干物が得意な三陸宮古かれい専門店
250円
国産(太平洋側北日本沖)で沖獲りにした 若い雄鮭(銀毛)でつくる寒風干し鮭のアラです。 中骨や頭・ほほにある身から出汁をとって アラ汁にしたり、(僅かですが身も楽しめます) 鼻先から頭部のコラーゲンたっぷりの半透明の軟骨 「氷頭(ひず)」を薄くスライスして甘酢につけて 食べたりできます。(日本酒好きの大人向けの風味)寒風干し鮭(新巻鮭)は 下記リンク先にてご購入できます! ¥3,980仕込みから完成まで最低1月。じっくり丁寧に旨味を育てた新巻鮭をお届けします。
280円
鮭専門店佐々木食品
350円
商品情報名称塩引き鮭 頭原材料名白鮭(国産)、食塩内容量1個賞味期限90日間(要冷凍)生産地新潟県新発田市発送方法クール便(冷凍)ご注意長期保存する場合は冷凍して保存下さい。製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3−3−14【数量限定】塩引き鮭(塩引鮭)頭 1尾分(100g〜200g位)天然 鮭 さけ サケ ひずなます 氷頭なます あら しもつかれ 国産 新潟 村上 寒風干し 中塩味 塩引き鮭を切り身にしないと出ない品物なので数量限定になり、しかも鮭一尾に1つしかない頭、限定品になります。もちろん、保存料、添加物は使用してません。 欲しい方いらっしゃいますか? 当店人気商品の塩引き鮭を切り身にした時に出る頭です。昆布巻き、粕汁、氷頭なます等に使われる方いらっしゃいましたらいかがでしょうか?。切り身にしないと出ない品物なので、数量限定になります。こちら天然の国産鮭になりますが、鮭個々の成長により大小あります。 天然国産の鮭! 保存料、添加物は使用してません! 2つにカットして個包装になっています! 食材に鮭の頭をお探しの方に! 天然国産の鮭の頭をお探しの方に! 添加物不使用の鮭の頭をお探しの方に! こんにちは、店長のササキです。当店の「塩引き鮭(塩引鮭)頭」は、日本近海沖で漁獲された秋鮭の中から銀色に輝く魚体を持つ脂ののりが良い一番美味しい時期の雄鮭(シロザケ)を使用し、新潟鮭職人の受け継がれてきた製法で一尾一尾丁寧に仕上げた頭になります。昆布巻き、粕汁、氷頭なます、しもつかれ等に料理される方いらっしゃいましたらいかがでしょうか?。塩引き鮭を切り身にしないと出ない品物なので数量限定になり、しかも鮭一尾に1つしかない頭、限定品になります。もちろん、保存料、添加物は使用してません。 1~2営業日以内に発送予定です1
たんばや 釧路空港店
390円
鮭とばイチロー とばは漢字で「冬葉」と書き、古くは冬の保存食のために木で吊るして干されている様子が冬の枯れ木の葉っぱに似ていることから この様な名前・漢字になったと言われております。 寒風にさらすことで身の旨み成分が凝縮されます。 しかし、通常の鮭とば、寒風干しにしているため、身が固いのが難点でした。 鮭とばイチローは、「固くて食べにくい」とばを、スライス状にした商品です。 歯ごたえは適度に柔らかく、脂のりがよく、北海道近海で水揚げされたオス鮭だけ。 脂が旨み成分に変わり、たっぷりと閉じ込められているので、噛むごとに旨味が広がります 北海道産の『天然秋鮭』を原料として、 食べやすいように丁寧に鮭の皮もとりのぞき 薄くスライスしております。 低塩で、口当たりも柔らかくソフトな食感で お子様からお年寄りまでお召し上がり頂けます。 うす塩(低塩)で処理した鮭を冬の寒風にさらし、 乾燥と熟成をさせることで、旨味とコクを引き出した珍味です。 そのまま食べても美味しいですし、少し炙ってマヨネーズをつけて食べても別のおいしさが味わえる 地元、釧路で一番人気のある鮭トバです。 【商品名】鮭とばイチロー 【内容量】15g 【原材料】鮭(北海道産)、麦芽糖、食塩/アミノ酸等 【賞味期限】製造より約5ヶ月程度 【保存方法】冷暗所など常温で保存してください
560円
756円
鮭とばイチロー とばは漢字で「冬葉」と書き、古くは冬の保存食のために木で吊るして干されている様子が冬の枯れ木の葉っぱに似ていることから この様な名前・漢字になったと言われております。 寒風にさらすことで身の旨み成分が凝縮されます。 しかし、通常の鮭とば、寒風干しにしているため、身が固いのが難点でした。 鮭とばイチローは、「固くて食べにくい」とばを、スライス状にした商品です。 歯ごたえは適度に柔らかく、脂のりがよく、北海道近海で水揚げされたオス鮭だけ。 脂が旨み成分に変わり、たっぷりと閉じ込められているので、噛むごとに旨味が広がります 北海道産の『天然秋鮭』を原料として、 食べやすいように丁寧に鮭の皮もとりのぞき 薄くスライスしております。 低塩で、口当たりも柔らかくソフトな食感で お子様からお年寄りまでお召し上がり頂けます。 うす塩(低塩)で処理した鮭を冬の寒風にさらし、 乾燥と熟成をさせることで、旨味とコクを引き出した珍味です。 そのまま食べても美味しいですし、少し炙ってマヨネーズをつけて食べても別のおいしさが味わえる 地元、釧路で一番人気のある鮭トバです。 【商品名】鮭とばイチロー 【内容量】40g 【原材料】鮭(北海道産)、麦芽糖、食塩/アミノ酸等 【賞味期限】製造より約5ヶ月程度 【保存方法】冷暗所など常温で保存してください
北海道お土産ギフト岡田商店
972円
商品説明 【本格的な焼き鮭を味わうならやっぱり平庄商店の寒風干し焼鮭ほぐし】 北海道根室の海で獲れた鮭の美味さを山から降りてくる冷たい風と潮の香り漂う海風によって極限まで引き出した旨みと程よい塩味が絶妙にマッチングした香ばしい極上のほぐし身。 ほぐした身は一切れが大きく食べ応え抜群。 名称 平庄商店 寒風干し 焼鮭 ほぐし身 1個(160g) 原材料 秋鮭(北海道産)、食塩 内容量 1個(160g) 賞味期限 約90-150日前後 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者 株式会社平庄商店 北海道根室市駒場町3丁目11 発送温度帯 常温 発送日目安 営業日23時までにご注文頂いた場合、3-4営業日以内の弊社出荷を予定しております。 同梱について メール便及び冷凍商品は同梱不可となります。 ・様々な用途でご利用頂いております 内祝 内祝い お祝い返し 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志...
新潟たけうち 楽天市場店
商品詳細 内容量 約420g 原料 北海道 賞味期限 一ヶ月(未開封) 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 少ししまった感じの尾の部分。 昔懐かしい風味が抜群の本造り鮭切落しです。 中塩がなじんだ鮭の味わい。 骨が少なくほぐしやすい。 お料理にも最適です。 昔、新潟では年越しになると、軒先に鮭をつるし、寒風にさらしていました。 「干した鮭はおいしかった。」 本造り鮭は、昔懐しい鮭さけに職人の工夫を加えた寒風干しの鮭になります。 原料は北海道 オホーツク海の秋鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番風味を引出せる素材になります。微妙に変わる旬の時期、場所などを見極めるため、毎年この地域に出向いて産地の方々の協力をえながら、鮭を仕入れに行っています。 ーオホーツク海の鮭 特徴−宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。川に帰る前の比較的若い、脂のある鮭という特徴があります。 北海道産 の鮭に手作業で1尾1尾。尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。 その際、下になっている方が塩のまわりがよくなるので、均等に塩を回すよう、上下を返す「手返し」を何日かおきに行います。時間をかけることで塩と身がなじみ、まろやかになっていきます。 塩がなじんで熟成された鮭を、さらに 寒風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。『生鮭』とはちがう、干すことで引出される味わいをお楽しみください。 ↑発行方法はこちら↑
鮭の専門店 セイキ商店
1,000円
商品情報名称紅鮭内容量2切産地名ロシア産保存方法要冷凍製造者株式会社 清起商店新潟県長岡市寺泊片町9353-472天然紅鮭 2切 鮭 サケ ロシア産 さけ 真空パック 中辛口 ご飯 おにぎりの具に お試しパック 寒風干し 旨味凝縮 紅鮭 お試しに 【紅鮭】 紅鮭は、日本より北にある川へ遡上する鮭なので産地はロシア・アメリカとなりますが紅鮭は、脂ののりも程よく、身の色も味も濃い紅色で清起商店の寒風干しの中では 中辛口 な寒風干しです。アスタキサンチンが豊富なので色が紅色になります。お試しの2切れ食べきり用です 1
1,026円
■商品詳細情報 名称 水産物加工品 内容量 160g 原材料名 秋鮭、食塩 アレルギー品目 鮭 賞味期限 製造より7か月程度 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 製造者 株式会社 平庄商店 北海道根室市駒場町3丁目11番地 発送温度帯 常温可・冷蔵可・冷凍可 同梱について ※こちらの商品 と 常温の商品と同梱OK ※こちらの商品 と 冷蔵の商品と同梱OK ※こちらの商品 と 冷凍の商品と同梱OK
麺本舗吉粋 楽天支店
1,079円
名称 鮭トバ(魚介類乾燥品) 内容量 70g 原材料名 鮭(北海道)、食塩/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、くん液、着色料(紅麹色素)、(一部にさけを含む) 保存方法 直射日光及び高温多湿の場所を避けて保存して下さい。 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 長期保存する場合は、品質保持のため冷凍庫(-18℃以下)で保存して下さい。 栄養成分表示 100g当たり エネルギー:293kcal、たんぱく質:56.4g、脂質:6.0g、炭水化物:3.3g、食塩相当量:6.3g(推定値) お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温便 ご注意 本品は小骨がありますので、気をつけてお召し上がりください。食べやすくて美味しく鮭の味を楽しめる【ソフトサーモンチップ】です。手頃なサイズ感とソフトな歯ごたえ、旨味の詰まった程よい脂量と塩加減。食べる手が止まりません! 寒風干しをして北海道鮭の美味しさをギュッと凝縮しているので、噛むほどに味が染み出てきます。しっとりと柔らかく鮭トバとしてはソフトな歯ごたえです。 【冬葉(トバ)とは】 軽い塩味を付けて短冊状に割き、 冷たい風で干し上げたものです。 これを食べやすくスライスしたり、みりんやこしょうで味に変化をつけたり、 超薄切りにしてカリッとしたポテトチップスのような歯ざわりにしたりと、 様々なバリエーションの冬葉たちが生まれています。 「とば」とはアイヌ語の tupa トゥパ 「鮭を身おろししたものを更に縦に細かく切って乾かしたもの」に由来するとも言われており、 アイヌの人達の保存食として重宝されたものです。 脂乗りの良い、良質な北海道産の鮭を使って加工しておりますので、鮭の美味しさを堪能できる仕上がりになっています。皮を剥がしてそのままお召上がり頂けます。皮は硬いですが...
