JAタウン
4,780円
脂ののった時鮭を塩麹に漬けた逸品と秋鮭を昆布で〆た風味豊かな漬魚のセットです。 商品について 【時鮭塩麹漬】・原材料 :時鮭(白鮭)(北海道産)、米こうじ、食塩/酒精・内容量 :時鮭塩麹漬80g×4切・賞味期限:製造日より冷凍で90日・保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存してください加熱してお召し上がり下さい・アレルギー:鮭【鮭昆布〆】・原材料 :秋鮭(白鮭)(北海道産)、昆布(北海道産)、食塩・内容量 :秋鮭昆布〆80g×4切・賞味期限:製造日より冷凍で90日・保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存してください加熱してお召し上がり下さい・アレルギー:鮭・順次発送のため、着日のご指定ができません・本商品につきましては、のし対応はお受けすることができません・写真はイメージです
西武・そごう
4,860円
群馬県林牧場産の福豚を2つの味わいに。 群馬県産の豚ロース肉(林牧場の福豚)、前橋産の上州米みそを使用した味噌漬け。自家製の甘糀を加えることで肉は柔らかく、コクと上品な甘みが特徴の前橋市を代表する商品です。また、ニンニクは自家栽培したもののみを使用しています。肉を切ったらすぐに特製だれを1枚1枚丁寧に漬け込み、食べやすい個包装で真空パックしています。 ※解凍後は当日中にお召し上がりください。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また出荷元指定による簡易梱包となりますのであらかじめご了承ください。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。
JAタウン
2,800円
鍋つゆセット★すき焼のたれ 500mlお肉の美味しさが引き立つ絶品のすき焼きに♪絶妙な甘みの美味しい、すき焼きのたれ♪【原材料名】 :しょうゆ(小麦、大豆を含む)、みりん、砂糖、清酒、かつお節エキス、食塩、昆布エキス、酒精、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)【内容量 】 :500ml【保存方法】 :高温、直射日光を避け常温で保存(開栓後は蜜栓し要冷蔵)★キムチ鍋の素 500ml魚醤由来の深い味わいキムチ鍋の素♪ほのかな酸味がキムチと合い、絶妙な味わい♪水と本品を1:1で薄めてご使用ください。【原材料名】 :米みそ、魚醤、醸造酢、砂糖、食塩、酒粕、にんにく、生姜、唐辛子、かつお節粉末、調味料(アミノ酸等)、酒精、着色料(アナトー色素、パプリカ色素)、増粘多糖類、V.B1、香辛料抽出物、(原材料の一部にえび、かに、魚介類、大豆を含む)【内容量】 :500ml【保存方法】 :高温、直射日光を避け常温で保存(開栓後は蜜栓し要冷蔵)★塩麹の鍋つゆ 500ml山形県産のつや姫を使用した鍋つゆの素です。隠し味に鶏白湯・ホタテエキスを入れ、コクと深みのある鍋つゆに仕上がりました♪【原材料名】 :米麹、食塩、チキンエキス、ホタテエキス、ゼラチン、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、V.C、V.B1、(原材料の一部に鶏肉、ゼラチンを含む)【内容量】 :500ml【保存方法】 :高温、直射日光を避け常温で保存(開栓後は蜜栓し要冷蔵)※アレルギー 小麦・大豆・甲殻類※『のし』をご希望されるお客様は必ずご自身で『のし』をご指定ください。※ご指定のない場合はお付けできませんので予めご了承ください。
西武・そごう
5,400円
豚肉の風味旨みを引き立たせた2種の味わい。 北海道産の豚ロース肉を塩麹・西京さくら味噌に漬け込みました。表面の塩麹、味噌を軽く取り除いてフライパンで中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。 ※解凍後は当日中にお召し上がりください。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また出荷元指定による簡易梱包となりますのであらかじめご了承ください。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。
JAタウン
2,900円
宮城県内で愛情こめて育てられた豚肉を特製タレに漬け込み、風味豊かな味に仕上げました。【保存方法】 冷凍(-18℃以下)【賞味期限】 製造日より180日【内容】 豚ロース塩麹漬け5枚(1枚あたり85g)【原材料】 宮城県産豚 ロース塩麹漬け 豚ロース肉(宮城県産)、塩麹(米麹、食塩)、こうじ調味料(米、米麹、アルコール、その他)、水あめ、醸造調味料、食塩、醸造酢
三越伊勢丹
3,981円
塩麹は八海山で知られる、八海醸造の天日塩を使用したものをキムチの素に使用。それを2週間以上熟成させた後、白菜と和えます。麹が野菜の旨味を引き出し、時間がたてばたつほどにコクが出る「塩麹入り白菜キムチ」。ぜひ、麹の力と味わいをお楽しみください。野菜の目利きとキムチ職人歴40年の匠が「たった一坪のお店」から始め、口コミで行列ができるまでの大人気店となり、たびたびテレビや雑誌等メディアでも紹介され、代表商品の王道・白菜キムチが2018年「かわさき名産品」やキムチとして初めて2019年「かながわの名産100選」に選ばれるなど川崎を代表するキムチ専門店です。/フード 全国おとりよせグルメ 中華・エスニック惣菜 おつけもの慶 kei/オツメモノケイ
三越伊勢丹
5,400円
赤魚を甘みのある味噌で煮付けた赤魚味噌煮や、じっくり漬け込み焼きあげた秋鮭西京焼と塩麹に漬けたさば塩麹焼、さらにたら煮付とかれい煮付を詰合せました。【お召し上がり方】湯煎の場合・・・凍ったままの商品を、個包装袋ごとに沸騰したお湯に入れて、約7~8分加熱してください。レンジの場合・・・商品を解凍し、袋よりレンジ対応容器に移して加熱してください。(500W・600Wの場合:約1分~1分30秒)/フード 冷凍食品(菓子・惣菜・パン・生鮮・グローサリーなど) 和惣菜・お弁当・佃煮
