健康ストア 健友館
2,187円
三五八とは塩と麹と蒸し米を三・五・八の割合で混ぜた麹付けのもと。 有機野菜は有機三五八で作りたいものです。 手ごろな容器に三五八を入れコップ一杯の水を加え漬け床を作ります。 出来れば捨て漬けでくず野菜などを入れて床をならすといいです。 作り方です。 漬ける材料の量により三五八の使用量を調整してください。 【原料名】 有機米(国産)、食塩 【内容量】 1kg 【取扱説明】 きゅうりやナスなどの野菜を床に入れて漬け込みます。最初は4時間ぐらいでつかります。 時間が長いと塩辛くなりやすいです。 水分が多くなったらスポンジなどで水分をふき取ったり、または三五八の元を加えます。
道の駅おかべ げんき野菜王国
1,000円
こちらの商品の特徴 ぬか漬けをはじめましょう! 乳酸菌と酵母が生きている。熟成済み、漬けるだけで美味しく漬かります。 漬け方の説明書付き。 熟成ぬか床1.8kgと補充ぬか500g 天日塩使用。 ■自然発酵による熟成済み ・乳酸菌と酵母が生きている ・時間と手間をかけて熟成させました ・本勝的なぬか漬けに漬かります。 ■ぬか漬けとは? 植物性乳酸菌と酵母の発酵により漬かる発酵食品です。ぬか漬けの豊な風味は、ぬかに含まれる乳酸菌、酵母などの微生物による発酵のためです。旬の野菜をぬか漬けで、美味しくお楽しみくだい。 ご利用方法 1)練りぬかを、容器に開けて良くまぜる。 ※「椎茸ぬか」は補充用です。後で使いますので、取り上げておきます。 2)野菜をつけ込む ※野菜の出し入れ時に上下かきまぜる。 3)7~8回漬けたら好みにより塩を足す 4)水がたまってゆるくなったら、スポンジ等で吸い取ります。 ※添付の「椎茸ぬか」は、ぬか床に水がたまってゆるくなったときに、またぬか床が減ってきたときに適量補充してください。 仕上がりぬか床 2.3kg 名称 ぬか床 原材料名 熟成ぬか床 米ぬか、食塩/調味料(アミノ酸等)、酒精、焼ミョウバン 補充ぬか(味付け椎茸ぬか) 米ぬか、食塩、貝粉、米麹、椎茸粉 内容量 熟成ぬか床:1.8kg補充ぬか:500g 総内容量 2.3kg 商品サイズ (幅X奥行X高さ) 260mm×260mm×150mm 保存方法 直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。 製造者 株式会社伊勢惣 埼玉工場埼玉県比企郡滑川町都25-17 栄養成分表示 熟成ぬか床(100g当たり) エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 217Kcal 8.3g 10.9g 21.4g 8.9g 味付け椎茸ぬか(100g当たり)...
みたけ食品工業株式会社
940円
名称 発酵ぬかどこ 原材料名 米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、ビール酵母 内容量 1kg 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保管してください。 製造者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023 埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 製造所 みたけ食品工業株式会社 鴻巣工場 埼玉県鴻巣市八幡田690 ●野菜を入れたらチャックを閉めて、冷蔵庫に立てたまま 入れられるスタンドチャック袋入り! ●週1回のかき混ぜでOK。 ●使用しているうちに、ぬか床が水っぽくなってきた場合には、 水を切り捨てるか、又はきれいなスポンジやキッチンペーパーなどで 水を吸い取ってください。 ●ぬかが少なくなりましたら、姉妹品「発酵ぬかどこ・補充用」をご利用ください。 他サイズ・セットもございます! 発酵ぬかどこお試しセット(1kg×1個、250g×3個) 送料無料!発酵ぬかどこセット(1kg×3個、250g×3個) 9個分のお値段で10個お届け!送料無料!発酵ぬかどこ補充用10個セット(250g×10個) 発酵ぬかどこ補充用 送料込み!発酵ぬかどこ4kg(業務用) 関連キーワード 発酵ぬかどこ 発酵ぬか床 発酵 ぬかどこ ヌカ床 ヌカドコ ぬかみそ 糠みそ ぬか漬け 糠漬け ぬか漬 ぬかづけ 漬け物 漬物 つけもの ぬか 漬け床 発酵食品 乳酸菌 酵母 産学官 特許 彩の国 1kg メーカー直送 みたけ ミタケ みたけ食品 みたけ食品工業このページは 発酵ぬかどこ1kg の商品ページです! 【野菜と漬け時間の目安】 レビューありがとうございます!!
みたけ食品工業株式会社
4,698円
【送料込み】※沖縄以外 名称 発酵ぬかどこ 原材料名 米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、ビール酵母 内容量 1kg×5 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保管してください。 製造者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023 埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 製造所 みたけ食品工業株式会社 鴻巣工場 埼玉県鴻巣市八幡田690 ●野菜を入れたらチャックを閉めて、冷蔵庫に立てたまま 入れられるスタンドチャック袋入り! ●週1回のかき混ぜでOK。 ●使用しているうちに、ぬか床が水っぽくなってきた場合には、 水を切り捨てるか、又はきれいなスポンジやキッチンペーパーなどで 水を吸い取ってください。 関連キーワード 発酵ぬかどこ 発酵ぬか床 発酵 ぬかどこ ヌカ床 ヌカドコ ぬかみそ 糠みそ ぬか漬け 糠漬け ぬか漬 ぬかづけ 漬け物 漬物 つけもの ぬか 漬け床 発酵食品 乳酸菌 酵母 産学官 特許 彩の国 1kg メーカー直送 みたけ ミタケ みたけ食品 みたけ食品工業