築地魚群
28,900円
【内容(量)】築地有次の牛刀(刃渡り21cm)、ミナミマグロ中トロ 500g 【原材料(産地)】ミナミマグロ(国産) 【賞味期限】冷凍保存で1ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。 【備考】一人前を100gとすると(刺し身にして6-7枚)約5人前になります。「マグロの解凍方法・切り方」説明書(築地魚群ガイドブック)が付いてます。豊洲市場で売っているのは魚だけではありません。プロの料理人向けに様々なキッチン用品も売られています。料理包丁もそのひとつで、厳しい和食料理人の最も大切な道具です。豊洲有次は、刀鍛冶 藤原有次を祖とし400年の伝統と技術を持っています。有次の包丁はすべてが鍛えぬかれた手造り品で、上手に手入れすればほぼ一生ものの包丁となります。切れ味はステンレス製の包丁とは比べものになりません。牛刀という魚、肉、野菜ほぼ全てを切れる万能包丁ですので、一般の方にも扱いやすいと思います。包丁とミナミマグロの中トロをセットにしましたので、マグロのサクを切って有次の包丁の切れ味をお確かめください。料理好きな方へのギフト用として長くお使いいただける逸品です。 有次の包丁 刀鍛冶 藤原有次を祖とする豊洲(旧 築地)有次は400年の伝統を持ち、大正12年に豊洲(旧 築地)市場に店を構えました。以来、厳しい和食料理人の要求にこたえるべく、包丁1本1本全てを手造りで製造して料理人を満足させてきました。 牛刀(万能包丁) お届けする包丁は牛刀とよばれ魚、肉、野菜全般を切ることができる万能包丁です。一般の方にも扱いやすいように、錆びにくい鋼できている一枚鋼の包丁です。合金鋼に錆びにくい物を入れてできており...
さのののストア
4,680円
商品情報 商品説明 超高密度セラミック包丁:ナイフ3種、ピーラーのお得な4点セットです。刃渡り(3種)約15cm(87g)、12.5cm(61g)、10cm(38g)。セラミック包丁には珍しく刀体の長さが15cmもあり、三徳包丁としてより使いやすくなりました。カーブピーラーと包丁収納スタンドもセットされていて、お料理初心者にもオススメのキッチン4点セット。素材・材質: ブレード/ジルコニアナノセラミック 柄:ABS。用途:このセットで肉・野菜・フルーツに使える!ナイフはジルコニアナノセラミックを採用しますのでサビにくく、金属イオンが出ないため、新鮮な素材の風味をそこないません。スパッと切れて、切れ味も長持ちします。またナノセラミックに抗酸化加工で耐摩耗効果を強力発揮させる衛生的なセラミック包丁です。食品調理に安心と安全をお届けします。松茸専用〜 カーブピーラーと包丁収納スタンドもセット:1つ皮むき器と1つ専用包丁立てを付属します。高品質のアクリル酸プラスチックで包丁差しを作成されると耐久性持ちます。ナイフとセラミックピーラーをすっきりと収納し片手でさっと取り出すことができ、キッチンライフをより快適にサポートします。回転可能ですので、包丁、ピーラーを使わない時に収納可能でキレーに整理でき、スペースを確保!野菜の皮むきがスピーティにできるピーラーは、持つだけで自然と刃が適正な角度にあたります。 さびない、清潔:「切れ味長持ち、軽い、さびない、お手入れ簡単」のセラミック三徳ナイフ、ペティナイフの3本セットです。サビない。金気がでないと金属の刃ではないので酸やアルカリにも侵されないのでお刺身やフルーツなどにも適しています。さびずにいつも清潔。白の陶器の宿命か、食品の色移りがあり、黄ばんできることがありますが...
築地魚群
10,407円
【内容(量)】ミナミマグロ(インドマグロ)中トロ・赤身 各500g前後(計1.0kg、約10人前) 【原材料(産地)】ミナミマグロ 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【備考】「マグロの解凍方法・切り方」説明書(築地魚群ガイドブック)が付いてます。天然のミナミマグロの中トロと赤身のセット(1Kg)です。マグロと一口に言っても千差万別です。せっかく豊洲からお取り寄せするのでしたら、普段入手できないこのミナミマグロをお買い上げください。これぞマグロといった味です。豊洲市場ではミナミマグロのことをインドマグロと呼ぶことが多いです。本マグロよりもミナミマグロの方が歴史が古く、昔気質のお寿司屋さんですとミナミマグロしか使わないというお店もあるくらいです。養殖のミナミマグロもありますが、このミナミマグロは天然ものです。天然マグロは脂がくどくないのが特徴で、中トロの身に含まれる脂は口の中でスッと溶け嫌味がありません。また赤身の香りは濃厚でこれぞインド!といった味わいです。量はたっぷり1Kgあります。他のマグロ通販ですと1サク200g位で5、6000円しますので、同じ価格で5倍お得です。美味しいミナミマグロを食べたいだけ食べてほしいです。魚のギフトとしても、ご自宅用としてもご満足いただける商品です。 マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。熟練の経験が問われます。朝5時30分から競りが始まります。台にのってる荷受(大卸...