JAタウン
5,700円
北海道産豚ロース肉を香り豊かな西京さくら味噌と塩麹に漬込みました。冷蔵庫で完全解凍後、お肉の表面の味噌又は、塩麹を軽く取り除き中火で両面に焦げ目がつくまで焼き、中心部まで加熱後そのままお召し上がりください。ハム・ソーセージの本場ドイツの伝統的製法により、肉本来の旨味を引き出す原料主体の製造を実践しています。創業から長い歴史のなかで磨かれた技術により手間、時間を惜しまず作られたバルナバハムのギフトをぜひご利用ください。【賞味期限】冷凍保存 製造日より365日間【保存方法】-15℃以下で保存【製 造 者】札幌バルナバフーズ(株)【規 格】北海道産豚ロース塩麹漬け 100g×3、北海道産豚ロース味噌漬け 100g×3
三越伊勢丹
4,320円
甘えび生塩辛:港についたばかりの甘えびを殻からはずし、軽く塩をしてあります。ねっとりとした食感と甘みが特徴です。甘えび塩麹漬け:甘えびを塩麹が引き立てます。ほんのり麹が香る一品をお楽しみください。【お召し上がり方】冷蔵庫で1時間解凍しそのままお召し上がりください。 輪島海房 やまぐち 創業当初から輪島港で水揚げされた朝獲れの魚をその日に調理することによる新鮮さ、そしてできる限り輪島産の調味料を使用し、魚本来の旨味を活かした味付けで魚を美味しく食べてもらいたいという想いを込めてご紹介しております。/フード 全国おとりよせグルメ おつまみ 輪島海房 やまぐち/ヤマグチ
JAタウン
4,200円
こちらの商品は「のし」の対応はしておりますが、包装はしておりません。 セット内容 ★さけ塩麹漬:90g×2切★ぶり塩麹漬:90g×2切★助宗だらみそ漬:90g×2切★真ほっけみそ漬:60g×3切北海道の地で30年以上漬魚専門メーカーとして、道民と共に育ってきたメーカーが作る漬魚の詰合せです。北海道の魚の美味しさを引き立てる調味で仕上げました。品名さけ塩麹漬原材料名さけ(北海道産)、米麹、食塩、砂糖、酒糟、ソルビット、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)内容量2切れ賞味期限製造日より365日保存方法要冷凍(-18℃以下)品名ぶり塩麹漬原材料名ぶり(北海道産)、米麹、食塩、砂糖、酒糟、ソルビット、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)内容量2切れ賞味期限製造日より365日保存方法要冷凍(-18℃以下)品名助宗だらみそ漬原材料名助宗だら(北海道産)、粒みそ(非遺伝子組換え大豆使用)、砂糖、大豆油、食塩、香辛料、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、着色料(クチナシ色素)内容量2切れ賞味期限製造日より365日保存方法要冷凍(-18℃以下)品名真ほっけみそ漬原材料名真ほっけ(北海道産)、粒みそ(非遺伝仕組換え大豆使用)、砂糖、大豆油、食塩、香辛料、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、着色料(クチナシ色素)内容量3切れ賞味期限製造日より365日保存方法要冷凍(-18℃以下)
三越伊勢丹
4,040円
野菜が美味しくなるバーニャカウダソース、旨味調味料塩麹にんにく、かりかりのにんにくたまり漬けを堪能頂けます。※写真はイメージです。※盛皿等は商品に含まれません。/フード 野菜・フルーツ・魚・肉 野菜 鹿児島 薩摩の薫農園 /サツマノカオリノウエン
三越伊勢丹
3,822円
ドイツパンを中心に、ヒンメル人気のハード系のパンを集めたセットです。【ゾンネンフォルコーンブロート】自家製天然酵母を使用したライ麦100%のドイツパン。生地の中と外側にはヒマワリの種がたっぷり。【ロッゲンミッシュブロート】自家製天然酵母を使用したライ麦60%のドイツパン。【ゼザミブロート】自家製天然酵母を使用したライ麦60%のドイツパン。生地の中にレーズンとクルミを入れ、外側には白ごまがたっぷり。【ツィムト】シナモン、ブラックペッパー入りのスパイシーな生地に、レーズンとクルミを合わせたヒンメルの人気商品。【キタノカオリ塩麹パン】北海道十勝・本別前田農産のキタノカオリと塩麹を合わせたパン。シンプルでありながら、小麦の甘味、旨味、モチモチとした食感が味わえる一品。【キタノカオリ塩麹クルミパン】北海道十勝・本別前田農産のキタノカオリと塩麹を合わせた生地にクルミをたっぷりと。【ブレッツェル】ドイツパンといえばコレ。独特な風味と照り、岩塩の塩気がアクセント。【ツォイスシュタンゲン】18時間かけて発酵させた味わい深い生地に、ハラペーニョ、フェタチーズを合わせた大人向けのパン。/フード 全国おとりよ
JAタウン
3,950円
こちらの商品は「のし」の対応はしておりますが、包装はしておりません。 セット内容 ★さけ塩麹漬:90g×2切★ぶり塩麹漬:90g×2切★助宗だらみそ漬:90g×2切★真ほっけみそ漬:60g×3切北海道の地で30年以上漬魚専門メーカーとして、道民と共に育ってきたメーカーが作る漬魚の詰合せです。北海道の魚の美味しさを引き立てる調味で仕上げました。品名さけ塩麹漬原材料名さけ(北海道産)、米麹、食塩、砂糖、酒糟、ソルビット、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)内容量2切れ賞味期限製造日より365日保存方法要冷凍(-18℃以下)品名ぶり塩麹漬原材料名ぶり(北海道産)、米麹、食塩、砂糖、酒糟、ソルビット、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)内容量2切れ賞味期限製造日より365日保存方法要冷凍(-18℃以下)品名助宗だらみそ漬原材料名助宗だら(北海道産)、粒みそ(非遺伝子組換え大豆使用)、砂糖、大豆油、食塩、香辛料、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、着色料(クチナシ色素)内容量2切れ賞味期限製造日より365日保存方法要冷凍(-18℃以下)品名真ほっけみそ漬原材料名真ほっけ(北海道産)、粒みそ(非遺伝仕組換え大豆使用)、砂糖、大豆油、食塩、香辛料、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、着色料(クチナシ色素)内容量3切れ賞味期限製造日より365日保存方法要冷凍(-18℃以下)
