ルギアマーケット
2,711円
・ 30個 (x 1) ・大分県の庶民の味「とり天」をサクサクの煎餅にしました。・こだわりとして県産鶏肉、そして愛情をたっぷり練りこんでおります。とり天とは大分県民がこよなく愛す鶏肉の天ぷらのことなのです。県民の中には「とり天」が全国区の料理だと思っている人も多いほどです。その「とり天」の美味しさをギュっと閉じ込めたお菓子が「大分謎のとり天せんべい」です。こだわりとして県産鶏肉、そして愛情をたっぷり練りこんでおります。
おんせん県おおいた online shop
1,110円
自然の香りが豊かなお菓子です ■ 大分県銘菓 ゆず一番 大分県は全国でも有数の「ゆず」の産地です。 宇佐、日田、由布各地の山あいでは霜が降り始める季節になると「ゆず」が黄金色に実ります。「ゆず」の皮は香りが優雅なので日本料理やお菓子によく使われています。 大分県銘菓「ゆず一番」はやわらかく焼き上げたブッセに「ゆず練り」をサンドした自然の香りが豊かなお菓子です。お茶の友としてご賞味くださいませ。 ■ 農林水産大臣賞受賞 第25回全国菓子博覧会にて農林水産大臣賞を受賞した逸品です。 商品名 大分物産 大分県銘菓 ゆず一番 名称 菓子 内容量 6個入 商品コード J4945568100303 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ご注意 開封後はお早めにお召し上がりください。 原材料名 糖類(砂糖、水飴、異性化液糖)、鶏卵、小麦粉、ゆず、マーガリン、植物油脂、でん粉、食塩、トレハロース、ソルビトール乳化剤、PH調整剤、膨張剤、香料、着色料、(アナトー、カロテン)(原材料の一部に大豆を含む) メーカー 大分物産株式会社 大分県佐伯市大字木立2007-1 区分 食品
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,210円
【商品特徴】【百寿ひとひら(きなこ×生姜)】香り高さが特徴の大分特産黒大豆「クロダマル」から作ったきな粉に、沖縄のさとうきびからできた黒砂糖の深みある甘さを加え、ピリッとした辛みと風味の有機生姜でバランスを整えました。 【一枚一枚、百寿ひとひら】“もっと多くのお客様に、江戸時代より伝わる大分銘菓「臼杵煎餅」の魅力を伝えたい"という想いから、一枚一枚生姜糖を手塗りして仕上げる伝統製法はそのままに、かわいいミニサイズにアレンジしました。有機生姜をはじめとした素材へのこだわりに更に磨きをかけた「伝統×革新」の逸品です。 商品説明県名 原材料 小麦粉(九州産)・砂糖・加工黒糖(九州)・有機生姜(大分県臼杵市産)・卵・きな粉(黒大豆[大分県産])/膨張剤 サイズ 8.20×4.20×20.50(mm) 原産国 日本 内容量 10枚入 アレルギー表示 小麦、卵、大豆 温度帯 常温 メーカー名 後藤製菓大分県臼杵市深田118
ハローデイ楽天市場店
1,080円
商品説明名称生菓子商品名 ドラえもんぷりんサンド内容量4個入り 原材料名 牛乳(ジャージー牛乳 60%)(国内製造)、乳等を主要原料とする食品、砂糖、小麦粉、全卵、加糖卵黄(卵黄、砂糖)、カラメルシロップ、水飴、メープルシロップ、ゼラチン、植物油脂、還元水飴、粉糖、バニラシード/加工澱粉、膨脹剤、香料、ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、グリシン、ポリリン酸Na、着色料(クチナシ、カロチン、赤102、青1、黄4、赤106)、pH調整剤、安定剤(加工澱粉)、HPC、(一部に卵・乳成分・小麦・ゼラチン・大豆を含む) 賞味期限冷凍30日、冷蔵解凍後冷蔵3日製造者株式会社菊家大分県由布市挾間町赤野740番地「無何有の郷」アレルゲン卵・乳・小麦
2,450円
※こちらの商品は賞味期限が短い為、指定日をお受けすることが出来ません。 ※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。 ※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。 あんこ、おもち、おせんべい。 ■ わらび野 北海道産最高級小豆を100%使用。 こだわり続けた餡練りにより創り上げた風味豊かな粒あんを柔らかな餅生地で包み、 特製のしっとりせんべいではさみました。 つぶつぶ、しっとり、もっちり、まざりあう不思議な食感をお楽しみください。 「わらび野」の名は佐伯市・弥生の美しい地名に由来しています。 ■ 自家製 吟醸餡(ぎんじょうあん) うめだの和菓子に使われている餡は、オリジナルの「吟醸餡」 吟醸餡の特徴は、豆の皮をすべて剥ぎとって製餡する、「皮剥ぎあん」というものです。 色は上品な薄墨、味もあっさりとして優しく味わい深く仕上がります。 お米を磨いておいしいお酒が出来上がる吟醸酒にちなんで、吟醸餡と名付けられました。 --------吟醸餡の工程-------- AM5:00 1.製餡がスタートします。製餡所は販売店のすぐ近くにあり、出来立ての餡を提供することができます。 2.まずは大きな釜にお湯を沸かし、沸騰したら大量のあずきを流し込みます。 3.あずきが煮立ってきて、製餡所内にはあずきの良い香りにつつまれています。 4.煮たあずきを、皮剥と製餡ができる機械に入れ、まずは皮剥ぎをおこないます。 5.機械に投入するとあずきからは皮がはがれます。機械の中には網目の細かい筒状の部分があり、それが回転することであずきの皮を剥ぎとっていきます。 6.皮剥ぎしたあずきをさらに柔らかくなるまで煮ていきます。柔らかくなったあずきに大量の水を入れ...
2,350円
※こちらの商品は賞味期限が短い為、指定日をお受けすることが出来ません。 ※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。 ※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。 吟醸白あん入りミルクまんじゅう ■ 歴史と文学の道 佐伯市菓子組合内の有志が共同で作り上げた新銘菓・風味豊かなミルク饅頭です。 北海道産白小豆(大手亡豆)を自家製餡。吟醸白あんに、地元佐伯産の小豆・卵・塩を合わせたまんじゅうは、豊かなミルクの風味とほどよい甘さで、お子様からご年配の方まで、みんなに愛される優しいお味です。 武家屋敷や明治の文豪国木田独歩が寄寓した家などが立ち並ぶ、ノスタルジックな城下町の面影を残した名所「歴史と文学の道」から名づけられました。 ■ 自家製 吟醸餡(ぎんじょうあん) うめだの和菓子に使われている餡は、オリジナルの「吟醸餡」 吟醸餡の特徴は、豆の皮をすべて剥ぎとって製餡する、「皮剥ぎあん」というものです。 色は上品な薄墨、味もあっさりとして優しく味わい深く仕上がります。 お米を磨いておいしいお酒が出来上がる吟醸酒にちなんで、吟醸餡と名付けられました。 --------吟醸餡の工程-------- AM5:00 1.製餡がスタートします。製餡所は販売店のすぐ近くにあり、出来立ての餡を提供することができます。 2.まずは大きな釜にお湯を沸かし、沸騰したら大量のあずきを流し込みます。 3.あずきが煮立ってきて、製餡所内にはあずきの良い香りにつつまれています。 4.煮たあずきを、皮剥と製餡ができる機械に入れ、まずは皮剥ぎをおこないます。 5.機械に投入するとあずきからは皮がはがれます。機械の中には網目の細かい筒状の部分があり...
1,298円
お茶や抹茶との相性抜群 上品な味わいの和菓子です ■ 大分銘菓 「一伯」 求肥(ぎゅうひ)で良質なこし餡を包み、餅米で作った薄種で挟んだ、とても上品で歴史深い和菓子。甘すぎず、素朴ながらも上品な味でふわっと軽い食感が特徴です。 徳川家康の孫であり、大阪夏の陣で武功をたてた武人であった松平忠直。後に出家し、豊後の地において茶の湯を愛好するようになった忠直公は「一伯」と名乗りました。銘菓「一伯」は、茶席において忠直公が用いられたお菓子に思いを馳せてつくられました。 ※予告なしに、商品の包装・箱の変更をする場合があります※ ■ 一伯公(松平忠直) 慶長20年(1615年)大坂夏の陣に於いて真田幸村を討ち大坂城に、一番乗りして抜群の軍功をたてた。しかし、戦後の論功行賞に不満を抱き、将軍家の不条理に怒り不満を募らせた。参勤を怠るなどの乱行が目立つようになり、隠居を命じられることとなった。六八万石の大大名から、豊後国萩原の厨料五千石の身となり、その後は、仏門に帰依して人生を問い茶道に心身を鎮めたという。 商品名 大分銘菓 「一伯」 名称 菓子 内容量 8個 商品コード J4582409021948 原料 こし餡、砂糖、餅粉、オリゴ糖、粉寒天、絹みじん 賞味期限 箱の裏に記載(製造より20日) ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて常温保存してください。 製造者 有限会社一伯・六方焼本舗 松葉家 大分県大分市大道町5丁目1-52 区分 食品
1,510円
1,450円
※こちらの商品は賞味期限が短い為、指定日をお受けすることが出来ません。 ※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。 ※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。 風味豊かなミルク饅頭 ■ 佐伯小町 海の幸、山の幸と、豊富な食材に恵まれた町「佐伯」その自然に育まれた南国の娘の小麦色の健康的な肌を彷彿とさせる焼き色の生地で、風味豊かな特製ミルクあんを包んだおまんじゅうです。 ミルク餡は、国産最高級の北海道大手亡豆を自家製餡し、考える限りの贅沢なバターや生クリームでリッチに仕上げています。 ホロリとした食感、優しい口溶け、豊かな風味。みんなに愛される、うめだの看板娘です。 ■ 自家製 吟醸餡(ぎんじょうあん) うめだの和菓子に使われている餡は、オリジナルの「吟醸餡」 吟醸餡の特徴は、豆の皮をすべて剥ぎとって製餡する、「皮剥ぎあん」というものです。 色は上品な薄墨、味もあっさりとして優しく味わい深く仕上がります。 お米を磨いておいしいお酒が出来上がる吟醸酒にちなんで、吟醸餡と名付けられました。 --------吟醸餡の工程-------- AM5:00 1.製餡がスタートします。製餡所は販売店のすぐ近くにあり、出来立ての餡を提供することができます。 2.まずは大きな釜にお湯を沸かし、沸騰したら大量のあずきを流し込みます。 3.あずきが煮立ってきて、製餡所内にはあずきの良い香りにつつまれています。 4.煮たあずきを、皮剥と製餡ができる機械に入れ、まずは皮剥ぎをおこないます。 5.機械に投入するとあずきからは皮がはがれます。機械の中には網目の細かい筒状の部分があり、それが回転することであずきの皮を剥ぎとっていきます。 6...
