和食材料処 天極堂プロ
1,701円
名称 粉末芋 原材料名 やまいも 内容量 500g 賞味期限 6ヶ月 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 原産国名 中国 使用方法 重量の2〜3倍量の水にて溶解してください。水分量が少ない食品の場合は、粉末の材料とよく混ぜてください。 商品説明 エアードライ(熱風乾燥)で加工した山芋を粉砕し、便利なパウダー状に仕上げました。風味やねばりを損なわず、山芋のおいしさを活かすことができます。お菓子からお料理まで幅広くご活用いただけます。 ■栄養成分表示 100g当たり ※推定値 熱量 354kcal たんぱく質7.8g 脂質 0.7g炭水化物79.1g 食塩相当量0.3g ■特定原材料等:やまいも ※常温便でお届けしますが、商品到着後はすぐに冷蔵庫で保存してください。 ※吸湿性がありますので、開封後は速やかに使用し、使用残は再度密封して保存して下さい。山芋パウダー 500g エアードライ(温風乾燥)で加工した山芋を粉砕し、便利なパウダー状に仕上げました。風味やねばりを損なわず、山芋のおいしさを活かすことができます。お菓子からお料理まで幅広くご活用いただけます。 エアードライ加工した山芋の粉末 水に溶かしたり粉末の食材と混ぜ合わせたりしやすいパウダー状の山芋です。 麺類のつなぎやお好み焼きといった料理の他、上用まんじゅうやカルカンをはじめとした菓子類にもご活用いただけます。 【使用方法】 重量の2~3倍量の水にて溶解してください。 水分量が少ない食品の場合は、粉末の材料とよく混ぜてください。
和食材料処 天極堂プロ
1,384円
名称 粉末芋 原材料名 やまいも(国産) 内容量 100g 賞味期限 製造日より1年間(未開封) 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 使用方法 重量の3〜4倍量の水にて溶解してください。水分量が少ない食品の場合は、粉末の材料とよく混ぜてください。 商品説明 国産のやまと芋を乾燥・粉砕しました。フリーズドライで加工しているため風味やねばりを損なわず、生のやまと芋のおいしさを活かすことができます。お菓子からお料理まで幅広くご活用いただけます。 ※常温便でお届けしますが、商品到着後はすぐに冷蔵庫で保存してください。 ※吸湿性がありますので、開封後は速やかに使用し、使用残は再度密封して保存して下さい。生芋の素 100g 国産のやまと芋を乾燥・粉砕しました。フリーズドライで加工しているため風味やねばりを損なわず、生のやまと芋のおいしさを活かすことができます。お菓子からお料理まで幅広くご活用いただけます。 国産のやまと芋を使用した粉末山芋 水に溶かしたり粉末の食材と混ぜ合わせたりしやすいパウダー状のやまと芋です。 麺類のつなぎやお好み焼きといった料理の他、上用まんじゅうやカルカンをはじめとした菓子類にもご活用いただけます。 【使用方法】 重量の3~4倍量の水にて溶解してください。 水分量が少ない食品の場合は、粉末の材料とよく混ぜてください。
和食材料処 天極堂プロ
2,268円
名称 粉末芋 原材料名 やまいも 内容量 1kg 賞味期限 6ヶ月 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 原産国名 中国 使用方法 重量の2〜3倍量の水にて溶解してください。水分量が少ない食品の場合は、粉末の材料とよく混ぜてください。 商品説明 エアードライ(熱風乾燥)で加工した山芋を粉砕し、便利なパウダー状に仕上げました。風味やねばりを損なわず、山芋のおいしさを活かすことができます。お菓子からお料理まで幅広くご活用いただけます。 ■栄養成分表示 100g当たり ※推定値 熱量 354kcal たんぱく質7.8g 脂質 0.7g炭水化物79.1g 食塩相当量0.3g ■特定原材料等:やまいも ※常温便でお届けしますが、商品到着後はすぐに冷蔵庫で保存してください。 ※吸湿性がありますので、開封後は速やかに使用し、使用残は再度密封して保存して下さい。山芋パウダー 1kg エアードライ(温風乾燥)で加工した山芋を粉砕し、便利なパウダー状に仕上げました。風味やねばりを損なわず、山芋のおいしさを活かすことができます。お菓子からお料理まで幅広くご活用いただけます。 エアードライ加工した山芋の粉末 水に溶かしたり粉末の食材と混ぜ合わせたりしやすいパウダー状の山芋です。 麺類のつなぎやお好み焼きといった料理の他、上用まんじゅうやカルカンをはじめとした菓子類にもご活用いただけます。 【使用方法】 重量の2~3倍量の水にて溶解してください。 水分量が少ない食品の場合は、粉末の材料とよく混ぜてください。
和食材料処 天極堂プロ
2,555円
