず、とろりとした甘みに、葡萄の香りが広がります。後から穏やかな酸味が感じられる、お酢としてのバランスが秀逸。甘すぎず、酸っぱすぎず、絶妙なバランス 【使い方】そのままスプーンで食べても美味しく、アイスクリーム、フルーツ他、鴨やお肉、お魚のソース、極上の一皿を演出する1本です。 北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、長い歴史を誇る《ムッシーニ》。 ムッシーニ社の作るバルサミコ酢は、自家農園で栽培した葡萄を手摘みで収穫。絞った葡萄液を約2日間煮込み種酢を加え木樽に入れ、毎年樽の移し替えを行いながら香り付けしたバルサミコ酢です。工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。 ムッシーニが作るバルサミコの味わい特徴は 「香り高い」 「エレガントな酸味を残す」 この2点です。 「香り高い」 バルサミコ酢の「バルサミコ」の意味は「香り高い」という意味です。 様々なバルサミコが工業生産されていますが、本来は「香り高いお酢」ということになります。 ムッシーニは、自分たちのレシピ、製法を代々続け、この香り高さを上手にまとめあげ、作り出しています。 「エレガントな酸味」 甘味の強いタイプでも、ただ甘いだけではなく、バルサミコ酢、つまりお酢本来の酸味を存在させています。この酸味は、お料理と出会ったときに全体の味わいをまとめ、引き立てる役割があります。 infomation 内容量 250ml 原産国 イタリア 原材料名 ぶどう液、ワインビネガー 保存方法 開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。 ムッシーニ(モデナ)マドモアゼルシリーズ *ワインビネガー不使用・葡萄果汁のみ モデナ産バルサミコ酢はワインビネガーを使用する作り方ですが、これはあえてそれを使わず、...

CONDIMENTO MEDITERRANEO/コンディメント・メディテラネオ  エモツィオーネ No.12 ビネガー『ロゼ』・エキストラヴァージンオリーブオイルCLADIVM ギフトボックス...

三越伊勢丹

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CONDIMENTO MEDITERRANEO/コンディメント・メディテラネオ エモツィオーネ No.12 ビネガー『ロゼ』・エキストラヴァージンオリーブオイルCLADIVM ギフトボックス...

イタリア・モデナはバルサミコ酢の発祥地ですが、バルサミコ酢製造に関しての伝統的な方法は世代から世代に受け継がれてきました。その伝統技法を基に作られたエモツィオーネは、あえて『上機嫌』と訳すようなウキウキするような上品なビネガーです。また、No.12は粘度が約1.2あることを表している、少々ねっとりとしたビネガーです。ロゼは、濃縮した圧搾ブドウ果汁、白ワインビネガー、赤ワインビネガーで製造された甘みのあるピンクコンディメントビネガーです。サラダ、野菜、魚料理、鶏料理とよく合います。CLADIVM(クラディウン)はスペイン、プリエゴ・デ・コルドバ原産地呼称認定のエキストラバージン・オリーブオイルです。それぞれでお使いになるだけではなく、それぞれを適量ミックスしお好みのとてもおいしいドレッシングに仕上げていただけます。OLIVE JAPAN 2020国際オリーブオイルコンテストでは最優秀賞を獲得。は、スペイン語で「地中海の調味料」という意味です。地中海周りの国々から取り寄せた本門の厳選素材を現地の味そのままに

