おかしのマーチ
8,640円
地域限定送料無料(※北海道・沖縄・離島除く) 島根県大田市にある昭和25年創業の老舗「岡富商店」の 全国でも珍しい一日漁で水揚げされた新鮮な魚を使用したあんこう鍋セット。 鍋にぴったりの淡泊な【身】、コラーゲンたっぷり♪の【アラ】、濃厚な味わいの【肝】、色々な食感が楽しめる【あんこう鍋セット】で温まりましょう! 【身・アラ・肝】それぞれ真空パックされ、「あんこう鍋のたれ」が付き、そして「あんこう鍋レシピ」も付いていますので、安心して調理していただけます。 ※「のし」が必要な方には、対応いたします。 (包装は帯タイプの簡易包装となります。) ■■こちらの商品はクール便(冷凍)での配送となります。■■ 【セット内容】 ・あん肝30g×3袋、 ・身185g×1袋、 ・アラ585g×1袋 ・専用濃縮スープ1袋、レシピ付 【原材料】 【あんこうの切り身】 あんこう 【あんこう鍋のたれ(希釈用)】 味噌、醤油、砂糖、しょうゆもろみ、食塩、米発酵調味料、昆布エキス、魚介エキス、酵母エキス、魚醤、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む) 【原料原産地名】 島根県産 ■賞味期限 冷凍60日 冷蔵2日 賞味期限は開封前のものです。また、未開封でも少しずつ風味・品質が落ちますので、なるべくお 早めにお召し上がりください。 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 ・メーカーからの直送のため、他商品との同梱発送はできません。 ・代引き不可。(代引きでご注文の場合、キャンセルさせていただきます) ・配送不可の地域がございます。ご了承いただけますようお願い致します。 ・天候や収穫状況によって出荷が遅れる場合や、キャンセルをさせていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 (店内検索用: ギフト プレゼント お中元 お歳暮 お祝い お礼...
さんきゅーマーチ
8,640円
地域限定送料無料(※北海道・沖縄・離島除く) 島根県大田市にある昭和25年創業の老舗「岡富商店」の 全国でも珍しい一日漁で水揚げされた新鮮な魚を使用したあんこう鍋セット。 鍋にぴったりの淡泊な【身】、コラーゲンたっぷり♪の【アラ】、濃厚な味わいの【肝】、色々な食感が楽しめる【あんこう鍋セット】で温まりましょう! 【身・アラ・肝】それぞれ真空パックされ、「あんこう鍋のたれ」が付き、そして「あんこう鍋レシピ」も付いていますので、安心して調理していただけます。 ※「のし」が必要な方には、対応いたします。 (包装は帯タイプの簡易包装となります。) ■■こちらの商品はクール便(冷凍)での配送となります。■■ 【セット内容】 ・あん肝30g×3袋、 ・身185g×1袋、 ・アラ585g×1袋 ・専用濃縮スープ1袋、レシピ付 【原材料】 【あんこうの切り身】 あんこう 【あんこう鍋のたれ(希釈用)】 味噌、醤油、砂糖、しょうゆもろみ、食塩、米発酵調味料、昆布エキス、魚介エキス、酵母エキス、魚醤、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む) 【原料原産地名】 島根県産 ■賞味期限 冷凍60日 冷蔵2日 賞味期限は開封前のものです。また、未開封でも少しずつ風味・品質が落ちますので、なるべくお 早めにお召し上がりください。 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 ・メーカーからの直送のため、他商品との同梱発送はできません。 ・代引き不可。(代引きでご注文の場合、キャンセルさせていただきます) ・配送不可の地域がございます。ご了承いただけますようお願い致します。 ・天候や収穫状況によって出荷が遅れる場合や、キャンセルをさせていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 (店内検索用: ギフト プレゼント お中元 お歳暮 お祝い お礼...