業務用 名称 とろろいも 原材料名 やまいも(国産) 内容量 1kg 賞味期限 192日 (未開封) 保存方法 冷凍(-18℃以下)保存 使用方法 流水もしくは自然解凍してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。 商品説明 素材そのままの風味を活かした国産の冷凍山芋とろろです。 山芋本来の風味と、ねばりが特徴です。 マッシュとろろ、練り物、まんじゅう、しんじょ、つくね、スープ、かるかん、上用まんじゅうなどにご利用いただいております。 製造者 (株)井上天極堂奈良県橿原市忌部町321
和菓子材料処(京都)ヤマグチ
3,240円
商品名 特選冷凍山芋 芋太郎(いもたろう) 原材料名 つくね芋 特定原材料 山芋 賞味期限 製造日より24ヶ月 保存方法 冷凍庫にて保存 解凍後は早めにお召し上がりください 包装サイズ [縦] 32cm×[横] 20cm×[高さ] 約3〜6cm 内容量 1.0kg お届け方法 クール便(冷凍)にてお届け 送料について ■■重要〜必ずご確認ください〜■■ 通常送料に加え、クール便送料が必要です。 ■クール便送料:250円 複数商品をご注文の場合、クール便送料は反映されない場合がございます。 後ほど正確な料金をメールにてご連絡いたします。 (「配送・送料について」をご覧ください。) 特徴 厳選された生の国産つくね芋(京都府、兵庫県、愛媛県等)をすりおろして急速冷凍しているため、粘り、風味、艶とも最高です。ご利用時は自然解凍か流水解凍でそのままご利用になれます。砂糖の入っていない『無糖タイプ』です。 芋太郎の原材料である『つくね芋』はヤマイモの中でも特に粘りが強く、長芋に比べると4倍もの粘りがあると言われ ています。 風味や食感も濃厚で、献上用の和菓子にも使われることのある高級菓子材料です。 芋太郎は契約農家で丹精込めて栽培したつくね芋を採れたての状態で摩り下ろして急速冷凍し、風味・粘り・鮮度とも採れたて そのままの状態を維持しています。 自然解凍か流水解凍でそのままご利用いただけるので、大変便利です。 上用饅頭やかるかんなどの和菓子はもとより、とろろご飯やお好み焼きにも最適! もっちりフワフワの食感です。 芋太郎無糖お得な12kgケース お菓子作りに便利芋太郎加糖1.5kg 芋太郎加糖業務用15kg 丹波産!芋太郎無糖お試し1kg 丹波産!芋太郎無糖お得な12kg
和食材料処 天極堂プロ
1,728円
業務用 名称 じゃがいもペースト 原材料名 じゃがいも(国産) 内容量 1kg 賞味期限 375日 (未開封) 保存方法 冷凍(-18℃以下)保存 使用方法 袋のまま沸騰水中で15分程ゆでて解凍してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。 商品説明 素材そのままの風味を活かしたじゃがいもペーストです。 じゃが芋本来の甘味と、ねばりが特徴です。 マッシュポテト、練り物、まんじゅう、しんじょ、ハンバーグ、コロッケ、スープなどにご利用いただいております。 製造者 (株)井上天極堂奈良県橿原市忌部町321
スイートキッチン
1,401円
原材料 枝豆(大豆)、食塩 内容量 1kg アレルゲン (特定原材料7品目のみ記載) 大豆 コンタミネーション 記載なし 栄養成分 エネルギー…85kcal 脂質…3.9g ナトリウム…92.5mg たんぱく質…7.0g 炭水化物…5.8g 食塩相当量…0.23g 保存方法 冷凍 JANコード 4901306051092 商品説明 【特徴】 この枝豆ピューレーは、冷凍状態の原料をそのまま細かく破砕し、冷凍したものです。 粒子が細かいので、食感がなめらかです。従来の裏ごしに比べて加熱による劣化が少ないので、色、風味等のフレッシュ感をそのままに保つことができます。 そのままでも加熱してもお召し上がり頂けますのでスープ、ソース、ドレッシング、デザート等、幅広い用途にご利用いただけます。 加熱調理なしでも、そのままでもご提供いただけます。 【利用方法】 製菓製パン、和菓子、スープ調理など幅広くご利用いただけます。(枝豆ポタージュ、ずんだもち、枝豆蒸しパン) 【原産国】 日本 発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
和食材料処 天極堂プロ
1,836円
業務用 名称 おろし蓮根 原材料名 れんこん(中国産)/pH調整剤、漂白剤(次亜硫酸Na) 内容量 1kg 賞味期限 375日 (未開封) 保存方法 冷凍(-18℃以下)保存 使用方法 袋のまま15分間ゆでるか、蒸していただくともっちりとしたペースト状になります。解凍後はお早めにお召し上がりください。 商品説明 レンコンそのままの風味を活かした蓮根ペーストです。 れんこん本来の甘味と、ねばりが特徴です。 練り物、まんじゅう、しんじょ、ハンバーグなどにご利用いただいております。 製造者 (株)井上天極堂奈良県橿原市忌部町321受注生産のため、出荷までに約2週間かかります。
インドカレーの店 アールティ
3,670円