三越伊勢丹
4,977円
大人気「元祖!おなかいっぱいイカキムチ」のプレミアムバージョン。イカキムチの特大サイズ約800g。特製ダレで味付けをした大きな真イカのおなかの中に、イカの旨みを最大限に引き出す「塩麹入り白菜キムチ」、人気の「カクテキ」「オイキムチ」をギュウギュウに詰め込み、家伝「慶キムチの素」で漬け込み仕上げています。イカ飯好きのオーナー渥美の斬新なアイデアを、キムチ職人が見事に仕上げた一品です。野菜の目利きとキムチ職人歴40年の匠が「たった一坪のお店」から始め、口コミで行列ができるまでの大人気店となり、たびたびテレビや雑誌等メディアでも紹介され、代表商品の王道・白菜キムチが2018年「かわさき名産品」やキムチとして初めて2019年「かながわの名産100選」に選ばれるなど川崎を代表するキムチ専門店です。/フード 全国おとりよせグルメ 中華・エスニック惣菜 おつけもの慶 kei/オツメモノケイ
JAタウン
3,400円
北海道根室沖で水揚げされた真鱈を使い、弊社独自の方法で熟成させた逸品です。フライパンやオーブンなどで焼くだけで簡単に調理できます。西京漬け・粕漬け・塩麹漬け・醤油麹漬けの4種類ございます。-真鱈切身塩麹漬-・原 材 料:真鱈(北海道根室産)、塩麹(米麹、食塩)、還元水飴、食塩/調味料(アミノ酸)・内 容 量:2切れ入れ(約100g)×2パック・保存方法 :要冷凍(-18℃以下)・賞味期限 :364日(解凍後3日)※解凍後は冷蔵庫(10℃以下)で保存しお早めにお召し上がりください・アレルギー:なし・メーカー名:株式会社 カネコメ高岡商店【栄養成分表示】栄養成分表示(100gあたり)・エネルギー:76kcal・タンパク質:15.3g・脂 質: 0.5g・炭水化物 : 2.6g・食塩相当量: 1.7g(メーカー調べ)-真鱈切身醤油麹漬-・原 材 料:真鱈(北海道根室産)、醤油麹(醤油米麹、食塩)、還元水飴、食塩/調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・大豆を含む)・内 容 量:2切れ入れ(約100g)×2パック・保存方法 :要冷凍(-18℃以下)・賞味期限 :364日(解凍後3日)※解凍後は冷蔵庫(10℃以下)で保存しお早めにお召し上がりください・アレルギー:小麦、大豆・メーカー名:株式会社 カネコメ高岡商店【栄養成分表示】栄養成分表示(100gあたり)・エネルギー:71kcal・タンパク質:13.7g・脂 質: 0.6g・炭水化物 : 2.6g・食塩相当量: 2.1g(メーカー調べ)-真鱈切身粕漬-・原 材 料:真鱈(北海道根室産)、酒粕、還元水飴、米発酵調味料、食塩、砂糖、麦芽糖、魚介エキス/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、(一部にサバ・ゼラチン・大豆を含む)・内 容 量:2切れ入れ(約100g)×2パック・保存方法 :要冷凍(-18...
西武・そごう
4,381円
大本山永平寺御用達米五のみそのおすすめ味噌詰め合わせです。 「杜の歓び」は、原料に大野の大豆と米、小浜の塩を使用し、福井県産杉の木樽で仕込んだ、地産地消にこだわったお味噌です。通常の1.5倍の麹を使いまろやかで香り高い「馬鹿ばやし」、伝統の味を受け継ぐ2年熟成最高級味噌「ほまれ」の3種類の味噌をセットにしました。いろいろな季節のお野菜やお好みの具で、おみそ汁の味の違いを食べ比べてみてください。 ※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となります。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。
JAタウン
3,450円
宮城県内で愛情こめて育てられた豚肉を特製タレに漬け込み、風味豊かな味に仕上げました。【保存方法】 冷凍(-18℃以下)【賞味期限】 製造日より180日【内容】 ロース味噌漬け 2枚(1枚あたり85g) ロース醤油麹漬け 2枚(1枚あたり85g) ロース塩麹漬け 2枚(1枚あたり85g)【原材料】 宮城県産豚 ロース味噌漬け 豚ロース肉(宮城県産)、味噌(大豆を含む)、糖類(砂糖、水あめ)、発酵調味料、食塩、たん白加水分解物、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出物、着色料(ビタミンB2) 宮城県産豚 ロース醤油麹漬け 豚ロース肉(宮城県産)、塩麹(米麹、食塩)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、水あめ、還元澱粉糖化物、米発酵調味料、たん白加水分解物、こんぶエキス/増粘剤(加工でん粉) 宮城県産豚 ロース塩麹漬け 豚ロース肉(宮城県産)、塩麹(米麹、食塩)、こうじ調味料(米、米麹、アルコール、その他)、水あめ、醸造調味料、食塩、醸造酢
西武・そごう
4,590円
レンジで簡単調理。食べたい時に食べたい分だけ。 電子レンジで温めるだけの簡単調理で、本格的な煮魚と焼魚が楽しめます。煮魚は、ヒガシマル醤油をベースにした生姜煮と煮付け。西京みそや塩麹に48時間漬け込んで熟成させ、ふっくら焼きあげた焼き魚とセットにしました。使いやすい個包装。冷凍で90日間と長期保存が可能です。商品内容:子持ちカレイ煮付け〈アメリカ産〉110g さば生姜煮〈ノルウェー産〉90g ぶり生姜煮〈長崎産〉100g 赤魚煮付け〈アメリカ産〉90g 鮭塩麹焼き〈チリ産〉60g さわら西京焼き〈韓国産〉60g 抱き合わせの包装について食品と石鹸や洗剤の組合わせは香りが移るため、お承りできません。こちらの商品は、環境保護のため簡易包装(再生紙)にてお届けとなります。※直接に伝票が貼られますので、お手持ち用の二重包装、ショッピングバックは対応しておりません。お届け日のめやすで「指定しない」をお選びの場合、7月3日(日)以降のお届けとなります。