ふく老舗問屋 山西水産 楽天市場店
8,198円
ギフト対応について 商品詳細(名称・内容量・原材料名) ふぐ鍋用ぶつ切り250g×2 あんこう鍋用ぶつ切り250g×2 ふぐつみれ45g(3ケ)×2 あんこうつみれ45g(3ケ)×2 ぽん酢30g×4ケ もみじおろし5g×4袋 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 山口県 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 加熱してお召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造者 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号 送料無料,本場下関,ふぐ鍋,てっちり,ふぐちり,あんこう,あんこう鍋,あんこう肝,パ−ティ,祝い,お歳暮,お中元,ふぐ,フグ,河豚,グルメお取り寄せ,海産物,下関,山口県,活魚,白子,通販,贅沢,リラックス,女子会, ・季節のご挨拶に お正月 御年賀 お年賀 御年始 お年玉 バレンタインデー ホワイトデー 新入学 新生活 新学期 新社会人 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元御中元 お彼岸 残暑見舞 暑中見舞 暑中御伺 敬老の日 寒中見舞 寒中御伺 孫の日 独身の日 クリスマス Xmas Christmas プレゼントお歳暮 御歳暮 七五三 成人式 節句 帰省土産 ゴールデンウィーク GW お花見 ひな祭り こどもの日 運動会 入園 卒業 小学校 中学校 高校大学 専門学校 新築祝い 棟上げ ・お返し品 御礼 お礼 お返し 謝礼 お祝い返し 御見舞い御礼 結婚式 開店祝い お宮参りお返し ・長寿のお祝い 還暦 61歳 華甲 鷺 本卦返り 古希 70歳 喜寿 77歳 傘寿 80歳 米寿 88歳 卒寿 90歳 白寿 99歳 百歳 100歳 百寿 紀寿世紀 茶寿 108歳 皇寿 111歳 大還暦 120歳 昔寿 ...
さんきゅーマーチ
7,560円
地域限定送料無料(※北海道・沖縄・離島除く) 島根県大田市にある昭和25年創業の老舗「岡富商店」の 全国でも珍しい一日漁で水揚げされた新鮮な魚を使用したあんこう鍋セット。 鍋にぴったりの淡泊な「身」、コラーゲンたっぷりの「アラ」、濃厚な味わいの「肝」と、色々な食感が楽しめるあんこう鍋セットです。 あんこう鍋のたれ、あんこう鍋レシピも付いています。 好きな野菜を入れるだけで簡単に調理ができます。 鍋の〆は雑炊がおすすめ。 ※「のし」が必要な方には、対応いたします。 (包装は帯タイプの簡易包装となります。) ■■こちらの商品はクール便(冷凍)での配送となります。■■ 【セット内容】 ・あん肝30g×1袋、 ・身185g×1袋、 ・アラ585g×1袋 ・専用濃縮スープ1袋、レシピ付 【原材料】 【あんこうの切り身】 あんこう 【あんこう鍋のたれ(希釈用)】 味噌、醤油、砂糖、しょうゆもろみ、食塩、米発酵調味料、昆布エキス、魚介エキス、酵母エキス、魚醤、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む) 【原料原産地名】 島根県産 ■賞味期限 冷凍60日 冷蔵2日 賞味期限は開封前のものです。また、未開封でも少しずつ風味・品質が落ちますので、なるべくお 早めにお召し上がりください 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 ・メーカーからの直送のため、他商品との同梱発送はできません。 ・代引き不可。(代引きでご注文の場合、キャンセルさせていただきます) ・配送不可の地域がございます。ご了承いただけますようお願い致します。 ・天候や収穫状況によって出荷が遅れる場合や、キャンセルをさせていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 (店内検索用: ギフト プレゼント お中元 お歳暮 お祝い お礼 快気祝い 寸志 内祝い お慶び 出産...
おかしのマーチ
7,560円
地域限定送料無料(※北海道・沖縄・離島除く) 島根県大田市にある昭和25年創業の老舗「岡富商店」の 全国でも珍しい一日漁で水揚げされた新鮮な魚を使用したあんこう鍋セット。 鍋にぴったりの淡泊な「身」、コラーゲンたっぷりの「アラ」、濃厚な味わいの「肝」と、色々な食感が楽しめるあんこう鍋セットです。 あんこう鍋のたれ、あんこう鍋レシピも付いています。 好きな野菜を入れるだけで簡単に調理ができます。 鍋の〆は雑炊がおすすめ。 ※「のし」が必要な方には、対応いたします。 (包装は帯タイプの簡易包装となります。) ■■こちらの商品はクール便(冷凍)での配送となります。■■ 【セット内容】 ・あん肝30g×1袋、 ・身185g×1袋、 ・アラ585g×1袋 ・専用濃縮スープ1袋、レシピ付 【原材料】 【あんこうの切り身】 あんこう 【あんこう鍋のたれ(希釈用)】 味噌、醤油、砂糖、しょうゆもろみ、食塩、米発酵調味料、昆布エキス、魚介エキス、酵母エキス、魚醤、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む) 【原料原産地名】 島根県産 ■賞味期限 冷凍60日 冷蔵2日 賞味期限は開封前のものです。また、未開封でも少しずつ風味・品質が落ちますので、なるべくお 早めにお召し上がりください 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 ・メーカーからの直送のため、他商品との同梱発送はできません。 ・代引き不可。(代引きでご注文の場合、キャンセルさせていただきます) ・配送不可の地域がございます。ご了承いただけますようお願い致します。 ・天候や収穫状況によって出荷が遅れる場合や、キャンセルをさせていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 (店内検索用: ギフト プレゼント お中元 お歳暮 お祝い お礼 快気祝い 寸志 内祝い お慶び 出産...
