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肉その他の商品検索結果全7,357件中1~60件目

浅草ヨシカミ ハンバーグ 8食セット【QVC】40代・50代レディースファッション

QVCジャパン

3,498

浅草ヨシカミ ハンバーグ 8食セット【QVC】40代・50代レディースファッション

下町の老舗洋食屋「浅草ヨシカミ」のハンバーグをご紹介します。ワインや野菜をたっぷりと使用した、濃厚なデミグラスソース付き。ハンバーグは1個130gと、丁度よいサイズです。下町の洋食屋ならではのどこか懐かしい味を、ぜひご賞味ください。 [アレルギー物質特定原材料7品目] 卵、小麦、乳 [セット内容] ハンバーグ(100g×2個入り)、ソース(30g×2袋入り) ×4袋 [賞味期限] 発送日より冷凍180日以上 [保存方法] 開封前:ー18℃以下の冷凍庫で保存してください 開封後:開封後はお早めにお召し上がりください ※一度解凍したものは再び凍結しないでください [お召し上がり方] ハンバーグ 沸騰したたっぷりのお湯に、凍ったまま「洋食屋ヨシカミのハンバーグ」を袋ごといれ、約16分間温めてください ソース 沸騰したたっぷりのお湯に、凍ったまま「ハンバーグソース」を袋ごといれ、約3分間温めてください [注意事項] ※外袋のまま調理しないでください。必ず、内袋で調理してください ※レンジ加熱はお避けください。熱が均一に通らない為、調理不良の原因となります ※袋が熱い鍋のフチにふれたり、鍋からはみ出ていると袋が溶けることがありますので、ご注意ください ※加熱しすぎますと品質劣化の原因になりますので、ご注意ください 【日本製(牛肉:オーストラリア産 他、豚肉:アメリカ産 他)】 グルメ > 惣菜・食材 > 肉・魚・加工食品

あす楽
エゾ鹿内モモ(約1.5kg)◆蝦夷鹿【冷凍・不定貫3880円/kg(税別)で再計算】

グルメマルシェ

6,285

エゾ鹿内モモ(約1.5kg)◆蝦夷鹿【冷凍・不定貫3880円/kg(税別)で再計算】

この商品のレビューを見る▼ 【えぞ鹿(蝦夷鹿) 内モモ】(冷凍・不定貫) エゾ鹿の内モモを使った「ストロガノフ」です。パプリカ風味でしっかりした味わいが特徴ですが、エゾ鹿の肉は味が濃いので、ソースに負けておらず、肉の旨味と風味が活きてて美味しい組み合わせです。 赤身率が高くクセのない肉質と繊細な肉質がほとんどの料理に合います。ブロック肉で脂も付いています。1パック1.5kg前後です。 この商品を購入された方のレビュー ヘークロさん 「山賊ダイアリー」読んだら食べたくなった 塊(ブロック)で来るので好みの厚さ(大きさ)にカットして食べました タレは普通に牛肉の焼肉用をつけて食べました 脂がなくあっさりしています とてもおいしいです これからあたたかくなるとお花見のシーズンですが、普通の(牛)焼肉だけでなく「シカ肉」を食べるのもいいかと思います 赤いリボン7148さん 珍味 初めて 鹿肉を 食べました細切れにし野菜いためのように 調理をしたが にんにくを買い忘れてしまい もうチョイ美味しくなると 思います しいたけの方が味が濃いので 合わないかと 思います 味は 牛肉の濃厚した感じや レバーのような味もしました また モモ肉以外で 注文しようと思います この商品の全てのレビューを見る>> 商品説明 赤身肉のしっとりした肉質のもも肉ですから塊のままローストやカットしてステーキもおすすめ。あまり焼きすぎないでジューシーな美味しさを堪能してください。クセがありませんから、和洋食選ばずにお使い頂けます。 原産国 北海道 配送温度 冷凍 原材料 蝦夷鹿 内モモ肉 賞味期限 製造日より1年 規格 1パック 約1.5kg(約1.4〜1.7kg) おすすめの食べ方 ステーキ ・焼き肉 ・ロースト・焼く・炒める ・ メモ 枝肉での処理は電解水で滅菌後...

あす楽
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US産ベビーターキー(七面鳥)(6-8ポンド/約3kg)◆焼き上がりがわかるポップタイマー・レシピBook付いてます【冷凍】

グルメマルシェ

5,378

US産ベビーターキー(七面鳥)(6-8ポンド/約3kg)◆焼き上がりがわかるポップタイマー・レシピBook付いてます【冷凍】

ターキーに良く合うソースです。 お腹に詰める際にお使いになると便利です。 ターキーのソースや詰め物にいかがでしょうか。【US産ターキー(七面鳥)6/8 約3.1kg前後】(冷凍) 1羽約3.1kg。3〜6人分を目安にして下さい。 感謝祭(Thanksgiving day)・クリスマスにどうぞ♪ 商品説明 クリスマスのローストターキーにどうぞ!約3.1kg前後の中抜きの七面鳥です!解凍やマリネに時間がかかりますので、お届け日は余裕を持ってご指定ください。焼き上がりの目安になるポップアップタイマーが付いておりますので、さらに焼き上がりがわかりやすく、さらにジューシーに焼きあがります!!解凍方法&焼き方説明書付! 原産国 アメリカ 配送温度 冷凍 原材料 七面鳥若鶏 賞味期限 製造より冷凍1年半 規格 1羽 3.1kg前後(中抜き)サイズ約:縦28cm×横19cm×高さ15cm※可食内臓が付いて無いもの、手羽先が取れているものもございますのでご了承下さい おすすめの食べ方 ロースト・揚げる ・ メモ ポップアップタイマーという焼き上がりを知らせてくれる小さな温度計がムネのところ刺さっております。解凍や味付けに時間がかかりますので、お召し上がりになる2〜3日前にお手元にお届きになるようご注文下さい。解凍法・焼き方・カービングの仕方の説明書付きです。 配送・同梱について

ジンギスカンセット (4種計1.4kgセット)

