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大西製粉 ガレット用 信州そば粉 浅間 29年産 業務用 10kg 紙袋

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大西製粉 ガレット用 信州そば粉 浅間 29年産 業務用 10kg 紙袋

内容量 : 10kg 賞味期限 : 約2ヶ月(未開封) 保存方法 : 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 原材料 : 玄そば100%(国内産) 商品包装 : 紙袋を使用しています。 アレルギー表示 : そば 製粉日1週間以内に製粉挽きたてをお届けいたします。 製造者 : 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 商品説明 : 田舎系蕎麦粉、二番粉、三番粉のブレンド、黒めのそばが打てます。ロール挽き 100メッシュ使用香り粘りは強いですが食感はもそもそします。お手持ちのそば粉にブレンドして、又は小麦粉と5:5で蕎麦うどんとしてお使い下さい。ガレット、クレープなどにも最適です。 栄養成分表示 : 100gあたりエネルギー361kcal たんぱく質12.1g 脂質3.1g 糖質68.5g 食物繊維4.3g ナトリウム2mg粉1kgあたり8人~12人前加水率二八そば 40%~43%打つ環境(気温、湿度)により変わります。 打ち易さ : ★★★★☆ /(五ッ星満点)信州小諸から 工場直送 挽きたての香りをお届けいたします。信州産の原料を使い色の濃い田舎風のそば粉に仕上げました。香りは強いですが食感はもそもそします。ガレットやクレープなど製菓用として、お手持ちのそば粉をもう少し香り粘り気を出したいときにお使い下さい。

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