西武・そごう
16,200円
職人が丁寧に盛り付けたとらふくの刺身を、ふくのあらや切り身、つみれをセットにしたちり鍋とセットにしました。ふくのうまみあふれる味わいをお楽しみください。下関のみもすそ川別館から、約2人前をお届けします。
9,936円
新鮮で彩り豊かな5種のお刺身を北海道産の真昆布で〆た「漁味(いさりみ)」。「漁り」とは、新鮮な海の幸を連想させ、魚や貝を獲るという意味の他、探し求めるという意味もあります。下鴨茶寮の料理人がさらに美味しいものを探求して仕上げたことから命名しました。真昆布に水分を吸わせることで刺身が締まり昆布の甘みが移り、くせのない澄んだ旨みが染みわたります。元の刺身とはまた違った深い味わいに仕上がります。上品で贅沢な刺身と野菜を特製の煎り酒につけ、和のサラダ感覚に。琥珀のように美しい黄味づけに刺身を巻いていただくと一風変わったお味でお愉しみいただけます。
7,344円
お刺身で楽しんで頂く為に、生桜えび、生しらすをセットいたしました。桜えびは、えびの甘さと風味が堪能いただけます。しらすは、甘味と食感が絶妙。全て静岡は、駿河湾で水揚げされております。
6,480円
唯一駿河湾で水揚げされる桜えび、お刺身として堪能頂ける様に急速凍結で仕上げ。釜揚げ桜えびも茹で上げから急速凍結で仕上げました。生桜えびは、お刺身で身の甘みを堪能頂け、釜揚げ桜えびは、かき揚げでえびのふわっとした食感と香ばしさを堪能いただけます。
5,400円
38,880円
創業明治17年、日本で最も古い歴史を持つ中国料理店『聘珍樓』。総料理長"西崎英行"のおすすめのひと品、厚みとボリュームのある吉切鮫尾びれの姿煮です。ぷりぷりっとした金糸ととろけるようなゼラチン質の食感をご堪能ください。
32,400円
温暖な気候のもと、3年から4年かけて育てた露地飼育のすっぽんを使用。甲羅から出るだしとゼラチン質を楽しめるよう、甲羅付きでご用意しました。醤油仕立てのスープとともに手軽にすっぽん鍋が楽しめます。すっぽん920g、すっぽんスープは180g×10袋です。
21,600円
黒毛和牛の牛すじを柔らかく仕上げたまろやかな味わいのカレーと、黒毛和牛を使用した香味野菜とトマトを合わせた軽やかな味わいのビーフシチューのセットです。
創業300有余年。京料理の美濃吉が母の日をお祝いする特別なお料理をお作りいたしました。あわびや車海老、金目鯛などの食材を、老舗の伝統と技術を引き継いだ料理人が一つ一つ丁寧に作り上げております。川魚料理屋として発祥した、美濃吉の人気の鰻寿司と詰合せいたしました。
温暖な気候のもと、3年から4年かけて育てた露地飼育のすっぽんを使用。甲羅から出るだしとゼラチン質を楽しめるよう、甲羅付きでご用意しました。醤油仕立てのスープとともに手軽にすっぽん鍋が楽しめます。すっぽんは400g、すっぽんスープは180g×8袋です。
19,440円
黒毛和牛の牛すじを柔らかく仕上げたまろやかな味わいのカレーと、黒毛和牛を使用した香味野菜とトマトを合わせた軽やかな味わいのビーフシチューです。
前沢牛の旨味たっぷり牛丼。各枝肉品評会で最高賞を幾度も受賞している前沢牛を贅沢に使用しました。濃口しょうゆと昆布出汁、本みりんを合わせたたれでじっくり煮込みました。温めるだけの簡単調理です。
たまには串揚げを食べたいと思っても、ご自宅で満足できるような種類を用意するのはなかなか大変。そんなときにうれしいのが、神戸・串乃家の串揚げセットです。串に揚げ時間などが表記されているので、おいしく調理していただけます。お取り寄せグルメとしておすすめできるお品です。