JAタウン
7,000円
あんこう鍋セット シーライフ 冬の鍋の定番魚アンコウを鮮度の良い状態で産地でさばき、 お召し上がり易いようにカットされた状態でお届けします。 あん肝、専用の鍋の素も付いているので お鍋にさらにコクがでて、完成度が高まります。 同封の味噌スープとの相性が特に良いので、 お好みの野菜と煮込んでお楽しみください。 内容量 あんこう身・アラ(計500g)×2パック あんこう肝100g×1袋 鍋の素(味噌)45g×2袋 原材料 原材料名:キアンコウ(日本海沖)、鍋スープ(みそ(国内製造)、マトウダイエキス、ポークエキス、砂糖、ポーク・チキン香味オイル、食塩、ねりごま、たん白加水分解物、しょうが、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン))、(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・ごまを含む) 賞味期限:出荷日より要冷凍90日 解凍後3日。(賞味期限に関わらず、ご到着になりましたらお早めにお召し上がりください。) 保存方法:要冷凍-18℃以下
ふく老舗問屋 山西水産 楽天市場店
5,998円
ギフト対応について 商品詳細(名称・内容量・原材料名) ふぐ鍋用ぶつ切り300g あんこう鍋用ぶつ切り500g ぽん酢30g×4ケ もみじおろし5g×4袋 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 山口県 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 加熱してお召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造者 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号 送料無料,本場下関,ふぐ鍋,てっちり,ふぐちり,あんこう,あんこう鍋,あんこう肝,パ−ティ,祝い,お歳暮,お中元,ふぐ,フグ,河豚,グルメお取り寄せ,海産物,下関,山口県,活魚,白子,通販,贅沢,リラックス,女子会, ・季節のご挨拶に お正月 御年賀 お年賀 御年始 お年玉 バレンタインデー ホワイトデー 新入学 新生活 新学期 新社会人 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元御中元 お彼岸 残暑見舞 暑中見舞 暑中御伺 敬老の日 寒中見舞 寒中御伺 孫の日 独身の日 クリスマス Xmas Christmas プレゼントお歳暮 御歳暮 七五三 成人式 節句 帰省土産 ゴールデンウィーク GW お花見 ひな祭り こどもの日 運動会 入園 卒業 小学校 中学校 高校大学 専門学校 新築祝い 棟上げ ・お返し品 御礼 お礼 お返し 謝礼 お祝い返し 御見舞い御礼 結婚式 開店祝い お宮参りお返し ・長寿のお祝い 還暦 61歳 華甲 鷺 本卦返り 古希 70歳 喜寿 77歳 傘寿 80歳 米寿 88歳 卒寿 90歳 白寿 99歳 百歳 100歳 百寿 紀寿世紀 茶寿 108歳 皇寿 111歳 大還暦 120歳 昔寿 ・法人向け 開店祝 設立祝 開業祝 周年記念 異動 転勤 定年退職 転職 独立 法人成り...
