メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「万能ねぎ栽培」検索結果。

万能ねぎ栽培の商品検索結果全1件中1~1件目

長ねぎ 栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用 1本(細いのは2本)

畑からの贈り物きづファーム

150

長ねぎ 栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用 1本(細いのは2本)

こちらの長ねぎは、露地栽培で、有機肥料を入れて、栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用で育てられた野菜です。 ねぎの栄養価は高く、血液がサラサラになるといわれ、糖尿病や高血圧、動脈硬化の方に良いそうです。白い部分には糖質が多く、ビタミンC、カリウム、カルシウムなどを含み、緑の葉にはカロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄が豊富だそうです。酢と合わせて食べれば、血液サラサラ効果が倍増するそうです。またビタミンC、体内の余分なナトリウムを排出させて血圧を正常に保つカリウム、カルシウムなども含まれています。また、ネギオールという殺菌を持つ成分も含まれ、風邪のウイルスなどを撃退するはたらきもあるといわれます。ねぎの緑色の葉の部分には、強い抗酸化力のカロテンや、ビタミンC、カルシウムが含まれています。長ねぎは、料理の脇役として使われますが、和洋中華とそれぞれに利用できる、野菜の万能選手でもあります。日本料理では、鍋物、ねぎま、あえ物、汁の実、すき焼き、かも鍋、そばや冷むぎの薬味などに活躍しますし、中華なら、炒め物や煮こみに、またスープやサラダの具として西洋料理にも使えます♪

こちらの関連商品はいかがですか?

サラダ水菜(みず菜) 栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用 約150g ※根元の茎の部分は切ってある場合があります

畑からの贈り物きづファーム

200

サラダ水菜(みず菜) 栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用 約150g ※根元の茎の部分は切ってある場合があります

こちらのサラダ水菜(みず菜)は、ビニールハウス栽培で、有機肥料をいっぱい入れて栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用で育てられた野菜です。 水菜には栄養成分として、食物繊維をはじめ、体内でビタミンAになる「βカロチン」・ビタミンB群・ビタミンC・ビタミンE・鉄分・カルシウム・リン・カリウム・亜鉛など、ビタミン・ミネラルが豊富にバランスよく含まれているそうです。淡白な味わいをいかしてサラダとして食べることも多いですが、水菜には肉の臭みを消す働きもあることから、鯨の肉と一緒に調理する「はりはり鍋」なども有名で、冬の鍋料理には定番的によく使われる食材です。水菜を美味しく食べるポイントとして、水菜のシャキシャキとした特有の食感をいかすためには、調理の際には加熱しすぎないよう注意してください。 水菜とツナマヨのサラダ 材料 水菜(大きい束で) 2束 、ツナ 1缶、マヨネーズ 大さじ1、ぽん酢 大さじ1、ごま油 小さじ1 1.マヨネーズ、ぽん酢、ごま油を良く混ぜておく。 2.水菜は洗って、3センチ長さに切る。ツナ缶は、水気を軽くきって、ほぐす。 3.水菜とツナを混ぜて皿に盛り、1をかける。

チンゲン菜(チンゲンサイ、青梗菜) 栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用 1束約300g ※内側の小さい葉の部分が切ってある場合があります

畑からの贈り物きづファーム

200

チンゲン菜(チンゲンサイ、青梗菜) 栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用 1束約300g ※内側の小さい葉の部分が切ってある場合があります

こちらのチンゲン菜は、ビニールハウス栽培で、有機肥料を入れて、栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用で育てられた野菜です。 チンゲン菜は、中国野菜の1つで、淡緑色の茎は幅が広くて厚みがあり、大きめの葉は緑色で丸みを帯びています。加熱するとまろやかな甘味とシャキシャキ食感があり、炒め物やスープなどさまざまな料理に使われています。チンゲン菜は、βカロテンを豊富に含んでいます。ビタミンCも入っているので、これらの相乗効果で免疫力を高めたり、風邪やがんの予防などに期待できるそうです。βカロテンは油と一緒に摂ると吸収が高まるので、炒め物にすると良いです。また血圧の上昇を抑制する作用があるカリウムや、骨を丈夫にするカルシウム、ビタミンKなども含まれています。おもに中華料理に使われ、炒め物やクリーム煮、あんかけなどに適しています。高温でサッと炒めると色鮮やかで食感もよく仕上がります。加熱するときは、厚い軸の部分を先に火に通し、あとから葉の部分を加えましょう!

ルッコラ(ロケット、ロケットサラダ) 栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用 1袋約70g ※根元の茎の部分は切ってある場合があります

畑からの贈り物きづファーム

170

ルッコラ(ロケット、ロケットサラダ) 栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用 1袋約70g ※根元の茎の部分は切ってある場合があります

こちらのルッコラは、ビニールハウス栽培で、有機肥料を入れて、栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用で育てられたハーブです。 ルッコラは葉を噛むとピリッとした辛味とゴマの香ばしい香りがします。オリーブオイルで軽くソテーしてもおいしいのですが、葉がやわらかく食べやすいのでなんといっても一番はサラダがおすすめです。また、パスタや肉料理の付け合せのほかスープや味噌汁に浮かべてもおいしいです。ビタミンC、カルシウム、鉄分が多く含まれているそうです。ルッコラの辛みの元は、わさびや、からし、大根にも含まれる刺激成分のアリルイソチオシアネートです。栽培方法や土壌によってもその辛みの度合いは大幅に違ってきます。アリルイソチオシアネートは強い抗酸化力・がん抑制力・殺菌力を持っているそうです。女性の方には、抗酸化パワーで美肌づくりに食べてください!(^o^)/ ルッコラはイタリア料理がポピュラーになってメジャーになったハーブです。「ルッコラ」はイタリア語で、英語では「ロケット」と呼ばれます。 ☆ルッコラの硬さが、硬めか、柔らかめかリクエストがございましたら、「自由記入欄」のほうにお書きください!(^o^)

訳あり!紅芯大根 栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用 ※訳ありとは、ひび割れしていたり、形が悪いもの、小さいものなどになります。 1個約500g(小さい場合は2〜3個になります)  ...

畑からの贈り物きづファーム

200

訳あり!紅芯大根 栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用 ※訳ありとは、ひび割れしていたり、形が悪いもの、小さいものなどになります。 1個約500g(小さい場合は2〜3個になります) ...

