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阿蘇の商品検索結果全173件中1~60件目

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【送料無料】九州熊本の逸品 阿蘇の高菜漬け 高菜油炒め 300g×2 伝統の製法にこだわり続ける阿蘇の老舗たかな菊池食品 阿蘇たかな漬け・熊本・お土産・ご当地

熊本得販の森 楽天市場店

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【送料無料】九州熊本の逸品 阿蘇の高菜漬け 高菜油炒め 300g×2 伝統の製法にこだわり続ける阿蘇の老舗たかな菊池食品 阿蘇たかな漬け・熊本・お土産・ご当地

商品説明名称高菜油炒め 原材料名 たかな、漬け原材料{塩、ウコン粉}、醤油、食用油、ごま油、一味唐辛子、ごま、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量300g×2賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵 製造者菊池食品 熊本県熊本県阿蘇市蔵原854-4阿蘇たかなは、10月、霜が降る直前に播種するところから始まり、寒い冬の間、霜や雪にじっと耐えながら芽吹き、ゆっくりゆっくりと成長します。熊本県北部、阿蘇五岳の麓は、標高500mほどで平地よりも気温が低く、ようやく春を迎えた3月下旬、一気に成長することで、柔らかく、また、虫の害は及ぶことなく、大地の栄養をたっぷり含んで立派に育ちます。阿蘇地方では、春先、茎の細くて柔らかい阿蘇たかなを一本一本手折りし、各家庭で漬込みます。1週間ほどで漬け上がったものを新漬(青高菜)と呼び、また、そのまま上げずに丹念に温度管理し手を掛けつつ、秋口まで乳酸発酵・熟成させたものを本漬(古漬)と呼び、季節により別の味わい方をします。

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【送料無料】九州熊本の逸品 阿蘇の老舗漬物所 江藤加工食品 阿蘇高菜漬け各150g 辛子たかな ごまたかな めんたいたかな ちりめんたかな かつおたかな 高菜飯の素 6種の中から選べる3種セット...

熊本得販の森 楽天市場店

1,200

【送料無料】九州熊本の逸品 阿蘇の老舗漬物所 江藤加工食品 阿蘇高菜漬け各150g 辛子たかな ごまたかな めんたいたかな ちりめんたかな かつおたかな 高菜飯の素 6種の中から選べる3種セット...

【阿蘇高菜】は、阿蘇地方でしか採れない、阿蘇を代表する農産物です。寒暖の差が大きい気候や火山灰由来の土壌などの阿蘇特有の風土に育まれた阿蘇高菜は、茎が細くて歯ごたえがあるのが特徴です。〈br〉阿蘇高菜はなぜおいしいの?〈br〉阿蘇たかな漬けの一番の特徴は、シャキシャキとした歯ごたえとピリッとした辛味です。他の高菜が葉っぱも含めて全部、漬物に使うのに対して、阿蘇高菜は3月中旬~下旬にかけてのわずかな期間に“とう立ち"した、細い茎の部分を中心に使います。しかも、機械を使わず、1本1本手で折りながら収穫されるので、阿蘇地方では高菜の収穫作業のことを “たかな折り" と呼びます。手折りされたその日のうちに塩もみをし、樽につけ込み3日~5日でおいしい高菜漬けが出来上がります。漬け込んですぐの新漬けは、青々と色も鮮やかで、まさに阿蘇の春の味と香りがします。 商品説明名称からし高菜(高菜の醤油漬け)ちりめん高菜(醤油漬け)辛子明太高菜(高菜の醤油漬け)ごま高菜(高菜の醤油漬け)かつお高菜(醤油漬け) 高菜飯の素(高菜漬け 油炒め) 原材料名からし高菜 たかな、漬け原材料(食塩、しょうゆ、唐辛子、発酵調味料、還元澱粉糖化物、ラー油、ごま油、なたね油、ごま)、(一部に大豆、小麦、さばを含む) ちりめん高菜 たかな(国産)、漬け原材料(塩、醤油)、ちりめんじゃこ、還元澱粉糖化物、調味料(アミノ酸等)、アラニン、酸味料、着色料(うこん)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)※本製品に使用している「ちりめんじゃこ」はえび、かにが混ざる漁法にて採取しています。 辛子明太高菜 たかな、明太バラ子、漬け原材料(食塩、しょうゆ、唐辛子、発酵調味料、還元澱粉糖化物)、(一部に大豆、小麦、さばを含む) ごま高菜たかな、ごま、漬け原材料(食塩、しょうゆ、生姜、発酵調味料...

