森徳蔵楽天市場店
3,856円
【商品説明】 海のギャングとも呼ばれる「うつぼ」。高知ではタタキや天ぷら、唐揚げにして食べられています。 でも下処理が大変!独特の体のぬめりを取って、小骨が多いので骨切りをしなくては美味しく食べられません。 そんな面倒な処理が不要なこちらの商品! 解凍してお料理に使えます。 煮こごりや竜田揚げ、天ぷらなど 便利で美味しい!ウツボの切り身。 ウツボの身はゼラチン質が豊富で天然のコラーゲンをたっぷり含んでいるので美容にも良いとされています。 ぜひ!一度ご賞味ください。 うつぼの切り身(骨なし) 原材料 高知産 生うつぼ(骨処理) 内容量 約300g(パック冷凍) 賞味期限 冷凍庫(-18℃以下)で約3ヶ月 商品パックシールに記載 保存方法 冷凍 調理方法 流水で解凍後、お料理にお使い下さい。 配送方法 クール便(冷凍)でお届けいたします。 環境保全に貢献する為に包装資材はできるだけ簡易包装に致しております。 予めご了承下さい。【海のギャング ウツボ】 鋭い歯と大きな口を持つ大型の肉食魚で「海のギャング」と呼ばれているウツボ。 見た目もヘビみたいでグロテスクとも言われていますが、実はとっても美味しいんです。 コラーゲンたっぷりで女性にはオススメのお魚です。 ウツボは小骨が多い魚なのでご家庭ではなかなか処理ができません! 本商品は専門の工場で小骨処理をしております。 【竜田揚げレシピ】 1.つけダレの材料(●)を混ぜる。 ●(醤油:大さじ4、みりん:大さじ4、うま味調味料:少々、おろし生姜:お好みで、ごま油:お好みで) 2.うつぼの切り身を流水で解凍し袋から出す。 3.つけダレに1時間〜1時間半漬け込む 4.ザルに上げてつけダレを落とす 5.片栗粉、または小麦粉をまぶし、温度の高い油で揚げる。 6.油をよくきり、お皿に盛り付けレモンを添える...