※訳ありとは、ひび割れしていたり形が悪いものになります。 こちらの訳あり!紅芯大根(青皮紅芯大根)は、露地栽培で、有機肥料を入れて、栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用で育てられた野菜です。 中国では「心里美(シンリメイ)」と呼ばれ、祝い事の時に使うことが多いそうです。また、生で食べられ、外側と中の色が違い見た目にも綺麗な事から、カービング(飾り細工)にも用いられるそうです。紅心大根は皮目に近い部分は少し白い層がありますが、中心から大部分が綺麗な色が付いていて、中が鮮やかな紅色をしている大根です。味は辛味が少なく、ほんのり甘みと少し苦味がある大根です。煮物より生のままサラダや浅漬け、甘酢漬けなどに向いています。ちなみに酢に浸すと赤くなります!紅芯大根はパリッとした食感と綺麗な色合いが魅力です。また、一般的な大根と比べ水分が少なくみずみずしさはありませんが、その分コリコリした食感が楽しめます♪(^o^)/ ※葉は切ってあります。

送料無料
【ふるさと納税】[A-060002]おかけんふぁーむのリーフレタス(栽培期間中農薬不使用)

高知県宿毛市

9,000

【ふるさと納税】[A-060002]おかけんふぁーむのリーフレタス(栽培期間中農薬不使用)

おかけんふぁーむが作るリーフレタスは水にこだわった水耕栽培で作っており、農薬は一切不使用です。癖やえぐみがなく、シャキシャキとおいしい人気のレタスです。おかけんふぁーむが作るリーフレタスは宿毛市押ノ川のハウスで作られています。水にこだわった水耕栽培で作っており、農薬は一切不使用です。そのため、洗わなくても食べることが出来ます。 また、おかけんふぁーむのリーフレタスは埼玉県浦和市にある居酒屋「土佐宿毛マーケット」にも提供しています。 賞味期限:冷蔵3〜5日 【内容】 リーフレタス(フリルアイス)10〜15パック ※季節によりお届けの数量に変動があります。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 未来を担うひとづくり事業 (2) 豊かな文化とからだを育むまちづくり事業 (3) みどりと自然あふれるまちづくり事業 (4) 活力のあるまちづくり事業 (5) 市長が必要と認める事業(お任せ事業) 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

ヤマノイモ 栽培時 農薬 化学肥料 不使用 大和万葉の里 堤さんの 山の芋 3~4個 約1.2kg 奈良 産地直送

Amazon

2,800

ヤマノイモ 栽培時 農薬 化学肥料 不使用 大和万葉の里 堤さんの 山の芋 3~4個 約1.2kg 奈良 産地直送

堤さんの山の芋▼ 高級料亭や有名和菓子店で使用されている、高級食材「ヤマノイモ」です。 土作りから丁寧に、農薬を使わず、有機肥料中心の栽培で育てているので、甘みがあって、まったりとしています。 芋肌がきれいで、形が良く、肉質が堅く、エグミが少ないのが特長。 最高の逸品を求めて、栽培の研究工夫を続ける堤さんが、手塩にかけて育てました。 お土産や贈り物にも喜ばれます。 是非ご賞味ください。 ヤマノイモについて▼ 正式名を「ツクネイモ」といい、ゲンコツ大の塊の形状の粘りの強いイモです。 奈良県では「大和芋」とも呼ばれます。 土壌によって出来映えが異なり、乾燥を嫌うため栽培が難しいとされ、高級食材として流通しています。 他の山芋に比べて水分量が少なく、粘りが強いのも特徴です。 また、栄養豊富な「ヤマノイモ」は、古くから滋養強壮の漢方薬としても使用されています。 参考レシピ▼ ●雑穀米の山かけご飯 【材料】(3~5人前) 山の芋 200~300g、白だしまたは食塩 少々、米2~3合、雑穀米の素 1袋、青海苔またはもみ海苔 適量 【作り方】 1.山の芋は、皮をむいてすりおろし、白だしまたは食塩少々を入れて、薄味をつけておきます。 2.米をとぎ、普通の米飯と同じ水加減にして、雑穀米の素を混ぜて炊きます。 ※炊き方については、雑穀米の素の商品説明もご参照ください。 ●山の芋のお吸い物 【材料】(3~5人前) 山の芋 200~300g、吸い物だし 500~600cc、柚子 適量 【作り方】 1.山の芋は、皮をむいてすりおろした後、箸などで混ぜ合わせておきます。 2.煮立った吸い物だしに、一口大にちぎった山の芋を落とし入れ、浮き上がってきたら椀に盛り、柚子を添えて完成です。 ※吸い物の他に、野菜のたくさん入った味噌汁やお鍋でも、美味しく頂けます。...

ヤマノイモ 栽培時 農薬 化学肥料 不使用 大和万葉の里 堤さんの 山の芋 2~3個約1.0kg 奈良 産地直送

Amazon

2,000

ヤマノイモ 栽培時 農薬 化学肥料 不使用 大和万葉の里 堤さんの 山の芋 2~3個約1.0kg 奈良 産地直送

堤さんの山の芋▼ 高級料亭や有名和菓子店で使用されている、高級食材「ヤマノイモ」です。 土作りから丁寧に、農薬を使わず、有機肥料中心の栽培で育てているので、甘みがあって、まったりとしています。 芋肌がきれいで、形が良く、肉質が堅く、エグミが少ないのが特長。 最高の逸品を求めて、栽培の研究工夫を続ける堤さんが、手塩にかけて育てました。 お土産や贈り物にも喜ばれます。 是非ご賞味ください。 ヤマノイモについて▼ 正式名を「ツクネイモ」といい、ゲンコツ大の塊の形状の粘りの強いイモです。 奈良県では「大和芋」とも呼ばれます。 土壌によって出来映えが異なり、乾燥を嫌うため栽培が難しいとされ、高級食材として流通しています。 他の山芋に比べて水分量が少なく、粘りが強いのも特徴です。 また、栄養豊富な「ヤマノイモ」は、古くから滋養強壮の漢方薬としても使用されています。 参考レシピ▼ ●雑穀米の山かけご飯 【材料】(3~5人前) 山の芋 200~300g、白だしまたは食塩 少々、米2~3合、雑穀米の素 1袋、青海苔またはもみ海苔 適量 【作り方】 1.山の芋は、皮をむいてすりおろし、白だしまたは食塩少々を入れて、薄味をつけておきます。 2.米をとぎ、普通の米飯と同じ水加減にして、雑穀米の素を混ぜて炊きます。 ※炊き方については、雑穀米の素の商品説明もご参照ください。 お届け日時の指定について▼ 購入時に「お届け日時指定便」をお選びいただくか、お急ぎの場合は「出品者に連絡」よりご連絡下さい。 通常は2-3営業日中の発送となります。

