北港直販
1,180円
イカを知り尽くした函館で函館産の真イカ(スルメイカ)を使用して作る一夜干し。 身の厚みが違います。 もちろん無添加で昔からの伝統製法で作っていますので味も干し具合も絶品です。イカを知り尽くした函館で函館産の真イカ(スルメイカ)を使用して作る一夜干し。 身の厚みが違います。 もちろん無添加で昔からの伝統製法で作っていますので味も干し具合も絶品です。 是非一度お試しください。 商品名 北海道函館産真いか一夜干し1枚〔K〕 内容 150g前後 賞味期限 商品到着後冷蔵で2日・冷凍で30日 お召し上がり方 焼いて食べたら最高です 配送状態 冷凍 生産地 北海道産
北港直販
1,940円
美味しい身欠きにしんスライス入荷しました。 軽く味付けした(みりん干し)身欠にしんを薄くスライスして、おつまみ仕立てにした逸品です。 お好みでネギをまぶして醤油、マヨネーズ、みそなどにつけお刺身の様にして食べたら最高です。 サラダにふりかけても美味しいですよ。 原材料:にしん(アイスランド産)・味醂・しょうゆ・砂糖・食塩・調味料(アミノ酸等)・発酵調味料・ソルビトール・甘味料(ステビア・甘草)(原材料の一部に大豆・小麦を含む)美味しい身欠きにしんスライス入荷しました。 軽く味付けした(みりん干し)身欠にしんを薄くスライスして、おつまみ仕立てにした逸品です。 お好みでネギをまぶして醤油、マヨネーズ、みそなどにつけお刺身の様にして食べたら最高です。 サラダにふりかけても美味しいですよ。 是非一度お試しください。 原材料:にしん(アイスランド産)・味醂・しょうゆ・砂糖・食塩・調味料(アミノ酸等)・発酵調味料・ソルビトール・甘味料(ステビア・甘草)(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 商品名 身欠きにしんスライス210g〔E〕 内容 210g前後 賞味期限 商品到着後冷蔵で2日・冷凍で30日 お召し上がり方 みそなどにつけお刺身の様にして食べたら最高 配送状態 冷凍 生産地 北海道産
八道韓国食品
1,999円
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 裂き干しタラ(中国産)200g+ダシダ100g 賞味期限 別途表示 保存方法 冷凍保管してください。 原材料 [干しタラ ] 裂き干しタラ(中国産) [ダシダ] 食塩、昆布薬味ミックス(食塩、小麦澱粉、たまねぎ粉、にんにく粉、牛骨エキス、その他)、砂糖、しょうゆ、牛脂、小麦澱粉、ぶどう糖、マルトデキストリン、たん白加水分解物、牛肉風味エキス、胡椒ミックス、にんにくエキス、にんにく・たまねぎ混合粉、調味料(アミノ酸等)、調味料、香料、(原材料の一部に牛乳、大豆を含む) 商品説明 テレビ番組で紹介されてから大人気の韓国スープ、「プゴグッ」は、韓国では古くから男女問わずに愛されてきた伝統スープです。 プゴクとは、プゴ(干しスケトウダラ)を入れて煮込んだあっさり味のスープで家庭料理です。 高たんぱく質なプゴは、生の状態であるセンテよりも2倍も多くのたんぱく質を含んでいます。熱を加えると身がほぐれやすく消化にも良く、豊富なビタミンやカルシウム、脂肪、鉄分も含まれており、美容や健康にもグッド。 低カロリーのためダイエット食としてもぴったりです。また、二日酔いに効果的なアミノ酸が、センテよりも5倍も多く含まれているのが特徴です。 テレビ番組では3分超簡単といわれましたが、 実は美味しく食べるには少し工夫が要ります。 美味しい~プゴグッを作ってみましょう! [準備作業] 材料:干したら、玉子、豆腐、ねぎ、ダシダ 1.まず裂き干しタラを水に10分くらい入れて膨らませます。(乾いた状態で大人一つまみで3食分)膨らんで来たらよく水気をきります。 2.豆腐サイコロの大きさ位に切ります。 3.長ネギは大きくないように切ります。 卵はよく溶いて置きます。 [調理方法]...
