スイートキッチン
6,868円
概要 特徴カカオ豆の原産地がメキシコに限定された個性が際立つオリジンシリーズのブラックチョコレートです。ビタースイートでわずかに酸味があり、ナッツや果実の香り、パンデピスやリコリス(甘草)のような繊細なスパイスの香りが特徴です。芳ばしいクリオロ種とフォラステロ種の微妙なブレンドから創り出される洗練された繊細なチョコレート。コイン状タイプなので、必要分量を簡単に取り出してすぐに湯煎にかけられます。削る必要がなく無駄が出ないため、作業の効率性を向上します。カカオバリーのオリジンシリーズは、それぞれの地域のカカオ本来の風味を引き出し、原産国の豆の個性溢れるチョコレートを作るためにその国で収穫されるカカオ豆だけが使われています。古代アステカ・マヤ文明の発祥地であるメキシコは多様な自然に恵まれた土地です。カカオはタバスコ地域の肥沃な地で栽培され始め、アステカ民族は、カカオ豆が力と知恵の源である神からの贈り物であると信じており、貨幣としても価値のあるものでした。古代マヤの時代から、タバスコ州周辺に伝わる「ポソレ」というカカオとトウモロコシで作るカカオドリンクは毎日の生活に欠かせません。カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上のものに使用できる国際規格名称。バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。成分カカオ分:66%脂肪分:37%テンパリング推奨温度融解温度:45~50℃結晶温度:28~29℃作業温度:31...
食べもんぢから。
6,983円
内容量 1袋 1kg×3袋 賞味期限 商品発送時:180日以上 保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。) 原材料 カカオ豆(ココアバター22%〜24%含有)※ココアバターとは、カカオ豆に含まれる脂肪分で、乳製品ではありません。 商品説明 砂糖やミルクを含まない純ココアパウダーです。お菓子作りにもご利用ください。ココアパウダー22%〜24%の規格です。1828年、世界で初めてココアの製造法を発明したのが、オランダのC.J.バンホーテン。以来、バンホーテンのココアは、香り豊かで良質なココアとして世界中の人々に愛されています。 【100gあたり栄養成分】 エネルギー410kcal、たんぱく質21.9g、脂質22.9g、炭水化物42.7g、ナトリウム898mg 原産国名 オランダ お召上がり方 1)手なべにココアをスプーン山盛り1杯(約4g)とスプーン1〜2杯の砂糖を入れ、少量(約10ml)の水か冷たい牛乳でペースト状によく練ります。2)中火にかけ、牛乳(約140ml)を少しずつ加えながら温め、沸騰直前で火からおろします。 ※ココアや砂糖は、お好みでご調整ください。※カップの中でココアと砂糖をよく練って、温めた牛乳を注いで作ることもできます。また、製菓材料としても最適な商品です♪
SHOWELL
8,030円
商品情報 商品の説明 商品の説明 北海道産100%の良質な生乳を原料としてできた風味豊かな脱脂粉乳(スキムミルク)の業務用サイズです。 乳脂肪分:1.1%以下、乳固形分:95.0%以上 ■成分表示(栄養成分表示(100g当たり)) エネルギー:356kcal たんぱく質:35.6g 脂質:0.7g 炭水化物:51.8g 食塩相当量:1.1g カルシウム:1,200mg (この表示値は、目安です。) 原材料・成分 生乳 主な仕様 種類別:脱脂粉乳 / 原材料名:生乳(北海道産) 保存方法:高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。 関連商品よつ葉 北海道脱脂粉乳 スキムミルク 2kg...北海道 よつ葉 脱脂粉乳 スキムミルク 1kg×3袋...3,048円4,250円よつ葉 北海道バター ミルクパウダー 1kgx5個セット...よつ葉乳業 スキムミルク(脱脂粉乳) 1kg×12個入...9,550円15,550円よつ葉 北海道脱脂粉乳 スキムミルク 1kg...パイオニア企画 特用 クッキートルテ6号 10枚入り...1,700円3,850円パイオニア企画 お徳用 クッキータルト(小) 12個入り×6袋...大東カカオ クイックメルト カカオマス 1kg 製菓用...2,698円2,503円パイオニア企画 特用 クッキートルテ6号 5枚入り...新田 ニューシルバー 500g ゼラチン 顆粒 製菓 ゼリー ムース...2,050円2,100円