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たかな めしのぐ (常温) 100g×5袋 阿蘇おふくろ工房 無添加・無着色 阿蘇のおふくろが仕込んだ阿蘇本漬けたかな 混ぜるだけで簡単たかな飯 阿蘇を代表する郷土のお漬物

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2,680

たかな めしのぐ (常温) 100g×5袋 阿蘇おふくろ工房 無添加・無着色 阿蘇のおふくろが仕込んだ阿蘇本漬けたかな 混ぜるだけで簡単たかな飯 阿蘇を代表する郷土のお漬物

阿蘇本漬けたかなを油、醤油、砂糖等でちょっぴり辛い味付けで炒めていますので、辛いものが好きな方にはぴったりの商品です。たかな飯以外にもそのまま食べたり、お酒の肴やピラフ、ラーメンなどの具材としても、美味しくいただけます。阿蘇のたかなは、10月に種をまき翌年の3月から収穫が始まります。阿蘇は高冷地のため冬は雪や霜が降ります。たかながある程度生育した頃、雪や霜が降りそれに埋もれながら育ちます。なので農薬は一切使わないで栽培されます。なので阿蘇のたかなは大きくは育ちませんが、その分旨みが凝縮され独特のピリッとした辛味が出ます。収穫は1本1本手作業で収穫します。阿蘇地方ではこの収穫の事をたかな折りと呼び、阿蘇の春の風物詩になっています。このこだわりの阿蘇たかなを半年から一年間熟成させたものが、本漬けたかなです。ウコンなどでの色づけは一切しておらず、乳酸発酵による自然の色合いのままです。無添加・無着色で漬けてありますので、ご安心してお召し上がりいただけます。

[メール便対応] 阿蘇おふくろ工房の阿蘇本漬けたかな / 高菜漬け / 阿蘇高菜 / 熊本阿蘇産 / 国産 / 送料220円

阿蘇のなか 楽天市場店

430

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生産情報 生産者阿蘇おふくろ工房 生産地熊本県阿蘇市小里 原料 高菜(阿蘇産)、唐辛子(阿蘇産)、塩 保存方法常温保存(開封後冷蔵) 発送方法常温発送 JAS法に基づく品質表示 名称高菜漬け 原材料名高菜(阿蘇産)、唐辛子(阿蘇産)、塩 内容量250g 賞味期限別途商品に記載 保存方法常温保存 ※開封後は冷蔵保存を行い、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください 製造者阿蘇おふくろ工房 熊本県阿蘇市小里781阿蘇のおふくろたちが作る、名物「高菜漬け」。 阿蘇産の高菜で作る、本物の阿蘇高菜漬けです。 阿蘇の名物といえば、やっぱり「高菜漬け」。長い時間をかけて乳酸発酵した高菜って、本当に美味しいんですよね。ご飯にはもちろん合いますし、ここらのラーメン屋さんでは具材としても定番になっております。 阿蘇産高菜を使った阿蘇高菜漬けは本当は少ない しかし、阿蘇の物産館なんかに行くといろいろなメーカーの高菜漬けがこれでもかというほどズラリと並んでいますが、「阿蘇産の高菜」だけを使っている高菜漬けって、意外に少ないんです。 実は農家の高齢化、漬物の消費量の減少により、阿蘇産の高菜の生産量はどんどん減少しているため、多くのメーカーが高菜を確保するために阿蘇のお隣の大津町や菊陽町などの高菜を使用しているのです。 もちろんそれらの高菜も「熊本産」ではありますが、やはり阿蘇産の高菜でないと、あの味は出ないんですよね。阿蘇の高菜は10月に種を撒き、翌年の3月中旬から4月上旬にかけて収穫します。阿蘇は高冷地のため気温が低く、冬は毎朝霜が降り、時には雪が積もります。そんな環境の中で育つ阿蘇高菜は、決して大きくはないものの、その小ぶりな葉と茎の中に高菜本来の旨みがギュッと凝縮されており、阿蘇高菜独特のピリリとした辛味が出るのです。...

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阿蘇本漬け たかなきざみ (常温) 100g×5袋 阿蘇おふくろ工房 無添加・無着色・手作り、昔ながらのお漬物

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2,350

阿蘇本漬け たかなきざみ (常温) 100g×5袋 阿蘇おふくろ工房 無添加・無着色・手作り、昔ながらのお漬物

阿蘇の特別栽培(無農薬)された、阿蘇たかなだけを原料に今年漬けあがったばかりの阿蘇本漬けたかなです。阿蘇たかなを使いやすい大きさに刻んで真空包装しています。洗って刻んでいますので、そのままお召し上がりいただけます。チャーハンやラーメンの具材など料理に幅広くご利用いただけます。阿蘇のたかなは、10月に種をまき翌年の3月から収穫が始まります。阿蘇は高冷地のため冬は雪や霜が降ります。たかながある程度生育した頃、雪や霜が降りそれに埋もれながら育ちます。なので農薬は一切使わないで栽培されます。なので阿蘇のたかなは大きくは育ちませんが、その分旨みが凝縮され独特のピリッとした辛味が出ます。収穫は1本1本手作業で収穫します。阿蘇地方ではこの収穫の事をたかな折りと呼び、阿蘇の春の風物詩になっています。このこだわりの阿蘇たかなを半年から一年間熟成させたものが、本漬けたかなです。ウコンなどでの色づけは一切しておらず、乳酸発酵による自然の色合いのままです。無添加・無着色で漬けてありますので、ご安心してお召し上がりいただけます。

