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OWARI いくら醤油漬け 冷凍 北海道産 1kg (250gx4P)

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13,500

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★「OWARIいくら」のこだわり★ ①、【原卵の鮮度を最優先に考えます!】 ↓ ・鮮度管理の観点から工場の立地から船上で生産することにより漁獲から工場搬入までの時間を大幅に短縮。漁獲した鮭は5℃以下で管理され積み込まれます ↓ ・加工場で徹底したチルド管理の下、素早く原卵を選別します ②、【鮮度の良いうちに直ぐにに漬け込みしました!】 ・昔から家庭で手作りされ、ご馳走として楽しまれてきたいくら醤油漬を 多くの方に賞味して頂くために、食感の良い最高の鮭卵を鮮度の良いうちに 直ぐに漬け込みしております。 ③、【やや濃口の醤油が旨い!】 ・鮮度の良い原卵と醤油の旨味にこだわった結果、熟成された本格的ないくら醤油漬け が完成しました。 ぷちぷちとした食感の残る鮭卵に熟成された味付が施された結果、皆様のご 家庭の食卓を贅沢に彩ります! ※通常の品より少し漬け汁を残しております。熟成された味をお楽しみください♪ ※いくらの原料が切替わる場合がありますので味付けが若干異なる場合が御座います。 【原材料・成分】 鮭卵(北海道)、醤油(大豆・小麦を含む)、鰹節エキス(さばを含む)、オリゴ糖、食塩、発酵調味料、砂糖、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール

広島県産 冷凍牡蠣 1kg LLサイズ

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広島県産 冷凍牡蠣 1kg LLサイズ

【出荷量日本一、有名なブランド牡蠣のクニヒロ】 ●年間5,000トンの中から選りすぐりの逸品だけをお届けするからおいしさに自信があります。 ●商品はすべて手詰め。一つひとつ人の目で確かめて本当に良いものだけを厳選してお届けします。 ●最高品質を持続するシステム I・SO9001 認証登録(尾道工場、福山工場に導入) ・HACCP 認証登録(尾道工場、スチームかきに導入) ●民間企業では唯一の「ノロウイルス検査体制」 ●民間でも稀な、高速液体クロマドグラフィ使用「貝毒検査」 ●様々な角度から行なわれる自社及び公的機関での二重の検査「細菌検査」 広島の牡蠣とは? ~日本一きれいな広島牡蠣~ 通常、水揚げされたかきは洗浄された後、そのまま出荷されるのが一般的ですが、 広島牡蠣はその前に、専用プールでじっくり一日かけて浄化します。 これは、アサリでいうところの「砂抜き」のようなもの。 体の中にたまっている雑菌などの汚染物を全部吐かせることで、 かき特有のえぐみが解消され、かき本来のうまみが引き立ちます。 広島県ではこの浄化をしなければ、生食用のむき身にできない条例を施行し、 広島牡蠣の品質安定に県全体で取り組んでいます。

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