1,380円
季節限定販売 ■ BUNGO乃 菓和里(ベリーツ) 大分県産いちご「ベリーツ」ほのかな酸味と高い糖度。 その名の通り、まるでスイーツのような鮮やかな色と香り。 バランスの良い「ベリーツ」を練り込んだカステラ生地にミルク風味豊かな餡をくるみ、しっとりと焼き上げました。 ■ 大分県産いちご「ベリーツ」とは? 「ベリーツ」は約8年の歳月をかけて2017年12月に誕生した大分県のオリジナル品種です。 鮮やかな赤色の見た目と、 甘さと酸味を併せ持つバランスの良さ、香りの良さなどから、 単体でスイーツとなり得るいちごという意味を込め、ストロベリーとスイーツを掛け合わせた「ベリーツ」という名前が付けられました。 商品名 BUNGO乃菓和里(いちご味) 名称 菓子 原材料名 糖類(砂糖(国内製造)・麦芽糖・還元水飴・水あめ)、白餡、小麦粉、鶏卵、ショートニング、マーガリン、加糖練乳、苺、リキュール、寒天 (原材料に一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) 内容量 5個入 商品コード J4580101590731 賞味期限 パッケージに記載(製造から30日) ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 ご注意 開封後はお早めにお召上がりください。 栄養成分表示 エネルギー:126kcal、たんぱく質:1.8g、脂質:4.7g、炭水化物:19.1g 製造元・発売元 株式会社ざびえる本舗 大分県大分市流通業務団地1-3-11 区分 食品
2,040円
季節限定販売 ■ BUNGO乃 菓和里(ベリーツ) 大分県産いちご「ベリーツ」ほのかな酸味と高い糖度。 その名の通り、まるでスイーツのような鮮やかな色と香り。 バランスの良い「ベリーツ」を練り込んだカステラ生地にミルク風味豊かな餡をくるみ、しっとりと焼き上げました。 ■ 大分県産いちご「ベリーツ」とは? 「ベリーツ」は約8年の歳月をかけて2017年12月に誕生した大分県のオリジナル品種です。 鮮やかな赤色の見た目と、 甘さと酸味を併せ持つバランスの良さ、香りの良さなどから、 単体でスイーツとなり得るいちごという意味を込め、ストロベリーとスイーツを掛け合わせた「ベリーツ」という名前が付けられました。 商品名 BUNGO乃菓和里(いちご味) 名称 菓子 原材料名 糖類(砂糖(国内製造)・麦芽糖・還元水飴・水あめ)、白餡、小麦粉、鶏卵、ショートニング、マーガリン、加糖練乳、苺、リキュール、寒天 (原材料に一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) 内容量 10個入 商品コード J4580101590748 賞味期限 パッケージに記載(製造から30日) ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 ご注意 開封後はお早めにお召上がりください。 栄養成分表示 エネルギー:126kcal、たんぱく質:1.8g、脂質:4.7g、炭水化物:19.1g 製造元・発売元 株式会社ざびえる本舗 大分県大分市流通業務団地1-3-11 区分 食品
1,098円
※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。 ※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。 大分高級ブランド魚 関さば型のモナカ ■ 関さば最中 大分県が全国に誇る関さばを和菓子の最中に仕立てています。 中身は羽二重餅の「子餅」入り粒あんです。 餡子は北海道小豆を使用し、甘さひかえめ上生菓子の様に上品に練り上げています。 日本商工会議所・全国観光土産品連盟共催の第47回全国推奨観光土産品審査会にて関あじ関さば最中(詰合せ)が 最優秀賞を受賞。 ■ 高橋水月堂 大分佐賀関に明治39年に創業した老舗の和菓子屋です。 伝統の味を守り続け、心を込めてお届けします。 思い 大分県は豊かな山々と平野、河川のバランスのとれた豊かな地域として、稲作を盛んに行ってきました。 また、宇佐神宮や国東の神殿・仏教文化にも表されるように、お米と大分県人との関係は食材としてだけでなく、私たち日本人にとっても大切なものでした。 このように豊の国大分で獲れる、米(糖・糖米)、小麦、卵、カボス(山の幸・海の幸)等、豊かで豊富な素材が多くあります。 この大分県の素晴らしい環境で収穫された食材で、もう一度昔の製法に近い、現代の和菓子作りに生かしていきたいと思います。 厳選された食材を使用 ・小豆:和菓子の“命"小豆は、北海道小豆を使用。 ・砂糖:砂糖は上白糖・グラニュー糖・白双糖(ザラ)・和三盆糖など使用 ・米粉:大分県産の米粉を使用 ・かぼす:大分県産のかぼすを使用 その他の素材もなるべく大分県産の素材を使用するようにしています。 商品名 関さば最中 名称 和菓子 原材料名 小豆、砂糖、寒天、水飴、もち粉(国内製造)/トレハロース 内容量 (1個70g)×3個...
JR九州商事オンラインショップ
2,657円
大分銘菓バイオレットリキュール香るお菓子 大分県佐伯市宇目に眠る切支丹少女の面影を偲ぶ銘菓「瑠異沙」。 バイオレットリキュールで香り付けしたすみれ色の餡を、ミルクとバター風味のカステラ生地でくるみ、アルミホイルに包んで焼き上げました。 口の中に広がる淡いすみれの香りと、やさしい口当たりは、女性にとても人気です。 瑠異沙の入数違いはこちら ご注意ください メーカーより直送するため【ざびえる本舗】常温便以外の商品の購入には別途送料が必要です。 この商品のみ購入の場合最大で16箱まで1つ分の送料でお届け可能です。 産地 内容量 24個 賞味期限 常温30日 原材料 白餡(国内製造)、糖類(上白糖・グラニュー糖)、小麦粉、鶏卵、ショートニング、還元水飴、マーガリン、リキュール、寒天/甘味料(トレハロース)、酒精、香料、酸味料、着色料(カルミン酸・クチナシ・赤2・青1) アレルゲン 小麦、卵、乳成分、大豆 製造販売者 株式会社ざびえる本舗大分市大分流通業務団地1丁目3-11 【お土産マップ 福岡】【お使い物】【引き菓子】【出産祝い】【誕生日 バースデー】【お祝いに贈る】【内祝い】【お土産おみやげ】【お見舞いお見舞】【ご両親に贈る】【おじいさん・おばあさんに贈る】【お世話になった方へ】【親しい知人に贈る】【ギフト贈りもの】【和洋折衷】【大分】【大分土産】
1,640円
保存食が臼杵煎餅の始まり ■ 臼杵煎餅の歴史 四百年ほど前、臼杵藩稲葉領主(五万石)が、江戸参勤交代の途上の食料として米・麦・粟・ひえ等を材料に作り上げた携行食が臼杵煎餅の始まりといわれています。 その後、小麦粉を主材料になり、かつて大分県臼杵市は生姜の一大産地であったことから味付けに生姜が加わって参りました。 臼杵煎餅には、臼の形にちなんで曲げて薄く焼いた「曲型(薄焼き)」と、重ねても割れにくいように平たく厚く焼いた「平型(厚焼き)」とがあり、そのどちらも刷毛で一枚ずつ丁寧に手塗りする伝統製法で作られております。 これまで多くの人の手によって四百年物歴史を刻んできた臼杵煎餅はまさに、大分県の伝統銘菓でございます。 ■ コラボデザインパッケージ 創業100年の老舗『後藤製菓』×大分県を代表するアーティスト『北村直登』 江戸時代、参勤交代の携行食が起源とされる大分県の伝統銘菓「臼杵煎餅」のパッケージデザインを、ドラマなどにも作品を提供され、国内外で活躍するアーティスト『北村直登』様に描いていただきました。 また、この商品とポストカードは2020年5月30日に大分県臼杵市の国宝臼杵石仏に奉納し、昨今の新型コロナウイルス感染症の早期終息を祈願しました。 ■ 後藤製菓 後藤製菓は大分県にある創業大正八年の老舗煎餅屋です。 県内に数社ある臼杵煎餅の会社の中 で最も古い会社として、「品質と品格」をモットーにこだわりのある臼杵煎餅を製造しています。 こだわりの臼杵市産 有機生姜と国産の砂糖で作る蜜を 、昔ながらの製法で一枚一枚刷毛を使い手塗りで仕上げており、伝統を守り続けております。 ■ 臼杵煎餅が出来上がるまで 後藤製菓の臼杵煎餅は、国産の「生」の生姜から作った絞り汁と北海道産のグラニュー糖で作った生姜糖、福岡県産の小麦粉等...
