こだわり生活1号店
2,165円
商品の仕様 名称 蚕蛹(さんよう) 原材料 カイコガの幼虫 内容量 500g 賞味期限 枠外に記載 保存方法 冷凍(-18度以下で保存してください) 原産国(地域) 中国 商品説明 貴重なタンパク源として人の食用にされている。中国では山東省、広東省、東北地方などで「蚕蛹」と呼んで素揚げ、煮付け、炒め物などにして食べる。ベトナムでは「ニョンタム]と呼んで、煮付けにすることが多い。タイ王国でも、北部や北東部では素揚げにして食べる 備考 ☆商品画像記載の賞味期限と現物は異なる場合がございます。 ☆モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がございます、ご了承ください。 ☆この商品は他店舗でも販売しております。在庫数の更新は随時行っておりますが、 お買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、 キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。
築地魚群
15,120円
【内容(量)】天然 金目鯛 1尾(1.5-2kgサイズ) 【原材料(産地)】キンメダイ(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2-3日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。天然の国産 金目鯛です。豊洲に入荷する最大サイズの金目鯛です。金目鯛は深海魚で真っ赤な身の色に金色に光る目が特徴です。白身でクセのない美味しい魚で、全身に脂がノッていて白濁している身です。和食のお刺身煮付けから、洋食のポアレ(魚のメイン)に使用されるほど人気がある魚です。当社の業務用卸先は和食と結婚式場です。最近は結婚式のコースで大人気です。豊洲市場には時化を除き、ほぼ一年中入荷されます。産地は主に東京の八丈島、静岡の下田、高知などで水揚げされます。干物や煮付けなどでは外国産の冷凍原料が多いですが、鮮魚は国産が全国的に流通しています。1尾で1.5-2Kgサイズですので、お刺身ですと7-9人前、煮付けやしゃぶしゃぶ鍋用ですと5-6人前でしょう。身で600-700g位です。新鮮ですので、お刺身よし、煮付けによし、そして最近人気な金目鯛しゃぶしゃぶにしてください。金目鯛の煮付けは定番の料理です。外国産の冷凍金目鯛を原料とした煮付けが商品として売られていますが、鮮魚(生)を煮付けにしたときは、よりふっくらと仕上がります。まったく風味が違います。生の鮮魚を一般の方に販売するのは大変なことです。相場が大幅に変動したり、時化によって魚の入荷がなかったりすることが頻繁に起こるからです...
淡路島発!島のさかな屋 花光
1,380円
商品説明名称・産地 アカシタビラメ(氷〆)【淡路産】(シタビラメ)量目300g前後の大サイズを1枚 煮付けやムニエルで2〜3人前補足説明 淡路島沖で漁獲されるアカシタです主に秋から冬にかけて漁獲されます こちらのお魚は発送曜日限定魚種となりますので、ご注文時にご指定ください 例:1月10日(土)お届け希望の場合は、金曜水揚げ→土曜到着 となります水揚げされたその日に当店より発送いたします 漁・天候の状況によりご指定日にお届けできない場合がございます保存方法消費期限要冷蔵 10℃以下 加熱調理は到着日とその翌々日まで身の性質上、生食には向かない魚です 北海道・沖縄・青森・秋田へのお届けは2日配送となります※消費期限はパッケージに記載 生ものですので到着後出来るだけすみやかにお召上がりください配送業者送料についてヤマト運輸クール冷蔵便利用配送地域別送料がかかります送料無料商品と同時購入または 合計金額が1万円以上となる場合には送料が無料です
くまの焼酎屋
1,717円