越前名産工房
2,630円
●名称 乾椎茸 ●内容量 1袋当り20g ●原材料名 椎茸(国産) ●保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保管して下さい ●賞味期限 製造後10ヶ月 ●ご注意 メール便の為にお届け途上で割れや崩れ・ヒビなど形が崩れてございます。ご了承の上ご用命下さいませ。 お送りする商品と左記写真ではラベルなど違う場合がございます 加工者 株式会社高岡 福井県福井市高柳1-1601 ●お召上り方さっと水洗いして、水でひたし、ゆっくり戻して下さい。充分に戻すのがコツの一つです。 お急ぎの時は、さっと水洗いして、ぬるま湯に砂糖ひとつまみ入れ、10分位つけていただければ戻ります。 なお、戻し汁を料理に利用しますと、ひと味ちがいます。 お吸い物(うすくづ汁)の作り方 材料 椎茸5-6個 豆腐1丁 だししょう油 片栗粉 椎茸は千切り、豆腐は小さいあられに切っておきます。 汁にだし 味をつけたら材料を入れ煮立ったところで水でといた片栗粉を流し込み熱いうちに供します 天ぷらの作り方 材料 椎茸5個(1-2人前) 芝えび5匹 鶏卵1個 小麦粉大さじ5 水大さじ3 食塩少々 椎茸に芝えびまき、衣をつけカラリと揚げて熱いうちに食塩をふりかけるか、天つゆとおろし大根でもどうぞ。 甘煮(うまみ)の作り方 材料 椎茸10個 砂糖大さじ1 しょう油大さじ2 だし大さじ4 椎茸、砂糖、しょう油、だしを鍋に入れ、よく煮ふくめます。ほかの野菜と盛り合わせたり、お弁当のおかずにしてもオススメです
越前名産工房
7,570円
●名称 乾椎茸 ●内容量 1袋当り20g ●原材料名 椎茸(国産) ●保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保管して下さい ●賞味期限 製造後10ヶ月 ●ご注意 メール便の為にお届け途上で割れや崩れ・ヒビなど形が崩れてございます。ご了承の上ご用命下さいませ。 お送りする商品と左記写真ではラベルなど違う場合がございます 加工者 株式会社高岡 福井県福井市高柳1-1601 ●お召上り方さっと水洗いして、水でひたし、ゆっくり戻して下さい。充分に戻すのがコツの一つです。 お急ぎの時は、さっと水洗いして、ぬるま湯に砂糖ひとつまみ入れ、10分位つけていただければ戻ります。 なお、戻し汁を料理に利用しますと、ひと味ちがいます。 お吸い物(うすくづ汁)の作り方 材料 椎茸5-6個 豆腐1丁 だししょう油 片栗粉 椎茸は千切り、豆腐は小さいあられに切っておきます。 汁にだし 味をつけたら材料を入れ煮立ったところで水でといた片栗粉を流し込み熱いうちに供します 天ぷらの作り方 材料 椎茸5個(1-2人前) 芝えび5匹 鶏卵1個 小麦粉大さじ5 水大さじ3 食塩少々 椎茸に芝えびまき、衣をつけカラリと揚げて熱いうちに食塩をふりかけるか、天つゆとおろし大根でもどうぞ。 甘煮(うまみ)の作り方 材料 椎茸10個 砂糖大さじ1 しょう油大さじ2 だし大さじ4 椎茸、砂糖、しょう油、だしを鍋に入れ、よく煮ふくめます。ほかの野菜と盛り合わせたり、お弁当のおかずにしてもオススメです
越前名産工房
7,670円
