有機家
562円
国産のはだか麦を使用した、九州ならではの 麦みそです。 `まろやかさ'と`うまみ'を大切に 熟成させた後に熱処理を行っていない 「生(なま)みそ」ですのでみそ本来の 風味と香りが引き立つ逸品です。 ○原材料:はだか麦、 大豆(遺伝子組換えでない)、食塩
うまいっす
420円
■商品名:チョーコー 長崎みそ麦こうじ使用 ■内容量:500g ■賞味期間:製造日より180日 ■メーカー:チョーコー ■原材料:はだか麦(国産)、大豆(カナダ)、食塩(国産)/酒精(国産) ■商品詳細: くせのないあっさりした風味と、上品な香味の麦みそです。 熟成後に熱処理をおこなっていない「生みそ」ですので、みそ本来の風味と香りが引き立ちます。
丸新本家・湯浅醤油 楽天市場店
2,874円
本『調味料の基本』で紹介されました。 塩分:10% 天然醸造 米みそ 内容量:2000g 原材料:北海道産丸大豆、国産米、長崎の塩、酒精 漂白剤・カビ止め・合成保存料・着色料等は使用しておりません。 遺伝子組み換え原料は使用しておりません。 賞味期限:6ヶ月 保存方法:冷暗所にて保存 *開封後は冷蔵庫にて保存して下さい*
イオン九州オンライン
2,120円
メーカー名 肉工房みぞた 内容量 肉味噌130g×2 原産国・原産地 日本 賞味期限 製造日より常温にて60日 アレルゲン 大豆、豚肉 商品説明 長崎じげもん豚の内モモと島原半島で育てられた無農薬の玉葱そしてはつみつ味噌で仕上げた肉味噌です。ご飯のお供に限らず、パスタのトッピングや野菜スティックのディップとしてもオススメです。味わいは味噌が主張しすぎないように優しい味わいに調整していますので、小さなお子様や女性の方にも是非食べていただきたいと思っております。
丸新本家・湯浅醤油 楽天市場店
1,247円
本『調味料の基本』で紹介されました 塩分:10% 天然醸造 米みそ 内容量:1000g袋入り 原材料:北海道産丸大豆、国産米、長崎の塩、酒精 漂白剤・カビ止め・合成保存料・着色料等は使用しておりません。 遺伝子組み換え原料は使用しておりません。 賞味期限:6ヶ月 保存方法:冷暗所にて保存 *開封後は冷蔵庫にて保存して下さい*
丸新本家・湯浅醤油 楽天市場店
1,306円
内容量:950g カップ 塩分:10% 天然醸造 米みそ 原材料:北海道産丸大豆、国産米、長崎の塩、酒精 賞味期限:6ヶ月 保存方法:冷暗所または冷蔵庫で保存 漂白剤・カビ止め・合成保存料・着色料等は使用しておりません。 遺伝子組み換え原料は使用しておりません。
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,240円
【商品特徴】全国でも珍しい魚で造った「魚味噌」です。 大豆は一切使用していません。 大豆を一切使わずに、長崎県近海の魚で造った、日本でも初の本格的な魚でできたお味噌です。 完全無添加、普通のお味噌に比べて塩分も控えめ。カルシウム等、体に良いと言われる天然成分もたっぷり。 厳選された原料は全て国産。 大豆アレルギーや、塩分を気にされる方にもピッタリのお味噌です。 丁寧に手間暇かけて熟成させた、旨みたっぷり、「あっ」と驚く本格“魚"味噌。 ぜひ一度、ご賞味ください。 長崎近海の海で獲れた真鯛を原料に、天然塩と麹(玄米こうじ使用)だけでつくったとても珍しい、他にない魚味噌です。 大豆を一切使ってないので大豆アレルギーの方にも食べていただけます。 カルシウムが豊富に含まれています。 野菜スティックにつけて食べたり、パンにぬってとろけるチーズをのせて焼いて食べてもおいしい。 味噌汁に使うと赤だしのような出来映えです。 商品説明メーカー所在地 原材料 鯛、米麹、食塩(原材料全て国産、長崎県産) サイズ 75×118×90(mm) 原産国 日本 内容量 300g アレルギー表示 なし 温度帯 冷蔵 メーカー名 長田食品長崎県平戸市大久保町326番地105
