キミセ醤油 楽天市場店
1,510円
うす塩シリーズの濃口、うす口をセットに。料理好きのあの方に、きっと喜んでいただけます。まろやか(900ml)×3本サイズ:22×22×7cm【楽ギフ_のし宛書】
キミセ醤油 楽天市場店
470円
厳選した原材料をていねいに発酵・熟成させた本醸造醤油を、備前焼の大がめでじっくりと調熟成させまろやかに仕上げました。 良質な国産丸大豆・小麦をたっぷり使用しています。 まろやかな味・豊かな風味・市販のこいくち醤油より上品な薄め仕上げが特徴です。『こんな料理に♪』まろやかで深い味わいのまろやか醤油は、焼き物との相性もよく、しっかり煮込んでも上品な味わいを保ち、煮料理にも最適です。賞味期限:製造日より14ヶ月〔原材料〕大豆(国産)、小麦、食塩、砂糖、水あめ、米、きび、あわ/調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(ステビア)、ビタミンB1【まろやか醤油500ml】キミセ醤油の人気No.1商品のお手頃サイズ 【うすくち醤油900ml】市販のうすくち醤油より塩分ひかえめです。 ごま・紅こうじ入り 【五穀芳醇500ml】醤油の決定版!五穀(大豆・米・小麦・あわ・きび)がベースの濃口醤油です。 【甘露しょうゆ300ml】さしみ醤油・煮魚に最適!
鶏肉、からあげ通販のチキンナカタ
864円
【商品名】湯浅醤油コラボ 紀州うめたまご専用たまごがけご飯醤油 1本 200ml お醤油発祥で有名な和歌山県「湯浅」 そこで古くからお醤油を作っている 【湯浅醤油有限会社さん】とのコラボ商品。 『 紀州うめたまご専用の たまごかけごはん醤油 』 紀州うめたまご にあう、 こだわったお醤油を開発致しました。 ただのお醤油だけではく、出汁や紀州うめどりの ガラから抽出したチキンエキスなどを 配合したコクがあり旨味があるお醤油。 さらに、塩分30%カットなのも嬉しい減塩タイプ。 ですが味が薄いことはありません。 しっかり出汁が効いているので味も香りも絶妙な出汁醤油。 たまごかけご飯はもちろん、ぶっかけうどん、 しらすどんぶり、冷奴、すき焼き、おひたし等 幅広くお使いいただけます。 〜開発のきっかけ〜 紀州うめたまごは黄身が濃厚でまろやか。 たまごかけご飯、生卵で食べると絶品なのですが それに合う専用のお醤油はありませんでした。 さらに、情報誌「日系ウーマン」が企画した 『卵かけご飯食べ比べランキング』で見事1位に輝き 「せっかくこだわったイイ卵なのに、他をこだわらないでどうする!?」 と思い専用のお醤油が企画されました。 和歌山県はお醤油発祥の地でもある「紀州湯浅」があります。 こだわるなら、とことんこだわろう。 そう思い「湯浅醤油」さんと一緒に開発致しました。 ※コチラの商品は「常温便」にてお届けとなります。 冷凍商品と同梱不可となります。 【商品名】紀州うめたまご用たまごかけご飯醤油商品名紀州うめどり専用 たまご掛けご飯醤油規格 ・湯浅醤油 200ml×1 減塩タイプ しょうゆ(本醸造)(大豆[遺伝子組み換えでない]、小麦を含む)、かつおぶし、本みりん、砂糖、水飴、食塩、チキンエキス(紀州うめどり鶏ガラ使用)、昆布エキス...
本格醸造の店 京・御所東 しま村
1,780円
よく一緒に購入されている商品白味噌 白みそ 雑煮 お雑煮 西京味噌 もつ2,160円 白味噌 白みそ お雑煮 京都 石野 米味噌 580円 白味噌 白みそ お雑煮 京都 石野 西京味噌848円■商品紹介■ 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。 その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 ◇このような使い方にいかがですか? ●贈り物 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト お楽しみ 結婚祝い 結婚内祝 入学祝い 入園祝い 入社祝い 出産祝い 誕生日プレゼント 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い 記念品 香典返し ●ご挨拶 新盆 初盆 大切な人 大切な方 お中元 法事 法要 お中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 ●グルメ 飯の友 めしの友 肴 グルメ 食通 味わい 稀少 希少 ワンランク上の 濃厚 旨み 逸品 本物 全国 お取り寄せ お取り寄せグルメ 美味しい おいしい おすすめ グルメ食品 ●イベント バーベキュー バレンタイン ホワイトデー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み インスタ インスタ映え 母の日 父の日 敬老の日 節句 お正月 誕生日...