ディノス

3,800

ジンギスカンセット (4種計1.4kgセット)

ラム肉をしょうゆベースのオリジナルタレに付け込んだ味付きラムをはじめ、豚ホルモンやチキンハラミなどたっぷり1.4キロ以上のセット。味付けもバラエティー豊かでBBQにピッタリ!ラム肉を醤油ベースのオリジナルのタレに漬け込んだ「味付ラム」、豚の上ホルモンと呼ばれる直腸の部分を使用し、タレに漬け込んだ「豚塩ホルモン」「豚みそホルモン」と1羽から数グラムしか取れない若鶏のハラミをバジル風味に味付けした「若鶏味付ハラミバジル風味」たっぷり1.4キロ強をセットにしました。味付ラムはラムショルダーを使用し丹念にスライスしたラム肉を醤油ベースのオリジナルのタレに漬け込んだ味付ラムです。野菜との相性も抜群。豚ホルモンは直腸を使用しています。焦げ目が付くくらい焼くと香ばしさがプラスされさらに美味しさが増します。1羽から数グラムしか取れない若鶏のハラミは国産です。鶏ハラミとは牛肉と同じ横隔膜の部位です。食感はこりこりし過ぎず、適度な歯ごたえと旨味があります。 ■内容量:味付ラム 300g×2、豚塩ホルモン・豚みそホルモン・若鶏味付けハラミバジル風味 各280g■原材料:【味付ラム】ラム肉、醤油、砂糖、水飴、植物油脂、食塩、にんにく、生姜、ごま、香辛料、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、香辛料抽出物【豚塩ホルモン】(豚直腸(アメリカ産)、たれ(食塩、ガーリックパウダー、たん白加水分解物、コショウ、調味酢(醸造酢、還元水飴、ホップエキス)、食用植物油脂、味付調味塩(食塩、コショウ、砂糖、ぶどう糖、パン粉)、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に豚肉、大豆、小麦、乳成分、ごまを含む)【豚みそホルモン】豚直腸(アメリカ産)、味噌、醤油、ぶどう糖果糖液糖、にんにく、植物油脂、食塩、生姜、ごま、澱粉、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)...

あす楽
ラム 肩ロース≪ケース(4本入×6P・約6kg)◆【冷凍・不定貫3100円/kg(税別)で再計算】

グルメマルシェ

20,088

ラム 肩ロース≪ケース(4本入×6P・約6kg)◆【冷凍・不定貫3100円/kg(税別)で再計算】

【ラム 肩ロース≪ケース(4本入)×6パック≫】(冷凍・不定貫)業務用 熟成生ラム肩ロースのロースト ジンギスカンも厚切り肩ロースなら豪華ですね! 厚切りにしても柔らかく、ジューシーな美味しさは根強いファンの心をはなしません。 もうひとつのおすすめは塊のままのロースト。塊のままだからとってもジューシーです! 1個当たり300g〜400gと大きさも手ごろ。オーブンでもダッチオーブンでも手軽にお楽しみいただけます。 熟成生ラム肩ロース のローストの作り方 (2種類ご紹介します) ★塩・胡椒・ニンニク・ローズマリーでマリネ シンプルだけど、ローズマリーと ラムの相性は抜群です! ●ミネラルハーヴェスト塩とニンニクをベースにしたソミュール液でマリネ 程よい甘味と優しい塩味が ラムの美味しさを引き立てます! アレンジも自在! ★●230度のオーブンで20分焼きます。(オーブンにより焼き上がりに違いがあります) ★●アルミフォイルで包んで15分間ホールドします。 ロゼに焼き上げたラム肩ロースはとっても柔らかジューシー♪ 塊で焼くから旨みも逃がしません! 【アウトドアなら】 塊のお肉を豪快に焼くのもアウトドア料理ならではの楽しみですね! ダッチオーブンや鉄板焼きならお肉と付け合せのお野菜を一緒に焼くことがでます。 お野菜にはお肉の脂がしみこんでとっても美味しくなります! 一晩、香味野菜とオリーブオイルでマリネすると、より美味しく出来上がります。 【インドアなら】ロースの柔らかさやジューシーさを味わうために、ちょっと厚切りにカットします。 フライパンやホットプレートで焼肉はいかがでしょうか? 市販の焼肉のタレや、季節の薬味を添えてポン酢で食べるのもサッパリとして美味しいものです。 商品説明 ぜひ厚切りや塊のままの調理で召し上がっていただきたい...

あす楽
エゾ鹿スネ肉(約500g)◆蝦夷鹿【冷凍・不定貫2100円/kg(税別)で再計算】

グルメマルシェ

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エゾ鹿スネ肉(約500g)◆蝦夷鹿【冷凍・不定貫2100円/kg(税別)で再計算】

【えぞ鹿(蝦夷鹿) スネ肉】(冷凍・不定貫) グルメミートワールドのえぞ鹿(蝦夷鹿)の特徴 ●えぞ鹿は広大な草原でたっぷり草を食べているので肉付きが良く、良質な肉質です。 ●えぞ鹿はメス鹿なので肉質が柔らかいです。 ●生肉工場は「えぞ鹿」の産地の近くに限定しており、清潔な工場で加工されているので肉の鮮度が良いです。 ●えぞ鹿の精肉工場はえぞ鹿の産地の近くにあり、工場はエゾシカ衛生処理マニュアル(北海道庁発行)を遵守して鹿肉を衛生的に処理をし、エゾシカ協会の推奨を受けています。 ●グルメミートワールドの「えぞ鹿」は、しっかり血抜き処理がされているので、クセが少なく食べやすい鹿肉です。 えぞ鹿は北海道の広大な草原でたっぷり草を食べて育っています 左:エゾ鹿(雄) 右:エゾ鹿(メス) 商品説明 えぞ鹿(蝦夷鹿)骨なしスネ肉です。スネ肉はコラーゲン・ゼラチン室が含まれておりますから、煮込み料理に最適です。産地を限定しエゾ鹿は広大な草原で草をたっぷり食べて育っており、肉質が良くクセがありません。 原産国 北海道 配送温度 冷凍 原材料 蝦夷鹿 スネ肉 賞味期限 製造日より1年 規格 1パック 約0.5kg おすすめの食べ方 煮込み・ メモ 煮込み料理に最適です。枝肉での処理は電解水で滅菌後、冷蔵庫で3日間熟成後に解体するな理想的な食肉処理をしております。 配送・同梱について