イオン九州オンライン
3,456円
メーカー名 肉工房みぞた 内容量 肉味噌130g×4 原産国・原産地 日本 賞味期限 製造日より常温にて60日 アレルゲン 大豆、豚肉 商品説明 長崎じげもん豚の内モモと島原半島で育てられた無農薬の玉葱そしてはつみつ味噌で仕上げた肉味噌です。ご飯のお供に限らず、パスタのトッピングや野菜スティックのディップとしてもオススメです。味わいは味噌が主張しすぎないように優しい味わいに調整していますので、小さなお子様や女性の方にも是非食べていただきたいと思っております。
楽天24
972円
お店TOP フード 調味料・油 味噌(みそ) 麦みそ(麦味噌) チョーコー醤油 有機味噌 麦 (500g)商品区分:有機JAS認定【チョーコー醤油 有機味噌 麦の商品詳細】●有機JAS規格の大豆・大麦と、塩は天日塩を使い作りました。●熟成後に加熱処理を行っていない生みそですので、みそ本来の風味をお楽しみ頂けます。【チョーコー醤油 有機味噌 麦の原材料】有機大麦、有機大豆、食塩【栄養成分】(100g当り)熱量・・・202kcaLたんぱく質・・・7.5g脂質・・・3.5g炭水化物・・・35.2gナトリウム・・・4.0g食塩相当量・・・10.3g【アレルギー物質】大豆【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】チョーコー醤油リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。チョーコー醤油850-0051 長崎県長崎市西坂町2番7号0120-040-500広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料]
楽天24
3,027円
お店TOP フード だし・乾物・海藻 だし類 あごだし 博多あご入りふりだし (8g*100袋)【博多あご入りふりだしの商品詳細】●厳選した6種類の素材原料(焼津産鰹本枯れ節・荒節、焼津産鯖節、熊本県産煮干うるめ鰯、長崎県産あご、(飛魚)宮崎県産香信椎茸、北海道産利尻昆布)を使用したこだわりの和風だしです。●下味は調えてありますので、お料理が簡単に美味しく出来上がります。【使用方法】使用方法(1袋3-5人分)※料理別にだしの分量を加減してください。(1)約4カップの水を入れた鍋の中に、だしパック1袋を入れます。(2)沸騰したら中火にして約1-2分間煮出し、だしパックを取り出します。使用のめやす・お吸い物やおでん、よせ鍋は、水約600mLにだしパックを1袋入れるだけです。・煮物は水約300mLに1袋入れ、醤油を少量、炊き込みご飯は米1合に1袋入れてください。・お味噌汁は水約800mLに1袋入れます。味噌の塩分が加算されやや塩辛くなりますので味噌は少な目にしてください。1袋でみそ汁6-7杯分が目安です。・茶碗蒸しやそば、うどん、天つゆは水約400mLに1袋入れてください。※味付けはお好みに合わせて加減してください。・少人数の場合、とっただしを耐熱ポットに移して荒ざましした後、冷蔵庫に保管すれば、便利で経済的です。【品名・名称】和風だし(あごだし)【博多あご入りふりだしの原材料】食塩、風味原料(鰹節粉末、鯖節粉末、煮干しうるめ鰯粉末、飛魚粉末、椎茸粉末、昆布粒)、砂糖、鰹だし顆粒、粉末醤油、菜種油/調味料(アミノ酸等)、乳酸カルシウム、(一部に小麦・さば・大豆を含む)【栄養成分】(1包8gあたり)エネルギー・・・15.7kcaLたんぱく質・・・1.6g脂質・・・0.1g炭水化物・・・2.1g食塩相当量・・・3.9g【アレルギー物質】小麦...