おいしい醤油・味噌【足立醸造】
542円
商品情報 ●名称:しょうゆ加工品120g ●原材料名:醤油(本醸造)、米こうじ(原材料の一部に小麦、大豆を含む) ●賞味期限:製造から3ヶ月 ●保存方法:要冷蔵(15℃以下)。開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ●配送方法:常温便 ●製造者: 足立醸造株式会社 兵庫県多可郡多可町加美区西脇100-1
御用蔵 大川
2,160円
【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml(一升瓶)〜2000ml:6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml:12本まで700〜900ml:12まで3000ml:8本まで4000ml:4本まで【缶(ケース)】350ml:2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。
御用蔵 大川
3,672円
【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml(一升瓶)〜2000ml:6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml:12本まで700〜900ml:12まで3000ml:8本まで4000ml:4本まで【缶(ケース)】350ml:2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。
楽天24
5,040円
お店TOP フード 酵母・菌類 麹 米麹(米こうじ) マルコメ プラス糀 甘酒用 国産米 米こうじ 乾燥タイプ (100g*32袋セット)【マルコメ プラス糀 甘酒用 国産米 米こうじ 乾燥タイプの商品詳細】●古くから親しまれてきた麹を、日々の生活で手軽に取り入れてほしい。 そんな思いから、「プラス糀シリーズ」は生まれました。●ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじ。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。●1回分の甘酒づくりに最適な100gタイプ。甘酒をはじめ、塩糀(塩麹)、しょうゆ糀、お味噌づくりなどを楽しめます。【召し上がり方】おいしい糀甘酒の作り方[材料]・おかゆで作る(炊飯器使用)プラス糀 米こうじ:100g(1袋)おかゆ:米0.5合(75g)、白米の水2合の目盛で炊いて60度位に冷ます・ご飯で作るプラス糀 米こうじ:100g(1袋)ご飯:200gお湯(70度位):炊飯器と甘酒メーカーは300cc、鍋は500cc[作り方]・炊飯器で作る(必要なもの)・炊飯器・温度計・しゃもじ炊飯器に材料を入れて混ぜ、保温機能を使って50〜60度に保ち、5〜10時間保温する。※ご飯で作る場合は水を70度くらいに温める。・甘酒メーカーで作る(必要なもの)・甘酒メーカー(ヨーグルトメーカー)甘酒メーカー(ヨーグルトメーカー)に材料を入れて混ぜ、50〜60度に設定し、タイマーを5〜10時間にセットする。・鍋で作る(必要なもの)・鍋・温度計・木べら鍋に材料を入れて混ぜ、50〜60度に保ち、5〜10時間保温する。・できあがり目安は、お好みの甘さになった時です。・できあがった甘酒は小鍋に移し替えて火にかけ、ひと煮立ちさせて粗熱をとり冷蔵庫で保管してください。・お好みでお湯で割ったり、生姜を加えたりしてお召しあがりください。...
やまさ味噌こうじ店 楽天市場店
880円
名称 もろみ 原材料名 麦糀、醤油、アミノ酸等 内容量 250g 賞味期限 半年 保存方法 冷暗所 配送方法 通常便 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 北海道産小麦生糀使用厳選した北海道産小麦から丹念に作り上げた麦糀を特性の醤油とともに約一年間自然熟成させました。野菜やご飯、納豆とも相性が良く、唐辛子やネギを合わせても美味です。麦糀ならではの食感をお楽しみください。北海道産小麦仕込み
御用蔵 大川
6,976円
【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml(一升瓶)〜2000ml:6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml:12本まで700〜900ml:12まで3000ml:8本まで4000ml:4本まで【缶(ケース)】350ml:2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。