愛知県産の「活うなぎ」を1尾ずつ手にとって上質の鰻だけを丁寧に焼き上げました。尾張の郷土料理「ひつまぶし」をうなぎ割烹「一愼」の監修で詰め合わせに致しました。うなぎ割烹「一愼」の自慢の味を是非ご家庭でご賞味ください。
愛知県産の「活うなぎ」を1尾ずつ手にとって上質の鰻だけを丁寧に焼き上げました。香りとコクのある「一愼特製」の蒲焼のたれは鰻本来の旨味を引き立たせます。うなぎ割烹「一愼」の自慢の味を是非ご家庭でご賞味ください。
ホテルオークラの味をご家庭でお手軽にお召し上がりいただける3種類の洋食のセット。サワークリームなどで酸味を加えたロシア料理の「ビーフストロガノフ」、デミグラスソースがまろやかな「ハッシュドビーフ」、スパイスが深みを添える「ビーフカレー」。黒毛和牛の味わいを3種の煮込み料理に仕立てました。
簡単調理で手軽に食べられるごちそう品。肉のうまみが溶け込んだビーフシチューの詰合せ。飯豊町産の質の良い米沢牛を使用。じっくり時間をかけて仕上げたブイヨンと、山形産の赤ワインでやわらかくなるまで煮込んだ牛肉とコクのあるデミグラスソースを絡めました。
14,580円
四万十川でとれたうなぎの稚魚を水質・水温・餌にこだわって丁寧に育てた自慢のうなぎに、およそ50年受け継いだ秘伝のタレを丹念に4回付け焼きました。よく脂がのって肉厚の鰻です。ギフトにも安心してお使い頂けます。お口の中でとろけるような旨みと上品なあじわいをお楽しみ下さい。
14,256円
低温でじっくりと丁寧に加熱し、肉本来の味を引き出した、こだわりの逸品です。高い品質を持つ黒毛和牛ならではの赤身の柔らかさと、凝縮された肉の旨み溢れる、贅沢な味わいをお愉しみください。
料亭のローストビーフは、低温でじっくりと丁寧に加熱し、肉本来の味を引き出した、こだわりの逸品です。お好みでローストビーフとの相性抜群の、山椒香る「山椒甘だれ」や、当茶寮謹製の「粉しょうゆ」、「昆布とうがらし」を付けていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
12,960円
北海道産秋鮭の卵を醤油ベースのタレで味付けしました。プチプチとした食感といくらの旨味が楽しめます。
江戸末期の創業。鯖街道起点の福井県泉町に店を構えている田村長。若狭湾で獲れた平目を北海道産の良質の昆布を使い、昆布〆にしました。気温によって、塩の時間と昆布の〆具合を考慮しています。贅沢な気分を味わいたい時やお中元やお歳暮、お祝い事、御礼などにおすすめです。
12,420円
12,096円
海から遠く離れた京都で、魚の保存性を高め、美味しくいただくために生まれた西京漬け。麹が多く塩分が少ないため、品の良い甘みと香りを醸し出す、西京白味噌を使用した当茶寮特製の西京味噌漬けです。味噌との相性、味、香り、食感を吟味し、厳選した銀鮭・からすかれい・銀鱈・金目鯛・さわら・ぶりの6種を魚介本来の持ち味を生かし、風味豊かに仕上げました。深みのある贅沢な魚介をご賞味くださいませ。目上の方への贈り物にもおすすめな専用化粧箱入りです。贈答用としてはもちろん、ご自宅用にも喜んでいただける「料亭の西京漬け」をぜひご賞味ください。
愛知県産の「活うなぎ」を1尾ずつ手にとって上質の鰻だけを丁寧に焼き上げました。香りとコクのある「一愼特製」の蒲焼のたれは鰻本来の旨味を引き立たせます。そして、名古屋の郷土料理・名物料理として知られている「ひつまぶし」、うなぎ割烹「一愼」の監修で仕上げました。
