Olive island
1,058円
名称 煮豆 内容量 1瓶当たり290g(固形量:150g)/ 490g(固形量:300g) 原材料 黒大豆(丹波産)、砂糖、食塩/重曹 製造者 丸金食品株式会社香川県小豆郡小豆島町西村甲263番地 賞味期限 ラベル記載 保存方法 直射日光、高温を避けて保存して下さい。 栄養成分表示目安(※100g当たり) エネルギー:277kcal、たんぱく質:13.0g、脂質:6.9g、炭水化物:40.7g、食塩相当量:0.1gOLIVE ISLAND オリーブアイランド【 丸金食品 丹波篠山産黒豆煮 商品一覧 】 最高級品「丹波篠山産黒豆」の大粒のみを贅沢に使用。 黒豆の中では最高級品といわれる兵庫県丹波篠山産の中でも大粒だけを選りすぐりました。じっくりと時間をかけて炊き上げたすっきりとした甘味、黒豆特有のモチモチとした食感は、幅広い世代の方にお召し上がりいただけます。栄養満点の黒豆煮、お正月に食べるだけではもったいない。毎日の食卓やお茶うけ、お弁当のおかず等、様々なご用途でお召し上がり頂けます。 丹波篠山産黒大豆の特徴。 ・粒が丸くて大粒(当社の黒豆煮は2L以上を使用しています)。 ・口当たりがなめらか、モチモチとした粘り気がある。 ・タンパク質の含有量が約37%と高い。(栽培期間が長いため、養分を蓄積しながら成熟するといわれている) ・煮炊きしても品質を損なわない。 熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム 417kcal 35.3g 19.0g 28.2g 1mg ※黒豆の栄養成分(100g当たり) ≫丹波篠山産黒豆煮 3個入りギフトセットはこちら ■オリーブアイランドでは様々なギフトシーンに最適な商品をご用意しています。 ギフトセット ギフト セット プレゼント 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶...
函館えさん昆布の会
1,330円
【重要】こちらの商品は「ポスト投函便」でお届けします。 ポスト投函となりますので下記のサービスはご利用できません。 ・日時指定× ・代引決済× ・他の商品と同梱不可× ●通常便の商品と一緒にはご注文できません。 ※利用不可サービスをご選択された場合は注文保留となります。 --------- 大納言小豆 (特選) あずき 北海道 生きた小豆 600g(300g×2袋セット) 北海道の契約栽培農家さんが育て上げた北海道の生きた小豆です。 大納言小豆はふっくらとして色つやがよく、煮ても皮がくずれない大粒の小豆です。 豆は自然食、大自然の中で、選ばれた生産者達が、作り出した北海道産豆の風味をご堪能ください。 赤飯、あん、汁粉、和菓子などにどうぞ。 栄養成分(100g当たり):エネルギー339kcal、たんぱく質20.3g、脂質2.2g、炭水化物58.7g、食塩相当量 0g 関連キーワード:小豆 新物 小豆 無糖 小豆 国産 小豆 新豆 小豆 1kg 小豆 5kg 小豆 あずき あずきのチカラ 小豆 1kg 小豆島 オリーブ 小豆島 オリーブオイル 小豆 無農薬 大豆 黒豆 小豆 北海道 くるみ カシューナッツ 大納言小豆 あんこ 小豆1kg 送料無料 大納言小豆 業務用 大納言小豆 1kg 甘納豆 訳あり 北海道 あずき 小豆 訳あり 北海道産 小豆 ゆであずき ギフト対応OK(詳細はこちら)こちらもお薦め♪函館のイカはやっぱりおいしい! 「無添加あたりめ」駄菓子いか珍味の定番。 「するめソーメン」口寂しいとき、眠気覚ましに 「梅おやつ昆布」 商品情報 お召し上がり方 赤飯、あん、汁粉、和菓子などにどうぞ。 調理方法:きれいに洗った豆を約3倍の水を加えて、そのまま厚手の鍋で強火にかけ、煮立ったら、一度湯を捨て、また水を入れて煮ます。...
函館えさん昆布の会
1,180円
【重要】こちらの商品は「ポスト投函便」でお届けします。 ポスト投函となりますので下記のサービスはご利用できません。 ・日時指定× ・代引決済× ・他の商品と同梱不可× ●通常便の商品と一緒にはご注文できません。 ※利用不可サービスをご選択された場合は注文保留となります。 --------- 小豆 (特選) あずき 北海道 生きた小豆 600g(300g×2袋セット) 北海道の契約栽培農家さんが育て上げた北海道の生きた小豆です。 豆は自然食、大自然の中で、選ばれた生産者達が、作り出した北海道産豆の風味をご堪能ください。 赤飯、あん、汁粉、和菓子などにどうぞ。 栄養成分(100g当たり):エネルギー339kcal、たんぱく質20.3g、脂質2.2g、炭水化物58.7g、食塩相当量 0g 関連キーワード:小豆 新物 小豆 無糖 小豆 国産 小豆 新豆 小豆 1kg 小豆 5kg 小豆 あずき あずきのチカラ 小豆 1kg 小豆島 オリーブ 小豆島 オリーブオイル 小豆 無農薬 大豆 黒豆 小豆 北海道 くるみ カシューナッツ 大納言小豆 あんこ 小豆1kg 送料無料 大納言小豆 業務用 大納言小豆 1kg 甘納豆 訳あり 北海道 あずき 小豆 訳あり 北海道産 小豆 ゆであずき ギフト対応OK(詳細はこちら)こちらもお薦め♪函館のイカはやっぱりおいしい! 「無添加あたりめ」駄菓子いか珍味の定番。 「するめソーメン」口寂しいとき、眠気覚ましに 「梅おやつ昆布」 商品情報 お召し上がり方 赤飯、あん、汁粉、和菓子などにどうぞ。 調理方法:きれいに洗った豆を約3倍の水を加えて、そのまま厚手の鍋で強火にかけ、煮立ったら、一度湯を捨て、また水を入れて煮ます。 途中さし水を2〜3回しながら弱火にして煮崩れしないようにおとしぶたをして煮込んでください...