モデナ産バルサミコ酢 ジャッロ 250ml/テッラデルツォーノ/甘みがあってコクがある、中熟のまろやかさと旨みのある酸味。サラダ、お肉料理、デザートに。

輸入食材のお店【ラポルティ】

3,510

モデナ産バルサミコ酢 ジャッロ 250ml/テッラデルツォーノ/甘みがあってコクがある、中熟のまろやかさと旨みのある酸味。サラダ、お肉料理、デザートに。

料理を美味しくする、コクと甘みのある中熟レベルのバルサミコ酢。酸味もまるい美味しいバルサミコ酢! サラダはもちろん、飲んでも美味しく、お洒落な瓶が手元に置く楽しみを増やしてくれます。 テッラデルツォーノ社の作る、爽やかな味わいと葡萄の香りが楽しめるモデナ産IGPバルサミコ酢です。樽熟成期間は5年。若い熟成のバルサミコですが、モストコットの配合料(煮詰めた窄汁)が高い為、ほどよく甘く、美味しい酸味とよくなじんで仕上がっています。サラダなどにはもちろん、飲むお酢としてもお使いいただけます。 【こうして食べよう!】 ドレッシング、お肉のソース、煮込みの隠し味、フルーツ、生ハム、チーズ、デザートに(アイスクリーム、ヨーグルト、ゼリーなど) 内容量:250ml 原産国:イタリア 原材料名:ぶどう液、ワインビネガー 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 TERRA DEL TUONOについて 1892年設立、家族経営のアチェタイア"テッラ・デル・ツォーノ"。バルサミコ酢のもう一つの生産地レッジョエミリアにあります。代々受け継がれる、門外不出のレシピによって作られています。モデナ産に比べ生産量は少なく日本では殆ど目にすることのない逸品です。

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カスティッド デュ モンデ モデナ産バルサミコ酢 IGP 4スター カスティッド デュ モンデ [瓶] 500ml x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ) [メモス 調味料 イタリア...

リカータイム2号店 楽天市場店

8,910

カスティッド デュ モンデ モデナ産バルサミコ酢 IGP 4スター カスティッド デュ モンデ [瓶] 500ml x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ) [メモス 調味料 イタリア...

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。カスティッド デュ モンデ モデナ産バルサミコ酢 IGP 4スター カスティッド デュ モンデ [瓶] 500ml x 12本[ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [メモス/調味料/イタリア/バルサミコ/607-206]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。●原料と同じ葡萄から作られたカラメルを添加することで、熟成期間を短縮したモデナ産のIGPバルサミコ酢です。 4スターは最も熟成期間が短い製品で、さらさらとしており、シェフが調味料を加えてバルサミコソースを作ったり、ご家庭で気軽にかけて食べていただくのに適した、コストパフォーマンスの高い商品です。商品紹介:●メモスプライベートブランド、カスティッド・デュ・モンデシリーズのバルサミコ酢。 ベースと同じブドウジュースからできたカラメルを使用することにより、熟成期間を大幅に短縮し、コストパフォーマンスが高い商品になっています。 商品スペック:●原材料名:ワインヴィネガー、濃縮ブドウ果汁、着色料(カラメル色素)、酸化防止剤(亜硫酸塩)●原産国名:イタリア●生産地域:エミリア・ロマーニャ州-カルピ(モデナ)●内器類:グラスボトル●酸度:6.0%...

あす楽
biologicoils モデナ産有機バルサミコ酢 IGP 500ml 東京セントラルトレーディング 有機JAS

にっぽん津々浦々

1,296

biologicoils モデナ産有機バルサミコ酢 IGP 500ml 東京セントラルトレーディング 有機JAS

有機JAS認証のバルサミコ酢IGP 有機バルサミコ酢特有のフルーティな酸っぱさとほのかな香りのあるテイスト 地中海の陽光をいっぱいに浴びたぶどうの生育に最適な肥沃な土壌で育った100%イタリア産の有機栽培されたオーガニック赤ぶどうから醸造された有機赤ワインビネガーと有機赤ぶどう果汁を使い、伝統的な製法である濃縮、低温熟成、酢酸発酵をして丁寧に醸造された有機JAS認証のバルサミコ酢IGP※になります。 ※IGP:地理的表示保護地域には、伝統的な生産方法や気候・風土・土壌などの生産地等の特性が、品質等の特性に結びついている産品が多く存在しています。 これらの産品の名称(地理的表示)を知的財産として登録し、保護する制度が「地理的表示保護制度」です。 ※画像はイメージです ■名称 有機ぶどう酢 ■原材料名 有機ワインビネガー、有機ぶどう ■果汁酸度 6.1% ■内容量 500ml ■賞味期限 製造日より1080日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温のくらいところで保存してください。 ■原産国名 イタリア ■栄養成分表示 (100mlあたり) エネルギー:96kcal、たんぱく質:0.6g、脂質:0g、炭水化物:25.1g、食塩相当量:0g ■ご使用上の注意 原料の成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません。 開封後は暗所や冷蔵庫にて保存してください。 ■輸入者 東京セントラルトレーディング ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 東京セントラルトレーディングのその他の商品はこちらから