JAタウン
2,800円
【雄武のブランド鮭(雄宝)】雄武の秋の魚といえば鮭。雄武前浜の鮭は美味しさで全国的にも有名です。私たちが食べている鮭は一般的にシロザケという種類です。雄武前浜沖で漁獲された3kg上の銀毛鮭は「雄宝(ゆうほう)」というブランド名を持っています。ブランド鮭「雄宝」に塩をふっただけの切身、塩麹漬、醤油糀漬と、古来から伝わる伝統的製法で作られた「山漬」の切身をセットにしました。「山漬」は、鮭に塩をすり込み山のように積上げ、上から重石を数日間載せ余分な水分を抜き熟成させます。塩抜きをして、2~3日寒風干しをして出来上がります。余計な水分を抜く事により、魚の旨みが凝縮されます。 商品は、北海道雄武町より直送いたします。【規格】雄宝 鮭切身 3切×1袋※一切れ約90g原材料:鮭、食塩雄宝 山漬切身 2切×1袋※一切れ約70g原材料:白鮭、食塩雄宝 切身塩麹漬 2切×1袋※一切れ約90g原材料:白鮭、食塩、米麹、米雄宝 切身醤油糀漬2切×1袋※一切れ約90g原材料:白鮭、醤油、米麹(原材料の一部に小麦大豆を含む)【賞味期限】賞味期限:120日保存方法:-18℃以下で保存してください【雄武町】雄武町は、オホーツク海海岸線が35㎞にわたって続く、漁業が非常に盛んな町です。オホーツク海の春は遅く、長い間雪に閉ざされた大地が雪解けとともに姿を現し、木や花の芽がでてくるのが4月の上旬です。3月下旬の海明けとともに、毛がに・ホタテ漁が始まり雄武の春が始まります。オホーツク海沿岸の漁場の中でも雄武沿岸は屈指の漁場と呼ばれていますが、その理由の一つとして、1月下旬から2月にやってくる流氷が解ける春に、流氷の底にあるエサが爆発的に増え、オホーツク海をミネラル豊富な海にしているからです。また、オホーツク海は全体の48%が水深200m以下と水深が比較的浅いことも理由の一つ...
PURE・HEART自然館
1,355円
いつでも塩麹や甘酒が作れて大変便利な米麹です。■有機白米使用■生麹のような麹独特の風味■手軽に塩麹、甘酒、漬物、味噌作りが楽しめる。商品詳細商品番号os6138原材料有機米(島根・北海道産)、糀菌内容量500g賞味期限製造日より常温で5年販売元有限会社やさか共同農場広告文責有限会社自然館 0957-22-8770
三越伊勢丹
4,320円
今日はどんなお酒にしようか?旨みたっぷり新しいチーズのおつまみです。人気の「いぶりがっことチーズのオイル漬」2本と「ごろっとうまみチーズのオイル漬」3種類各1本を詰め合わせました。【いぶりがっことチーズのオイル漬】秋田の魚醤「しょっつる」と塩麹の旨味を加え、いぶりがっこ独特の燻製の香りと、旨味を増したチーズとの組み合わせで白ワインがすすみます!食感が楽しめるようダイスカットにし、見た目も楽しく。【ごろっとうまみチーズのオイル漬】ごろごろ大きめダイスカット、セミハードな食感のチーズが食べ応えがあります。「しょっつる」と、発酵調味料のチカラでうまみたっぷりの味わいに仕上げました。 塩麹&レモン 秋田県産塩麹とレモンが香る爽やかな味わいです。ほのかな酸味とバジルの風味で、チーズをさっぱりと。白ワインに合わせてどうぞ。 味噌&ハーブ 秋田県産味噌とローズマリーが絡みぴりりときいた唐辛子が味噌の甘みとチーズを引き立てます。赤ワインに合わせてどうぞ。 燻製&ナッツ 燻製の薫り豊かなチーズと、しょっつるを纏わせたアーモンド。シンプルな中にコクを感じる芳醇な味わいです。ウイスキーなどに合わせてどうぞ。
JAタウン
4,000円
広島県は国産レモン生産量日本一!広島で豊かに育ったレモンを使用したれもん鍋のもとです。塩麹のやさしい甘味と旨味深い塩味に『広島レモン』のさわやかさをプラスした広島れもん鍋のもと、是非お試しください!すっぱうまい、「広島新名物れもん鍋のもと」です。5倍希釈タイプで調理もとっても簡単で季節を問わずアレンジ自在で、野菜をたっぷり美味しく食べられるすっぱうまい、「広島新名物れもん鍋のもと」です。 名 称 米麹加工品 原材料名 塩麹(米麹、食塩)、発酵調味料(発酵調味料、酒精、液状ぶどう糖、食塩)、レモン果汁(広島県産)、還元水飴、風味調味料、レモン果皮(広島県 産)、醸造調味料、醤油、醸造酢、生姜、にんにく、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に小麦、大豆、さ ば、鶏肉、ゼラチンを含む) 内 容 量 180g 賞味期限 製造日より6か月 保存方法 直射日光を避け、涼しい所で保存
JAタウン
2,100円
五徳味噌◆100%国内産のこうじ米と大豆 ◆にがりを含んだ上質なあら塩を使用!じっくり熟成させた手づくりの米みそです。麹が多いためやや甘口であり、にがりを含んだ塩を使用しているのでまろやかな味が特徴!☆「五徳味噌」の五徳とは、1、郷土の味を伝える(地元の大豆、米使用)2、自然の力を利用(天然熟成)3、ゆっくり時間をかける(6ヶ月以上熟成) 4、塩分控えめ11% 5、安全安心な無添加 など五つの徳があることが由来であり、この五徳の基本理念をもとに丁寧につくられています。この徳がたくさん詰まったお味噌で、あったかご飯と一緒のお味噌汁・・・刻みネギと一緒に軽く油で炒めたねぎ味噌・・・と、お好みのレシピで徳も一緒に味わってみてはいかがでしょうか。是非一度お試しください。
西武・そごう
32,400円
じっくり蒸しあげたのち焼き上げました。 さまざまな味わいを楽しめるバラエティセット。国産の良質な活き鰻を使用し、じっくり蒸しあげたのち焼き上げました。西京味噌焼きと塩麹焼きは酒のお供にもよく合います。 ※解凍後は当日中にお召し上がりください。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また出荷元指定による簡易梱包となりますのであらかじめご了承ください。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。