●名称 乾椎茸 ●内容量 1袋当り40g ●原材料名 椎茸(国産) ●保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保管して下さい ●賞味期限 製造後10ヶ月 ●ご注意 メール便の為にお届け途上で割れや崩れ・ヒビなど形が崩れてございます。ご了承の上ご用命下さいませ。 お送りする商品と左記写真ではラベルなど違う場合がございます 加工者 株式会社高岡 福井県福井市高柳1-1601 ●お召上り方さっと水洗いして、水でひたし、ゆっくり戻して下さい。充分に戻すのがコツの一つです。 お急ぎの時は、さっと水洗いして、ぬるま湯に砂糖ひとつまみ入れ、10分位つけていただければ戻ります。 なお、戻し汁を料理に利用しますと、ひと味ちがいます。 お吸い物(うすくづ汁)の作り方 材料 椎茸5-6個 豆腐1丁 だししょう油 片栗粉 椎茸は千切り、豆腐は小さいあられに切っておきます。 汁にだし 味をつけたら材料を入れ煮立ったところで水でといた片栗粉を流し込み熱いうちに供します 天ぷらの作り方 材料 椎茸5個(1-2人前) 芝えび5匹 鶏卵1個 小麦粉大さじ5 水大さじ3 食塩少々 椎茸に芝えびまき、衣をつけカラリと揚げて熱いうちに食塩をふりかけるか、天つゆとおろし大根でもどうぞ。 甘煮(うまみ)の作り方 材料 椎茸10個 砂糖大さじ1 しょう油大さじ2 だし大さじ4 椎茸、砂糖、しょう油、だしを鍋に入れ、よく煮ふくめます。ほかの野菜と盛り合わせたり、お弁当のおかずにしてもオススメです
越前名産工房
5,150円
●名称 乾椎茸 ●内容量 1袋当り20g ●原材料名 椎茸(国産) ●保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保管して下さい ●賞味期限 製造後10ヶ月 ●ご注意 メール便の為にお届け途上で割れや崩れ・ヒビなど形が崩れてございます。ご了承の上ご用命下さいませ。 お送りする商品と左記写真ではラベルなど違う場合がございます 加工者 株式会社高岡 福井県福井市高柳1-1601 ●お召上り方さっと水洗いして、水でひたし、ゆっくり戻して下さい。充分に戻すのがコツの一つです。 お急ぎの時は、さっと水洗いして、ぬるま湯に砂糖ひとつまみ入れ、10分位つけていただければ戻ります。 なお、戻し汁を料理に利用しますと、ひと味ちがいます。 お吸い物(うすくづ汁)の作り方 材料 椎茸5-6個 豆腐1丁 だししょう油 片栗粉 椎茸は千切り、豆腐は小さいあられに切っておきます。 汁にだし 味をつけたら材料を入れ煮立ったところで水でといた片栗粉を流し込み熱いうちに供します 天ぷらの作り方 材料 椎茸5個(1-2人前) 芝えび5匹 鶏卵1個 小麦粉大さじ5 水大さじ3 食塩少々 椎茸に芝えびまき、衣をつけカラリと揚げて熱いうちに食塩をふりかけるか、天つゆとおろし大根でもどうぞ。 甘煮(うまみ)の作り方 材料 椎茸10個 砂糖大さじ1 しょう油大さじ2 だし大さじ4 椎茸、砂糖、しょう油、だしを鍋に入れ、よく煮ふくめます。ほかの野菜と盛り合わせたり、お弁当のおかずにしてもオススメです
越前名産工房
4,940円
●名称 乾椎茸 ●内容量 1袋当り40g ●原材料名 椎茸(国産) ●保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保管して下さい ●賞味期限 製造後10ヶ月 ●ご注意 メール便の為にお届け途上で割れや崩れ・ヒビなど形が崩れてございます。ご了承の上ご用命下さいませ。 お送りする商品と左記写真ではラベルなど違う場合がございます 加工者 株式会社高岡 福井県福井市高柳1-1601 ●お召上り方さっと水洗いして、水でひたし、ゆっくり戻して下さい。