丁寧に包装いたします。 熊本県 緑屋本店 ○内容○ 紫うまくち醤油 1500ml×1本 一番人気!コクのある「うまくち」しょうゆ。さしみや豆腐などのつけ・かけしょうゆとしてはもちろん、煮物や煮付けなど何にでも合います。 紫うすくち醤油 1500ml×1本 一番人気の「うまくち」しょうゆ「紫」をうすくちに仕上げました。好評です。
越前名産工房
16,300円
●商品内容 ・赤魚 片身 半身 フィレー 無塩 中骨は抜いて加工しておりますが 腹骨は抜いておりません ・原材料名 赤魚(米国産又は他外国産) ・1切り身当り 70g-120g目安 ・賞味期限 2か月 ・保存方法:要冷凍 ・召上り方 無塩ですので、冷蔵庫等で解凍後 焼く揚げるの他 煮込み等様々な料理にお使い下さい 必ず加熱調理してからお召上がり下さい ・ご注意 半身にさばいては中骨は抜いてございますが腹骨等は残っております お召上がりの際にはお気を付け下さい。 写真と実物とでは見た目・色合い・パッケージデザイン など異なる場合がございます ※沖縄 北海道 一部離島・遠隔地は別途料金がかかります 赤魚って? 輸入のメヌケ類の流通上の名称でアラスカメヌケ(北部北太平洋産)、モトアカウオおよびチヒロアカウオ(北部北大西洋産)の3種のいずれかになります。身は上品で淡泊な味なことから和洋様々な食材として使われております。赤い縁起の良さからマダイの代わりに祝儀に利用することもあるようです。
越前名産工房
2,800円
●商品内容 ・鯖 片身 半身 フィレー 無塩 中骨は抜いて加工しておりますが 腹骨は抜いておりません ・原材料名 鯖(ノルウェー産) ・1切り身当り 100g-150g目安 ・賞味期限 2か月 ・保存方法:要冷凍 ・召上り方 無塩ですので、冷蔵庫等で解凍後 焼く揚げるの他 煮込み等様々な料理にお使い下さい 必ず加熱調理してからお召上がり下さい ・ご注意 半身にさばいては中骨は抜いてございますが腹骨等は残っております お召上がりの際にはお気を付け下さい。 写真と実物とでは見た目・色合い・パッケージデザイン など異なる場合がございます ※沖縄 北海道 一部離島・遠隔地は別途料金がかかります
越前名産工房
5,600円
●商品内容 ・赤魚 片身 半身 フィレー 無塩 中骨は抜いて加工しておりますが 腹骨は抜いておりません ・原材料名 赤魚(米国産又は他外国産) ・1切り身当り 70g-120g目安 ・賞味期限 2か月 ・保存方法:要冷凍 ・召上り方 無塩ですので、冷蔵庫等で解凍後 焼く揚げるの他 煮込み等様々な料理にお使い下さい 必ず加熱調理してからお召上がり下さい ・ご注意 半身にさばいては中骨は抜いてございますが腹骨等は残っております お召上がりの際にはお気を付け下さい。 写真と実物とでは見た目・色合い・パッケージデザイン など異なる場合がございます ※沖縄 北海道 一部離島・遠隔地は別途料金がかかります 赤魚って? 輸入のメヌケ類の流通上の名称でアラスカメヌケ(北部北太平洋産)、モトアカウオおよびチヒロアカウオ(北部北大西洋産)の3種のいずれかになります。身は上品で淡泊な味なことから和洋様々な食材として使われております。赤い縁起の良さからマダイの代わりに祝儀に利用することもあるようです。
淡路島発!島のさかな屋 花光
1,860円
商品情報 ■品名 淡路産ちりめん山椒 300g(150gx2P) 人数目安:4人家族で朝ご飯4回分 ■原材料 イワシ稚魚(淡路島沖産) 山椒 醤油 味醂 砂糖 (保存料不使用) ■商品説明 淡路島沖で漁獲されたイワシの稚魚を山椒粒と一緒に甘辛く煮付けてあります ご飯に合うようしっかり味付けしてありますが辛く感じる場合はお茶漬けなどにしてお召し上がりください やわらかめに仕上げてあります ■食べ方 ご飯のお供 お茶漬け おにぎり など ■配送方法 クロネコヤマト宅急便利用 夏季のみクール便を利用いたします ■消費期限と保存方法 要冷蔵(5℃以下) 消費期限60日
越前名産工房
4,600円