あす楽
レオナルディ バルサミコ 250ml 10年もの [LEONARDI]【酢 果実酢 イタリア モデナ ビネガー】

にっぽん津々浦々

3,212

レオナルディ バルサミコ 250ml 10年もの [LEONARDI]【酢 果実酢 イタリア モデナ ビネガー】

バルサミコ酢の本場、北イタリアのモデナ地方。レオナルディ社はこのモデナで1871年に創業しました。 バルサミコとはイタリア語で「誇り高い」という意味で、オリーブオイルと並んでイタリア料理には欠かせない調味料です。長期間熟成させたワインを原料にしたイタリア独特のこの果実酢は、樫の樽の中でゆっくり発酵・熟成させて作られます。 伝統的な製法で作られたレオナルディ社のバルサミコは、濃度も甘さもバランス良く、しかも10年バルサミコ酢とは思えないようなお得な価格になっています。 肉料理・魚料理の仕上げに、オリーブオイルと共にサラダの仕上げに使ったりと、ごく少量でも料理の風味をグッと豊かにしてくれる名脇役です。 ■原材料名 ぶどう果汁、ワインビネガー ■内容量 250ml ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください ■原産国 イタリア モデナ ■輸入者 サンヨーエンタープライズ株式会社 本場イタリア・モデナの老舗 「レオナルディ社」 のバルサミコ酢 バルサミコ 6年もの 250ml (ブルーラベル) バルサミコ 6年もの 250mlお試し1本 バルサミコ 6年もの 250mlお得な2本セット バルサミコ 6年もの 250mlお得な3本セット《送料無料》 バルサマ 白バルサミコ (4年熟成) 250ml バルサミコ 250ml 10年もの バルサマ 白バルサミコ4年熟成 250mlお試し1本 バルサマ 白バルサミコ4年熟成 250mlお得な2本セット 《送料無料》 バルサミコ 250ml 10年ものお試し1本 バルサミコ 250ml 10年ものお得な2本セット 《送料無料》

あす楽
《送料無料》そらみつ モデナ産バルサミコ酢 250ml × 3本 セット

にっぽん津々浦々

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《送料無料》そらみつ モデナ産バルサミコ酢 250ml × 3本 セット

自社農園で収穫したぶどうのみを使用! 北イタリア・モデナ地方のライモンディ一家が自社農園で収穫したぶどうのみを使用しています。収穫したぶどうをすぐに搾って果汁にし、1日半—2日間ほど釜で煮詰め甘いぶどうの濃縮汁にし、その後、同じぶどうから作られた香り高いワインビネガーを加えています。オーク樽の中で熟成させた、味わい深く風味豊かなバルサミコ酢に仕上がっています。 ※画像はイメージです そらみつのバルサミコ酢はI.G.P認定 「Indicazione Geografica Protetta」認定 モデナで造られるバルサミコは、D.O.P.とI.G.P. その他に分類されます。D.O.P.は(伝統的なバルサミコ酢)と呼ばれ、ぶどうを搾取して煮詰めたものを木樽の中で長い年月をかけて発酵させ酢にしたものです。それに対し、I.G.Pはぶどうの濃縮液に10年以上熟成したワインビネガーを入れ、熟成期間を短くしたものです。 そらみつのバルサミコ酢はDOP が55%に、残りの45%は同じぶどう濃縮汁に自然由来の菌を加えて発酵させてできたワインビネガーを加えてブレンドしたものです。DOPよりコストを下げ使いやすい風味にしたIGPバルサミコ酢をぜひお試しください。 ■名称 ぶどう酢 ■原材料名 ぶどう濃縮果汁、ワインビネガー/酸化防止剤(亜硫酸塩) ■賞味期限 製造日から10年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■内容量 250ml × 3本 ■酸度 6.0% ■保存方法 高温を避けて、暗所にて保管してください。 ■原産国名 イタリア ■栄養成分表示 (大さじ一杯15mlあたり) エネルギー:37.5kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:8.6g、食塩相当量:0.0046g ...