あす楽
エゾ鹿ヒレ肉(約190g)◆蝦夷鹿【冷凍・不定貫6200円/kg(税別)で再計算】

グルメマルシェ

1,274

エゾ鹿ヒレ肉(約190g)◆蝦夷鹿【冷凍・不定貫6200円/kg(税別)で再計算】

この商品のレビューを見る▼ 【えぞ鹿(蝦夷鹿) ヒレ肉】(冷凍・不定貫) 赤身のフィレ肉は、柔らかく火を通すのがコツです。 塊で焼いてからカットしたり、厚切りのステーキがおすすめ。ロゼに焼き上げるととてもジューシーです。 グルメミートワールドのえぞ鹿(蝦夷鹿)の特徴 ●えぞ鹿は広大な草原でたっぷり草を食べているので肉付きが良く、良質な肉質です。 ●えぞ鹿はメス鹿なので肉質が柔らかいです。 ●生肉工場は「えぞ鹿」の産地の近くに限定しており、清潔な工場で加工されているので肉の鮮度が良いです。 ●えぞ鹿の精肉工場はえぞ鹿の産地の近くにあり、工場はエゾシカ衛生処理マニュアル(北海道庁発行)を遵守して鹿肉を衛生的に処理をし、エゾシカ協会の推奨を受けています。 ●グルメミートワールドの「えぞ鹿」は、しっかり血抜き処理がされているので、クセが少なく食べやすい鹿肉です。 えぞ鹿は北海道の広大な草原でたっぷり草を食べて育っています 左:エゾ鹿(雄) 右:エゾ鹿(メス) この商品を購入された方のレビュー 購入者さん とても美味しかったです。2人分位でちょうどいい大きさでした。 また購入したいです。 ヨエロさん 脂肪がほとんどなく、味の濃い赤身でした。 思っていたよりも、柔らかくて食べやすかったです。 この商品の全てのレビューを見る>> 商品説明 赤身肉の繊細な美味しさを堪能するならヒレ肉がおすすめ!あまり火を入れすぎないようお料理してくださいね。塩と胡椒でシンプルにソテーして充分に美味しいです。 原産国 北海道 配送温度 冷凍 原材料 蝦夷鹿 ヒレ肉 賞味期限 製造日より1年 規格 1パック 約190g(150〜230g) おすすめの食べ方 焼き肉 ・ステーキ ・焼く・炒める ・ メモ 枝肉での処理は電解水で滅菌後...

あす楽
ラムラック(背骨付ロース・約900g)◆【冷凍・不定貫2980円/kg(税別)で再計算】

グルメマルシェ

2,808

ラムラック(背骨付ロース・約900g)◆【冷凍・不定貫2980円/kg(税別)で再計算】

この商品のレビューを見る▼ 【ラムラック(背骨付ロース)】(冷凍・不定貫) 背骨付きのラックはフレンチラックに比べてお手頃価格なのも嬉しいですね。ちょっと手間をかけるだけでラムチャップの美味しさをご堪能頂けます。(背骨はノコギリ等でカットしてください)。 背骨付きラムロイン のロースト ◆ラムチョップステーキ ラムチョップとTボーンステーキに塩・胡椒をまぶします。 ラムチョップの脂に数箇所切り込みを入れ、スライスしたニンニクとローズマリーを差し込みます。 230℃に予熱したオーブンで15分焼き、そのまま10分間おいて火を通していきます。 オーブンにより違いますので、火を止めて5分後くらいで様子を見てください。 ラムチョップの焼き上がりです。 骨と骨との間にナイフを入れて2枚に切り分けます。 切り口は美しいロゼ!周りはカリッと、中はジューシー!! これはもう、厚切りでしか味わえない、感動ものの美味しさです!! あばら骨のカーブによってはきれいなハートに! 特別な日・クリスマスのディナーにもちょっと素敵ですね♪ この商品を購入された方のレビュー UNCCさん おいしいと思います。 肉も柔らかく、臭みもほとんどなくおいしいと思います。 下味で塩コショウをして、食べる時にはバルサミコ酢が結構合うと感じました。 値段も手ごろでお得です。 購入者 さん 肉にあれこれ手を加えず、安く提供してくれるのが嬉しいです。 骨付きラムロース肉は贅沢な食べ物ですね。すり下ろした、ニンニクをオリーブオイルでキツネ色に炒め、赤ワインを少し、肉の焼き汁を加え、味を調えます。この簡単なソースが好きです。 イニシャル Bさん ジューシーでした。 買うまでは心配でしたが、解凍の仕方とか親切な説明書が付属してあり美味しく頂く事が出来ました。...

あす楽
ラパン骨付きモモ肉(ウサギ・2本入・約380g)◆【冷凍・不定貫2700円/kg(税別)で再計算】

グルメマルシェ

1,134

ラパン骨付きモモ肉(ウサギ・2本入・約380g)◆【冷凍・不定貫2700円/kg(税別)で再計算】

【ラパン 骨付きモモ肉(ウサギ)】(冷凍・不定貫) ラパンとかぶのシチュー/Photo & Recipe by Yoko フランス料理に欠かすことのできないラパン!です。 飼育された家ウサギ(ラパン)は、野ウサギに比べ肉質は非常に蛋白で、柔らかく鶏肉のような色をしています。 味は鶏肉に似ていますが、もちもちとした食感が、鶏肉とはちがってここちいいですね♪ 脂肪分が少なく、筋繊維が細かくて柔かく、粘着性と保水性が良いという特徴をを持っています。 日本のプレスハムをさかのぼってみますと、ウサギの肉をけっこうつかっていたりします。 クセがなくて粘着性がいいことから、ハムの原料などにもっってこいだったのだと思います。 商品説明 新商品!スペイン産ラパン、骨付きモモ肉です。ラパンはモモ肉が旨いんですよ!煮込み料理にも最適です。腕をふるって下さい! 原産国 スペイン 配送温度 冷凍 原材料 ウサギモモ肉 賞味期限 製造より冷凍1年半 規格 1パック=2本入り約380g(330〜400g)ハラールhalal認定食肉 おすすめの食べ方 ロースト・煮込み・焼く・炒める ・ メモ ラパンでは定番の部位です。※商品の特性上真空パックにはなっておりません。 配送・同梱について