築地魚群
5,940円
【内容(量)】あんこう切り身1kg、生あん肝500g、魚屋の八方だし1個(8g×7袋) 【原材料(産地)】あんこう(国産)、生あん肝(中国)、だし(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で3-4日魚の鍋の中で一度は食べてみたい鍋はあんこう鍋だ、と言われています。あんこうは大きいものだと10Kgを超えるサイズになります。あんこうの吊るし切りで有名なように、この魚はバラすには非常に手間がかかる魚です。あんこうの七つ道具と呼ばれるように、食べられずに捨てる部位がほとんどありません。このあんこう鍋セットでは、国産のあんこうを食べやすいようにぶつ切りにしています。さらに生あん肝(中国産)を500gお付けしています。中国産の生あん肝ですが、産地は問題ではありません。あん肝は鮮度が重要で、中国産あん肝は市場で最も流通量があります。それだけに鮮度のよいあん肝を選別することができるからです。生のあん肝に塩をふって30分置いたあと、お酒で洗います。下処理後の生あん肝をお鍋で炒って味噌を加えます。付属の魚屋の八方だしでだしをとり、あんこうの切り身と生あん肝味噌、野菜を入れて完成です。生あん肝の下処理がありますが、これがあんこう鍋を絶品にする工程です。通販であんこう鍋セットは数多く販売されていますが、生のあん肝がついている商品は築地魚群のあんこう鍋セットだけです。鮮度のよいあんこうと生あん肝で絶品のあんこう鍋となります。最後にご飯を加えて、しめの雑炊にして身を温めましょう。 セット内容 写真のセット内容を発泡箱に入れてお届けします。 鍋セットについて 豊洲市場より極上の海鮮鍋をお送りします。 鍋の作り方 セット以外の食材は下記を参考にお好みで別途ご用意下さい。
産経ネットショップ
5,400円
【 事前にご確認ください 】 商品詳細 メーカー 関とら本店 名称 冷凍加工品 原材料原産地名 山口産 アレルギー項目(28品目中) 小麦、大豆 原材料 あんこう [アンコウ(山口県産)]、 彦島みそ [裸麦、大麦、米、 大豆、 食塩/酒精、 調味料(アミノ酸)、(一部に大豆を含む)]、 あんこう唐揚げ(油調済) [アンコウ(山口県産)醤油、食塩、衣(でん粉、小麦粉、パン粉、砂糖、食塩、植物性たん白、 香辛料) / 加工でん粉、 調味料(アミノ酸等)、 pH調整剤、 トレハロース、増粘剤(グァーガム)、グルコマンナン、( 一部に小麦・大豆を含む)]、 鍋だし [醤油、食塩、砂糖、昆布エキス、かつおぶし、かつおエキ ス/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)] セット内容 あんこう250g、あんこう唐揚げ(油調済・骨付)100g、彦島みそ200g、鍋だし55g 総重量 あんこう250g、あんこう唐揚げ100g、彦島みそ200g、鍋だし55g 賞味期限 冷凍90日 保存方法 冷凍-10℃以下 生産国 日本 交換について お客様のご都合による商品の交換はお受けしておりません。返品後、再度ご購入願います。返品については、ご利用ガイド「返品・交換」を必ずご確認の上、お申し込みください。 返品について 商品の特性上、お客様のご都合による返品はお受けできません。 関連キーワード:海鮮 関とら 関とら本店 ふく ふぐ フク フグ あんこう アンコウ 唐揚げ あんこう唐揚げ アンコウ唐揚げ みそ味 味噌味 合わせ味噌 祝い 年末年始 お歳暮 プレゼント ギフト 高級 鍋セット 鍋 冬グルメあんこう鍋とあんこう唐揚げの豪華なセット 下関漁港に揚ったあんこうを豪快に鍋用にしました。備え付けのだし、合わせ味噌でお好みの味に仕上げ、お楽しみください...
ふく老舗問屋 山西水産 楽天市場店
5,099円
ギフト対応について 商品詳細(名称・内容量・原材料名) あんこう切り身・あら400g あんこう鍋用しゃぶしゃぶの身100g あんこうつみれ10個 肝入りあんこう鍋用味噌ダレ170g 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 山口県 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 加熱してお召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造者 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号 送料無料,本場下関,ふぐ鍋,てっちり,ふぐちり,あんこう,あんこう鍋,あんこう肝,パ−ティ,祝い,お歳暮,お中元,ふぐ,フグ,河豚,グルメお取り寄せ,海産物,下関,山口県,活魚,白子,通販,贅沢,リラックス,女子会, ・季節のご挨拶に お正月 御年賀 お年賀 御年始 お年玉 バレンタインデー ホワイトデー 新入学 新生活 新学期 新社会人 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元御中元 お彼岸 残暑見舞 暑中見舞 暑中御伺 敬老の日 寒中見舞 寒中御伺 孫の日 独身の日 クリスマス Xmas Christmas プレゼントお歳暮 御歳暮 七五三 成人式 節句 帰省土産 ゴールデンウィーク GW お花見 ひな祭り こどもの日 運動会 入園 卒業 小学校 中学校 高校大学 専門学校 新築祝い 棟上げ ・お返し品 御礼 お礼 お返し 謝礼 お祝い返し 御見舞い御礼 結婚式 開店祝い お宮参りお返し ・長寿のお祝い 還暦 61歳 華甲 鷺 本卦返り 古希 70歳 喜寿 77歳 傘寿 80歳 米寿 88歳 卒寿 90歳 白寿 99歳 百歳 100歳 百寿 紀寿世紀 茶寿 108歳 皇寿 111歳 大還暦 120歳 昔寿 ・法人向け 開店祝 設立祝 開業祝 周年記念 異動 転勤 定年退職...