【商品特徴】【百寿ひとひら(かぼす×生姜)】大分特産、有機かぼすの爽やかな香りの後、有機生姜の豊潤な風味とピリッとした程よい辛みが後を引きます。天然色素のクチナシでかぼすグリーンを表現しています。 【一枚一枚、百寿ひとひら】“もっと多くのお客様に、江戸時代より伝わる大分銘菓「臼杵煎餅」の魅力を伝えたい"という想いから、一枚一枚生姜糖を手塗りして仕上げる伝統製法はそのままに、かわいいミニサイズにアレンジしました。有機生姜をはじめとした素材へのこだわりに更に磨きをかけた「伝統×革新」の逸品です。 商品説明県名 原材料 小麦粉(九州産)・砂糖・有機生姜(大分県臼杵市産)・卵/膨張剤 サイズ 8.20×4.20×20.50(mm) 原産国 日本 内容量 10枚入 アレルギー表示 小麦、卵 温度帯 常温 メーカー名 後藤製菓大分県臼杵市深田118
1,040円
昔なつかしい味わい ■ 臼杵煎餅 小麦粉、砂糖、鶏卵に膨張剤を加えた生地に、生姜と砂糖を混ぜた蜜を塗って焼き上げた歯ごたえのあるせんべいです。 臼杵煎餅とは 四百年ほど前、臼杵藩主稲葉領主(五万石)が江戸参勤交代の途上の食料として、米・麦・粟・ひえ等を材料に作り上げた携行食が臼杵煎餅の始まりと言われています。 その後、小麦粉が主原料になり、かつて大分県臼杵市は生姜の一大産地であったことから味付けに生姜が加わって、今の形になりました。 ■ 菊水製菓 昔からの伝統製法を守り、職人が一つ一つ手作りで作っています。美味しさだけでなく、食べる健康への取り組みも大切にしながら、身体にやさしい飴と煎餅を製造しています。 ※素材や少しの味の変化も含め、手作りならではの風味を楽しんでいただくものとしております。 商品名 臼杵せんべい 名称 焼菓子 原材料名 小麦粉(国内製造)、砂糖、鶏卵、生姜/膨張剤(一部に、小麦・卵を含む) 内容量 10枚(1枚あたり約9g) 商品コード J4520183002098 賞味期限 パッケージに記載 ※同種の商品を複数お求めいただいた場合、賞味期限の異なるものをお届けする場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光、高温多湿はお避け下さい。 栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー:394kcal、たんぱく質:5.3g、脂質:1.2g、炭水化物:90.6g、食塩相当量:0.1g 製造者 菊水製菓有限会社 大分県佐伯市新女島区7154 区分 食品うすき煎餅 うすきせんべい うすきせんぺい 臼杵センベイ うすきセンベイ ウスキセンベイ 郷土菓子 和菓子 堅焼き煎餅 ご当地銘菓 おせったい お茶うけ 茶請け おやつ お八つ オヤツ
2,198円
大分県産カボス使用 ■ 豊後三百年の恋 大分県特産のかぼすを使用した、和菓子と洋菓子のテイストで作り上げた饅頭です。 白あんにカボスを上品に炊き上げた甘露煮を練り込み、バター風味のマーガリンと卵、練乳を混ぜ合わせ洋風の生地で焼き上げました。 甘さも後口の良い和洋菓子になっています。 平成21年度、第50回全国推奨観光土産品審査会、全国商工会連合会会長賞受賞。 ■ 高橋水月堂 大分佐賀関に明治39年に創業した老舗の和菓子屋です。 伝統の味を守り続け、心を込めてお届けします。 思い 大分県は豊かな山々と平野、河川のバランスのとれた豊かな地域として、稲作を盛んに行ってきました。 また、宇佐神宮や国東の神殿・仏教文化にも表されるように、お米と大分県人との関係は食材としてだけでなく、私たち日本人にとっても大切なものでした。 このように豊の国大分で獲れる、米(糖・糖米)、小麦、卵、カボス(山の幸・海の幸)等、豊かで豊富な素材が多くあります。 この大分県の素晴らしい環境で収穫された食材で、もう一度昔の製法に近い、現代の和菓子作りに生かしていきたいと思います。 厳選された食材を使用 ・小豆:和菓子の“命"小豆は、北海道小豆を使用。 ・砂糖:砂糖は上白糖・グラニュー糖・白双糖(ザラ)・和三盆糖など使用 ・米粉:大分県産の米粉を使用 ・かぼす:大分県産のかぼすを使用 その他の素材もなるべく大分県産の素材を使用するようにしています。 商品名 豊後三百年の恋8個入 名称 焼菓子 原材料名 白あん、砂糖、小麦粉(国内製造)、加糖練乳、鶏卵、かぼす、水飴、トレハロース、牛乳、炭酸(重曹)、ベーキングパウダー (一部に小麦・乳製品・大豆を含む) 内容量 (1個28g)×8個入 商品コード J4560370501034 賞味期限 パッケージに記載...
1,398円
食べられる工芸品 ■ 臼杵煎餅の歴史 臼杵煎餅は、生姜のピリッとした辛み・香りと甜菜糖の上品な甘みが豊かに合わさる、程よい歯ごたえのおせんべいです。 四百年ほど前、臼杵藩主稲葉領主(五万石)が江戸参勤交代の途上の食料として、米・麦・粟・ひえ等を材料に作り上げた携行食が臼杵煎餅の始まりと言われています。 その後、小麦粉が主原料になり、かつて大分県臼杵市は生姜の一大産地であったことから味付けに生姜が加わって参りました。 臼杵煎餅には、臼の形に沿って曲げて薄く焼いた「曲」と、重ねても割れないよう平たく厚く焼いた「平」とがあり、 そのどちらも生姜と砂糖で作った蜜を今も尚、職人が刷毛で一枚ずつ丁寧に手塗して仕上げる伝統製法で作られております。 これまで多くの人の手によって四百年もの歴史を刻んできた臼杵煎餅はまさに、大分県の伝統銘菓です。 ■ 後藤製菓の「うすきせんべい」 後藤製菓は、現存する「うすきせんべい」の製造メーカーのうち、創業100余年と最古の老舗メーカーです。 国産原料にこだわり、使用している生姜は自社で栽培、他の原料も全て国産・大分県産を使用しています。 生姜と国産甜菜糖で作った「生姜蜜」を、職人が刷毛で木目を描くように一枚ずつ手塗りされたうすきせんべいは、まさに「食べられる工芸品」かのような逸品です。 もちろん味にもこだわり、後藤製菓が独自に調整した「甜菜糖の甘さ」と「自然な生姜の辛味」の絶妙なバランスの生姜せんべいになっています。 パッケージはFSC認証の紙やゴマやヤシの実の再生紙を利用、インクもバイオマスインキを使用するなど人や環境にやさしいパッケージです。 *2023年12月~国宝臼杵石仏が目印の旧パッケージからリニューアルしました。 「うすきせんべいの真の魅力」をより広める想いを込めたロゴとパッケージになっています。...
1,680円
大分県産カボス使用 ■ 豊後三百年の恋 大分県特産のかぼすを使用した、和菓子と洋菓子のテイストで作り上げた饅頭です。 白あんにカボスを上品に炊き上げた甘露煮を練り込み、バター風味のマーガリンと卵、練乳を混ぜ合わせ洋風の生地で焼き上げました。 甘さも後口の良い和洋菓子になっています。 平成21年度、第50回全国推奨観光土産品審査会、全国商工会連合会会長賞受賞。 ■ 高橋水月堂 大分佐賀関に明治39年に創業した老舗の和菓子屋です。 伝統の味を守り続け、心を込めてお届けします。 思い 大分県は豊かな山々と平野、河川のバランスのとれた豊かな地域として、稲作を盛んに行ってきました。 また、宇佐神宮や国東の神殿・仏教文化にも表されるように、お米と大分県人との関係は食材としてだけでなく、私たち日本人にとっても大切なものでした。 このように豊の国大分で獲れる、米(糖・糖米)、小麦、卵、カボス(山の幸・海の幸)等、豊かで豊富な素材が多くあります。 この大分県の素晴らしい環境で収穫された食材で、もう一度昔の製法に近い、現代の和菓子作りに生かしていきたいと思います。 厳選された食材を使用 ・小豆:和菓子の“命"小豆は、北海道小豆を使用。 ・砂糖:砂糖は上白糖・グラニュー糖・白双糖(ザラ)・和三盆糖など使用 ・米粉:大分県産の米粉を使用 ・かぼす:大分県産のかぼすを使用 その他の素材もなるべく大分県産の素材を使用するようにしています。 商品名 豊後三百年の恋5個入 名称 焼菓子 原材料名 白あん、砂糖、小麦粉(国内製造)、加糖練乳、鶏卵、かぼす、水飴、トレハロース、牛乳、炭酸(重曹)、ベーキングパウダー (一部に小麦・乳製品・大豆を含む) 内容量 (1個28g)×5個入 商品コード J4560370501027 賞味期限 パッケージに記載...