御用蔵 大川
2,268円
【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml(一升瓶)〜2000ml:6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml:12本まで700〜900ml:12まで3000ml:8本まで4000ml:4本まで【缶(ケース)】350ml:2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。
マーちゃんマート
1,350円
内容糀賞味期限90日保存方法常温保存主原料米こうじ(国内製造)、食塩/酒精お届けこの商品は、ヤマトメール便でのお届けになります。注意事項をよくお読みください。
ココデカウ
297円
【商品説明】こうじ菌の作る酵素の力でできたやさしい味の調味料です。国産米を使用した糀と丸大豆使用の吟醸醤油からできています。醤油の代わりにご使用いただくことで、上品な旨味と甘味が料理をワンランク上の美味しさに仕上げます。【仕様】●注文単位:1パック(200g)【検索用キーワード】糀 麹 塩こうじ゛ 塩麹 塩糀 コウジ こうじ しょうゆ麹 醤油麹 醤油糀 調味料 発酵食品 和風調味料 まるこめ しょうゆこうじ ショウユコウジ RPUP_05しょうゆの旨みと糀の甘みのまろやかなハーモニー
おんせん県おおいた online shop
1,750円
室ぶた作りの乾燥米糀 ■ 糀屋本店の自家製米糀 塩麹、甘酒、味噌、醤油麹、こうじ納豆、甘麹を手づくりされる方に最適な麹です。 生の麹の場合は冷蔵や冷凍保管が必要ですが、乾燥麹は常温保存が可能です。冷暗所にて保存いただければ製造より1年間の保存が可能です。 化学調味料や添加物などは一切使用しておりませんので、お子さんにも安心してご利用いただけます。 ■ 大分県産米100%使用 1枚ずつ室蓋の中で命を吹き込み育て上げる「糀屋本店の自家製米糀」を 酵素の働きが保てるように「低温乾燥」させて作りました。 心を込め 手間ひまかけて 丁寧に作るこだわりの室ぶた作り ■ 乾燥米糀の使い方 ●1袋200g 計量不要の使い切りサイズ ●乾燥米糀 1袋(200g)に湯50m([60〜70℃)を足せば、生糀と同様に使えます。 ■ 甘酒レシピ ●米糀(乾燥)200g・もち米(またはうるち米)2合 1、もち米(またはうるち米)を洗い、2.5合の線まで水をいれて炊飯 炊飯器がない場合は500ml(約2.5カップ)の水を加えて炊く 2、糀をもみほぐして、バラバラにする。 3、もち米(またはうるち米)が炊けたら、70℃になるまで冷やし、2を入れる 4、糀を混ぜ合わせたら、ヨーグルティアの保存容器に移してフタを締め、温度は55℃、タイマーは10時間に設定してスタートボタンを押す(炊飯器の場合は50℃〜60℃を保つように保温する) 5、1〜2時間たったころ、全体をまんべんなく混ぜ合わせる(途中何度か混ぜると甘さが出やすい) 6、タイマーが切れたら完成。粗熱が取れたあと、小分けにして冷凍庫へ。 冷凍庫で保存すると、数か月持ちます。 ※出来上がったものは、甘酒の素、甘糀です。甘酒としての場合はぬるま湯で2倍程に薄めてお召し上がりください。 ...
やまさ味噌こうじ店 楽天市場店
1,080円
名称 生塩糀 原材料名 米糀、食塩 内容量 250g 賞味期限 半年 保存方法 冷暗所 配送方法 通常便 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 生糀、五島灘の自然塩、天然水のみで熟成発酵させました。酵素の働きが非常に活発で、肉や魚は驚くほどに柔らかくなり、素材の旨味を引き出して料理の味が格段に上がります。熟成を続けていますので冷蔵庫で保管ください。会津のコシヒカリ、天然水、五島灘の自然塩仕込み
楽天24
535円