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【送料無料】熊本特撰ギフト 菊池食品のたかな 阿蘇高菜詰め合わせ 伝統の製法にこだわり続ける 熊本ギフト お土産 贈り物 御中元 お歳暮 内祝い

熊本得販の森 楽天市場店

5,190

【送料無料】熊本特撰ギフト 菊池食品のたかな 阿蘇高菜詰め合わせ 伝統の製法にこだわり続ける 熊本ギフト お土産 贈り物 御中元 お歳暮 内祝い

商品説明名称阿蘇たかな漬け詰め合わせ 原材料名 からし高菜小袋:たかな、漬け原材料{塩、ウコン粉}、アミノ酸液、唐辛子、ニンニク、ごま、パプリカ粉末、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む) 高菜油炒め:たかな、漬け原材料{塩、ウコン粉}、アミノ酸液、ごま、花かつお、唐辛子、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、大豆を含む) きざみ高菜:たかな、漬け原材料{塩、ウコン粉}、アミノ酸液、ごま、花かつお、唐辛子、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 高菜のしぐれ:きくらげ、高菜、こんにゃく、しその実、ぶどう糖果糖液糖、魚卵、アミノ酸液、砂糖、もろみ、唐辛子、寒天、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビンサンK)、増粘多糖類、香料、着色料(銅クロロフィリンNa)、(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む) 高菜旨飯だれ:高菜、わさび、アミノ酸液、食塩、還元水飴、砂糖、異性化液糖、胡麻、食物繊維、魚介エキス、調味料(アミノ酸等)、酸味料、ビタミンB1、増粘多糖類、甘味料(ステビア)、香辛料、着色料(銅クロロフィリンNa)、漂白剤(亜硫酸塩)、(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む) 馬肉みそ:味噌、葱、馬肉、砂糖、粒状大豆蛋白、もろみ、胡麻、食塩、一味唐辛子、寒天、鰹エキス、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸味料、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(V.C)、パプリカ色素、増粘多糖類、酒精、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 高菜ぽん酢:醤油、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、たまねぎ、醸造酢、高菜、食塩、昆布エキス、柚子果汁、寒天(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 からし高菜小袋180g、高菜油炒め300g、きざみ高菜300g、高菜のしぐれ220g...

[メール便対応] 阿蘇おふくろ工房のたかなめしのぐ / 高菜漬け / 阿蘇高菜 / 熊本阿蘇産 / 国産 / 送料220円

阿蘇のなか 楽天市場店

360

[メール便対応] 阿蘇おふくろ工房のたかなめしのぐ / 高菜漬け / 阿蘇高菜 / 熊本阿蘇産 / 国産 / 送料220円

生産情報 生産者阿蘇おふくろ工房 生産地熊本県阿蘇市小里 原料 高菜、砂糖、油、味醂、いりこだし、胡麻、醤油(原材料の一部に小麦、大豆、乳含む) 保存方法常温保存(開封後冷蔵) 発送方法常温発送 JAS法に基づく品質表示 名称醤油炒め(たかなめしのぐ) 原材料名高菜、砂糖、油、味醂、いりこだし、胡麻、醤油(原材料の一部に小麦、大豆、乳含む) 内容量100g 賞味期限別途商品に記載(おおむね4ヶ月ほど) 保存方法常温保存 ※開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください 製造者阿蘇おふくろ工房 熊本県阿蘇市小里781阿蘇の郷土料理を簡単に作りましょう。 阿蘇おふくろ工房の「たかなめしのぐ」。 実は難しい、美味しい高菜めしの作り方。 たかなめしのぐって、何じゃらホイ?と思った方も多いと思います。漢字で表記しますと「高菜めしの具」なんですね。ここだけの話、この商品は阿蘇の郷土料理である「高菜めし」を作るのに非常に便利なんですよ、奥さん。 「高菜めし」といえば、阿蘇名物の高菜漬けをご飯に混ぜて作る、とっても簡単な料理・・・だと思ってませんか?実は高菜めしって、そのまんま高菜漬けを混ぜてだけじゃ塩辛いだけで全然美味しくないんですよ。ちゃんと高菜を油炒めして味付けして混ぜると、高菜漬けの塩加減がちょうど良い程度になり、砂糖やみりんの甘みにより調和がとれて、あの素晴らしい味になるのです。 休日になると阿蘇の高菜めしの名店である「山賊旅路」や「あそ路」には美味しい高菜めしを求めて観光客が列がなして押し寄せておりますけど、あの味はただ混ぜるだけでは出せないんですね。 でもこれだと簡単に作れちゃいます しかし心配しなさんな。この阿蘇おふくろ工房の「たかなめしのぐ」なら、美味しい高菜めしを誰でも簡単に作ることができます。なんせ...

