メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「プレッツェル」検索結果。

プレッツェルの商品検索結果全4件中1~4件目

カルピスバター カルピス株式会社 無塩 食塩不使用 450g 業務用/製菓材料/製パン材料/お菓子材料/お菓子レシピ/お菓子/おやつ/パン/手作り/バレンタイン/よつ葉バター代用/よつ葉バター/代用...

栗の実

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カルピスバター カルピス株式会社 無塩 食塩不使用 450g 業務用/製菓材料/製パン材料/お菓子材料/お菓子レシピ/お菓子/おやつ/パン/手作り/バレンタイン/よつ葉バター代用/よつ葉バター/代用...

↓よつ葉バターの代用として大人気のスーパーマーガリン↓ カルピスバターは、乳本来の味と香りを大切にしたクリーミーな白いバターです。他の素材の持ち味を上手に生かすことができ、均一な組織で抜群の伸展性、やさしく芳醇な風味が最高です。業務用だけでなく、ご家庭でハロウィン、クリスマス、バレンタイン、ホワイトデー、ひな祭り、お花見などのお菓子やパン作り、お料理にもに最適です。 【カルピスバター(無塩)を使ったレシピ】 お菓子、焼き菓子、和菓子、洋菓子、パン、ぱん、パン作り、クッキー、フィナンシェ、バームクーヘン、アップルパイ、エクレア、カトーショコラ、乾パン、キャラメル、クラッカー、クリームホーン、クレープ、コロンビエ、マカロン、シュークリーム、シュトルーデル、スナック菓子、ゼリービーンズ、ダックワーズ、ガム、チョコレート、ドロップ、ドーナツ、ヌガー、パウンドケーキ、ビスケット、プレッツェル、ポップコーン、ポテトチップス、マシュマロ、マドレーヌ、マロングラッセ、リーフパイ、ワッフル、シガレットクッキー、ビスケット、サブレ、クラッカー、ビスコッティ、フロランタン、クロッカン、スノーボール、ショートブレッド、ボーロ、シフォンケーキ、ミルフィーユ、ブラウニー、カステラ、シュトーレン、マフィン、ラスク、サーターアンダギー、ブッセ、スコーン、食パン、フレンチトースト、ロールパン、揚げパン、トースト、エッグベネディクト、カルツォーネ、カレーパン、あんぱん、クリームパン、クロワッサン、米粉パン、コッペパン、コロネ、ジャムパン、テーブルロール、バゲット、ベーグル、メロンパン 【カルピスバター(無塩)の口コミ】 ・とにかく美味しいです。癖が無いです。これしか使ってません。(50代女性) ・一度カルピスバターに慣れてしまうと、他のバターでは口どけが悪く思えます...

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ザータ スパイス Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) 約453.6g入り (インポート)

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ザータ スパイス Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) 約453.6g入り (インポート)

中東と北アフリカ全体で好んで使われるザータ (Zahtar、または Za'atar) は、ピリッとした中にも豊かなハーブの風味が珍重されている、魅力的なハーブとスパイス ミックスです。スーマック (ウルシ) はザータにその甘くもピリッとした酸味を演出し、タイムとオレガノは温かみと深みを加え、いりゴマがこのスパイスミックスにアーシーな風味を演出しています。この香り豊かなスパイス ミックスは伝統的にオリーブオイルを混ぜてピタなどのフラット ブレッドに香りのよいスプレッドとして使用されています。このハーブ風味の豊かで、甘味があり塩味も備えたエキゾチックなブレンドはレバノン、シリア、トルコやイランなどの地域のレシピにも見られます。 ザータは伝統的にオリーブオイルを混ぜてピタなどのフラット ブレッドに香りのよいスプレッドとして使用されていますが、マリネ液、サラダドレッシング、ヨーグルトやフムスに加えることもでき、またマヨネーズ、クリームチーズやオリーブ オイルと混ぜて、サンドイッチ用のみずみずしいスプレッドを作ることもできます。その独特な風味は、チキン、ラム、魚、野菜やじゃがいものグリル、ローストまたは煮込みにも非常によく合います。 Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) は、アメリカ中部、インディアナ州北東部に位置しています。弊社はその製品と使用する素材の新鮮さを保証し、我々はその伝統と昔ながらの優れた価値観に誇りを持っています。

Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) プレミアム葛粉 約453.6g入り (インポート)

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Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) プレミアム葛粉 約453.6g入り (インポート)

葛はコーンスターチと類似するものです。主に調理とお菓子作りなどに使われます。無味無臭で、増粘剤としてよく使われます。葛粉は、ソース、フルーツパイのフィリングやグレーズ、プリンなどの増粘剤として使用されます。 葛粉は、ソース、フルーツパイのフィリングやグレーズ、プリンなどの増粘剤として使用されます。葛を混ぜあわせた液は小麦粉またはコーンスターチを混ぜあわせた液よりも低温でとろみが出ます。小さじ2杯の葛は、大さじ1杯分のコーンスターチと置換えられます。小さじ1杯の葛は、大さじ1杯分の小麦粉と置換えられます。 葛のデンプンは、理想的な小麦粉の代用品で、その増粘性は小麦粉の2倍にもなります。無味無臭で、調理すると透明になり、加熱が不十分な時にもコーンスターチのような粉っぽい後味を残しません。 タピオカ粉としても知られている葛は、キャッサバの根を乾燥させ、細かい粉末にしたものです。ソース、プリン、パイのフィリングやグレービーなどの増粘剤として使用されます。 葛を使ったグレービーソース: グレービー ソースを調理するには、肉汁約1カップにつき小さじ2-3杯(少量の冷水と混ぜあわせます) を使用します。水を加えた葛を肉汁にふりかけ、中火にかけながら、とろみが出るまで約10-15分間ずっとかき混ぜます。とろみが出ると、すぐに火からおろします。そのまま火にかけるとすことでとろみが損なわれ、グレービーソースが薄まってしまいます。 葛はセントビンセント島で栽培されたものを使用しています。 FDAの承認を受けたPET製プラスチック瓶でパッケージされており、鮮度と品質保持期間を維持できるよう電磁誘導方式で密封されています。 UPC 858639005343 Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) は、アメリカ中部...

Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) ニュートリショナル イースト フレーク 巨大な約680g入りサイズ (インポート)

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Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) ニュートリショナル イースト フレーク 巨大な約680g入りサイズ (インポート)

ニュートリショナル イースト フレークは、不活性酵母に美味しいチーズ風味を配合して製造し、幅広い種類の食品をさらに美味しく仕上げます。小さじ1.5杯分には約4gの食物繊維、8gのタンパク質、ビタミンB6 とB12 が含まれています。ニュートリショナル イーストはポップコーンのヘルシーなトッピングとして、パスタにふりかけたり、サラダミックスのひとつとしてもお使いいただけます。ニュートリショナル イーストにはナッツ、チーズ、またはクリーミーだと表現される風味が備わっており、チーズの代用品としてのご使用にも人気があります。完ぺき完全主義者の方にはよくチーズの代用品として使用されています。マッシュポテト、フライドポテトなどチーズの代用として、また、スクランブルエッグの代用として、スクランブル豆腐に入れるなど様々なレシピにお使いいただけます。もう一つの一般的な使用法は、ポップコーンのトッピングです。 涼しく乾燥した場所で保存してください。冷蔵または冷凍はお勧めしません。 Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) は、アメリカ中部、 . . . インディアナ州北東部に位置しています。弊社はその製品と使用する素材の新鮮さを保証し、我々はその伝統と昔ながらの優れた価値観に誇りを持っています。

Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) ミョウバン顆粒 約1.13kg入り (インポート)

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Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) ミョウバン顆粒 約1.13kg入り (インポート)