こちらの商品は乾燥 小豆 ( あずき アズキ )です。 小豆 の20%は タンパク質 でビタミンも多く含まれており、栄養価が高いと言われています。また、アントシアニンや亜鉛・ミネラルも豊富です。 ・小豆 は 和菓子 の 餡 ( 餡子 )・ぜんざい・羊羹 ( ようかん ) に使われていて、業界では しょうず とも呼ばれています。 和菓子 の 餡 は どら焼き ・ あんパン 饅頭 (まんじゅう)など。 ・あずきを甘くせずに餅米と炊いて作る 赤飯 (せきはん)にも使われています。 ・豆の戻し方はボウルや鍋に豆を入れ、水は豆の約4倍ほど入れて6時間から一晩十分に水を吸わせてからご利用ください。 圧力鍋を利用すると短時間でふっくらと煮えますよ。 商品詳細 商品名 小豆 原材料名 小豆 内容量 3kg (1kg×3袋) 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 オーストラリア、カナダ小豆 あずき こちらの商品は乾燥 小豆 ( あずき アズキ )です。 小豆 の20%は タンパク質 でビタミンも多く含まれており、栄養価が高いと言われています。また、アントシアニンや亜鉛・ミネラルも豊富です。 ・小豆 は 和菓子 の 餡 ( 餡子 )・ぜんざい・羊羹 ( ようかん ) に使われていて、業界では しょうず とも呼ばれています。 和菓子 の 餡 は どら焼き ・ あんパン 饅頭 (まんじゅう)など。 ・あずきを甘くせずに餅米と炊いて作る 赤飯 (せきはん)にも使われています。 ・豆の戻し方はボウルや鍋に豆を入れ、水は豆の約4倍ほど入れて6時間から一晩十分に水を吸わせてからご利用ください。...
富澤商店 楽天市場店
1,509円
22.12.05 令和4年産入荷 兵庫県産。直径10mm以上の粒だけを選別しています。管理番号:240211-1■名称:黒大豆■原材料名:黒大豆(兵庫県産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・落花生を含む食品を扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー349 kcal たんぱく質33.9 g 脂質18.8 g 炭水化物28.9 g 食塩相当量0.0 g ■注意事項:* 収穫されたばかりの新豆と古い豆では、乾燥度が違います。必ず分けて使いましょう。* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■ご利用方法: 黒豆の煮方 [1] 鍋に黒豆の4〜5倍の水を入れ強火にかけます。沸騰したら砂糖、しょうゆ、塩を加え、ひと煮立ちさせ火を止めます。 [2] 黒豆を洗い1の中に入れ、一晩つけておきます。(さびた釘や鉄まんじゅうを入れておくと仕上がりがより黒くなります。) [3] つけ汁ごと強火にかけます。煮立ったら静かに沸騰する程度の弱火にしてアクをすくいます。 [4] 落し蓋をしてたえず煮汁が、かぶるようにして5〜6時間煮ます。(煮汁がなくなりそうなら豆が隠れる程度の水を足します。) [5] 火を止め、そのまま冷まして一晩おき味を含ませます。 [6] 翌日、数時間煮込むとさらに味がしみこみます。 ※調味料はお好みにより加減して下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
富澤商店 楽天市場店
3,527円
23.12.07 令和5年産入荷 兵庫県産。直径10mm以上の粒だけを選別しています。管理番号:240211-1■名称:黒大豆■原材料名:黒大豆(兵庫県産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■アレルギー:なし(特定原材料7品目)■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・落花生を含む食品を扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー349 kcal たんぱく質33.9 g 脂質18.8 g 炭水化物28.9 g 食塩相当量0.0 g ■注意事項:* 収穫されたばかりの新豆と古い豆では、乾燥度が違います。必ず分けて使いましょう。* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■ご利用方法: 黒豆の煮方 [1] 鍋に黒豆の4〜5倍の水を入れ強火にかけます。沸騰したら砂糖、しょうゆ、塩を加え、ひと煮立ちさせ火を止めます。 [2] 黒豆を洗い1の中に入れ、一晩つけておきます。(さびた釘や鉄まんじゅうを入れておくと仕上がりがより黒くなります。) [3] つけ汁ごと強火にかけます。煮立ったら静かに沸騰する程度の弱火にしてアクをすくいます。 [4] 落し蓋をしてたえず煮汁が、かぶるようにして5〜6時間煮ます。(煮汁がなくなりそうなら豆が隠れる程度の水を足します。) [5] 火を止め、そのまま冷まして一晩おき味を含ませます。 [6] 翌日、数時間煮込むとさらに味がしみこみます。 ※調味料はお好みにより加減して下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
富澤商店 楽天市場店
1,658円