充分に戻すのがコツの一つです。 お急ぎの時は、さっと水洗いして、ぬるま湯に砂糖ひとつまみ入れ、10分位つけていただければ戻ります。 なお、戻し汁を料理に利用しますと、ひと味ちがいます。 お吸い物(うすくづ汁)の作り方 材料 椎茸5-6個 豆腐1丁 だししょう油 片栗粉 椎茸は千切り、豆腐は小さいあられに切っておきます。 汁にだし 味をつけたら材料を入れ煮立ったところで水でといた片栗粉を流し込み熱いうちに供します 天ぷらの作り方 材料 椎茸5個(1-2人前) 芝えび5匹 鶏卵1個 小麦粉大さじ5 水大さじ3 食塩少々 椎茸に芝えびまき、衣をつけカラリと揚げて熱いうちに食塩をふりかけるか、天つゆとおろし大根でもどうぞ。 甘煮(うまみ)の作り方 材料 椎茸10個 砂糖大さじ1 しょう油大さじ2 だし大さじ4 椎茸、砂糖、しょう油、だしを鍋に入れ、よく煮ふくめます。ほかの野菜と盛り合わせたり、お弁当のおかずにしてもオススメです
食卓応援隊
1,080円
商品詳細 商品名 干しタラ、牛肉ダシダセット 内容量 ブゴ(干しタラ)100g×2袋(8〜16人前)、牛肉ダシダ100g 原材料 ブゴ(干しタラ) ダシダ:食塩、混合薬味ミックス(小麦澱粉、食塩、たまねぎ、にんにく、胡椒)、砂糖、粉末醤油、牛脂、とうもろこし澱粉、ブドウ糖、醤油、牛肉エキス、牛肉香辛料、調味料(アミノ酸)(原料の一部に牛肉、小麦、大豆、乳由来のものを含む) 賞味期限 枠外下部に記載 保存方法 直射日光を避け、湿気のない涼しい場所で保存して下さい。 広告文責 株式会社コトラトレーディング Tel:03-5647-8339
八道韓国食品
1,836円
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 200g 賞味期限 別途表示 保存方法 冷蔵保管してください。 ※すぐに使わない場合は、冷凍保存しておくと日持ちします。 原材料 干しタラ(ロシア産/中国産) 商品説明 テレビ番組で紹介されてから大人気の韓国スープ、「プゴグッ」は、韓国では古くから男女問わずに愛されてきた伝統スープです。 プゴグッとは、プゴ(干しスケトウダラ)を入れて煮込んだあっさり味のスープで家庭料理です。 高たんぱく質なプゴは、生の状態であるセンテよりも2倍も多くのたんぱく質を含んでいます。熱を加えると身がほぐれやすく消化にも良く、豊富なビタミンやカルシウム、脂肪、鉄分も含まれており、美容や健康にもグッド。 低カロリーのためダイエット食としてもぴったりです。また、二日酔いに効果的なアミノ酸が、センテよりも5倍も多く含まれているのが特徴です。 プゴグッ用干しタラです。 テレビ番組では3分超簡単といわれましたが、 実は美味しく食べるには少し工夫が要ります。 美味しい~プゴグッを作ってみましょう! [準備作業] 材料:干したら、玉子、豆腐、ねぎ、ダシダ 1.まず裂き干しタラを水に10分くらい入れて膨らませます。(乾いた状態で大人一つまみで3食分)膨らんで来たらよく水気をきります。 2.豆腐サイコロの大きさ位に切ります。 3.長ネギは大きくないように切ります。 卵はよく溶いて置きます。 [調理方法] 1.なべにごま油を少々入れ、裂きタラとすりにんにく小さじ1/2をいれて炒めます。もっと美味しくなります。 その後、水を入れます。 2.汁が沸騰したら用意してある豆腐を入れます。後、ダシダ、塩、こしょうなどで味づけをします。 最後に卵を入れて沸騰したら出来上がりです。 原産国...