送料無料
送料無料 (天日干し)ロータイガーナッツ皮なし peeled 1kg ENAC認定品 化学農薬不使用 化学肥料不使用 化学添加物無

無農薬栽培食品 スローフーズ

7,257

送料無料 (天日干し)ロータイガーナッツ皮なし peeled 1kg ENAC認定品 化学農薬不使用 化学肥料不使用 化学添加物無

商品説明:タイガーナッツは、ナッツではなく、カヤツリグサの塊茎(カイケイ)で野菜のなかまです。 アフリカでは、200万年以上も前まで主要な食料であったという記録があり、豊富な食物繊維と栄養が豊富な食材です。 近年改めて世界が注目したスーパーフードのひとつですです。 遺伝子組換えなしで化学農薬、化学肥料不使用栽培です。 ★名称 タイガーナッツ ★原材料 タイガーナッツ ★加工国 スペイン、原料原産国 ニジェール ★内容量は(上部 商品名部分に記載) ★賞味期限 未開封 5-6ヶ月(直射日光及び高温保湿を避けて保存) ★販売者 スローフードキッチン ----------------------------------------------------------------------------- 輸入の際、燻蒸(くんじょう)処理は一切しておりません 収穫後、化学薬品の使用なし ポストハーベストフリー ★無農薬栽培/正確には(化学合成農薬不使用・化学肥料不使用)栽培原料を使用 タイガーナッツは海海外スペインでのオーガニックENAC認定品です 現在、日本国内での有機JAS認定を取得していない為、有機JAS法により表示方法としENAC認定品と表現しています。 遺伝子組み換えなし 無漂白無着色 無添加(正確には化学合成添加物無し) ※パッケージデザインは予告なく変更されることがあります。

送料無料
菊芋チップス45g(きくいも)【送料無料・岡山県産有機JAS菊芋使用】無添加・農薬不使用・化学肥料不使用・油不使用・うま味調味料不使用

健康ご予約

800

菊芋チップス45g(きくいも)【送料無料・岡山県産有機JAS菊芋使用】無添加・農薬不使用・化学肥料不使用・油不使用・うま味調味料不使用

■商品説明 天然のインシュリンといわれる難消化性の食物繊維イヌリンという成分が豊富に含んでおり、イヌリンは消化によってオリゴ糖の一種キクイモオリゴ糖となり、血糖値の異常のよっておこる糖尿病や美容面などで注目を集めています。 また、菊芋はでん粉をあまり含まないため、芋でありながらジャガイモの半分程のカロリーしかなく、カリウムが豊富に含まれる野菜です。 菊芋はキク科ヒマワリ属の多年草で、食用は肥大した根の部分です。 北米産とされ、日本には江戸末期から明治初めに入ってきました。 終戦の食糧難を救った食材ですが、昨今研究が進むにつれて、非常に栄養価が高いことがわかってきております。 包材には、有機塩素系化合物を使用していない材質のものを使用しています。 ■生産者:岡山県 ファームグリーンビレッジ ■内容:45g×1袋 ■賞味期限:360日 ■発送日:ご注文順に日本郵便(定形外郵便)にて発送、郵便受けへのお届けとなります。 ■食べ方の目安 1日5g程度を目安に9日分となります。 菊芋は適量にて、みそ汁や、スープなどに入れて食べることとオススメします。※とり過ぎにご注意ください。 一汁として食べることにより、イヌリンの分解、吸収に必要な水分が確保でき、イヌリンを効率よく取り入れることができます。 ■栽培内容:有機JAS・MOA自然農法 この菊芋は24ヵ月以上化学肥料と化学合成農薬を使用しない圃場で栽培された農産物です。 ■注意事項 ※納期のご指定、代金引換はお受けできません。 ※定形外郵便の特性上、送り状番号はございません。予めご了承願います。

農薬不使用 化学肥料不使用 除草剤不使用【ご家庭用多少のキズあり】北海道・夕張川のアイコトマト 約2kg(ミックスサイズで100個前後)トマトジュースや冷製パスタ、マリネなどにどうぞ。...

自然堂本舗

2,700

農薬不使用 化学肥料不使用 除草剤不使用【ご家庭用多少のキズあり】北海道・夕張川のアイコトマト 約2kg(ミックスサイズで100個前後)トマトジュースや冷製パスタ、マリネなどにどうぞ。...

商品内容 アイコトマトご家庭用2kg(1個は約20g前後) 産地 北海道由仁町産(収獲は10月も可能ですがハウスを畳む9月末頃までとなります。) 特徴 ★ご家庭用ですので多少のキズなどあります。★サイズはミックスサイズとなります。★ロケットミニともいわれる、卵型のミニトマトです。皮が厚くゼリー分が少ないことからしっかりとした歯ごたえ。実が裂けにくく、病気にも強いく、栽培環境によっては中玉ほどの大きさに育つこともあります。★たっぷりの2kgでトマトジュースや酢漬け、冷製パスタなどにもご利用いただけます。★2018年9月中旬時点で糖度14度。★赤くなってから収穫しますので、中まで赤い。 ★赤く熟するまで待つ分、いっぱい太陽の光を浴びることができ、リコペン※1や遊離グルタミン酸※2などの栄養やうまみ成分をたくさん含むようになります。 ※1 ガンなどの予防効果が示唆されている抗酸化物質です。 ※2 うまみ成分の1つで、数値が高いほど味にコクがでます。 農薬など ★農薬、化学肥料、除草剤など一切使用していません。 ★ハウスで栽培していますので、雨による品質への影響もございません。 賞味期限 生ものですのでできるだけ早くお召し上がり下さい。 送料クール便 80サイズ5kg以内で北海道840円、東北1,200円、関東/信越1,300円、北陸/中部1,350円、関西1,400円、中国1,450円、四国1,550円、九州1,700円、誠に申し訳ありませんが沖縄は品質維持と送料代金面で発送不可とさせていただきます。※上記以外は別途当店からお知らせいたします。2016年9月の千田さんのトマトハウス:雨による品質への影響も心配ありません。     アイコトマトとアロイトマト アイコトマトの断面...

農薬不使用 化学肥料不使用 除草剤不使用【ご家庭用多少のキズあり】北海道夕張川のプルーン 約2kg(ミックスサイズ1個平均70g前後します)ミラクルフルーツ、ワンダーフルーツなどと呼ばれるほど栄養豊な...

自然堂本舗

2,916

農薬不使用 化学肥料不使用 除草剤不使用【ご家庭用多少のキズあり】北海道夕張川のプルーン 約2kg(ミックスサイズ1個平均70g前後します)ミラクルフルーツ、ワンダーフルーツなどと呼ばれるほど栄養豊な...

商品内容 北海道夕張川のプルーンご家庭用2kg(1個は平均約70g前後)無くなり次第終了です。 産地 北海道由仁町産、小粒で甘く病気に強い品種シュガーですが、風雨で落ちて割れてしまいます。※農薬を撒かないのでこの品種を育てています。 特徴 ★ご家庭用ですので多少のキズなどあります。★サイズはミックスサイズとなります。★プルーンはプラム(西洋すもも)の一種で甘みが強く肉厚のため、ドライフルーツにも適しています。ミラクルフルーツ、ワンダーフルーツなどと呼ばれるほど栄養が豊富で、原産地のコーカサスのある村では「命の果実」と呼ばれて大切にされています。★洗うときは手早く水にひたすのは厳禁です。生のものは洗ったり水につけたりすると、ビタミンが流れ出てしまいますから注意が必要です。★1.ナトリウムの740倍のカリウムを含み、日本人に多いナトリウム過多、カリウム不足の解消にうってつけです。2.ドライプルーンにした場合、カロチンはレーズンの約38倍、ビタミンB1はりんごの約2.5倍、B2はオレンジの約5倍、ナイアシンはグレープフルーツの約8.5倍、鉄はバナナの約13倍も含み、1日10個常食すると2ヶ月で貧血が治るといわれています。3.ビタミンA・B2は肌荒れに効果があり美肌効果が得られると言われます。4.ペクチンも多く整腸作用がありますから便秘にも有効と言われます。5.主な栄養素はビタミンB1、C、タンパク質、リンです。 農薬など★農薬、化学肥料、除草剤など一切使用していません。 賞味期限生ものですのでできるだけ早くお召し上がり下さい。送料クール便80サイズ5kg以内まで北海道840円、東北1,200円、関東/信越1,300円、北陸/中部1,350円、関西1,400円、中国1,450円、四国1,550円、九州1,700円...