あす楽
馬刺し(赤身・約200g×10P)◆業務用・大量買いに【冷凍・不定貫5480円/kg(税別)で再計算】

グルメマルシェ

11,836

馬刺し(赤身・約200g×10P)◆業務用・大量買いに【冷凍・不定貫5480円/kg(税別)で再計算】

【馬刺し(赤身)≪ケース10P≫】(冷凍・不定貫) 桜肉のタルタル/Photo & Recipe by Yoko さくら肉の本場でもある、カナダのフィードロッドですくすく育ったさくら肉です。 長期間育て上げましたので、味のある肉に仕上がっています。 ◆馬刺しを使った美味しいレシピ ☆桜肉のカルパッチョ ポテト添え 「馬肉ってこんなに美味しい!」「こだわりの塩を使うとこんなにポテトが美味しくなるんだ!」と、二つの美味しさが集合したうれしい一品です。 ☆桜肉とウニのカルパッチョ 桜肉のしっとり感をコチュジャンのソースで楽しんでいると、ふっと鼻に抜けるウニの香り・・・の前菜です。 食べると何故か「勝った!」気分になれるこのリッチな一品(^^) ご家族、お友達の舌をたっぷりと楽しませてあげてください。 ☆馬刺しとアボカドの寿司の作り方 馬刺しは寿司ネタとしもに美味しい!しっとりとした肉質を楽しむためには、手を加えないでそのまま食べるのが一番です。 ☆桜肉のタルタル もう、とにかく文句なしで美味しいので、是非試していただきたいレシピです(^^) ただ材料を刻んで混ぜるだけ。 馬肉の美味しさを堪能していただけます。 * * * 馬肉はグリコーゲンを多く含み、肉自体がとても甘みのあるお肉なので、旨みをダイレクトに感じることができます。 牛肉よりも融点が低く、特に生食にした際には、口中で柔らかくなりやすく、甘みも感じやすいのが特徴です。 ですから、美味しい塩とまろやかなオリーブオイルがあったら、ぜひカルパッチョで召し上がってみてください。 生で食べれる肉の中でもひときわ美味しさが際立つはずです。 お皿にニンニクをこすりつけ、上等なオリーブオイルをたっぷりとしいてお肉を並べます。 塩はやはり...

あす楽
いのしし挽肉(ミンチ・300g)◆猪肉・ボタン鍋の肉団子が美味しい!【冷凍】

グルメマルシェ

1,360

いのしし挽肉(ミンチ・300g)◆猪肉・ボタン鍋の肉団子が美味しい!【冷凍】

ボタン鍋の肉団子が美味しい!【いのしし ひき肉(ミンチ)300g】(冷凍) ぼたん鍋のスープがしみこんでふんわりジューシーな肉団子に! ありそうで無かった、いのししの挽肉です。 イタリア料理定番のイノシシのボロネーゼも挽肉なら楽々作れちゃえますし、煮込み料理に最適です! ミートボールや和風に肉団子にしてお鍋に加えても良いですね。 ぼたん鍋にはやっぱりいのしし肉のつみれでしょ。。。 鍋ものにおいしい肉団子、ぼたん鍋にはやっぱりいのしし肉のつみれでしょ。。。 ということで作ってみたらやっぱり美味しい! 今回はなべ味噌を練りこんで見ました。 お好みでレンコンのみじん切りなどを加えると歯ごたえも楽しい肉団子になります。 新しい美味しさ発見!のいのしし肉団子。 薄味の肉団子にぼたん鍋のスープがしみこんでふんわりジューシー。 いのしし肉団子の作り方 味噌を混ぜ込むのがミソ!いのししの肉団子! 【材料】 ・いのしし挽肉300g ・卵1個 ・長ねぎ1/2本 ・片栗粉大匙1 ・根しょうが ・なべ味噌1パック ・胡椒 【下準備】 * 長ねぎはみじん切りにする。 * 根しょうがはすりおろす。 【作り方と食べ方】 *材料をすべて混ぜ合わせて粘りが出るまで良く練る。 *沸騰しただし汁にスプーンで形を整えながら落としいれる。 * 団子が浮いて1分ほど煮込んだらお召し上がり下さい。 カナディアン・ロッキーのふもと、雄大な大自然にかこまれたカナダの穀倉地帯サスカチュワン州・マニトバ州。 その大自然のの中ゆったりと放し飼いされ、大麦・小麦・エンドウ豆などをしっかり食べて育ちました。 (動物性の資料はあたえておりません) 猪は豚よりはるかに長い飼育期間の為に、なんともいえないコクが出てくるのです。 また、熟成期間が長く日持ちがするのも猪肉の特徴です。...