1,498円
2,180円
ふるさとの味を全国へ ■ 臼杵せんべい 平安時代に弘法大師が日本に伝えたといわれる小麦粉の焼き菓子煎餅。江戸時代に臼杵にてその煎餅に特産の生姜砂糖を塗ることが始まりで現在の臼杵せんべいになったと言われております。 香料や化学調味料等の添加物は加えず、むかしながらの製法と味を守って作られています。 ■ 大分物産 大分物産株式会社は大分県佐伯市にて、大分県のお土産品をメインで扱っている卸売り会社です。 主に、大分空港、道の駅、地元デパート(トキハ)などに、卸を行っています。 商品の企画を自社で剪定し、できるだけ大分原料素材を使用して製造しています。 これからも大分物産株式会社は、大分の物産を通して、全国の皆様へふるさとの味をお届けしていきます。 商品名 臼杵せんべい 名称 焼菓子 原材料名 小麦粉(国内製造)、砂糖(国内製造)、卵、生姜(国産)/膨張剤 内容量 8枚×3袋 商品コード J4978420838083 賞味期限 パッケージに記載 ※同種の商品を複数お求めいただいた場合、賞味期限の異なるものをお届けする場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温にて保存 栄養成分表示 (1枚あたり当たり/標準9g) エネルギー:35kcal、たんぱく質:0.7g、脂質:0.6g、炭水化物:6.9g、食塩相当量:0.05g 販売者 大分物産株式会社 大分県佐伯市木立2007-1 製造者 丸寿製菓有限会社 大分県臼杵市大字福良1877-6 区分 食品しょうが煎餅 しょうがせんべい 生姜煎餅 生姜センベイ ショウガ煎餅 ご当地銘菓 お茶請け 帰省土産 お土産 お八つ 懐かしい味 ご当地せんべい
ふるさと大分の名物菓子 ■ 大分銘菓 六方焼 創業以来、大分の名物菓子として、皆様に親しまれる故郷の菓子、六方焼(ろっぽうやき)。当社独自の製法と技術で、一つ一つ手作業で丁寧に、一文字鉄板をつかって焼き上げております。 もともと大衆菓子であった六方焼(一部地域では六宝焼き)。こしあんを生地で包み狐色になるまで焼き上げたもので、六面押して焼くために六方焼という名前がつけられました。現在九州内で六方焼を専門で扱っている和菓子屋は松葉屋だけです。 口いっぱいに広がる懐かしい甘さをお楽しみください。 商品名 大分銘菓 六方焼 名称 菓子 内容量 10個入×3袋 商品コード J4582409021979S3 原料 こし餡、砂糖、小麦粉、卵、ブドウ糖、オリゴ糖、膨張剤 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて常温保存してください。 製造者 有限会社一伯・六方焼本舗 松葉家 大分県大分市大道町5丁目1-52 区分 食品
1,922円
商品説明 商品名 豊の醤油餅 きな粉 (8個入り) 名称 生菓子 原材料名 餅米粉(国内製造)、麦芽糖、小豆、澱粉分解物、砂糖、水飴、白いんげん豆、醤油、きな粉、油脂加工食品、食塩/甘味料(トレハロース、ソルビトール)、グリシン、酵素、乳化剤、増粘多糖類、カロチン色素、酒精、pH調整剤、安定剤(シトラスファイバー、寒天)、(一部に卵・小麦・大豆を含む) 内容量 8個入り賞味期限 製造より14日保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 製造者 株式会社菊家 大分県由布市挾間町赤野740番地「無何有の郷」
2,700円
商品説明 名称 生菓子 原材料名 餅米粉(国内製造)、麦芽糖、小豆、澱粉分解物、砂糖、水飴、白いんげん豆、醤油、きな粉、油脂加工食品、食塩/甘味料(トレハロース、ソルビトール)、グリシン、酵素、乳化剤、増粘多糖類、カロチン色素、酒精、pH調整剤、安定剤(シトラスファイバー、寒天)、(一部に卵・小麦・大豆を含む) 内容量 15個入り賞味期限 製造より14日保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 製造者 株式会社菊家 大分県由布市挾間町赤野740番地「無何有の郷」
九州のごちそう便
1,370円
よく一緒に購入されている商品＼美味しさお届け/ 味付さば昆布巻2本入×106,720円 商品名 大分県銘菓ざぼん漬 内容量 100g×3袋 賞味期限 製造日から6か月 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 原材料 ざぼん(国産)、砂糖、水飴 栄養成分表示 (100gあたり)エネルギー 356kcal、たんぱく質 0.1g、 脂質 0.1g、炭水化物 88.6g、食塩相当量 0.01g アレルギー表示 なし 販売者 株式会社ニッショー 福岡県古賀市鹿部335-64 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント クリスマス お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事...
コスメボックス
2,680円
お茶や抹茶との相性抜群 上品な味わいの和菓子です ■ 大分銘菓 「一伯」 求肥(ぎゅうひ)で良質なこし餡を包み、餅米で作った薄種で挟んだ、とても上品で歴史深い和菓子。甘すぎず、素朴ながらも上品な味でふわっと軽い食感が特徴です。 徳川家康の孫であり、大阪夏の陣で武功をたてた武人であった松平忠直。後に出家し、豊後の地において茶の湯を愛好するようになった忠直公は「一伯」と名乗りました。銘菓「一伯」は、茶席において忠直公が用いられたお菓子に思いを馳せてつくられました。 ※予告なしに、商品の包装・箱の変更をする場合があります※ ■ 一伯公(松平忠直) 慶長20年(1615年)大坂夏の陣に於いて真田幸村を討ち大坂城に、一番乗りして抜群の軍功をたてた。しかし、戦後の論功行賞に不満を抱き、将軍家の不条理に怒り不満を募らせた。参勤を怠るなどの乱行が目立つようになり、隠居を命じられることとなった。六八万石の大大名から、豊後国萩原の厨料五千石の身となり、その後は、仏門に帰依して人生を問い茶道に心身を鎮めたという。 商品名 大分銘菓 「一伯」 名称 菓子 内容量 12個 商品コード J4582409021955 原料 こし餡、砂糖、餅粉、オリゴ糖、粉寒天、絹みじん 賞味期限 箱の裏に記載(製造より20日) ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて常温保存してください。 製造者 有限会社一伯・六方焼本舗 松葉家 大分県大分市大道町5丁目1-52 区分 食品
1,798円
秘伝の味わいは、時を超え ■ 大分銘菓 甘露柚煉 芳烈な柚子の香りが口の中いっぱいにひろがり、そしてそこにははかとない余韻。 黄金色に透きとおった甘露柚煉りを皆様の味のふるさととしてお試し下さい。 よく熟して柔らかい柚の実の、中皮だけを使い、加えるものは、砂糖だけ。 秘伝の火加減で思いを込めて練り上げると、透き通った黄金色に、さわやかな甘みと香りを閉じ込めた「甘露柚煉」が生まれます。 現在の箱や栞には、大分が生んだ日本画家の大御所・福田平八郎画伯の柚子の絵を、 彫刻界の第一人者・朝倉文夫先生の題字を使用しています。 ■ 古後老舗 橘柚庵 古後老舗(こごろうほ)は創業150余年の老舗菓子店 創業以来、ただ、ひたすら、「雪月花」「甘露柚煉」二つの菓子だけを作ってきました。 昨日よりは今日、今日よりは明日と伝統の技に磨きをかけ、 秘伝の味わいは、時をこえて語りかけます。 古後老舗にも、暖かな春の日、厳しい冬の日がありました。 戦災で店舗が丸焼けになったとき「大分の土産を絶やすな」と大分市や商工会のバックアップで復興。 原料の柚子が不足した際には、農協が柚子を増産して乗り切ることができました。 院内町はそのまま「柚子づくり日本一」を実現したというエピソードもあります。 地元の方々に支えられてきた年月。 皆様のこころに恥じないものを…。 そのこころで、柚子を練り続けているのです。 商品名 大分銘菓 甘露柚煉 缶詰 名称 菓子 原材料名 柚子(国産)、砂糖 内容量 200g 商品コード J2800000002046 賞味期限 パッケージに記載(製造より90日) ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 高温多湿を避け涼しいところに保管してください。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。...
2,480円
※賞味期限が短い商品となります。到着後すぐにお召し上がりください。 5つの味のこぶりなおまんじゅう ■ 佐伯むすめ 個性豊かな5種類のおまんじゅうセットです。こぶりなおまんじゅうの中に、うめだのこだわりがぎゅっと詰まっています。 味を食べ比べてお気に入りを見つけてください。 ●薄皮…北海道産厳選小豆をじっくり煮込んだ秘伝の粒あんが自慢。たっぷり詰まったあんこが嬉しい絶品のお饅頭です。 ●みそ…お饅頭の生地に大分産の味噌を練り込んだ、ほのかなミソの風味が絶品です。佐伯市茶室・汲心亭御用達の饅頭です。 ●利休…上品な香り高い吟醸餡を自家製の黒糖生地で包みました。懐かしい風味ながらあっさりとした饅頭です。 ●抹茶…白小豆を皮剥製餡した吟醸白あんに因尾茶と抹茶を合わせました。白と緑のコントラストも美しい饅頭です。 ●チーズ…佐伯産の紅あずま芋と紅はるか芋(大分ブランド芋甘太くん)をブレンドして創ったスイートポテトの生地と中のクリームチーズが絶品の洋風饅頭です。 ■ 自家製 吟醸餡(ぎんじょうあん) うめだの和菓子に使われている餡は、オリジナルの「吟醸餡」 吟醸餡の特徴は、豆の皮をすべて剥ぎとって製餡する、「皮剥ぎあん」というものです。 色は上品な薄墨、味もあっさりとして優しく味わい深く仕上がります。 お米を磨いておいしいお酒が出来上がる吟醸酒にちなんで、吟醸餡と名付けられました。 --------吟醸餡の工程-------- AM5:00 1.製餡がスタートします。製餡所は販売店のすぐ近くにあり、出来立ての餡を提供することができます。 2.まずは大きな釜にお湯を沸かし、沸騰したら大量のあずきを流し込みます。 3.あずきが煮立ってきて、製餡所内にはあずきの良い香りにつつまれています。 4.煮たあずきを、皮剥と製餡ができる機械に入れ...