築地魚群
5,695円
【内容(量)】ミナミマグロ(インドマグロ)中トロ 500g前後 【原材料(産地)】ミナミマグロ(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。 【備考】一人前を100gとすると(刺し身にして6-7枚)約5人前になります。「マグロの解凍方法・切り方」説明書(築地魚群ガイドブック)が付いてます。天然のミナミマグロの中トロ500gです。スーパーでは絶対売ってないミナミマグロは味が濃く、脂はスッと口の中で溶ける爽やかなマグロです。中トロの中でも特に旨い部分です。味けのない赤いだけのバチマグロや脂がくどい養殖本マグロに飽きた方は、ぜひミナミマグロを食べてみてください。豊洲市場ではミナミマグロのことをインドマグロと呼ぶことが多いです。本マグロよりもミナミマグロの方が歴史が古く、昔気質のお寿司屋さんですとミナミマグロしか使わないというお店もあるくらいです。養殖のミナミマグロもありますが、このミナミマグロは天然ものです。天然マグロは脂がくどくないのが特徴で、中トロの身に含まれる脂は口の中でスッと溶け嫌味がありません。中トロの中でも特に旨い「腹の血合い下」部分です。1尾からそんなに量はとれません。他のマグロ通販ですと、血合い下中トロは1サク200g位で7、8000円しますので相当お得です。豊洲の業者卸直販が美味しくて安いミナミマグロの中トロをお送りします。せっかく豊洲からお取り寄せするのですから、普段入手できないこのミナミマグロをお買い上げください。これぞマグロといった味ですから。 マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。並んだマグロは同じように見えても...
築地魚群
17,474円
【内容(量)】ミナミマグロ(インドマグロ)大トロ・中トロ・赤身 各500g前後(計1.5kg) 【原材料(産地)】ミナミマグロ(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。 【備考】「マグロの解凍方法・切り方」説明書(築地魚群ガイドブック)が付いてます。天然ミナミマグロの全部(大トロ・中トロ・赤身)の贅沢なセットです。マグロと一口に言っても千差万別。せっかく豊洲からお取り寄せするのでしたら、普段入手できないこのミナミマグロをお買い上げください。大トロから赤身まで、ミナミマグロの全部を堪能できます!豊洲市場ではミナミマグロのことをインドマグロと呼ぶことが多いです。本マグロよりもミナミマグロの方が歴史が古く、昔気質のお寿司屋さんですとミナミマグロしか使わないというお店もあるくらいです。養殖のミナミマグロもありますが、このミナミマグロは天然ものです。天然マグロは脂がくどくないのが特徴で、大トロ・中トロの身に含まれる脂は口の中でスッと溶け嫌味がありません。また赤身の香りは濃厚でこれぞインド!といった味わいです。量はたっぷり1.5(約15人前)。大人数パーティーでは主役です。もちろん冷凍してありますので、少しずつ召し上がることも可能です。他のマグロ通販ですと1サク200g位で5、6000円しますので、同じ価格で5倍くらいお得です。美味しいミナミマグロを食べたいだけ食べて下さい。魚のギフトとしても、ご自宅用としてもご満足いただける商品です。 マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします...