1,080円
塩引き鮭(塩引鮭) 切り身 3切れ (1切れづつ個包装) 150g前後 塩引鮭 村上 新潟 天然 寒風干し 鮭 さけ サケ 選び抜いた最高の秋鮭を使った新潟県の名産品。ご贈答品としても最適です。 塩引き鮭(塩引鮭)は新潟が生んだ最高の鮭です 塩引き鮭(塩引鮭)は、新潟県村上市の名産品として知られテレビ放送もありました。ここ新発田でも魚屋さんにて暮れの贈り物、お正月のご馳走として作られてきました。日本近海沖で漁獲された最高の秋鮭(男鮭)に手のひらで塩をふんだんにすり込み鮭を5日間寝かせ鮭全体に塩を回した後、流水にて塩出しをして塩加減を調整し、丁寧に一尾一尾水洗いをしてから雪が舞う新潟の寒風に干し、鮭本来の旨みを凝縮し熟成させて仕上げた最高の鮭です。また、その姿の雄大さからもご贈答品としても大変喜ばれる一品です。 選び抜いた最高の鮭 新潟鮭職人の受け継がれてきた製法 鮭本来の味が楽しめます 開封してすぐ調理することができます ご飯のお供ををお探しの方に 冷凍保存で長期保存可能 こんにちは、店長のササキです。当店の「塩引き鮭(塩引鮭)」は、日本近海沖で漁獲された秋鮭の中から銀色に輝く魚体を持つ脂ののりが良い一番美味しい時期の雄鮭(シロザケ)を使用しています。その鮭を新潟鮭職人の受け継がれてきた製法で一尾一尾丁寧に仕上げていきます。3枚に身下ろしした塩引き鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。塩引き鮭は焼いてお召し上がりください。凍ったままでも焼けますが、冷蔵庫で自然解凍してから焼くのがおすすめで、ふっくら焼けると思います。フライパンにクッキングシートを敷いて簡単に焼けます。そのまま焼き立てを食べるもよし、フレークにしてもよし、お茶漬けに、おにぎり、鮭チャーハン...
商品情報名称塩引き鮭(切り身)原材料名白鮭(国産)、食塩内容量2切入賞味期限90日間(要冷凍)生産地新潟県新発田市発送方法クール便(冷凍)ご注意長期保存する場合は冷凍して保存下さい。製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3−3−14塩引き鮭 (塩引鮭) 切り身 2切 (1切れづつ個包装) 160g前後 真空パック 塩引鮭 村上 新潟 天然 国産 寒風干し 鮭 さけ サケ 中塩味 おかず お弁当 おつまみ お歳暮 お中元 選び抜いた最高の秋鮭を使った新潟名産の塩引き鮭は、ご贈答品としても最適です。 塩引き鮭(塩引鮭)は新潟が生んだ最高の鮭です 塩引き鮭(塩引鮭)は、新潟県村上市の名産品として知られテレビ放送もありました。ここ新発田でも魚屋さんにて暮れの贈り物、お正月のご馳走として作られてきました。日本近海沖で漁獲された最高の秋鮭(男鮭)に手のひらで塩をふんだんにすり込み鮭を5日間寝かせ鮭全体に塩を回した後、流水にて塩出しをして塩加減を調整し、丁寧に一尾一尾水洗いをしてから雪が舞う新潟の寒風に干し、鮭本来の旨みを凝縮し熟成させて仕上げた最高の鮭です。また、その姿の雄大さからもご贈答品としても大変喜ばれる一品です。 選び抜いた最高の鮭 新潟鮭職人の受け継がれてきた製法 鮭本来の味が楽しめます 開封してすぐ調理することができます ご飯のお供ををお探しの方に 冷凍保存で長期保存可能 こんにちは、店長のササキです。当店の「塩引き鮭(塩引鮭)」は、日本近海沖で漁獲された秋鮭の中から銀色に輝く魚体を持つ脂ののりが良い一番美味しい時期の雄鮭(シロザケ)を使用しています。その鮭を新潟鮭職人の受け継がれてきた製法で一尾一尾丁寧に仕上げていきます。3枚に身下ろしした塩引き鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました...
築地 大野水産
1,188円
[内容量] 1パック40g(約20切) [配送温度帯] ※冷蔵・冷凍商品と同梱が可能です。熱燗・ぬる癇・冷酒にも 「 鮭の酒びたし 」 ( 冷蔵冷凍・1パック40g入(約20切) ) 約20年前に越後村上の塩引き鮭を販売したことがありました。塩引きをした雄鮭を日本海の寒風に1ヶ月ほど干して造る塩鮭で、鮭好きにとっては堪えられない逸品です。最近の鮭は脂肪分・脂ののりを重視し養殖物が幅を利かせていますが、この村上の鮭は原魚に秋あじ(秋鮭)を使っているので鮭本来の味があり、しかも寒風で干して寝かせているので「皮」がうまい! 今回は鮭の日に因み「家呑み酒の肴」として、この村上の塩引き鮭で作った「鮭の酒びたし」をご案内いたしましょう。酒びたしとは村上の塩鮭をさらに半年ほど干しカラカラにしたものを薄くスライスしたものです。新潟村上では伝統的な酒の肴として親しまれています。ネーミングに“酒びたし"とあるので清酒に浸してあるのかと思いがちですが、基本的には塩のみで作られていて、食べる際に小量のお酒を振りかけることからそのネーミングが付けられたようです。 パッケージを開け経木に並べられた鮭をはがします。雑にはがすと割れてしまうので端から優しく持ち上げると綺麗にはがれます。酒をかけるとのことですが、まずはそのまま口に入れると鮭の旨みと塩気が口の中に広がります!これはお酒が進みそう!口の中の塩気・旨みがお酒と渾然一体となってお酒も鮭も止まらなくなってしまいます。日本酒を振りかけて摘んでみましたが、味がまろやかになり、おやつなどにもお酒を召し上がらない方にも良いのではないでしょうか。お酒をかけるから「酒びたし」と命名されたといいますが、酒浸りになるから「酒びたし」なのではと大野は思ってしまいました(笑) 1パックに40g入で約20切 が入り、 お値段は1...
上野アメ横丸茂商店楽天市場店
1,200円
商品説明名称鮭とば内容量 約150g 450g 12kg 重さ、長さは多少前後します。原産地北海道原材料 鮭(北海道)、食塩、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、くん液(一部にさけ、大豆を含む)※メーカーが変わることがあり、その際は成分が若干変わります。賞味期限冷蔵庫で3ヶ月、冷凍庫で約1年 湿気に気を付ければ常温でも保存可能です。調理上の注意皮は固いのでお気を付け下さい。販売者有限会社丸茂商店 鮭とば 鮭を皮のついたまま細く切って海水で洗い潮風で寒風干しした、北海道、東北地方の特産品です!酒のつまみとして大人気で、冬になると上野駅発の電車内で一杯やりながら食べている方を良くみかけます。そのままでもいけますが軽く炙ると柔らかくなり食べやすくなります。もっと柔らかくしたい場合は日本酒で湿らせたあと炙ります。カット無しのロングサイズで、贈答にも! カットして1つ分と3つ分の送料無料商品もあります。ロングサイズが良い、5個以上お求め、他商品との同梱は送料別の商品がお得となります。
1,250円
商品情報名称鮭焼漬原材料名銀鮭(チリ産)、酒、みりん、醤油、砂糖、昆布つゆ/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料、(カンゾウ)、酸化防止剤(V.C)(一部に大豆・小麦・さけ・さばを含む)内容量200g賞味期限冷凍30日保存方法要冷凍製造者または販売者株式会社 清起商店新潟県長岡市寺泊片町9353-472コロ焼き 醤油味 1パック200g 醤油味 焼いてある すぐ食べれる レンチン 鮭 サケ 新潟 長岡 寺泊 漬け さけ お惣菜 そうざい 一人暮らしに ご飯のお供 お試し レンジ調理 レンチン しゃけ 手間なし お取り寄せ 新潟 郷土料理 【焼漬け定番の醤油味】 脂があって身の柔らかい銀鮭を焼いてから、甘口の醤油ダレにじっくりと漬け込みましたので焼かずにお召し上がりください。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。温めて召し上がる場合は器に移してから、電子レンジで30秒から1分くらいの温まるくらいがオススメです。 こんにちは!店長の田中です。新潟県の長い海岸線の中ほどにある港町「長岡市・寺泊」にあります清起商店(せいきしょうてん)では、塩引き鮭をはじめとする寒風干し鮭や、いくら(バラコ)の醤油漬け他を加工して、寺泊 魚の市場通りにある売店「味のセイキ」の他、通信販売や全国の百貨店様で行われる「新潟物産展」等へ出店販売させて頂いております。長い間ご愛顧いただきました【寺泊 魚の市場通り】角上魚類(本店)様内の販売コーナーは卒業させていただきましたが角上魚類様より弥彦山へむかって4件目にあるお店【味のセイキ】にてお待ちしております。そこでは、海鮮生珍味(いか塩辛等)や、魚卵(すじこ、たらこ等)、新潟郷土料理の焼漬け、地物の(のどぐろ、アジ、ゲンギョ等)一夜干しなどを販売しております。新潟にお越しの際には...