11,826円
ごはんのおともはもちろん、お弁当や、お父さんの晩酌のおともに、こちらの「京粕漬詰め合せ」はいかがでしょうか。すべて商品の「漬ける」という工程は一つの製造工場にて行っております。製造工場では、伝統の製法を今に引き継ぎ、職人から新たな人材を育成し後世に継承しています。
11,340円
横浜中華街にある菜香の本格点心をご自宅でお気軽るに。海老のウエハース巻き揚げはサクサクの皮(ウエハース)にえびが巻かれている創業以来菜香を代表する点心です。マヨネーズをつけてお召し上がりいただくのがおすすめです。干し貝柱入り国産豚の手包みしゅうまいは、国産豚と干し貝柱のおいしさを一つ一つ丁寧に手包みしたこだわりの焼売です。7種58個詰合せ。こちらは冷凍でお届けいたします。
10,850円
野菜がたっぷり摂れるヘルシーな中華丼のまとめ買いセットです。
10,800円
厳選した国内(鹿児島県・宮崎県)産うなぎの皮を丁寧に取り除き、佐賀県産もち米(ひよくもち)100%とあわせ押し風寿司風に仕上げた、うなぎおこわ。柔らかな食感と程よくタレがしみ込んだもち米とが、風味一体となり絶妙の味わいを醸し出します。東紀州の隠れた逸品。ギフトの看板商品です。
大切なお母さんへ、たくさんの感謝を込めて。贈り物を通して気持ちの繋がりを感じていただけるように母の日限定で京都の料亭が季節の食材を中心に彩りの良い京料理弁当をお届けいたします。鯛の茶碗蒸しと京風お吸い物付きの贅沢な内容に。2人前でお届けします。
こだわりナチュラルチーズを使用したグラタンセット。北海道産の帆立と、まろやかなかぼちゃペーストが相性抜群。表面に味噌ソースを塗り、チャンチャン焼きのような風味の鮭とじゃがいも。かぼちゃ餅とよもぎ餅と4種の豆の入ったグラタン。優しい味わいの3種をセットにしました。
京都の老舗料亭「吉兆」から一人ランチや、夜食、もう一品欲しい時に便利な冷凍レンジご飯です。 4種類の贅沢な具材を盛り付けたアツアツご飯を、ご家庭でお楽しみいただけます。
日本近海で一本釣りされ、凍結せずに水氷で運ばれた本鰹。昔ながらの手間と時間をかけ、生の鰹からつくられた本枯鰹節は、とろけるような口どけで、上品な味わい。鰹節専門店にんべんが自信を持ってお届けする、最も上品な一品です。
お父さんへの感謝を込めて。贈り物を通して気持ちの繋がりを感じていただけるように父の日限定で京都の料亭が季節の食材を中心に彩りの良い京料理弁当をお届けいたします。御飯は鰻飯に。鯛の茶碗蒸しとお吸い物付きの贅沢な内容を2人前にてお届け。
豊かな自然環境が育む「鶏肉」のスープカレー。平飼いで地養素を配合した飼料を与え、鶏独特の臭さや余分な脂肪分を抑えた、「中札内田舎どり」を北海道のソウルフードスープカレーで。
たっぷりのマスタードソースと三河赤鶏の絶妙な味わい。東京浅草にある人気洋食店「レストラン大宮」大宮勝雄オーナーシェフが監修。しっとりと柔らかく蒸した三河赤鶏をスライスし、粒マスタードとバターがきいた濃厚でコクのある大宮シェフ特製のソースを合わせました。
お祝いの贈り物として親しまれてきた鯛を粕漬にしました。熨斗紙も内祝いや昇進祝いなど、さまざまなご用途に対応できます。消費期限:冷蔵4日