讃岐うまいもん処 大森屋
907円
国産の中でも最上級の大粒でポリフェノールたっぷりの丹波篠山産黒大豆を使い、ほど良い甘さの甘煮にしました。本場丹波産ならではの黒豆煮に仕上げています。お正月のおせちにも好適です。 商品説明 名称 煮豆 原材料名 黒大豆(丹波篠山産)、砂糖、食塩/重曹 内容量 200g(固形量100g) 賞味期限 製造日より180日 別途ラベルに記載 保存方法 冷暗所保存/開封後要冷蔵 配送便 通常便 製造者 丸金食品株式会社 香川県小豆郡小豆島町西村甲263国産の中でも最上級の大粒でポリフェノールたっぷりの丹波篠山産黒大豆を使い、ほど良い甘さの甘煮にしました。 本場丹波産ならではの黒豆煮に仕上げています。 お正月のおせちにも好適です。
アイスクリームのきしもと
1,800円
商品情報名称丹波黒豆産地兵庫県原材料豆黒大豆豆の大きさLLサイズ(当店の独自基準)内容量 165g賞味期限パッケージの枠外下部に記載保存方法冷暗所、または冷蔵庫に保管してください。販売者株式会社 丹波篠山食品【1袋】丹波篠山産 本場 黒豆 165g 常温発送 北海道沖縄離島は配送料追加 丹波黒豆 黒大豆 新豆 丹波篠山食品 丹波 篠山 くろ豆 黒まめ 霧の里、篠山盆地で育まれた丹波篠山産 黒豆 丹波篠山産の黒豆。本場の味をお楽しみください。 在庫がある場合は3営業日以内で出荷致します。在庫が無い場合は10営業日ほどかかる場合がございます。 1
MCC公式 ホームパーティー神戸
1,080円
味道 丹波黒 神戸長田名物 牛すじぼっかけおせち料理に アイスクリーム パンケーキに有塩バターとトッピング 黒豆とカスタードクリームをフードプロセッサーで滑らかなクリームに ※掲載の画像は全てイメージです。 商品名 味道 丹波黒 名称 煮豆 内容量 SS1缶(180g(固形量約100g)) 詳細 兵庫県の中東部、丹波地方発祥の「丹波黒」という品種の極大粒な黒大豆です。丹波篠山産の原料のみを使用し昔ながらの製法で丹精を込めてふっくらと炊き上げた、気品高い甘煮です ★こだわりの原料と調理技術の結晶★ 兵庫県産丹波黒豆のなかでも特別粒の大きい『飛切極上』グレードだけを贅沢に使用。職人の気配りが行き届くよう小さな銅製の鍋を使用し2日間かけて丹念にじっくり煮込みます。この際に浮力のある木製の落し蓋を使うことで豆を抑え込み過ぎることなくふっくらと炊くことができます。煮あがった黒豆は割れたものや皮がはがれたものなどを、ひとつひとつ手作業で極力取り除き見た目にも美しい至高の逸品に仕上げています。 * 兵庫県・ふるさと認証食品:この商品は、兵庫県内で生産された黒大豆を使用し、兵庫県によってその原材料、商品の品質を認められた「ひょうごブランド商品」です。 原材料 黒豆(兵庫県産)、砂糖(一部に大豆を含む) 栄養成分 1缶(固形量100g)あたりエネルギー221kcal、たんぱく質11.4g、脂質5.6g、炭水化物31.2g、食塩相当量0.007g(推定値) 意図しない混入に関する注意喚起表示 本品製造工場では、特定原材料7品目のうち、えび・かに・小麦・卵・乳成分・落花生を含む製品を生産しています。 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 賞味期限 パッケージに記載 製造国 日本 販売者 エム・シーシー食品株式会社 〒658-0023...
京の黒豆 北尾
864円
京都丹波産の黒豆、新丹波黒を、 独特の製法で京懐石風味に薄味にふっくらと炊き上げました。 この一年「マメでいるように」と、おせち料理には欠かせませんが、 一年を通して愛されている逸品です。 お歳暮などの贈り物やおもたせにも喜ばれています。 そのままでも、アレンジで和風スイーツにしても 美味しくお召し上がりいただけます。 [名 称]煮豆 [原材料]黒大豆(京都丹波産)、砂糖 [内容量]150g [賞味期限]製造より4ヶ月 [保存方法]未開封時は常温保存可 [販売者]北尾商事株式会社 開封後は冷蔵庫に保管し、賞味期限に関わらず お早めにお召し上がりください。
食べもんぢから。
1,847円
品種 丹波黒豆 規格 200g 3Lサイズ 商品説明 多数のお客様のご要望にお応えする為、情熱を込めて企画したお得なメール便送料無料商品です。数量制限はしておりません♪是非お試しください。 *送料無料にするには、メール便に切り替えていただく必要があります。 兵庫県丹波篠山で育った丹波黒豆です。特大粒3Lサイズで贅沢にふっくらと煮上がります。丹波黒の本場篠山で育った丹波黒の風味は格別です♪「畑の肉」と呼ばれる程栄養が豊富で、煮豆として最適です。大粒でふっくらと煮上がり、風味豊かな豆です。年末のお節には欠かせない一品です。イソフラボンや食物繊維等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 産地 兵庫県丹波篠山 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮豆や、豆ごはん等様々なお料理にお使いください。 配送方法 メール便選択可能
通販のオファー
1,728円
商品名 黒豆煮 3L(固形250g) 賞味期限 365日 原材料名 黒大豆(京都府産)、砂糖、食塩 商品説明 天恵の気候風土が育んだ大粒3Lの京都産丹波黒大豆を時間をかけふっくらと炊き上げた、おせち料理に最適な黒豆煮です! 関連ワード 丹波黒豆煮3L くろまめ おいしい うまい 美味い 大豆イソフラボン イソフラボン アントシアニン ポリフェノール ギフト プレゼント 母の日 父の日 新生活 引っ越し祝い 新築祝い 結婚祝い 引き出物 バレンタインデー ホワイトデー クリスマス Xmas お正月 贈り物 敬老の日 誕生日プレゼント 女性 男性 お返し 想いを繋ぐ百貨店【TSUNAGU】
食べもんぢから。
1,522円
品種 丹波黒豆 規格 200g 3Lサイズ 商品説明 兵庫県丹波篠山で育った丹波黒豆です。特大粒3Lサイズで贅沢にふっくらと煮上がります。丹波黒の本場篠山で育った丹波黒の風味は格別です♪「畑の肉」と呼ばれる程栄養が豊富で、煮豆として最適です。大粒でふっくらと煮上がり、風味豊かな豆です。年末のお節には欠かせない一品です。イソフラボンや食物繊維等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 産地 兵庫県丹波篠山 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮豆や、豆ごはん等様々なお料理にお使いください。 配送方法 宅配便