22.12.05 令和4年産入荷 兵庫県産。直径10.3mm以上の粒だけを選別しています。管理番号:240211-1■名称:黒大豆■原材料名:黒大豆(兵庫県産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・落花生を含む食品を扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー349 kcal たんぱく質33.9 g 脂質18.8 g 炭水化物28.9 g 食塩相当量0.0 g ■注意事項:* 収穫されたばかりの新豆と古い豆では、乾燥度が違います。必ず分けて使いましょう。* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■ご利用方法: 黒豆の煮方 [1] 鍋に黒豆の4〜5倍の水を入れ強火にかけます。沸騰したら砂糖、しょうゆ、塩を加え、ひと煮立ちさせ火を止めます。 [2] 黒豆を洗い1の中に入れ、一晩つけておきます。(さびた釘や鉄まんじゅうを入れておくと仕上がりがより黒くなります。) [3] つけ汁ごと強火にかけます。煮立ったら静かに沸騰する程度の弱火にしてアクをすくいます。 [4] 落し蓋をしてたえず煮汁が、かぶるようにして5〜6時間煮ます。(煮汁がなくなりそうなら豆が隠れる程度の水を足します。) [5] 火を止め、そのまま冷まして一晩おき、味を含ませます。 [6] 翌日、数時間煮込むとさらに味がしみこみます。※調味料はお好みにより加減して下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
富澤商店 楽天市場店
3,873円
22.12.05 令和4年産入荷 兵庫県産。直径10.3mm以上の粒だけを選別しています。管理番号:240211-1■名称:黒大豆■原材料名:黒大豆(兵庫県産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・落花生を含む食品を扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー349 kcal たんぱく質33.9 g 脂質18.8 g 炭水化物28.9 g 食塩相当量0.0 g ■注意事項:* 収穫されたばかりの新豆と古い豆では、乾燥度が違います。必ず分けて使いましょう。* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■ご利用方法: 黒豆の煮方 [1] 鍋に黒豆の4〜5倍の水を入れ強火にかけます。沸騰したら砂糖、しょうゆ、塩を加え、ひと煮立ちさせ火を止めます。 [2] 黒豆を洗い1の中に入れ、一晩つけておきます。(さびた釘や鉄まんじゅうを入れておくと仕上がりがより黒くなります。) [3] つけ汁ごと強火にかけます。煮立ったら静かに沸騰する程度の弱火にしてアクをすくいます。 [4] 落し蓋をしてたえず煮汁が、かぶるようにして5〜6時間煮ます。(煮汁がなくなりそうなら豆が隠れる程度の水を足します。) [5] 火を止め、そのまま冷まして一晩おき、味を含ませます。 [6] 翌日、数時間煮込むとさらに味がしみこみます。※調味料はお好みにより加減して下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
インドカレーの店 アールティ
1,240円
こちらの商品は乾燥 小豆 ( あずき アズキ )です。 小豆 の20%は タンパク質 でビタミンも多く含まれており、栄養価が高いと言われています。また、アントシアニンや亜鉛・ミネラルも豊富です。 ・小豆 は 和菓子 の 餡 ( 餡子 )・ぜんざい・羊羹 ( ようかん ) に使われていて、業界では しょうず とも呼ばれています。 和菓子 の 餡 は どら焼き ・ あんパン 饅頭 (まんじゅう)など。 ・あずきを甘くせずに餅米と炊いて作る 赤飯 (せきはん)にも使われています。 ・豆の戻し方はボウルや鍋に豆を入れ、水は豆の約4倍ほど入れて6時間から一晩十分に水を吸わせてからご利用ください。 圧力鍋を利用すると短時間でふっくらと煮えますよ。 商品詳細 商品名 小豆 原材料名 小豆 内容量 1kg/1000g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 オーストラリア、カナダ小豆 あずき こちらの商品は乾燥 小豆 ( あずき アズキ )です。 小豆 の20%は タンパク質 でビタミンも多く含まれており、栄養価が高いと言われています。また、アントシアニンや亜鉛・ミネラルも豊富です。 ・小豆 は 和菓子 の 餡 ( 餡子 )・ぜんざい・羊羹 ( ようかん ) に使われていて、業界では しょうず とも呼ばれています。 和菓子 の 餡 は どら焼き ・ あんパン 饅頭 (まんじゅう)など。 ・あずきを甘くせずに餅米と炊いて作る 赤飯 (せきはん)にも使われています。 ・豆の戻し方はボウルや鍋に豆を入れ、水は豆の約4倍ほど入れて6時間から一晩十分に水を吸わせてからご利用ください。...