1,296円
商品説明 【天然ならではの脂の乗りがピカイチ旨味抜群、平庄商店の紅ほぐし】 粗くほぐした大きめの身は鮮やかな美しいサーモンピンクで、程よく脂の乗った柔らかい食感。鮭の旨みを引き出す絶妙な塩加減で美味しく召し上がれます。 名称 平庄商店 紅焼鮭 ほぐし身 1個(200g) 原材料 紅鮭、食塩 内容量 1個(200g) 賞味期限 約90-150日前後 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者 株式会社平庄商店 北海道根室市駒場町3丁目11 発送温度帯 常温 発送日目安 営業日23時までにご注文頂いた場合、3-4営業日以内の弊社出荷を予定しております。 同梱について メール便及び冷凍商品は同梱不可となります。 ・様々な用途でご利用頂いております 内祝 内祝い お祝い返し 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物...
この商品のレビューを見る 商品詳細 内容量 3切 原料 北海道 賞味期限 一ヶ月(未開封) 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 尾の部分のみ4切、骨がほとんどないので食べやすいです。 辛塩がなじんで熟成された鮭を、寒風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、しょっぱさの中に鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。「塩気の向こう側にある旨味を知ってしまいました。」 そんなお言葉をいただける辛塩の鮭です。 減塩思考が好まれる近年。少なくなってしまった「辛塩の鮭」 「昔のしょっぱい鮭が食べたい」 そんなお客様にむけて、しょっぱく漬け込み干し上げた辛塩の鮭になります。 ※尾の部分のみ4切、骨がほとんどないので食べやすいです。 じっくりと時間をかけて塩をまわしているので、 身と塩がしっかりとなじんでおり 「しょっぱいけれど旨味がある」 そんな辛塩に仕上げています。 "> 昔、新潟では年越しになると、軒先に鮭をつるし、寒風にさらしていました。 「干した鮭はおいしかった。」 本造り鮭は、昔懐しい鮭さけに職人の工夫を加えた寒風干しの鮭になります。 原料は北海道 オホーツク海の秋鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番風味を引出せる素材になります。微妙に変わる旬の時期、場所などを見極めるため、毎年この地域に出向いて産地の方々の協力をえながら、鮭を仕入れに行っています。 ーオホーツク海の鮭 特徴−宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。川に帰る前の比較的若い、脂のある鮭という特徴があります。 北海道産 の鮭に手作業で1尾1尾。尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。...
鮭とばイチロー とばは漢字で「冬葉」と書き、古くは冬の保存食のために木で吊るして干されている様子が冬の枯れ木の葉っぱに似ていることから この様な名前・漢字になったと言われております。 寒風にさらすことで身の旨み成分が凝縮されます。 しかし、通常の鮭とば、寒風干しにしているため、身が固いのが難点でした。 鮭とばイチローは、「固くて食べにくい」とばを、スライス状にした商品です。 歯ごたえは適度に柔らかく、脂のりがよく、北海道近海で水揚げされたオス鮭だけ。 脂が旨み成分に変わり、たっぷりと閉じ込められているので、噛むごとに旨味が広がります 北海道産の『天然秋鮭』を原料として、 食べやすいように丁寧に鮭の皮もとりのぞき 薄くスライスしております。 低塩で、口当たりも柔らかくソフトな食感で お子様からお年寄りまでお召し上がり頂けます。 うす塩(低塩)で処理した鮭を冬の寒風にさらし、 乾燥と熟成をさせることで、旨味とコクを引き出した珍味です。 そのまま食べても美味しいですし、少し炙ってマヨネーズをつけて食べても別のおいしさが味わえる 地元、釧路で一番人気のある鮭トバです。 【商品名】鮭とばイチロー 【内容量】80g 【原材料】鮭(北海道産)、麦芽糖、食塩/アミノ酸等 【賞味期限】製造より約5ヶ月程度 【保存方法】冷暗所など常温で保存してください
この商品のレビューを見る 商品詳細 内容量 3切 原料 北海道 賞味期限 一ヶ月(未開封) 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 辛塩がなじんで熟成された鮭を、寒風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、しょっぱさの中に鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。「塩気の向こう側にある旨味を知ってしまいました。」 そんなお言葉をいただける辛塩の鮭です。 減塩思考が好まれる近年。少なくなってしまった「辛塩の鮭」 「昔のしょっぱい鮭が食べたい」 そんなお客様にむけて、しょっぱく漬け込み干し上げた辛塩の鮭になります。 じっくりと時間をかけて塩をまわしているので、 身と塩がしっかりとなじんでおり 「しょっぱいけれど旨味がある」 そんな辛塩に仕上げています。 "> 昔、新潟では年越しになると、軒先に鮭をつるし、寒風にさらしていました。 「干した鮭はおいしかった。」 本造り鮭は、昔懐しい鮭さけに職人の工夫を加えた寒風干しの鮭になります。 原料は北海道 オホーツク海の秋鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番風味を引出せる素材になります。微妙に変わる旬の時期、場所などを見極めるため、毎年この地域に出向いて産地の方々の協力をえながら、鮭を仕入れに行っています。 ーオホーツク海の鮭 特徴−宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。川に帰る前の比較的若い、脂のある鮭という特徴があります。 北海道産 の鮭に手作業で1尾1尾。尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。 その際、下になっている方が塩のまわりがよくなるので、均等に塩を回すよう、上下を返す「手返し...
鮭とばイチロー とばは漢字で「冬葉」と書き、古くは冬の保存食のために木で吊るして干されている様子が冬の枯れ木の葉っぱに似ていることから この様な名前・漢字になったと言われております。 寒風にさらすことで身の旨み成分が凝縮されます。 しかし、通常の鮭とば、寒風干しにしているため、身が固いのが難点でした。 鮭とばイチローは、「固くて食べにくい」とばを、スライス状にした商品です。 歯ごたえは適度に柔らかく、脂のりがよく、北海道近海で水揚げされたオス鮭だけ。 脂が旨み成分に変わり、たっぷりと閉じ込められているので、噛むごとに旨味が広がります 北海道産の『天然秋鮭』を原料として、 食べやすいように丁寧に鮭の皮もとりのぞき 薄くスライスしております。 低塩で、口当たりも柔らかくソフトな食感で お子様からお年寄りまでお召し上がり頂けます。 うす塩(低塩)で処理した鮭を冬の寒風にさらし、 乾燥と熟成をさせることで、旨味とコクを引き出した珍味です。 そのまま食べても美味しいですし、少し炙ってマヨネーズをつけて食べても別のおいしさが味わえる 地元、釧路で一番人気のある鮭トバです。 【商品名】鮭とばイチロー 【内容量】80g 【原材料】鮭(北海道産)、麦芽糖、食塩/アミノ酸等 【賞味期限】製造より約5ヶ月程度 【保存方法】冷暗所など常温で保存してください 【製造者】株式会社 おが和 北海道釧路市材木町21−27
1,458円
この商品のレビューを見る 商品詳細 内容量 3切(1切ずつ真空パック) 原料 北海道 賞味期限 一ヶ月(未開封) 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 辛塩がなじんで熟成された鮭を、寒風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、しょっぱさの中に鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。「塩気の向こう側にある旨味を知ってしまいました。」 そんなお言葉をいただける辛塩の鮭です。 減塩思考が好まれる近年。少なくなってしまった「辛塩の鮭」 「昔のしょっぱい鮭が食べたい」 そんなお客様にむけて、しょっぱく漬け込み干し上げた辛塩の鮭になります。 じっくりと時間をかけて塩をまわしているので、 身と塩がしっかりとなじんでおり 「しょっぱいけれど旨味がある」 そんな辛塩に仕上げています。 "> 昔、新潟では年越しになると、軒先に鮭をつるし、寒風にさらしていました。 「干した鮭はおいしかった。」 本造り鮭は、昔懐しい鮭さけに職人の工夫を加えた寒風干しの鮭になります。 原料は北海道 オホーツク海の秋鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番風味を引出せる素材になります。微妙に変わる旬の時期、場所などを見極めるため、毎年この地域に出向いて産地の方々の協力をえながら、鮭を仕入れに行っています。 ーオホーツク海の鮭 特徴−宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。川に帰る前の比較的若い、脂のある鮭という特徴があります。 北海道産 の鮭に手作業で1尾1尾。尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。 その際、下になっている方が塩のまわりがよくなるので、均等に塩を回すよう、上下を返す「手返し...
3,888円
この商品のレビューを見る 商品詳細 名称 本造り紅鮭 原材料 塩・紅鮭 内容量 8切 原料 ロシア産 天然 賞味期限 一ヶ月(未開封)※別途ラベルに記載 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 製造者 (有)新潟たけうち〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4上質でほどよい脂ののりが、身の中にギュッととじこめられています。塩加減は中塩。紅鮭の熟成されたコクで、ほかほかご飯が、すすみます。冷めてもおいしく、 お弁当などにも最適です。 紅鮭は、身と塩のなじみ具合で、 美味しさが大きく変わってきます。 本造り紅鮭は、中塩加減で紅鮭を熟成させ、 干し上げることで、 コクと旨味を引出しています。 コクのある紅鮭に 1尾1尾丁寧に塩をします。この時、尾の方からウロコにさからうように 塩をすりこみます。 皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をする ことで、 一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。塩をした紅鮭は冷暗所で時間をかけて熟成させます。 塩加減は、ご飯と一緒に食べると丁度よいくらいのコクのある中塩加減 になっています。 塩がなじんで熟成された紅鮭を、さらに 冷風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、紅鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。『生の紅鮭』とはちがう、干すことで引出される味わいをお楽しみください。 ↑発行方法はこちら↑
北海道物産展の「北の森ガーデン」
1,728円
北海道 『紅焼鮭ほぐし身 《フレーク》』 鮭本来の旨みを残した寒風干し紅焼鮭のフレークです。 鮭本来の旨みを出すためにじっくり塩抜きし、さらに寒風でゆっくり干しあげた紅焼鮭です。 ■原材料名 紅鮭(アメリカ産又はロシア産)・食塩 ■内容量 1瓶 200g ■箱の大きさ 縦9cm×横9cm×高さ9cm ■賞味期限 常温未開封で約10ケ月 ■保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 ■販売者 株式会社 HPI dk-2dk-3 ラッピング・熨斗 は注文専用ページからご注文願います。 いろいろな北海道ギフトとしてお使いいただけます 【季節の贈り物に】 バレンタイン・ホワイトデー お返し 父の日・母の日・敬老の日・敬老の日・クリスマス・ギフト・御中元・ お歳暮・御歳暮・お年始・お年賀・お礼の品・年末年始・ 【お心づかい、お土産・手みやげ】 御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し 【ご祝儀に】 引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・引き菓子・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝長万部 かなやのかに飯(かにめし)1食 しんやの ほたて燻油漬 個包装(50g) しんや オホーツク醤 南極料理人 やみつきシャケ 150g 紅焼鮭ほぐし身 《フレーク1瓶》 焼鮭ほぐし身 《フレーク1瓶》 時鮭焼ほぐし身 《フレーク》 さんまぼろぼろ 《フレーク》 オホーツクの自然塩 【袋】 函館名産 エビスのいかめし【2尾入り】 しんや ほたてエレガンス120g瓶(オニオン・マヨネーズ) しんや ほたてエレガンス120g瓶(マスタード・マヨネーズ) 乾珍味 いかすみさきいか 【100g】 乾珍味 ほっき燻製 【130g】...