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無添加バルサミコ酢 ジロロモーニ 有機バルサミコ酢 250ml×6本セット【有機JAS認定/無農薬栽培ぶどう使用/防腐剤・着色料等不使用】【創健社】【05P03Dec16】

自然食品専門店くるみや

10,710

無添加バルサミコ酢 ジロロモーニ 有機バルサミコ酢 250ml×6本セット【有機JAS認定/無農薬栽培ぶどう使用/防腐剤・着色料等不使用】【創健社】【05P03Dec16】

有機JAS認定商品食材豊かなイタリア北部エミーリア・ロマーニャ州、州都でありハムの名で有名なボローニャとハムとチーズの名前で有名なパルマ(チーズはパルメザンチーズ)との中間にモデナの町があります。バルサミコ酢は11世紀にここモデナで生まれ、世界中の食通に知れ渡っているイタリアが誇る調味料です。 モデナとレッジョ・エーミリアで作られる「アチェート・バルサミコ・トラディツィオナーレ(伝統的な)」が、イタリアの厳しい食の法律DOP※(保護指定原産地表示)に定められたバルサミコ酢です。バルサミコ酢はブドウ果汁を原料としたお酢で、熟成させることにポイントがあります。仕込んだ最初の頃は大樽ですが、だんだん濃縮されその量も少なくなり、小樽に移されるようになります。最低12年の熟成を経たものが「アチェート・バルサミコ・トラディツィオナーレ(伝統的な)」としてDOP認証されます。しかしながらその価格は大変高価(日本では100ml入りが8千円以上)で日常品として使用するには限られたものになってしまいます そこで、熟成年数の若い「アチェート バルサミコ酢」が生産、流通しています。これらの熟成年数は2年から6年ぐらいの期間で、価格もお求め安くなっています。しかし、それらの多くは保存料や着色のためにカラメルをいれたものが多く見受けられ、味も様々です。「ジロロモーニ 有機バルサミコ酢」は良質な有機ぶどう原料の使用と卓越した職人技で保存料、着色料を使うことなく深みのある「アチェート バルサミコ酢」に仕上げることができました。◆イタリア北部エミーリア・ロマーニャ州モデナで自家栽培の有機ぶどうからアチェットフォルテ(ワイン酢)をつくり5年間熟成して、モストコット(有機濃縮ぶどう果汁)をブレンドして作り上げた有機バルサミコ酢です。...

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【送料無料】ピッチ バルサミコ コンディメントピッチ 250ml(7年熟成:葡萄果汁のみ使用、酸化防止剤、カラメル色素無添加、ワインビネガーなし

輸入食材のお店【ラポルティ】

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【送料無料】ピッチ バルサミコ コンディメントピッチ 250ml(7年熟成:葡萄果汁のみ使用、酸化防止剤、カラメル色素無添加、ワインビネガーなし

infomation ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し全て手作業により製造したバルサミコ酢。 このコンディメントピッチは7年の熟成。 バルサミコのもう一つの生産地「レッジョエミリア」産 バルサミコ酢のもう1つの生産地「レッジョエミリア」。 日本ではバルサミコといえば8割が「モデナ」産であり、レッジョエミリア産はつまり2割だけ。 モデナ産の製造品と違い、ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し、全て手作業により製造した商品です。 じっくりと作られた、葡萄本来の、葡萄のジュースがゆっくりと発酵しバルサミコとなった、奥深い味わいがあります。 【使い方】 さわやかな酸味がありつつ、後口には甘さも感じられる、丁寧なつくりのバルサミコ酢。ドレッシング、チーズ、生ハム、フルーツにどうぞ。 内容量:125g 原産国:イタリア 原材料名:ぶどう液 保存方法:開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。 PICCI(ピッチ)について レッジョエミリアの町境カブリアゴ村にある、17世紀に建てられた宮廷の庭にピッチのバルサミコ製造所があります。規模は小さく、また、古くから伝わる製法を今も守り続け、できるバルサミコ酢は数が限られています。 葡萄の果汁のみを使ってゆっくりお酢化させているため、酸はやわらかく、干し葡萄のような奥深い香りがあります。