築地魚群
25,800円
【内容(量)】ミナミマグロ大トロ500g、ミナミマグロ中トロ500g、ミナミマグロ赤身500g、ミナミマグロ頭肉500g、マグロカマ500g、マグロほほ肉500g、マグロ尾の身500g、計3.5kg 【原材料(産地)】マグロ 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】(注1)尾の身には運搬用の紐がついている場合があります。紐はとってください。(注2)ほほ肉、カマ、尾の身は必ず加熱してお召し上がりください。 【備考】「マグロの解凍方法・切り方」説明書(築地魚群ガイドブック)が付いてます。マグロの「大トロ」「中トロ」「赤身」に加えて、希少部位「頭肉」「ほほ肉」「カマ」「尾の身」の計7種をセットにしました。その量、たっぷり3.5kg!マグロを頭から尾っぽまで食べ比べ、堪能してみてください!量が多いですが、召し上がる分だけ解凍すれば良いのでご安心下さい。また、大勢でのバーベキューなどで豪快に焼いても盛り上がること間違いなしです! マグロの部位 このセットに含まれる7部位はマグロのほぼ全部の部位が含まれます。マグロの頭から尾まで全部をご堪能下さい。 セット内容 「ミナミマグロ 大トロ・中トロ・赤身」 「ミナミマグロ全部セット」として販売している、ミナミマグロ(インドマグロ)大トロ・中トロ・赤身 1.5kg(各500g)です。 セット内容 「ミナミマグロ 頭肉」 マグロの頭の部分に2本ある部位です。頭の部分にも関わらず非常に脂のりが強く味があります。また歯ごたえがよいです。お寿司屋さんや海鮮居酒屋では、裏メニューとして常連のお客さん向けに使用しています。お寿司屋さんでは頭肉の周りを軽く炙ってから鮨にしています。お好みでお試しください! セット内容 「マグロ ほほ肉」 マグロほほ肉は、とれる量が少ないために、私達魚屋の賄いに使用されていました...
築地魚群
4,713円
【内容(量)】ミナミマグロ(インドマグロ)赤身 500g前後 【原材料(産地)】ミナミマグロ(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。 【備考】一人前を100gとすると(刺し身にして6-7枚)約5人前になります。「マグロの解凍方法・切り方」説明書(築地魚群ガイドブック)が付いてます。天然のミナミマグロの赤身(500g)です。マグロと一口に言っても千差万別です。せっかく豊洲からお取り寄せするのでしたら、普段入手できないこのミナミマグロをお買い上げください。これぞマグロといった味です。豊洲市場ではミナミマグロのことをインドマグロと呼ぶことが多いです。本マグロよりもミナミマグロの方が歴史が古く、昔気質のお寿司屋さんですとミナミマグロしか使わないというお店もあるくらいです。養殖のミナミマグロもありますが、このミナミマグロは天然ものです。天然インドマグロの赤身の香りは濃厚でこれぞインド!といった味わいです。 マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。熟練の経験が問われます。朝5時30分から競りが始まります。台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き...
築地魚群
11,782円
【内容(量)】ミナミマグロ(インドマグロ)大トロスペシャル 500g前後 【原材料(産地)】ミナミマグロ(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。 【備考】一人前を100gとすると(刺し身にして6-7枚)約5人前になります。「マグロの解凍方法・切り方」説明書(築地魚群ガイドブック)が付いてます。天然のミナミマグロの大トロスペシャル500gです。この部位はマグロ1尾から1Kg弱しかとれない大トロのなかの大トロ、スペシャルなマグロです。豊洲市場ではミナミマグロのことをインドマグロと呼ぶことが多いです。本マグロよりもミナミマグロの方が歴史が古く、昔気質のお寿司屋さんですとミナミマグロしか使わないというお店もあるくらいです。養殖のミナミマグロもありますが、このミナミマグロは天然ものです。天然マグロは脂がくどくないのが特徴で、大トロの脂がノッている部位ですがスッと口の中でとろけます。くどさがない甘みのなる味です。高級なお寿司屋さんでこの大トロスペシャルがいくらなのか分かりません。常連さんにしか出さないと思います。(量が少ないため) マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。熟練の経験が問われます。朝5時30分から競りが始まります。台にのってる荷受(大卸...
築地魚群
3,780円
【内容(量)】ミナミマグロ(インドマグロ)ブツ用 500g前後 【原材料(産地)】ミナミマグロ(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。 【備考】一人前を100gとすると(刺し身にして6-7枚)約5人前になります。「マグロの解凍方法・切り方」説明書(築地魚群ガイドブック)が付いてます。天然のミナミマグロのブツ(赤身とトロ混在)のセット(500g)です。正規品を作成するときにでる端材ですので安いです。数量は限られているので、早い者勝ちです。端材といっても味に違いはありません。ブツに切って食べてください。赤身とトロ部分が混在となります。大トロの部分が入るときは骨がつく場合がありますので、その部分はよけてお刺身にしてください。豊洲市場ではミナミマグロのことをインドマグロと呼ぶことが多いです。本マグロよりもミナミマグロの方が歴史が古く、昔気質のお寿司屋さんですとミナミマグロしか使わないというお店もあるくらいです。養殖のミナミマグロもありますが、このミナミマグロは天然ものです。赤身の香りは濃厚でこれぞインド!といった味わいです。せっかく豊洲からお取り寄せするのでしたら、普段入手できないこのミナミマグロをおススメします。天然ミナミマグロはスーパーでは絶対に売っていません。ミナミマグロは味が濃く、脂はスッと口の中で溶ける爽やかなマグロです。これぞマグロといった味です。味けのない赤いだけのバチマグロや脂がくどい養殖本マグロに飽きた方は、ぜひミナミマグロを食べてみてください。 マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。並んだマグロは同じように見えても...