[メール便対応] 誠食品の阿蘇たかな漬け / 高菜漬け / 阿蘇高菜 / 熊本阿蘇産 / 国産 / 送料220円

阿蘇のなか 楽天市場店

460

[メール便対応] 誠食品の阿蘇たかな漬け / 高菜漬け / 阿蘇高菜 / 熊本阿蘇産 / 国産 / 送料220円

生産情報 生産者誠食品 生産地熊本県阿蘇市竹原 原料高菜(阿蘇産)、漬け材料(醤油、食塩)、食塩、うこん(原材料の一部に大豆、小麦含む) 保存方法冷暗所保存(開封後冷蔵) 発送方法 常温発送 JAS法に基づく品質表示 名称高菜漬け 原材料名高菜(阿蘇産)、漬け材料(醤油、食塩)、食塩、うこん(原材料の一部に大豆、小麦含む) 内容量300g 賞味期限別途商品に記載(おおよそ4ヶ月) 保存方法冷暗所保存 ※開封後は冷蔵保存を行い、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください 製造者誠食品 熊本県阿蘇市竹原386-1誠食品が作る、阿蘇名物「高菜漬け」。 ご飯にもラーメンにもよく合います。 阿蘇の名物の一つ、「高菜漬け」。地元の人はもちろんのこと、「高菜めし」を提供する阿蘇の飲食店は休日になると長蛇の列ができるなど、観光客の方にも親しまれている名産品です。 他のお漬物と同様、ご飯と一緒に食べるのが一般的ですが、高菜漬けは「ラーメン」に入れて食べるのもすごくよく合います。高菜の塩加減と麺、スープの絡みがこれまた絶妙なんですよね。ここらのラーメン店では「たかなラーメン」がメニューに載っているのは珍しくないほど「高菜漬け+ラーメン」の組み合わせは浸透しております。みなさんもぜひ一度お試しください。いつものインスタントラーメンが驚くほど美味しくなりますよ。 高菜漬けがあればご飯何杯でもいけます。 ラーメンに高菜漬け。最初に考えた人は天才だ。 阿蘇産高菜と、昔ながらの製法。 さて、そんな高菜漬けですが、阿蘇産の高菜の生産量の減少により、足りない高菜を県内の他地域から仕入れるメーカーが多くなってきているため、残念ながら「阿蘇高菜を使った阿蘇高菜漬け」は少なくなってきております。 しかしこの誠食品の高菜漬けは阿蘇産の高菜のみを使用している...

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阿蘇本漬け たかなきざみ (常温) 100g×3袋 阿蘇おふくろ工房 無添加・無着色・手作り、昔ながらのお漬物

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1,929

阿蘇本漬け たかなきざみ (常温) 100g×3袋 阿蘇おふくろ工房 無添加・無着色・手作り、昔ながらのお漬物

阿蘇の特別栽培(無農薬)された、阿蘇たかなだけを原料に今年漬けあがったばかりの阿蘇本漬けたかなです。阿蘇たかなを使いやすい大きさに刻んで真空包装しています。洗って刻んでいますので、そのままお召し上がりいただけます。チャーハンやラーメンの具材など料理に幅広くご利用いただけます。阿蘇のたかなは、10月に種をまき翌年の3月から収穫が始まります。阿蘇は高冷地のため冬は雪や霜が降ります。たかながある程度生育した頃、雪や霜が降りそれに埋もれながら育ちます。なので農薬は一切使わないで栽培されます。なので阿蘇のたかなは大きくは育ちませんが、その分旨みが凝縮され独特のピリッとした辛味が出ます。収穫は1本1本手作業で収穫します。阿蘇地方ではこの収穫の事をたかな折りと呼び、阿蘇の春の風物詩になっています。このこだわりの阿蘇たかなを半年から一年間熟成させたものが、本漬けたかなです。ウコンなどでの色づけは一切しておらず、乳酸発酵による自然の色合いのままです。無添加・無着色で漬けてありますので、ご安心してお召し上がりいただけます。

[メール便対応] 阿蘇おふくろ工房の本漬けきざみたかな / 高菜漬け / 阿蘇高菜 / 熊本阿蘇産 / 国産 / 送料220円

阿蘇のなか 楽天市場店

280

[メール便対応] 阿蘇おふくろ工房の本漬けきざみたかな / 高菜漬け / 阿蘇高菜 / 熊本阿蘇産 / 国産 / 送料220円

生産情報 生産者阿蘇おふくろ工房 生産地熊本県阿蘇市小里 原料 高菜(阿蘇産)、唐辛子(阿蘇産)、塩 保存方法常温保存(開封後冷蔵) 発送方法常温発送 JAS法に基づく品質表示 名称塩漬け(本漬たかな刻み) 原材料名高菜(阿蘇産)、唐辛子(阿蘇産)、塩 内容量100g 賞味期限別途商品に記載(おおむね4ヶ月) 保存方法常温保存 ※開封後は冷蔵保存を行い、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください 製造者阿蘇おふくろ工房 熊本県阿蘇市小里781高菜漬けをもっと手軽に!カット済の高菜漬け。 切ってあるからすぐに使えます。 阿蘇おふくろ工房の「阿蘇お本漬けたかな」といえば、もはや希少な存在となっている阿蘇高菜を100%使用し無添加無着色で製造した、正真正銘の「阿蘇高菜漬け」ですが、高菜の茎と葉をまるまる包装しておりますので、食べる前に包丁で切る必要がございます。 まぁ切るといってもまな板に出して何箇所か包丁で切るだけですのでそんなに手間は必要ないのですが、簡略化が進む昨今の台所事情を慮ると、やはり昔ながらの漬物にも「使い勝手」というものを考えなければなりません。 というわけで阿蘇おふくろ工房のおばちゃんたちが考え出したのが、この「きざみ高菜」です。なななんと、その名の通り、すでに刻んでありますので、袋から出してそのままご使用いただけます。まな板も包丁も必要ナッシングなのです。そのまま食べるのもよし。醤油をちょいと垂らして、ごはんやお茶のお供にするもよし。お酒にも合うんですよね、これが。何にでも相性のいい高菜漬けを手軽にご使用いただけます。 ぜひ、ラーメンに入れてほしい。 インスタントラーメンをよく食べるあなたへ一つご提案。いつも食べてる「サッポロ一番みそラーメン」とか、「うまかっちゃん」といったインスタントラーメンに本商品をちょちょいと...