潮田農園の人参物語まるごと100%にんじんジュースお試し1本ポイント10倍♪★10年間の研究で柿のように甘く美味しい人参になりました♪★農薬・化学肥料不使用の人参100%のジュースです♪

ダンケできれい

810

潮田農園の人参物語まるごと100%にんじんジュースお試し1本ポイント10倍♪★10年間の研究で柿のように甘く美味しい人参になりました♪★農薬・化学肥料不使用の人参100%のジュースです♪

●無農薬・無化学肥料で栽培しました人参ジュースです。10年研究して作った潮田農園の完熟熟成の人参を使用しました。添加物を一切使用せず原料は人参のみです。人参エキス100%のストレースジュースです。自然な甘さと美しさを堪能ください。 日本が誇るべき優れた地方商品「ふるさと名物」として、平成27年8月4日経済産業省「ふるさと名物発掘・連携促進事業(The Wonder 500™)」に認定品です。 ●本物の美味しい人参の味を知れば、人参嫌いな子供達はきっといなくなる。そんな思いで人参づくりを始めた農家が、10年間の研究で作ったのが柿のように甘く、美味しい人参です。さらに健康のために、その人参をジュースにしたのが、「人参物語まるごと100%にんじんジュース」です。 ●従来の人参ジュースは飲みにくく、添加物がとても多いものばかりでした。そこで農薬・化学肥料不使用の人参100%のジュースを追求して、さらに3年もの歳月をかけ研究した結晶です。 自然な旨みと甘さなので毎日、毎食飲んでも飽きのこない飲みやすさ。日本人ならではの探究心で情熱を注いだからこそできた、 世界に誇れる安全・安心の人参ジュースです。 ●内容量 170g×1本 ●原材料 にんじん(茨城県産) ●広告文責 ダンケできれい 03-5932-8666 ●製造 日本(茨城県) ●販売元 潮田農園 ●種別 にんじんジュース●無農薬・無化学肥料で栽培しました人参ジュースです。10年研究して作った潮田農園の完熟熟成の人参を使用しました。添加物を一切使用せず原料は人参のみです。人参エキス100%のストレースジュースです。自然な旨みと甘さなので毎日、毎食飲んでも飽きのこない飲みやすさ。日本人ならではの探究心で情熱を注いだからこそできた、 世界に誇れる安全...

【ニオ積み黒千石大豆】平譯さんの 黒千石大豆(黒豆) 1kg ・30年度産(農薬・化学肥料不使用 / 北海道産)【北海道十勝産/無農薬栽培】【平譯 優】【05P03Dec16】

自然食品専門店くるみや

1,512

【ニオ積み黒千石大豆】平譯さんの 黒千石大豆(黒豆) 1kg ・30年度産(農薬・化学肥料不使用 / 北海道産)【北海道十勝産/無農薬栽培】【平譯 優】【05P03Dec16】

★包装は袋詰ロットにより多少の違いはありますが商品内容に違いはございません。北海道の平譯(ひらわけ)さんが農薬・化学肥料不使用で育てたお豆です。北海道中川郡幕別町の広い農場で育ちました。化学合成農薬、化学肥料を使わず、丹精込めて育てたお豆です。ご飯と一緒に炊き込むときれいないろの豆ご飯になります。小粒の黒豆、炒って塩をまぶしておやつ代わりに美味。 ◆北海道産の小粒で美味しい黒豆です。◆黒豆ブームがありますが、日本の食卓には欠かせない食材です。◆北海道十勝産無農薬無化学肥料栽培100%◆誰もが驚くそのおいしさの秘密は、手間の違いにあります。豆の収穫期は秋の長雨や台風の被害にあう可能性が高く、出荷できないものが増えることもあります。そのため、一般には長雨の時期をさけ、最後まで生育しきっていない未熟な状態で収穫してしまうことも多いのです。平譯さんは天候を気にしながらも、畑でしっかり完熟したことが確認できるまで収穫を待ちます。最後まで待つことで、吸収された栄養分が、ふくよかなうまみや風味に変わっていき、豆がおいしくなるのです。また一般に流通している豆のほとんどは、機械で加温乾燥されたものです。平譯さんは「にお積み」を行ない、十勝平野を吹き抜ける冷たい北風で、2〜3週間豆を乾燥させます。この「にお積み」は10年ほど前までは、北海道各地で行なわれていました。しかし寒風の吹きつける中での重労働になるため、現在行なわれているのは、大豆栽培が盛んな十勝地方でも1割程度です。【使用方法】●煮豆や豆ご飯に。●黒豆に対し5倍の水を入れ8時間浸す。●そのまま中火にかけ沸騰したら弱火にし、アクが出たら取ります。 ●弱火で差し水をしながら、柔らかく煮あげる。【製造工程】 5月中旬〜6月上旬 播種→6月上旬〜8月中旬除草・管理→10月上旬収穫→天日乾燥(にお積)...

農薬不使用 化学肥料不使用 除草剤不使用【ご家庭用多少のキズあり】北海道・夕張川の稀少アロイトマト2kg(ミックスサイズで10個前後)(発送平年 7月下旬頃〜9月末頃まで)

自然堂本舗

1,803

農薬不使用 化学肥料不使用 除草剤不使用【ご家庭用多少のキズあり】北海道・夕張川の稀少アロイトマト2kg(ミックスサイズで10個前後)(発送平年 7月下旬頃〜9月末頃まで)