おたまや 楽天市場店
648円
当店自慢の無添加甘白こし味噌です。国産大豆とこだわりのこうじで仕込んで出来ました。発酵ガス抜き袋900g入り。 販売価格ギリギリで直販専用として販売させて頂きます。 米の甘味と大豆のうまみを引き出し、なめらかにすりあげ、つぶつぶが無いお味噌に仕上げました。 幅広く万能にお使いいただけますので日々の食卓にぜひご活用ください。 **************************************** 熟成桶:2号 4,000kg タイプ:米 / すり味噌 / 中白 塩 分:◇◇・・・(中甘) ※5段階評価で ◇ が多いほど塩分が高いです。 大 豆:里のほほえみ 100% **************************************** 【その他の情報】 ※当店では全て天然醸造で作っております。配合や塩分率は変わりませんが発酵、熟成の進み具合や環境などで出荷時での製品色合いが若干変わる事が御座いますが品質には問題御座いません。 名称 生味噌 原材料 米、大豆、食塩※国産米、国産大豆、長崎食塩 内容量 1kg(袋詰め) 賞味期限 1年 保存方法 冷暗所保存 栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー 200kcal たんぱく質 9.3g 脂 質 4.3g 炭水化物 31.0g 食塩相当量 11.0g 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)
丸新本家・湯浅醤油 楽天市場店
1,425円
内容量:1000g 塩分:10.5%天然醸造 米みそ 原材料:北海道産丸大豆、国産米、国産大麦、長崎の塩、酒精 漂白剤・カビ止め・合成保存料・着色料等は使用しておりません。 遺伝子組み換え原料は使用しておりません。 賞味期限:6ヶ月 保存方法:冷暗所にて保存 *開封後は冷蔵庫にて保存して下さい*当店の味噌の中で唯一麦を加えています。 さっぱりとした後味と程よい風味をお楽しみ下さい。 八丁味噌のような豆味噌とは違い、酸味と渋みが少なくコクと深みがあります。 貝汁などに最適。1年半〜2年の長期熟成。
チョーコー醤油楽天市場店
1,069円
麦こうじ独特の香りと甘みを持ち、初めて食べた方もどこか懐かしさを感じる田舎風の「生みそ」です。 長崎の方でしたら、スーパーに並んでいるのをみたり、台所に常備していた記憶はないでしょうか?使い慣れたこの味でないと!という声をいただいています。 原材料 大麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、水あめ、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、漂白剤(次亜硫酸Na)、VB2 塩 分 10.3% 賞味期限 開栓前6ヶ月(常温)・開栓後1〜2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
丸新本家・湯浅醤油 楽天市場店
2,640円
【ギフト対応について】 【商品内容】 ・国産大豆水煮 1kg ・塩切り麹(米麹 600g、長崎の塩 200g) ・ラミジップ仕込み袋 ・ナイロン袋(大豆をつぶす袋) 2枚 ・作り方レシピ 「NHK・ギュギュっと和歌山」 「NHK・ぐるっと関西おひるまえ」 手作り味噌キット・てづくり味噌キット・味噌作りキット・味噌づくりキット・味噌キット・みそキット 「NHK・ギュギュっと和歌山」 「NHK・ぐるっと関西おひるまえ」
丸新本家・湯浅醤油 楽天市場店
3,148円
内容量:2000g 塩分:10.5% 天然醸造 米みそ 原材料:北海道産丸大豆、国産米、国産大麦、長崎の塩、酒精 漂白剤・カビ止め・合成保存料・着色料等は使用しておりません。 遺伝子組み換え原料は使用しておりません。 賞味期限:6ヶ月 保存方法:冷暗所にて保存 *開封後は冷蔵庫にて保存して下さい* 当店の味噌の中で唯一麦を加えています。 さっぱりとした後味と程よい風味をお楽しみ下さい。 八丁味噌のような豆味噌とは違い、酸味と渋みが少なくコクと深みがあります。 貝汁などに最適。1年半〜2年の長期熟成。
丸新本家・湯浅醤油 楽天市場店
1,425円