スイートキッチン
7,550円
原産国 スペイン 原材料 アーモンド 加工地 神奈川県 足柄上郡 中井町 品種 マルコナ種 保存方法 冷暗所にて保存して下さい。 開封後は冷蔵保存し、お早めにご使用ください。 発送方法 常温 商品説明 スペイン産アーモンドのマルコナ種を100%使用したプードル。 カリフォルニア産に比べ、苦味が多いので、ローストするとより香ばしい風味がでます。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
7,601円
メーカー 江別製粉 ※丸菱小分け 原材料 小麦粉(北海道産) 内容量 2.5kg×4個 成分 灰分0.45% 粗たんぱく11.5% 保存方法 直射日光や高温多湿のところを避け,冷暗所で保存してください。 商品説明 収量が少ない「幻の小麦」として全国から注目されています。 タンパク質の含有量が多く,小麦粉にすると限りなく強力粉に近い性質を持っています。 また外国産と比べるとデンプン質も多く,パンや麺にすると味わいのある,もちもちとした食感になります。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
カカオのONES
7,500円
名称 アーモンドプードル 商品名 皮ムキアーモンドプードル 原材料 アーモンド(アメリカ) 内容量 500g×6袋 栄養成分表示 *計算値 (100gあたり) エネルギー 587kcal 食物繊維 10.1g たんぱく質 19.6g 脂質 51.8g 灰分 3.0g 炭水化物 20.9g ナトリウム 1mg 賞味期限 製造日より180日 詳細は商品のラベルに記載しております。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けてください。開封後は、出来るだけお早めにお召し上がりください。 製造者 株式会社辰巳屋住所:東京都台東区松が谷4-21-2 販売者 タチバナ株式会社大阪府大阪市中央区淡路町4-3-10 8F電話:06-4708-7115 オススメ カカオのONES一押し ・割れチョコハイカカオ ・たっぷりチョコのハイビターアーモンドチョコ ・無添加 4種のミックスナッツ850g もあります。 配送 再発送 【再発送手続きに関しまして】 ※お客様による住所入力ミス、送付先の間違い、購入商品の間違い、長期不在による店舗への返送に関しての再発送手続きにおいて、再送手数料が発生しますので必ずご確認下さい。 関連情報 無添加 チョコレート カカオ お菓子 おやつ おうち時間 カカオマス カカオバター 製菓 製パン材 クーベルチュール スイーツ 訳あり 割れチョコ 記念日 贅沢 至高 なめらか ほのかな 甘さ 口溶け ミルク 送料無料 ケーキ ケーキ作り お土産 スイート ホワイト
こだわり食材 572310.com 楽天店
7,680円
名称:小麦粉 原材料名:小麦(北海道産) 内容量:2.5Kg×4袋 賞味期限:枠外下部に年月日で記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者:株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 ■お届け商品の賞味期限:残り1ヶ月以上 ■本品製造工場ではアレルギー特定原料8品目のうち、 乳成分・小麦・クルミを含む製品を製造しています。
スイートキッチン
8,578円
商品説明 【特徴】 テンパリング不要のコーティングチョコレートです。リアルチョコレートの代替や、ムースやガナッシュにも対応できます。色素などと混ぜた場合に発色の良いチョコレートを作ることができます。 【テンパリング推奨温度】 融解の目安:約32℃ 融解温度:45~50℃ 使用温度:45~50℃ 冷却温度:20℃前後 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用できます。 内容量・入り数・サイズ 5KG 原材料 【原材料】 砂糖油脂加工品(タイ製造)(砂糖、食用精製加工油脂、全粉乳、ホエイパウダー調製品) 【添加物】 乳化剤、香料 【原産国】 タイ 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…578kcal 脂質…36.5g ナトリウム…75mg たんぱく質…3.2g 炭水化物…59.1g 食塩相当量…0.19g アレルゲン 乳、大豆 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光を避け、16~20°C、相対湿度60%以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。 賞味期限 製造日から360日 発送の目安 1~3営業日 製造者 ピュラトス タイ 販売者 ピュラトスジャパン株式会社 輸入者 ピュラトスジャパン株式会社 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