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
1,970円
2023年産は予約販売品になります。2023年12月19日頃から順次発送予定となります。 今年度小粒傾向の為、飛切の名前を外させていただいています。 飛切がでましたらば飛切として販売させていただきます。 商品は小田垣商店様のバルク原料詰替商品となります。 弊社充填のため加工者は大津屋商店となります。 原産:兵庫県 原材料:丹波種黒大豆(丹波の黒大豆) 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 黒豆の本場 丹波篠山特産(ささやま)老舗(株)小田垣商店の丹波黒豆です。 丹波の黒豆とは篠山地方の特産品で、1685年の書物から丹波の土産としてクロマメと記載されるほど古くから栽培されていました。天恵の気候風土に培われ、幾多の改良を重ね丹波黒豆は粒型、色合、食味において天下一と広く認識され、滋養豊富にて大豆の覇者として人気を得ています。 丹波豆ですが丹波篠山で作られているから丹波豆ではなく、実は丹波豆とは品種のことです。ですからどこで作ろうとも丹波豆を名乗ることができます。岡山産丹波・兵庫産丹波なんて感じです。最近では中国産の丹波種黒豆なんてのもあります。 大津屋が扱うのは本丹波、篠山に畑を持つ小田垣商店のこだわりの黒豆です。いまだに機械乾燥ではなく天日乾燥をしているので皮がむけたり、割れたりといったことがなく、初めての方でも簡単に煮ることができます。味、粒ともに絶品の一品です。買われたお客様は「今までの丹波はなんだったの?」と云われます。 一度本物を味わってください。 丹波黒大豆は、粒型と味とで日本一を誇る優品であり、いくら煮ても皮がむけず、艶よく煮上がるのが特徴でございます。色々と料理法はございますが、ごく一般的な煮方をご紹介します。 黒大豆(乾燥...
京の黒豆 北尾
864円
令和4年産の新豆は、規定サイズの基準を 満たしておりますが、現段階では 例年より小粒傾向となっております。 ご了承の上ご購入をお願いいたします。 令和3年産の黒豆もございますので、 よろしければご用命ください。 京都丹波の独特の気候と豊かな大地、清涼な水によって丸々太り大きく 実った黒豆を大粒なものだけを丁寧に手選別でより分けました。 ふっくらと炊き上がり、もっちりした食感と芳醇な味わいはおせちや懐石料理に、お茶請けにも美味しくお召し上がりいただけます。 大粒で一粒一粒がしっかりと食べごたえのある黒豆です。 名 称 黒大豆 原材料名 新丹波黒 (京都丹波産) 年 産 令和4年産 内 容 量 100g 保存方法 冷暗所保存 湿度・湿気・直射日光を避けてください 販 者 者 北尾商事株式会社
食べもんぢから。
1,584円
品種 丹波黒豆 規格 200g 2Lサイズ 商品説明 兵庫県で育った丹波黒豆です。ふっくら柔らかな大粒2Lサイズです。「畑の肉」と呼ばれる程栄養が豊富で、煮豆として最適です。大粒でふっくらと煮上がり、風味豊かな豆です。年末のお節には欠かせない一品です。イソフラボンや食物繊維等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 産地 兵庫県 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮豆や、豆ごはん等様々なお料理にお使いください。 配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能
豆の専門店 豆や
1,436円
本年も2L(10.3ミリ)のみの販売となります。 入荷が少ないため早めのご購入をおすすめ致します。 こちらの商品はメール便にての発送となりますので、 お支払方法はクレジットカード払い又は銀行振込のみとさせて頂きます。 また、同梱、日時指定等は出来ませんのでご了承下さい ●内容 黒豆 250g X 1袋 ●賞味期限 令和6年12月31日 ●保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避け風通しの 良い涼しい所で保存して下さい。外気温が高 めの際はなるべく冷蔵庫で保存してくだい。
JOMON12K
1,400円
品名 煮豆 原材料名 黒大豆 (遺伝子組み換えでない)※兵庫県丹波篠山市産砂糖・食塩・重曹 内容量 390g (うち固形分200g) 保存方法 直射日光をさけ涼しい所に保存して賞味期限内にお召し上がりください。 備考 開封後は冷蔵庫で保管しお早くお召し上がりください。 開封時に糖液が飛び出ないように充分ご注意ください。 ガラス瓶の為、お取り扱いには充分ご注意ください。 賞味期限 商品裏面に記載 販売元 丹波ささやま農業協同組合TC兵庫県篠山市大沢438番地の1 栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー 297kcal タンパク質 13.0g 脂質 7.0g 炭水化物 40.9g 食塩相当量 0.1g丹波篠山黒豆 390g 兵庫県の丹波特有の気候風土で育った大粒種の黒大豆を使った最高級の煮豆です。 お正月のおせち料理や年間を通じての煮豆用としてたいへん重宝されています。 もっちりとした食感と優しい味の美味しい黒豆です。 ■店長のオススメポイント 兵庫県発祥の大粒の丹波黒という品種の黒豆を使ってつくられた煮豆です。 丹波篠山産の黒大豆は高級黒大豆として知られています。 もっちりとした食感と優しい甘みが特徴の美味しい黒豆です。 全国の料亭でも使われている人気商品です。 自信を持っておすすめいたします。 ●用途 おせち料理や毎日の食卓のおかずの一品として 品名 煮豆 原材料名 黒大豆 (遺伝子組み換えでない)※兵庫県丹波篠山市産砂糖・食塩・重曹 内容量 390g (うち固形分200g) 保存方法 直射日光をさけ涼しい所に保存して賞味期限内にお召し上がりください。 備考 開封後は冷蔵庫で保管しお早くお召し上がりください。 開封時に糖液が飛び出ないように充分ご注意ください。 ガラス瓶の為、お取り扱いには充分ご注意ください。...
愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
750円
商品仕様 ギフトご利用は出来ません(包装等不可) 名称 煮豆 原材料名 黒大豆(兵庫県産)、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩/ソルビトール、pH調整剤 内容量 200g 賞味期限 常温未開封90日間(別途商品ラベルに記載あり) ※実店舗と在庫を共有している関係上、お手元にお届けする商品は、表示より多少の日数が経過したものとなります。 ※商品は、賞味期限の2/3以上を基準に発送させて頂いております。何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。 保存方法10℃以下で冷蔵願います。 製造者 有限会社 水上食品 愛知県北名古屋市井瀬木高畑24-2 本製品に含まれるアレルギー物質 大豆 栄養成分表示(100gあたり)※推定値 エネルギー(kcal) 266 たんぱく質(g) 9.7 脂質(g) 5.2 炭水化物(g) 45.1 食塩相当量(g) 0.2税率(8%)
食べもんぢから。
1,246円
品種 丹波黒豆 規格 200g 2Lサイズ 商品説明 日常の感謝を込めて企画したポッキリセットです。お得なメール便送料無料商品です。数量制限はしておりません♪是非お試しください。 *送料無料にするには、メール便に切り替えていただく必要があります。 兵庫県で育った丹波黒豆です。ふっくら柔らかな大粒2Lサイズです。「畑の肉」と呼ばれる程栄養が豊富で、煮豆として最適です。大粒でふっくらと煮上がり、風味豊かな豆です。年末のお節には欠かせない一品です。イソフラボンや食物繊維等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 産地 兵庫県 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮豆や、豆ごはん等様々なお料理にお使いください。 配送方法 メール便選択可能
京都太秦しぜんむら
1,460円
粒大きく宝石のような、丹波黒豆黒豆の名産地と誉れ高い丹波篠山地方からお届けする大粒の黒豆です。化学農薬や化学肥料は不使用。動物性堆肥すら使わず、自然のままに育った希少な一品。まん丸の黒曜石のような黒豆が、水を含むと2倍ちかい大きさの、細長い楕円の粒に変わります。粒の大きさにはビックリします。水戻しした後、圧力鍋や鍋で炊くのはもちろんですが、蒸すと甘みとコクが凝縮します。 原材料: 黒大豆(兵庫県産) >>プレマシャンティシリーズ 米・雑穀・豆類の商品一覧
奈良恵友堂
464円
商品名国内産丹波黒黒豆 内容量150g 商品説明あっさりとした味付けの国内産丹波黒煮豆 国内産丹波黒黒豆のLサイズを使い、お客さまに満足していただける黒大豆を使用しています。味付けもあっさりで今のニーズに合わせた味付けにしています。価格もリーズナブルで、毎日の食卓で使っていただきやすい価格にしております。 原材料 黒大豆(国内産、遺伝子組み換えでない)、砂糖、還元水飴、食塩/重曹、硫酸第一鉄 栄養成分100gあたりエネルギー241kcal、たんぱく質11.5g、脂質3.8g、炭水化物40.3g、食塩相当量0.3g 保存方法・注意事項直射日光、高温を避け、できるだけ涼しい所で保存して下さい。本製品工場ではアレルギー物質を含む製品を製造しています。開封後はその日のうちにお召上がり下さい。 賞味期限商品パッケージに記載 広告文責奈良恵友堂有限会社連絡先:0743‐53‐1893 製造者株式会社志賀商店■□
富澤商店 楽天市場店
1,423円
21.12.10 令和4年産入荷直径10.5mm以上の粒だけを選別。管理番号:240211-1■名称:黒大豆■原材料名:黒大豆(岡山県産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・落花生を含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー349 kcal たんぱく質33.9 g 脂質18.8 g 炭水化物28.9 g 食塩相当量0.0 g ■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
富澤商店 楽天市場店
593円
厳選された大玉丹波黒大豆を使用。お菓子やおつまみに。管理番号:240211-1■名称:豆菓子■商品寸法(WXDXH):140×20×H195mm■原材料名:黒大豆(兵庫県産、遺伝子組み換えでない)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より150日■成分表示:(100gあたり) エネルギー373 kcal たんぱく質30.2 g 脂質15.6 g 炭水化物27.9 g 食塩相当量0.02 g ■注意事項:* 品質の劣化を防ぐため脱酸素剤を入れておりますが、お召し上がりできませんのでご注意ください。* 開封後は封をして保存しお早めにお召し上がり下さい。■ご利用方法: 黒豆ご飯としてのご利用方法 1.米3合を洗って3.6カップの水に30分以上浸します。 2.1に塩小さじ1杯と1/2、黒大豆煎り豆50gを加えて炊飯器で炊きます。 3.ご飯が炊き上がったら少し蒸らしてからかき混ぜて出来上がりです。* 米を炊くときに酒を大さじ1杯、しらす干し30gを加えるとさらに美味しくなります。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
