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手綯職人 稲庭うどん160g×5束 北海道産小麦100% ギフト木箱 稲庭吟祥堂本舗 現代の名工をうならせた本格手綯いの本場・稲庭うどん つるりとしたのど越しとコシの強い手づくりの逸品

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手綯職人 稲庭うどん160g×5束 北海道産小麦100% ギフト木箱 稲庭吟祥堂本舗 現代の名工をうならせた本格手綯いの本場・稲庭うどん つるりとしたのど越しとコシの強い手づくりの逸品

一本一本が手造り、それが吟祥堂のこだわりです。秋田県稲庭の地に長年受け継がれた伝統の技法を忠実に守り、練り、綯い、延ばし、干しまで全ての工程を手作業で行っています。機械造りにはできない緻密なうどんに仕上げました。【手綯職人稲庭うどん】日本料理の名工、山本省三氏が推奨する本場、本格手綯いの稲庭うどんです。つるりとした喉ごしとほどよいコシの強さ、手づくりの逸品をご堪能ください。【手綯職人が丹精こめてつくります】稲庭町に300年以上受け継がれてた匠技、練り、綯い、延ばし、干し、これら全ての行程はうどん生地の熟成と共にすすめていきます。人間の都合に合わせず、生地の都合に合わせて、無理をせず。生地は生きています。春には春の、夏には夏の、秋には秋の、そして冬には冬の生地があります。うどん職人は生地の感覚で四季を感じ取ることができます。荒練り、綯い、延ばし、干しまでの4日間、今日もいいうどんが出来ますようにと祈りながら。ゆるやかな時間の流れの中で、職人が1本1本、丹精こめてつくりました。

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手綯職人 稲庭うどん 北海道産小麦100% ギフト木箱 (160g×9束) 稲庭吟祥堂本舗 熟練した職人がこだわりぬいて作った本場稲庭うどん 良質の小麦粉を使用し洗練されたコシの強い手づくりの逸品

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一本一本が手造り、それが吟祥堂のこだわりです。秋田県稲庭の地に長年受け継がれた伝統の技法を忠実に守り、練り、綯い、延ばし、干しまで全ての工程を手作業で行っています。機械造りにはできない緻密なうどんに仕上げました。【手綯職人稲庭うどん】日本料理の名工、山本省三氏が推奨する本場、本格手綯いの稲庭うどんです。つるりとした喉ごしとほどよいコシの強さ、手づくりの逸品をご堪能ください。【手綯職人が丹精こめてつくります】稲庭町に300年以上受け継がれてた匠技、練り、綯い、延ばし、干し、これら全ての行程はうどん生地の熟成と共にすすめていきます。人間の都合に合わせず、生地の都合に合わせて、無理をせず。生地は生きています。春には春の、夏には夏の、秋には秋の、そして冬には冬の生地があります。うどん職人は生地の感覚で四季を感じ取ることができます。荒練り、綯い、延ばし、干しまでの4日間、今日もいいうどんが出来ますようにと祈りながら。ゆるやかな時間の流れの中で、職人が1本1本、丹精こめてつくりました。

オリジナルあい 北海道Premium海鮮パスタセットB 1箱

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オリジナルあい 北海道Premium海鮮パスタセットB 1箱

内容量:北海道トマトとズワイガニクリームパスタソース16g×1、北海道サケとキャベツクリームパスタソース17.2g×1、北海道海老クリームパスタソース16g×1、アビッシーネ・リガーテ70g×1、ロングパスタ タリアテッレ50g×1、フジッリ・ブロンズ70g×1 商品サイズ(高さx奥行x幅):5cm×19.5cm×33.200000000000003cm 原材料:トマトとズワイガニクリームパスタソース/野菜パウダー(トマト、玉ねぎ、人参)、豆乳パウダー、馬鈴薯澱粉、ぶどう糖、砂糖、粉あめ、食塩、パーム油脂、酵母エキス、香辛料、うきみ(ずわいがに、パセリ)/加工澱粉、酸味料、(一部にかに・大豆を含む)サケとキャベツクリームパスタソース/野菜(じゃがいも、玉ねぎ、人参)、ぶどう糖、澱粉、粉あめ、食用植物油脂、鮭パウダー(北海道)、食塩、チーズパウダー、乳糖、脱脂粉乳、酵母エキス、たん白加水分解物、香辛料、うきみ〔鮭(北海道)、キャベツ〕/調味料(アミノ酸等)、(一部に乳成分・小麦・大豆・さけを含む)海老クリームパスタソース/野菜(じゃがいも、玉ねぎ、トマト、パプリカ、人参)、ぶどう糖、澱粉、粉あめ、食用植物油脂、食塩、甘海老パウダー(北海道産)、チーズパウダー、乳糖、脱脂粉乳、酵母エキス、たん白加水分解物、香辛料、うきみ(パセリ)/調味料(アミノ酸等)、(一部に乳成分・小麦・えび・大豆を含む)アビッシーネ・リガーテ/デュラム小麦のセモリナロングパスタ タリアテッレ/デュラム小麦のセモリナフジッリ・ブロンズ/デュラム小麦のセモリナ