顆粒状のミョウバンは多用途にお使いいただけます。ミョウバン粉は、ピクルスのパリっとした歯ざわりを保つためにピクルスのレシピにもっとも一般的に使用されていますが、ミョウバン粉をお使いの方々はその他、数多くの用途を発見しています。これらの用途には、皮革のなめし剤、染色と着色、紙すき、医薬品、動物のケア、身体の衛生管理、土壌処理、その他浄水処理までが含まれています。 硫酸アルミニウム、または粉末ミョウバンとしても知られるミョウバン粉は、テレビアニメ、ルーニー テューンズで、登場人物が互いの頭を縮めるために使っていたことで有名になりました。事実、ミョウバン粉末は、身体の組織を収縮させる収れん剤です。 (頭が縮むわけではありませんよ)この効果のために、ミョウバン粉はアフターシェーブとして、また、口内炎の治療にも使用されることがあります。弊社のミョウバン粉は純粋で、顆粒状で非常に便利です。 あなたの家庭秘伝のピクルスのレシピ、自分のためだけの歯磨き粉、または小麦ねんどを作りたいとお考えでしたら、ミョウバン粉が手元にあれば便利です。パン生地の発酵を促し、抗菌成分が含まれており、ピクルス製造時に果物や野菜の歯ごたえを維持するのに役立つ、ミョウバンは多用途に使える有機塩です。 よく知られているミョウバンの抗菌性があるために歯磨き粉、やデオドラント剤にはミョウバンが含まれています。また、ミョウバンは局所的に小さな切り傷の手当て、口内炎への塗布や痔の軽減などにも使用されています。 Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) は、アメリカ中部、インディアナ州北東部に位置しています。弊社はその製品と使用する素材の新鮮さを保証し、我々はその伝統と昔ながらの優れた価値観に誇りを持っています。

Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) バター ブレンド パウダー (低脂肪) 約453.6g入り (インポート)

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Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) バター ブレンド パウダー (低脂肪) 約453.6g入り (インポート)

弊社の粉末バターはスープ、ソース、ミックスへのご利用に最適な昔ながらのチャーン製法バターの代用品としても最適です。混合比 1:1 Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) 粉末バター、を従来のバターと置換えましょう。この粉末バターはおいしい代用品で、他の乾燥した材料ともよく混ざるため、便利にお使いいただけます。このHoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) の粉末バターはまた、ポップコーンのシーズニングとして、また、おいしいハニーバターを作る際にもお使いいただけます。Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) 粉末バター、の約453.6g入りは冷蔵することなくいつでも便利にお使いいただけます。この商品は日常的なご使用だけでなく、キャンプ旅行などにも最適です。 Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) の粉末バターはより扱いやすく、また従来のバターよりずっと長い保存可能期間を有しています。料理の品質や、バターそのものの品質に妥協することなく業績をアップしたいというシェフに選ばれています。 Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) は、アメリカ中部、インディアナ州北東部に位置しています。弊社はその製品と使用する素材の新鮮さを保証し、我々はその伝統と昔ながらの優れた価値観に誇りを持っています。

Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) グルメ マッシュルーム ポップコーン ラバーズ 約1.8kg入り容器 (インポート)

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Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) グルメ マッシュルーム ポップコーン ラバーズ 約1.8kg入り容器 (インポート)

手に一杯のポップコーンを口に入れるほど好きな方は、この優しい甘味の付いたポップコーンを気に入られることでしょう。膨らませた後のアントシアニンとシアニジンの量がイエロー ポップコーンよりも多く保たれます。これらの成分は、高い抗酸化効果があることで知られています。つまり、より健康的なのです。 ふっくらとした白いポップコーンの味に抗えなくなり、もっと食べたくなります。 Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) では最高品質で最もユニークなグルメ ポップコーンのブレンドをご提供しています。これこそがポップコーンの専門家も認める真のグルメ ポップコーンです。インディアナ州北東部で栽培され、出荷された材料を使い、この優れた風味、歯ごたえ、そして品質を保証しています。弊社では弊社の高く設定された基準に合わないものは販売いたしません。弊社は他者の追随を許さないグルメ ポップコーンに大きな誇りを持っています。多数ご用意している様々な種類の美味しいグルメ ポップコーンをお選び下さい。Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) のグルメ ポップコーンを一度食べると、もう他の大量生産されたポップコーンをお求めにならないでしょう。この製品は100%米国製です。 Hoosier Hill Farm (フージャー ヒル ファーム) は、アメリカ中部、インディアナ州北東部に位置しています。弊社はその製品と使用する素材の新鮮さを保証し、我々はその伝統と昔ながらの優れた価値観に誇りを持っています。

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【お中元ギフトクーポン】【送料無料】クックヒルファーム お楽しみチーズセット(トム・ド・ゆふ110g/モッツァレラチーズ150g/フロマージュブラン140g/クリーズチーズ140g/モンテ...