上野アメ横丸茂商店楽天市場店
1,550円
商品説明名称インドマグロ 内容量約200-250g前後原産地インド洋 原材料インドマグロ賞味期限 冷蔵庫で3-4日 冷凍庫で約7日 家庭用冷凍庫では変色することがあります。変色してもお召し上がり頂けます。調理上の注意筋は熱に溶けるので表面だけ炙ると良いです。筋の間の肉はギザギザスプーンで掻き出してネギトロにすると良いです。 変色した場合は表面を炙る、漬けにしてください。骨は周辺ごと焼いてTボーン風ステーキにしてお召し上がり下さい。 販売者有限会社丸茂商店 アメ横インドマグロ大トロ 三代目古川賢治がアメ横のマグロのイメージを払拭すべく、20年程前ニ代目と殴り合っても販売し始めたインドマグロです。外皮つき、少し骨が入るが美味しい部分を、従来販売していた見た目が大きくて味はいまいちのものでなく、皮、時々骨があっても味が良い物を置くよう店の方針を転換のきっかけの商品でもあります。長年ネットでの販売を控えておりましたが、今回のコロナ禍につき販売を決めました。三代目の販売哲学、丸茂商店の販売方針を表すメイン商品です。 他インドマグロ中トロ290g、従来より販売しておりましたインドマグロ中トロgもございます。 約60%の確率で骨が入る場合がありますが、骨の近くが美味しいところですので、軽く炙るなどしてお召し上がり下さい。
JAタウン
11,650円
おすすめ 焼津ミナミマグロのおいしさを贅沢に食べ尽くす! 【1】希少な“焼津ミナミマグロ"をご自宅で 焼津漁協がブランド化を推進している「焼津ミナミマグロ」。漁獲規制により一般には出回ることは少ないものの、その味は本鮪にも劣らない一級品です。高級寿司店や料亭で愛用される南鮪をご自宅でお楽しみいただけます。 【2】今までにない贅沢なネギトロとスライス 通販の水産加工品部門で常に人気のネギトロですが使用する原料は複数の魚種で尚且つ柵やブロックにできない端材を使うのが一般的です。しかし、弊社のネギトロは南鮪のみを使用し、美味しさにとことんこだわった逸品です。 スライスは厚さ6.5mm。この厚みは刺身と呼べるほどの食べごたえです。こだわり抜いた原料が旨味を引きだしております。 【3】しずおか食セレクション認定 焼津ミナミマグロ 食の都 静岡県が認めた「しずおか食セレクション」に平成27年度、焼津ミナミマグロが認定されました。そのおいしさは静岡県のお墨付きです。 天然南鮪中トロ(赤身付き) 弊社の南鮪の中トロは200gの断面切りで、一般的な柵状の携帯ではありません。 「旨い魚は赤身が旨い」とよく言われますが、断面切りにする事で中トロと赤身を一度にお楽しみいただけるような形にしました。 癖のない濃厚な旨味の赤身と豊潤な甘みの中トロを是非一度ご賞味ください。 セット内容: 天然南鮪中トロ赤身付 約200g×1P 天然南鮪中トロ入りスライス 約100g×1P 天然南鮪ネギトロ 約100g×1P 内容量の目安:大人3~4人前 原産国:日本/太平洋・インド洋 加工地:焼津 賞味期限:商品出荷日より2週間
築地からの直送便
3,300円
商品説明築地市場時代に社食でマグロの刺身定食として提供されていたものを再現しました。数百人もの魚のプロが集まる、築地卸の社食で採用にされたのには理由があります。持ち味は、酸味のない赤身と甘くて濃厚なトロ、そして安さ。かつて30年ほど前は鮨屋もどこも皆一様にミナミマグロを扱っていました。今では大間鮪を筆頭に本鮪が有名になって市民権を得て、さらには安定供給できる養殖も台頭して日陰の存在に。社食で提供されていたのは、そんな鮪です。天然の南マグロだけを100%使った切り落としです。さすが天然とあって、脂がくどくなりがちな中トロ・大トロ部位でもしつこさはなく、赤身からも濃厚な旨みが感じられます。築地大卸の社員食堂で定期メニューに採用されてたものを受け継ぎ、なんとかお手頃な価格での提供を続けています。手軽にマグロをたっぷり食べたい!そんな方にお勧めです。綺麗なサクではなく、切り落としのため、形にバラつきがあります。部位の割合も決まっておりません。大トロや中トロも、逆に筋目が強い部位が入ることもございます。