4,320円
商品詳細 名称 本造り鮭 原材料 塩・鮭 内容量 10切 原料 北海道産 天然 賞味期限 一ヶ月(未開封)※別途ラベルに記載 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 製造者 (有)新潟たけうち〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4 昔、新潟では年越しになると、軒先に鮭をつるし、寒風にさらしていました。 「干した鮭はおいしかった。」 本造り鮭は、昔懐ながらの製法に「もっとおいしく」と職人の工夫を加えた寒風干しの鮭になります。 原料は北海道 オホーツク海の秋鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番風味を引出せる素材になります。微妙に変わる旬の時期、場所などを見極めるため、毎年この地域に出向いて産地の方々の協力をえながら、鮭を仕入れに行っています。 ーオホーツク海の鮭 特徴−宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。川に帰る前の比較的若い、脂のある鮭という特徴があります。 北海道産 の鮭に手作業で1尾1尾。尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。 その際、下になっている方が塩のまわりがよくなるので、均等に塩を回すよう、上下を返す「手返し」を何日かおきに行います。時間をかけることで塩と身がなじみ、まろやかになっていきます。 塩がなじんで熟成された鮭を、さらに 寒風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。『生鮭』とはちがう、干すことで引出される味わいをお楽しみください。 ↑発行方法はこちら↑
函館えさん昆布の会
1,800円
【重要】こちらの商品は「ポスト投函便」でお届けします。 ポスト投函となりますので下記のサービスはご利用できません。 ・日時指定× ・代引決済× ・他の商品と同梱不可× ●通常便の商品と一緒にはご注文できません。 ※利用不可サービスをご選択された場合は注文保留となります。 ---------- 鮭とば(無添加)100g 北海道の天然鮭と塩だけで作った 硬めの皮付き鮭とば(寒風干し) 原材料:鮭(北海道産)、食塩のみ 本品は皮付き、身に骨も含まれております。 保存に便利なチャック付き袋を使用。 (注意)本品は「硬め」の鮭とばです。※歯の弱い方はご注意ください。 保存に便利なチャック付き袋を使用しています。 鮭とば わけあり/鮭とば ソフト/訳あり鮭とば/鮭の燻製珍味/鮭とばスライス/北海道産/産地直送/鮭の燻製珍味/シャケとば / 父の日 プレゼント 70代 食べ物 60代 80代 健康 お酒 おつまみ 父の日ギフト ギフト対応OK(詳細はこちら)こちらもお薦め♪函館のイカはやっぱりおいしい! 「無添加あたりめ」駄菓子いか珍味の定番。 「するめソーメン」口寂しいとき、眠気覚ましに 「梅おやつ昆布」 商品情報 お召し上がり方 お好みの長さにカットしてお召し上がりください。 ※身に骨がついておりますのでご注意ください。 ※無添加のため硬く仕上がっておりますので少量ずつよく噛んでお召し上がりください。 販売者 函館えさん昆布の会 (株)さいとう北海道内屈指の昆布産地「えさん」の昆布漁師と販売会社 (株)さいとうとで設立した事業です。 献上昆布で知られる高級出し昆布「真昆布」、驚きのネバネバ昆布「がごめ昆布」をはじめ、ふのり、銀杏草など漁師町ならではの田舎の希少食材をご提供しております。 内容量 100g 賞味期限(発送日から) 2ヶ月...
阿寒湖 きりり
2,106円
商品説明 北海道限定 寒風干し焼き鮭 ほぐし身です。鮭本来の旨みを残した荒ほぐし鮭です。 鮭本来の旨みを残す為、じっくり塩ヌキをし、さらに寒風でゆっくり干しあげた、昔ながらの荒ほぐし鮭です。 おにぎりの具にしたり、お茶漬け、酒のつまみ、お弁当のおかず、鮭チャーハンにしたり、いろいろ楽しめます。瓶タイプになっており、大変つかいやすくなっております。またすべて箱(ボックス)にはいっており、贈り物やお歳暮のギフトやお中元としても大変人気があります。 本場で製造された北国北海道の鮭の味をたっぷりと味わってください。 【内容量】 160g 【原材料】 秋鮭(北海道産)、食塩 【製造者】 株式会社 平庄商店 【販売者】 株式会社 HPI 【保存方法】 直射日光を避け常温で保存してください 【賞味期限】 製造日より1年(未開封) 【おすすめシーン】 ギフト プレゼント 贈り物 お土産 おみやげ お祝い 記念日 誕生日 父の日 母の日 お返し お礼 バースディ 敬老の日 お中元 お歳暮 バレンタイン ホワイトデー クリスマス 退職祝い 北海道限定寒風干し焼き鮭ほぐし身のご紹介です お客様の笑顔のために・・・ 北海道根室市で作られた 本場育ちの味 このような感じでお届けいたします 全て箱に入り、お送りいたします 贈り物・ギフト等としても大変人気があります 鮭本来の旨みを残した荒ほぐし鮭 寒風干し 焼鮭ほぐし身 鮭本来の旨みを残す為 じっくり塩ヌキをし、 さらに寒風でゆっくり 干しあげた 昔ながらの 荒ほぐし鮭です おにぎりの具にしたり、お茶漬け、酒のつまみ、お弁当のおかず、 鮭チャーハンにしたり、いろいろ楽しめます。 瓶タイプになっており、大変つかいやすくなっております またすべて箱(ボックス)にはいっており、...
2,300円
商品情報名称ハラミ一夜干し原材料名トラウトサーモン(チリ産)、食塩内容量6切賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法要冷凍製造者または販売者株式会社 清起商店新潟県長岡市寺泊片町9353-472備考クール(冷凍)便のお届けとなります。【サーモン】 ハラミ一夜干し 1枚 6切 鮭 ハラス 新潟 寺泊 滴る脂に魅了される お土産 お取り寄せ お中元 ギフト 物産展 催事 プレゼント お歳暮 お試し 腹身 ハラス 甘口 甘塩 清起商店 お取り寄せ 催事でも人気の脂がのったハラミ一夜干し 【おかげさまで、当社年間売上1位】 物産展に出店した時、その他、お中元・お歳暮など当社で一番人気なのがこのハラミ一夜干しです。脂がのってるお腹の部分を一晩干しあげうま味の凝縮された逸品です。 一晩干すことで余分な水分が抜け臭みもないです お子様からご年配の方まで幅広く好まれている商品 ご飯でも酒の肴としてもいける一品です こんにちは!店長の田中です。新潟県の長い海岸線の中ほどにある港町「長岡市・寺泊」にあります清起商店(せいきしょうてん)では、塩引き鮭をはじめとする寒風干し鮭や、いくら(バラコ)の醤油漬け他を加工して、寺泊 魚の市場通りにある売店「味のセイキ」の他、通信販売や全国の百貨店様で行われる「新潟物産展」等へ出店販売させて頂いております。長い間ご愛顧いただきました【寺泊 魚の市場通り】角上魚類(本店)様内の販売コーナーは卒業させていただきましたが角上魚類様より弥彦山へむかって4件目にあるお店【味のセイキ】にてお待ちしております。そこでは、海鮮生珍味(いか塩辛等)や、魚卵(すじこ、たらこ等)、新潟郷土料理の焼漬け、地物の(のどぐろ、アジ、ゲンギョ等)一夜干しなどを販売しております。新潟にお越しの際には、そして全国の百貨店で行われる新潟物産店で見つけた時には...