●商品内容 ・鯖 片身 半身 フィレー 無塩 中骨は抜いて加工しておりますが 腹骨は抜いておりません ・原材料名 鯖(ノルウェー産) ・1切り身当り 100g-150g目安 ・賞味期限 2か月 ・保存方法:要冷凍 ・召上り方 無塩ですので、冷蔵庫等で解凍後 焼く揚げるの他 煮込み等様々な料理にお使い下さい 必ず加熱調理してからお召上がり下さい ・ご注意 半身にさばいては中骨は抜いてございますが腹骨等は残っております お召上がりの際にはお気を付け下さい。 写真と実物とでは見た目・色合い・パッケージデザイン など異なる場合がございます ※沖縄 北海道 一部離島・遠隔地は別途料金がかかります
越前名産工房
8,500円
●商品内容 ・赤魚 片身 半身 フィレー 無塩 中骨は抜いて加工しておりますが 腹骨は抜いておりません ・原材料名 赤魚(米国産又は他外国産) ・1切り身当り 70g-120g目安 ・賞味期限 2か月 ・保存方法:要冷凍 ・召上り方 無塩ですので、冷蔵庫等で解凍後 焼く揚げるの他 煮込み等様々な料理にお使い下さい 必ず加熱調理してからお召上がり下さい ・ご注意 半身にさばいては中骨は抜いてございますが腹骨等は残っております お召上がりの際にはお気を付け下さい。 写真と実物とでは見た目・色合い・パッケージデザイン など異なる場合がございます ※沖縄 北海道 一部離島・遠隔地は別途料金がかかります 赤魚って? 輸入のメヌケ類の流通上の名称でアラスカメヌケ(北部北太平洋産)、モトアカウオおよびチヒロアカウオ(北部北大西洋産)の3種のいずれかになります。身は上品で淡泊な味なことから和洋様々な食材として使われております。赤い縁起の良さからマダイの代わりに祝儀に利用することもあるようです。
イオン九州オンライン
2,484円
メーカー名 ぎおん本舗 内容量 冷凍大村ずし 320g×3個 原産国・原産地 日本 賞味期限 (製造日より)冷凍にて60日 アレルゲン 卵 商品説明 大村の郷土料理、大村ずしの詰合せです。煮付けたゴボウ、椎茸、かんぴょう、はんぺんが入り、上に錦糸卵がのった押し寿司です。電子レンジで温めるだけでお召し上がりできます。
沖縄食材サイバー女将のお店
798円
本ソーキ 煮付け そば用トッピング の紹介 山将オリジナル 沖縄 骨付き肉 スペアリブの煮つけ をお取り寄せ 沖縄県産 豚肉 本ソーキを贅沢に使用した 絶品 本格 スペアリブ 豚肋肉 の煮つけです トッピングになる濃厚 豚ソーキ 煮付けは、高級で贅沢な 国産 豚 肉 スペアリブをゆっくりと時間をかけて煮込み、 しょうゆや砂糖、泡盛で 味付 した ソーキ (骨付き スペアリブ煮込み)。骨からポロっと簡単に外れるほど柔らかく、余分な脂がないヘルシーな 豚スペアリブ 煮付です。 お取り寄せ グルメ 肉 として 沖縄そばにもピッタリの山将オリジナル 美味しい 本場 沖縄産豚 ソーキ(カルピー)をお楽しみ下さい。急な来客用や巣篭もり 常備品 保存食にもおすすめです。急な来客用や巣篭もり 常備品 保存食にもおすすめです。 ソーキ おすすめ レシピ 「沖縄焼きそば」 沖縄そばの具としても楽しめますが、焼きそばとしても楽しめます。 ソーキ(骨付き肉)のタレを使い、野菜を入れて焼きそば麺と一緒に炒めるだけでおいしい 沖縄焼きそばが出来上がり。 お取り寄せ沖縄 土産ランキングも上位。 プレゼント、持ち寄りの逸品にもオススメ! ソーキ煮付け は沖縄料理の定番です。沖縄 お土産 ランキングにも入る人気の沖縄 郷土料理の1つですので沖縄旅行や修学旅行の沖縄お土産におすすめです。 また、プレゼント、おつかいもの、お持たせにも大変好評です 楽天ランキング1位 受賞した大人気 旨い おすすめグルメ。バーベキューなどパーティーなど持ち寄りの逸品にもどうぞ。 本ソーキ 煮付け そば用トッピング の詳細 【商品名】 豚 スペアリブ 煮付 【内容量】 豚ソーキの煮付 100g前後×1袋(1本入※不定貫) ※沖縄豚肉 ソーキシリーズは 各種 真空パック 個包装です 【原材料...