内容量:950g 塩分:10.5% 天然醸造 米みそ 原材料:北海道産丸大豆、国産米、国産大麦、長崎の塩、酒精 漂白剤・カビ止め・合成保存料・着色料等は使用しておりません。 遺伝子組み換え原料は使用しておりません。 賞味期限:6ヶ月 保存方法:冷暗所にて保存 *開封後は冷蔵庫にて保存して下さい*当店の味噌の中で唯一麦を加えています。 さっぱりとした後味と程よい風味をお楽しみ下さい。 八丁味噌のような豆味噌とは違い、酸味と渋みが少なくコクと深みがあります。 貝汁などに最適。1年半〜2年の長期熟成。
チョーコー醤油楽天市場店
4,158円
良質な国内産の大豆、はだか麦そして天日塩を使用した、限定仕込みの無添加長崎麦味噌です。 熟成後に熱処理を加えていない「生みそ」ですので風味が生きています。 商品説明 長崎麦味噌限定 2kg樽入り
京都太秦しぜんむら
1,380円
匠の技だからこそできた国産十穀のお味噌。匠の技で、粳米、古代米の黒米・赤米・緑米、はと麦・あわ・ひえの八種の雑穀それぞれに麹をつけ、蒸した大豆、緑豆を混ぜて長崎県五島の海塩と合わせ、じっくりと熟成発酵させた天然醸造の無添加のお味噌です。原料の十穀はすべて国産。こした後も、こしざるを返してコンッとなべのふちでたたき、残った雑穀類もなべに戻してすべて食べて頂きたいお味噌です。「滋味」を感じて頂ける貴重なお味噌。 原材料: 大豆(国産)・大麦(国産)・食塩(国産)・粳米(国産)・黒米(国産)・赤米(国産)・緑豆(国産)・あわ(国産)・緑米(国産)・はと麦(国産)・ひえ(国産) 製造日からの開封前賞味期間: 製造日より半年 保存方法: 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開封後は冷蔵庫で保存してください。 塩は長崎県五島の海塩を使用 ※原材料にアレルギーをお持ちの方は召し上がらないでください。 ※温度が高くなると色が濃くなり、風味が変化します。賞味期限内でも冷蔵庫での保存をお勧めします。 >>プレマシャンティ|油・調味料・だしの商品一覧
かごしまぐるり 楽天市場店
3,630円
商品情報名称ほたる味噌 麦みそ 1kg 2袋セット内容量1kg×2袋セット原材料名裸麦、大豆、塩産地名鹿児島県鹿児島市保存方法冷蔵保存(10℃以下)販売者株式会社オービジョン鹿児島県鹿児島市宇宿1−27−1【送料無料】ほたる味噌 麦みそ 1kg 2袋セット ほたる醸造 ほたるみその麦みそは、南九州特有の麹歩合の多い、甘くてコクのある麦みそです。原料は、佐賀産の大豆(ムラユタカ)、四国産の裸麦(マンネンボシ)、長崎産の塩を使っています。 ほたるみその麦みそは、南九州特有の麹歩合の多い、甘くてコクのある麦みそです。原料は、佐賀産の大豆(ムラユタカ)、四国産の裸麦(マンネンボシ)、長崎産の塩を使っています。熟成期間は約1ヶ月で、甘く麹の香りのあるみそです。 2
有機家
454円
くせのないあっさりした風味と、上品な香味の麦みそです。 熟成後に熱処理をおこなっていない「生みそ」ですので、みそ本来の風味と香りが引き立ちます。 ○原材料:はだか麦(長崎県産)、大豆(カナダ産)、食塩(国内産)、酒精(国内産) ○賞味期間:製造日より180日 ○保存方法:直射日光・高温を避けて常温保存 〇開封後は冷蔵庫で保存して下さい。「麦こうじ」のくせのないあっさりとした風味と、 上品な香味の九州麦みそ。
チョーコー醤油楽天市場店
3,996円
醤油は最高級JAS規格特級・超特選ランクの超特選むらさき。いろんな料理もこれ1本で味付け出来る京風だしの素。そしてぽん酢としっかり熟成させた、こだわりの麦米合わせみそと麦みそを詰合せました。 商品説明 超特選むらさき 1L×1本 だしの素 1L×1本 ゆず醤油かけぽん 400ml×1本 長崎麦米合わせみそ 500g×1個 長崎麦みそ 500g×1
丸新本家・湯浅醤油 楽天市場店
2,874円
塩分:10% 天然醸造・米みそ 内容量:2000g入り樽 賞味期限:6ヶ月 原材料:北海道産丸大豆、国産米、長崎の塩、酒精 保存方法:冷暗所または冷蔵庫で保存 漂白剤・カビ止め・合成保存料・着色料は使用しておりません。 遺伝子組み換え原料は使用しておりません。昔なつかしい糀の自然な甘さが活かされたやさしい上品な味。 白みそなのに、深みがあり、コクがあって、カドがなくまろやかでさっぱりとして美味しいというお声を頂いています。 通常、白みその熟成期間は1〜2週間。ここまで長期熟成された白みそはめったにありません。漂白は一切行っていない自然の色、自然の味の味噌です。 お子様にも人気で、豆腐汁などに最適。和え物にも。3〜6ヶ月熟成。
丸新本家・湯浅醤油 楽天市場店
1,306円