商品内容 アロイトマトご家庭用2kg(1個は約200g前後:140g〜250gほど) 産地 北海道由仁町産(収獲は10月も可能ですがハウスを畳む9月末頃までとなります。) 特徴 ★ご家庭用ですので多少のキズなどあります。★サイズはミックスサイズとなります。★「アロイ」はタイ語で「おいしい」という意味、一代雑種の「桃太郎トマト」を固定化※(一代雑種の「桃太郎」を固定した、貴重な固定種の完熟トマト。)したもので、糖度も高く生食にも向きます。★完熟出荷の品種なので、皮はやや硬めですが北海道からの長距離輸送にも問題ありません。★2016年9月上旬時点で糖度11度。★赤くなってから収穫しますので、中まで赤い。 ★赤く熟するまで待つ分、いっぱい太陽の光を浴びることができ、リコペン※1や遊離グルタミン酸※2などの栄養やうまみ成分をたくさん含むようになります。 ※1 ガンなどの予防効果が示唆されている抗酸化物質です。 ※2 うまみ成分の1つで、数値が高いほど味にコクがでます。 農薬など ★農薬、化学肥料、除草剤など一切使用していません。 ★ハウスで栽培していますので、雨による品質への影響もございません。 賞味期限 生ものですのでできるだけ早くお召し上がり下さい。 送料クール便 2kg〜3kgまで北海道680円、東北1,040円、関東/信越1,140円、北陸/中部/関西1,200円、中国1,300円、四国1,400円、九州1,500円、沖縄2,430円4kg〜6kgまで北海道1,150円、東北1,300円、関東/信越1,450円、北陸/中部1,550円、関西/中国1,600円、四国/九州1,700円、沖縄3,080円上記以外は別途お知らせいたします。【ご注意】※ 同一日、同一生産者、同一配送先に複数のご注文の場合は送料が重複...

送料無料
農薬・化学肥料不使用菊芋パウダー160g×(80×2袋きくいも)【送料無料・数量限定品・スプーン付き・秋田県産】

健康ご予約

3,500

農薬・化学肥料不使用菊芋パウダー160g×(80×2袋きくいも)【送料無料・数量限定品・スプーン付き・秋田県産】

■商品説明 天然のインシュリンといわれる難消化性の食物繊維イヌリンという成分が豊富に含んでおり、イヌリンは消化によってオリゴ糖の一種キクイモオリゴ糖となり、血糖値の異常のよっておこる糖尿病や美容面などで注目を集めています。 また、菊芋はでん粉をあまり含まないため、芋でありながらジャガイモの半分程のカロリーしかなく、カリウムが豊富に含まれる野菜です。 菊芋はキク科ヒマワリ属の多年草で、食用は肥大した根の部分です。 北米産とされ、日本には江戸末期から明治初めに入ってきました。 終戦の食糧難を救った食材ですが、昨今研究が進むにつれて、非常に栄養価が高いことがわかってきております。 ■産地:秋田県 畠山 勝芳 ■内容:80g×2袋 スプーン付き ■発送日:ご注文順に日本郵便スマートレターにて発送致します。郵便受けへのお届けとなります。 運送会社の指定はできません。 ■菊芋の栽培内容:MOA自然農法 この菊芋は24ヵ月以上、化学肥料、化学合成農薬を使用せず、植物性の資材のみを使用した圃場で栽培された農産物です。 無農薬・無化学肥料で栽培です。 ■注意事項 ・郵便受けへのお届けとなります。 ・送り状番号はございません。 ・代金引換はできません。

ヤマノイモ 栽培時 農薬 化学肥料 不使用 大和万葉の里 堤さんの 山の芋 3~5個約1.5kg 奈良 産地直送

Amazon

3,000

ヤマノイモ 栽培時 農薬 化学肥料 不使用 大和万葉の里 堤さんの 山の芋 3~5個約1.5kg 奈良 産地直送

堤さんの山の芋▼ 高級料亭や有名和菓子店で使用されている、高級食材「ヤマノイモ」です。 土作りから丁寧に、農薬を使わず、有機肥料中心の栽培で育てているので、甘みがあって、まったりとしています。 芋肌がきれいで、形が良く、肉質が堅く、エグミが少ないのが特長。 最高の逸品を求めて、栽培の研究工夫を続ける堤さんが、手塩にかけて育てました。 お土産や贈り物にも喜ばれます。 是非ご賞味ください。 ヤマノイモについて▼ 正式名を「ツクネイモ」といい、ゲンコツ大の塊の形状の粘りの強いイモです。 奈良県では「大和芋」とも呼ばれます。 土壌によって出来映えが異なり、乾燥を嫌うため栽培が難しいとされ、高級食材として流通しています。 他の山芋に比べて水分量が少なく、粘りが強いのも特徴です。 また、栄養豊富な「ヤマノイモ」は、古くから滋養強壮の漢方薬としても使用されています。 参考レシピ▼ ●山の芋のあんかけ 【材料】(3~5人前) 山の芋 200~300g、うなぎの蒲焼き 約1匹、枝豆 適量、吸い物だし 100cc、片栗粉 適量、おろしわさび 適量 【作り方】 1.山の芋は、皮をむいて1センチ幅に切り、かぶるぐらいの水で、芋に串が通るまでゆでます。 2.ゆであがった(1)を、フードプロセッサーで滑らかになるまで、すりつぶします。 ※裏ごしをすれば、さらに滑らかになります。 3.うなぎの蒲焼きを、適当な大きさに切り分けて深めの器に入れ、その上に(2)を載せます。ラップをしてレンジで2~3分間、温めます。 4.濃いめの吸い物だしに、水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ゆでて薄皮をむいた枝豆を入れます。 5.(3)に(4)をかければ完成です。おろしわさびを添えてお召し上がりください。 ●雑穀米の山かけご飯 【材料】(3~5人前) 山の芋 200~300g...

【ニオ積み金時豆】】平譯さんの とら豆 1kg・29年度産(農薬・化学肥料不使用 / 北海道産)【平譯 優】【05P03Dec16】

自然食品専門店くるみや

2,184

【ニオ積み金時豆】】平譯さんの とら豆 1kg・29年度産(農薬・化学肥料不使用 / 北海道産)【平譯 優】【05P03Dec16】

平譯さんの 白金時 200g北海道の平譯(ひらわけ)さんが農薬・化学肥料不使用で育てたお豆です。北海道中川郡幕別町の広い農場で育ちました。化学合成農薬、化学肥料を使わず、丹精込めて育てたお豆です。皮が薄く、煮豆に最適。煮豆の王様とも言われています。誰もが驚くそのおいしさの秘密は、手間の違いにあります。豆の収穫期は秋の長雨や台風の被害にあう可能性が高く、出荷できないものが増えることもあります。そのため、一般には長雨の時期をさけ、最後まで生育しきっていない未熟な状態で収穫してしまうことも多いのです。平譯さんは天候を気にしながらも、畑でしっかり完熟したことが確認できるまで収穫を待ちます。最後まで待つことで、吸収された栄養分が、ふくよかなうまみや風味に変わっていき、豆がおいしくなるのです。また一般に流通している豆のほとんどは、機械で加温乾燥されたものです。◆北海道の平譯(ひらわけ)さんが農薬・化学肥料不使用で育てたお豆です。◆平譯さんは「にお積み」を行ない、十勝平野を吹き抜ける冷たい北風で、2〜3週間豆を乾燥させます。この「にお積み」は10年ほど前までは、北海道各地で行なわれていました。しかし寒風の吹きつける中での重労働になるため、現在行なわれているのは、大豆栽培が盛んな十勝地方でも1割程度です。◆有機肥料を使って大地を生かし、育て上げた北海道のとら豆だけを使用しています。◆煮豆、コロッケ、豆サラダや甘納豆にご利用ください。【使い方】 煮豆やあんごに。チリビーンズや豆ご飯、カレーなどにもあいます。【製造工程】 5月中旬〜6月上旬 播種→6月上旬〜8月中旬除草・管理→10月上旬収穫→天日乾燥(にお積)→11月中下旬〜選別・パック詰め【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。原材料:とら豆(無農薬無化学肥料栽培)販売元: (有...