あす楽
シャラン鴨ロース(窒息鴨・約330g)◆鴨の王様!フランス産のジューシーフィレ【冷凍・不定貫6600円/kg(税別)で再計算】

グルメマルシェ

2,354

シャラン鴨ロース(窒息鴨・約330g)◆鴨の王様!フランス産のジューシーフィレ【冷凍・不定貫6600円/kg(税別)で再計算】

ジューシーな鴨肉のローストによく合う赤ワインです。 鴨の王様!フランス産窒息鴨のジューシーフィレ【シャラン鴨ロース(窒息鴨)300〜350g】(冷凍・不定貫) お求めやすい冷凍シャランフィレが入荷しました。トゥールダルジャンで有名なシャラン鴨はフランスを代表する鴨の王様です。旨味が濃く、柔らかで比類のない深い味わいが特徴です。鴨のローストには一押しですが、実は和食にも合うシャラン鴨です。鴨焼き、鴨鍋などにもおすすめ致します。≪エッセお取り寄せレギュラースタッフが本当にはまった味≫ESSE6月号に掲載された商品です。 シャラン鴨ってどんな鴨? シャラン鴨は、もともとはナント鴨(カナール・ナンテ)と呼ばれていたものです。 ナント鴨はシャラン北部の15kmから周囲30kmのヴァンデ沿岸地域の湿地で生息していたので、 より適切な名前としてシャラン鴨と呼ばれるようになりました。 歴史は古く、ヴァンデ県に移住したスペイン人が野鴨を飼いならしたことから始まり、品種の改良で現在のシャラン鴨が出来上がりました。 シャラン鴨の特徴は、恵まれた湿地帯での今日まで変わらない伝統的な飼育法にあります。 伝統を守った職人による手作りの餌(とうもろこしに小麦、大豆、果肉、糖蜜)を与え、 暖かな飼育場で1週間過ごした後は、8〜9週間自然の中で育ちます。 シャラン鴨はエトフェ(窒息)した鴨としても有名です。 エトフェとは、元来針を首の後ろに刺し、 仮死状態にさせ、血を抜かずに屠鳥する方法です。 最近では電気ショックによる方法もあります。 エトフェさせることにより、鴨の体内に血がうっ血して、その結果 血が肉全体にまわります。(鬱血の為黒っぽい) それにより、 肉に鴨特有の鉄分を含んだ風味が強くなるのです。 エトフェ(窒息)させることにより血液が肉の中にとどまり...

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US産ベビーターキー(七面鳥・4-6ポンド/約2kg)◆焼き上がりがわかるポップタイマー・レシピbook付いてます【冷凍】

グルメマルシェ

4,298

US産ベビーターキー(七面鳥・4-6ポンド/約2kg)◆焼き上がりがわかるポップタイマー・レシピbook付いてます【冷凍】

ターキーに良く合うソースです。 お腹に詰める際にお使いになると便利です。 ターキーのソースや詰め物にいかがでしょうか。【US産ターキー(七面鳥)4/6 約2kg前後】(冷凍) 1羽約2kg。4〜6人分を目安にして下さい。 感謝祭(Thanksgiving day)・クリスマスにどうぞ♪ 商品説明 クリスマスのローストターキーにどうぞ!約3.1kg前後の中抜きの七面鳥です!解凍やマリネに時間がかかりますので、お届け日は余裕を持ってご指定ください。焼き上がりの目安になるポップアップタイマーが付いておりますので、さらに焼き上がりがわかりやすく、さらにジューシーに焼きあがります!!解凍方法&焼き方説明書付! 原産国 アメリカ 配送温度 冷凍 原材料 七面鳥若鶏 賞味期限 製造より冷凍1年半 規格 1羽 2kg前後(中抜き)サイズ約:縦27cm×横17cm×高さ15cm※可食内臓が付いて無いもの、手羽先が取れているものもございますのでご了承下さい おすすめの食べ方 ロースト・揚げる ・ メモ ポップアップタイマーという焼き上がりを知らせてくれる小さな温度計がムネのところ刺さっております。解凍や味付けに時間がかかりますので、お召し上がりになる2〜3日前にお手元にお届きになるようご注文下さい。解凍法・焼き方・カービングの仕方の説明書付きです。 配送・同梱について

あす楽
京鴨の燻製-330g 国産 鴨肉 筑波ハム

筑波ハムオンラインショップ

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京鴨の燻製-330g 国産 鴨肉 筑波ハム

加熱食肉製品(加熱後包装) 商品名 京鴨のくん製 名称 京鴨のくん製(ブロック) 原材料名 合鴨肉、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 原材料産地 国産(京都府産もしくは岡山県産、京鴨) 内容量 330g 賞味期限 20日間(未開封)別途商品ラベルに記載。 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) アレルギー情報 なし 製造者 有限会社筑波ハム 茨城県つくば市学園の森3-21-1 備考 解凍は冷蔵庫(10℃以下)にて、ゆっくりと自然解凍してください。解凍後は1週間以内にお召し上がりください。 対象エリア 【あす楽対応_東北】 【あす楽対応_関東】 【あす楽対応_東海】 【あす楽対応_甲信越】 【あす楽対応_北陸】 【あす楽対応_近畿】 【あす楽対応_中国】 【あす楽対応_四国】 上記エリア内にても時間指定をされた場合には、あす楽対象外になる地域があります。 時間 当日正午までのご注文 ※毎週火曜日・第四水曜日は翌営業日の対応となります。 (休日の場合はよく水曜日) 備考 ご注文時には、「あす楽について」の内容を必ずご確認ください。 ギフト包装 のしをおかけしてのお届けはギフト箱ご購入時のみとなります。ギフト包装(のしも含む)は別途378円かかります。ギフト箱のお買い求めはこちらから ギフト対応 備考 ご注文時には、「ギフト対応について」の内容を必ずご確認ください。※ご自宅へのお届け時には発泡ギフト箱+保冷剤+手提げ袋付となります。京鴨の燻製 (合鴨ローススモーク) 素材を吟味する筑波ハムだから、豚以外の燻製にもこだわりを持っています。 鴨の燻製には、国産合鴨の中でも一番の京鴨を選びました。京都府もしくは岡山県の山中で徹底した管理のもとに飼育された京鴨は肉厚で濃い赤色...