塩分:10% 天然醸造・米みそ 内容量:950gカップ入り 賞味期限:6ヶ月 原材料:北海道産丸大豆、国産米、長崎の塩、酒精 保存方法:冷暗所または冷蔵庫で保存 漂白剤・カビ止め・合成保存料・着色料は使用しておりません。 遺伝子組み換え原料は使用しておりません。v 昔なつかしい糀の自然な甘さが活かされたやさしい上品な味。 白みそなのに、深みがあり、コクがあって、カドがなくまろやかでさっぱりとして美味しいというお声を頂いています。 通常、白みその熟成期間は1〜2週間。ここまで長期熟成された白みそはめったにありません。漂白は一切行っていない自然の色、自然の味の味噌です。 お子様にも人気で、豆腐汁などに最適。和え物にも。3〜6ヶ月熟成。
丸新本家・湯浅醤油 楽天市場店
1,247円
塩分:10% 天然醸造・米みそ 内容量:1000g袋入り(容器なし) 賞味期限:6ヶ月 原材料:北海道産丸大豆、国産米、長崎の塩、酒精 保存方法:冷暗所または冷蔵庫で保存 漂白剤・カビ止め・合成保存料・着色料は使用しておりません。 遺伝子組み換え原料は使用しておりません。昔なつかしい糀の自然な甘さが活かされたやさしい上品な味。 白みそなのに、深みがあり、コクがあって、カドがなくまろやかでさっぱりとして美味しいというお声を頂いています。 通常、白みその熟成期間は1〜2週間。ここまで長期熟成された白みそはめったにありません。漂白は一切行っていない自然の色、自然の味の味噌です。 お子様にも人気で、豆腐汁などに最適。和え物にも。3〜6ヶ月熟成。
丸新本家・湯浅醤油 楽天市場店
1,247円
塩分:10% 天然醸造・米みそ 内容量:1000g袋入り 賞味期限:6ヶ月 原材料:北海道産丸大豆、国産米、長崎の塩、酒精 保存方法:冷暗所または冷蔵庫で保存 漂白剤・カビ止め・合成保存料・着色料は使用しておりません。 遺伝子組み換え原料は使用しておりません。昔なつかしい糀の自然な甘さが活かされたやさしい上品な味。 大豆の粒々をすりつぶしていない田舎味噌。 白みそなのに、深みがあり、コクがあって、カドがなくまろやかでさっぱりとして美味しいというお声を頂いています。 通常、白みその熟成期間は1〜2週間。ここまで長期熟成された白みそはめったにありません。漂白は一切行っていない自然の色、自然の味の味噌です。 お子様にも人気で、豆腐汁などに最適。3〜6ヶ月熟成。
山と海の旬鮮産直よか魚ドットコム
3,888円
ギフト対応について 【商品内容】 クエだし味噌漬け(真鯛)70g×1袋 クエだし味噌漬け(胡椒鯛)70g×2袋 クエだし味噌漬け(なべ鯛)70g×2袋 【原材料】 真鯛(長崎産)、胡椒鯛(長崎産)、なべ鯛(長崎産) みそ、くえ調味料(くえエキス)/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) 【製造者】 株式会社ACS よか魚ドットコム 長崎県佐世保市高島町676-16 【賞味期限】冷凍3ヶ月 【保存方法】冷凍 【運送方法】ヤマト運輸 クール便(冷凍) よか魚のギフトは様々なシーン・用途でご利用できます! 季節の行事・ご挨拶 お正月 御正月 お年賀 御年賀 お年始 御年始 初節句御祝 節句 ひな祭り こどもの日 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 暑中見舞い 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 年越し 年末 通年 春夏秋冬 冬グルメ 年末グルメ 年越しグルメ 日常のギフト ご挨拶 御挨拶 ごあいさつ お見舞い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気内祝い 快気祝い 引っ越し 引越しご挨拶 志 進物 ギフト プレゼント 様々なお祝い事 お祝い 御祝い 内祝い 幼稚園 入園内祝い 御入園祝い 入学祝い 入学内祝い 合格祝い 小学校 中学校 高校 大学 卒業祝い 進学内祝い 卒業記念 卒業記念品 御卒業御祝 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 お誕生 御誕生日 祝御誕生日 バースデー バースディー バースディ 七五三 結婚式 結婚内祝い 結婚祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 御結婚お祝い 引き出物 引出物 銀婚式 銀婚式御祝 金婚式 金婚式御祝 出産祝い 出産内祝い ご出産御祝い 出産御祝 御出産御祝 新築祝い 新築内祝い 祝御新築 御新築祝 新築御祝 お返し・返礼品 お礼...