西武・そごう
4,590円
かながわの名産100選に選ばれた高座豚のみそ漬け。 商標登録されている高座豚を使用し、食べやすい個食パックのみそ漬けにしました。肉質がきめ細かく柔らかで良質な脂質を含み、その味の良さから「かながわの名産100選」に選ばれています。商品内容:ロース赤味噌漬70g×3 ロース塩麹漬70g×3 ロース粒味噌漬70g×3〈神奈川産〉 抱き合わせの包装について食品と石鹸や洗剤の組合わせは香りが移るため、お承りできません。こちらの商品は、環境保護のため簡易包装(再生紙)にてお届けとなります。※直接に伝票が貼られますので、お手持ち用の二重包装、ショッピングバックは対応しておりません。お届け日のめやすで「指定しない」をお選びの場合、7月3日(日)以降のお届けとなります。
西武・そごう
5,400円
発酵の力を料理に生かし、おいしさを引き出して。 Kouji&ko(コウジ&コー)は、伝統的な発酵文化を進化させた、ヌーベル ハッコーをコンセプトにした発酵デリカテッセンです。塩麹に漬けてうまみを引き出した鶏肉を使用したチキンライスに発酵バターの風味をプラス。コクのある特製デミグラスソースと合わせてお楽しみください。商品内容:オムライス250g×6 デミグラスソース40g×6 抱き合わせの包装について食品と石鹸や洗剤の組合わせは香りが移るため、お承りできません。こちらの商品は、環境保護のため簡易包装(再生紙)にてお届けとなります。※直接に伝票が貼られますので、お手持ち用の二重包装、ショッピングバックは対応しておりません。お届け日のめやすで「指定しない」をお選びの場合、7月3日(日)以降のお届けとなります。
JAタウン
3,600円
岐阜県の郷土料理「ケイチャン」を「清流の国」岐阜県・奥美濃地方で育った地鶏「奥美濃古地鶏」を使って作り上げました。タレは「奥美濃古地鶏」の旨味を生かすように調合された味噌味と、塩麹を使用したまろやかで深い旨みの塩味のセット。2人前程度の便利な小分けパックで解凍してお好みの野菜といためてお召上がりいただけます。【内容】味噌味200g×2パック塩味180g×2パック【賞味期限】製造日から冷凍で180日【保存方法】-15度以下で保存【アレルギー表記】小麦・ごま・さば・大豆・鶏肉混合無きよう、コンタミには十分な管理・注意しておりますが、「小麦・そば・卵・乳・かに・オレンジ・牛肉・さば・大豆・鶏肉・豚肉・やまいも・リンゴ・ゼラチン・ごま」を同一工場内で使用しております。
JAタウン
2,100円
五徳味噌◆100%国内産のこうじ米と大豆 ◆にがりを含んだ上質なあら塩を使用!!じっくり熟成させた手づくりの米みそです。麹が多いためやや甘口であり、にがりを含んだ塩を使用しているのでまろやかな味が特徴!☆「五徳味噌」の五徳とは、1、郷土の味を伝える(地元の大豆、米使用)2、自然の力を利用(天然熟成)3、ゆっくり時間をかける(6ヶ月以上熟成) 4、塩分控えめ11% 5、安全安心な無添加 など五つの徳があることが由来であり、この五徳の基本理念をもとに丁寧につくられています。この徳がたくさん詰まったお味噌で、あったかご飯と一緒のお味噌汁・・・刻みネギと一緒に軽く油で炒めたねぎ味噌・・・と、お好みのレシピで徳も一緒に味わってみてはいかがでしょうか。是非一度お試しください。
三越伊勢丹
4,320円
北海道産の大豆・米こうじ(国産)・昔塩(国産)を使って、あなただけのオリジナル味噌を作りませんか?作り方の説明書付きです。時間とともに変化する味噌の味わいをお楽しみください。※こちらのセットの出来上がりは5.3kgになります。 ブランド紹介 美しい自然が残る、地元福井の地で育った選りすぐりの米と、厳選した国産大豆、天日塩を使い、素材のうまみを最大限に引き出した、昔ながらの味噌造り。そして、その過程における大豆の蒸煮、麹造り、仕込み、熟成・・・。180年以上もの間、米五の蔵で続けられてきた味噌造りの風景です。特別なことはしない、ただ当たり前のことを当たり前に続けていく。しかしながら、その工程の一つとしておろそかにしない。それが、米五の変わらぬ味の基本です。/フード 全国おとりよせグルメ グローサリー あぶまた味噌/アブマタミソ
三越伊勢丹
3,780円
北海道産の大豆・米こうじ(国産)・昔塩(国産)を使って、あなただけのオリジナル味噌を作りませんか?作り方の説明書付きです。時間とともに変化する味噌の味わいをお楽しみください。※こちらのセットの出来上がりは5.3kgになります。 ブランド紹介 美しい自然が残る、地元福井の地で育った選りすぐりの米と、厳選した国産大豆、天日塩を使い、素材のうまみを最大限に引き出した、昔ながらの味噌造り。そして、その過程における大豆の蒸煮、麹造り、仕込み、熟成・・・。180年以上もの間、米五の蔵で続けられてきた味噌造りの風景です。特別なことはしない、ただ当たり前のことを当たり前に続けていく。しかしながら、その工程の一つとしておろそかにしない。それが、米五の変わらぬ味の基本です。/フード 全国おとりよせグルメ グローサリー あぶまた味噌/アブマタミソ
JAタウン
5,200円
