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【 業務用 】 日の出製粉 冨士印 白玉粉 1kg 製菓 和菓子 白玉

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【 業務用 】 日の出製粉 冨士印 白玉粉 1kg 製菓 和菓子 白玉

糯米を原料にした白玉粉です。 精白してから、水に漬けてやわらかにし、水ごとすりつぶします。 水を加えて晒してから、圧縮脱水します。 この段階で大きな塊になるので、細かにけずり、乾燥機により温風乾燥します。 四季を通じて食べられることより、昨今では様々な料理やお菓子に愛用されています。 白玉粉をつかった召し上がり方を参考に色々な味をご堪能ください。 ■原産国 日本、タイ ■生産国 日本 ■原材料 国産水稲もち米、タイもち米 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け、保存ください。 ■内容量 1kg ■メニュー例 【白玉水ようかん】 1.材料 白玉粉100g、水ようかんの材料(砂糖60g、寒天20g、水500g、こしあん500g、塩少々) 2.砂糖と寒天を混ぜ合わせ、水に入れ煮溶かしたら、こしあんを加え、なめらかになるまで混ぜます。 なめらかになったら塩を加え弱火で2~3分火を通します。 3.ゆであがった白玉を型に並べ、水ようかんの材料を流し込みます。 熱後れたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。 【白玉せんべい】 1.材料 白玉粉150g、水200~250g、しょうゆタレ(醤油、砂糖)適量、黒ごま適量 2.白玉粉に水を少しずつ加えながらよくこねます。 3.直径10cm、厚さ5mm程度にめん棒でのばします。 4.電子レンジで2分ほど、裏返して1分30秒ほど加熱します。 5.オーブントースターの扉を開けたまま加熱し、ほんのり焼色がついたらしょうゆタレを塗り、再び軽くあぶって出来上がり。 ※レンジで加熱前に黒ごまをまぶして、黒ごませんべいもおいしく召し上がれます。 【白玉の磯辺焼き】 1.材料 白玉粉150g、しょうゆタレ(醤油、砂糖)適量、海苔適量 2.適当な大きさに形を整え、ゆであがった白玉を、サラダ油をひいたフライパンでまんべんなく焼き...

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