1,998円
1,580円
大分の郷土料理を和菓子にアレンジ!きな粉のヘルシーおやつ ■ 豊後銘菓 やせうま 大分県には、昔から愛され続ける 「やせうま」 という郷土料理があります。 戦後間もなく創業した田口菓子舗の初代店主が、故郷を代表する「やせうま」 をたくさんの人に召し上がっていただきたいとの想いから、昭和33年に誕生したのが 「豊後銘菓やせうま」 です。 きな粉の餡を求肥で包んだ、お餅のようなお団子のような半生菓子。格調の高い独特の風味ある和菓子につくり上げました。甘さは控えめに、大豆を自家焙煎・自家製粉することできな粉の風味を生かしています。 その丁寧な味に、郷土のやさしさまで感じていただけたら嬉しく思います。 ■ やせうまのこだわり 「豊後銘菓やせうま」は、きな粉の豊かな風味が特長です。 当店ではきな粉づくりから行います。風味を損なわないように、大豆は気候に合わせて微調整しながら自家焙煎し、きな粉の餡をつくる前日か前々日に自家製粉して使用しています。 きな粉の原料である大豆は「畑の肉」と呼ばれる健康に良い素材なので、砂糖の一部をオリゴ糖に置き換えることで甘さを抑え、より健康的なお菓子であるよう心がけています。 そのままはもちろん、冷やしても温めても(500~600wで10秒程度)美味しくお召し上がりいただけます。ぜひ一度お試しください。 ■ 包装にもこだわり 初代店主の妻・タケ子は茶道の師範で、竹工芸界初の人間国宝・生野祥雲齋氏と親交がありました。「豊後銘菓やせうま」をつくるとき、タケ子が祥雲齋氏に相談したところ、大分県の伝統工芸品である竹を生かしてはどうかとアイデアをいただきました。祥雲齋氏のご指導とタケ子の構想により誕生したのが竹皮の包装です。 竹皮をイメージしたパッケージの素朴な風合いを損なわないよう...
2,598円
いつもやせうま本舗の商品をご愛顧頂き誠にありがとうございます。 近年の原材料、包装材料、人件費等の値上げに、自助努力では現状価格を維持することが困難になり、誠に不本意ながら2023年2月をもって上代価格、及び商品入り数の改定を行う運びとなりました。 恐れ入りますが、ご理解の程何卒よろしくお願いいたします。 大分の郷土料理を和菓子にアレンジ!きな粉のヘルシーおやつ ■ 豊後銘菓 やせうま 大分県には、昔から愛され続ける 「やせうま」 という郷土料理があります。 戦後間もなく創業した田口菓子舗の初代店主が、故郷を代表する「やせうま」 をたくさんの人に召し上がっていただきたいとの想いから、昭和33年に誕生したのが 「豊後銘菓やせうま」 です。 きな粉の餡を求肥で包んだ、お餅のようなお団子のような半生菓子。格調の高い独特の風味ある和菓子につくり上げました。甘さは控えめに、大豆を自家焙煎・自家製粉することできな粉の風味を生かしています。 その丁寧な味に、郷土のやさしさまで感じていただけたら嬉しく思います。 ■ やせうまのこだわり 「豊後銘菓やせうま」は、きな粉の豊かな風味が特長です。 当店ではきな粉づくりから行います。風味を損なわないように、大豆は気候に合わせて微調整しながら自家焙煎し、きな粉の餡をつくる前日か前々日に自家製粉して使用しています。 きな粉の原料である大豆は「畑の肉」と呼ばれる健康に良い素材なので、砂糖の一部をオリゴ糖に置き換えることで甘さを抑え、より健康的なお菓子であるよう心がけています。 そのままはもちろん、冷やしても温めても(500~600wで10秒程度)美味しくお召し上がりいただけます。ぜひ一度お試しください。 ■ 包装にもこだわり 初代店主の妻・タケ子は茶道の師範で、竹工芸界初の人間国宝...
※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。 ※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。 大分高級ブランド魚 関さば・関あじ型のモナカ ■ 関さば最中・関あじ最中 大分県が全国に誇る関さばと関あじを和菓子の最中に仕立てています。 関さばの中身は羽二重餅の「子餅」入り粒あんです。 関あじはこし餡になっています。 餡子は北海道小豆を使用し、甘さひかえめ上生菓子の様に上品に練り上げています。 日本商工会議所・全国観光土産品連盟共催の第47回全国推奨観光土産品審査会にて関あじ関さば最中(詰合せ)が 最優秀賞を受賞。 ■ 高橋水月堂 大分佐賀関に明治39年に創業した老舗の和菓子屋です。 伝統の味を守り続け、心を込めてお届けします。 思い 大分県は豊かな山々と平野、河川のバランスのとれた豊かな地域として、稲作を盛んに行ってきました。 また、宇佐神宮や国東の神殿・仏教文化にも表されるように、お米と大分県人との関係は食材としてだけでなく、私たち日本人にとっても大切なものでした。 このように豊の国大分で獲れる、米(糖・糖米)、小麦、卵、カボス(山の幸・海の幸)等、豊かで豊富な素材が多くあります。 この大分県の素晴らしい環境で収穫された食材で、もう一度昔の製法に近い、現代の和菓子作りに生かしていきたいと思います。 厳選された食材を使用 ・小豆:和菓子の“命"小豆は、北海道小豆を使用。 ・砂糖:砂糖は上白糖・グラニュー糖・白双糖(ザラ)・和三盆糖など使用 ・米粉:大分県産の米粉を使用 ・かぼす:大分県産のかぼすを使用 その他の素材もなるべく大分県産の素材を使用するようにしています。 商品名 関さば最中・関あじ最中5個入 名称 和菓子 原材料名...
1,250円
「かぼす本来の風味」をそのまま生かした特産菓子 ■ うすきの香り 臼杵の町にふさわしく美味しいお菓子を作りたいという願いから「うすきの香り」が生まれました。 有機栽培の完熟かぼすジャムを香ばしく焼き上げたアーモンドプードルのきいた皮にはさんだブッセです。 かぼすは江戸時代から臼杵に伝わる香酸柑橘です。かぼすの原産地臼杵ならではの「かぼす本来の風味」をそのまま生かし、添加物や保存料は一切使用せずに仕上げました。 日本茶にも、コーヒーや紅茶にもよく合います。お口に広がるふくよかな香りをお楽しみください。 ※手作りの為、大きさが前後する場合がございます。予めご了承ください。 ■ かぼすのふるさとは臼杵 300年前、京都から臼杵に持ち帰ったといわれ、乙見地区には元祖木といわれた古木が残っていましたが、30年ほど前に枯死。今は後継木が育っています。 もともとは、漢方薬として用いられ、防虫効果も認められたので、「かぼす」の名前の由来は「蚊いぶす」が変化したものだという説もあります。 その後、地元の魚を美味しくいただく調味料として臼杵で珍重されるようになり、「かぼす」が出回るとお魚の味がのって美味しくなるとされたものです。9月末から冬にかけての臼杵ならではの風物詩でした。 かぼすが現在あるのは臼杵鉄工所の創始者・田中豊吉さんのおかげといわれています。 田中さんが各界の名士に郷土の誇る味覚としてカボスを贈り続けたことで、かぼすが広まるきっかけになりました。 その後竹田市が商品価値に着目して産地化をはかり、臼杵市が追いかけ、大分県が強力に後押しし、今日の姿があります。 ■ かぼすには3つの旬がある かぼすの元々の旬は秋でしたが、商品化を図るなかで、「かぼす」は二つの方向に分かれました。 お中元商品を目指した、青い色と特有の香りが強い...
2,280円
2,880円
1,650円
※こちらの商品は賞味期限が短い為、指定日をお受けすることが出来ません。 ※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。 ※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。 マドレーヌ+吟醸あん夢のドッキング ■ おおいたマドレーヌ 「おおいたマドレーヌ」は、由布市の洋菓子店「旬菓工房カシウ」の人気定番商品マドレーヌと、佐伯市の和洋菓子店「お菓子のうめだ」特製の「吟醸あん」のコラボレーションから生まれました。 「吟醸あん」は北海道産小豆の皮を丁寧に取りのぞいて作る最高級あんで、うめだオリジナルの呼び名は日本酒造りのお米の磨きに由来します。なめらかで雑味のない、すっきりと上品な味わいが特徴です。 カシウのマドレーヌは、大分県産有精卵をはじめ、シンプルなお菓子だけに素材にはとびきりこだわって、体にも優しい本当の美味しさを追求しています。 二つのお店の自信作どうしの共演は、お口の中で互いがすっと溶けあい、新しい口福を生み出します。 大分発・贅沢素材のあん入りマドレーヌ、どうぞご賞味下さいませ。 ■ 自家製 吟醸餡(ぎんじょうあん) うめだの和菓子に使われている餡は、オリジナルの「吟醸餡」 吟醸餡の特徴は、豆の皮をすべて剥ぎとって製餡する、「皮剥ぎあん」というものです。 色は上品な薄墨、味もあっさりとして優しく味わい深く仕上がります。 お米を磨いておいしいお酒が出来上がる吟醸酒にちなんで、吟醸餡と名付けられました。 --------吟醸餡の工程-------- AM5:00 1.製餡がスタートします。製餡所は販売店のすぐ近くにあり、出来立ての餡を提供することができます。 2.まずは大きな釜にお湯を沸かし、沸騰したら大量のあずきを流し込みます。 3...