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阿蘇本漬けたかな (常温) 200g×3袋 阿蘇おふくろ工房 辛子 高菜 条件付き送料無料 熊本土産 熊本 土産 復興支援

旨いもんハンター

2,304

阿蘇本漬けたかな (常温) 200g×3袋 阿蘇おふくろ工房 辛子 高菜 条件付き送料無料 熊本土産 熊本 土産 復興支援

【名称】 漬物 【内容量】 200g×3P 【賞味期限】 製造日より未開封3ヶ月 【原材料】 たかな(阿蘇産)、漬け原材料:塩、唐辛子(阿蘇産) ※この商品は無添加・無着色です。 【保存方法】 直射日光、高温多湿な場所を避け、常温で保存してください。開封後は必ず冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 【お召上がり方】 茎の部分は切ってそのまま食べ、葉の部分はおにぎりの海苔の代わりとしてもご利用いただけます。ラーメンのトッピングにもぴったりです。 【JANコード】 4562215751314 【販売者】 株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) メーカー名 株式会社阿蘇おふくろ工房 原産国名 日本 産地直送 熊本県 商品説明 阿蘇で採れた、たかなだけを原料に今年漬けあがったばかりの阿蘇本漬けたかなを切らずに1本1本丁寧に並べ真空包装しています。茎の部分は切ってそのまま食べ、葉の部分はおにぎりの海苔の代わりとしてもご利用できます。阿蘇のたかなは、10月に種をまき翌年の3月から収穫が始まります。阿蘇は高冷地のため冬は雪や霜が降ります。たかながある程度生育した頃、雪や霜が降りそれに埋もれながら育ちます。なので農薬は一切使わないで栽培されます。なので阿蘇のたかなは大きくは育ちませんが、その分旨みが凝縮され独特のピリッとした辛味が出ます。収穫は1本1本手作業で収穫します。阿蘇地方ではこの収穫の事をたかな折りと呼びます。阿蘇の春の風物詩になっています。このこだわりの阿蘇たかなを半年から一年間熟成させたものが、本漬けたかなです。ウコンなどでの色づけは一切しておらず、乳酸発酵による自然の色合いのままです。無添加・無着色で漬けてありますので、ご安心してお召し上がりいただけます。【たかなご飯の作り方】阿蘇本漬けたかなを小さく刻みフライパンに油...

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阿蘇本漬けたかな (常温) 200g×4袋 阿蘇おふくろ工房 辛子 高菜 条件付き送料無料 熊本土産 熊本 土産 復興支援

旨いもんハンター

2,660

阿蘇本漬けたかな (常温) 200g×4袋 阿蘇おふくろ工房 辛子 高菜 条件付き送料無料 熊本土産 熊本 土産 復興支援

【名称】 漬物 【内容量】 200g×4P 【賞味期限】 製造日より未開封3ヶ月 【原材料】 たかな(阿蘇産)、漬け原材料:塩、唐辛子(阿蘇産) ※この商品は無添加・無着色です。 【保存方法】 直射日光、高温多湿な場所を避け、常温で保存してください。開封後は必ず冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 【お召上がり方】 茎の部分は切ってそのまま食べ、葉の部分はおにぎりの海苔の代わりとしてもご利用いただけます。ラーメンのトッピングにもぴったりです。 【JANコード】 4562215751314 【販売者】 株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) メーカー名 株式会社阿蘇おふくろ工房 原産国名 日本 産地直送 熊本県 商品説明 阿蘇で採れた、たかなだけを原料に今年漬けあがったばかりの阿蘇本漬けたかなを切らずに1本1本丁寧に並べ真空包装しています。茎の部分は切ってそのまま食べ、葉の部分はおにぎりの海苔の代わりとしてもご利用できます。阿蘇のたかなは、10月に種をまき翌年の3月から収穫が始まります。阿蘇は高冷地のため冬は雪や霜が降ります。たかながある程度生育した頃、雪や霜が降りそれに埋もれながら育ちます。なので農薬は一切使わないで栽培されます。なので阿蘇のたかなは大きくは育ちませんが、その分旨みが凝縮され独特のピリッとした辛味が出ます。収穫は1本1本手作業で収穫します。阿蘇地方ではこの収穫の事をたかな折りと呼びます。阿蘇の春の風物詩になっています。このこだわりの阿蘇たかなを半年から一年間熟成させたものが、本漬けたかなです。ウコンなどでの色づけは一切しておらず、乳酸発酵による自然の色合いのままです。無添加・無着色で漬けてありますので、ご安心してお召し上がりいただけます。【たかなご飯の作り方】阿蘇本漬けたかなを小さく刻みフライパンに油...

