こだわり田舎横丁ニッポンセレクト
3,110円
発酵熟成肉チャックアイロールステーキ 150g 牛肉 エイジング ビーフ 高級 肉 贅沢 ステーキ 焼き肉
「発酵成熟肉チャックアイロールステーキ」は、産学連携で明治大学とミートエポックが開発したエイジングシートを使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水=ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス(やわらかさ)」、「フレーバー(特有の芳醇な風味)」、「テイスティ(旨味)」、「ジューシー(本来の水分)」が生み出されます。従来の乾燥熟成(ドライエイジング)よりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良いカタロース肉。熟成肉の本場アメリカの味をご家庭でぜひ一度ご賞味ください。バーベキューなどにもおすすめです。【名称】熟成肉ステーキ(冷凍)【数量・内容】牛カタロース150g、ピンク岩塩1g、岩塩1g【賞味期間】製造日から冷凍180日(解凍後1日) ※解凍後は賞味期限に関わらずお早めににお召し上がりください。【原材料】牛カタロース(アメリカ産)、ピンク岩塩(パキスタン産)、岩塩(岩塩(ドイツ産)/炭酸カルシウム)、(一部に牛肉を含む)【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。類似商品はこちら発酵熟成肉チャックアイロールステーキ 150g5,400円発酵熟成肉チャックアイロール 1ポンドステーキ7,560円発酵熟成肉 黒毛和牛肩ロースステーキ 150g3,480円発酵熟成肉 黒毛和牛とUSビーフ 食べ比べセッ10,800円発酵熟成肉 黒毛和牛ステーキ 150g2枚セッ7,560円神戸ビーフ ロースステーキ 400g 牛脂付 22,680円宮崎牛 ロースステーキ FG-100 150g12,960円モモステーキ 鹿児島県産...