marche du monde 世界のマルシェ
6,800円
100%純粋杏仁粉を使用した無添加・無香料の本格的な杏仁豆腐です。 牛乳だけでかんたんに作ることが出来ます。 使用方法 本品100gは牛乳1L~1.2L(10人~13人前) 1人前:牛乳100ccに対し10g ※小分け使用可能(常温保存) (1)鍋に牛乳を入れ、沸騰するまで温めます。 (2)弱火にして、甜杏仁豆腐の素を加え、30秒程よくかき混ぜてしっかり溶かします。 (3)器に移し、室温で15分程冷まします。 (4)もう一度よくかき混ぜてから、表面の泡をスプーンで取り除き、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。固まったら完成です。 (※目安として牛乳200mlで2時間~2時間30分冷やします。) 保存方法 直射日光を避け常温にて保存 名称 甜杏仁豆腐 内容量 1kg 原材料名 砂糖、杏仁粉、ゼラチン 賞味期限 枠外右下部記載 栄養成分100gあたり エネルギー:399kcal たんぱく質:15.4g 脂質:2.1g 炭水化物:79.6g 食塩相当量:0.09g
問屋ダイヘイ楽天市場店
6,386円
★北海道、沖縄のみ別途送料が必要となります★商品詳細 名称 製菓材料(蒸しパンミックス) 原材料名 小麦粉、砂糖、卵白粉、植物性油脂、食塩、ベーキングパウダー、乳化剤、香料、マリーゴールド色素、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む) 内容量 1kg 賞味期限 欄外右部に記載 保存方法 高温多湿の場所、直射日光を避けて保存してください 製造者 日清フーズ株式会社 東京都千代田区神田錦町1丁目25番 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。 商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お届け商品の容量・デザイン等が、掲載情報と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 ◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ◆当店では20歳未満のお客様に対する酒類の販売は一切行っておりません。
スイートキッチン
6,457円
メーカー VALRHONAヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオ,カカオバター,砂糖,ミルク,大豆レシチン(乳化剤),天然バニラ(香料) 生産国 フランス 内容量 1kg 成分 カカオ分 41.0% 糖分 34.0% ミルク 24.0% 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 グアナラ・ラクテ GUANAJA LACTEE 41% Cacao グアナラ70%(ビタータイプ)に続きミルクタイプでもヴァローナの代名詞となるチョコをという考えから生まれたのがグアナラ・ラクテ41%です。 市場に出回っている一般の甘さを抑えたタイプに比べ,糖分を3分の1にカット。 ミルクチョコレートの中でも特に甘さを抑えた商品に仕上がっています。 まろやかなクリームとカカオの香り。天然のバニラのきいた,優雅で洗練された風味が特徴です。 ※輸入品のため,商品流通状況により賞味期限残りが1〜2ヶ月程度の物をお届けする場合がございます。 予めご了承下さい。 賞味期限につきまして確認がご必要の場合はお問い合わせください。 ※お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが,品質等に問題はございません。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