2,600円
商品情報名称ハラミスモーク原材料名トラウトサーモン(チリ産)、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸等)内容量6切れ賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法要冷凍製造者または販売者株式会社 清起商店新潟県長岡市寺泊片町9353-472備考クール(冷凍)便のお届けとなります。ハラミスモーク干し 1枚(6切) サーモン スモーク 鮭 燻製 甘塩 ハラミ 腹身 滴る脂 ギフト お取り寄せ グルメ スモーク干し 【店主おすすめ商品】 トラウトサーモンの腹身部分の一夜干し商品です。脂があって身のしっかりとしたトラウトサーモンを燻製エキスに漬け込んでから干し上げましたので、サーモンの凝縮された旨味とスモークの香をお楽しみいただけます。脂が多いトラウトサーモンなので、フライパンで皮目もこんがりパリッと焼いてお召し上がりください。塩加減は、セイキ商店の鮭の中では甘塩タイプです。 こんにちは!店長の田中です。新潟県の長い海岸線の中ほどにある港町「長岡市・寺泊」にあります清起商店(せいきしょうてん)では、塩引き鮭をはじめとする寒風干し鮭や、いくら(バラコ)の醤油漬け他を加工して、寺泊 魚の市場通りにある売店「味のセイキ」の他、通信販売や全国の百貨店様で行われる「新潟物産展」等へ出店販売させて頂いております。長い間ご愛顧いただきました【寺泊 魚の市場通り】角上魚類(本店)様内の販売コーナーは卒業させていただきましたが角上魚類様より弥彦山へむかって4件目にあるお店【味のセイキ】にてお待ちしております。そこでは、海鮮生珍味(いか塩辛等)や、魚卵(すじこ、たらこ等)、新潟郷土料理の焼漬け、地物の(のどぐろ、アジ、ゲンギョ等)一夜干しなどを販売しております。新潟にお越しの際には、そして全国の百貨店で行われる新潟物産店で見つけた時には是非、お立ち寄り下さい。(^^♪ 1
2,680円
JAタウン
2,780円
【雄武のブランド鮭(雄宝)】 雄武の秋の魚といえば鮭。 雄武前浜の鮭は美味しさで全国的にも有名です。 私たちが食べている鮭は一般的にシロザケという種類です。 雄武前浜沖で漁獲された3kg上の銀毛鮭は「雄宝(ゆうほう)」というブランド名を持っています。 ブランド鮭「雄宝」に塩をふっただけの切身、塩麹漬、醤油糀漬と、古来から伝わる伝統的製法で作られた「山漬」の切身をセットにしました。 「山漬」は、鮭に塩をすり込み山のように積上げ、上から重石を数日間載せ余分な水分を抜き熟成させます。 塩抜きをして、2~3日寒風干しをして出来上がります。 余計な水分を抜く事により、魚の旨みが凝縮されます。 商品は、北海道雄武町より直送いたします。 【規格】 雄宝 鮭切身 3切×1袋 ※一切れ約90g 原材料:鮭、食塩 雄宝 山漬切身 2切×1袋 ※一切れ約70g 原材料:白鮭、食塩 雄宝 切身塩麹漬 2切×1袋 ※一切れ約90g 原材料:白鮭、食塩、米麹、米 雄宝 切身醤油糀漬2切×1袋 ※一切れ約90g 原材料:白鮭、醤油、米麹(原材料の一部に小麦大豆を含む) 【賞味期限】 賞味期限:120日 保存方法:-18℃以下で保存してください 【雄武町】 雄武町は、オホーツク海海岸線が35㎞にわたって続く、漁業が非常に盛んな町です。 オホーツク海の春は遅く、長い間雪に閉ざされた大地が雪解けとともに姿を現し、木や花の芽がでてくるのが4月の上旬です。 3月下旬の海明けとともに、毛がに・ホタテ漁が始まり雄武の春が始まります。 オホーツク海沿岸の漁場の中でも雄武沿岸は屈指の漁場と呼ばれていますが、その理由の一つとして、1月下旬から2月にやってくる流氷が解ける春に、流氷の底にあるエサが爆発的に増え、オホーツク海をミネラル豊富な海にしているからです。 また...
2,808円
商品説明 紅秋鮭ほぐし身 200g です。 北海道限定 寒風干し紅鮭ほぐし身 です。鮭本来の旨みを残した寒風干し紅焼鮭です。鮭本来の旨みを残す為に、じっくり塩ヌキをし、さらに寒風でゆっくり干しあげた紅焼鮭です。おにぎりの具にしたり、お茶漬け、酒のつまみ、お弁当のおかず、鮭チャーハンにしたり、いろいろ楽しめます。瓶タイプになっており、大変つかいやすくなっております。またすべて箱(ボックス)にはいっており、贈り物やお歳暮のギフトやお中元としても大変人気があります。 本場で製造された北国北海道の紅鮭の味をたっぷりと味わってください。 【名称】 寒風干し紅鮭ほぐし身 【原材料名】 紅鮭(アメリカ産又はロシア産)、食塩 【内容量】 200g 【保存方法】 直射日光を避け常温で保存してください。 【賞味期限】 製造日より1年(未開封) 【製造者】 株式会社 平庄商店 【販売者】 株式会社 HPI 【おすすめシーン】 ギフト プレゼント 贈り物 お土産 おみやげ お祝い 記念日 誕生日 父の日 母の日 お返し お礼 バースディ 敬老の日 お中元 お歳暮 バレンタイン ホワイトデー クリスマス 退職祝い 北海道限定 寒風干し紅秋鮭ほぐし身 お客様の笑顔のために・・・ 北海道根室市で作られた 本場育ちの味 このような感じでお届けいたします 全て箱に入り、お送りいたします 贈り物・ギフト等としても大変人気があります 鮭本来の旨みを残した 寒風干し紅焼鮭 寒風干し 紅焼鮭ほぐし身 鮭本来の旨みを 残す為に、 じっくり塩ヌキをし、 さらに寒風で ゆっくり干しあげた 紅焼鮭です おにぎりの具にしたり、お茶漬け、酒のつまみ、お弁当のおかず、 鮭チャーハンにしたり、いろいろ楽しめます。 瓶タイプになっており、大変つかいやすくなっております...
ま印水産
2,880円
天然鮭と塩以外は使用しておりません。無添加の鮭とばです。北海道産天然鮭と塩だけで作ったこだわりの品。上質の脂肪を蓄え大きく成長した鮭を使用した、こだわりの無添加製法。素材の美味しさだけでここまで美味しくできました。ぜひご賞味ください。原料は北海道知床産の秋鮭のみ使用。身体いっぱいに上質の脂肪を蓄え、大きく成長して母なる知床の河に還ってきます。着色料等の添加物は一切使用しておらず、塩のみで味付した昔ながらの鮭とばで硬めの食感。寒風干しで製造しているので、噛みごたえのある硬さですが、うま味が溢れ出る鮭とばです。皮は簡単にむけます。食べやすい大きさにカットして、皮からはがし、そのままお召し上がりください。 名称 魚介類乾燥品 商品名 知床 鮭とば 内容量 150g 原材料 秋鮭(北海道知床)、食塩 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 359Kcal、たんぱく質 66.3g、脂質 10.4g、炭水化物 0g、食塩相当量 3.7g※推定値 製造元 (株)丸あ 野尻正武商店 北海道斜里郡斜里町港町11 賞味期限 発送日から90日※製品には万全を期しておりますが、開封後は冷蔵庫で保管し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 保存方法 直射日光及び、高温多湿の場所をさけて保存して下さい。 発送方法 この商品は函館から送料無料で荷物の追跡可能なメール便(クリックポスト)にて発送しポスト投函でお届けとなります。お届け日時の指定、熨斗、ギフト包装、他メール便商品との同梱はできませんのでご了承ください。 注意事項 商品に白い粉状のものが出てくる場合がありますが、うまみ成分ですので、品質に問題はありません。そのままお召し上がり下さい。 販売者 株式会社ま印水産 〒040-0051 北海道函館市弁天町23-18 TEL(0800)800...
小針水産
3,140円
商品説明 甘塩で脂が乗った大好評の一品。おすすめです。 内容量 ・銀鮭寒風干し 真空パック入り お試し 4切 賞味期限 冷凍90日 保存方法 冷凍 配送 冷凍便 納品書等金額の分かるものは入りません。 販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山 6-16 ※当店の送料無料商品と送料有料商品を同梱の場合、全て送料無料となります。(北海道、九州は別途600円、沖縄は別途1000円がかかります)是非ご利用ください。 お客様都合による商品出荷後のキャンセル・返品などできませんのでご注意下さい。
3,480円
商品情報名称塩引き鮭(切り身)原材料名白鮭(国産)、食塩内容量8切賞味期限90日間(要冷凍)生産地新潟県新発田市発送方法クール便(冷凍)ご注意長期保存する場合は冷凍して保存下さい。製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3−3−14【数量限定】 訳あり 塩引き鮭(塩引鮭) かま 切り身 8切れ (1切れづつ個包装) 640g前後 天然 鮭 さけ サケ カマ 国産 送料無料 送料込み 新潟 村上 名産品 寒風干し 中塩味 ご好評により売り切れました。いつも少量ですが次回販売までお待ちください。 塩引き鮭(塩引鮭)は新潟が生んだ最高の鮭です 塩引き鮭(塩引鮭)は、新潟県村上市の名産品として知られテレビ放送もありました。ここ新発田でも魚屋さんにて暮れの贈り物、お正月のご馳走として作られてきました。日本近海沖で漁獲された最高の秋鮭(男鮭)に新潟鮭職人の手のひらで塩をふんだんにすり込み鮭を5日間寝かせ鮭全体に塩を回した後、流水にて塩出しをして塩加減を調整し、丁寧に一尾一尾水洗いをしてから雪が舞う新潟の寒風に干し、鮭本来の旨みを凝縮し熟成させて仕上げた最高の鮭です。また、その姿の雄大さからもご贈答品としても大変喜ばれる一品です。切り身にしないと出ない品物(訳あり)なので、数量限定になります。 こんにちは、店長のササキです。当店の「塩引き鮭(塩引鮭)」は、日本近海沖で漁獲された秋鮭の中から銀色に輝く魚体を持つ脂ののりが良い一番美味しい時期の雄鮭(シロザケ)を使用しています。その鮭を新潟鮭職人の受け継がれてきた製法で一尾一尾丁寧に仕上げていきます。3枚に身下ろしした塩引き鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。塩引き鮭は焼いてお召し上がりください。凍ったままでも焼けますが...