ご了承ください。 商品名 配送業者築地市場の卸の社食「ミナミマグロ 切り落とし」 約250g×1パック ※冷凍ヤマト運輸配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載。目安として1週間。解凍後はお早めにお召し上がりください。原材料・加工地・原産国等ミナミマグロ、植物油脂、精製魚油(大豆を含む)/pH調整剤、酸化防止剤(V.C,V.E)静岡県 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
JAタウン
4,600円
魚の街 焼津の誇り 焼津ミナミマグロづくし 【1】厳選した南鮪をお手軽に、簡単に、おいしさそのまま食卓へ 豊潤な旨味が特徴の天然南鮪(焼津ミナミマグロ)。しっかりとした甘みのある中トロ、極上な舌触りが楽しめる赤身をミックスし中トロ入りの100g入れスライスを用意しました。 最大のポイントは解凍方法が簡単で冷凍庫から冷蔵庫へ移すだけで解凍できます。 (5時間~6時間程度) 【2】今までにない贅沢なネギトロ 通販の水産加工品部門で常に人気のネギトロですが、使用する原料は複数の魚種で尚且つ柵やブロックにできない端材を使うのが一般的です。弊社のネギトロは南鮪の中トロのみを使用し、美味しさにとことんこだわった逸品です。 【3】平成27年度「しずおか食セレクション」認定商品 焼津ミナミマグロは、しずおか食セレクションの認定商品です。 しずおか食セレクションは、静岡県独自の認定基準に基づいて、全国ひいては海外に誇りうる価値や特徴等を備えた商品に静岡県が認定するものです。 ・一押しポイント 日本で流通する鮪類の中で、南鮪が占める割合は全体の2%程度。その40%を焼津魚市場で取り扱っており、多くを高級料理店へ出荷しています。弊社では焼津魚市場に並ぶ天然南鮪の中での、一日に数本しか出ない最高品質の南鮪を仕入れ、ギフト商品にしています。そんな貴重な南鮪をお手軽にお楽しみ下さい。 セット内容: 天然南鮪中トロ入りスライス 約100g×1P 天然南鮪ネギトロ 約100g×2P 原産国:日本/インド洋 加工地:焼津 賞味期限:商品出荷日より2週間
築地魚群
8,262円
【内容(量)】ミナミマグロ頭肉500g、マグロカマ500g、マグロほほ肉500g、マグロ尾の身500g、計2kg 【原材料(産地)】マグロ 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】(注1)尾の身には運搬用の紐がついている場合があります。紐はとってください。(注2)ほほ肉、カマ、尾の身は必ず加熱してお召し上がりください。 【備考】「マグロの解凍方法・切り方」説明書(築地魚群ガイドブック)が付いてます。マグロの希少部位4種(頭肉、ほほ肉、カマ、尾の身)は単品でも取り扱っておりますが、価格以上に美味しく非常に好評なので、セットにして単品の合計より少し安くご提供することにしました。あまり召し上がったことがない人が多い思いますが、どれもこれも信じられないくらい美味しいです!マグロ好きな方でもこれらを食べ比べると、とても楽しめると思います。また、バーベキューなどで豪快に焼いても盛り上がること間違いなしです! マグロの部位 このセットに含まれる4部位は、いずれもマグロ一尾より少ししかとれない希少部位です。 セット内容 「ミナミマグロ 頭肉」 マグロの頭の部分に2本ある部位です。頭の部分にも関わらず非常に脂のりが強く味があります。また歯ごたえがよいです。お寿司屋さんや海鮮居酒屋では、裏メニューとして常連のお客さん向けに使用しています。お寿司屋さんでは頭肉の周りを軽く炙ってから鮨にしています。お好みでお試しください! セット内容 「マグロ ほほ肉」 マグロほほ肉は、とれる量が少ないために、私達魚屋の賄いに使用されていました。塩こしょうをふって加熱して食べるのですがまるでステーキのようで美味しいです。 セット内容 「マグロ カマ」 マグロのエラの横の胴体側の部分を「カマ」といいます。そのすぐ横は大トロですから、脂が乗っていいて...