出来立ての国産納豆に風味豊かな無添加たれを混ぜて、便利なスティック状の小袋の入れました。切り口は手軽に開ける事ができるマジックカットで、封を切って絞り出すだけで食べる事が出来ます。冷凍なので長期保存も可能です!添付のパスタソースは群馬県高崎市の小さなパスタ屋マカロニで作ったハーブ豚&トマトソース・季節の野菜トマトソース・きのこ&クリームソース・トマト&モッツァレラの4種類をセットしました。こちらのソースを使って納豆パスタを作ってみてはいかがですか!!商品名・味付なっとう(ひきわり) 20g×10個入×1・味付なっとう(極小粒) 20g×10個入×1・ハーブ豚&トマトソース 100g・季節の野菜トマトソース 130g・きのこ&クリームソース 130g・とまと&モッツァレラ 100g原材料名味付納豆:大豆(国産)、納豆菌、しょうゆ、砂糖、みりん、食塩、醸造酢、(一部に大豆・小麦を含む)ハーブ豚&トマトソース:トマト・トマトピューレ(イタリア産)、豚挽肉、玉葱、大豆、塩麹、オリーブオイル、黒糖、天日塩、昆布茶、バジル、胡椒、唐辛子、(一部に豚肉・大豆を含む)季節の野菜トマトソース:きゃべつ、白菜、とまと・トマトピューレ(イタリア産)、玉葱、人参、大根、大豆、金時豆、小松菜、ほうれん草、しめじ、えのき茸、長ネギ、セロリ、カーボロネロ、オリーブオイル、ケール、にんにく、天日塩、昆布茶、バジル、(一部に大豆を含む)きのこ&クリームソース:生クリーム、ハム、しめじ、まいたけ、しいたけ、ほうれん草、玉葱、パルミジャーノレッジャーノ(イタリア産)、オリーブオイル、天日塩、にんにく、胡椒、(一部に豚肉・乳成分を含む)トマト&モッツァレラ:トマト・ピューレづけ(イタリア産)、モッツァレレチース(イタリア産)、玉葱、オリーブオイル、黒糖、天日塩、昆布茶...
黒平まんじゅう本舗
540円
ちびきゅうを塩麹につけました。 まろやかな味でお酒の共にもオススメです。 名 称 塩こうじきゅうり 原材料名 きゅうり、塩こうじ(米、食塩)、こうじ風調味料、アルコール、アミノ酸液、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酢酸Na、グリシン、着色料(銅葉緑素)、漂白剤(亜硫酸塩)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 210g 賞味期限 製造日から約3ヵ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
三越伊勢丹
540円
塩麹につけこんだやわらかグリルチキンです。うまみたっぷりのグリルチキンと存在感のあるトロトロ長ねぎを、塩麹でさっぱりとしたおいしさに仕上げました。封を切ってそのままお召し上がりいただけます。/フード グローサリー(米・麺・ジャム・乳製品など) その他グローサリー
三越伊勢丹
3,780円
発酵食品ソムリエのスタイリストがおすすめする発酵調味料6品です。【味噌3品】タイプの違う3種類の米みそです。・秋田県 浅利佐助商店 福寿 秋田みそ 百年蔵 500gこちらの味噌は、赤系粒タイプの米みそです。秋田県産大豆・あきたこまちを使用し、八幡平の伏流水で仕込んだ味噌です。とても香りのよい味噌で、しっかりとした旨みの後からかすかなお米の甘さが来るようなお味噌です。・岡山県 河野酢味噌製造工場 甘口糀味噌 味噌屋清治郎 300gこちらのお味噌は、国産原料にこだわり、お酒を仕込むように磨いたお米を使用した淡色系粒の米味噌です。磨いたお米をダイスの1・5倍使用し、お米の甘さと爽やかな香りが特徴のお味噌です。・北海道 岩田醸造 紅一点 十勝無添加こし 400g北海道で一番食べられている味噌は、淡色系のこし味噌です。淡色系のこし味噌の中でも十勝産の大豆・道産米ゆきひかりと、原料にこだわった味噌が十勝です。淡色系米みそのさわやかな味の中に大豆の旨みが楽しめる味噌に仕上がっています。・ 丸正醸造 塩麹ソース200ml/醤油糀ソース200mlこうじに塩を入れて発酵させたものが塩こうじ、
三越伊勢丹
5,400円
発酵調味料である塩麹を使用し、鶏肉、京野菜のお出汁と京料理の技術を駆使した最高峰のカレーをつくりました。これまで人生を京料理にささげた私が持つすべての技術と日本橋OIKAWAスタッフ全員の熱い情熱を注ぎこみやっと完成しました。香り、繊細さ、膨らみ、余韻といった和食のすべてを兼ね備えた一味違ったカレーをご賞味ください。 ブランド紹介 東京日本橋の裏路地にひっそりと佇む京懐石料理店でございます。伝統を変えていくのではなく、伝統の上に新しいのものを築くことを大切にし、著名人の方々にもご利用いただいております。毎朝、豊洲で厳選した食材を仕入れ、京都の農家さんや器屋さんとのご縁を大切に、京都の老舗料亭で長年修行した京料理をベースに、日本の四季、伝統、文化を体験していただきたいと考えています。/フード 全国おとりよせグルメ 洋惣菜 日本橋OIKAWA/ニホンバシオイカワ
JAタウン
4,340円
●●●●●●●●●●●●●●●●●●下関発![薫る醤油]誕生!世界初の旨みとコク!くじら醤油と芳醇な薫りと上品な味に♪ふく魚醤!のせて、からめて、新食感♪かほりのジュレポンのセットです! ●●●●●●●●●●●●●●●●●●山口県下関ではなじみの食材「くじら肉の赤み」に、醤油麹と塩だけを使用し、毎日手作業で攪拌・・手間を惜しまず、ようやく完成した♪世界で初めての絶品醤油!「くじら醤油」くじらの、コクのある旨みがそのまま生きています!下関といえばふぐ!山口では「ふぐ」を「福」にかけて「ふく」と呼びます!全国的にも有名な、この高級特産品を使用して、じっくりと醸造させた魚醤!「ふく魚醤」ふぐ由来の淡白な味わいと、高く上品な薫りが豊かな万能調味料です♪魚醤特有のクセのある匂いがない!贅沢な逸品です!封を開けた瞬間・・・!さわやかな香りが際立つ「かほりのジュレポン」高い香りのヒミツは、やまぐちオリジナル柑橘「せとみ」の天然果汁を使用した「せとみオイル」の配合です♪アロマオイルと同じ製法で抽出した「せとみオイル」の香りを閉じ込めるために、通常は液状のポン酢をジェル状にしました♪サラダにはもちろん、食材への味移りもないので、魚料理や肉料理にも!和洋を問わず、どんな料理にもお使いいただける♪新しいタイプのポン酢です!●●●●●●●●●●●●●●●●●●●くじら醤油【名 称】・・・鯨発酵調味料(魚醤風味)【原 材 料】・・・鯨、麹(脱脂加工大豆、小麦)、食塩、アルコール【内 容 量】・・・100ml×1本【賞味期限】・・・製造日より24ヶ月【保存方法】・・・常温暗所保存・開栓後は要冷蔵※まれに沈殿物がありますが、品質には異常がありません。よく振ってからご使用ください。※本製品は、独立行政法人水産大学校と共同で開発した製品です。●ふく魚醤【名 称】・・...