鶏モモ肉のクリームソース&生パスタ110gのセット

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鶏モモ肉のクリームソース&生パスタ110gのセット

小麦粉から長時間かけて作ったベシャメルソースに鶏肉のダシと玉ねぎの甘みが合わさりクリーミーであっさりしてしつこくないソースです。特に生パスタに相性の良いソースです。当店は実店舗でも乾麺は使わず、生麺のみでイタリアンレストランをしております。生パスタは新鮮でないとおいしくありません!!一日寝かせた二日目の生パスタが一番おいしいんです。毎日二回は生パスタを作っている当店だからこそ出来る出来立ての生パスタをご家庭にお送りいたします。よく目にする強力粉でうどんのようにモチモチ感を出している生パスタや、水を入れて扱いやすくしてある生パスタとは違い、卵とセモリナ粉と少々のオリーブオイルだけで、他の食材は一切入れないエッグパスタにこだわっています。毎日新鮮な卵を配達してくれる幸田さん。新鮮な卵を代々育てている美馬養鶏場。新鮮な卵とデュラムセモリナ粉と厳選されたオリーブオイルのみを使用し、添加物などは一切使っておりません。厳選した材料に豊富な経験が絶妙にマッチし、当店独自のプリップリでどこにも真似の出来ない食感が味わえます。イタリア直輸入の押し出し式のパスタマシーンで生パスタを作っています。デュラムセモリナ粉100%で水も入れない生パスタは普通のマシーンでは中々作れません。さらに水を入れないので水分調節は、卵半分で調節する等、一朝一夕で出来る物ではございません。

渡り蟹のトマトクリームソース&生パスタ110gのセット

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渡り蟹のトマトクリームソース&生パスタ110gのセット

カニのうまみたっぷりのトマトソースに濃厚な生クリームをたっぷり入れ煮詰めてあるので生パスタによく絡みます。イタリアで開発された季節によりロマネスコ、もしくはオクラを具材としています。彩りがよく栄養価もGOODです!※蟹の甲羅は真空パックの破損を招きますので入れておりません。当店は実店舗でも乾麺は使わず、生麺のみでイタリアンレストランをしております。生パスタは新鮮でないとおいしくありません!!一日寝かせた二日目の生パスタが一番おいしいんです。毎日二回は生パスタを作っている当店だからこそ出来る出来立ての生パスタをご家庭にお送りいたします。よく目にする強力粉でうどんのようにモチモチ感を出している生パスタや、水を入れて扱いやすくしてある生パスタとは違い、卵とセモリナ粉と少々のオリーブオイルだけで、他の食材は一切入れないエッグパスタにこだわっています。毎日新鮮な卵を配達してくれる幸田さん。新鮮な卵を代々育てている美馬養鶏場。新鮮な卵とデュラムセモリナ粉と厳選されたオリーブオイルのみを使用し、添加物などは一切使っておりません。厳選した材料に豊富な経験が絶妙にマッチし、当店独自のプリップリでどこにも真似の出来ない食感が味わえます。イタリア直輸入の押し出し式のパスタマシーンで生パスタを作っています。デュラムセモリナ粉100%で水も入れない生パスタは普通のマシーンでは中々作れません。さらに水を入れないので水分調節は、卵半分で調節する等、一朝一夕で出来る物ではございません。

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