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【お中元ギフトクーポン】【送料無料】クックヒルファーム お楽しみチーズセット(トム・ド・ゆふ110g/モッツァレラチーズ150g/フロマージュブラン140g/クリーズチーズ140g/モンテ...

チーズ好きにおすすめのチーズ職人が作る至高のチーズ6種をセットにしました ■ 風土が育てるチーズクックヒルファームのチーズは湯布院塚原が育てたチーズ。生き物である『牛』を始め、牛が食す『草』、草を育てる為の『土』や『水』、チーズの熟成に必要な『乳酸菌』など、あらゆる工程で湯布院塚原の環境が育んだ生物達の恩恵を受けているからです。 ■ チーズを作るためにチーズの原料は『生乳』です。そこで、クックヒルファームでは美味しいチーズを作る為の牛乳を自社で生産しています。原料と向き合うと、生乳を提供してくれる乳牛や、彼らを育む環境、いろんな要素と向き合う必要がある事に気づかされます。こうして出来た牛乳を使って、日々、立ち上がる蒸気の中、すべて手作業でチーズを育てています。 ■ 湯布院塚原で育つチーズキモシン(凝固酵素)を投入してお豆腐のように、繊細に固まった牛乳を、ゆっくり優しく撹拌した後、モールディング(型詰め)を行います。温度の変化に注意しながらモールディングを行い、重石で軽くプレ・プレスを行う事でチーズの原型が仕上がります。熟成庫は工房の地下にあります。熟成庫内は温度9度、湿度は95%です。湯布院塚原の風土の恩恵を受けながら、この熟成庫の中で約24ヶ月の間、クックヒルファームのチーズは育っていきます。 ■ 【トム・ド・ゆふ】クックヒルファームを代表する熟成チーズフランス発祥のトムチーズ。「トム・ド・ゆふ」は、「ゆふの塊」とも呼ばれるクックヒルファームを代表するチーズです。セミハードタイプで、とても食べ易いチーズ。約24ヶ月の歳月、湯布院の豊かで厳しい自然に育まれた「トム・ド・ゆふ」は、熟成されナッツのような深い旨みと、意外にもむっちりとした粘りのある食感です。心地よくいつまでも残るクリーミーな余韻に、思わず手がとまらなくなる美味しさです...

やわらかポーク(約250g)

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やわらかポーク(約250g)

やわらかポーク(約250g) やわらかポークはやさしさキッチンのやわらかくて、おいしい「やわらか食」 ※ 上記内容に沖縄離島は含まれておりません※ 同梱の際に10kgを超えると別途送料が発生します※ 同梱は冷凍品のみとなります。 ⇒ 送料・同梱についてはコチラをご覧ください。商品名:やわらかポーク 調理方法: 嚥下食ピラミッドレベル:L4 豚肉に玉ねぎ・山芋等を加え、やわらかな食感に仕上げました。山芋を使用することで口の中でまとまりやすく、咀嚼が弱くなった方でも無理なく召し上がることが出来ます。素材として様々なお料理に活用できます。 商品内容 加工食品 内容量 約250g サイズ(1個) 約180×50×40mm 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー195 kcal たんぱく質13.8g 脂質12.2g 塩分0.3g アレルギー 卵・乳由来・小麦・大豆・豚肉・ゼラチン・山芋・米・じゃがいも 賞味期限 15ヶ月 保存方法 【冷凍】 原材料 豚肉・玉ねぎ・卵白・乳等を主要原料とする食品(植物性食用油脂・脱脂粉乳)・清酒・パン粉・ゼラチン・大豆油・山芋・乾燥卵白・砂糖・生姜・醤油・発酵調味料・食塩・加工デンプン・ピロリン酸鉄・増粘剤(グァーガム)・香料 販売業者 株式会社 ふくなお

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【お中元ギフトクーポン】【送料無料】クックヒルファーム 選べるチーズ 1個+ハーブソルト 80g セット (フロマージュブラン140g/クリームチーズ140g/フェタチーズ110gどれか1個)【~8...