JAタウン
4,200円
けいちゃん食べ比べ6個セット 岐阜ケンミンの郷土食『けいちゃん』の味付けの異なる各社の商品6点を詰め合わせにしました!みそ味、しょうゆ味、塩麹タレ味のバラエティーセット。冷凍でお届けしますので、保存の効く常備食となります。解凍後は、キャベツ、玉ねぎ、もやし等の野菜と一緒にフライパンで炒めるだけの簡単料理! ♢けいちゃんとは・・・?岐阜県の郷土料理の一つで、しょうゆや味噌をベースにしたタレで漬け込んだ鶏肉をキャベツなどの野菜と一緒に炒めて食べる料理です。 ・奥美濃古地鶏けいちゃん(たまりしょうゆ味) 岐阜県の地鶏「奥美濃古地鶏」を、こくのあるたまりしょうゆで漬け込みました。【原材料名】鶏もも肉(岐阜県産)、鶏むね肉(岐阜県産)、たまり醤油(大豆・小麦を含む)、 トマト、トマトピューレ、白ワイン、にんにく、べに花油、米黒酢/調味料(アミノ酸等)【内容量】200g【製造者】有限会社ミズホ食品 岐阜県下呂市宮地30 ・めいほう鶏ちゃん 国産若鳥のモモ肉・ムネ肉を地元の郡上みそベースのタレに漬け込みました。【原材料名】鶏肉(国産)、みそ、しょうゆ、砂糖、玉ねぎ、酒、ごま油、にんにく、生姜、唐辛 子、(一部に大豆、小麦、鶏肉、ごまを含む)【内容量】200g【製造者】株式会社明宝屋 岐阜県郡上市明宝気良47番3 ・郡上鶏ちゃん 岐阜県郡上市で手作りの味を商品化。醤油味でご飯のおかずにもお酒のお供にもピッタリです!【原材料名】鶏肉(国産)、りんご、にんにく、食塩、醤油(小麦、大豆)、還元水飴、トマト、 砂糖、赤唐辛子、玉葱、ごま、酵母エキス、生姜、醸造酢、パプリカ/調味料(アミノ酸等)、 酒精、増粘剤(加工デンプン、キタンサン)、着色料(パプリカ色素、紅麹)【内容量】250g【製造者】わさび屋株式会社 岐阜県郡上市八幡町五町1-8-1...
三越伊勢丹
605円
何でもおいしくなる万能調味料!新しい調味料として、注目をあびる"塩麹(しおこうじ)"。何でもおいしくなるというこの調味料の味わいは、発酵した米麹(こめこうじ)の甘味と、塩の塩味が醸し出すものです。となると、大切なのは米の質と発酵具合、そして塩の成分や味です。「海の精 国産有機・塩麹」では、国産有機玄米と米麹、そして伝統海塩「海の精」を使いました。米が糖化した甘味に、玄米ならではの旨味が重なって、味に幅が出ています。これを伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が引きしめ、ぐっと深みのある味に仕上がっています。漬物、漬け焼き、煮物、タレやソースに至るまで、何にでも加えるだけでおいしくなる万能調味料です。和・洋・中さまざまな料理にお使いいただけます。/フード グローサリー(米・麺・ジャム・乳製品など) その他グローサリー
三越伊勢丹
10,692円
・いか一夜干し:国産するめいかを最後の一滴に漬けてから23℃の弱い風でじっくり熟成乾燥させました。魚醤の保水効果により、焼き上げたときの弾けるようなぷりぷりな食感が楽しめます。・トラウト魚醤漬:肉色も脂のりも良い上質なトラウトを最後の一滴に漬けて、鮭の美味しさを最大限に引き出しました。最後の一滴の旨味が身に染み込むのはもちろん、魚醤の持つ保水性により焼き上げた時に肉がふっくら仕上がります。・トラウト味噌漬:新潟県上越市にある町田醤油味噌醸造場の「赤粒味噌」で漬け込みました。「赤粒味噌」は仕込み時に白かった麹が赤くなるまで熟成した濃厚な味噌で、切り身にしっかり味をつけてくれます。・トラウト粕漬:新潟県糸魚川市にある渡辺酒造店の酒粕で漬け込みました。自社栽培米での酒造りが国内外から高い評価をされている酒蔵の熟成「練り粕」を使い、香り高い粕漬けに仕上げています。・銀だら味噌漬け切り落とし:銀だらの切り落としを最後の一滴と、新潟県上越市にある町田醤油味噌醸造場の「赤粒味噌」で漬け込みました。・塩引鮭:天日塩で秋鮭を塩漬けして身を締めた後に塩抜きし、寒風に晒す前に最後の一滴に漬け込んだ、塩角のと
西武・そごう
573円
杉樽の中で1年以上発酵熟成。 寒い時期に丸大豆を蒸し、小麦を炒り、三日間かけて作った麹を、杉樽の中で1年以上発酵熟成させ、作ったもろみから搾っています。 ※ご注文は、2個以上での承りになります。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。
三越伊勢丹
3,780円