1,404円
大分県産黒大豆「クロダマル」を使った銘菓。じっくり煮込んだ黒大豆「クロダマル」をシロップ漬けのゼリーに閉じ込め、黒大豆の水ようかんと二つの食感が同時に楽しめ、つめたく冷やしていただくと、より堪能できる黒豆淡羊羹です。 製造工場より直送するため菊家の常温配送品以外の購入には別途送料が必要になります。 同じ菊家の商品でも、常温・冷蔵配送品のお届けには別々に送料が必要になりますのでご注意下さい。) この商品のみ購入の場合最大で15箱まで1つ分の送料でお届け可能です。 産 地 内 容 量 6個入 賞味期限 発送日含む90日 箱サイズ 縦210mm×横158mm×高さ37mm 原 材 料 黒豆[クロダマル:大豆](大分県産)・砂糖・マルトース・水飴・寒天・醤油・食塩・ソルビトール・トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、酸化防止剤(ヤマモモ抽出物)、酸味料(原材料の一部に小麦を含む) アレルゲン 小麦 製 造 者 株式会社 菊家 大分県由布市挟間町赤野740 【お土産マップ 大分】【お使い物】【引き菓子】【出産祝い】【誕生日 バースデー】【お祝いに贈る】【内祝 い】【お土産 おみやげ】【お見舞い お見舞】【ご両親に贈る】【おじいさん・おばあさんに贈る】【お世話に なった方へ】【親しい知人に贈る】【ギフト 贈りもの】【黒田丸】【クロダマル】【黒大豆】【黒豆淡羊羹】【水羊羹】【水ようかん】
2,592円
大分県産黒大豆「クロダマル」を使った銘菓。じっくり煮込んだ黒大豆「クロダマル」をシロップ漬けのゼリーに閉じ込め、黒大豆の水ようかんと二つの食感が同時に楽しめ、つめたく冷やしていただくと、より堪能できる黒豆淡羊羹です。 製造工場より直送するため菊家の常温配送品以外の購入には別途送料が必要になります。 同じ菊家の商品でも、常温・冷蔵配送品のお届けには別々に送料が必要になりますのでご注意下さい。) この商品のみ購入の場合最大で15箱まで1つ分の送料でお届け可能です。 産 地 内 容 量 12個入 賞味期限 発送日含む90日 箱サイズ 縦213mm×横283mm 原 材 料 黒豆[クロダマル:大豆](大分県産)・砂糖・マルトース・水飴・寒天・醤油・食塩・ソルビトール・トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、酸化防止剤(ヤマモモ抽出物)、酸味料(原材料の一部に小麦を含む) アレルゲン 小麦 製 造 者 株式会社 菊家 大分県由布市挟間町赤野740 【お土産マップ 大分】【お使い物】【引き菓子】【出産祝い】【誕生日 バースデー】【お祝いに贈る】【内祝 い】【お土産 おみやげ】【お見舞い お見舞】【ご両親に贈る】【おじいさん・おばあさんに贈る】【お世話に なった方へ】【親しい知人に贈る】【ギフト 贈りもの】【黒田丸】【クロダマル】【黒大豆】【黒豆淡羊羹】【水羊羹】【水ようかん】
780円
素材にこだわり、手造りにこだわった自慢の逸品 ■ 大分県郷土銘菓 焼やせうま 豊後伝説 きな粉と胡麻が香ばしい職人がこだわった煎餅です。素材にこだわり、手造りにこだわった自慢の逸品です。 ■ 『やせうま』の由来 平安時代に都落ちし、豊後の片田舎に住んでいた一族の幼君が、乳母の「八瀬(やせ)」におやつをせがみ、八瀬はその度に小麦粉をこね、きな粉をまぶしたものを食べさせた。 幼君は喜んで「八瀬、うま(うまい)、うま」と食べ、やがてその話が広まり「やせうま」と呼称されるようになったと言われています。これが後に、大分県の郷土料理となり今も食され親しまれています。 大分県郷土銘菓『焼やせうま 豊後伝説』は、この『やせうま』を香ばしく焼きあげて風味豊かに仕上げました。 ■ 第25回全国菓子大博覧会・姫路 名誉総裁賞受賞 一枚一枚心を込めて丁寧に焼き上げる技術が認められました。 商品名 大分県郷土銘菓 焼やせうま 豊後伝説 名称 菓子 内容量 14枚入 商品コード J4945568001174 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ご注意 開封後はお早めにお召し上がりください。 原材料名 小麦粉、砂糖、卵、ごま、きな粉、白玉粉、食塩、膨張剤(原材料の一部に大豆を含む) メーカー 大分物産株式会社 大分県佐伯市大字木立2007-1 区分 食品
かぼすのふるさと臼杵~手造りかぼす銘菓~ ■ 黄柑棒(きかんぼう) 化学肥料や除草剤を使わないふくよかな土で育てた、臼杵産有機栽培のかぼすを使用。 鮮黄色に完熟した「かぼす」の果皮を上白糖で丁寧に柔らかく煮込んだ手作りの自信作です。 職人たちがひとつひとつまごころ込めて丁寧に仕上げました。 口に含んだ瞬間かぼすのほのかな香りが広がり、甘すぎず上品な味に仕上げています。 着色料、保存料、香料、甘味料など一切使用していませんのでかぼす本来の香り、風味をお楽しみいただけます。 お茶のお供に最適です。 ■ かぼすのふるさとは臼杵 300年前、京都から臼杵に持ち帰ったといわれ、乙見地区には元祖木といわれた古木が残っていましたが、30年ほど前に枯死。今は後継木が育っています。 もともとは、漢方薬として用いられ、防虫効果も認められたので、「かぼす」の名前の由来は「蚊いぶす」が変化したものだという説もあります。 その後、地元の魚を美味しくいただく調味料として臼杵で珍重されるようになり、「かぼす」が出回るとお魚の味がのって美味しくなるとされたものです。9月末から冬にかけての臼杵ならではの風物詩でした。 かぼすが現在あるのは臼杵鉄工所の創始者・田中豊吉さんのおかげといわれています。 田中さんが各界の名士に郷土の誇る味覚としてカボスを贈り続けたことで、かぼすが広まるきっかけになりました。 その後竹田市が商品価値に着目して産地化をはかり、臼杵市が追いかけ、大分県が強力に後押しし、今日の姿があります。 ■ かぼすには3つの旬がある かぼすの元々の旬は秋でしたが、商品化を図るなかで、「かぼす」は二つの方向に分かれました。 お中元商品を目指した、青い色と特有の香りが強い「グリーンカボス」 ふくよかな味と果汁たっぷりの「黄カボス」 グリーンカボスの旬は7月...
1,810円
かぼすのふるさと臼杵~手造りかぼす銘菓~ ■ 黄柑棒 化学肥料や除草剤を使わないふくよかな土で育てた、臼杵産有機栽培のかぼすを使用。 鮮黄色に完熟した「かぼす」の果皮を上白糖で丁寧に柔らかく煮込んだ手作りの自信作です。 職人たちがひとつひとつまごころ込めて丁寧に仕上げました。 口に含んだ瞬間かぼすのほのかな香りが広がり、甘すぎず上品な味に仕上げています。 着色料、保存料、香料、甘味料など一切使用していませんのでかぼす本来の香り、風味をお楽しみいただけます。 お茶のお供に最適です。 ■ かぼすのふるさとは臼杵 300年前、京都から臼杵に持ち帰ったといわれ、乙見地区には元祖木といわれた古木が残っていましたが、30年ほど前に枯死。今は後継木が育っています。 もともとは、漢方薬として用いられ、防虫効果も認められたので、「かぼす」の名前の由来は「蚊いぶす」が変化したものだという説もあります。 その後、地元の魚を美味しくいただく調味料として臼杵で珍重されるようになり、「かぼす」が出回るとお魚の味がのって美味しくなるとされたものです。9月末から冬にかけての臼杵ならではの風物詩でした。 かぼすが現在あるのは臼杵鉄工所の創始者・田中豊吉さんのおかげといわれています。 田中さんが各界の名士に郷土の誇る味覚としてカボスを贈り続けたことで、かぼすが広まるきっかけになりました。 その後竹田市が商品価値に着目して産地化をはかり、臼杵市が追いかけ、大分県が強力に後押しし、今日の姿があります。 ■ かぼすには3つの旬がある かぼすの元々の旬は秋でしたが、商品化を図るなかで、「かぼす」は二つの方向に分かれました。 お中元商品を目指した、青い色と特有の香りが強い「グリーンカボス」 ふくよかな味と果汁たっぷりの「黄カボス」 グリーンカボスの旬は7月...