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    湯布院が醸す本当のおいしさ  ■ 風土が育てるチーズ クックヒルファームのチーズは湯布院塚原が育てたチーズ。生き物である『牛』を始め、牛が食す『草』、草を育てる為の『土』や『水』、チーズの熟成に必要な『乳酸菌』など、あらゆる工程で湯布院塚原の環境が育んだ生物達の恩恵を受けているからです。そして、その恩恵が長い時間をかけてチーズを育て、チーズの味に凝縮されます。湯布院塚原という土地と向き合いながら、お客様の『美味しい』という一言を頂く為に、風土と共にチーズを育てています。  ■ オリジナル ハーブソルト 元フレンチシェフのチーズ職人が、ピザやパスタにと厳選したハーブソルトです。 原材料:天塩、ブラックペッパー、バジル、ローズマリー、クローブ、コリアンダー、セージ  ■ チーズ3種の中からどれかおひとつお選び下さい。 【フロマージュブラン】コクのあるなめらかなフレッシュチーズ ヨーグルトのようで酸味もありますが、もっとねっとりとしてミルクの風味が強い「フロマージュブラン」。フランス北部で生まれた「フロマージュブラン」は、赤ちゃんの離乳食にも使われています。爽やかな風味と深いコクのある食感はまさにグルメな味わいです。 【クリームチーズ】柔らかくバターのような滑らかな舌触り かのシェイクスピアが好んで食べたという伝説のある「クリームチーズ」。水分が多くバターのようななめらかさと、あっさりとしたくせのない味で様々な料理やお菓子に合わせやすく、最もバラエティに富んだ多彩な食べ方が楽しめるチーズです。 【フェタチーズ】濃厚なミルク感と味わい深いコク ギリシャで紀元前から作られている、伝統ある「フェタチーズ」。保存用に塩漬けして完成するため...

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【お中元ギフトクーポン】【送料無料】クックヒルファーム チーズ4種から3個選べるセット(フロマージュブラン140g/クリームチーズ140g/フェタチーズ110g/のむチーズ110g)【~8/27(月...

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【お中元ギフトクーポン】【送料無料】クックヒルファーム チーズ4種から3個選べるセット(フロマージュブラン140g/クリームチーズ140g/フェタチーズ110g/のむチーズ110g)【~8/27(月...

    下記4種類の中からお好きなチーズを3個お選びください!  ■ 【フロマージュブラン】コクのあるなめらかなフレッシュチーズ ヨーグルトのようで酸味もありますが、もっとねっとりとしてミルクの風味が強い「フロマージュブラン」。フランス北部で生まれた「フロマージュブラン」は、赤ちゃんの離乳食にも使われています。爽やかな風味と深いコクのある食感はまさにグルメな味わいです。 はちみつやくるみを混ぜるだけで、高級なデザートの風格があります。マヨネーズの代わりに、パンにたっぷりと塗ってサンドイッチにするのもおすすめです。  ■ 【クリームチーズ】柔らかくバターのような滑らかな舌触り かのシェイクスピアが好んで食べたという伝説のある「クリームチーズ」。水分が多くバターのようななめらかさと、あっさりとしたくせのない味で様々な料理やお菓子に合わせやすく、最もバラエティに富んだ多彩な食べ方が楽しめるチーズです。 チーズケーキはもちろん、そのままでも、パンに塗って、洋風の和え物に、ハーブやたらこと混ぜてオリジナルディップに、パスタやピザにと何にでもお使いいただけます。  ■ 【フェタチーズ】濃厚なミルク感と味わい深いコク ギリシャで紀元前から作られている、伝統ある「フェタチーズ」。保存用に塩漬けして完成するため、強めの塩味とコクのある奥深い味わい、ホロホロ崩れる食感が特徴のチーズです。 指で粗く崩してサラダにまぶせば、チーズの風味と食感がアクセントになり「ギリシャ風サラダ」に。かわいらしいダイス状のままフライパンで片面がカリッとするまで焼けば、ワインのお供にも最高です。  ■ 【のむチーズ】栄養価の高い国産の高品質プロテイン 生乳100...