東南物産株式会社
8,910円
昨年4/1より原料乳価改定により 2016年4月1日価格改定になりました。 「よつ葉北海道脱脂粉乳」は、北海道の大自然がふるさとです。 元気な牛から摂れる生乳は、栄養たっぷり!その生乳から クリームを分離すると脱脂乳になります。脱脂乳を濃縮して 乾燥・噴霧の生産工程後、衛生的に小口パックされます。 北海道の美味しさがたっぷり詰まった北海道脱脂粉乳です。 製菓・製パンに使用なられると、香りのよい製品が出来上がります。 内容量 1kg×6袋 保存方法 常温保存可能 (高温多湿をさけて保存してください) カロリー 356kcal(100g当たり) 原材料 生乳、 メーカー よつ葉乳業 賞味期限 製造後365日
スイートキッチン
6,426円
メーカー VALRHONA(ヴァローナ) 原材料 カカオ,カカオバター,砂糖,ミルク,大豆レシチン(乳化剤),天然バニラ(香料) 生産国 フランス 内容量 1kg 成分 カカオ分33.0% 糖分38.0% ミルク28.0% 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 現在庫の賞味期限 2021年9月30日 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 タナリヴァ・ラクテ TANARIVA LACTEE 33% Cacao 希少価値の高いマダガスカル産クリオロ種のカカオ豆を使用しています。 日本人の味覚に合ったキャラメル風味のミルクチョコレートです。 ブロンズを思わせる明るい色がコーティングやデコレーションに最適です。 フェーブ型ですばやく溶けるので使い勝手も抜群です。 ※輸入品のため商品流通状況により賞味期限残りが1〜2ヶ月程度の物をお届けする場合がございます。 予めご了承下さい。 賞味期限につきまして確認がご必要の場合はお問い合わせください。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
8,874円
メーカー ヴァローナ(バローナ) 生産国 フランス カカオ分 30% 原材料 砂糖,アーモンドパウダー,カカオバター/乳化剤,(一部に乳成分・大豆を含む) 当製品製造施設内,および共有ラインで卵,小麦,クルミ,オレンジ,リンゴを含む製品を製造しています。 内容量 1kg 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 インスピレーション・アマンド INSPIRATION AMANDE 天然由来原材料のみを使用した初めてのフルーツ・クーベルチュール。 クーベルチュールの口どけや作業性はそのままに,素朴なベージュ色とフレッシュなアーモンドの風味とリッチな味わいを実現。 保存料,着色料,香料不使用。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
有機家
6,869円
一般には芋澱粉を葛と称したり 混ぜてみたりしていますが やはり国産本葛でなければ 意味がありませんね。 国内産自生葛根100% 寒晒し製法 微粉末で使いやすい ■伝統的な「寒晒し」製法にてつくられた、良質な葛粉 ■葛湯、葛練り、胡麻豆腐、料理のとろみ付け、 揚げ物などに ○原材料:葛粉(南九州産) 【注】本品はメール便でのお届けは無理と存じます。 生姜コーナーはこちら一般には芋澱粉を葛と称したり 混ぜてみたりしていますが やはり国産本葛でなければ 意味がありませんね。 本葛100% 寒晒し製法 微粉末で使いやすい 伝統的な「寒晒し」製法で つくられた、良質な本葛粉 楽天レシピより
イズミックワールド2号店
6,240円
【名称】よつ葉乳業(チルド よつ葉北海道スキムミルク 150g×24袋【商品詳細】北海道産の良質な生乳を100%使用しています。「200gでは、量が多くてすぐに使いきれない。」や、「使い切るまでに時間がかかり、使っている途中でダマができてしまう時がある。」といったお客様のお声から、使い切っていただきやすいよう内容量を減量しました。スキムミルクは、乳製品の中でも「低脂肪」で、「カルシウム」や「たんぱく質」がたっぷりの食品です。パンやお菓子作りだけではなく、毎日の様々なお料理に加えることで、不足しがちな栄養素を簡単に補えます。また、スキムミルク10gを、90mlの水またはぬるま湯で溶くと、約100mlの無脂肪牛乳と同程度の濃さになりますので、無脂肪牛乳の代わりとしてお召し上がりいただけます。