富澤商店 楽天市場店
371円
兵庫県産丹波黒を100%使用し、黒豆の風味が残るきな粉に仕上げています。管理番号:240211-1■名称:黒豆きな粉■商品寸法(WXDXH):140×220mm■原材料名:黒大豆(兵庫県産、遺伝子組み換えでない)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避けて保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より12ヶ月■コンタミネーション:* 本品製造工場では、ごまを含む製品を製造しています。■成分表示:(100gあたり) エネルギー457 kcal たんぱく質36.7 g 脂質20.6 g 炭水化物31.1 g 食塩相当量0.0 g ■注意事項:* 開封後は袋に封をして保存し、お早めにお召し上がり下さい。■ご利用方法:わらび餅、おはぎ、おにぎりなどに。 きな粉ドリンクの作り方 グラスに豆乳200cc、はちみつ大さじ1、黒豆きな粉大さじ2を入れ、しっかり混ぜてください。※はちみつはお好みの量に調整してください。パンナコッタ(2個分)[1] 鍋に牛乳100cc、生クリーム80cc、砂糖大さじ1、黒豆きな粉20gを入れ、中火にかけ、よく混ぜ合わせ、沸騰直前に火を止めてください。[2] 粉ゼラチン3gを大さじ1の水でふやかし、[1] に入れて溶けるまで混ぜ合わせて冷ましてください。[3] 器に流し入れ、冷蔵庫で2時間程冷やし固めてお召し上がりください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
富澤商店 楽天市場店
1,658円
22.12.05 令和4年産入荷 兵庫県産。直径10.3mm以上の粒だけを選別しています。管理番号:240211-1■名称:黒大豆■原材料名:黒大豆(兵庫県産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・落花生を含む食品を扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー349 kcal たんぱく質33.9 g 脂質18.8 g 炭水化物28.9 g 食塩相当量0.0 g ■注意事項:* 収穫されたばかりの新豆と古い豆では、乾燥度が違います。必ず分けて使いましょう。* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■ご利用方法: 黒豆の煮方 [1] 鍋に黒豆の4〜5倍の水を入れ強火にかけます。沸騰したら砂糖、しょうゆ、塩を加え、ひと煮立ちさせ火を止めます。 [2] 黒豆を洗い1の中に入れ、一晩つけておきます。(さびた釘や鉄まんじゅうを入れておくと仕上がりがより黒くなります。) [3] つけ汁ごと強火にかけます。煮立ったら静かに沸騰する程度の弱火にしてアクをすくいます。 [4] 落し蓋をしてたえず煮汁が、かぶるようにして5〜6時間煮ます。(煮汁がなくなりそうなら豆が隠れる程度の水を足します。) [5] 火を止め、そのまま冷まして一晩おき、味を含ませます。 [6] 翌日、数時間煮込むとさらに味がしみこみます。※調味料はお好みにより加減して下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
松葉屋
1,500円
■名 称:豆 ■賞味期限:360日 ■保存方法:高温多湿、直射日光を避けて保管してください。 ■内容量:300g ■原産地:兵庫県 ■製造者:有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1豆・乾物の専門店 松葉屋の「丹波黒大豆」 京都府の丹波地域と兵庫県の丹波地域にまたがる、かつて『丹波の国』と呼ばれた地域で栽培が始まり、他の黒豆にはない極大粒の黒大豆を『丹波黒大豆』と言います。 丹波黒大豆の特徴 1、究極のおいしさ 「世界にある大豆の中で最も大きい品種の一つ」であり、栄養価が高いのはもちろん、モッチリとしていて、口当たりの良い食感がたまりません。 2、厳しい眼 自然の整った環境はもちろん、種まきから収穫まで栽培管理を生産者と意見交換をし、最高で本物の味を常に追求してます。 3、最高の品質 生産から出荷まで、1から管理された品質により「トレーサビリティー」という言葉が流行る前から、安心・安全な商品の提供を続けてきました。 お正月に黒豆を食べるのは 黒大豆を現在でもおなじみの煮豆として食べる習慣が広がったのは、江戸時代の後期になってからと言われています。「黒は邪気を払い災いを防ぐ」という考えや「1年間まめ(元気、健康)に暮らせるように」という語呂合わせから、縁起物として正月料理になくてはならない一品となりました。新春を祝う料理ということから、極上の黒大豆として高く評価されている「丹波黒大豆」が選ばれています。 黒豆パワーについて 1、乾物は栄養バランスに優れた食材 良質のたんぱく質…大豆 大豆(乾燥)の約30%はたんぱく質です。一般的に他の植物性たんぱく質を含む食品は、肉や卵などの動物性たんぱく質に栄養価において劣るのですが、大豆たんぱくには必須アミノ酸がバランスよく含まれており、全く見劣りのしない良質のたんぱく質で「畑の肉...