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【送料無料】九州熊本の逸品 阿蘇高菜漬け 高菜油炒め 300g 伝統の製法にこだわり続ける阿蘇の老舗たかな菊池食品 阿蘇たかな漬け・熊本・お土産・ご当地

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【送料無料】九州熊本の逸品 阿蘇高菜漬け 高菜油炒め 300g 伝統の製法にこだわり続ける阿蘇の老舗たかな菊池食品 阿蘇たかな漬け・熊本・お土産・ご当地

商品説明名称高菜油炒め 原材料名 たかな、漬け原材料{塩、ウコン粉}、醤油、食用油、ごま油、一味唐辛子、ごま、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量300g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵 製造者菊池食品 熊本県熊本県阿蘇市蔵原854-4阿蘇たかなは、10月、霜が降る直前に播種するところから始まり、寒い冬の間、霜や雪にじっと耐えながら芽吹き、ゆっくりゆっくりと成長します。熊本県北部、阿蘇五岳の麓は、標高500mほどで平地よりも気温が低く、ようやく春を迎えた3月下旬、一気に成長することで、柔らかく、また、虫の害は及ぶことなく、大地の栄養をたっぷり含んで立派に育ちます。阿蘇地方では、春先、茎の細くて柔らかい阿蘇たかなを一本一本手折りし、各家庭で漬込みます。1週間ほどで漬け上がったものを新漬(青高菜)と呼び、また、そのまま上げずに丹念に温度管理し手を掛けつつ、秋口まで乳酸発酵・熟成させたものを本漬(古漬)と呼び、季節により別の味わい方をします。

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阿蘇本漬け たかなきざみ (常温) 100g×10袋 阿蘇おふくろ工房 無添加・無着色・手作り、昔ながらのお漬物

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阿蘇本漬け たかなきざみ (常温) 100g×10袋 阿蘇おふくろ工房 無添加・無着色・手作り、昔ながらのお漬物

阿蘇の特別栽培(無農薬)された、阿蘇たかなだけを原料に今年漬けあがったばかりの阿蘇本漬けたかなです。阿蘇たかなを使いやすい大きさに刻んで真空包装しています。洗って刻んでいますので、そのままお召し上がりいただけます。チャーハンやラーメンの具材など料理に幅広くご利用いただけます。阿蘇のたかなは、10月に種をまき翌年の3月から収穫が始まります。阿蘇は高冷地のため冬は雪や霜が降ります。たかながある程度生育した頃、雪や霜が降りそれに埋もれながら育ちます。なので農薬は一切使わないで栽培されます。なので阿蘇のたかなは大きくは育ちませんが、その分旨みが凝縮され独特のピリッとした辛味が出ます。収穫は1本1本手作業で収穫します。阿蘇地方ではこの収穫の事をたかな折りと呼び、阿蘇の春の風物詩になっています。このこだわりの阿蘇たかなを半年から一年間熟成させたものが、本漬けたかなです。ウコンなどでの色づけは一切しておらず、乳酸発酵による自然の色合いのままです。無添加・無着色で漬けてありますので、ご安心してお召し上がりいただけます。

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【送料無料】九州熊本の逸品 阿蘇高菜漬け からし高菜 300g 伝統の製法にこだわり続ける阿蘇の老舗たかな菊池食品 阿蘇たかな漬け・熊本・お土産・ご当地

熊本得販の森 楽天市場店

750

【送料無料】九州熊本の逸品 阿蘇高菜漬け からし高菜 300g 伝統の製法にこだわり続ける阿蘇の老舗たかな菊池食品 阿蘇たかな漬け・熊本・お土産・ご当地

手折り阿蘇たかなを伝統製法で漬けこみ、熟成させた本漬を小さく刻み、油で炒めちょっぴり辛口に仕上げました。コクのある辛さが食欲をそそり、お得な300gサイズです 商品説明名称からし高菜 原材料名 たかな、漬け原材料{塩、ウコン粉}、アミノ酸液、ごま、花かつお、唐辛子、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量300g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵 製造者菊池食品 熊本県熊本県阿蘇市蔵原854-4阿蘇たかなは、10月、霜が降る直前に播種するところから始まり、寒い冬の間、霜や雪にじっと耐えながら芽吹き、ゆっくりゆっくりと成長します。熊本県北部、阿蘇五岳の麓は、標高500mほどで平地よりも気温が低く、ようやく春を迎えた3月下旬、一気に成長することで、柔らかく、また、虫の害は及ぶことなく、大地の栄養をたっぷり含んで立派に育ちます。阿蘇地方では、春先、茎の細くて柔らかい阿蘇たかなを一本一本手折りし、各家庭で漬込みます。1週間ほどで漬け上がったものを新漬(青高菜)と呼び、また、そのまま上げずに丹念に温度管理し手を掛けつつ、秋口まで乳酸発酵・熟成させたものを本漬(古漬)と呼び、季節により別の味わい方をします。