おんせん県おおいた online shop
1,280円
幸せギュッと!うまみだけ ■ うまみだけ ゆう次郎 大分乾しいたけの新ブランド"うまみだけ"!「ゆう次郎」「にく丸」「115」「とよくに」の4つの種類があります。 やさしい香りが特徴の「ゆう次郎」はシンプルな味のお鍋にぴったり。うま味と香りのハーモニーがたまりません。 ■ オススメレシピ!ピェンロー鍋 材料 ・乾しいたけ ・昆布 ・水 ・白菜 ・豚バラ ・鶏もも肉 ・春雨 ・ゴマ油 ・塩、一味唐辛子 作り方 1. 鍋に乾しいたけと昆布、戻し汁を入れて中火にかけ、アクを取る。 2. 白菜の軸、肉、白菜の葉の順にのせてゴマ油を回しかけ、フタをして弱火で約30分。 3. 白菜がくたくたになったら、春雨を入れて3分ほどすると完成! 4. 各自、器に塩と一味唐辛子を入れてスープを注ぎ、自分の味を決めたら準備OK! レシピ考案者プロフィール 大分しいたけ食の伝道師!田中みどりさん 調理師/専門調理師/食育インストラクター ■ 大分の恵み「乾しいたけ」 品質日本一の大分県産椎茸 大分県は、全国乾椎茸品評会で最多優勝を誇る日本一の品質を維持・向上させるべく、大分乾しいたけトレーサビリティシステムを立ち上げ、「大分県産」と表示して販売されている乾しいたけ製品が、確かに大分県内で生産された乾しいたけであることを証明する仕組みを作りました。 このシステムは、行政及び乾しいたけ関係者等で構成された「大分乾しいたけトレーサビリティ協議会」が運営しています。生産及び流通履歴から大分県産と認定された乾しいたけ製品には、「大分しいたけシンボルマーク」が貼付されており、製品の一つ一つに固有のシリアル番号が印字され、その番号で生産・加工履歴を管理しています。同協議会における「大分産乾しいたけ」の定義は、大分県産の原木に国産の種菌を接種し...
しょうが家マルシマ
2,106円
大分県で権穆栽培された椎茸です。 乾燥シイタケ。 大分県しいたけトレーサビリティ参加業者の製品です。 【調理例しいたけの含め煮】 (材料)1人4枚で6~7名分 ・干ししいたけ: ・干ししいたけの戻し汁と水:合わせて500cc(しいたけが漬かるくらい) ・砂糖:大さじ3 ・しょう湯:大さじ2 ・みりん:大さじ2 ・ほんだし:小さじ1 ・お酒:大さじ1 (作り方) 1.干ししいたけをボウルに入れ、しいたけがかぶるくらいの水で戻す。 2.鍋に、しいたけとしょう油以外の調味料を入れてアクを取りながら中火で約15分煮る。 3.しょう油を入れたら煮汁が少し残るくらいまで中火で5~10分くらい煮詰める。 4.鍋のまま冷まして粗熱が取れたらできあがり。 ※鍋のまま冷やすことで味が染み込みます。 ※冷凍できるので多めに作っておくと茶碗蒸しの具やちらし寿司の具、麺類へのトッピングなどに使えます。 ■名称:乾しいたけ ■原材料名:しいたけ(原木) ■アレルギー物質(表示義務8品目):無し ■賞味期限:製造日より1年 ■内容量:40g ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください ■加工者:株式会社マルコ物産 福岡県八女市井延181-1 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:182kcal たんぱく質:19.3g 脂 質:3.7g 炭水化物 :63.4g 食塩相当量:0.02g ※この表示値は目安です。
八道韓国食品
1,120円
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 丸干しタラ1尾 賞味期限 別途表示 保存方法 長期保管の際は必ず冷凍にて保存してください。 原材料 干しダラ 商品説明 淡白な味のタラは脂質は少なめでヘルシーです。 またビタミンA・E・Dは白身魚にしては多く含まれています。 味付けはしておりませんので無塩です。 素材本来の味をお楽しみください。 韓国では丸干しダラの煮物やプゴクなどに作って食べます。 原産国 ロシア産
食卓応援隊
580円
商品詳細 商品名 ブゴ(干しタラ) 内容量 100g 原材料 ブゴ(干しタラ) 賞味期限 枠外下部に記載 保存方法 直射日光を避け、湿気のない涼しい場所で保存して下さい。 広告文責 株式会社コトラトレーディング Tel:03-5647-8339 FAX:03-5647-8331