佐藤家のいきいき生活
7,500円
北海道南西部の港町 寿都。海風が吹き荒ぶ風の街には「寒風やぐら干し」と呼ばれる古くから受け継がれた製法があります。 水揚げされた秋鮭に塩を施し木樽で熟成させた後、海辺に木組みした巨大やぐらで約3週間、厳冬期の雪風で干し上げることで旨みを凝縮させます。 秋鮭「鮭寿」、職人技が生み出すその旨さを姿一本まるごとでお届けします。 天然物の紅鮭の頭と尻尾を除いた姿一本分をお届けします。貴重なカマも含んだ贅沢な一品をご紹介します。手切りで切った厚切りの身は食べ応え抜群!荒ほぐしにすれば、ご飯のお供に最適です。約1.8kgの大容量のボリュームでお届けするので、おにぎりやお弁当、炊き込みごはんやホイル焼きなど様々なお料理で大活躍♪お誕生日や長寿のお祝い、結婚や内祝い、出産祝い、法要などにもお勧めです。水産庁長官賞受賞寒風やぐら干し鮭寿 姿切り 北海道南西部の港町 寿都。海風が吹き荒ぶ風の街には「寒風やぐら干し」と呼ばれる古くから受け継がれた製法があります。 水揚げされた秋鮭に塩を施し木樽で熟成させた後、海辺に木組みした巨大やぐらで約3週間、厳冬期の雪風で干し上げることで旨みを凝縮させます。 秋鮭「鮭寿」、職人技が生み出すその旨さを姿一本まるごとでお届けします。 【寒風やぐら干し鮭寿 姿切り】 内容量 鮭寿姿切り 1.7kg(14~17切、頭・尾付き) 食塩相当量:5.9g/100g 原産地 秋鮭(北海道) 加工地 北海道寿都 賞味保証期間 冷凍90日、解凍後冷蔵5日
サーモン専門店岩松
3,599円
新巻鮭寒風干し ■原材料名 白鮭、食塩 ■原料原産地名 北海道 ■内容量 10切れ ■賞味期限 30日 ■保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍) ■販売者 有限会社岩松水産 〒950-2304 新潟市西区内野町533-14 ■栄養成分表(100g当たり)この表示値は目安です エネルギー 120kcal たんぱく質 25.0g 脂質 2.0g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 3.3g ■配送 ヤマト宅急便(冷凍便) ※時間帯指定可 ■備考ご贈答に豪華一本物が人気の新巻鮭寒風干し。 10切れの切り身にしました。脂が少なめなので、特に年配の方に人気があります。 当店の鮭の中でも、脂っぽ過ぎず、それでいてパサつかず、非常に上品、新巻鮭の旨味を生かした逸品です。 社長自ら北海道に出向き、秋鮭漁の最盛期に漁獲される【銀毛】のオス鮭のみを厳選。 生から塩漬けにし熟成させ、オホーツクの浜辺で干し上げました。 【銀毛】とは 厳選された鮭のみにつけられる名前で、 海から帰ってきた鮭を、川に入る前とったもので、鱗が銀色に輝いている鮭(銀毛)をいいます。 主に切身用、御歳暮などでよく使われている新巻等に用いられます。 脂肪分は高く、旨味も多い鮭です。 新巻鮭寒風干しには 一本物(切り身対応なし)送料無料 一本物姿切り送料無料 切り身【10切れ】 がございます。用途に合わせてお選びください。 ■解凍方法 冷蔵庫内でゆっくり時間をかけて解凍し、半解凍(表面はやわらかく内部は凍っている) でお料理するのがおすすめです。
3,700円
塩さけハラミ(ハラス 腹身) 1枚 420g前後 切り身 6切れ (1切れづつ個包装) 鮭 さけ サケ サーモン 一夜干し お歳暮 お中元 敬老の日 母の日 父の日 お祝い 内祝い お返し 結婚祝い 出産祝い 快気祝い お誕生日 プレゼント ギフト 香典返し ご贈答品 景品 送料無料 送料込 脂があって甘塩味で人気です!一晩だけ寒風に干して仕上げました! トラウトサーモンを一夜干しにし旨味を凝縮しました 脂の多いトラウトサーモンを一夜干しにして旨味をさらに引き出した腹身の部分だけ切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。 選び抜いた最高のトラウトサーモン 脂の多い腹身の部分だけ 一夜干しにして旨味を凝縮 脂のあるサーモンを食べたい方に! 塩気の少ない甘塩味のサーモンをお探しの方に! プレゼント、ギフト、ご贈答品をお探しの方に! こんにちは、店長のササキです。当店の「塩さけハラミ」は、厳選されたトラウトサーモンの脂の多い腹身の部分だけを一夜干しにしたことにより程よく水分が抜けて旨みが凝縮しています。1切れ1切れ個包装に真空パックにしてありますので、切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。フライパンにクッキングシートを敷いて簡単に焼けます。お子様からご年配の方まで幅広く好まれている塩さけハラミは、ご飯のお供に酒の肴にとどちらでも美味しくいただけます。脂ののったトラウトサーモンの腹身の部分だけを一夜干しにした塩気の少ない甘塩味の鮭です。もちろん、保存料、添加物は使用してません。 【在庫がある場合】1~2営業日以内に発送予定です1
3,780円
商品詳細 名称 味覚詰合せ 原材料 鮭(北海道産)、食塩|鱒(チリ産)、食塩|ます西京漬→鱒(チリ産 ノルウェー産)、白味噌(米・大豆・その他)、食塩、砂糖、発酵調味料、還元水飴、銀鮭こうじ漬け→銀鮭(チリ産) 食塩 米 米麹 内容量 本造り鮭(2切)・本造ります(2切)・ます西京漬(1切)・銀鮭こうじ漬け(1切) 賞味期限 一ヶ月(未開封)※別途ラベルに記載 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 製造者 (有)新潟たけうち〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4 ギフト対応 ■本造り鮭 2切■北海道産天然の鮭を寒風干し 天日塩を皮からすりこみ熟成させ、干しあげることで鮭本来の旨味を凝縮させています。 「なかなか、おいしい鮭が見つからないのよね」 そんな方におすすめ。昔懐しい味わいの本造り鮭。原料:北海道産 ■本造ります 2切■当店人気NO.1の商品。 ジュワっとした上品な脂が特徴。 脂が多く、身もやわらか。幅広い年代の方に人気です。 「ます?なじみがないのよね…。」 という方も、「食べやすい!」リピート率NO.1のお品物。原料:チリ産 ■ます西京漬け 1切■干して漬込む 甘味噌の旨味 脂のある鱒(トラウトサーモン)を干して、甘味噌に漬込みました。 上品な甘味のある味わい。 ホイル焼きにも、おすすめです。 原料:チリ産 又 ノルウェー産 ↑ます西京漬けホイル焼き↑ ■銀鮭塩こうじ漬け 1切■干して漬け込む。ふっくらとやわらかく、まろやかな味わい。 うす塩で 干しあげてから、麹漬けに漬込んでいます。 身質が やわらかく、焼き上がりは ふっくら。 脂ののりもよく、冷めてもかたくなりません。 魚はその年により旬の時期と漁獲場所が微妙にずれ、おいしさが違ってきます。 その年の魚を仕入れる前に...
鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵
3,800円
塩引き鮭 原材料: 秋さけ(国産)、食塩、(一部にさけを含む) 内容量: 切り身1切×3 賞味期限: 冷凍60日 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:131kcal / たんぱく質:24.3g / 脂質:3.3g / 炭水化物:1.0g / 食塩相当量:2.7g ※この表示値は、目安です 時鮭の寒風干し 原材料: 時さけ(ロシア産)、食塩、(一部にさけを含む) 内容量: 切り身1切×2 賞味期限: 冷凍60日 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:191kcal / たんぱく質:22.2g / 脂質:9.6g / 炭水化物:3.9g / 食塩相当量:3.8g ※この表示値は、目安です 紅鮭の寒風干し 原材料: 紅さけ(ロシア産)、食塩、(一部にさけを含む) 内容量: 切り身1切×2 賞味期限: 冷凍60日 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:131kcal / たんぱく質:24.3g / 脂質:3.3g / 炭水化物:1.0g / 食塩相当量:2.7g ※この表示値は、目安です 保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存してください。 取扱い上の注意:解凍後は冷蔵(5℃以下)に保存し、お早めにお召し上がりください。 製造者:株式会社 永徳 新潟県村上市塩町4番5号
3,850円
商品説明 北海道限定 寒風干し焼き鮭 ほぐし身です。鮭本来の旨みを残した荒ほぐし鮭です。 鮭本来の旨みを残す為、じっくり塩ヌキをし、さらに寒風でゆっくり干しあげた、昔ながらの荒ほぐし鮭です。 おにぎりの具にしたり、お茶漬け、酒のつまみ、お弁当のおかず、鮭チャーハンにしたり、いろいろ楽しめます。瓶タイプになっており、大変つかいやすくなっております。またすべて箱(ボックス)にはいっており、贈り物やお歳暮のギフトやお中元としても大変人気があります。 本場で製造された北国北海道の鮭の味をたっぷりと味わってください。 【内容量】 160g 【原材料】 秋鮭(北海道産)、食塩 【製造者】 株式会社 平庄商店 【販売者】 株式会社 HPI 【保存方法】 直射日光を避け常温で保存してください。 【賞味期限】 製造日より1年(未開封) 【おすすめシーン】 ギフト プレゼント 贈り物 お土産 おみやげ お祝い 記念日 誕生日 父の日 母の日 お返し お礼 バースディ 敬老の日 お中元 お歳暮 バレンタイン ホワイトデー クリスマス 退職祝い 北海道限定寒風干し焼き鮭ほぐし身のご紹介です お客様の笑顔のために・・・ 北海道根室市で作られた 本場育ちの味 このような感じでお届けいたします 全て箱に入り、お送りいたします 贈り物・ギフト等としても大変人気があります 鮭本来の旨みを残した荒ほぐし鮭 寒風干し 焼鮭ほぐし身 鮭本来の旨みを残す為 じっくり塩ヌキをし、 さらに寒風でゆっくり 干しあげた 昔ながらの 荒ほぐし鮭です おにぎりの具にしたり、お茶漬け、酒のつまみ、お弁当のおかず、 鮭チャーハンにしたり、いろいろ楽しめます。 瓶タイプになっており、大変つかいやすくなっております またすべて箱(ボックス)にはいっており、...
