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栄川 本醸造 720ml

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821

栄川 本醸造 720ml

16 麹 酒造りは「1麹、2もと、3造り」といわれ、麹の良し悪しが、酒のできを大きく左右します。 米粒の外側は硬く、内側がやわらかい「外硬内軟」の蒸米で造った麹が最も良いといわれ、その香りは栗のような香りがします。 これを「栗香」と呼んでいます。 磐梯の名水を程よく含んだ榮川の麹は、まさに、外硬内軟の栗香漂う麹に仕上がります。 酒母 酒母は読んで字のごとく、酒造りの母です。 少量の米、麹、水で健康な醗酵が行われる ように、酵母を増殖せます。 慎重な温度 管理と、櫂入れという攪拌作業で酵母を育 ててゆくのです。 もろみ 健康な酒母が育つといよいよ酒造りも大詰めです。 米、麹、水を3回に分けてもろみタンクに入れてゆきます。 この作業を「添え」「踊り」「仲」「留」といいます。 「踊り」とは酵母を増殖させるためにもろみを一休みさせることをいいます。 最近の蔵元は醗酵タンクが、中の見えない密閉タンクを使い、泡があがらない泡なし酵母で仕込む傾向にありますが、榮川は昔ながらの開放タンクと泡あり酵母で仕込み続けています。 泡の様子を目で見、香りを嗅ぎ、櫂入れで感触を確かめ、杜氏と蔵人の五感を生かした酒造りにこだわっています。

有機純米酢  900ml ×12本セット 杉田与次兵衛商店[送料無料(一部の地域を除く)]

ナチュラルプッシュ 楽天市場店

8,580

有機純米酢 900ml ×12本セット 杉田与次兵衛商店[送料無料(一部の地域を除く)]

有機JAS(JONA認定)商品です 。添加物は使用しておりません。 国産有機米のみを使用し、日本古来の伝統製法にてじっくりと造られたお酢 まろやかでツンとこない味わいで酢煮、寿司飯、酢の物、なんにでも活躍します。 900ml×12本のケース販売品です。 毎週火曜日、金曜日発送の場合もございます。 名称有機米酢 原材料有機米※酸度:4.5%※アレルギー表示(27品目):なし 内容量900ml 賞味期間2年 保存方法及びご注意直射日光を避け、常温で保存して下さい。※開栓後は必ず密栓して冷蔵庫等の冷暗所に保存して下さい。※原材料にアレルギーをお持ちの方はご使用をお避けください。 販売者杉田与次兵衛商店有限会社広島県尾道市栗原町6345TEL.0848-22-4702 販売単位1ケース(900ml×12本)〜 【ご購入の前にご確認下さい】 ・梱包について梱包は、商品専用のケース(輸送箱)及びリユースのケース(輸送箱)、宅配業者専用資材のいずれかを使用致します。又、破損等を防止するために使用する緩衝材は、新聞紙を使用する場合もございます。当商品の梱包について特別な対応は受け付けておりませんので予めご了承ください。・パッケージ及びラベルデザインの変更についてメーカー都合により予告なくパッケージ及びラベルのデザインが変更され写真と異なる商品のお届けとなる場合がございますが中味の変更はございません。※画面上の商品写真と実物では多少、色具合が違う場合もございますのであらかじめご了承ください。

柚子酢720ml【徳島県産!佐藤宇一郎商店のユズ果汁100%天然調味料】【12本(1ケース)以上買うと送料無料!】

徳島県物産センター

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柚子酢720ml【徳島県産!佐藤宇一郎商店のユズ果汁100%天然調味料】【12本(1ケース)以上買うと送料無料!】

ゆず酢は、柑橘系果実「柚子(ゆず)」の天然絞り果汁100%の自然調味料です。1年を通してお気軽にお使いいただけます。徳島県の柚子の生産量は全国トップクラス!本品は720mlビン入りとなっており、徳島のお土産やギフトはもちろんのこと、ご家庭用にも大変人気の商品となっております。 焼きたてのお魚に数滴使用すれば、香りも風味も引き締しまり、お料理はグッとグレードアップ!とくに秋のサンマや松茸にはすだちは欠かせません。 栄養が豊富な上に、柚子酢をちょっと使用することによって塩分の多い醤油などの調味料を控えても、美味しく頂く事ができますので、自然の健康食品としてもオススメです。 柚子酢を10倍程度希釈し、ジュースとして飲めばおいしいソフトドリンクに!お好みによってハチミツなどを加えると、よりおいしくいただけます。 お酒好きの方もおすすめです!レモンやライムと同様に、焼酎などのお酒に入れて飲めば、すっきり、さっぱり、とっても美味しくお召し上がりいただけます。レモンやライムとは一味違った味覚をお楽しみください。 品名 果汁調味料 ゆず酢 原材料名 ゆず果汁100% 内容量 720ml 賞味期限 6ヶ月以上 製造元 (有)佐藤宇一郎商店 分類・用途 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】柑橘類/果汁100%/柚子/ゆず/ユズ/徳島特産/徳島のお土産/帰省土産/高級調味料/薬味 ユズ(ゆず、柚子)とは? さわやかな香りと独特の酸味で人気の高いユズ(ゆず、柚子)は、ミカン科の柑橘類果実です。 徳島県のユズの生産量は全国トップクラスで、春に出荷される貯蔵ゆず、夏場に収穫する緑鮮やかな「青玉(熟れた黄色い状態でなく青い状態での出荷のこと)」と、数少ない周年供給ができる産地として徳島県は高い評価を受けています...

すだち酢720ml【徳島県産!佐藤宇一郎商店のスダチ果汁100%天然調味料】【12本(1ケース)以上買うと送料無料!】

徳島県物産センター

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すだち酢720ml【徳島県産!佐藤宇一郎商店のスダチ果汁100%天然調味料】【12本(1ケース)以上買うと送料無料!】

「すだち酢」は、徳島特産スダチの天然絞り果汁100%の自然調味料です。徳島で生まれたスダチは、全国シェアはほぼ100%です。名実ともに徳島県を代表する柑橘系果実が「すだち」です。 1年を通してお気軽にお使いいただけますので徳島のお土産はもちろんのこと、ご家庭用にも大変人気の商品となっております。 本品は720mlビン入りとなっており、ご家庭用にはもちろんの事、ギフト等にもたくさんご利用頂いております人気商品です。 焼きたてのお魚に数滴使用すれば、香りも風味も引き締しまり、お料理はグッとグレードアップ!とくに秋のサンマや松茸にはすだちは欠かせません。 栄養が豊富な上に、すだちをちょっと使用することによって塩分の多い醤油などの調味料を控えても、美味しく頂く事ができますので、自然の健康食品としてもオススメです。 スダチ酢を10倍程度希釈し、ジュースとして飲めばおいしいソフトドリンクに!お好みによってハチミツなどを加えると、よりおいしくいただけます。 お酒好きの方もおすすめです!レモンやライムと同様に、焼酎などのお酒に入れて飲めば、すっきり、さっぱり、とっても美味しくお召し上がりいただけます。レモンやライムとは一味違った味覚をお楽しみください。 品名 果汁調味料 すだち酢 原材料名 すだち果汁100% 内容量 720ml 賞味期限 6ヶ月以上 製造元 (有)佐藤宇一郎商店 分類・用途 柑橘類/果汁100%/酢橘/すだち/スダチ/徳島特産/徳島のお土産/帰省土産/高級調味料/薬味※12本以上お買上げ頂いてもご注文時は送料が計上されます。 1営業日以内に受注確定メールにて送料訂正をご案内いたしますのでご了承下さい。

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