天然まぐろの焼津屋
7,800円
お刺身の一人前は、どれくらい?まぐろ200gでお刺身約2人前です。切り方にもよりますが、だいたい 10〜12切れになります。 商品詳細 天然南まぐろ中とろつきブロック4人前 400g 焼津港水揚 まぐろ解凍方法の しおり が入ります。 賞味期限冷凍 1週間 解凍後冷蔵3日お届け日時在庫がある場合→即日発送在庫がない場合→入荷後発送注文日より4日後からのお届け指定が可能です。 ギフト対応 ギフト対応について 梱包例メッセージカード メッセージカードをお付けしませんか?お好きな言葉を、24文字以内で承ります カゴに入れた後、備考欄に、ご記入下さい 詳細説明お支払方法、送料、納品書、配達日について配送について最適な温度帯でお届けします。他の商品と同梱した場合、送料は加算されません送料表送料無料北海道、本州、四国、九州700円沖縄 お問い合わせ 不明な点が御座いましたら、お気軽にお問い合わせください。 フリーダイヤル 0120-85-1137 ご注文方法・ギフト包装の説明画像付きの解りやすい説明はこちら。ご注文方法を知りたい方⇒こちらギフト包装を知りたい方⇒こちらギフト(贈り物)/お祝い/誕生日祝い/お見舞い/内祝/父の日/母の日/お中元/敬老の日/御歳暮/ゴルフコンペ景品/プレゼントに/ポイント消化【送料無料 沖縄700円加算】天然 南まぐろ中トロ付ブロック 4人前(400g以上) 本物のとろけるおいしさ ミナミマグロといえば、本マグロと並ぶ人気のマグロ。 希少価値が高く、その深い味わいから味にこだわりのある方からも絶大な支持を受けています。 当店では、遠洋漁業の本拠地として、4年連続日本一の漁獲量を誇る焼津で育ち、その後築地で修業を積んだ店長が、厳選した天然のミナミマグロだけをお届けしています。 これは...
まぐろのカネトモ
3,000円
天然南マグロの赤身を贅沢にお召し上がりください!切りつけ易く柵状に!安心の解凍方法付!南鮪の赤身の美しい色味と濃い味わい鮪専門商社ならではのこだわり 関連商品はこちら南マグロ中とろ赤身セット わさび付 お...4,500円【送料無料】ミナミマグロ 中トロ 500g ...4,980円【送料無料】天然 ミナミマグロ 赤身 70...4,980円天然南マグロ 中とろ 約400g 南鮪 ミナ...5,400円天然南マグロ 中とろ 約200g 南鮪 ミナ...2,800円
まぐろなら築地の王様
3,580円
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 商品名 天然南まぐろタタキ 原産地/製造地 韓国 内容量 200g×3パック 原材料 みなみまぐろ(天然)、食用植物油脂、食用精製加工油脂/pH調整剤、酸化防止剤(V.C.V.E) 賞味期限 出荷日より冷凍14日 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 ※なるべくお早めにお召し上がり下さい ※豊洲市場 築地市場から寿司店などに卸している業務用です。まれに白い筋が入っている場合がありますのでお召し上がりの際に取り除いて下さい。 ※今回は同梱商品がない場合、簡易梱包となります。エコも意識しています! 詳細説明 南まぐろタタキ 200g ネギトロ丼なら約2人前 ●遂に発売開始★これぞネギトロの最高峰!天然ミナミマグロのネギトロ南まぐろのタタキは便利な小分けタイプ。食べ切りサイズ200gパックは、約2人前! ●主原材料に天然南まぐろのみを使用した贅沢すぎる南まぐろのたたき!豊洲市場のまぐろ問屋の自慢の逸品★解凍してすぐに本格ネギトロ丼が楽しめます♪絶妙な粒感のバランスをお楽しみ下さい。 ●「滑らかで濃厚なマグロの風味を味わう」絶品の南まぐろ入りネギトロ丼をご家庭で!粗引きまぐろで食感にもこだわりました。 ●徹底した鮮度へのこだわり。ネギトロは作りたての鮮度・品質を保つ為業務用の超低温マイナス60度で急速冷凍し短期保管。新鮮さが売りなので作り置きの大量在庫はしません。いつも新鮮なネギトロをお届けします♪ ●解凍してすぐに食べられるネギトロは冷凍庫にストックがあると便利♪温かいご飯にのれば絶品ネギトロ丼が完成。まぐろ問屋のこだわりが詰まった甘トロ自慢の本格派の南まぐろ入りネギトロを是非一度ご賞味下さい。 ...