あす楽
キジ正肉(骨なし・半羽分・約340g)【冷凍・不定貫5560円/kg(税別)で再計算】

グルメマルシェ

2,041

キジ正肉(骨なし・半羽分・約340g)【冷凍・不定貫5560円/kg(税別)で再計算】

この商品のレビューを見る▼ 【キジ 正肉(骨なし1/2羽分)】(冷凍・不定貫) ジビエを代表するキジ肉は淡白ながら野趣のあるコクと旨味があります! クセはなく鶏よりもコクのある鳥肉といった表現がぴったりかもしれません。 キジの粕鍋 キジの粕鍋の作り方 【材料】 雉肉 野菜・・・大根 (乱切りにし茹でておく)・人参・春菊 ・長ネギ きのこ類 豆腐 スープ・・・ガラスープ・味噌・酒粕・生姜搾り汁 薬味・・・柚の皮千切り・七味・ネギなど 【下準備 】 ガラでスープを取っておく (ガラスープの素でも可) 材料を切っておく 【食べ方】 味噌、酒粕、生姜の搾り汁を加えて、スープを作る。 (割合は味噌5に酒粕2くらい。好みの味に調整する。) スープを土鍋に移して雉肉、野菜を入れて煮ながらいただく。 (お好みで柚皮の千切り、ネギ、七味唐辛子、練り辛子などの薬味を添えて) 【ワンポイント】 酒粕は、吟醸粕を使うと溶けやすいし、香りもよくておすすめです。 手に入らない場合は、板粕にお酒とみりん少々を足し、電子レンジでとろっととかしてから入れます。 味噌、酒粕を入れるときは、必ずみそこしを使います。 そのまま入れてしまうと、キレイに溶けません。 香り高いものをお好みの方は酒粕を多めに、濃い味がお好みの方は味噌を多めに入れてください。 とろみがかっているかな、という濃さを目安にしてください。 【お楽しみ】 スープが残ったら、太めのうどん、きしめんを入れて食べてみてください。 コシのあるしっかりしたタイプがおすすめです。 さらに 冒険心のある方はバターを足してみてください。北海道バージョンになります。 この商品を購入された方のレビュー ケイタロウ6407 さん やっと探しました。 どこのもないのであったとしても購入条件が合わなかったりで困っていました。...

あす楽
ラム アイオブロイン(ロース芯・約300g×10P)◆業務用に!赤身100%【冷凍・不定貫6300円/kg(税別)で再計算】

グルメマルシェ

23,868

ラム アイオブロイン(ロース芯・約300g×10P)◆業務用に!赤身100%【冷凍・不定貫6300円/kg(税別)で再計算】

【ラム・アイオブロイン(ロース芯)≪ケース(1枚入)×約10パック≫】(冷凍・不定貫)業務用 塊りのままミディアムレアに焼き上げたロース。ジューシーで美味しい!! ◆塊りのまま焼いて、ジューシーなステーキに! ロゼに仕上げたラムステーキはとってもジューシー♪ スパイスを両面に振りかけて10分ほど置いてソテーします。 (アイオブロイン1枚にステーキスパイス2袋 ) 表面を強火で固めたら、弱火でゆっくり火をとおしてロゼに仕上げます。 ★おすすめのスパイス★ 仔羊用 ステーキスパイス(無添加) ◆カットしてから、カレー風味のソテー・唐揚げもおすすめ! カレースパイスを使えば、手軽にエスニック風ソテーや唐揚げができちゃいます。 赤身肉だから、さめても美味しくいただけます。お弁当にもおすすめ♪ 1cmくらいの厚さにカットします。 カレースパイスを振り掛けます。 オリーブオイルを振り掛けて、良く揉み込みます。 ★このままオリーブオイルでソテーして! ★片栗粉をまぶして唐揚げに 脂がないので羊独自のフレーバーが少なく、これが羊?と思ってしまうような料理に最適です。 和食にもいけますよ!! 本当に柔らかい部位ですので、厚切りでも美味しく頂けます。 脂は100%除去してますので、ラムの癖が苦手な方でも、何の肉だろう?といった具合かも知れません。 短時間のスモークで、チップの香りを付けてもラムのほのかなフレーバーと合うこと間違いなしです。 商品説明 上品な風味で特選の柔らかさが美味しい、赤身100%のロース芯です。ロースト、ソテーなら優しく火を通してジューシーなロゼに焼き上げて下さい!赤身肉は周りを固めて旨みを閉じ込める調理、唐揚げやカツレツもおすすめです。赤身肉の柔らかさと美味しさを堪能いただけます! 原産国 オーストラリア 配送温度 冷凍 原材料...

あす楽
イベリコソーセージと豆の煮込みを楽しむセット(約4人前)★玉ねぎを用意すればOK!レシピbook付いてます【冷凍】

グルメマルシェ

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イベリコソーセージと豆の煮込みを楽しむセット(約4人前)★玉ねぎを用意すればOK!レシピbook付いてます【冷凍】

Item Information 【商品について】 商品名: イベリコソーセージと豆の煮込みを楽しむセット 原産国: スペイン・日本 原材料: 詳細は商品説明に表示 規格 : ブラートブルスト(70g×2)、生チョリソ(加熱用)90g前後、生サルチチョン(加熱用)90g前後、パンセタ50g前後、白いんげん豆50g、ヒヨコ豆50g、レンズ豆50g、ピメントン(パプリカ)15g、(レシピbook付き) 賞味期限: 1年 【メモ】 一皿約250gくらいで3〜4皿分となります。豆は室温に戻してから水に浸してください。♪冷凍の発送となりますが冷蔵品との同梱可能です。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料500円が発送いたします。 ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 【発送温度帯】 冷凍イベリコソーセージと豆の煮込みを楽しむセット♪(レシピbook付き) 少ない手間でできる「イベリコソーセージと豆の煮込みを楽しむセット♪」生サラミは本場スペインのギフエロに煮込み用として特別に熟成オーダーし、豆類は本場レオン産の3種類の豆を組み合わせました。さらに生ソーセージをプラスでさらに美味しくなりました♪お料理のアレンジも楽しい本格的な煮込み料理のセットです♪ケバブスパイスでスパイシーに召し上がるのもおすすめです。食後の爽快感がたまりません!