『阿蘇たかな漬け』【メール便対応1通4個まで】【樽の味】

有限会社 樽の味

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『阿蘇たかな漬け』【メール便対応1通4個まで】【樽の味】

昔ながらの漬物屋が、100%国産原料で添加物を一切使用せず120日間以上熟成させてつくった高菜漬け。 昔ながらの漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 内 容 乳酸発酵の高菜漬け(150g) 賞味期限 5ヶ月※ 開封後はお早めにお召し上がりください。 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 原材料 高菜(熊本県産)、醤油(熊本県産)、塩(長崎県産) 漬けもん屋のおすすめ商品 高菜漬け・よくある質問 (Q1)漬物って発酵食品なんですか? (A1)はい。もともと野菜保存食でした。糠と塩(または塩のみ)で野菜を漬け込み、それが熟成発酵することで漬物となったのです。現在では冷蔵技術や添加物の発達により、熟成発酵していない漬物が主流となっています。 (Q2)どうして添加物を使用しないのですか? (A2)科学的な調味料や甘味料、合成着色料を使わずとも美味しい漬物(ちょっとすっぱいですが)がつくれるからです。また、熟成発酵したお漬物はもともと保存性に優れ、保存料を添加する必要がないのです。 (Q3)どうして酸味があるのですか? (A3)弊社の製品はほとんどが熟成発酵を伴ったものです。乳酸菌が発酵を促し、高菜の中にある糖分を酸へと発酵させてしまうためです。 (Q4)色が茶色ですよね? (A4)これは熟成による色の変化です。メイラード反応とも呼ばれます。この飴色こそがまさに美味しさのバロメータなのです。 (Q5)普通の辛子高菜は好きですが、これはおいしいのでしょうか? (A5)あまり発酵食品に慣れていない人、添加物の味に慣れている人は、あまりオススメできません。ただ、乳酸発酵の漬物の中でも食べやすい方だと思います。興味があれば是非ご賞味していただきたい逸品です。 高菜漬け・稀にある質問 (Q1)放射能の心配はないですか? ...

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【送料無料】九州熊本の逸品 阿蘇高菜漬け めんたいからし高菜 平箱 250g 伝統の製法にこだわり続ける阿蘇の老舗たかな菊池食品 阿蘇たかな漬け・明太子・めんたい高菜・明太高菜・熊本・お土産・ご当地

熊本得販の森 楽天市場店

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手折り阿蘇たかなを伝統製法で漬けこみ、熟成させた本漬を小さく刻み、明太子と明太子の漬け汁を加え、大人向けの辛口に仕上げました。お酒のおつまみにもお勧めの辛さです。 商品説明名称高菜漬け原材料名 たかな、漬け原材料{塩、ウコン粉}、アミノ酸液、唐辛子、ニンニク、ごま、魚卵、明太子、パプリカ粉末、調味料(アミノ酸等)着色料(コチニール、パプリカ)(原材料の一部に小麦を含む) 内容量250g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。製造者株式会社菊池食品 熊本県阿蘇市阿蘇たかなは、10月、霜が降る直前に播種するところから始まり、寒い冬の間、霜や雪にじっと耐えながら芽吹き、ゆっくりゆっくりと成長します。熊本県北部、阿蘇五岳の麓は、標高500mほどで平地よりも気温が低く、ようやく春を迎えた3月下旬、一気に成長することで、柔らかく、また、虫の害は及ぶことなく、大地の栄養をたっぷり含んで立派に育ちます。阿蘇地方では、春先、茎の細くて柔らかい阿蘇たかなを一本一本手折りし、各家庭で漬込みます。1週間ほどで漬け上がったものを新漬(青高菜)と呼び、また、そのまま上げずに丹念に温度管理し手を掛けつつ、秋口まで乳酸発酵・熟成させたものを本漬(古漬)と呼び、季節により別の味わい方をします。