アイプレゼンツ
5,000円
●お届け日が「仏滅」にあたる場合がございます。「仏滅」を避けてお届けをご希望の場合には、お届け日をご指定いただくか、備考欄へご指示をお願いいたします。 ●当店では請求書や納品書など、金額の分かる伝票はお品物に同梱しておりません。何卒ご安心下さい。 ●お届け先ご住所の入力間違いや、お届け先様長期ご不在等の理由で、お品物をお届けできない場合、弊店よりご注文者様へご連絡を致します。ご連絡が取れず運送会社での保管期間を過ぎた場合は、お品物はご注文者様へ自動転送となります。 ●宛先不明などにより商品を転送する場合、別途送料が発生いたします。 【納期】ご注文日の翌日より、7日〜10日前後でお届け致します。 ※出荷状況により、1〜3日程遅くなることがございます。 【商品について】冷え込む冬の夜の主役は、やっぱりみんなで囲む鍋。そしてこんな豪華な具材なら、盛り上がること間違いなし。「ふぐちり」は国産しろさばふぐととらふぐあらのぶつ切り。あんこうは下関漁港に揚がったものを使用。現在、下関はあんこうの水揚げ日本一を誇る漁港なのです。さらにお楽しみなのが、とらふぐの皮を練り込んで食感と風味を際立たせた「ふぐつみれ」。グツグツ煮込んで、付属のふぐポン酢ともみじおろしでいただけば、口の中に幸せが広がります。●商品内容:ふぐちり200g(さばふぐ切身・とらふぐあら各100g)、あんこう250g(切身150g、あら100g)、ふぐつみれ80g、ふぐポン酢100ml、もみじおろし4袋 ※とらふぐ(養殖)・しろさばふぐ・あんこう:国産●賞味期間:4日●宅配時の状態:冷蔵 関連商品はこちら【 お中元 ギフト 2021 】千疋屋 ゼリー...3,500円【 お中元 ギフト 2021 】千疋屋 ゼリー...5,500円写真入り 出産内祝い スターバックス コ...5...
佐藤家のいきいき生活
3,350円
冬の鍋のイメージが強いあんこうですが唐揚げもオススメです。 淡白な身はふっくら柔らかく、プリっとした独特な食感は期待通り。香ばしいサクサクの衣と鮟鱇の繊細な身質と上品な旨みは、お酒との相性が抜群です。 どーんと大量1kgでお買い得な商品です!!サクサクの衣と上品な旨み。お酒との相性が抜群です! 冬の鍋のイメージが強いあんこうですが唐揚げもオススメです。淡白な身はふっくら柔らかく、プリっとした独特な食感は期待通り。香ばしいサクサクの衣と鮟鱇の繊細な身質と上品な旨みは、お酒との相性が抜群です。どーんと大量1kgでお買い得な商品です!! あんこう唐揚げ 内容量 あんこう唐揚げ 1袋(40~45個/1kg) 原産地 あんこう(中国) 加工地 中国 賞味保証期間 冷凍180日(冷凍調理) アレルギー表示 原材料の一部に、大豆・小麦を含む
築地魚群
3,240円
【内容(量)】あんこう切り身 1kg 【原材料(産地)】国産本あんこう 添加物:pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(無機塩) 【賞味期限】冷凍保存で6ヶ月 【注意点】解凍後の消費期限は解凍日より3日間です。あん肝は含まれておりません。魚の鍋の中で一度は食べてみたい鍋はあんこう鍋だ、と言われています。あんこうは大きいものだと10Kgを超えるサイズになります。あんこうの吊るし切りで有名なように、この魚はバラすには非常に手間がかかる魚です。あんこうの七つ道具と呼ばれるように、食べられずに捨てる部位がほとんどありません。このあんこうは、国産のあんこうを食べやすいようにぶつ切りにしています。だしをとり、あと野菜を入れるだけで、自宅で簡単に高級あんこう鍋が楽しめます。あん肝もセットになった「あんこう鍋セット」も取り扱っています。 商品形態 プラスチックトレーに乗ってパックされています。メーカーが変わる場合があります。予めご了承下さい。