埼玉県八潮市産 松田農園 長ねぎセット 減農薬・減化学肥料 20束(1束2〜3本) ☆地元スーパーの産直コーナーでも人気の農家さんです♪(^O^)/

畑からの贈り物きづファーム

3,850

埼玉県八潮市産 松田農園 長ねぎセット 減農薬・減化学肥料 20束(1束2〜3本) ☆地元スーパーの産直コーナーでも人気の農家さんです♪(^O^)/

こちらの長ねぎは、エコファーマー認定の埼玉県八潮市の松田農園で、減農薬・減化学肥料で育てられました。 ねぎの栄養価は高く、血液がサラサラになるといわれ、糖尿病や高血圧、動脈硬化の方に良いそうです。白い部分には糖質が多く、ビタミンC、カリウム、カルシウムなどを含み、緑の葉にはカロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄が豊富だそうです。酢と合わせて食べれば、血液サラサラ効果が倍増するそうです。またビタミンC、体内の余分なナトリウムを排出させて血圧を正常に保つカリウム、カルシウムなども含まれています。また、ネギオールという殺菌を持つ成分も含まれ、風邪のウイルスなどを撃退するはたらきもあるといわれます。ねぎの緑色の葉の部分には、強い抗酸化力のカロテンや、ビタミンC、カルシウムが含まれています。長ねぎは、料理の脇役として使われますが、和洋中華とそれぞれに利用できる、野菜の万能選手でもあります。日本料理では、鍋物、ねぎま、あえ物、汁の実、すき焼き、かも鍋、そばや冷むぎの薬味などに活躍しますし、中華なら、炒め物や煮こみに、またスープやサラダの具として西洋料理にも使えます♪

無農薬 藤井さんのにんにくチップ 20g 農薬・化学肥料不使用 ニンニクチップ 国産 熊本

タヴェル熊本

432

無農薬 藤井さんのにんにくチップ 20g 農薬・化学肥料不使用 ニンニクチップ 国産 熊本

【商品名】 無農薬 藤井さんのにんにくチップ 20g 農薬・化学肥料不使用 【名称】 乾燥菊芋 【メーカー】 渡辺商店 【内容量】 20g 【商品説明】 「にんにくチップ」は、ササッと料理に使える便利なにんにくチップ にんにくの皮をむいてスライスするのって、けっこう手間だったりしますよね。 お料理にニンニクを使いたいときにサッと取り出せて、炒めるだけのお手軽にんにくチップ。 このにんにくチップは、にんにくを輪切りにして乾燥させたもの。決してローストしたものではありませんので、炒めものや、煮込み料理などで火を通し、サラダ等に使う場合は、一度素揚げをしてご利用ください。私はうっかりこのまま食べてしまいお腹の中が火が吹いて大変な目に(汗) 皆さまもお気を付けくださいませ。 科学者を思わせる寡黙な新規就農者 「データを蓄積していって、それを元に結果に繋げていく。そういう意味ではこれまでやってきたことと、そう変わらないのかもしれません」雄弁巧みに、というよりは、ぽつりぽつりとひとつひとつの言葉をしっかり選んで話すその姿は、緻密な作業を好む科学者のような趣きをどこかしら感じさせます。それもそのはず。今回取り上げる藤井崇史さんは、いまの農業の仕事に従事する前、コンピューターのシステムエンジニア、そして自動車のメカニック業界にいたという経歴の持ち主。「・・・といっても、まだ農業を始めたばかりなので、すべてはこれからなんですけど」と、自ら大切に育て上げた生き生きと繁るにんにく畑を前に、寡黙な新規就農者ははにかみながらも力強く微笑むのです。 【発売元、製造元、輸入元又は販売元】 有限会社 渡辺商店 熊本県菊池市大字隈府58-3 熊本県産 無農薬 乾燥 国産【2sp_120417_b】

【ニオ積み黒豆】平譯さんの 黒豆(祝黒) 1kg(農薬・化学肥料不使用 / 北海道産)・30年度産は12月中旬再開予定。【無農薬栽培/天日乾燥/国内産100%/にお積み/こだわりの黒豆/黒大豆】...

自然食品専門店くるみや

1,512

【ニオ積み黒豆】平譯さんの 黒豆(祝黒) 1kg(農薬・化学肥料不使用 / 北海道産)・30年度産は12月中旬再開予定。【無農薬栽培/天日乾燥/国内産100%/にお積み/こだわりの黒豆/黒大豆】...

★包装は袋詰ロットにより多少の違いはありますが商品内容に違いはございません。北海道の平譯(ひらわけ)さんが農薬・化学肥料不使用で育てたお豆です。北海道中川郡幕別町の広い農場で育ちました。化学合成農薬、化学肥料を使わず、丹精込めて育てたお豆です。煎って豆ご飯、マリネや甘煮に。煮汁にも使えます。北海道十勝産100%粒が大きくツヤと甘みがある◆北海道産の美味しい黒豆です。◆黒豆ブームがありますが、日本の食卓には欠かせない食材です。◆北海道十勝産無農薬無化学肥料栽培100%◆誰もが驚くそのおいしさの秘密は、手間の違いにあります。豆の収穫期は秋の長雨や台風の被害にあう可能性が高く、出荷できないものが増えることもあります。そのため、一般には長雨の時期をさけ、最後まで生育しきっていない未熟な状態で収穫してしまうことも多いのです。平譯さんは天候を気にしながらも、畑でしっかり完熟したことが確認できるまで収穫を待ちます。最後まで待つことで、吸収された栄養分が、ふくよかなうまみや風味に変わっていき、豆がおいしくなるのです。また一般に流通している豆のほとんどは、機械で加温乾燥されたものです。平譯さんは「にお積み」を行ない、十勝平野を吹き抜ける冷たい北風で、2〜3週間豆を乾燥させます。この「にお積み」は10年ほど前までは、北海道各地で行なわれていました。しかし寒風の吹きつける中での重労働になるため、現在行なわれているのは、大豆栽培が盛んな十勝地方でも1割程度です。【使用方法】●煮豆や豆ご飯に。●黒豆に対し5倍の水を入れ8時間浸す。●そのまま中火にかけ沸騰したら弱火にし、アクが出たら取ります。 ●弱火で差し水をしながら、柔らかく煮あげる。【製造工程】 5月中旬〜6月上旬 播種→6月上旬〜8月中旬除草・管理→10月上旬収穫→天日乾燥(にお積)→11月中下旬〜選別...