お店TOP フード 酵母・菌類 麹 塩麹・塩糀(しおこうじ) プラス糀 にんにく しょうが 生塩糀 (180g*2個セット)【プラス糀 にんにく しょうが 生塩糀の商品詳細】●素材の旨みを引き出す国産米100%の生塩糀に、にんにくとしょうがをあわせました。●これひとつで鶏肉の唐揚げなどにピッタリな味付けが簡単に決まります。●化学調味料は使っていません。【品名・名称】米こうじ加工品【プラス糀 にんにく しょうが 生塩糀の原材料】塩こうじ(国内製造)(米こうじ、食塩)、食塩、おろしにんにく、ガーリック粉末、おろししょうが、香辛料/酒精【栄養成分】大さじ約一杯(15g)当たりエネルギー:24kcal、たんぱく質:0.3g、脂質:0.06g、炭水化物:5.0g、食塩相当量:1.7g【保存方法】・直射日光を避け、涼しいところで保存してください。【ブランド】プラス糀【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメ※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4549671001511マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[米・穀類/ブランド:プラス糀/]
福岡江久母
12,000円
九州福岡風。醸造元の塩麹&醤油麹です。 九州のお米を使って九州らしいまろやかな味わいに仕上げました。 塩麹&醤油麹の組み合わせを必ず選んでかごに入れてください。 野菜の浅漬け 野菜の重量に対し塩麹約2割肉・魚の漬け込み 肉・魚の切り身重量に対して塩麹約1割鍋物 大さじ3杯くらいを入れるだけ! 大さじ3杯くらいを入れるだけ! 塩麹カルパッチョ オリーブオイル 大さじ1 米酢 大さじ1 塩麹 大さじ1 柚子こしょうソース 少々 キュウリの浅漬け キュウリ 3本 塩麹 大さじ1 唐辛子(お好みで) 鶏の唐揚げ 鶏肉500gと塩麹大さじ2〜3を袋に入れ軽くもみます 片栗粉をまぶして揚げるだけ! 塩麹 焼き肉などで使う「ごま油塩」、塩を塩麹にかえてみてください。驚くほどまろやかで美味しくなりますよ! 醤油麹 卵かけご飯に是非使って見てください! 麹の旨味が濃縮されていますので卵との相性抜群です。 直射日光を避け常温で保存してください。 賞味期限は製造から12ヶ月間です。塩麹 名称: 原材料名: 賞味期限: 内容量: 保存方法: 製造者: 米麹調味料 米麹(福岡県産) 塩(長崎県産) 砂糖(タイ産) 酒粕(福岡県産) 瓶詰後12ヶ月 240g 直射日光を避け常温にて保存 開封後は冷蔵庫に保管し お早めにご利用ください 株式会社江崎酢醸造元 福岡県八女市豊福212 栄養成分表示(100g当り) エネルギー:129kcal たんぱく質:1.5g 脂質:0.3g 炭水化物:30.1g 食塩相当量:8.0g 醤油麹 名称: 原材料名: 賞味期限: 内容量: 保存方法: 製造者: 米麹調味料 米麹(福岡県産) 醤油(九州産) 食塩(長崎県産) 砂糖(タイ産) ※醤油に大豆 小麦を含む 瓶詰後12ヶ月 240g...
福岡江久母
4,000円
九州福岡風。醸造元の塩麹&醤油麹です。 九州のお米を使って九州らしいまろやかな味わいに仕上げました。 塩麹&醤油麹の組み合わせを必ず選んでかごに入れてください。 野菜の浅漬け 野菜の重量に対し塩麹約2割肉・魚の漬け込み 肉・魚の切り身重量に対して塩麹約1割鍋物 大さじ3杯くらいを入れるだけ! 大さじ3杯くらいを入れるだけ! 塩麹カルパッチョ オリーブオイル 大さじ1 米酢 大さじ1 塩麹 大さじ1 柚子こしょうソース 少々 キュウリの浅漬け キュウリ 3本 塩麹 大さじ1 唐辛子(お好みで) 鶏の唐揚げ 鶏肉500gと塩麹大さじ2〜3を袋に入れ軽くもみます 片栗粉をまぶして揚げるだけ! 塩麹 焼き肉などで使う「ごま油塩」、塩を塩麹にかえてみてください。驚くほどまろやかで美味しくなりますよ! 醤油麹 卵かけご飯に是非使って見てください! 麹の旨味が濃縮されていますので卵との相性抜群です。 直射日光を避け常温で保存してください。 賞味期限は製造から12ヶ月間です。 【ギフト用途】 御歳暮 お歳暮 お中元 内祝 快気祝い 誕生日お祝い 母の日 父の日 敬老の日 出産祝い 【包装紙】 和風(赤) 和風(青) 波模様 【のしシール】 祝 蝶結び 祝 固結び お母さん いつもありがとう お父さん いつもありがとう お誕生日 おめでとうございます【ギフト用途】 御歳暮 お歳暮 お中元 内祝 快気祝い 誕生日お祝い 母の日 父の日 敬老の日 出産祝い 塩麹 名称: 原材料名: 賞味期限: 内容量: 保存方法: 製造者: 米麹調味料 米麹(福岡県産) 塩(長崎県産) 砂糖(タイ産) 酒粕(福岡県産) 瓶詰後12ヶ月 240g 直射日光を避け常温にて保存 開封後は冷蔵庫に保管し お早めにご利用ください 株式会社江崎酢醸造元...