松葉屋
2,000円
■名 称:豆 ■賞味期限:360日 ■保存方法:高温多湿、直射日光を避けて保管してください。 ■内容量:500g ■原産地:岡山県 ■製造者:有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1豆・乾物の専門店 松葉屋の「丹波黒大豆」 京都府の丹波地域と兵庫県の丹波地域にまたがる、かつて『丹波の国』と呼ばれた地域で栽培が始まり、他の黒豆にはない極大粒の黒大豆を『丹波黒大豆』と言います。 丹波黒大豆の特徴 1、究極のおいしさ 「世界にある大豆の中で最も大きい品種の一つ」であり、栄養価が高いのはもちろん、モッチリとしていて、口当たりの良い食感がたまりません。 2、厳しい眼 自然の整った環境はもちろん、種まきから収穫まで栽培管理を生産者と意見交換をし、最高で本物の味を常に追求してます。 3、最高の品質 生産から出荷まで、1から管理された品質により「トレーサビリティー」という言葉が流行る前から、安心・安全な商品の提供を続けてきました。 お正月に黒豆を食べるのは 黒大豆を現在でもおなじみの煮豆として食べる習慣が広がったのは、江戸時代の後期になってからと言われています。「黒は邪気を払い災いを防ぐ」という考えや「1年間まめ(元気、健康)に暮らせるように」という語呂合わせから、縁起物として正月料理になくてはならない一品となりました。新春を祝う料理ということから、極上の黒大豆として高く評価されている「丹波黒大豆」が選ばれています。 黒豆パワーについて 1、乾物は栄養バランスに優れた食材 良質のたんぱく質…大豆 大豆(乾燥)の約30%はたんぱく質です。一般的に他の植物性たんぱく質を含む食品は、肉や卵などの動物性たんぱく質に栄養価において劣るのですが、大豆たんぱくには必須アミノ酸がバランスよく含まれており、全く見劣りのしない良質のたんぱく質で「畑の肉...
松葉屋
1,600円
■名 称:豆 ■賞味期限:360日 ■保存方法:高温多湿、直射日光を避けて保管してください。 ■内容量:300g ■原産地 兵庫県 ■製造者:有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1豆・乾物の専門店 松葉屋の「丹波黒大豆」 京都府の丹波地域と兵庫県の丹波地域にまたがる、かつて『丹波の国』と呼ばれた地域で栽培が始まり、他の黒豆にはない極大粒の黒大豆を『丹波黒大豆』と言います。 丹波黒大豆の特徴 1、究極のおいしさ 「世界にある大豆の中で最も大きい品種の一つ」であり、栄養価が高いのはもちろん、モッチリとしていて、口当たりの良い食感がたまりません。 2、厳しい眼 自然の整った環境はもちろん、種まきから収穫まで栽培管理を生産者と意見交換をし、最高で本物の味を常に追求してます。 3、最高の品質 生産から出荷まで、1から管理された品質により「トレーサビリティー」という言葉が流行る前から、安心・安全な商品の提供を続けてきました。 お正月に黒豆を食べるのは 黒大豆を現在でもおなじみの煮豆として食べる習慣が広がったのは、江戸時代の後期になってからと言われています。「黒は邪気を払い災いを防ぐ」という考えや「1年間まめ(元気、健康)に暮らせるように」という語呂合わせから、縁起物として正月料理になくてはならない一品となりました。新春を祝う料理ということから、極上の黒大豆として高く評価されている「丹波黒大豆」が選ばれています。 黒豆パワーについて 1、乾物は栄養バランスに優れた食材 良質のたんぱく質…大豆 大豆(乾燥)の約30%はたんぱく質です。一般的に他の植物性たんぱく質を含む食品は、肉や卵などの動物性たんぱく質に栄養価において劣るのですが、大豆たんぱくには必須アミノ酸がバランスよく含まれており、全く見劣りのしない良質のたんぱく質で「畑の肉...
京の黒豆 北尾
700円
独自の製法で黒豆枝豆の美味しさを引き出しました。 さやの色が茶色を帯びているのは、美味しさを追求した為です。 さやが茶色になり、丸々と成熟した黒豆枝豆は、 柔らかく甘みがあり 独特の歯ごたえと深い旨みがあります。 [名 称]冷凍黒豆枝豆 [品種名]新丹波黒 [原材料]えだまめ(黒大豆)(京都丹波産)、食塩 [内容量]150g [賞味期限]2024年10月26日 [保存方法]-18℃以下で保存してください。 [販売者]北尾商事株式会社 ■ 解凍方法 ■ ・自然解凍 常温で約20分(季節により異なります) 冷蔵庫で一晩解凍 ・流水解凍 袋のまま水に約10分つけて解凍してください (季節により異なります) ※当商品は 冷凍便 となります。 他の商品と同梱包できません。 他の商品も一緒にご注文頂きました場合、 送料は別途ご請求させていただきます。 ※宅配ボックスへの配送は不可となります。秋のわずかな期間しか食べることのできない、 京都丹波の黒豆枝豆。 いつでも手軽に食べれるよう、昨年収穫した黒豆枝豆を 塩茹で冷凍にしました。 1袋(150g入)よりご購入いただけます。 お好きな数量でお買い求めください。
豆平 楽天市場店
1,450円
■特徴 岡山県産 丹波黒豆3L(11以上)超大玉 丹波おせちの定番「丹波黒煮豆」です。 黒煮豆には魔除けの意味があり「1年の邪気を払いマメに暮らす」無病息災の願いを込めて、おせち料理に添えられています。■丹波黒豆のサイズについて L…10以下 2L…10〜11 3L…11以上■こんな料理におすすめ おせち料理、黒豆ご飯
おいしい醤油・味噌【足立醸造】
1,290円
商品情報 名称 2023年度産 丹波大納言小豆 原材料名 丹波産大納言小豆(遺伝子組み換えでない) 内容量 200g 保存方法 高温多湿を避け冷蔵庫に保存してください。 賞味期限 袋記載 配送方法 ゆうパケットまたは宅急便 製造者 丹波ささやま農業共同組合 ★丹波ささやまの最高級小豆を使ってふっくらおいしいぜんざい、 あんこをお楽しみください♪
丹波黒総本舗 株式会社 中村屋
1,000円
生の丹波黒大豆です。おめでたいお正月用の煮豆にピッタリの2Lサイズです。傷もなく、煮豆にしても皮が破れません。 ぜひ、炊いたあとの煮汁もお召し上がりください。
ドライフルーツマルシェ
1,900円
大粒でふっくらと煮上がり、風味豊かな豆です。年末のお節には欠かせない一品です。イソフラボンや食物繊維等が多く含まれております。◆名称:木の実◆内容量:500g◆原材料名:丹波黒豆◆添加物:無添加◆保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存下さい。◆賞味期限:上記保存方法で150日◆原産国名:日本(岡山県)◆販売者:アイブリッジ株式会社大阪府大阪市福島区福島6-13-6森山ビル