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【お中元ギフトクーポン】【送料無料】クックヒルファーム チーズ3種から3個選べるセット(トム・ド・ゆふ110g/モッツァレラチーズ150g/モンテ・キャトル130g)【~8/27(月)09:59まで】

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【お中元ギフトクーポン】【送料無料】クックヒルファーム チーズ3種から3個選べるセット(トム・ド・ゆふ110g/モッツァレラチーズ150g/モンテ・キャトル130g)【~8/27(月)09:59まで】

    下記3種からお好きなチーズを3個お選びください  ■ 【トム・ド・ゆふ】クックヒルファームを代表する熟成チーズ フランス発祥のトムチーズ。「トム・ド・ゆふ」は、「ゆふの塊」とも呼ばれるクックヒルファームを代表するチーズです。セミハードタイプで、とても食べ易いチーズ。 約24ヶ月の歳月、湯布院の豊かで厳しい自然に育まれた「トム・ド・ゆふ」は、熟成されナッツのような深い旨みと、意外にもむっちりとした粘りのある食感です。心地よくいつまでも残るクリーミーな余韻に、思わず手がとまらなくなる美味しさです。 スライスして、ボルドーの赤ワインに合わせて食すのはもちろん、エスプレッソや深入コーヒーとも絶妙な相性です。ボイルしたじゃがいも、炒めた玉ねぎ、ベーコンの上にチーズをたっぷりとのせてこんがり焼いたトムチーズ発祥の地名物「タルティフレット」もおすすめです。  ■ 【モッツァレラチーズ】濃厚なミルク風味と弾力のある歯触り イタリア生まれの「モッツァレラチーズ」。その名は「ひきちぎる」というこのチーズ独特の製法から名づけられました。何度も引きちぎってできあがるため、その食感は独特のもっちりとした弾力があります。乳が凝集した状態であるカードに、お湯を注いで練り上げ、お餅のような弾力がでてきたところで、引きちぎって整形します。チーズの中でも熟成させないフレッシュチーズで塩を使わないため、ミルク感が濃厚で、乳酸菌の風味が魅力のくせのない爽やかな味わいです。 そのままスライスして、トマト・バジルを合わせた「カプレーゼ」や、ゆず胡椒やわさび醤油、鰹節と合わせて、和風に食していただくのもおすすめです。熱を加えるとトロリととろけ、独特の糸引きが美味しさを引き立てるため...

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【お中元ギフトクーポン】【送料無料】クックヒルファーム フレッシュチーズセット(モッツァレラチーズ 150g×2個、クリーズチーズ 140g×2個)【~8/27(月)09:59まで】

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【お中元ギフトクーポン】【送料無料】クックヒルファーム フレッシュチーズセット(モッツァレラチーズ 150g×2個、クリーズチーズ 140g×2個)【~8/27(月)09:59まで】

    リピーター続出のフレッシュチーズ  ■ 風土が育てるチーズ クックヒルファームのチーズは湯布院塚原が育てたチーズ。生き物である『牛』を始め、牛が食す『草』、草を育てる為の『土』や『水』、チーズの熟成に必要な『乳酸菌』など、あらゆる工程で湯布院塚原の環境が育んだ生物達の恩恵を受けているからです。そして、その恩恵が長い時間をかけてチーズを育て、チーズの味に凝縮されます。湯布院塚原という土地と向き合いながら、お客様の『美味しい』という一言を頂く為に、風土と共にチーズを育てています。  ■ チーズを作るために チーズの原料は『生乳』です。そこで、クックヒルファームでは美味しいチーズを作る為の牛乳を自社で生産しています。原料と向き合うと、生乳を提供してくれる乳牛や、彼らを育む環境、いろんな要素と向き合う必要がある事に気づかされます。こうして出来た牛乳を使って、日々、立ち上がる蒸気の中、すべて手作業でチーズを育てています。  ■ 湯布院塚原で育つチーズ キモシン(凝固酵素)を投入してお豆腐のように、繊細に固まった牛乳を、ゆっくり優しく撹拌した後、モールディング(型詰め)を行います。温度の変化に注意しながらモールディングを行い、重石で軽くプレ・プレスを行う事でチーズの原型が仕上がります。ついさっきまで加温していたチーズは、まるで赤ちゃんのほっぺたのように、ほんのり温かくて、柔らかな触り心地です。 熟成庫は工房の地下にあります。熟成庫内は温度9度、湿度は95%です。工房のすぐ近くにある由布岳に降り注いだ雪や雨が数十年の長い時間をかけて湧水となり、熟成庫にたどり着き、チーズを育てる最高の環境を作ってくれています。 湯布院塚原の風土の恩恵を受けながら...