世界で唯一ランクがあるスペイン産のイベリコ豚。ベジョータとは「最高級の大きさ・脂・血統」としてイベリコ豚全体の2%のみに許された称号です。ベジョータになるイベリコ豚は2ヶ月で約720kgものどんぐりを食べて大きくなります。ベジョータの中でもさらに厳しい体重増加の基準を超え、4年の歳月をかけじっくり大切に熟成されたレアル・ベジョータ、ベジョータのしっかりとした肉質がこだわりの本格サラミとチョリソーも詰め合わせました。スペイン産ピクアル種のエキストラバージンオリーブオイルを球状にした、キャビアオリーブオイルを少量かけてお召し上がりください。
イベリコ豚血統100%のイベリコ豚のランクの最上位であるレアル・ベジョータを使い、通常、最高でも2年といわれている熟成期間を、その倍以上の5年熟成させています。従来の生ハムは、機械でスライスすることが多いのですが、機械でスライスすると肉の筋にそって切ってしまうため、肉本来の旨味が損ないます。本商品は、スペインの職人によって、すべてハンドスライスを実現した貴重なものです。
■鮑と松茸のぜいたく煮上質な真昆布を松茸の風味とともに煮上げ、相性の良い鮑を合わせて贅沢に仕上げました。絶妙に調和した、海の幸と山の幸の贅をお愉しみください。■京のぜいたく牛しぐれ生姜をきかせた煮汁で時間をかけて国産牛をじっくり炊き上げたしぐれ煮。料理人が炊き具合を見極め、生姜と牛肉の旨味のバランスを絶妙に仕上げた一品です。■鰻と山椒のぜいたく煮国産の鰻を上質な実山椒で、香りよくふっくらと煮上げました。甘すぎず、辛すぎず。ご飯はもちろん、酒の肴としても美味しくいただけます。■ちりめん山椒下鴨茶寮のちりめん山椒は、白いじゃこと鮮やかな山椒の碧が特徴です。国産の良質なちりめんじゃこ・実山椒を使用し、職人が昔ながらの手法で上品に炊き上げました。温かいご飯はもちろん、お酒、チーズとの相性も抜群です。■きんぴらまぐろささがき牛蒡とまぐろを炊き合わせたきんぴらまぐろは、ふっくらとしたまぐろと、しゃきっとした牛蒡の歯ごたえを楽しんで頂けます。あめ色になるまでじっくりと炊き合わせ、お互いの旨みを充分に吸わせた きんぴらまぐろは、お子様からご年配の方まで幅広く人気の一品です。■昆布ふりかけ北海道道南産がごめ昆布・塩昆布を贅沢に使い、干しえび、ごまの香ばしさ、そして山椒の香りを絶妙に調和させたふりかけです。
黒豚農場直営店がお届けするしゃぶ肉は部位の違うロース肉と当店人気商品黒豚ロース肉の味噌漬けの詰め合わせになります。
高級魚とされるクエを追求し続ける専門店「よか魚」。切り身・アラ・すり身が楽しめる贅沢な鍋セットです。そのままでも、セットされた橙ポン酢に付けてなど、クエの旨みをご堪能いただけます。
銀座本店レストランの贅沢な味わいをご家庭でも手軽に召し上がっていただきたい。そんなおもてなしの気持ちを込めて作りました。
京都の老舗料亭「吉兆」からつや姫に、特製たれで焼き上げた鰻蒲焼。食べごたえ充分です。
ハンバーグはひき肉に特製デミグラスソースを合わせました。風味は豊かでご飯やお酒によくマッチします。2010年に山下春幸シェフがワールドグルメサミット日本代表として選出された際に世界大会で提供された、シンプルなのに贅沢でリッチな味わいの椎茸とお米のポタージュスープです。
群馬県産の上州和牛のモモ肉を使ったローストビーフです。牛肉ひとつひとつに手作業で塩で包み焼き上げました。いい塩梅で肉の旨みを引き立てました。※ローストビーフを包んでいる塩は食べられません。
京料理美濃吉の伝統と技術を引き継いだ料理人が、一つ一つ丁寧に調理した金目鯛と真鯛の紅白しゃぶしゃぶ鍋です。特性の出汁とポン酢で、母の日に是非お召し上がりください。