京のおばんざい 祇園藤村屋
1,680円
■商品について「今年もまめに暮らせますように」お正月の三種として欠かせない黒豆煮。京都の黒豆は国内最高品質の丹波産黒豆をふっくら柔らかく皮にしわが寄らんように炊きあげるんが特徴です。その柔らかさちゅうたら、歯で噛まんでも「ぷにゅう」と潰れるんですわ。そんな風に炊くにはかなりの技術が必要で、京都のどの家でも家伝の炊き方がありますねん。この商品は京の珍味製造木村九さん秘伝の技でふっくらむちむちにあんじょう炊いたあります。このすい〜とな甘さとコク、ぜひ味わって欲しいんどす■商品詳細[賞味期限] 開封前 製造日より約半年(開封後要冷蔵)[原材料] 黒大豆(丹波産)、砂糖[内容量] 210g(固形量110g)[加工地] 京都府産[製造元] 木村九[お買上の目安] 1-2人前[ギフト対応] お問い合せ下さい[発送方法] こだわりの丹波産黒豆煮京都のお正月に欠かせない丹波産黒豆甘煮どうです?このつやつや感、ふっくらむっちりと炊きあげてます。しわを寄らさず皮を破かないように炊きあげるには、弱火でじっくり炊きあげなあきません。京都の年末は「今年もあんじょう炊けましたさかい。どうぞ」なんてお裾分けの声があちこちから聞こえます。丹波産黒豆の等級で最高品質の飛切を使用してます 農産物の等級を表す単位は優・良・可。 ミカンの箱の横とかに書いてまっしゃろ?その上に飛切(とびきり)ちゅうのがあるんをご存知でしょうか?この丹波産黒豆の飛切、収穫量が少なくて原材料の確保がホンマ難しいんです。 そんな高級材料を贅沢に使わせてもろうてます。 黒豆の大きさを比べて下さい写っている指は大人の親指ですけど、黒豆の大きさを実感して貰えますやろか? 品質の劣化が少ない瓶入りですこの黒豆は京の珍味製造木村九さん秘伝の技でふっくらむちむちにあんじょう炊いたあります...
松葉屋
1,000円
■名 称:煎り豆 ■賞味期限:240日 ■保存方法:高温多湿、直射日光を避けて保管して下さい。 ■内容量:230g ■原産地:国産 ■製造者:有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1
ドライフルーツマルシェ
490円
大粒でふっくらと煮上がり、風味豊かな豆です。年末のお節には欠かせない一品です。イソフラボンや食物繊維等が多く含まれております。◆名称:木の実◆内容量:100g◆原材料名:丹波黒豆◆添加物:無添加◆保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存下さい。◆賞味期限:上記保存方法で150日◆原産国名:日本(岡山県)◆販売者:アイブリッジ株式会社大阪府大阪市福島区福島6-13-6森山ビル
八庵 楽天市場店
540円
製品仕様 商品名 丹波黒 煎り黒豆(140g) 名称 煎り黒豆 内容量 120g 賞味期限 製造から6ヶ月 保存方法 直射日光を避け常温保存 原材料/商品内容 黒大豆(国産、遺伝子組み換えでない) 商品説明 丹波黒を使用し、豆だけをていねいに煎りました。砂糖、塩など一切の味付けをせず、黒豆本来の香ばしさと、ほんのりとした甘味を引き出しています。一度食べれば「んっ!うまい!もう一個」と思うはずです!もう一つもう一つと次々食べてしまう、でも大丈夫・・・豆ですから〜 そんなにカロリーありませんし健康的です! 生産国 日本 販売者 株式会社 丹波おおみつや (兵庫県丹波市春日町栢野931) お得な15個セットはこちら⇒
ホームメイドショップKIKUYA
832円
■商品について 大粒の丹波黒豆を甘く煮て、粒をそのままのこしてあります。 パン・ケーキなどのフィリングに是非、お使いください。商品到着後、冷凍庫で保管して下さい。 名称 加糖あん 内 容 量 250g 原 材 料 丹波黒豆(大豆)、砂糖、水飴 保存方法 冷凍庫-18℃以下で保存して下さい。 使用上の注意 開封後は速やかにお使いください。※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 配送方法 冷蔵・冷凍 メーカー 株式会社ナニワ〒470-0206 愛知県みよし市莇生町下永井田1-2 原産国 日本 賞味期限 配送時より30日以上
フェアリーチェ
1,480円
名称有機大豆(有機JAS認定)原材料有機大豆(青森県新郷村産)産地青森県内容量800g賞味期限製造から2年保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。ご注意事項・開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。 ・製品の特性上、返品不可。 ・閲覧時のモニター環境によりましては実際の商品と若干違うお色味に映ることもございます。 ・不良品は《お手元に届いてから8日以内のもの》に限り、ご対応させていただきます。 ・他サイトと在庫併売品のため、在庫数が表示されていても、ご注文が集中した際など在庫をご用意できない場合がございます製造者SKOS 合同会社 青森県三戸郡新郷村戸来金29-3関連キーワード黒千石大豆 黒豆茶 黒豆 黒豆煮 ティーバッグ 煮豆 甘納豆 国産 無添加 玄米 元気 無農薬 黒豆ごぼう茶 黒豆きな粉 黒豆 豆 丹波 おせち 小田垣 小粒 極小粒 鉄 水出し 黒豆ココア ココア 無糖 有機 業務用 豆乳 おかし おかゆ きなこ 黒ごま 黒ゴマ 茶 ケーキ 高級 正月 そのまま 鉄 納豆 ナッツ 発酵 乾物 蒸し グラノーラ ごぼう茶 雑穀 ご飯 米 お茶 オーガニック お菓子 おやつ 砂糖不使用 小粒 栽培 自然栽培 製菓 鍋 煮 無糖 和菓子 極小粒 ジャム ダイエット パン レシピ 合わせ買いSKOS合同会社 有機大豆 自然栽培 (800g) [青森]| 有機JAS 無農薬【有機JAS認証で自然栽培】自社生産の自然栽培有機大豆です。 世の中にほとんどない弊社で栽培した有機大豆(自然栽培)です。 SKOS合同会社土本さんの信念は「畑にはタネ以外持ち込まない」こと。農薬も肥料も使わず、小麦・大豆・休耕地のローテーションで大地の力を保ち自然栽培をしています。 国産大豆の自然栽培はとっても貴重です!\ここがイチオシ!/・...
