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沖縄ハムの商品検索結果全2件中1~2件目

石垣島のおいしいお砂糖 320g

ラッピングストア(コッタ cotta)

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石垣島のおいしいお砂糖 320g

こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]320g 石垣島のさとうきび100%でつくりました。コクのある優しい甘さ、用途を選ばない使いやすさが特徴です。お菓子は香ばしく、煮物はコクのある味わいに仕上がります。石垣島のさとうきび100%のお砂糖沖縄の太陽をたっぷりと浴びた厳選されたサトウキビで作られた石垣島のお砂糖です。さとうきびの持つ自然の風味や成分はそのままにコクがあり風味抜群です。こだわり抜かれた砂糖は3年連続モンドセレクションを受賞するほどです。粒子が細かいので液体、卵、バターなどにもさっと溶けてお料理はもちろん、お菓子やパンと様々なシーンでお使いいただけます。お料理にまろやかなコクとうまみをプラスお料理に照りを出したり、酢やトマトの酸味をやわらげたり、真っ白な砂糖だけでは出せないコクを出すことができます。また鶏ハムなどお肉の下味として砂糖で漬け込むとお肉を柔らかくする効果もあります。保存に便利なチャックつきチャック付きなので湿気から守り、風味を逃さず保存できます。ふんわり風味豊かなロールケーキにも卵にもさっと溶けてたっぷり気泡を含んだふんわりロール生地ができます。グラニュー糖や上白糖で作る生地よりも風味豊かでコクがあります。焼き菓子は香ばしくバターにもさっとなじみバターケーキなどの焼き菓子は優しいキャラメルのような香ばしさや味わい深い焼き上がりです。********規格:320g石垣島のさとうきび100%でつくりました。コクのある優しい甘さ、用途を選ばない使いやすさが特徴です。お菓子は香ばしく、煮物はコクのある味わいに仕上がります。

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重炭酸ナトリウム 1kg(常温) 業務用

スイートキッチン

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重炭酸ナトリウム 1kg(常温) 業務用

原材料 炭酸水素ナトリウム 内容量 1kg 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 商品説明 食品用の重曹です。 安心してお使いください。 アルカリ性の膨張剤です。 重炭酸ソーダ、重炭酸ナトリウム、炭酸水素ナトリウム、ベーキングソーダなどとも呼ばれます。 膨張力が強く、グルテンを柔らかくする働きもあります。 出来上がりの弾力性も富みます。 ただそのため、使う量が多すぎると生地が側面に浮きダレる傾向があります。 アルカリ性のため、生地が淡い茶色になります。 茶色くなっても良い「利久饅頭」(黒糖まんじゅう)等と相性が良いです。 使うときは水でよく溶くようにしないと、溶け残りが茶色い斑点になってしまいます。 40℃で炭酸ガスが発生しだし、80℃で40%、80℃過ぎて活発になります。 ふくらし粉として使用する場合は小麦粉の3%〜4%を添加してください。 山菜のあく抜きなどにも使われます。 ガス発生後は、独特の苦味の臭いがします。 酸性剤を加え中和させると、その欠点はなくなり、茶色くなるのも防げます。化学反応により、若干水分が奪われます。 研磨効果、鹸化(乳化)効果から、洗剤や洗剤の補助として、衣類の洗濯や、換気扇などの固着した油汚れ・焦げ落としにも使用が可能です。 酸性の臭いに対する脱臭効果があり、肉・魚臭さを消したり、靴箱の脱臭剤などにも使用できます。 発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

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