3,980円
商品説明名称三陸の寒風干し鮭 原材料名秋鮭(雄)(国産),食塩内容量一尾、または半身産地名国産養殖・解凍天然消味期限別途商品ラベルに記載 保存方法冷凍保管で90日加工業者名株式会社大濱正商店岩手県宮古市上鼻2丁目1-33『新巻鮭』とひとえに言っても地域やメーカーによってつくりは様々。 当店は、塩漬け後に冷たい風で干し上げるつくり。干さないものと区別するために『寒風干し鮭』と呼んでいます。 当店の扱う天然の秋鮭は寒い海を長距離泳いでいるため、ほどよく脂がのって身のしまりも良いのが特徴です。 鮭本来の旨味を引き立てるために、まんべんなく塩をすりこんだ鮭を、重石をのせて一週間。その後、水分の抜けきった鮭を水でもどして丁寧に洗い、中まで均一に乾くよう、冷たい風での乾燥と庵蒸(水分が均一になるように寝かせること)を繰り返しながらじっくり干しあげます。 味付けはシンプルに塩だけ。保存料などの添加物を使わないため、塩気はやや強い仕上がり。ごはんと頬張ってちょうどよい、中塩程度の塩加減です。 こだわりの製法で引き立てられた芳醇な旨味は寒風干し鮭ならでは。 まずは焼いてお召し上がりください。お茶漬けやおにぎりの具にもオススメです。
商品詳細 名称 本造り鮭・ます・銀鮭麹漬け詰合せ 原材料 鮭(北海道産)、食塩|鱒(チリ産)、銀鮭こうじ漬け→銀鮭(チリ産) 食塩 米 米麹 内容量 本造り鮭(2切)・本造ります(2切)・銀鮭こうじ漬け(2切) 原料 本造り鮭:北海道 本造ります:チリ・銀鮭こうじ漬け:チリ 賞味期限 一ヶ月(未開封)※別途ラベルに記載 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 製造者 (有)新潟たけうち〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4 ギフト対応昔懐かしい風味の本造り鮭(2切)リピート率NO.1 ジュワっとしたコクのある脂の本造り鱒(2切) 一度干したあと漬込んだ銀鮭こうじ漬け(2切) ■本造り鮭■北海道産天然の鮭を寒風干し 天日塩を皮からすりこみ熟成させ、干しあげることで鮭本来の旨味を凝縮させています。 「なかなか、おいしい鮭が見つからないのよね」 そんな方におすすめ。昔懐しい味わいの本造り鮭。原料:北海道産 ■本造ります■当店人気NO.1の商品。 ジュワっとした上品な脂が特徴。 脂が多く、身もやわらか。幅広い年代の方に人気です。 「ます?なじみがないのよね…。」 という方も、「食べやすい!」リピート率NO.1のお品物。原料:チリ産 ■銀鮭塩こうじ漬け■干して漬け込む。ふっくらとやわらかく、まろやかな味わい。 うす塩で 干しあげてから、麹漬けに漬込んでいます。 身質が やわらかく、焼き上がりは ふっくら。 脂ののりもよく、冷めてもかたくなりません。 魚はその年により旬の時期と漁獲場所が微妙にずれ、おいしさが違ってきます。 その年の魚を仕入れる前に、何回か試してみて、 『今が一番おいしい』というものをまとめて仕入れます。 『魚の、今が一番』をみのがさない。 『本物の旬』をお届けできる秘訣です。 ...
商品詳細 名称 本造り鮭 厚切り 原材料 塩・鮭 内容量 5切 原料 北海道産 天然 賞味期限 一ヶ月(未開封)※別途ラベルに記載 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 製造者 (有)新潟たけうち〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4 昔、新潟では年越しになると、軒先に鮭をつるし、寒風にさらしていました。 「干した鮭はおいしかった。」 本造り鮭は、昔懐ながらの製法に「もっとおいしく」と職人の工夫を加えた寒風干しの鮭になります。 原料は北海道 オホーツク海の秋鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番風味を引出せる素材になります。微妙に変わる旬の時期、場所などを見極めるため、毎年この地域に出向いて産地の方々の協力をえながら、鮭を仕入れに行っています。 ーオホーツク海の鮭 特徴−宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。川に帰る前の比較的若い、脂のある鮭という特徴があります。 北海道産 の鮭に手作業で1尾1尾。尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。 その際、下になっている方が塩のまわりがよくなるので、均等に塩を回すよう、上下を返す「手返し」を何日かおきに行います。時間をかけることで塩と身がなじみ、まろやかになっていきます。 塩がなじんで熟成された鮭を、さらに 寒風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。『生鮭』とはちがう、干すことで引出される味わいをお楽しみください。 携帯電話の方は、025-226-3705の番号からお願いします。 ...
OH！GLE（オーグル）
4,380円
紅鮭、切りました! とにかく美味しいから売りたいと思い発売した天然サーモン 紅鮭寒風干しですが、お客様から「おいしかったよ!」のお声と共にカット済み商品についての熱いご要望を頂きました。 ギフトにしたい美味しさなので、ギフトの品質は落とさずカット済みの手軽さを実現するため交渉を重ね完成したのが 「紅鮭寒風干し 姿切り身」 です!姿(フィーレ)の美しさを損なわず、スパっと気持ちよくカットさせて頂きました! 職人には「厚めカット」でオーダーしています。焼き上がりにふっくら感が出る「厚切り」を強く推奨したい紅鮭なのです。 干物なので縮み具合でグラム数は前後します。 *寒風干しで旨みをぎゅっと凝縮しているので、当然ながら仕上がりサイズは縮みます。重量について詳しくは別途記載させて頂きます。 職人カットで便利な「天然紅鮭 寒風干し」。また嬉しいお声をお寄せください!! 極寒のロシアが育んだ旨みを、宮城の職人がさらに熟成 見るからにアスタキサンチンたっぷりの鮮やかな赤身は、ロシアの川、海で育まれた天然の旨みの証明でもあります。 この旨味をさらに熟成する技術が寒風干しです。宮城県の干物職人が熟練の技術で加工しています。 脂が乗った美味しい鮭なので、単純に干すと温度が高く、せっかくの脂が酸化してしまいます。よって低い温度でじっくり8時間かけて干すことで、旨みだけを熟成させることができます。職人の気配りが必要な干物技術です。 シンプルに焼き鮭で実力を味わって頂きたいのはもちろん、塩分ひかえめの甘口タイプなので使いやすく、熟成した旨みはどんなお料理でもキラリと光る存在感です。 お届けする紅鮭の重量について 原料高騰を受け、平均1kg/枚の原料から平均900g弱/枚の原料に変更させて頂きました。寒風干し工程を経ると仕上がりは700g前後/枚...
caprice.Gift
6,286円
〇商品名:銀鮭雪室味噌漬 12切 〇原産国:チリ産 〇賞味期限:要冷凍180日、解凍後4日間(要冷蔵) 〇保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存)、要冷蔵(10℃以下で保存) 〇おすすめポイント:銀鮭はスーパーなどでよく見かけられる鮭ですが、鮭山マス男商店が提供する銀鮭は一味違います! 寒風干し加工で丁寧に加工をしている為、鮭本来の旨味を凝縮しております。 クリームパスタやチーズなど洋食メニューとの相性も抜群です!!
〇商品名:銀鮭コシヒカリ塩麹漬 12切 〇原産国:チリ産 〇賞味期限:要冷凍180日、解凍後4日間(要冷蔵) 〇保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存)、要冷蔵(10℃以下で保存) 〇おすすめポイント:銀鮭はスーパーなどでよく見かけられる鮭ですが、鮭山マス男商店が提供する銀鮭は一味違います! 寒風干し加工で丁寧に加工をしている為、鮭本来の旨味を凝縮しております。 クリームパスタやチーズなど洋食メニューとの相性も抜群です!!
4,536円
〇商品名:銀鮭藻塩寒風干し 8切 〇原材料名:海水、海藻、昆布 〇原産国:チリ産 〇賞味期限:要冷凍180日、解凍後4日間(要冷蔵) 〇保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存)、要冷蔵(10℃以下で保存) 〇おすすめポイント:銀鮭はスーパーなどでよく見かけられる鮭ですが、鮭山マス男商店が提供する銀鮭は一味違います! 寒風干し加工で丁寧に加工をしている為、鮭本来の旨味を凝縮しております。 クリームパスタやチーズなど洋食メニューとの相性も抜群です!!
7,992円
〇商品名:キングサーモン藻塩寒風干し 8切 〇原材料名:キングサーモン、海水(日本海産)、海藻(日本海産)、昆布(北海道産) 〇原産国:ニュージーランド 〇賞味期限:要冷凍180日 、解凍後4日間(要冷蔵) 〇保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存)、要冷蔵(10℃以下で保存) 〇おすすめポイント:熱を通しても身が固くなることはなく、ふわトロの身質をひとたび口に入れるとくちどけの良い上質な脂が口の中に広がり、食べる人すべてを魅了します。 味は芳醇で、奥深い味があり、キングサーモンの名に恥じぬ最上級の味です。
鮭山マス男商店 楽天市場店
名称キングサーモン藻塩寒風干し 4切 原材料名キングサーモン、海水(日本海産)、海藻(日本海産)、昆布(北海道産) 原産国ニュージーランド 賞味期限要冷凍180日、解凍後4日間(要冷蔵) 保存方法要冷凍(-18℃以下で保存)、要冷蔵(10℃以下で保存) 販売業者株式会社新堀 住所新潟県燕市東太田6063-4送料について ※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
4,706円
※同梱の商品がクールの商品がある場合は別途クール代がかかります。 北海道 『紅焼鮭ほぐし身 《フレーク》』 鮭本来の旨みを残した寒風干し紅焼鮭のフレークです。 鮭本来の旨みを出すためにじっくり塩抜きし、さらに寒風でゆっくり干しあげた紅焼鮭です。 ■原材料名 紅鮭(アメリカ産又はロシア産)・食塩 ■内容量 1瓶 200g×2本 ■箱の大きさ 縦9cm×横9cm×高さ9cm ■賞味期限 常温未開封で約10ケ月 ■保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 ■販売者 株式会社 HPI dk-2dk-3 ラッピング・熨斗 は注文専用ページからご注文願います。 いろいろな北海道ギフトとしてお使いいただけます 【季節の贈り物に】 バレンタイン・ホワイトデー お返し 父の日・母の日・敬老の日・敬老の日・クリスマス・ギフト・御中元・ お歳暮・御歳暮・お年始・お年賀・お礼の品・年末年始・ 【お心づかい、お土産・手みやげ】 御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し 【ご祝儀に】 引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・引き菓子・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝長万部 かなやのかに飯(かにめし)1食 しんやの ほたて燻油漬 個包装(50g) しんや オホーツク醤 南極料理人 やみつきシャケ 150g 紅焼鮭ほぐし身 《フレーク1瓶》 焼鮭ほぐし身 《フレーク1瓶》 時鮭焼ほぐし身 《フレーク》 さんまぼろぼろ 《フレーク》 オホーツクの自然塩 【袋】 函館名産 エビスのいかめし【2尾入り】 しんや ほたてエレガンス120g瓶(オニオン・マヨネーズ) しんや ほたてエレガンス120g瓶(マスタード・マヨネーズ) 乾珍味...