京の黒豆 北尾
308円
ほんのり甘く、こうばしい風味 「衣掛」 豊かな丹波の自然が育んだ黒豆「京・丹波ぶどう黒豆」を使い、自然の風味をそのまま生かした昔ながらの素朴なあじわいの黒豆菓子です。 京・丹波ぶどう黒豆を独特の手法でじっくりと炒り上げ、お砂糖をまぶしました。 おやつやおつまみにどうぞ。 品 名 黒豆菓子 原 材 料 黒大豆(京都丹波産)、砂糖 内 容 量 35g 【ミニ箱サイズ】 約5.5cm×5.5cm×4.0cm (たて×よこ×高さ) 賞味期限 製造より6か月 保存方法 直射日光・高温多湿な所をさけ、 保存してください。 開封後はなるべく早く お召し上がりください。 保存される場合は密閉容器等 に入れてください。 販売者 北尾商事株式会社 (住所)京都市下京区西七条南中野町47
はちまるはち
598円
パッケージは写真と異なる場合がございます 商品詳細とお届け方法 産地 京都府産 保存方法 冷蔵庫で保存時間が経つにつれ風味や旨味が損なわれていきます。到着後はできるだけ早くお召し上がり下さい。 内容量 約200g お届け方法 冷蔵(クール)便 備考 収穫量等の都合により、一時的に品切れする場合がございます。 その場合はこちらから納期のご連絡をさせていただきます。丹波黒大豆から派生 高級料亭でも使用されている 大粒で甘みが強い最高級枝豆 京野菜 『紫ずきん』 ●紫ずきんについて 『紫ずきん』は最高級の品質を誇る丹波黒大豆を品種改良した枝豆専用の品種です。 豆の薄皮がうっすら紫色で形が頭巾(ずきん)に似ていることから命名されました。 『紫ずきん』は、通常の枝豆にはない粒の大きさと強い甘味、栄養たっぷりの京都の伝統野菜です。 粒の大きさは、厚さ1cm以上、長さ5〜6cm以上の規格を越えたものと、食べ応えのある大粒! 味覚に刺激を与えるショ糖が一般の枝豆の3〜5倍含まれているので深い味わいがあります。 また良質のタンパク質をたっぷり含み、カルシウムやビタミンB1・Cなども多く、栄養たっぷりの野菜です! 『紫ずきん』 の販売は9月中旬から10月末と、ごく限られた期間となっており、期間限定の旬の食材です。 ●枝豆の冷凍保存方法 1. 枝豆を枝からハサミ等で切り取り、サッと洗い、塩もみする。 2. 沸騰したお湯で2〜3分煮立てます 3. 茹で上がり後、良く冷やしナイロン袋に入れて出来るだけ中の空気を抜き密閉してから冷凍します。 4. 凍ったままで熱湯に塩を少し加えることで年中お召し上がれます。 お客様から、ご感想いただきました。 どうもありがとうございます! 商品・配送について 商品が入荷次第、ご予約順に発送致します。 配送はクール(冷蔵...
松葉屋
1,600円
■名 称:豆 ■賞味期限:360日 ■保存方法:高温多湿、直射日光を避けて保管してください。 ■内容量:300g ■原産地:兵庫県 ■製造者:有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1丹波大納言「小田垣商店 丹波大納言(特大)」 当店の黒豆は正真正銘の兵庫県篠山の本物です(丹波大納言を種に他の土地で栽培したものではありません)。 丹波大納言小豆は、丹波黒大豆と同様、風土気候の適した我が丹波地方の特産で、古くから栽培され、その後改良を重ね、今日に及んでおります。宝永年代に当時の藩主が当地に産する小豆の優秀さを賞揚し、特に庄屋に命じて精撰種を納めさせ、更にその内より幕府に献納し、幕府は又京都御所に明治維新に至るまで献納して、御所も多くの特徴をもった小豆を賞味して「大納言は殿中で抜刀しても切腹しないですむ」ところから、煮ても腹の割れないこの小豆を「大納言小豆」と名づけたとも言い伝えられております。そうして赤飯をはじめ、昔から吉事の日と毎月一日・十五日には小豆御飯として一般家庭でも重宝され、又全国各地で有名菓子舗様の最高級和菓子の原料として広くご使用願っております。 丹波大納言小豆の年間収穫量は600トン以下と、大産地である北海道の大納言小豆の約6万トンに比べ1%もありません。丹波大納言小豆も北海道大納言小豆も大昔に中国から原種が渡って来たと考えられておりますが、お互いの気候風土が全く異なり、以来幾多の改良を重ねてきたため、今では互いの特徴は全く異なり、北海道の大納言小豆が量産型で、寒さの中で育つように豆の皮が厚いのに対し、丹波大納言小豆は小収量型で、豆の皮が薄く、大粒です。こだわりの和菓子舗様では、丹波大納言小豆が大粒で風味・香りの点で優れていることから、年によって収量と価格に多少の変動があっても、今でも変わらず固執して丹波大納言小豆を原...