1,050円
【商品特徴】江戸時代、参勤交代の保存食が起源と言われる大分銘菓「臼杵煎餅(うすきせんべい)」を、サクッとした軽い食感と生姜の程よい風味が特徴のサブレにアレンジした商品です。 国宝臼杵石仏をモチーフにした臼杵市の観光PRキャラクター「ほっとさん」を焼き印しています。 商品説明県名 原材料 小麦粉・砂糖・生姜・卵・マーガリン・膨張剤(原材料の一部に乳・大豆を含む) サイズ 18.50×4.00×11.50(mm) 原産国 日本 内容量 10枚入り(1枚×10袋) アレルギー表示 小麦、卵、乳、大豆 温度帯 常温 メーカー名 後藤製菓大分県臼杵市深田118
1,740円
※こちらの商品は賞味期限が短い為、指定日をお受けすることが出来ません。 ※前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後の発送となります。 ※ご注文受付後のキャンセルは一切お受けできません。 秘伝の味わいは、時を超え ■ 大分銘菓 雪月花 白・薄青・薄紅はそれぞれ雪・月・花と意味し。 自然の味と趣との調和をはかりました。 柚煉の程良い甘さと餅米を薄く練り上げた薄種の口ざわりは、心安らぐ味わいと落ち着いた雰囲気をかもしだしてくれます。 よく熟して柔らかい柚の実の、中皮だけを使い、加えるものは、砂糖だけ。 秘伝の火加減で思いを込めて練り上げると、透き通った黄金色に、さわやかな甘みと香りを閉じ込めた「甘露柚煉」が生まれます。 この柚煉を裏ごしして、餅米を使用してできた薄種にはさんだものが「雪月花」。 薄種の白は雪に、淡青色に染めたものは月に、淡紅色に染めたものは花に見立てています。 現在の掛紙や栞は、大分が生んだ日本画家の大御所・福田平八郎画伯の柚子の絵を、 彫刻界の第一人者・朝倉文夫先生の題字「大分銘菓 雪月花」を使用しています。 ■ 古後老舗 橘柚庵 古後老舗(こごろうほ)は創業150余年の老舗菓子店 創業以来、ただ、ひたすら、「雪月花」「甘露柚煉」二つの菓子だけを作ってきました。 昨日よりは今日、今日よりは明日と伝統の技に磨きをかけ、 秘伝の味わいは、時をこえて語りかけます。 古後老舗にも、暖かな春の日、厳しい冬の日がありました。 戦災で店舗が丸焼けになったとき「大分の土産を絶やすな」と大分市や商工会のバックアップで復興。 原料の柚子が不足した際には、農協が柚子を増産して乗り切ることができました。 院内町はそのまま「柚子づくり日本一」を実現したというエピソードもあります。...
※こちらの商品は賞味期限が短い為、指定日をお受けすることが出来ません。 ※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。 ※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。 姫様のスイーツ いちごのブラウニー ■ 佐伯藩菊姫物語 佐伯市菓子組合内の有志が共同で試作に試作を重ね作りあげた新銘菓。 佐伯市は、大分県内トップクラスの生産量を誇る苺の産地。 その佐伯産イチゴ100%のゼリーを、ホワイトチョコを練りこんだしっとり生地ではさみました。 チョコとイチゴのあまい香りとふんわりとした口どけは、佐伯藩伝説の美姫・菊姫の名にふさわしい、とても可憐なお菓子です。 菊姫物語とは… 今からおよそ200年前の佐伯藩の家老に誰もが見惚れる美しい菊姫という娘がいました。 ある日、菊姫の美しい顔中にふきものが出来、いろいろな方法を試してみるけれど直らず、菊姫は毎日お経を読み上げる日々、 そんなある日「おまえの病気は、大日寺の弁財天にお祈りすれば直るであろう。」 このお告げを信じた菊姫は、大日寺のお堂に21日間願掛けをすると不思議なことに菊姫の顔は元の美しい顔に戻っていました。 この話が町中に広がると、弁財天のご利益を受けようと娘たちのお参りが後を絶たなかったといいます。 毎年4月に行われる「さいき春まつり」では、「菊姫行列」が開催されます。 一般公募で選ばれた菊姫を乗せた弁財天花車(べんざいてんだし)が武家屋敷通りを練り歩きます。 竹灯に浮かび上がる桜並木を進み、櫓門が開かれ佐伯城へとお帰りになるまでを描いています。 春の夜に行われる幻想的なお祭りです。 ■ お菓子のうめだ 北海道産の小豆を手間ひまかけて製餡、小豆の一つ一つの皮を剥いで創ったうめだ自慢の吟醸餡。...
2,580円
IKUSU ATIO(イクス アティオ) 臼杵から、大分、東京、そして世界に向けて ■ IKUSU ATIO(イクス アティオ)とは これまでは情報も流通も「世界から東京」「東京から大分」「大分から臼杵」といった流れがメインストリームでしたが、臼杵の地で臼杵の素材を使用したこだわりの商品を作り、『ここ臼杵から、大分、東京、そして世界に向けて発信していく』という気持ちを込めて、後藤製菓創業100周年を記念して生まれた新ブランド「イクス アティオ」 大分 臼杵(OITA USUKI)を逆から読ませることで、そのコンセプトを体現しています。 ■ 百寿ひとひら 大分県産の有機(かぼす・生姜)を100%使用した、かぼすと生姜の香りが豊かに広がるかわいい一口サイズのお煎餅です。 江戸時代、参勤交代の携行食が起源とされる大分県の伝統銘菓「臼杵煎餅」を、後藤製菓創業100年の年にアレンジしました。 ■ 臼杵煎餅の歴史 四百年ほど前、臼杵藩主稲葉領主(五万石)が江戸参勤交代の途上の食料として、米・麦・粟・ひえ等を材料に作り上げた携行食が臼杵煎餅の始まりと言われています。その後、小麦粉が主原料になり、かつて大分県臼杵市は生姜の一大産地であったことから味付けに生姜が加わって参りました。 臼杵煎餅には、臼の形に沿って曲げて薄く焼いた「曲」と、重ねても割れないよう平たく厚く焼いた「平」とがあり、そのどちらも生姜と砂糖で作った蜜を今も尚、棕櫚(しゅろ)の刷毛で一枚ずつ丁寧に手塗して仕上げる伝統製法で作られております。これまで多くの人の手によって四百年もの歴史を刻んできた臼杵煎餅はまさに、大分県の伝統銘菓です。 ■ 後藤製菓の臼杵煎餅 後藤製菓は、間もなく創業100年を迎える歴史ある臼杵煎餅の製造元です。県内に数社ある臼杵煎餅の会社の中で最も古い会社...
IKUSU ATIO(イクス アティオ) 臼杵から、大分、東京、そして世界に向けて ■ IKUSU ATIO(イクス アティオ)とは これまでは情報も流通も「世界から東京」「東京から大分」「大分から臼杵」といった流れがメインストリームでしたが、臼杵の地で臼杵の素材を使用したこだわりの商品を作り、『ここ臼杵から、大分、東京、そして世界に向けて発信していく』という気持ちを込めて、後藤製菓創業100周年を記念して生まれた新ブランド「イクス アティオ」 大分 臼杵(OITA USUKI)を逆から読ませることで、そのコンセプトを体現しています。 ■ 百寿ひとひら 大分県産の有機生姜を100%使用した、生姜の香りが豊かに広がるかわいいミニサイズのお煎餅です。 江戸時代、参勤交代の携行食が起源とされる大分県の伝統銘菓「臼杵煎餅」を、後藤製菓創業100年の年にアレンジしました。 ■ 臼杵煎餅の歴史 四百年ほど前、臼杵藩主稲葉領主(五万石)が江戸参勤交代の途上の食料として、米・麦・粟・ひえ等を材料に作り上げた携行食が臼杵煎餅の始まりと言われています。その後、小麦粉が主原料になり、かつて大分県臼杵市は生姜の一大産地であったことから味付けに生姜が加わって参りました。 臼杵煎餅には、臼の形に沿って曲げて薄く焼いた「曲」と、重ねても割れないよう平たく厚く焼いた「平」とがあり、そのどちらも生姜と砂糖で作った蜜を今も尚、棕櫚(しゅろ)の刷毛で一枚ずつ丁寧に手塗して仕上げる伝統製法で作られております。これまで多くの人の手によって四百年もの歴史を刻んできた臼杵煎餅はまさに、大分県の伝統銘菓です。 ■ 後藤製菓の臼杵煎餅 後藤製菓は、間もなく創業100年を迎える歴史ある臼杵煎餅の製造元です。県内に数社ある臼杵煎餅の会社の中で最も古い会社として、...
2,098円
※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。 ※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。 大分高級ブランド魚 関さば・関あじ型のモナカ ■ 関さば最中・関あじ最中 大分県が全国に誇る関さばと関あじを和菓子の最中に仕立てています。 関さばの中身は羽二重餅の「子餅」入り粒あんです。 関あじはこし餡になっています。 餡子は北海道小豆を使用し、甘さひかえめ上生菓子の様に上品に練り上げています。 日本商工会議所・全国観光土産品連盟共催の第47回全国推奨観光土産品審査会にて関あじ関さば最中(詰合せ)が 最優秀賞を受賞。 ■ 高橋水月堂 大分佐賀関に明治39年に創業した老舗の和菓子屋です。 伝統の味を守り続け、心を込めてお届けします。 思い 大分県は豊かな山々と平野、河川のバランスのとれた豊かな地域として、稲作を盛んに行ってきました。 また、宇佐神宮や国東の神殿・仏教文化にも表されるように、お米と大分県人との関係は食材としてだけでなく、私たち日本人にとっても大切なものでした。 このように豊の国大分で獲れる、米(糖・糖米)、小麦、卵、カボス(山の幸・海の幸)等、豊かで豊富な素材が多くあります。 この大分県の素晴らしい環境で収穫された食材で、もう一度昔の製法に近い、現代の和菓子作りに生かしていきたいと思います。 厳選された食材を使用 ・小豆:和菓子の“命"小豆は、北海道小豆を使用。 ・砂糖:砂糖は上白糖・グラニュー糖・白双糖(ザラ)・和三盆糖など使用 ・米粉:大分県産の米粉を使用 ・かぼす:大分県産のかぼすを使用 その他の素材もなるべく大分県産の素材を使用するようにしています。 商品名 関さば最中・関あじ最中7個入 名称 和菓子 原材料名...