訳あり〜高級食材「グルメの王様」
1,380円
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 商品名 天然南まぐろタタキ 原産地/製造地 韓国 内容量 200g 原材料 みなみまぐろ(天然)、食用植物油脂、食用精製加工油脂/pH調整剤、酸化防止剤(V.C.V.E) 賞味期限 出荷日より冷凍14日 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 ※なるべくお早めにお召し上がり下さい ※豊洲市場 築地市場から寿司店などに卸している業務用です。まれに白い筋が入っている場合がありますのでお召し上がりの際に取り除いて下さい。 ※今回は同梱商品がない場合、簡易梱包となります。エコも意識しています! 詳細説明 南まぐろタタキ 200g ネギトロ丼なら約2人前 ●遂に発売開始★これぞネギトロの最高峰!天然ミナミマグロのネギトロ南まぐろのタタキは便利な小分けタイプ。食べ切りサイズ200gパックは、約2人前! ●主原材料に天然南まぐろのみを使用した贅沢すぎる南まぐろのたたき!豊洲市場のまぐろ問屋の自慢の逸品★解凍してすぐに本格ネギトロ丼が楽しめます♪絶妙な粒感のバランスをお楽しみ下さい。 ●「滑らかで濃厚なマグロの風味を味わう」絶品の南まぐろ入りネギトロ丼をご家庭で!粗引きまぐろで食感にもこだわりました。 ●徹底した鮮度へのこだわり。ネギトロは作りたての鮮度・品質を保つ為業務用の超低温マイナス60度で急速冷凍し短期保管。新鮮さが売りなので作り置きの大量在庫はしません。いつも新鮮なネギトロをお届けします♪ ●解凍してすぐに食べられるネギトロは冷凍庫にストックがあると便利♪温かいご飯にのれば絶品ネギトロ丼が完成。まぐろ問屋のこだわりが詰まった甘トロ自慢の本格派の南まぐろ入りネギトロを是非一度ご賞味下さい。 ●ネギトロ軍艦寿司...
訳あり〜高級食材「グルメの王様」
3,580円
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 商品名 天然南まぐろタタキ 原産地/製造地 韓国 内容量 200g×3パック 原材料 みなみまぐろ(天然)、食用植物油脂、食用精製加工油脂/pH調整剤、酸化防止剤(V.C.V.E) 賞味期限 出荷日より冷凍14日 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 ※なるべくお早めにお召し上がり下さい ※豊洲市場 築地市場から寿司店などに卸している業務用です。まれに白い筋が入っている場合がありますのでお召し上がりの際に取り除いて下さい。 ※今回は同梱商品がない場合、簡易梱包となります。エコも意識しています! 詳細説明 南まぐろタタキ 200g ネギトロ丼なら約2人前 ●遂に発売開始★これぞネギトロの最高峰!天然ミナミマグロのネギトロ南まぐろのタタキは便利な小分けタイプ。食べ切りサイズ200gパックは、約2人前! ●主原材料に天然南まぐろのみを使用した贅沢すぎる南まぐろのたたき!豊洲市場のまぐろ問屋の自慢の逸品★解凍してすぐに本格ネギトロ丼が楽しめます♪絶妙な粒感のバランスをお楽しみ下さい。 ●「滑らかで濃厚なマグロの風味を味わう」絶品の南まぐろ入りネギトロ丼をご家庭で!粗引きまぐろで食感にもこだわりました。 ●徹底した鮮度へのこだわり。ネギトロは作りたての鮮度・品質を保つ為業務用の超低温マイナス60度で急速冷凍し短期保管。新鮮さが売りなので作り置きの大量在庫はしません。いつも新鮮なネギトロをお届けします♪ ●解凍してすぐに食べられるネギトロは冷凍庫にストックがあると便利♪温かいご飯にのれば絶品ネギトロ丼が完成。まぐろ問屋のこだわりが詰まった甘トロ自慢の本格派の南まぐろ入りネギトロを是非一度ご賞味下さい。 ...