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【お中元ギフトクーポン】【送料無料】クックヒルファーム チーズバラエティセット(トム・ド・ゆふ110g/モッツァレラチーズ150g/フロマージュブラン140g/クリームチーズ140g/モンテ...

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チーズ好きにはこれ!!熟成からフレッシュまで楽しめる ■ 風土が育てるチーズクックヒルファームのチーズは湯布院塚原が育てたチーズ。生き物である『牛』を始め、牛が食す『草』、草を育てる為の『土』や『水』、チーズの熟成に必要な『乳酸菌』など、あらゆる工程で湯布院塚原の環境が育んだ生物達の恩恵を受けているからです。そして、その恩恵が長い時間をかけてチーズを育て、チーズの味に凝縮されます。湯布院塚原という土地と向き合いながら、お客様の『美味しい』という一言を頂く為に、風土と共にチーズを育てています。 ■ チーズを作るためにチーズの原料は『生乳』です。そこで、クックヒルファームでは美味しいチーズを作る為の牛乳を自社で生産しています。原料と向き合うと、生乳を提供してくれる乳牛や、彼らを育む環境、いろんな要素と向き合う必要がある事に気づかされます。こうして出来た牛乳を使って、日々、立ち上がる蒸気の中、すべて手作業でチーズを育てています。 ■ 湯布院塚原で育つチーズキモシン(凝固酵素)を投入してお豆腐のように、繊細に固まった牛乳を、ゆっくり優しく撹拌した後、モールディング(型詰め)を行います。温度の変化に注意しながらモールディングを行い、重石で軽くプレ・プレスを行う事でチーズの原型が仕上がります。ついさっきまで加温していたチーズは、まるで赤ちゃんのほっぺたのように、ほんのり温かくて、柔らかな触り心地です。 熟成庫は工房の地下にあります。熟成庫内は温度9度、湿度は95%です。工房のすぐ近くにある由布岳に降り注いだ雪や雨が数十年の長い時間をかけて湧水となり、熟成庫にたどり着き、チーズを育てる最高の環境を作ってくれています。湯布院塚原の風土の恩恵を受けながら、この熟成庫の中で約24ヶ月の間、クックヒルファームのチーズは育っていきます。 ■ 【トム・ド...

期間限定☆ミモレット18ヶ月熟成・ホール(玉)約2.7kg!お楽しみドライフルーツ付き120g♪

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期間限定☆ミモレット18ヶ月熟成・ホール(玉)約2.7kg!お楽しみドライフルーツ付き120g♪

ミモレットの18ヶ月熟成商品です。カラスミに似た味わいで、ワインは勿論、日本酒、焼酎とも相性が最高です。熟成が長い物と比べるとまろやかで、食べやすい商品です。ホール(玉)ですのでパフォーマンス性も抜群です。パーティーや贈り物、ディスプレイとしても最適です。店舗の飾りとして御求めになるお客様もいらっしゃいます。通常価格は35000円前後ですので大変お買い得な商品です。 賞味期限:到着後約2ヶ月(冷蔵保存)重量:約2.7kg産地:フランス北部 BOUVRON地方お楽しみドライフルーツ付き120g♪ 。ミモレットの18ヶ月熟成商品です。 カラスミに似た味わいで、ワインは勿論、 日本酒、焼酎とも相性が最高です。 熟成が長い物と比べるとまろやかで、食べやすい商品です。 ホール(玉)ですのでパフォーマンス性も抜群です。 パーティーや贈り物、ディスプレイとしても最適です。 店舗の飾りとして御求めになるお客様もいらっしゃいます。 通常価格は35000円前後ですので大変お買い得な商品です。 賞味期限:到着後約2ヶ月(冷蔵保存) 重量:約2.7kg 産地:フランス北部 BOUVRON地方 お楽しみドライフルーツ付き120g♪ 。 ご予約販売承ります。

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【お中元ギフトクーポン】【送料無料】クックヒルファーム 人気チーズとゆふいん牛乳セット(トム・ド・ゆふ110g/モッツァレラチーズ150g/フロマージュブラン140g/クリームチーズ140g/モンテ...