壱岐・長崎 うまかもん屋
5,600円
商品詳細 内容量 1kg前後(1-2匹) 原産地 長崎県壱岐島 賞味期限 冷蔵3日程度とくに刺身はサッと皮に湯通して 氷水に浸して粗熱を取り、皮を付けたままお刺身にすると、 皮は「コリコリ」、身は「しっとり」として、 なんともたまらない美味しさです。 刺身・焼き魚・煮魚・唐揚げなどいろいろな料理で食べられます。 卵・白子は煮付けが特に絶品です。
VANCL楽天市場店
6,145円
■サイズ・色違い・関連商品■12缶[当ページ]■24缶■36缶関連商品の検索結果一覧はこちら■商品内容★甘辛い味付けと独特の食感はご飯にもお酒にも合う一品。・少し濃いめの味付けで少量でもご飯が進みます。・酒の肴としてちょこっと呑みに嬉しい煮付けです。★どこか昔懐かしい味わいが広がります。★お子様からご年配の方まで、世代を超えて喜ばれる味付け。■商品スペック◆原材料まだらの卵、砂糖、しょうゆ、昆布、たん白加水分解物、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)・缶切り不要のプルトップ式※個当たり内容総量【配送日時指定について】・この商品は、配送希望日と時間帯の指定を承ることができません。【ご注意事項】・商品注文後のキャンセルや返品は承りかねます。■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 11営業日 ※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、北海道・沖縄・離島への配送はできません。
いいもん 楽天市場店
9,922円
・DHA:890mg ・EPA:470g 最終加工地 フィリピン 主な原料の産地 日本 内容量 内容総量:160g、固形量:100g
進風ダイレクト
2,980円
釧路産 喜知次 一尾当たり300g前後もあるサイズです。十分楽しめるサイズです。 どんな魚よりも脂のノリは良いが、その脂にくどさはなく、さっぱりと食べやすいまろやかな味わい。一度食べるとやみつきに! 6尾まで1個口で同梱可能 商品名 釧路産 喜知次 販売会社 進風水産 内容量 300g前後×1尾 ※個体差があります 生産地 北海道釧路市 賞味期限 約1ヶ月 所在地 札幌市豊平区中の島2条3丁目6-18 ※ サイズ 頭 尾びれ込で20センチ前後 ※ 産地は予告なく変更する場合がございます。その場合、北海道の他の都市になります。ご理解のほどよろしくお願いいたします。 【 楽ギフ のし宛書 】【 楽ギフ_メッセ入力 】【 楽ギフ_包装 】 ○ おすすめギフト:内祝い・結婚祝い・婚礼内祝い・ブライダル・出産祝い・出産内祝い・快気内祝い・快気祝い・新築祝い・新築内祝い・お祝い・入学祝い・進学祝い・母の日・父の日・敬老の日・お返し・記念品・御中元・御歳暮・還暦祝い ○ のし対応・メッセージカード無料・配送日指定 様々なお贈り物にご利用いただけます 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 結婚式 お祝い 七五三 お祝い 初節句 お祝い 成人式 お祝い 出産 お祝い 入学式 お祝い お宮参り お祝い 会社 お祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー...
うまいもの 楽天市場店
3,780円
商品情報商品説明ぎんだら切り身 10切れ (1切れ 約100g )【脂のってます】煮付けが最高にうまい。小田原うまいもの市場が販売いたします。銀だらは煮付けで大変人気のある魚です。焼物・お鍋・ムニエル・西京焼・ホイル焼きなど色々な料理にお使い頂けます。最近は高騰していてなかなか食べれなくなっていますので是非、この機会にご利用ください。商品情報※配送予定日にかかわらず最短でのお届を心がけております。 配送予定日に配達をご希望の場合は必ず配送指定日を指定してください。※環境保護の観点から梱包材は積極的にリユース材を使っています。 新品の梱包材をご希望の場合はお申し出ください。 (別途料金がかかります)名称:銀鱈原産国名:アメリカ産他内容量:10切れ保存方法:−18℃以下で保存用途:加熱してお召し上がりください。重要事項※品切れ等でお届けに時間を頂く場合は、メールにてご連絡を差し上げます。※予告なくパッケージ、メーカー、規格等が変わる場合がございますのでご了承ください。※配送予定日にかかわらず最短でのお届を心がけております。配送予定日に配達をご希望の場合は必ず配送指定日を指定してください。※保管・流通の際は保存方法に従ってお取り扱い下さいますようにお願い致します。※環境保護のため梱包資材はリユース資材を使う場合がございます。※在庫切れの場合、納期期限よりさらに2〜10日程度お時間を頂く場合がございますのでご了承ください。※休業日は、水曜・日曜日・祝日・正月期間・盆の期間になりますので対応は翌営業日からになります。※迅速に発送を心がけておりますが、何かお気づきの点がございましたらお問い合わせください。※画像には一部イメージ画像を含んでいます。※画像に写りこんでいる商品数量は販売数量と異なる場合があります。...