まぐろなら築地の王様
1,380円
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 商品名 天然南まぐろタタキ 原産地/製造地 韓国 内容量 200g 原材料 みなみまぐろ(天然)、食用植物油脂、食用精製加工油脂/pH調整剤、酸化防止剤(V.C.V.E) 賞味期限 出荷日より冷凍14日 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 ※なるべくお早めにお召し上がり下さい ※豊洲市場 築地市場から寿司店などに卸している業務用です。まれに白い筋が入っている場合がありますのでお召し上がりの際に取り除いて下さい。 ※今回は同梱商品がない場合、簡易梱包となります。エコも意識しています! 詳細説明 南まぐろタタキ 200g ネギトロ丼なら約2人前 ●遂に発売開始★これぞネギトロの最高峰!天然ミナミマグロのネギトロ南まぐろのタタキは便利な小分けタイプ。食べ切りサイズ200gパックは、約2人前! ●主原材料に天然南まぐろのみを使用した贅沢すぎる南まぐろのたたき!豊洲市場のまぐろ問屋の自慢の逸品★解凍してすぐに本格ネギトロ丼が楽しめます♪絶妙な粒感のバランスをお楽しみ下さい。 ●「滑らかで濃厚なマグロの風味を味わう」絶品の南まぐろ入りネギトロ丼をご家庭で!粗引きまぐろで食感にもこだわりました。 ●徹底した鮮度へのこだわり。ネギトロは作りたての鮮度・品質を保つ為業務用の超低温マイナス60度で急速冷凍し短期保管。新鮮さが売りなので作り置きの大量在庫はしません。いつも新鮮なネギトロをお届けします♪ ●解凍してすぐに食べられるネギトロは冷凍庫にストックがあると便利♪温かいご飯にのれば絶品ネギトロ丼が完成。まぐろ問屋のこだわりが詰まった甘トロ自慢の本格派の南まぐろ入りネギトロを是非一度ご賞味下さい。 ●ネギトロ軍艦寿司...
築地魚群
32,800円
【内容(量)】天然本マグロ 赤身・中トロ・大トロ 各500g、総量1.5kg 【原材料(産地)】クロマグロ(アイルランド) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。 【備考】一人前を100gとすると(刺し身にして6-7枚)約15人前になります。「マグロの解凍方法・切り方」説明書(築地魚群ガイドブック)が付いてます。豊洲市場に入荷するマグロは主に5種類(本マグロ、ミナミマグロ、メバチマグロ、キハダマグロ、ビンチョウマグロ)ありますが、マグロの王様として名高いマグロが本マグロです。天然の本マグロは太平洋を回遊するものと、大西洋を回遊するマグロの2種類が存在します。毎年話題となるマグロの初競りで競りにかけられるものは太平洋マグロで、青森大間や津軽海峡を挟んだ対岸の北海道戸井で水揚げされます。初競りのご祝儀価格とはいえ、1尾何千万円で競り落とされています。このマグロは大西洋を回遊する天然本マグロです。アメリカ東岸のボストンからアイルランドまで北上しています。アイルランドは北緯50度以上(青森県大間は北緯41度)にあり、マグロの漁場としては最も北に位置しています。そのためアイルランド産の本マグロは極寒の荒海にもまれ、身が引き締まっています。一般的には大間の本マグロが有名ですが、大間に限らず国内で水揚げされた天然本マグロは生の状態で市場に運ばれます。対して冷凍の本マグロで豊洲市場内で最も評価が高いマグロが、アイルランド産になります。有名高級寿司店や割烹料理店が名指しして仕入れているマグロですので、味は折り紙付きといえます。流通価格が高値のため通常はスーパーでは販売されていません...
築地魚群
12,720円
【内容(量)】天然本マグロ 中トロ500g 【原材料(産地)】クロマグロ(アイルランド) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。 【備考】一人前を100gとすると(刺し身にして6-7枚)約5人前になります。「マグロの解凍方法・切り方」説明書(築地魚群ガイドブック)が付いてます。豊洲市場に入荷するマグロは主に5種類(本マグロ、ミナミマグロ、メバチマグロ、キハダマグロ、ビンチョウマグロ)ありますが、マグロの王様として名高いマグロが本マグロです。天然の本マグロは太平洋を回遊するものと、大西洋を回遊するマグロの2種類が存在します。毎年話題となるマグロの初競りで競りにかけられるものは太平洋マグロで、青森大間や津軽海峡を挟んだ対岸の北海道戸井で水揚げされます。初競りのご祝儀価格とはいえ、1尾何千万円で競り落とされています。このマグロは大西洋を回遊する天然本マグロです。アメリカ東岸のボストンからアイルランドまで北上しています。アイルランドは北緯50度以上(青森県大間は北緯41度)にあり、マグロの漁場としては最も北に位置しています。そのためアイルランド産の本マグロは極寒の荒海にもまれ、身が引き締まっています。一般的には大間の本マグロが有名ですが、大間に限らず国内で水揚げされた天然本マグロは生の状態で市場に運ばれます。対して冷凍の本マグロで豊洲市場内で最も評価が高いマグロが、アイルランド産になります。有名高級寿司店や割烹料理店が名指しして仕入れているマグロですので、味は折り紙付きといえます。流通価格が高値のため通常はスーパーでは販売されていません。スーパーで販売される本マグロのほとんどが養殖ものです。近年...