海苔焼きたて工房 黒潮海苔店
1,380円
商品名青森 津軽海峡の珍味 干しタラ説明TVで話題の食材、スープ生卵で食べて綺麗になろう名称干しタラ原材料名鱈(青森県産)内容量1袋あたり55g賞味期限パッケージに記載保存方法常温にて保存、開封後はお早めにお召し上がりください製造者有限会社 黒潮海苔店栄養成分表示10g当たりエネルギー32kcalたんぱく質7.3g脂質0.1g炭水化物0g食塩相当量0.4g
おんせん県おおいた online shop
1,280円
幸せギュッと!うまみだけ ■ うまみだけ とよくに 大分乾しいたけの新ブランド"うまみだけ"!「ゆう次郎」「にく丸」「115」「とよくに」の4つの種類があります。 やわらかくマイルドな「とよくに」は、トマトなどと合わせて洋風アレンジを楽しむのに最適です。 実は乾しいたけはトマトやチーズなどの洋風食材との相性もばっちり!様々なうまみ系食材を組み合わせることで「うまみの相乗効果」が得られます。 ■ オススメレシピ!しいたけしみしみ~トマト風味~ 材料 ・乾しいたけ小 ・トマトジュース ・オリーブ油 ・にんにく ・戻し汁 ・塩・こしょう ・ミックスチーズ ・パセリ 作り方 1. フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で香りをつける。 2. 乾しいたけと戻し汁を入れて、フタをして弱火で5~7分ほど蒸し焼きにする。 3. 塩・コショウで味を調え、チーズをのせてフタをする。 4. チーズが溶けたら器に盛り、パセリをのせて出来上がり!! レシピ考案者プロフィール 大分しいたけ食の伝道師!田中みどりさん 調理師/専門調理師/食育インストラクター ■ 大分の恵み「乾しいたけ」 品質日本一の大分県産椎茸 大分県は、全国乾椎茸品評会で最多優勝を誇る日本一の品質を維持・向上させるべく、大分乾しいたけトレーサビリティシステムを立ち上げ、「大分県産」と表示して販売されている乾しいたけ製品が、確かに大分県内で生産された乾しいたけであることを証明する仕組みを作りました。 このシステムは、行政及び乾しいたけ関係者等で構成された「大分乾しいたけトレーサビリティ協議会」が運営しています。生産及び流通履歴から大分県産と認定された乾しいたけ製品には、「大分しいたけシンボルマーク」が貼付されており、製品の一つ一つに固有のシリアル番号が印字され...
おんせん県おおいた online shop
1,280円
幸せギュッと!うまみだけ ■ うまみだけ 115 大分乾しいたけの新ブランド"うまみだけ"!「ゆう次郎」「にく丸」「115」「とよくに」の4つの種類があります。 「115」は厚くてしっかりした肉質が特徴。細かく刻んでも存在感を失わないので、ひき肉と一緒にそぼろにしても美味しい! ■ オススメレシピ!しいたけそぼろ丼 材料 ・乾しいたけ ・水 ・ゴマ油 ・しょうが ・鶏ミンチ ・ご飯、ゆで卵 ・砂糖 ・酒 ・しょうゆ ・大葉、ミニトマト 作り方 1. フライパンにゴマ油を入れて熱し、しょうがを炒める。 2. 香りが出たら、乾しいたけ、鶏ミンチを炒め、Aを加えて水分がなくなるまで炒める。 3. 器にご飯を盛り、2をのせ、大葉を散らす。 4. ゆで卵とミニトマトをのせて完成! レシピ考案者プロフィール □ 大分しいたけ食の伝道師 □ 田中みどりさん □ 調理師/専門調理師/食育インストラクター ■ 大分の恵み「乾しいたけ」 品質日本一の大分県産椎茸 大分県は、全国乾椎茸品評会で最多優勝を誇る日本一の品質を維持・向上させるべく、大分乾しいたけトレーサビリティシステムを立ち上げ、「大分県産」と表示して販売されている乾しいたけ製品が、確かに大分県内で生産された乾しいたけであることを証明する仕組みを作りました。 このシステムは、行政及び乾しいたけ関係者等で構成された「大分乾しいたけトレーサビリティ協議会」が運営しています。生産及び流通履歴から大分県産と認定された乾しいたけ製品には、「大分しいたけシンボルマーク」が貼付されており、製品の一つ一つに固有のシリアル番号が印字され、その番号で生産・加工履歴を管理しています。同協議会における「大分産乾しいたけ」の定義は、大分県産の原木に国産の種菌を接種し、大分県内で栽培、採取...