温泉湧出量日本一のおんせん県新銘菓 ■ おんせん県まんじゅう 温泉の源泉数・湧出量ともに全国1位の大分県(おんせん県)にちなみ、おんせん県まんじゅうが誕生しました。 大友宗麟の時代に西の豊かな領土と温泉がある「豊後」と東の都「京都」が渡来人(南蛮人)に、認識されており、当時の大分市内は、賑やかで生活文化が豊かでした。 その時代に、アルメイダ医師が西洋医術発祥の地として市内の顕徳町に宗麟公の庇護を受け、診療所を創設し人々を無料で診察していました。 また、ミルク(牛乳)を施設の乳幼児に飲ませた事実があり、発祥の地でもあります。その頃、宗麟公が牛乳を皆に振舞ったとも書かれています。 その史実に基づき、ミルク発祥の地としてヒントを得たミルク風味と、茶人でもあった宗麟公にちなんだ抹茶風味の二食の南蛮菓子に仕立てました。 大分県産の小麦粉と米粉を使用したクッキー地であんを包み、和洋折衷の味わいに仕上げております。 桶型の箱は大分県のシンボルであるオケちゃんマークになっており、組み立てると湯気をイメージしたロゴが現れます。 平成28年度、第57回全国推奨観光土産品審査会、全国商工会議所会頭賞受賞。 ■ 高橋水月堂 大分佐賀関に明治39年に創業した老舗の和菓子屋です。 伝統の味を守り続け、心を込めてお届けします。 思い 大分県は豊かな山々と平野、河川のバランスのとれた豊かな地域として、稲作を盛んに行ってきました。 また、宇佐神宮や国東の神殿・仏教文化にも表されるように、お米と大分県人との関係は食材としてだけでなく、私たち日本人にとっても大切なものでした。 このように豊の国大分で獲れる、米(糖・糖米)、小麦、卵、カボス(山の幸・海の幸)等、豊かで豊富な素材が多くあります。 この大分県の素晴らしい環境で収穫された食材で、もう一度昔の製法に近い...
1,310円
かぼすのふるさと臼杵~手造りかぼす銘菓~ ■ かぼすパウンドケーキ 無化学肥料、無農薬栽培の循環農法による臼杵産小麦粉、臼杵産の新鮮卵と上質な北海道産バターに、 化学肥料や除草剤を使わないふくよかな土で育てた、有機栽培の完熟かぼす果皮と果汁を加えて丁寧に焼き上げています。 素材の味を活かして、しっとり焼き上げた「かぼす工房」ホームメイドのパウンドケーキです。 膨張剤、香料、保存料、着色料は不使用。 ※手作りの為、大きさが前後する場合がございます。予めご了承ください。 ■ かぼすのふるさとは臼杵 300年前、京都から臼杵に持ち帰ったといわれ、乙見地区には元祖木といわれた古木が残っていましたが、30年ほど前に枯死。今は後継木が育っています。 もともとは、漢方薬として用いられ、防虫効果も認められたので、「かぼす」の名前の由来は「蚊いぶす」が変化したものだという説もあります。 その後、地元の魚を美味しくいただく調味料として臼杵で珍重されるようになり、「かぼす」が出回るとお魚の味がのって美味しくなるとされたものです。9月末から冬にかけての臼杵ならではの風物詩でした。 かぼすが現在あるのは臼杵鉄工所の創始者・田中豊吉さんのおかげといわれています。 田中さんが各界の名士に郷土の誇る味覚としてカボスを贈り続けたことで、かぼすが広まるきっかけになりました。 その後竹田市が商品価値に着目して産地化をはかり、臼杵市が追いかけ、大分県が強力に後押しし、今日の姿があります。 ■ かぼすには3つの旬がある かぼすの元々の旬は秋でしたが、商品化を図るなかで、「かぼす」は二つの方向に分かれました。 お中元商品を目指した、青い色と特有の香りが強い「グリーンカボス」 ふくよかな味と果汁たっぷりの「黄カボス」 グリーンカボスの旬は7月...
1,950円
2,440円
保存食が臼杵煎餅の始まり ■ われ煎餅 食べ出すとやみつきになる、大分銘菓「臼杵煎餅」に生姜と砂糖を手塗りする前の素焼き煎餅です。 こだわりの九州産小麦を100%使用しています。ほのかな甘みと香ばしい香りがする、昔ながらの懐かしい味です。 ■ 臼杵煎餅の歴史 四百年ほど前、臼杵藩主稲葉領主(五万石)が江戸参勤交代の途上の食料として、米・麦・粟・ひえ等を材料に作り上げた携行食が臼杵煎餅の始まりと言われています。その後、小麦粉が主原料になりC、かつて大分県臼杵市は生姜の一大産地であったことから味付けに生姜が加わって参りました。 臼杵煎餅には、臼の形に沿って曲げて薄く焼いた「曲」と、重ねても割れないよう平たく厚く焼いた「平」とがあり、そのどちらも生姜と砂糖で作った蜜を今も尚、棕櫚(しゅろ)の刷毛で一枚ずつ丁寧に手塗して仕上げる伝統製法で作られております。これまで多くの人の手によって四百年もの歴史を刻んできた臼杵煎餅はまさに、大分県の伝統銘菓です。 ■ 後藤製菓の臼杵煎餅 後藤製菓は、間もなく創業100年を迎える歴史ある臼杵煎餅の製造元です。県内に数社ある臼杵煎餅の会社の中で最も古い会社として、「品質と品格」をモットーにこだわりのある臼杵煎餅を製造しています。 こだわりの臼杵市産 有機生姜と国産の砂糖で作る蜜を、昔ながらの製法で一枚一枚刷毛を使い手塗りで仕上げており、伝統を守り続けております。 ■ 臼杵煎餅が出来上がるまで 後藤製菓の臼杵煎餅は、国産の「生」の生姜から作った絞り汁と北海道産のグラニュー糖で作った生姜糖、福岡県産の小麦粉等、 こだわりの素材を使用してします。 1.小麦粉、砂糖、鶏卵に膨張剤を加えた生地を焼く 2.臼杵特産の生姜と砂糖を混ぜ合わせた蜜(生姜糖)を作成 3.生姜糖を職人が一枚一枚丁寧に手塗りする ...
2,110円
大分県銘菓臼杵せんべい ■ 臼杵せんべい 平 14枚入(2枚×7袋) 子を思う親心により建立されたという伝説が残る国宝臼杵石仏。 その臼杵の里に住む人々の手により、いつの頃よりか良質の原料を臼と杵で精製し、臼杵特産の生姜を加味した煎餅が作られるようになりました。 全国でも珍しい郷土色豊かにして優雅なる風味は、大分県の銘菓として、また臼と杵とのものを生み出す縁起の良いせんべいとして皆様にご愛顧を賜っております。 ■ 丸寿製菓 お客様の健康を第一に考え香料や化学調味料等の添加物ゼロ。 新鮮な素材にこだわったお菓子作りをしています。 商品名 臼杵せんべい 平 ピンク袋 名称 焼菓子 内容量 14枚入(2枚×7袋) 商品コード J4978420302164 賞味期限 パッケージに記載(製造から180日) ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温にて保存。 原材料 小麦粉(国内産)、砂糖、卵、生姜(国産)/膨張剤 栄養成分表示(1枚あたり) エネルギー:42kcal たんぱく質:0.9g 脂質:0.8g 炭水化物:7.9g 食塩相当量:0.04g 製造者 丸寿製菓有限会社 大分県臼杵市大字福良1877-6 区分 食品
南蛮文化の香りと日本の伝統の味が織りなす和洋折衷の焼き菓子 ■ フランシスコ・ザビエルの大分での功績を讃えた菓子 天文20年(1551年)豊後の国を訪れたフランシスコ・ザビエルは、大友宗麟の庇護を受け、神の教えを広めると共に、小学校や大病院を次々に建て、府内の街(現在の大分市)に、南蛮文化の花を咲かせました。その功績を讃えて、和洋折衷の菓子・南蛮菓「ざびえる」が誕生しました。バター風味豊かな洋風のビスケット生地の皮と、精選された純和風の白餡(銀ラベル)と、ラム酒に漬けたレーズンを刻みこんだ餡(金ラベル)の2種類の餡が、遠い昔の府内の夢へと誘います。生地と餡の風味が調和して、独特な味と不思議な食感が楽しめます。日本茶やコーヒー・紅茶にも合い、年齢を問わず50年以上愛され続ける大分の代表銘菓です。 ■ ちょっとしたお土産・ご挨拶・ご家庭用・お試し用に 南蛮菓「ざびえる」の顔とも言える黒を基調としたビロード調の植毛箱。包装・のし等の対応はできかねますが、ちょっとしたお土産・ご挨拶・ご家庭用・お試し用として人気の商品です。 ■ うれしい送料無料のセットです。 商品名 ざびえる本舗 南蛮菓「ざびえる」 名称 焼き菓子 内容量 6個([金]ラム酒漬刻みレーズン入3個/[銀]白餡3個) 商品コード J4580101590014 賞味期限 商品パッケージ裏面右下に記載(製造から30日) ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 ご注意 開封後はお早めにお召上がりください。 原材料名 白餡、糖類(砂糖、麦芽糖)、小麦粉、還元水飴、マーガリン(乳、大豆含む)、鶏卵、ラム酒漬刻みレーズン、ショートニング、寒天、トレハロース、香料 メーカー 製造元・発売元...
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 大分銘菓 ギフト 大分土産 大分名物 贈り物 お土産 大分県 お取り寄せ 御中元 敬老の日 御歳暮 プレゼント I63Z08 常温](https://images.b-static.com/imageserver/s3/2810554673-400-400-5-0/2024-24-i63z08.jpg)
![[後藤製菓] 百寿ひとひら(生姜) 10枚入 有機 生姜 かぼす 風味 銘菓](https://images.b-static.com/imageserver/s2/2803803069-400-400-5-0/10.jpg)
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