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ラムチョップ(5本入・約250g)◆【冷凍・不定貫5980円/kg(税別)で再計算】

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ラムチョップ(5本入・約250g)◆【冷凍・不定貫5980円/kg(税別)で再計算】

Item Information 【商品について】 商品名: ラム フレンチラックチョップ 5本入り 原産国: ニュージーランド 原材料: ラム骨付きロース肉 規格 : 1パック約250g(200〜300g)5ピース入 ハラールhalal認定食肉 賞味期限: 製造より冷凍1年半 【メモ】 解凍後、室温に戻してから調理下さい。 ※骨がついているため、真空パックにはなっておりません。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料500円が発送いたします。 ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 【発送温度帯】 冷凍 無添加のハーブと岩塩の入ったお手軽スパイス。ハーブの風味がラム肉・羊肉ぴったり。1袋でラムチョップ2本分です。この商品のレビューを見る▼ この商品を購入された方のレビュー 赤さんご さん 50代 女性 スパイスも大事 ラム、美味しかったです!大きさはバラつきがありました。気になりませんでした。塩と粗びきコショウのあと、グリルで焼き上げました。その後、ドイツ産のトリュフ塩をまぶしたら、もう、シェフ気分のほど、美味しかったです! WAZYU さん 50代 男性 鮮度もよく 思った以上に鮮度もよく、価格も安くとても満足しました。年末年始にもう一度利用したいと思っています。 購入者 さん 他店のラムのお店のラムチョップより、大きくて臭みがなく、とても美味しかったです。ラムチョップはこのお店で買いたいと思います。 Echomeng さん 30代 女性 大満足です。 とっても柔らかくて、お年寄りも喜んでいました。ありがとうございます。 ピヨコマル さん 40代 男性 美味しいです 今回バーベキューで使いました。...

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馬刺し(上霜降り・約130g)◆【冷凍・不定貫15650円/kg(税別)で再計算】

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馬刺し(上霜降り・約130g)◆【冷凍・不定貫15650円/kg(税別)で再計算】

【馬刺し(上霜降り・上サクラ刺し)】(冷凍・不定貫) うす〜くスライスしてカルパッチョに♪ さくら肉の本場でもある、カナダのフィードロッドですくすく育ったさくら肉です。 長期間育て上げましたので、味のある肉に仕上がっています。 ◆馬刺しを使った美味しいレシピ ☆桜肉のカルパッチョ ポテト添え 「馬肉ってこんなに美味しい!」「こだわりの塩を使うとこんなにポテトが美味しくなるんだ!」と、二つの美味しさが集合したうれしい一品です。 ☆桜肉とウニのカルパッチョ 桜肉のしっとり感をコチュジャンのソースで楽しんでいると、ふっと鼻に抜けるウニの香り・・・の前菜です。 食べると何故か「勝った!」気分になれるこのリッチな一品(^^) ご家族、お友達の舌をたっぷりと楽しませてあげてください。 ☆馬刺しとアボカドの寿司の作り方 馬刺しは寿司ネタとしもに美味しい!しっとりとした肉質を楽しむためには、手を加えないでそのまま食べるのが一番です。 ☆桜肉のタルタル もう、とにかく文句なしで美味しいので、是非試していただきたいレシピです(^^) ただ材料を刻んで混ぜるだけ。 馬肉の美味しさを堪能していただけます。 * * * 馬肉はグリコーゲンを多く含み、肉自体がとても甘みのあるお肉なので、旨みをダイレクトに感じることができます。 牛肉よりも融点が低く、特に生食にした際には、口中で柔らかくなりやすく、甘みも感じやすいのが特徴です。 ですから、美味しい塩とまろやかなオリーブオイルがあったら、ぜひカルパッチョで召し上がってみてください。 生で食べれる肉の中でもひときわ美味しさが際立つはずです。 お皿にニンニクをこすりつけ、上等なオリーブオイルをたっぷりとしいてお肉を並べます。 塩はやはり、ミネラルハーヴェスト塩がオススメです。 お好みで...

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ラム 骨付きスネ肉(2本入・約900g)◆【冷凍・不定貫2080円/kg(税別)で再計算】

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ラム 骨付きスネ肉(2本入・約900g)◆【冷凍・不定貫2080円/kg(税別)で再計算】

【ラム 骨付きシャンク(スネ肉)NZ産】(冷凍・不定貫) ラム 骨付きシャンクのブルゴーニュ風赤ワイン煮こみ Photo & Recipe by Yoko ◆赤ワインで煮込むのにおすすめ! 骨付きスネ肉だからソースのコクも濃厚に!ナイフがいらないほど柔らかなスネが旨い ラム肉と赤ワインの相性は抜群ですね! 赤ワインでラム肉を煮込むなら、断然おすすめなのが骨付きスネ肉です。 仔羊の骨付きのスネ肉はボリュームがあって、煮込んだときの骨とお肉のバランスは見た目にも高級感もあります♪ もちろん、骨付きですからスネ骨の骨髄からとっても美味しい出汁がでるので、ソースがとっても美味しくなります。 ナイフがいらないくらい柔らかく煮たお肉はホロリと骨から外れ、脂肪が少ないお肉は見た目よりさっぱりとしていて、コクのある赤ワインソースとのバランスが良いんです。 フルーティーなブルゴーニュタイプのワインがおすすめです。 ☆ラム 骨付きシャンクのブルゴーニュ風赤ワイン煮こみの作り方☆ 赤ワインでラムをじ〜っくり煮こみましょう。ナイフがいらないくらい柔らかくなりますよ♪ トロトロのお肉の美味しさを味わってください! 【下準備の時間 マリネ24時間 調理時間 3時間20分】 【材料】 ラム骨付きシャンク・・・500g 500万年前の塩、粗挽き黒コショウ ブルゴーニュ産赤ワイン・・・1本 玉葱・・・中2個 人参・・・中2本 ニンニク・・・3片 パセリ・・・3枝 マッシュルーム・・・100g ベーコン・・・100g 小麦粉・・・大さじ1 仕上げ用にパセリのみじん切り 【下準備】 ・肉に塩コショウします。 ・玉葱と人参を粗く切ります。 ・ニンニクの皮を剥いて、軽く潰します。 ・大きなボウルに肉、玉葱、人参、ニンニク、パセリを入れ、赤ワインを全体に振りかけたら...

