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808青果店 兵庫県産 チンゲン菜 低農薬・特別栽培農産物

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808青果店 兵庫県産 チンゲン菜 低農薬・特別栽培農産物

【兵庫県産】チンゲン菜 【西日本産 低農薬・特別栽培農産物】 中華料理には欠かせない食材 アブラナ科アブラナ属の中国野菜 青梗菜(チンゲンサイ)は中国から伝わった野菜で、白菜などと同じ仲間で、不結球タイプになります。和名では「たいさい(体菜)」と呼ばれています。葉柄部分は加熱してもシャキシャキした良い歯ざわりが残る野菜で中華料理には欠かせない食材ですが、洋食系でもよく使われるようになりました。「雪白たいさい」なども同じ仲間になります。また、同じ仲間に「パクチョイ」がありますが、青梗菜が青軸なのに対し、白軸のものを「パクチョイ」と呼びます。 また、アブラナ科の野菜なので、春先には菜の花と同じように花芽をつけますが、この花芽も『青梗菜の菜ばな」として食用になります。 また、いち早く中国野菜の産地化が始まった神戸市西区では、ビニールハウスを利用して一年中、チンゲンサイが葉を茂らせています。 この商品のイチオシポイント ・ チンゲンサイに含まれる豊富なβ-カロテン ・ チンゲンサイは冷凍保存も可能 ・ 中華ではお馴染みの野菜 商品情報 名称 チンゲン菜 産地名 兵庫県産 内容量 1パック、2本大~5本小 保存方法 冷蔵庫にて新鮮なうちにお召し上がりください。

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