水や、ぬるま湯に溶けやすくなるよう、業務用脱脂粉乳よりも粒子をやや大きくしております。【原材料】生乳(北海道産)【容量】150g【入数】24【保存方法】7〜15度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。【メーカー/輸入者】よつ葉乳業(チルド【JAN】4908013127805【販売者】株式会社イズミック〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-857-1660【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
7,571円
内容量:1000g 原産国:トルコ 原材料:いちぢく 形態:袋入り 賞味期限:120日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 フィッグ(無花果・イチジク) 原産地は南ヨーロッパ、アジア、アフリカの地中海沿岸地方とされ、紀元前3,000年程前から栽培されている果実で、人類が最初に栽培した果実の内の一つとされています。 フィッグは古代人から神聖なものと考えられ、又、平和と繁栄の象徴とされ、旧約聖書にも登場しています。 フィッグにはスミルナ、カリミルナ、ブラックミッション、カドタ等何百にも及ぶ種類があります。 乾燥されたフィッグはそのまま食用にされたり、ジャムやペースト等に加工されて幅広く使用されています。 トルコ産イチヂク(イチヂク) トルコ南西部のエーゲ海地方やイズミール市近郊で取れた白いちじくです。 トルコの白無花果は大粒で果肉が多く皮が柔らかい点が特徴で、世界のシェア約65%をしめます。
パンの材料屋さん!!ぶーらんじぇ
8,597円
■名称 冷凍パン生地 ■内容量 90g×72個 ■メーカー 敷島製パン株式会社 ■保存方法 -18℃以下で保存して下さい。開封後は、お早めにお召し上がりください。 ■発送方法 クール便(冷凍) ■原材料 小麦粉(国内製造)、チーズフラワーペースト、砂糖、ショートニング、卵、パン酵母、マーガリン、牛乳、乳等を主要原料とする食品、卵殻粉、食塩/加工デンプン、乳化剤、グリシン、香料、着色料(カロチノイド)、増粘剤(キサンタン)、pH調整剤、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、ビタミンC、酵素、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に卵・小麦・乳成分・オレンジ・大豆・ゼラチンを含む) ■アレルギー 小麦・卵・乳 ■栄養成分表示(1個あたり) エネルギー 230kcal たんぱく質 5.4g 脂質 9.3g 炭水化物 31.1g 食塩相当量 0.3g ■コメント 北海道産チーズを使用したとろける食感のチーズクリームを北海道産牛乳入りの菓子パン生地で包んだ製品です。製品1個あたり289mgのカルシウムが含まれています。牛乳1.2本分相当量 ※賞味期限はメーカー製造時からのものです。 お届けする商品は、期限が半分くらいになることもあります。 ご理解よろしくお願い致します。 ◎3箱以上ご購入されるお客様へ◎ クール便は1個口で15kgまでの発送と規定がございます為 2箱を1くくりで1個口として発送させて頂きます。 3箱~4箱ご購入の場合・・・追加で1個口分の送料を頂きます。 5箱~6箱ご購入の場合・・・追加で2個口分の送料を頂きます。 合計金額が10,000円(税抜)以上で1個口目の送料無料になりますが 2個口目以上の送料が発生致しますので ご理解の程宜しくお願い致します。北海道産チーズを使用したとろける食感のチーズクリームを北海道産牛乳入りの菓子パ...
パンの材料屋さん!!ぶーらんじぇ
7,066円