「たらば蟹」「ずわい蟹」「帆立」「雲丹」の海の幸が楽しめる海鮮わっぱ飯。電子レンジで温めるだけの簡単調理。
ホテルの贅沢な味わいを心ゆくまで。「帝国ホテル」伝統のデミグラスソースを絡め、丁寧に仕上げたハンバーグ、ブイヨンで味わい深く仕上げたシュリンプカレーなど、バラエティ豊かなセットです。
山形牛の旨味が溶け込む煮込みセット。山形牛をフォンドボーでじっくり煮込んだビーフシチューや、トマトベースにワイン、りんご、フルーツチャツネでじっくり煮込んだハッシュドビーフなど、山形牛を存分にお楽しみいただけるセットです。
北海道の空の玄関口「新千歳空港」の空弁を電子レンジ調理用にアレンジ。ご自宅で旅行気分。4種の空弁。
日本料理「和か葉」の味を手軽にご自宅で。解凍して温かいごはんにのせるだけで本格的な海鮮丼が楽しめます。房総の海の幸を使った、3種の魚の漬け丼を食べ比べてお楽しみください。
牛肉煮詰合せ。
簡単調理で手軽に食べられるごちそう品。肉のうまみが溶け込んだビーフシチューの詰め合わせ。飯豊町産の質の良い米沢牛を使用。じっくり時間をかけて仕上げたブイヨンと、山形産の赤ワインでやわらかくなるまで煮込んだ牛肉とコクのあるデミグラスソースを絡めました。
1946年創業の専門店による干物セット。あじ・紅鮭・かますなど5種の味わいをお楽しみください。
数ある魚介みりん粕漬の中から、ご好評いただいた味覚の詰合せ。国内外から厳選した魚を特製みりん酒粕で漬けることにより、魚臭みを減らしお子様からご年配の方にもお召し上がりいただけるよう、まろやかな味わいに仕上げました。一切れずつガーゼに包んであるので、水洗いをせずそのまま焼いて召し上がれます。
10年連続でミシュランの星を獲得した名店から。しっとり上品な味わい3種の詰合せ。銀だらや真鯛など、素材の持ち味を活かして丁寧に漬け込みました。
ホテルオークラの味をご家庭でお手軽にお召し上がりいただけます。ていねいにとったブイヨンとデミグラスソースでじっくりと煮込みました。しっとりほぐれる神戸牛の柔らかさと旨みをご堪能ください。
享保年間より300有余年にわたり京料理を作り続けてきたが作る、母の日の特別御膳です。鯛の木の芽焼や海老艶煮、蛸柔らか煮など多種多様なお料理を詰合せました。お吸い物をお付けして、母の日のお祝いにぴったりの華やかな御膳をお届けいたします。
「りゅうきゅう」とは、魚の漬けのこと。ぶり・真鯛・あじをそれぞれ丁寧に切り身にし、専用のタレに漬けこんだ後、個食サイズに仕立てました。
管理栄養士井上祐子氏が監修。ビタミンカラーをコンセプトに、シーンに合わせて手軽に楽しめるスープです。【朝食や運動の後に。きび糖でほんのり甘く、やさしい味わい。】●赤のスープ:ビーツ×オレンジ×人参(1食当たり79kcal)●白のスープ:豆乳×甘酒×白ごま(1食当たり181kcal)【昼食や夕食にプラス1品。お米でとろみをつけた野菜のポタージュ。】●黄のスープ:とうもろこし×かぼちゃ×玉ねぎ(1食当たり121kcal)●緑のスープ:ほうれん草×グリンピース×玉ねぎ(1食当たり133kcal)※栄養成分分析値は1袋あたりのサンプル品分析による推定値です。
食材をバランスよく組み合わせ、味噌、カレー粉、にんにく、生姜などを使い、香り立つ味付けにいたしました。
さくさく食感の串揚げは全部で11種の味わいをご用意。串に揚げ時間が、また、3種のどのタレがおすすめかもそれぞれ表記付ですのでご家庭でもお楽しみいただけます。