【ニオ積み金時豆】平譯さんの金時豆 (赤金時) 1kg・30年度産(農薬・化学肥料不使用 / 北海道産)【無農薬栽培/天日乾燥/国内産100%/にお積み/こだわりの金時豆/金時豆】【29年度産】...

自然食品専門店くるみや

1,512

【ニオ積み金時豆】平譯さんの金時豆 (赤金時) 1kg・30年度産(農薬・化学肥料不使用 / 北海道産)【無農薬栽培/天日乾燥/国内産100%/にお積み/こだわりの金時豆/金時豆】【29年度産】...

★包装は袋詰ロットにより多少の違いはありますが商品内容に違いはございません。北海道の平譯(ひらわけ)さんが農薬・化学肥料不使用で育てたお豆です。北海道中川郡幕別町の広い農場で育ちました。化学合成農薬、化学肥料を使わず、丹精込めて育てたお豆です。大正金時は、煮豆だけでなく、洋風の煮込み料理やサラダにもおすすめです。誰もが驚くそのおいしさの秘密は、手間の違いにあります。豆の収穫期は秋の長雨や台風の被害にあう可能性が高く、出荷できないものが増えることもあります。そのため、一般には長雨の時期をさけ、最後まで生育しきっていない未熟な状態で収穫してしまうことも多いのです。平譯さんは天候を気にしながらも、畑でしっかり完熟したことが確認できるまで収穫を待ちます。最後まで待つことで、吸収された栄養分が、ふくよかなうまみや風味に変わっていき、豆がおいしくなるのです。また一般に流通している豆のほとんどは、機械で加温乾燥されたものです。◆平譯さんは「にお積み」を行ない、十勝平野を吹き抜ける冷たい北風で、2〜3週間豆を乾燥させます。この「にお積み」は10年ほど前までは、北海道各地で行なわれていました。しかし寒風の吹きつける中での重労働になるため、現在行なわれているのは、大豆栽培が盛んな十勝地方でも1割程度です。◆有機肥料を使って大地を生かし、育て上げた北海道の金時豆だけを使用しています。◆煮豆、コロッケ、豆サラダや甘納豆にご利用ください。【使い方】 甘く煮てお茶請けに。トマト味やブイヨン風味のスープに。カレーやサラダにも使えます。【製造工程】 5月中旬〜6月上旬 播種→6月上旬〜8月中旬除草・管理→10月上旬収穫→天日乾燥(にお積)→11月中下旬〜選別・パック詰め【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。原材料:金時豆(大正金時...

送料無料
メール便送料無料 (宅配便不可・代引き決済不可・日時指定不可)(天日干し)ロータイガーナッツ皮なし peeled 200g ENAC認定品化学農薬不使用 化学肥料不使用 化学添加物無

無農薬栽培食品 スローフーズ

1,814

メール便送料無料 (宅配便不可・代引き決済不可・日時指定不可)(天日干し)ロータイガーナッツ皮なし peeled 200g ENAC認定品化学農薬不使用 化学肥料不使用 化学添加物無

商品説明:タイガーナッツは、ナッツではなく、カヤツリグサの塊茎(カイケイ)で野菜のなかまです。 アフリカでは、200万年以上も前まで主要な食料であったという記録があり、豊富な食物繊維と栄養が豊富な食材です。 近年改めて世界が注目したスーパーフードのひとつですです。 遺伝子組換えなしで化学農薬、化学肥料不使用栽培です。 ★名称 タイガーナッツ ★原材料 タイガーナッツ ★加工国 スペイン、原料原産国 ニジェール ★内容量は(上部 商品名部分に記載) ★賞味期限 未開封 5-6ヶ月(直射日光及び高温保湿を避けて保存) ★販売者 スローフードキッチン ----------------------------------------------------------------------------- 輸入の際、燻蒸(くんじょう)処理は一切しておりません 収穫後、化学薬品の使用なし ポストハーベストフリー ★無農薬栽培/正確には(化学合成農薬不使用・化学肥料不使用)栽培原料を使用 タイガーナッツは海海外スペインでのオーガニックENAC認定品です 現在、日本国内での有機JAS認定を取得していない為、有機JAS法により表示方法としENAC認定品と表現しています。 遺伝子組み換えなし 無漂白無着色 無添加(正確には化学合成添加物無し) ※パッケージデザインは予告なく変更されることがあります。

送料無料
メークイン小玉10kg(青森県 須藤農園)農薬不使用 じゃがいも 産地直送 送料無料無化学肥料

ふるさと21

2,880

メークイン小玉10kg(青森県 須藤農園)農薬不使用 じゃがいも 産地直送 送料無料無化学肥料

青森県むつ市から、『送料無料・産地直送』でのお届けとなります。 ■内容 須藤農園 メークイン 小玉 10kg (MSサイズ以下) ■商品説明 ・青森県下北半島むつ市の自然豊かな大地と清らかな水を利用し 農薬・化学肥料を一切使用しておりません。 ・作物に直接かける殺虫剤、殺菌剤はもちろん 除草剤、土壌消毒 その他諸々の薬剤は一切使用しておりません ・市販の化学肥料は一切使わないで、独自にもみ殻、米ぬか等で 有機肥料、醗酵肥料を使用しています。 ・ 近隣の畑からの農薬の飛散もなく、長い歳月と労力を費やした 良質な堆肥で 生産者が、丹誠を込めて作り上げた農園です。 ・ 自然のままに育った野菜は各種アレルギー体質の方も安心してお召し上がりいただけます。 メークイーンの最大の特徴は、そのおいしさはもちろんですが、 でんぷん質が少ないので『煮崩れを起こしにくい事』です。 カレーやシチューなどの煮込み料理には欠かせません。 また、皮も比較的薄くなっていますので よく洗って皮ごと食べることが出来ます。 煮崩れを起こしにくい割にでんぷん質も高く フライドポテトやポテトチップスなどにもお薦めです。 また、低温で保存すると甘みが増し、 しっとりした歯ざわりになります サイズは、MSサイズ以下。1kgで10〜20個程度 (数量は大きさにより異なりますのでご了承下さい) ■ご注意 商品チェックはしておりますが、自然栽培ですので まれに虫食いや極小の 虫が入っている場合もございますが、 これも自然栽培・農薬不使用の証明です。 虫のいない大地は良い作物もとれませんので、 ご理解いただける方のみご購入いただきたく思います。 ■栽培方法: 自然栽培 ■産地: 青森県むつ市 ■生産者: 須藤農園 ◆送料無料◆ 沖縄県へのお届けは別途送料1000円いただいておりま...