津軽海峡に面した松前町の名産品で作った珍味を詰合せました。【松前本マグロキムチ】津軽海峡を泳ぐ天然のまぐろを水揚げしたのち、鮮度が良い状態でさばき、マグロの生臭さがないよう、下味を漬けてます。また、オリジナルのキムチ味にして、赤身、中トロ、トロをふんだんに使いました。そこに、菜の花を使い、緑のアクセントとともにほろ苦い味が、おいしさを引きたてます。お酒の肴、ごはんのお供におすすめできる逸品です。【松前漬け】昔は冷蔵庫というものがなく、保存食として食すには、かなり塩辛くして、悪くならいように家庭で保存しました。それを、国内産のスルメイカと松前産天然昆布使用をして、こだわりのタレで何日もかくはんし、そこに塩抜きをした数の子を混ぜて、さらにかき混ぜて何日もその作業をします。手造りのため、1日の製造数量がごくわずかな商品です。おすすめの食べ方は、ご飯のお供に、または松前漬けの炊き込みごはん、おにぎりの具材などが美味しく召し上がれます。【スルメ塩辛】国内産のスルメイカを使用しおり、一度乾燥したスルメを水に戻し、塩と麹を煮詰めてかくはんをして漬込んだ逸品です。イカゴロを一切使用しないため、生臭ささ
三越伊勢丹
5,184円
レストラン品質の格之進のハンバーグを美味しく焼き上げ、そのまま缶の中に閉じ込めました。格之進のハンバーグをお手軽な常温保存した商品としてご提供したいと考え、冷凍保存、冷凍物流等々冷凍品を取り扱う上での様々な制約を取り除きました。災害時でも生活の質を落とさない至宝の一品です。自然豊かな環境から生み出された生産者の顔が見える確かな原材料と技術と情熱で作っております。原料の牛肉は生産から見極め、格之進が選びぬいた国産牛肉を使用し、豚肉は飼育からこだわったきめ細かくしっとりとした岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」を使用しております。また、つなぎとして使用している鶏卵、牛乳なども岩手県産の地場産品のみを使用しております。格之進では、ハンバーグの為に原料の選定を行っております。挽き材に使う部位、赤身と脂のバランス、肉の状態を見定め、品質の偏りがおきないよう丁寧に生産しております。味の決め手となっているのは、格之進オリジナルの「純天然 オール岩手の塩麹」です。フタを開けそのままお召し上がりいただけます。湯煎をして温めていただくことでより美味しくお召し上がりいただけます。[ブランドについて]食
三越伊勢丹
5,940円
【豆腐】豆腐、わかめ、ねぎ、油揚げという定番の具材がたっぷり。なめらかな豆腐の食感や油揚げのコク、わかめ、ねぎの風味が食欲をそそる定番の一品です。【豚汁】目指したのはちょっと贅沢な家庭の味。具材の食感がしっかりと残るようこだわりました。豚肉の甘みと煮込んだ根菜の滋味深い味わいが楽しめる具だくさん豚汁となっています。【洋風】チーズ、コーンなど一見意外な具材が蔵味噌と見事にマッチ。味噌のコクにトマトのほのかな酸味が加わり、新しくて懐かしい、どんなお料理にも合う新感覚味噌汁を、ぜひお試しください! ブランド紹介 美しい自然が残る、地元福井の地で育った選りすぐりの米と、厳選した国産大豆、天日塩を使い、素材のうまみを最大限に引き出した、昔ながらの味噌造り。そして、その過程における大豆の蒸煮、麹造り、仕込み、熟成・・・。180年以上もの間、米五の蔵で続けられてきた味噌造りの風景です。特別なことはしない、ただ当たり前のことを当たり前に続けていく。しかしながら、その工程の一つとしておろそかにしない。それが、米五の変わらぬ味の基本です。/フード 全国おとりよせグルメ グローサリー あぶまた味噌/アブマタ
三越伊勢丹
4,558円
・いか一夜干し:国産するめいかを最後の一滴に漬けてから23℃の弱い風でじっくり熟成乾燥させました。魚醤の保水効果により、焼き上げたときの弾けるようなぷりぷりな食感が楽しめます。・トラウト魚醤漬:肉色も脂のりも良い上質なトラウトを最後の一滴に漬けて、鮭の美味しさを最大限に引き出しました。最後の一滴の旨味が身に染み込むのはもちろん、魚醤の持つ保水性により焼き上げた時に肉がふっくら仕上がります。・トラウト味噌漬:新潟県上越市にある町田醤油味噌醸造場の「赤粒味噌」で漬け込みました。「赤粒味噌」は仕込み時に白かった麹が赤くなるまで熟成した濃厚な味噌で、切り身にしっかり味をつけてくれます。・トラウト粕漬:新潟県糸魚川市にある渡辺酒造店の酒粕で漬け込みました。自社栽培米での酒造りが国内外から高い評価をされている酒蔵の熟成「練り粕」を使い、香り高い粕漬けに仕上げています。・数の子松前漬:数の子がたっぷり入った松前漬けに甘えび醤油を加え、塩角がとれたまろやかな味わいに仕立てました。※原材料に小麦、えび、大豆、さけ、さば、鶏肉、豚肉を含みます。/フード グローサリー(米・麺・ジャム・乳製品など) その他グ