明日葉八丈島特撰品 くさや市場
979,000円
秘められし伝統の味と香り300年!!!くさや職人の命。発酵くさや元液 5リットル発送から最短を目指してお届けしたいと念じております。到着後は一刻も早く酸素をお願い致します。お届けした容器(縦19cm 横19cm 高さ19cm )の倍以上の容器(不透明)に移し替え、毎日撹拌して下さい。長期お留守にされる場合は、タイマー付きの観賞魚用のブクブクが便利です。くさや菌の餌となる魚肉は不可欠です。クサヤ原料であるムロアジ(学名クサヤモロ)が理想です。漬ける魚種によっては途轍もなく臭くなったり味が落ちます。(例 鯖・赤身魚)獲れたての鮮度の良過ぎる魚はNGです。海水程度の塩度の塩水に氷を入れて1番寝かして下さい。魚体中の旨味成分アミノ酸が増え、美味しく召し上がれます。1回漬けるごとに適宜塩を足して下さい。くさや菌は珍しい好塩菌です。直射日光を避け、冷暗所。家屋北側が理想です。くさやは「発酵を植え継ぐ」という発酵食品の中では極めて稀な形態です。 トビウオをくさやです。 淡泊さの中に旨みがじわっと出て来ます。 ムロアジと食べ比べてみては如何でしょうか。 黒瀬川の流れと共に、 島の味際立つ八丈特産 『飛魚』 飛来中です!20年ぶりの豊漁価格!にてご奉仕させて頂いております。今年も出ました! 「ムロアジ生干しのくさや」 ●八丈島の丸十水産のくさやをプロの板前・料理人が腕をふるってくれます! お近くの方は是非お立ち寄り下さい♪ 1991年記載 あたりや 新潟県柏崎市柳橋町1-27 漁火 東京都武蔵野市中町1-9-3 八丈 東京都大田区下丸子3-7-11 ヒロミ 愛知県名古屋市熱田区神宮3-3-4 かめや 東京都中央区銀座7-12-2 岡部寿司 埼玉県川越市脇田本町12-3 金太楼 埼玉県川越市笠幡2-314-3 ふるさと...
明日葉八丈島特撰品 くさや市場
1,430,000円
秘められし伝統の味と香り300年!!!くさや職人の命。発酵くさや元液 10リットル発送から最短を目指してお届けしたいと念じております。到着後は一刻も早く酸素をお願い致します。お届けした容器(縦19cm 横19cm 高さ19cm )の倍以上の容器(不透明)に移し替え、毎日撹拌して下さい。長期お留守にされる場合は、タイマー付きの観賞魚用のブクブクが便利です。くさや菌の餌となる魚肉は不可欠です。クサヤ原料であるムロアジ(学名クサヤモロ)が理想です。漬ける魚種によっては途轍もなく臭くなったり味が落ちます。(例 鯖・赤身魚)獲れたての鮮度の良過ぎる魚はNGです。海水程度の塩度の塩水に氷を入れて1番寝かして下さい。魚体中の旨味成分アミノ酸が増え、美味しく召し上がれます。1回漬けるごとに適宜塩を足して下さい。くさや菌は珍しい好塩菌です。直射日光を避け、冷暗所。家屋北側が理想です。くさやは「発酵を植え継ぐ」という発酵食品の中では極めて稀な形態です。 トビウオをくさやです。 淡泊さの中に旨みがじわっと出て来ます。 ムロアジと食べ比べてみては如何でしょうか。 黒瀬川の流れと共に、 島の味際立つ八丈特産 『飛魚』 飛来中です!20年ぶりの豊漁価格!にてご奉仕させて頂いております。今年も出ました! 「ムロアジ生干しのくさや」 ●八丈島の丸十水産のくさやをプロの板前・料理人が腕をふるってくれます! お近くの方は是非お立ち寄り下さい♪ 1991年記載 あたりや 新潟県柏崎市柳橋町1-27 漁火 東京都武蔵野市中町1-9-3 八丈 東京都大田区下丸子3-7-11 ヒロミ 愛知県名古屋市熱田区神宮3-3-4 かめや 東京都中央区銀座7-12-2 岡部寿司 埼玉県川越市脇田本町12-3 金太楼 埼玉県川越市笠幡2-314-3...