リボン通販
1,099円
無茶々園 天日切り干し大根 は、愛媛県産有機栽培大根使用。瀬戸内の陽光をいっぱい浴びて出来た切干大根です。 山上の北条風早園地で育てた有機大根を天日で干しあげました。無茶々園の若手生産者グループ「てんぽ印」が、栽培から加工まで一貫して行った無着色・無添加の切り干し大根です。 乾燥野菜は洗ったり切ったりする手間がかかりません。必要なときに必要分だけ無駄なく使用できます。 普通に炊くだけでなく、水で戻して三杯酢でいただいたり、さまざまな方法でお召し上がりください。 ・力強い甘みの切り干し大根 無茶々園の若手生産者グループ「てんぽ印」は、松山にある北条風早農場で有機大根を栽培しています。 その量なんと80トン!(2018年現在)まるまると太った大根の収穫を終えたら、はるばる明浜まで運び、天日と潮風で干し上げます。 切り干し大根づくりを行う1〜2月は、ちょうどちりめんの休漁期。明浜の漁師が普段ちりめんを干す網を借りて、切り干し大根を干していきます。 すぐそばは宇和海。太陽とともに、ここから吹く潮風が大根の甘味をさらに増してくれるのです。 天候や風の強さにもよりますが、2〜3日で干し上がります。干し上がった大根の重量は元の20分の1ほどになり、旨味や甘味が凝縮されるのです。 無茶々園 ◎みかんから始まった農と人との関係づくり 全国的に温州みかんの生産量がピークを迎え、生産過剰となりはじめた1974年、地域農業の未来を案じ、農薬などの化学物質を多用する柑橘栽培に疑問を持っていたみかん農家の後継者たちが、15アールの伊予柑畑を借り受けて無農薬栽培の実験園としたことが無茶々園の始まりでした。 『農薬や化学肥料に頼らないでみかん作りを行うこと』これが無茶々園のスタートであり、今でも基本としている考え方です。 現在では...
生鮮食品直送便
1,400円
トラフグ 干しヒレ 30g 稀少な国産養殖のトラフグの干しヒレを小分け袋にパックしお届けいたします。 ヒレ酒におすすめの商品です。炙り焼きして、日本酒(熱燗)とともにご家庭用で河豚の「ひれ酒」をお楽しみください。 香ばしくまろやかで贅沢な河豚の旨みがたっぷりと味わえる逸品です。 ヒレ酒におすすめの高級干物ですが、フグ雑炊、フグ茶漬けなどにもご利用いただけます。 ■まとめ買い、在庫、納期、賞味期限などの商品に関するご質問がございましたらお気軽にお問合せください。 商品詳細 商品名(名称) トラフグ 干しヒレ 原材料名 トラフグ(国産・養殖) 内容量 25〜35枚入り 約30g(小分け透明袋入り) 賞味期限 枠外記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。 加工地 山口県 加工者 有限会社玄洋社 発送方法 常温便 同梱不可 冷蔵・冷凍の商品との同梱はできません。