■名称 フラワーシート ■内容量 600g×10枚 ■メーカー 株式会社田中食品興業所 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。 ■発送方法 常温便・クール便(冷蔵) ■原材料 砂糖混合異性化液糖(国内製造)、牛乳、パーム油、乳調製品(砂糖、脱脂粉乳、パーム油)、しょ糖型液糖、なたね油、砂糖、乾燥卵白、でん粉、乳たん白、小麦粉、レモン濃縮果汁、寒天加工品、乳等を主要原料とする食品、食塩、乳清ミネラル/加工でん粉、香料、増粘多糖類、(一部に小麦・卵・乳成分を含む) ■コメント 素材そのものの美味しさを引き出したフラワーシート。 北海道産の牛乳を使用した濃厚なミルク味のシートです。 従来より甘味の質にこだわることで、牛乳のコクを生かした 厚みのある風味に仕上げました。 シートを折り込むことで、ソフトな食感が長持ちします。 パンに折り込む場合は、全体の生地量の40%〜60%でお使いください。 ※賞味期限:製造日より90日 仕入れ状況により賞味期限が短くなる事がございます。 ご了承下さい。素材そのものの美味しさを引き出したフラワーシート。 北海道産の牛乳を使用した濃厚なミルク味のシートです。 従来より甘味の質にこだわることで、牛乳のコクを生かした 厚みのある風味に仕上げました。 シートを折り込むことで、ソフトな食感が長持ちします。
スイートキッチン
6,878円
メーカー VALRHONAヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオ豆,砂糖,バニラエキス,乳化剤(大豆由来),(原材料の一部に乳を含む) 生産国 フランス 内容量 1kg 成分 カカオ分125% 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください 発送方法 夏季冷蔵 備考 当製品製造施設内で,卵,落花生,小麦,クルミ,オレンジを含む製品を製造しています。 商品説明 チョコレートの歴史上初めてカカオ100%を越えた,P125クール ド グアナラ,本品はチョコレートの油脂分が原因で今までなしえなかった全ての課題に対し,ヴァローナ社が世界ではじめてのテクノロジーを使うことで完成した商品です。 カカオは2つのパーツでできており従来のチョコレートは,油脂比率が固形分(カカオの「味・香り・色」を決める)より高いために納得のいくビスキュイの堅さやアイスクリー口どけやカカオ感が得られず,チョコレートやカカオマスの使用量を増やしても実際に必要な「味・香・色」は効率よく増えませんでした。 しかし,本商品はこの比率を逆転(油脂分42.5%:固形分57.5%)させることでカカオのパワーは効率よく発揮され食感や口どけの悪さを解消し,かつ,「味わい・香り・色」においてカカオ感を十分に感じることができる画期的なチョコレートになりました。 特にその機能を発揮するのは,ガナッシュ,ビスキュイ,スフレ,クレーム・パティシエール,氷菓,ドリンク,味わい,香り,色に大きな差を実感。 さらには食感が飛躍的に向上します。 お菓子の製造方法・結果におおきな革命をもたらし,「油が少ない=軽くなる」という想像をはるかに超えた魅力を発揮します。 カカオ125%に値する味わい,香り,鮮烈な色を是非! 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います...
スイートキッチン
6,396円
概要 【特徴】 ペルーのリオ・アビセオ国立公園の中心部にアルトエルソルの農園で栽培された、クリオロ種とアマゾニア種(トリニタリオ種)のカカオを使用したシングルオリジンのオーガニック(有機)チョコレートです。赤い果実の香りと強い酸味が印象的な、口の中で驚くほど長くフルーティーな香りが特徴です。 アルトエルソル農園はペルーのサン・マルティン県にあるリオ・アビセオ国立公園にあり、この地域は数多くの動植物が生息、アメリカ先住民の遺跡が多く有ることから、1990年には世界遺産に登録されています。この国立公園内にあるカカオ農園で収穫されるカカオ豆だけを使用したクーベルチュールチョコレートがアルトエルソルです。 カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上のものに使用できる国際規格名称。 2021年有機JAS認証を取得しています。指定農園だけで収穫されたオーガニックカカオ豆のみを使用した「プランテーション・シリーズ」の一つで、ワインのようにヴィンテージ(収穫年)ごとに変化するカカオのアロマをお楽しみいただけます。 バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。 【成分】 カカオ分:65% 脂肪分:37% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:45~50℃ 結晶温度:28~29℃ 作業温度:31~32℃ 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】 有機カカオマス、有機砂糖...