楽天24
8,570円
お店TOP フード 酵母・菌類 麹 塩麹・塩糀(しおこうじ) プラス糀 にんにく しょうが 生塩糀 (180g*32個セット)【プラス糀 にんにく しょうが 生塩糀の商品詳細】●素材の旨みを引き出す国産米100%の生塩糀に、にんにくとしょうがをあわせました。●これひとつで鶏肉の唐揚げなどにピッタリな味付けが簡単に決まります。●化学調味料は使っていません。【品名・名称】米こうじ加工品【プラス糀 にんにく しょうが 生塩糀の原材料】塩こうじ(国内製造)(米こうじ、食塩)、食塩、おろしにんにく、ガーリック粉末、おろししょうが、香辛料/酒精【栄養成分】大さじ約一杯(15g)当たりエネルギー:24kcal、たんぱく質:0.3g、脂質:0.06g、炭水化物:5.0g、食塩相当量:1.7g【保存方法】・直射日光を避け、涼しいところで保存してください。【ブランド】プラス糀【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメ※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4549671001511マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[米・穀類/ブランド:プラス糀/]
佐藤家のいきいき生活
2,200円
伝統を守り作り続けてきた糀の万能調味料です。 あきたこまち100%の生糀にこだわり、食材を漬け込めば旨みを引き立て料理が美味しく仕上がります。万能調味料 糀屋藤平 万能糀3種セット 伝統を守り作り続けてきた糀の万能調味料です。 あきたこまち100%の生糀にこだわり、食材を漬け込めば旨みを引き立て料理が美味しく仕上がります。 群馬・高崎 糀屋藤平の万能糀三種セット 内容量 塩糀 150g×2パック、醤油糀 150g、にんにく糀 150g 【食塩相当量】 塩麹:11.6g/100g 醤油麹:6.2g/100g にんにく麹:11.0g/100g 原産地 塩麹:米麹、塩醤油麹:米麹、醤油にんにく麹:塩麹、にんにく、食塩 加工地 群馬県高崎市 賞味保証期間 常温60日 アレルギー表示 原材料の一部に、大豆・小麦を含む
丸新本家・湯浅醤油 楽天市場店
985円
大好評につき、お届けにお時間を頂く場合があります。 冷凍商品の為、ギフトラッピングは承っておりません。 予めご了承頂きますよう宜しくお願い致します。 商品名 生 米麹 こめこうじ 内容量 800g(5合) 原材料 国産米) 保存方法 冷凍庫(0℃以下)で保存 賞味期限 3ヶ月(出来るだけ早くお使い下さい) 配送方法 クールでお届けします。 ・米は100%国産銘柄米 ・麹菌は金山寺味噌を作るのと同じ黄菌(菌は緑色)を使用 ・昔から変わらない製法で、仕込み日の温度や湿度など、全て培った職人の技と勘で微妙に調整し、仕込みます。 ・黄麹だから、日本酒の麹のように真っ白ではなく、少し黄色がかっています。 作り方 1、米を蒸す。 当店の米は100%国産銘柄米使用。米選びは一切の妥協をしません。 毎月毎月仕込みを行っています。その日の気温や温度によって蒸す時間、水の量などは微妙に変わります。 2、菌をつける 企業秘密のため写真は掲載できませんが、当店のは菌は丸新スペシャルもやしです。 そのため熟成が早く甘く仕上がります。 実際、「丸新さんの麹は味噌を作っても甘酒を作っても、甘くなる上に早く熟成してとても美味しくできる!」と言われるのはそのためです。 3、寝かす。 菌をつけた米麹は3日間寝かせます。この寝かす期間も、気温や温度によって微妙に変わります。 4、冷凍する。 米麹は麹菌が生きています。生冷凍保存して、みなさまにお届けします。 冷凍でお届けしますが、パラパラと固まっておりませんので、使いたい分量だけ使って保存ができます。 切り口がついて使いやすくなりました。 在庫が切れることがございますが、毎月仕込みをしておりますので、仕込みがあがり次第、発送させて頂きます。その場合は、ご注文はご予約として承りますので、ご了承くださいませ。 【甘酒】...
佐野みそ亀戸本店
633円
賞味期限 4ヶ月以上 保存方法 高温多湿・直射日光を避け保存してください。 内容量 200ml 原材料 米麹、本醸造醤油、酒精 説明 長野産米の糀を、長野産大豆で仕込んだ本醸造醤油に加え、熟成させました。まろやかな醤油としてお料理にいろいろとお使いいただけます。 非加熱ですので糀の「酵素」がそのまま生きています。これが肉を漬ければ柔らかくして、旨みを増やし、身体に入れば消化を助けるなどとても有益な働きをします。漉してありますので、つぶつぶが目立たず使いやすくなっています。 用途 豚肉、鶏肉の焼き物、揚げ物に・・・ 豚肉か鶏肉100gに対し、本品大さじ1を軽く塗って6時間ほど寝かせ、焼くか揚げ物にしてください。お好みでニンニクを加えるとより一層美味しくなります。 マグロの漬丼に・・・ マグロの切り身100gに対し、本品大さじ1にわさびを少々加え馴染ませます。ご飯にのせて出来上がりです。 焼き魚の味付けに・・・ 鮭やタラなどの魚に本品を軽く塗ってラップをして1時間ほど漬け込んでから焼いてください。 ほかにも・・・ 玉子かけご飯、納豆、和風パスタ、バニラアイスにかけるなどにお醤油のかわりに何でもお使いください。