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チーズ好きにはこれ!!熟成からフレッシュ、そしてそのチーズを作る牛乳まで楽しめる ■ 風土が育てるチーズクックヒルファームのチーズは湯布院塚原が育てたチーズ。生き物である『牛』を始め、牛が食す『草』、草を育てる為の『土』や『水』、チーズの熟成に必要な『乳酸菌』など、あらゆる工程で湯布院塚原の環境が育んだ生物達の恩恵を受けているからです。そして、その恩恵が長い時間をかけてチーズを育て、チーズの味に凝縮されます。湯布院塚原という土地と向き合いながら、お客様の『美味しい』という一言を頂く為に、風土と共にチーズを育てています。 ■ チーズを作るために チーズの原料は『生乳』です。そこで、クックヒルファームでは美味しいチーズを作る為の牛乳を自社で生産しています。出来た牛乳を使って、日々、立ち上がる蒸気の中、すべて手作業でチーズを育てています。 ■ 湯布院塚原で育つチーズキモシン(凝固酵素)を投入してお豆腐のように、繊細に固まった牛乳を、ゆっくり優しく撹拌した後、モールディング(型詰め)を行います。温度の変化に注意しながらモールディングを行い、重石で軽くプレ・プレスを行う事でチーズの原型が仕上がります。熟成庫は工房の地下にあります。熟成庫内は温度9度、湿度は95%です。湯布院塚原の風土の恩恵を受けながら、この熟成庫の中で約24ヶ月の間、クックヒルファームのチーズは育っていきます。 ■ 【トム・ド・ゆふ】クックヒルファームを代表する熟成チーズ フランス発祥のトムチーズ。「トム・ド・ゆふ」は、「ゆふの塊」とも呼ばれるクックヒルファームを代表するチーズです。セミハードタイプで、とても食べ易いチーズ。約24ヶ月の歳月、湯布院の豊かで厳しい自然に育まれた「トム・ド・ゆふ」は、熟成されナッツのような深い旨みと、意外にもむっちりとした粘りのある食感です...

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【お中元ギフトクーポン】【送料無料】クックヒルファーム チーズ 2種各1個 + ゆふいん牛乳200cc 1本 お試しセット (トム・ド・ゆふ/のむチーズ)【~8/27(月)09:59まで】

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    湯布院が醸す本当のおいしさ  ■ 『63度』でゆっくり時間をかけて殺菌を行う『低温殺菌牛乳』 120度という高温で3秒間というのが一般的な殺菌方法です。しかし、殺菌する際の温度が高いほどタンパク質の熱変性や、ビタミン類の破壊がおきやすく、牛乳本来の旨味や栄養分、そして、風味までもが失われてしまいます。 牛乳の本来の姿を失わない温度である『63度』でゆっくり殺菌を行い、『ゆふいん牛乳』を製造しています。  ■ チーズ職人が理想とする牛乳 『美味しいチーズ作り』を求めたとき、やはり原料である牛乳と向き合わなければなりません。そんな思いからクックヒルファームは自社で製造しています。 牛乳の美味しさは、主に乳蛋白質。牛乳には目にみえない乳蛋白質が無数に存在しています。しかし、一般的な牛乳の殺菌方法である『高温殺菌処理』では、旨味の素になる乳蛋白質が崩れてしまいます。崩れた乳蛋白質では良質なチーズは仕上がりません。そこで、クックヒルファームでは『低温殺菌処理』で牛乳を優しく殺菌し、旨味の素になる乳蛋白質を自然な状態にとどめる事で、生乳本来の風味豊かな牛乳に仕上げています。 そのまま飲んでも美味しい、チーズ職人が理想とした牛乳を、是非ご愛飲ください。 ■ 風土が育てるチーズクックヒルファームのチーズは湯布院塚原が育てたチーズ。生き物である『牛』を始め、牛が食す『草』、草を育てる為の『土』や『水』、チーズの熟成に必要な『乳酸菌』など、あらゆる工程で湯布院塚原の環境が育んだ生物達の恩恵を受けているからです。 ■ チーズを作るために チーズの原料は『生乳』です。そこで、クックヒルファームでは美味しいチーズを作る為の牛乳を自社で生産しています。出来た牛乳を使って、日々...

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