川添酢造 楽天市場店
3,700円
生麦麹が含まれるため【クール便】で配送致します。 ※【必ずお読み下さい】⇒生麦麹の賞味期限は発送から10日間にしております。冷蔵保存で到着後約一週間です。到着後すぐ箱を開けて賞味期限を確認して下さい。(賞味期限内に使用できない場合は冷凍保存すると、さらに数ヶ月は保存できます。) 2倍麹 甘口 合わせ味噌5.2〜5.4kgセット セット内容(全て九州産) ・生麦麹1250g(長崎・佐賀県産) ・乾燥五分搗き米麹1000g(九州産) ・大豆1000g(九州産ふくゆたか) ・食塩500g(佐賀県唐津産の自然海塩・一の塩) 自家製味噌を造ると、お味噌がどうやってできているか良く分かり、食育にもつながります。お子さんと作ってみてはいかがでしょうか? 自分で作ったお味噌は、とってもおいしいですよ(^^) 大豆を炊くときに圧力鍋があればとっても簡単!大豆をやわらかく炊いて、潰し、他の材料と混ぜて付属の袋に詰め、常温で保管します。 丁度良い熟成具合(お好みの味)になったら、冷蔵庫で保管します。 麹が多く、熟成がとても早く甘めで優しい味のお味噌になります。 温かい地域では甘めの若味噌が人気ですので、約2か月は常温で熟成。 寒い地域ではコクのある熟成味噌が人気ですので、約4か月は常温で熟成させると良いです。(保存の気温によりますので、年間通して寒い地域はさらに熟成期間が必要な場合もあります。) おいしく出来たら冷蔵庫で保管します。冷蔵庫では長期間保存でき、その間も低温熟成で美味しくなります。生麦麹が含まれるため【クール便】で配送致します。 ※【必ずお読み下さい】⇒生麦麹の賞味期限は発送から10日間にしております。冷蔵保存で到着後約一週間です。到着後すぐ箱を開けて賞味期限を確認して下さい。(賞味期限内に使用できない場合は冷凍保存すると...
川添酢造 楽天市場店
3,400円
生麦麹が含まれるため【クール便】で配送致します。 ※【必ずお読み下さい】⇒生麦麹の賞味期限は発送から10日間にしております。冷蔵保存で到着後約一週間です。到着後すぐ箱を開けて賞味期限を確認して下さい。(賞味期限内に使用できない場合は冷凍保存すると、さらに数ヶ月は保存できます。) 2倍麹 甘口 麦味噌5.2〜5.4kgセット セット内容(全て九州産) ・生麦麹2500g(長崎・佐賀県産) ・大豆1000g(九州産ふくゆたか) ・食塩500g(佐賀県唐津産の自然海塩・一の塩) ・ガス抜きバルブ付き仕込み袋 自家製味噌を造ると、お味噌がどうやってできているか良く分かり、食育にもつながります。お子さんと作ってみてはいかがでしょうか? 自分で作ったお味噌は、とってもおいしいですよ(^^) 大豆を炊くときに圧力鍋があればとっても簡単!大豆をやわらかく炊いて、潰し、他の材料と混ぜて付属の袋に詰め、常温で保管します。 丁度良い熟成具合(お好みの味)になったら、冷蔵庫で保管します。 麹が多く、熟成がとても早く甘めで優しい味のお味噌になります。 温かい地域では甘めの若味噌が人気ですので、約2か月は常温で熟成。 寒い地域ではコクのある熟成味噌が人気ですので、約4か月は常温で熟成させると良いです。(保存の気温によりますので、年間通して寒い地域はさらに熟成期間が必要な場合もあります。) おいしく出来たら冷蔵庫で保管します。冷蔵庫では長期間保存でき、その間も低温熟成で美味しくなります。生麦麹が含まれるため【クール便】で配送致します。 ※【必ずお読み下さい】⇒生麦麹の賞味期限は発送から10日間にしております。冷蔵保存で到着後約一週間です。到着後すぐ箱を開けて賞味期限を確認して下さい。(賞味期限内に使用できない場合は冷凍保存すると、さらに数ヶ月は保存できます。)...