『阿蘇たかな漬け(2袋セット☆☆)』【メール便対応1通2セットまで】【樽の味】

有限会社 樽の味

950

『阿蘇たかな漬け(2袋セット☆☆)』【メール便対応1通2セットまで】【樽の味】

昔ながらの漬物屋が、100%国産原料で添加物を一切使用せず120日間以上熟成させてつくった高菜漬け。 昔ながらの漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 内 容 乳酸発酵の高菜漬け(150g×2袋) 賞味期限 5ヶ月※ 開封後はお早めにお召し上がりください。 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 原材料 高菜(熊本県産)、醤油(熊本県産)、塩(長崎県産)、唐辛子(韓国産) 漬けもん屋のおすすめ商品 高菜漬け・よくある質問 (Q1)漬物って発酵食品なんですか? (A1)はい。もともと野菜保存食でした。糠と塩(または塩のみ)で野菜を漬け込み、それが熟成発酵することで漬物となったのです。現在では冷蔵技術や添加物の発達により、熟成発酵していない漬物が主流となっています。 (Q2)どうして添加物を使用しないのですか? (A2)科学的な調味料や甘味料、合成着色料を使わずとも美味しい漬物(ちょっとすっぱいですが)がつくれるからです。また、熟成発酵したお漬物はもともと保存性に優れ、保存料を添加する必要がないのです。 (Q3)どうして酸味があるのですか? (A3)弊社の製品はほとんどが熟成発酵を伴ったものです。乳酸菌が発酵を促し、高菜の中にある糖分を酸へと発酵させてしまうためです。 (Q4)色が茶色ですよね? (A4)これは熟成による色の変化です。メイラード反応とも呼ばれます。この飴色こそがまさに美味しさのバロメータなのです。 (Q5)普通の辛子高菜は好きですが、これはおいしいのでしょうか? (A5)あまり発酵食品に慣れていない人、添加物の味に慣れている人は、あまりオススメできません。ただ、乳酸発酵の漬物の中でも食べやすい方だと思います。興味があれば是非ご賞味していただきたい逸品です。 高菜漬け・稀にある質問 (Q1...

【s】刻み阿蘇たかな 2種セット 【漬物/お漬け物/阿蘇高菜/熊本/ゴマ/胡麻/高菜】

村田園 楽天市場店

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【s】刻み阿蘇たかな 2種セット 【漬物/お漬け物/阿蘇高菜/熊本/ゴマ/胡麻/高菜】

広告文責 株式会社 村田園 TEL:0120-078-078(フリーダイヤル) 販売元 株式会社 村田園 商品規格 ごま150g、 ピリ辛150g 賞味期限 4ケ月(未開封で製造日より) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存。(開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。) 注意事項   原 材 料 ・ごま 阿蘇高菜、ごま、唐辛子、漬け原材料〔アミノ酸液、食塩、果糖ぶどう糖液糖、醗酵調味料、醸造酢、かつおぶしエキス、たん白加水分解物、ウコン粒〕、調味料(アミノ酸等) ・ピリ辛 阿蘇高菜、ごま油、ごま、唐辛子、漬け原材料〔アミノ酸液、醤油、食塩、果糖ぶどう糖液糖、醗酵調味料、ウコン粒〕、調味料(アミノ酸等)、酸味料、ホップ、香辛料 成 分 表 (100gあたり) エネルギー(kcal): たんぱく質(g):   脂質(g):   炭水化物(g):   ナトリウム(mg):   遺伝子組替:   アレルゲン: 小麦、ごま、大豆刻み阿蘇たかな2種セット 阿蘇の大自然が育んだ高菜を食べやすく刻み、 2つの風味に仕上げました。 自然に恵まれた熊本県・阿蘇地方は質の高い高菜がとれる名産地です。 シャキシャキとした歯ごたえと独特の風味が人気の理由です。 ピリッと後をひく辛さでご飯がすすみます。 ★おすすめの召し上がり方★ 阿蘇地方に行ったら、必ず食べたい! 「高菜飯」★ ごはんと高菜を一緒に炒めて、お好みで卵やごま油を加えて召し上がれ♪

刻み阿蘇たかな 2種セット【漬物/お漬け物/阿蘇高菜/熊本/ゴマ/胡麻/高菜/ギフト プレゼント】

村田園 楽天市場店

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広告文責 株式会社 村田園 TEL:0120-078-078(フリーダイヤル) 販売元 株式会社 村田園 商品規格 ごま150g、 ピリ辛150g 賞味期限 4ケ月(未開封で製造日より) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存。(開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。) 注意事項   原 材 料 ・ごま 阿蘇高菜、ごま、唐辛子、漬け原材料〔アミノ酸液、食塩、果糖ぶどう糖液糖、醗酵調味料、醸造酢、かつおぶしエキス、たん白加水分解物、ウコン粒〕、調味料(アミノ酸等) ・ピリ辛 阿蘇高菜、ごま油、ごま、唐辛子、漬け原材料〔アミノ酸液、醤油、食塩、果糖ぶどう糖液糖、醗酵調味料、ウコン粒〕、調味料(アミノ酸等)、酸味料、ホップ、香辛料 成 分 表 (100gあたり) エネルギー(kcal): たんぱく質(g):   脂質(g):   炭水化物(g):   ナトリウム(mg):   遺伝子組替:   アレルゲン: 小麦、ごま、大豆刻み阿蘇たかな2種セット 阿蘇の大自然が育んだ高菜を食べやすく刻み、 2つの風味に仕上げました。 自然に恵まれた熊本県・阿蘇地方は質の高い高菜がとれる名産地です。 シャキシャキとした歯ごたえと独特の風味が人気の理由です。 ピリッと後をひく辛さでご飯がすすみます。 ★おすすめの召し上がり方★ 阿蘇地方に行ったら、必ず食べたい! 「高菜飯」★ ごはんと高菜を一緒に炒めて、お好みで卵やごま油を加えて召し上がれ♪

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