スイートキッチン
6,744円
メーカー ヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオ豆,砂糖,カカオバター,天然バニラエッセンス,大豆レシチン(乳化剤),(原材料の一部に乳を含む) 生産国 フランス 内容量 1kg 成分 カカオ分64.0% 糖分35.0% 油脂分40.0% 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 マンジャリ MANJARI 64% Cacao 純マダガスカル産のグラン・クリュ。 産地に希少価値があるだけでなくヴァローナが丁寧に最高品質のカカオ(クリオロ混合種)を選別し格別な香りを保障します。 さわやかな軽さが特徴です。 ストロベリー,フランボワーズなど赤いベリー系フルーツを思わせる酸味が類にまれな個性を引き出します。 ※輸入品のため,商品流通状況により賞味期限残りが1〜2ヶ月程度の物をお届けする場合がございます。 予めご了承下さい。 賞味期限につきまして確認がご必要の場合はお問い合わせください。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
7,252円
メーカー VALRHONAヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオバター,砂糖,全粉乳,脱脂粉乳,乳清,バター,バニラエキス,乳化剤(大豆由来) アレルゲン ※当製品製造施設内で,卵,小麦,落花生,クルミ,オレンジ,リンゴを含む製品を製造しています。 生産国 フランス 内容量 1kg 成分 カカオ分35% 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 輝くブロンド色と,ビスケットの風味,ブラック・ミルク・ホワイトにつぐ世界初の「ブロンドチョコレート」 「ドゥルセ」は輝く美しいブロンド色と、なめらかに包み込むようなベルベットを彷彿とさせるテクスチャーをもっています。 口に含むとすぐにはっきりとしたビスケットの風味とほのかな甘みを感じます。 やがて芳ばしく豊かなショートブレッドの風味へと変化し、最後にわずかな塩味を感じさせます。 ガナッシュ・ボンボン、成型、ガナッシュ・パティスリー、ムース、クレムー、ソース、アイスとソルベ、チョコレートドリンク、デコレーション、ナパージュなど、様々な用途にご使用頂けます。 ※輸入品のため商品流通状況により賞味期限残りが1〜2ヶ月程度の物をお届けする場合がございます。 予めご了承下さい。 賞味期限につきまして確認がご必要の場合はお問い合わせください。 ※本製品製造施設では、卵、小麦、落花生を含む製品を製造しています。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
6,637円
メーカー VALRHONAヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオカカオバター砂糖乳化剤:レシチン(大豆由来)天然バニラ(香料)(原材料の一部に乳を含む) 生産国 フランス 内容量 1kg 成分 カカオ分66.5% 糖分33.0% 油脂分40.5% 保存方法 高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 カライブ CARAIBE 66% 味に丸みと格別なフルーティさを与えるトリニタリオ種を使用。 ドライフルーツプルーンフレッシュなタバコ焼きたてのパンの風味が特徴です。 マホガニー色がコーティングに映えます。 ※輸入品のため商品流通状況により賞味期限残りが1〜2ヶ月程度の物をお届けする場合がございます。 予めご了承下さい。 賞味期限につきまして確認がご必要の場合はお問い合わせください。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
無農薬栽培食品 スローフーズ
7,948円
★お買い求めの前にご一読ください★ この業務用商品は、業務店用・お店関係の原料として、お求めやすい価格でご提供できるよう、国内での過剰な選別はしておりません。また、現地及び小分け時でチェックをしておりますが、天然夾雑物が混入している場合がございますので 取り除いてからお使いくださいませ。 ●品名 アーモンドプードル 又は アーモンドパウダー●原産国 スペインorイタリア ●賞味期限 3ヶ月以上ある商品を出荷します。●無農薬栽培 無化学肥料 遺伝子組み換えなし 無漂白 無着色 保存料使用なし 無添加 ●自然の味はあんしんしてお子様のおやつ、製パン・製菓材料としてお菓子、パン作りなど、幅広くお使いいただけます。●湿気を避け涼しい場所で保管下さい。
ユーロインターナショナル
8,640円
乳化剤不使用 天然由来の安定剤を使用 ジェラートだけでなく、洋菓子の材料としても 幅広く使用可能な最高品質チョコレートミックスパウダー 商品説明商品名 コンプリタル クナムチョコパウダー1.3kg名称製菓材料 原材料 糖類(ぶどう糖、砂糖)、チョコレート、ココアパウダー、乳たん白、全粉乳、食物繊維/香料、安定剤(ローカストビーンガム) 内容量1300g賞味期限商品表示シールに記載 保存方法冷暗所で保存して下さい原産国イタリア輸入者JBK株式会社 東京都目黒区東山1-2-7販売者 ユーロインターナショナル株式会社 東京都目黒区東山1-2-7 使用上の注意開封後は密封し、お早めにご使用下さい アレルギー情報(28品目) アレルギー物質:乳 ※大豆を使用した設備で製造しています使用方法 本製品1袋に対し、2.7Lの牛乳に溶かしてご使用ください