バルサミコ マドモアゼル5 250ml/ムッシーニ(葡萄果汁のみ使用、酸化防止剤、カラメル色素無添加、ワインビネガーなし/MUSSINI

輸入食材のお店【ラポルティ】

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バルサミコ マドモアゼル5 250ml/ムッシーニ(葡萄果汁のみ使用、酸化防止剤、カラメル色素無添加、ワインビネガーなし/MUSSINI

ワインビネガーを使わず、葡萄だけからできたバルサミコです。 流通しているモデナIGPのバルサミコは通常、ワインビネガーを使っていますが、こちらは濃縮葡萄果汁のみを使用。香り高く、味の余韻が長い逸品です。 マドモアゼル5は、なめらかな蜜のような口当たり、甘みと 酸味が交互にバランスよく広がる味わい。 名称:ぶどう酢(醸造酢) 原材料名:濃縮葡萄液 原産国:イタリア 内容量:250ml 酸度:4.5% 保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 *葡萄の成分が沈殿する場合がありますが、品質にはまったく問題ありません。 ムッシーニについて 北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、長い歴史を誇る《ムッシーニ》。 ムッシーニ社の作るバルサミコ酢は、バルサミコの本来の意味である「芳香の良い」という言葉を体言するような長く続く香りが特徴。甘味中心の長期熟成タイプでも、わずかに残す酸味により、味わいにエレガントさを出しています。絞った葡萄液を約2日間煮込み種酢を加え木樽に入れ、毎年樽の移し替えを行いながら香り付けしており、手作業で工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。 ムッシーニ(モデナ)マドモアゼルシリーズ *ワインビネガー不使用・葡萄果汁のみ モデナ産バルサミコ酢はワインビネガーを使用する作り方ですが、これはあえてそれを使わず、 葡萄果汁のみを使用して作られています。味の濃度が濃く、甘いタイプでも酸味が心地よく含まれ、 洗練された味わいです。ブドウのフルーティで心地よい酸味とジューシーな甘味、香り高く 樽の香ばしいニュアンス、それらが渾然一体となる幸せなひとくちをお楽しみください マドモアゼル3 蜜のような甘さの後、 甘酸っぱさが広がります。 マドモアゼル5 なめらかな蜜のような 口当たり、甘みと 酸味が 交互にバランスよく...

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ピッチ バルサミコ ノヴィツィオ 250ml(3年熟成:葡萄果汁のみ使用、酸化防止剤、カラメル色素無添加、ワインビネガーなし

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ピッチ バルサミコ ノヴィツィオ 250ml(3年熟成:葡萄果汁のみ使用、酸化防止剤、カラメル色素無添加、ワインビネガーなし

infomation ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し全て手作業により製造したバルサミコ酢。 このノヴィツィオは3年の熟成。 バルサミコのもう一つの生産地「レッジョエミリア」産 バルサミコ酢のもう1つの生産地「レッジョエミリア」。 日本ではバルサミコといえば8割が「モデナ」産であり、レッジョエミリア産はつまり2割だけ。 モデナ産の製造品と違い、ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し、全て手作業により製造した商品です。 じっくりと作られた、葡萄本来の、葡萄のジュースがゆっくりと発酵しバルサミコとなった、奥深い味わいがあります。 【使い方】 さわやかな酸味がありつつ、後口には甘さも感じられる、丁寧なつくりのバルサミコ酢。ドレッシング、チーズ、生ハム、フルーツにどうぞ。 内容量:250ml 原産国:イタリア 原材料名:ぶどう液 保存方法:開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。 PICCI(ピッチ)について レッジョエミリアの町境カブリアゴ村にある、17世紀に建てられた宮廷の庭にピッチのバルサミコ製造所があります。規模は小さく、また、古くから伝わる製法を今も守り続け、できるバルサミコ酢は数が限られています。 葡萄の果汁のみを使ってゆっくりお酢化させているため、酸はやわらかく、干し葡萄のような奥深い香りがあります。