【ニオ積み黒豆】平譯さんの 黒千石大豆 200g(農薬・化学肥料不使用 / 北海道産)・29年度産【平譯 優】【05P03Dec16】

自然食品専門店くるみや

380

【ニオ積み黒豆】平譯さんの 黒千石大豆 200g(農薬・化学肥料不使用 / 北海道産)・29年度産【平譯 優】【05P03Dec16】

★包装は袋詰ロットにより多少の違いはありますが商品内容に違いはございません。北海道の平譯(ひらわけ)さんが農薬・化学肥料不使用で育てたお豆です。北海道中川郡幕別町の広い農場で育ちました。化学合成農薬、化学肥料を使わず、丹精込めて育てたお豆です。ご飯と一緒に炊き込むときれいないろの豆ご飯になります。小粒の黒豆、炒って塩をまぶしておやつ代わりに美味。 ◆北海道産の小粒で美味しい黒豆です。◆黒豆ブームがありますが、日本の食卓には欠かせない食材です。◆北海道十勝産無農薬無化学肥料栽培100%◆誰もが驚くそのおいしさの秘密は、手間の違いにあります。豆の収穫期は秋の長雨や台風の被害にあう可能性が高く、出荷できないものが増えることもあります。そのため、一般には長雨の時期をさけ、最後まで生育しきっていない未熟な状態で収穫してしまうことも多いのです。平譯さんは天候を気にしながらも、畑でしっかり完熟したことが確認できるまで収穫を待ちます。最後まで待つことで、吸収された栄養分が、ふくよかなうまみや風味に変わっていき、豆がおいしくなるのです。また一般に流通している豆のほとんどは、機械で加温乾燥されたものです。平譯さんは「にお積み」を行ない、十勝平野を吹き抜ける冷たい北風で、2〜3週間豆を乾燥させます。この「にお積み」は10年ほど前までは、北海道各地で行なわれていました。しかし寒風の吹きつける中での重労働になるため、現在行なわれているのは、大豆栽培が盛んな十勝地方でも1割程度です。【使用方法】●煮豆や豆ご飯に。●黒豆に対し5倍の水を入れ8時間浸す。●そのまま中火にかけ沸騰したら弱火にし、アクが出たら取ります。 ●弱火で差し水をしながら、柔らかく煮あげる。【製造工程】 5月中旬〜6月上旬 播種→6月上旬〜8月中旬除草・管理→10月上旬収穫→天日乾燥(にお積)...

ヤマノイモ 栽培時 農薬 化学肥料 不使用 大和万葉の里 堤さんの 山の芋 13~17個約6kg 奈良 産地直送

Amazon

10,000

ヤマノイモ 栽培時 農薬 化学肥料 不使用 大和万葉の里 堤さんの 山の芋 13~17個約6kg 奈良 産地直送

堤さんの山の芋▼ 高級料亭や有名和菓子店で使用されている、高級食材「ヤマノイモ」です。 土作りから丁寧に、農薬を使わず、有機肥料中心の栽培で育てているので、甘みがあって、まったりとしています。 芋肌がきれいで、形が良く、肉質が堅く、エグミが少ないのが特長。 最高の逸品を求めて、栽培の研究工夫を続ける堤さんが、手塩にかけて育てました。 お土産や贈り物にも喜ばれます。 是非ご賞味ください。 ヤマノイモについて▼ 正式名を「ツクネイモ」といい、ゲンコツ大の塊の形状の粘りの強いイモです。 奈良県では「大和芋」とも呼ばれます。 土壌によって出来映えが異なり、乾燥を嫌うため栽培が難しいとされ、高級食材として流通しています。 他の山芋に比べて水分量が少なく、粘りが強いのも特徴です。 また、栄養豊富な「ヤマノイモ」は、古くから滋養強壮の漢方薬としても使用されています。 参考レシピ▼ ●大学芋 【材料】(3~5人前) 山の芋 500g、煎りピーナツ(アーモンドでも可)60g、砂糖 大さじ7、みりん 大さじ6、醤油 大さじ2、揚げ油 適量、サラダ油 少々 【作り方】 1.山の芋は、皮をむいて水にさらし、4~5センチの短冊に切ります。 2.煎りピーナツは、粗いみじん切りにしておきます。 3.(1)を中温(150度程度)の揚げ油で、竹串が通るまで揚げます(揚げ時間は3~4分程度です)。 揚げた後は、油を切っておきます。 4.砂糖・みりん・醤油を、フライパンに入れて強火にかけます。 細かい泡が出てとろみがついてきたら、弱火にして(3)を入れ、焦がさないように手早くからめて火を止めます。 5.(4)の山の芋を、薄くサラダ油を塗った皿に、くっつかないように手早く広げます。 6.(5)に(2)の煎りピーナツをまぶして完成です。 お届け日時の指定について▼...

【ニオ積み(天日乾燥)】平譯さんの 紅しぼり 1kg(農薬・化学肥料不使用 / 北海道産)・29年度産【平譯 優】【05P03Dec16】

自然食品専門店くるみや

2,184

【ニオ積み(天日乾燥)】平譯さんの 紅しぼり 1kg(農薬・化学肥料不使用 / 北海道産)・29年度産【平譯 優】【05P03Dec16】

★包装は袋詰ロットにより多少の違いはありますが商品内容に違いはございません。北海道の平譯(ひらわけ)さんが農薬・化学肥料不使用で育てたお豆です。北海道中川郡幕別町の広い農場で育ちました。化学合成農薬、化学肥料を使わず、丹精込めて育てたお豆です。赤と白の模様から、昔はお祝いの席で食べられることもあったそうですが、今では珍しいお豆です。クセがないのでいろいろなお料理に。誰もが驚くそのおいしさの秘密は、手間の違いにあります。豆の収穫期は秋の長雨や台風の被害にあう可能性が高く、出荷できないものが増えることもあります。そのため、一般には長雨の時期をさけ、最後まで生育しきっていない未熟な状態で収穫してしまうことも多いのです。平譯さんは天候を気にしながらも、畑でしっかり完熟したことが確認できるまで収穫を待ちます。最後まで待つことで、吸収された栄養分が、ふくよかなうまみや風味に変わっていき、豆がおいしくなるのです。また一般に流通している豆のほとんどは、機械で加温乾燥されたものです。◆北海道の平譯(ひらわけ)さんが農薬・化学肥料不使用で育てたお豆です。◆平譯さんは「にお積み」を行ない、十勝平野を吹き抜ける冷たい北風で、2〜3週間豆を乾燥させます。この「にお積み」は10年ほど前までは、北海道各地で行なわれていました。しかし寒風の吹きつける中での重労働になるため、現在行なわれているのは、大豆栽培が盛んな十勝地方でも1割程度です。◆有機肥料を使って大地を生かし、育て上げた北海道の紅しぼり豆だけを使用しています。◆煮豆、コロッケ、豆サラダや甘納豆にご利用ください。【使い方】 煮豆やあんごに。チリビーンズや豆ご飯、カレーなどにもあいます。【製造工程】 5月中旬〜6月上旬 播種→6月上旬〜8月中旬除草・管理→10月上旬収穫→天日乾燥(にお積)→11月中下旬〜選別...

スポンサーリンク
スポンサーリンク