パンの材料屋さん！！ぶーらんじぇ
1,080円
林原 トレハロース 1kg チャック付スタンドパック入(林原・甘味料・砂糖・パン材料 菓子材料 )
■内容量 1kg ■販売元 株式会社マツバラ ■保存方法 直射日光・高温多湿を避け、開封後は密封して保存してください。 ■発送方法 常温便・クール便(冷蔵・冷凍) ■原材料 澱粉(コーンスターチ、馬鈴薯澱粉) ■アレルギー 特になし ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 361kcal たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 90.2g 食塩相当量 0g ■コメント トレハロースはきのこや、パンなどの酵母を使った発酵食品など、日ごろ口にしている食品にも含まれている糖質です。甘味は砂糖の約40%です。 料理や菓子、パン作りに使うと、作りたての美味しさが長くキープされ、味や食感が向上します。 町のケーキ屋さんや和菓子屋さん、パン屋さん、レストランなどでも幅広く使われています。 【トレハロースの効果】 いつもの料理やお菓子を簡単にグレードアップすることができます。 ・お米がおいしく炊けて、時間が経ってもパサパサになりにくい ・肉や魚の臭みを取り、やわらかく仕上げる ・野菜のシャキシャキ感を保つ ・果物や野菜の変色を抑える ・冷凍保存してもおいしさが長持ちする ・お餅のやわらかさを保つ ・パンやケーキのしっとり感を保つ など、たくさんの効果が期待できます。 レシピの砂糖を10%〜50%トレハロースに置き換えると、鮮度やしっとり感が長持ちします。 チャック付のスタンドパックでお届けいたします。料理や菓子、パン作りに使うと、作りたての美味しさが長くキープされ、味や食感が向上します。