SevenRabbitRiogrande
2,582円
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ ※免責事項※ 商品画像はイメージとなりまして、パッケージ変更・内容量の規格変更がある場合がございます。また商品をより安価でご提供させて頂くに際しまして、再梱包(外箱が付かない場合あり)でのお届けとなります。また内容量の規格変更があった場合に関しましては、販売金額から送料を除いた、内容量の差分相当の料金調整をさせて頂きます。上記による返金・返品はお受付できませんでの、ご了承の上お買い求め頂きますようお願い申し上げます。 ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ ボリューム満点のするめ足をピリ辛に煮詰めました。 噛むほどに味が出てきます。 ■原材料 いか、グラニュー糖、醸造酢、食塩、蛋白加水分解物、デキストリン、唐辛子、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア・カンゾウ)、pH調整剤、増粘多糖類、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4・黄5) ■メーカー:一十珍海堂 ■アレルギー情報 メーカーにお問い合わせください。 【注意事項】 パッケージデザイン等は予告なく変更する場合があります。 (※パッケージデザインが異なる場合でも返品、交換の対応は不可となりますので予めご了承ください。) 食べ比べ お試し 人気 イベント 子供 お菓子 美味しい プレゼント 大人気 駄菓子 定番 景品 イベント 縁日 子供会送料無料 大人気 おやつに ポイント消化 おもしろ 駄菓子 箱 縁日 駄菓子 駄菓子 送料無料 サイダー コーラ グレープ オレンジ 駄菓子 業務用 おつまみ 残暑見舞い リモート 飲み会 ギフト お菓子 人気商品 GW お土産 ギフト 帰省土産 プレゼント 個包装 詰め合わせ 内祝い お礼 お祝い お返し 手土産 ご挨拶 贈り物 お菓子 おもてなしお菓子 快気祝い
暮らしの幸便
5,980円
・一人住まいの方、ご年配の方にも便利な「おかず缶」セット!・一人だから料理を作るのも・・・。お弁当を買っても量は多いし油ものばかりで・・・。そんな方々に7種類のおかずを各2缶(袋)ずつ。・少しずつでも肉や魚でタンパク源を。魚類でカルシウムやDHA・EPAなど。加圧処理されており骨も柔らかくそのまま食べられます。・もちろん家族の食事やお弁当の一品にも。忙しく時間が無いときなどに大変重宝します。・常温保存可能!・大切な方への贈り物として。思いを感じる貰って嬉しくなるセットです。 ■名称:まぐろステーキ缶、焼いわし大根おろし入り梅しそ風味缶、さんま蒲焼き缶、真いか煮付け缶、豚の角煮缶、牛焼肉缶、さばみそ煮缶 ■賞味期限:【さばみそ煮】製造日より2年【その他】製造日より3年 ■保存方法:常温保存 ■加工地:【まぐろステーキ、牛焼肉】タイ【焼きいわし大根おろし入り梅しそ風味缶、さんまかば焼き、真いか煮付け、豚の角煮、さばみそ煮】日本メインのおかず一人1食分!だから便利!・一人住まいの方、ご年配の方にも便利な「おかず缶」セット!・一人だから料理を作るのも・・・。お弁当を買っても量は多いし油ものばかりで・・・。そんな方々に7種類のおかずを各2缶(袋)ずつ。・少しずつでも肉や魚でタンパク源を。魚類でカルシウムやDHA・EPAなど。加圧処理されており骨も柔らかくそのまま食べられます。・もちろん家族の食事やお弁当の一品にも。忙しく時間が無いときなどに大変重宝します。・常温保存可能!・大切な方への贈り物として。思いを感じる貰って嬉しくなるセットです。おかずの一品 7種14缶セット名称まぐろステーキ缶、焼いわし大根おろし入り梅しそ風味缶、さんま蒲焼き缶、真いか煮付け缶、豚の角煮缶、牛焼肉缶、さばみそ煮缶原材料名【まぐろステーキ】めばちまぐろ、砂糖、しょうゆ...