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鹿モモさくどり(約240g)◆ミニステーキ用【冷凍・不定貫6280円/kg(税別)で再計算】

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鹿モモさくどり(約240g)◆ミニステーキ用【冷凍・不定貫6280円/kg(税別)で再計算】

10本まとめてならお得なケース商品をご利用ください。 【鹿モモさくどり(加熱用)】(冷凍・不定貫) 鹿の柔らかいところのモモ肉をさくどりにしました。 焼いてもジューシーです。最近アスリートミートとして注目されています♪ グルメミートワールドの鹿肉はニュージーランド産の厳選した赤鹿(レッドファロー種)です。 牧場で飼育された健康的な赤鹿を、衛生的な工場で生産したものです。 なんと言っても鹿と言えばジビエの王様的存在。 その上赤身の肉質はヘルシーで健康にもいいし、言うことなしの食肉です。 アスリートミートとは低脂肪、高タンパク、高ビタミンの食肉などが言われ、スポーツ選手などが注目をしております。 鹿肉の他に、マトン、ラム肉、ダチョウ肉などが注目をされております。 商品説明 ヘルシーでくせのない鹿のモモ肉です。鹿のミニステーキやローストなどで!洋風でも和風でも美味しい! 原産国 ニュージーランド 配送温度 冷凍 原材料 鹿肉 賞味期限 製造より冷凍1年半 規格 1パック=約240g前後(160g〜320g) おすすめの食べ方 ロースト・ステーキ ・焼く・炒める ・焼き肉 ・ メモ 配送・同梱について

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ラム フレンチラックNZ産(整形済・約530g)◆【冷凍・不定貫4980円/kg(税別)で再計算】

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ラム フレンチラックNZ産(整形済・約530g)◆【冷凍・不定貫4980円/kg(税別)で再計算】

この商品のレビューを見る▼ 【ラム フレンチラックNZ産(整形済・1枚入)】(冷凍・不定貫) 柔らかくクセの少ないラムですから、から揚げにしてもGood!とてもジューシーでいけますよ。 ニュージーランド産ラム肉の特徴は、オーストラリア産ラム肉に比べて、より若齢で製品化していることです。 そのためによりクセがなく、やわらかい仔羊肉(ラム肉)に仕上がっています。 フレンチラックの使い方は、背中の部分(ロース)に少し筋がありますので、それを除いていただき、お料理ください。 ラックのままでローストするときは、最初に肉の断面を軽く焼いてから、オーブンのやさしい温度でローストしてください。 ラムチョップのようにカットする場合は背中の部分(ロース)の筋は、ラムチョップにカットしてから除いても大丈夫です。 むしろ慣れない方は、そのほうがやりやすいと思います。 この商品を購入された方のレビュー yakさん 羊の好きな我が家で好評 余分な脂を落として整形してあるので、解凍してそのまま焼けて便利です。 BBuffalo さん 柔らかくてジューシーでした 初めての利用です。女子会のメインディッシュ用に購入しました。お肉はとても柔らかくて美味しかったです。メンバーにも大好評でした。 kozukataさん 柔らかくて食べやすい 冷蔵庫で半日解凍して、2本ずつにカットして前に買っておいた子羊用ステーキスパイスをまぶして、オーブンでローストしました。 1本ずつ切り離して盛りつけいただきました。臭みが無く柔らかくて食べやすいお肉です。整形済みなので手間いらずです。 この商品の全てのレビューを見る>> 商品説明 とっても柔らかで癖のないラム肉です。骨付きのフレンチラックスタイルなので、塊りのままローストしたり、カットしてから焼いてもいいですね...

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いのししバラ肉スライス(300g)◆猪肉・ボタン鍋に【冷凍】

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いのししバラ肉スライス(300g)◆猪肉・ボタン鍋に【冷凍】

この商品のレビューを見る▼ ボタン鍋に!【いのしし バラ肉 スライス(300g)】(冷凍) いのしし肉を煮込んだときの脂の縮れ方が、ぼたんの花びらのようだから、花をかたどってお皿に盛り付けると、鮮やかな色合いがぼたんの花のようだからとも言われるぼたん鍋。 美しいぼたんの花に例えられるいのししは、一方で「猪突猛進」という言葉もあるほど、精の付くお肉とも言われています。 食べるほどに精がついて、体の芯から温めてくれるんですね。 味噌仕立てのぼたん鍋は、煮込むほどにお肉も野菜も美味しくなります! お野菜はごぼうなどの根菜類、きのこ類など、山の幸が良く合います。 一段ずつシートが入っていますから、食べる分だけ解凍することもできます。 一度目はお鍋、2度目はすき焼きや焼肉でお楽しみいただけます!! いのししは豚肉より数段おいしく、黒豚より、味わいがふかいものです。 煮込めば煮込むほど柔らかく、体が温まり、牛肉と比べてもビタミンB1が多く、カルシウムは2倍以上と、栄養価も高く、スタミナ倍増! 秋、冬の夜長の牡丹鍋はですね♪ ぼたん鍋の作り方 材料 猪肉、ごぼう、大根、里芋、 きのこ類、セリ、レンコン、 こんにゃく、豆腐、赤味噌、白味噌、 日本酒、 だし汁 下準備 * ごぼうはささがきにして水に放ち、あくを抜いておく。 * レンコンは輪切りか半月に切って、水に放ちあくを抜いておく。 * 大根、サトイモは皮を剥き、一口大に切り、下ゆでする * きのこ類も、ほぐして(切って)おく。 作り方と食べ方 ●だし汁を味噌で調味し日本酒を加え、せり以外の野菜と豆腐・こんにゃくを入れて火にかける。 ●沸騰したら猪肉をきれいに並べて煮込む。 ●途中あくを取りながら、材料が柔かくなったらせりを加えます。 ●猪肉は、たしながら食べても結構です。 ...

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