あす楽
マルピーギ 6年熟成バルサミコ サポローゾ 100ml ヴィボン

にっぽん津々浦々

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マルピーギ 6年熟成バルサミコ サポローゾ 100ml ヴィボン

伝統的バルサミコの魅力をお手軽に 伝統的バルサミコと同じブドウを使用した6年熟成のバルサミコです マルピーギ社はよりお手頃に伝統的バルサミコの魅力を伝えようと研究を重ね、6年熟成、風味豊かという意味の"サポローゾ"を完成させました。 本来、伝統的バルサミコ(ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE) はエミリア・ロマーニャ州のモデナとレッジョエミリアにおいて伝統的製法(煮詰めたブドウを木樽に移し替えながら熟成)により最低12年以上ものを熟成を必要とし、さらに各地域の組合での品質検査をクリアしたものしか名乗る事のできない非常に高価で希少なバルサミコです。 そのイタリア・モデナ産の伝統的バルサミコを永年作り続けてきた老舗であるマルピーギ社が、その魅力を伝えるため苦心の末に作りあげたのがこの6年熟成の"サポローゾ"です。 "サポローゾ"は伝統的バルサミコと名乗る事はできません。 しかし、マルピーギ社のこだわりが詰まった見事な新調味料です。 添加物を一切使用せず、伝統的バルサミコと同じブドウを原料とし、70時間煮詰めています。それにより、6年という熟成期間で深く濃厚な味わい実現しています。 ※画像はイメージです ソテー、ボイルしたお肉、野菜にかけたり生ハムやチーズにかけてお召し上がり下さい。オリーブオイルとの相性も良いのでサラダやカルパッチョにも合わせてお使い下さい。また、アイスクリーム、ヨーグルト、フルーツなどにもとても良く合います。 "サポローゾ"誕生までの苦悩 伝統的バルサミコはつくられる技術と年月から本場イタリアにおいても非常に高価な食材です。 「より多くの方々にバルサミコの魅力を伝えたい」という、マルピーギ社の願いが6年熟成、8年熟成の商品SAPOROSO(サポローゾ)を生み出しましたが...

アドリアノグロソリ・アチェート・バルサミコ 1L

タルタルーガ

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アドリアノグロソリ・アチェート・バルサミコ 1L

「侯爵の酢」と称されるバルサミコ酢は 北イタリアのモデナが産地。 甘酢っぱく濃厚な味わいと、 かぐわしい花のような香りが料理を一層引き立ててくれます。アドリアノ グロソリ・アチェート・バルサミコ 1L GOROSOLI ACETO BALSAMICO DI MODENA 【品 名】 ぶどう酢 【原材料】 葡萄酢、葡萄果汁、 カラメル色素、酸化防止剤(亜硫酸塩) 【内容量】 1000ml 【保存方法】 直射日光を避けて常温で保存 【原産国】 イタリア 【輸入者】 モンテ物産株式会社 当店で1〜2位の出荷数を誇るバルサミコ酢 肉料理、サラダ、更にアイスクリームにも! 【商品について】 "侯爵の酢"と称される高貴な味わいは、北イタリアの街モデナからの贈り物。かつては貴重品として王侯貴族の食卓を飾っていた香り高い酢が、今では世界の美食家たちの舌をうならせています。 使い方はアイデア次第。甘酸っぱさをそのまま活かして、ドレッシングとしてサラダに。イチゴなどの果物やアイスクリームにトッピングする。また、煮詰めて肉料理や魚料理のソースとしてもお召し上がりいただけます。 【アドリアーノ・グロソリ社について】 1891年に前身の食品専門会社を設立。その後1974年にバルサミコ酢の専門会社となりました。先進の製造技術を取り込みながらも、昔ながらの伝統的な製法を活かしたバルサミコ造りを行っています。

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