ベルーナグルメショッピング
7,990円
≪管理栄養士監修のメニューはこちら!≫●10種14食!■赤魚の煮付けセット【180g】×2食(・人参の白和え・筍と人参の鶏そぼろ煮・キャベツの塩昆布和え)■白身魚の和風タルタルソースセット【170g】×2食(・揚げ茄子の煮浸し・ブロッコリーのナムル・コーンパセリ)■カレイの煮付けセット【154g】×2食(・里芋の柚子味噌煮・ごぼうサラダ・ほうれん草のごま和え)■鯖の生姜煮セット【174g】×2食(・ポテトサラダ・菜の花のお浸し・細切り高野の玉子とじ)■鯖の味噌煮セット【210g】×1食(・白菜の煮浸し・人参の白和え・キャベツのゆかり和え)■白身魚のねぎ生姜ソースセット【174g】×1食(・刻み昆布の炒り煮・さつま芋のバターソース・菜の花の土佐醤油)■鰆の柚子あんかけセット【180g】×1食(・茄子でんがく・白菜の煮浸し・炒り卵)■鯖の塩焼きおろしポン酢セット【170g】×1食(・玉子焼きの生姜風味あんかけ・ごぼうサラダ・白菜の塩昆布和え)■赤魚のおろし煮セット【181g】×1食(・豆腐の肉味噌・白菜の胡麻和え・キャベツのうま塩和え)■白身魚の煮付けセット【185g】×1食(・マカロニナポリタン・里芋のそぼろあんかけ・細切り高野の玉子とじ)■調理方法/電子レンジ※カロリー・塩分は実際の商品と異なる場合がございます。※商品内容が写真と異なる場合がございます。※原料事情によりお届け内容が変更となる場合がございます。お届け内容 :計14食(魚10種)賞味期間 :冷凍2ヶ月目安加工地 :日本 ⇒原材料等の情報はこちら
コリアタウンキムチ亭
2,376円
[韓国食材 珍味 食品 惣菜] キムチの食べごろの目安 キムチは乳酸発酵食品ですので、ある程度熟成してから召し上がる方法をお勧めします。 熟成の目安としましては、低温(冷蔵庫)で4〜10日位、又少し酸味がでてくる10〜14日位をだいたいの目安として下さい。 ですから酸味の苦手な方はこの期間で食べきられることをお勧めします。 又この期間を過ぎましても気候・温度等で酸味が出やすい時や出にくい時があります。 本場韓国では少し酸味が出てきた時が一番おいしいと言われています。 『キムチヌン イゴヤ マシイッタ!』 この言葉は韓国語で『キムチは熟してからがおいしい!』 と言う意味です。 酸味の出たキムチは・・ 酸味の出たキムチは豚肉や鶏肉と炒めたり(当社の焼肉のタレを加えて頂くとGOOD!)、 魚(鯵・鯖・鰯・太刀魚)と一緒に煮つけてもおいしいです。 魚を煮付けは、魚・キムチ・水を同時に入れ、味付けは醤油(または味噌)と砂糖だけで結構です。 又、少し多めの水にキムチや豚肉(あさり、えび等の魚貝類も可)、トーフなどを入れ、 ゴマ油を少し加えて煮込んで頂くとおいしいキムチチゲができます(ブイヨンスープや鳥がらスープ(顆粒)があれば少し加えて塩か味噌で味を整えて下さい)。 これらは新しいキムチを使うとおいしくできませんので、熟成して少し酸味が出てきたものをご使用ください。 少し酸味が出てきたキムチは、サラダ油とゴマ油で強火でかるく 炒めて頂くと少しの酸味は抜けます。 その他おすすめ料理法 その他熟成したキムチは ≪キムチラーメン・キムチ焼き飯・ キムチ鍋≫に! 炒めたキムチで ≪キムチおにぎり・キムチの海苔巻・トーフキムチ・キムチ餃子・キムチ春巻き≫etc・・ まさに熟成したキムチは、“食材の王様!"と言っても過言ではないでしょう。...
築地魚群
1,800円
【内容(量)】ヤリイカ500g 【原材料(産地)】ヤリイカ(青森他) 【賞味期限】冷凍保存で1ヶ月 【注意点】子持ちのメスが半分くらい入っていると思います。春の小ヤリイカは美味しい。和食洋食にかかわらず全ての料理人が知っています。春に豊洲市場に入荷する小ヤリイカを鮮度よく瞬間冷凍しました。小ヤリは特に加熱しても縮まずに硬くならないのがよい特徴です。小さなヤリイカは主にメスのため多くは子持ち(卵)です。 代表的な料理は和食の煮付けですが、イタリアンやフレンチなどの洋食でも人気の食材です。料理の下処理は軟骨と目、口を取り除けば完了です。あとは甘辛く煮付けたり、オリーブオイルとにんにくで炒めたりしてください。 商品形態 パックされています。