4,800円
商品情報原材料鮭(国産)、食塩、(一部にさけを含む)内容量塩引き鮭 9切(3切×3)賞味期限90日間(要冷凍)製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便(冷凍)ご注意1長期保存する場合は冷凍して保存下さい。【母の日 ギフト プレゼント 魚 食べ物 食品 送料無料 送料込】塩引き鮭(塩引鮭)切り身 9切れ(3切×3) (1切れづつ個包装)詰合 セット パック 村上 新潟 寒風干し 鮭 さけ サケ お歳暮 お中元 敬老の日 母の日 父の日 バレンタインデー ホワイトデー お誕生日 選び抜いた最高の秋鮭を使った新潟県の名産品。ご贈答品としても最適です。 塩引き鮭(塩引鮭)は新潟が生んだ最高の鮭です 塩引き鮭(塩引鮭)は、新潟県村上市の名産品として知られテレビ放送もありました。ここ新発田でも魚屋さんにて暮れの贈り物、お正月のご馳走として作られてきました。日本近海沖で漁獲された最高の秋鮭(男鮭)に手のひらで塩をふんだんにすり込み鮭を5日間寝かせ鮭全体に塩を回した後、流水にて塩出しをして塩加減を調整し、丁寧に一尾一尾水洗いをしてから雪が舞う新潟の寒風に干し、鮭本来の旨みを凝縮し熟成させて仕上げた最高の鮭です。また、その姿の雄大さからもご贈答品としても大変喜ばれる一品です。 選び抜いた最高の鮭 新潟鮭職人の受け継がれてきた製法 鮭本来の味が楽しめます 開封してすぐ調理することができます ご飯のお供ををお探しの方に 冷凍保存で長期保存可能 こんにちは、店長のササキです。当店の「塩引き鮭(塩引鮭)」は、日本近海沖で漁獲された秋鮭の中から銀色に輝く魚体を持つ脂ののりが良い一番美味しい時期の雄鮭(シロザケ)を使用しています。その鮭を新潟鮭職人の受け継がれてきた製法で一尾一尾丁寧に仕上げていきます...
4,860円
【重要】こちらの商品は「ポスト投函便」でお届けします。 ポスト投函となりますので下記のサービスはご利用できません。 ・日時指定× ・代引決済× ・他の商品と同梱不可× ●通常便の商品と一緒にはご注文できません。 ※利用不可サービスをご選択された場合は注文保留となります。 ---------- 鮭とば(無添加)350g 業務用 北海道の天然鮭と塩だけで作った 硬めの皮付き鮭とば(寒風干し) 原材料:鮭(北海道産)、食塩のみ 本品は皮付き、身に骨も含まれております。 保存に便利なチャック付き袋を使用。 (注意)本品は「硬め」の鮭とばです。※歯の弱い方はご注意ください。 保存に便利なチャック付き袋を使用しています。 鮭とば わけあり/鮭とば ソフト/訳あり鮭とば/鮭の燻製珍味/鮭とばスライス/北海道産/産地直送/鮭の燻製珍味/シャケとば / 父の日 プレゼント 70代 食べ物 60代 80代 健康 お酒 おつまみ 父の日ギフト ギフト対応OK(詳細はこちら)こちらもお薦め♪函館のイカはやっぱりおいしい! 「無添加あたりめ」駄菓子いか珍味の定番。 「するめソーメン」口寂しいとき、眠気覚ましに 「梅おやつ昆布」 商品情報 お召し上がり方 お好みの長さにカットしてお召し上がりください。 ※身に骨がついておりますのでご注意ください。 ※無添加のため硬く仕上がっておりますので少量ずつよく噛んでお召し上がりください。 販売者 函館えさん昆布の会 (株)さいとう北海道内屈指の昆布産地「えさん」の昆布漁師と販売会社 (株)さいとうとで設立した事業です。 献上昆布で知られる高級出し昆布「真昆布」、驚きのネバネバ昆布「がごめ昆布」をはじめ、ふのり、銀杏草など漁師町ならではの田舎の希少食材をご提供しております。 内容量 業務用 350g 賞味期限...
北海道タウン
4,960円
商品詳細北海道の美味しいさんまと鮭で仕上げた、栄養満点の人気ご飯のお供セット!お弁当のおかず、おにぎりの具として、ご飯に乗せて食べてもおいしいです。【さんま】北海道・道東産の秋刀魚を使用したさんまフレークにごぼう、にんじん、ごまを合わせて香ばしく仕上げ。ゴボウのシャキっと感とニンジンの甘み、さらに胡麻の風味がサンマの旨味を絶妙なバランスで引き立て、甘辛く炊いたフレークはホロホロとした食感でご飯との相性抜群です。【寒風干し焼鮭】本来のうま味を残した手作り風の寒風干し紅焼鮭です。北海道の海で獲れた鮭の美味さを冷たい風と潮の香り漂う海風によって極限まで引き出した旨みと程よい塩味が絶妙にマッチングした香ばしい極上のほぐし身。秋鮭と食塩のシンプルな味付け、ほぐした身は一切れが大きく食べ応え抜群。しかも骨が無いのでお子様でも安心して食べられます。【荒ほぐし鮭[明太]】カラフトシシャモ卵のぷちぷちとした食感と辛子明太風味の味付けをした荒ほぐしの鮭。ごはんのお供に、お酒のアテに!【荒ほぐし鮭】国産の秋鮭の身を荒くほぐし、食感も味わえるフレークに仕上げました。 名称海産物加工品内容量さんまぼろぼろ200g×1個寒風干し焼鮭ほぐし身180g×1個荒ほぐし鮭明太風味100g×1個荒ほぐし鮭100g×1個賞味期間製造より360日保存方法常温原材料【さんま】サンマ(北海道産)、ゴボウ、ニンジン、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、ゴマ(ごまを含む)、清酒、発酵調味料【寒風干し焼鮭】秋鮭(北海道産)、食塩【荒ほぐし鮭[明太]】さけ(日本又はアメリカ又はロシア)、植物油脂、すけそうたら卵、カラフトシシャモ卵、しょう油、食塩、たんぱく加水分解物、かつお節エキス、唐辛子、魚しょう、発酵調味料、魚介エキス、還元水あめ/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、リン酸塩(Na)...
4,999円
干物5点盛り福袋 ■原材料名 真あじの開きあじ(ノルウェー産)、食塩/酸化防止剤(エリソルビン酸Na) 赤魚の開き赤魚、食塩/酸化防止剤(エリソルビン酸Na) ほっけの開き縞ほっけ、食塩/酸化防止剤(ビタミンC) 新巻鮭寒風干し白鮭、食塩 さばみりん干しサバ、醤油、水あめ、発酵調味料、ごま、砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醸造酢/ソルビット、酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・さば・ごま・大豆を含む) ■原料原産地名 真あじの開き:ノルウェー赤魚の開き:アメリカほっけの開き:アメリカ新巻鮭寒風干し:北海道 さばみりん干し:ノルウェー ■内容量 真あじの開き:1枚赤魚の開き:1枚ほっけの開き:1枚新巻鮭寒風干し:3切さばみりん干し:3枚 ■賞味期限 30日 ■保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍) ■販売者 有限会社岩松水産 〒950-2304 新潟市西区内野町533-14 ■栄養成分表(100g当たり)この表示値は目安です 真あじの開きエネルギー:179kcalたんぱく質:19.6g脂質:11.2g炭水化物:0.1g食塩相当量:1.65g 赤魚の開きエネルギー:116kcal たんぱく質:20.3g 脂質:3.9g 炭水化物:0.1g 食塩相当量:1.4g ほっけの開きエネルギー:235kcalたんぱく質:16.3g脂質:18.5g炭水化物:0.7g食塩相当量:1.5g 新巻鮭寒風干しエネルギー:120kcalたんぱく質:25.0g脂質:2.0g炭水化物:0.1g食塩相当量:3.3g さばみりん干しエネルギー:226kcalたんぱく質:22.1g脂質:12.7g炭水化物:5.7g食塩相当量:1.7g ■配送 ヤマト宅急便(冷凍便) ※時間帯指定可 ■備考【ご贈答に!送料無料!風呂敷包装!】 ボリューム感があり...
5,000円
名称青鱒藻塩寒風干し 8切 原材料名海水、海藻、昆布 原産国北海道産 賞味期限要冷凍180日、解凍後4日間(要冷蔵) 保存方法要冷凍(-18℃以下で保存)、要冷蔵(10℃以下で保存) 販売業者株式会社新堀 住所新潟県燕市東太田6063-4 商品紹介この青鱒の藻塩寒風干しは、そのまま召し上がるだけでなく、お料理のアクセントとしても活躍します。ご飯やお酒のお供にぴったりで、独特の風味が食卓を彩ります。また、おかずやサラダ、パスタなど、様々な料理に自由に使えるのも魅力です。お好みの方法でお楽しみください。この商品は贈り物にも最適で、大切な方へのプレゼントとしても喜ばれること間違いありません。
商品説明 名称 鮭山マス男商店 新潟県笹川流れ藻塩寒風干し食べ比べセット 原材料名 紅鮭寒風干し(ロシア産)藻塩・昆布、銀鮭寒風干し(チリ産・養殖)・藻塩・昆布、サバ寒風干し(ノルウェー産)・藻塩・昆布 内容量 紅鮭寒風干し厚切90g×3 銀鮭寒風干し厚切100g×3 サバ寒風干し半身130g×2 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存) 製造者 株式会社新堀 新潟県燕市東太田6063-4 ※お買い上げ明細書のペーパーレス化について※ 当店では、環境への配慮と個人情報保護の観点から「お買い上げ明細書」の同梱を廃止いたしました。 ご注文内容は当店からの商品発送完了メールまたはご購入履歴よりご確認くださいますようお願い申し上げます。
名称時鮭藻塩寒風干し 8切 原材料名海水、海藻、昆布 原産国ロシア産 賞味期限要冷凍180日、解凍後4日間(要冷蔵) 保存方法要冷凍(-18℃以下で保存)、要冷蔵(10℃以下で保存) 販売業者株式会社新堀 住所新潟県燕市東太田6063-4 商品紹介【期間限定】時鮭藻塩寒風干し 8切は、美味しさと品質にこだわった逸品です。ロシア産の新鮮な時鮭を厳選し、特製の藻塩でじっくり寒風干しにしました。その結果、外側はパリっとした食感、内側はふっくらとした肉質が楽しめます。一口食べると、濃厚な旨みと香ばしい風味が口いっぱいに広がります。80gとちょうど良いサイズなので、おつまみやお料理のアクセントとして活躍します。また、ご飯やお酒との相性も抜群です。この機会にぜひお試しください。※お召し上がり方: そのままおつまみとして、またはお料理に使用する際には、適宜切り離して使ってください。チーズやワインとの相性も抜群です。きれいに盛り付けて、贈り物にするのもおすすめです。
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